ANALISIS PENERAPAN BIAYA STANDAR UNTUK

PENGENDALIAN BIAYA PRODUKSI

(Studi Kasus pada UMKM Bordir di Bangil)

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai

Derajat Sarjana Ekonomi

Oleh :

Ridwan Hanif

201310170311168

PROGRAM STUDI AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

i

KATA PENGANTAR

Bismillahirrohmanirrohim. Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Puji syukur yang teramat dalam saya haturkan ke hadirat Tuhan yang Maha Segala, atas percikan kasih, hidayat, dan taufiq-Nya sehingga Skripsi dengan judul “Analisis Penerapan Biaya Standar Untuk Pengendalian Biaya Produksi (Studi Kasus pada UMKM Bordir di Bangil)” ini dapat terselesaikan pada waktu yang telah direncanakan.

Teriring do’a sholawat semoga senantiasa melimpah ke haribaan Muhammad SAW., Rasul akhir zaman, penutup para Nabi yang membawa kesempurnaan ajaran Tauhid dan keutamaan budi pekerti. Dan semoga tumpahan do’a sholawat menetes kepada segenap keluarga dan sahabatnya, para syuhada’, para mushonnifin, para ulama’, dan seluruh umatnya yang dengan tulus ikhlas mencintai dan menjunjung sunnahnya.

Selama proses penyusunan skripsi ini, banyak pihak yang telah memberikan bantuan dan dukungan kepada saya. Sebagai ungkapan syukur, dalam kesempatan ini saya ingin mengucapkan terima kasih kepada :

1. Allah SWT yang telah memberikan nikmat iman dan islam serta hidayah ilmu dan hidayah taufik sehingga dapat terselesaikan skripsi ini.

2. Bapak Rektor Universitas Muhammadiyah Malang Drs. H. Fauzan, M.Pd.

3. Ibu Dr. Idah Zuhroh, M.M. selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.

4. Ibu Dr. Masiyah Kholmi, M.M., Ak., CA. selaku Ketua Jurusan Akuntansi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.

5. Drs. Ahmad Waluya Jati, M.M. selaku dosen wali.

6. Bapak Djoko Sigit Sayogo, S.E., M.Acc., Ph.D. selaku dosen Pembimbing I dan Bapak Drs. Dhaniel Syam, M.M., Ak., CA selaku dosen Pembimbing II yang telah banyak meluangkan waktu, tenaga, dan sabar dalam memberikan bimbingan, pengarahan, saran, serta memberikan masukan yang sangat membantu dalam penyusunan skripsi ini sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.

7. Bapak Drs. Adi Prasetyo, M.Si., Ak. CA. selaku dosen Penguji I dan Ibu Riska Harventy SE., M.Si., Ak. selaku dosen Penguji II

8. Segenap Bapak dan Ibu Dosen yang telah memberikan bekal ilmu yang tidak ternilai harganya kepada penulis selama belajar di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Program Studi Akuntansi Universitas Muhammadiyah Malang.

ii

9. Kepada Bapak Irianto selaku Pimpinan UMKM Nizar Bordir dan Ibu Hj. Faiz Yunianti selaku Pimpinan Faiza Bordir, terima kasih telah membantu saya dalam menyelesaikan skripsi ini dan memberikan saya kesempatan dalam menyusun skripsi dengan baik.

10. Kepada Orang Tua saya Hj. Nur Sechah Alaydrus, serta kakak - kakakku Syarifah Rosidah dan Syarifah Riza Alwiyah yang selalu memberikan dukungan, doa dan kasih sayang sehingga penulis memiliki motivasi dalam menyelesaikan skripsi ini.

11. Kepada teman-teman Akuntansi D angkatan 2013, teman seperjuangan dan seperantauan yang telah memberikan motivasi dan semangat dalam belajar maupun mengerjakan skripsi ini.

12. Teman-teman kos satu perjuangan di malang yang turut serta memberikan motivasi serta arahan dalam penulisan skripsi ini.

13. Kepada dulur – dulur UKM PSHT UMM yang telah memberikan motivasi, semangat dalam belajar maupun mengerjakan skripsi ini, dan di UKM inilah saya mendapat banyak pengalaman Organisasi selama masa kuliah.

14. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu, yang telah memberikan bantuan, dukungan, do’a kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

Kepada mereka semua, hanya ungkapan terima kasih dan do’a tulus dapat saya persembahkan, semoga segala yang telah mereka berikan kepada saya tercatat dengan tinta emas dalam lembaran catatan Roqib sebagai sebuah ibadah yang tiada ternilai. Amiin.

Akhirnya, dengan segala keterbatasan dan kekurangannya, saya persembahkan karya tulis ini kepada siapapun yang membutuhkannya. Kritik konstruktif dan saran dari semua pihak sangat saya harapkan untuk penyempurnaan karya-karya selanjutnya. Terimakasih.

Billahittaufiq Wal Hidayah. Wassalamu’alaikum Wr. Wb.

Malang, 14 April 2018 Penulis,

Ridwan Hanif 201310170311168

iii

PERNYATAAN ORISINALITAS SKRIPSI

iv

DAFTAR ISI

Halaman KATA PENGANTAR ............................................................................................ i

PERNYATAAN ORISINALITAS SKRIPSI ..................................................... iii

DAFTAR ISI ......................................................................................................... iv

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ vi

DAFTAR TABEL ............................................................................................... vii

ABSTRAK .......................................................................................................... viii

ABSTRACT .......................................................................................................... ix

BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1

A. Latar Belakang Masalah ....................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ................................................................................ 5

C. Batasan Masalah ................................................................................... 5

D. Tujuan Penelitian.................................................................................. 5

E. Manfaat Penelitian................................................................................ 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA DAN PERUMUSAN HIPOTESIS ................. 6

A. Tinjauan Penelitian Terdahulu ............................................................. 6

B. Tinjauan Pustaka .................................................................................. 8

1. Perilaku Biaya ............................................................................... 8

2. Biaya Produksi .............................................................................. 9

3. Konsep Biaya Standar ................................................................. 11

4. Analisis Pengendalian Biaya Produksi atas Dasar Biaya Standar 16

BAB III METODE PENELITIAN ..................................................................... 32

A. Jenis Penelitian ................................................................................... 32

B. Lokasi Penelitian ................................................................................ 32

C. Jenis Dan Sumber Data ...................................................................... 33

D. Teknik Perolehan Data ....................................................................... 33

E. Teknik Analisis Data .......................................................................... 34

v

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .................................... 40

A. Gambaran Umum Perusahaan ............................................................ 40

1. Nizar Bordir ................................................................................. 40

2. Faiza Bordir ................................................................................. 46

3. Produksi ....................................................................................... 51

B. Analisis Data ...................................................................................... 52

1. Penentuan Biaya Standar ............................................................. 53

2. Analisis Selisih Biaya Bahan Baku ............................................. 58

3. Analisis Selisih Biaya Tenaga Kerja Langsung .......................... 64

4. Analisis Selisih Biaya Overhead Pabrik ..................................... 73

5. Hasil Analisis Selisih Biaya Produksi ......................................... 80

C. Pembahasan ........................................................................................ 81

BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ..................................... 85

A. Kesimpulan......................................................................................... 85

B. Saran ................................................................................................... 86

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 88

vi

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 4. 1 Struktur Organisasi Nizar Bordir .................................................... 43

Gambar 4. 2 Struktur Organisasi Faiza Bordir..................................................... 48

Gambar 4. 3 Bagan Alur Proses Produksi ............................................................ 52

vii

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 4. 1 Jumlah Tenaga Kerja Nizar Bordir ..................................................... 45

Tabel 4. 2 Jumlah Tenaga Kerja Faiza Bordir ..................................................... 50

Tabel 4. 3 Data Biaya Bahan Baku Standar per Unit ........................................... 53

Tabel 4. 4 Data Biaya Bahan Baku Sesungguhnya per Unit................................ 54

Tabel 4. 5 Data Biaya Tenaga Kerja Standar per Unit ......................................... 55

Tabel 4. 6 Data Biaya Tenaga Kerja Sesungguhnya per Unit.............................. 55

Tabel 4. 7 Data Biaya Overhead Pabrik Standar.................................................. 55

Tabel 4. 8 Data Perhitungan Tarif BOP Standar Per Unit ................................... 56

Tabel 4. 9 Data Biaya Overhead Pabrik Sesungguhnya ...................................... 57

Tabel 4. 10 Data Perhitungan Tarif BOP Sesungguhnya Per Unit ...................... 57

Tabel 4. 11 Data Biaya Bahan Baku Tahun 2016 ................................................ 59

Tabel 4. 12 Total Selisih Harga Bahan Baku ....................................................... 61

Tabel 4. 13 Total Selisih Kuantitas Bahan Baku ................................................. 63

Tabel 4. 14 Data Biaya Tenaga Kerja Langsung Tahun 2016 ............................. 65

Tabel 4. 15 Selisih Tarif Upah Langsung ............................................................ 68

Tabel 4. 16 Selisih Efisiensi Tenaga Kerja Langsung ......................................... 71

Tabel 4. 17 Data Anggaran Biaya Overhead Pabrik Tahun 2016 ........................ 74

Tabel 4. 18 Data Realisasi Biaya Overhead Pabrik Tahun 2016 ......................... 75

Tabel 4. 19 Total Anggaran dan Realisasi Biaya Overhead Pabrik ..................... 76

Tabel 4. 20 Hasil Analisis Selisih Biaya Produksi Tahun 2016 .......................... 80

88

DAFTAR PUSTAKA

Dinas Koperasi Dan Usaha Micro, Kecil Dan Menengah. Data UMKM Jawa Timur. http://diskopumkm.jatimprov.go.id/view-media.php?pages=content&id=57&bidang (diakses pada tanggal 6 April 2017)

Farid, Ahmad. 2013. Penerapan Biaya Standar Sebagai Alat Pengendalian Biaya Produksi Pada Fara Collection. Skripsi FEB Universitas Muhammadiyah Malang Tidak Dipublikasikan.

Hadi, Dwi Nur. 2013. Analisis Varians Sebagai Alat Pengendalian Biaya Produksi Pada CV. Bagus Agriseta Mandiri Batu. Skripsi FEB Universitas Muhammadiyah Malang Tidak Dipublikasikan.

Horngren, Charles T. Srikant M. Datar. dan George Foster. 2006. Akuntansi Biaya: Penekanan Biaya Jilid Satu Edisi Keduabelas. Jakarta: Erlangga.

Kementerian Koperasi Dan Usaha Kecil Dan Menengah Republik Indonesia. Data UMKM. http://www.depkop.go.id/berita-informasi/data-informasi/data-umkm/ (diakses pada tanggal 6 April 2017).

Kholmi, Masiyah dan Yuningsih. 2009. Akuntansi Biaya. Malang: UMM Press.

Mulyadi. 2016. Akuntansi Biaya Edisi Kelima Cetakan Keempatbelas. UPP STIM YKPN. Yogyakarta

Mursyidi. (2010). Akuntansi Biaya – Conventional Costing, Just In Time, dan Activity-Based Costing. Bandung : PT. Refika Aditama

Simamora, Henry. 2003. Akuntansi Basis Pengambilan Keputusan Bisnis Edisi Kedua. Yogyakarta: AMUS.

Sugiyono. (2012). Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Tissor Indonesia. 2016. Perkembangan UMKM di Indonesia. http://tissorindonesia.com/perkembangan-umkm-di-indonesia/ (diakses pada tanggal 6 April 2017).

Welsch, Glenn A., Hilton, Ronald W., dan Gordon, Paul N. 2000. Anggaran: Perencanaan dan Pengendalian Laba Edisi Pertama Buku Kedua. Jakarta: Salemba Empat.

Wikipedia. Bangil, Pasuruan. https://id.wikipedia.org/wiki/Bangil,_Pasuruan (diakses pada tanggal 06 Juni 2017).