Click here to load reader

ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF ... · PDF fileANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF PADA IBU ... SKRIPSI DAN SUMBER ... menganalisis

  • View
    220

  • Download
    6

Embed Size (px)

Text of ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF ... · PDF fileANALISIS FAKTOR YANG...

  • i

    ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PEMBERIAN

    ASI EKSKLUSIF PADA IBU TIDAK BEKERJA

    DAN STATUS GIZI BAYI USIA 6-12 BULAN

    SORAYA QATRUNNADA

    DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT

    FAKULTAS EKOLOGI MANUSIA

    INSTITUT PERTANIAN BOGOR

    BOGOR

    2015

  • ii

  • iii

    PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN

    SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA

    Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Analisis Faktor yang

    Mempengaruhi Pemberian ASI Eksklusif pada Ibu Tidak Bekerja dan Status Gizi

    Bayi Usia 6-12 Bulan adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi

    pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi

    mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan

    dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.

    Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut

    Pertanian Bogor.

    Bogor, Agustus 2015

    Soraya Qatrunnada

    NIM I14110091

  • iv

  • v

    ABSTRAK

    SORAYA QATRUNNADA. Analisis Faktor yang Mempengaruhi Pemberian ASI

    Eksklusif pada Ibu Tidak Bekerja dan Status Gizi Bayi Usia 6-12 Bulan. Dibimbing

    oleh M RIZAL MARTUA DAMANIK dan SRI ANNA MARLIYATI.

    Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi

    pemberian ASI eksklusif dan status gizi bayi usia 6-12 bulan. Desain penelitian

    yang digunakan adalah cross sectional dengan jumlah subjek 55 orang. Subjek

    adalah bayi serta ibu menyusui dan tidak bekerja yang memiliki bayi usia 6-12

    bulan dengan kelahiran normal serta bersedia untuk menjadi responden penelitian.

    Penelitian dilaksanakan pada bulan MaretApril 2015. Pengambilan data dilakukan

    melalui kunjungan langsung kepada para subjek di rumah masing-masing. Kota

    Bogor dijadikan sebagai lokasi penelitian dikarenakan kota ini diduga mendapat

    pengaruh pola hidup modern ibukota serta menerima arus informasi yang tinggi

    terkait susu formula atau makanan pendamping ASI lainnya. Berdasarkan uji

    korelasi Spearman terdapat hubungan signifikan antara praktik ibu dalam

    pemberian ASI (r=0.359, p=0.007), kondisi kesehatan ibu (r=0.282, p=0.037),

    peran suami (r=0.542, p=0.000), dan tindakan bidan (r=-0.352, p=0.008) dengan

    pemberian ASI eksklusif. Tidak terdapat hubungan yang signifikan antara umur ibu

    (r=-0.047, p=0.735), pendidikan formal ibu (r=0.166, p=0.225),

    pendapatan/kapita/bulan (r=0.264, p=0.052), jumlah persalinan (r=0.007, p=0.958),

    jumlah balita (r=-0.012, p=0.933), besar keluarga (r=-0.179, p=0.192), pengetahuan

    ibu tentang ASI (r=0.033, p=0.809), sikap ibu terhadap ASI (r=0.135, p=0.326),

    pengalaman menyusui (r=0.124, p=0.368), frekuensi ANC (r=0.252, p=0.064), dan

    lingkungan sosial keluarga (r=-0.021, p=0.877) dengan pemberian ASI eksklusif.

    Hasil uji beda Mann Whitney menunjukkan tidak ada perbedaan status gizi bayi

    antara yang diberikan ASI eksklusif dan non-eksklusif, baik BB/U (p=0.445), PB/U

    (p=0.285), maupun BB/PB (p=0.752). Berdasarkan analisis multivariat yang

    menggunakan Multiple Logistic Regression menunjukkan bahwa variabel praktik

    ibu dalam pemberian ASI dan peran suami merupakan variabel dominan yang

    berpengaruh terhadap pemberian ASI eksklusif.

    Kata Kunci : ASI eksklusif, ibu menyusui, ibu tidak bekerja, status gizi bayi

    ABSTRACT

    SORAYA QATRUNNADA. Analyze of Factors Influencing Exclusive

    Breastfeeding on Housewife and Infant Nutritional Status at Age 6-12 Months.

    Supervised by M RIZAL MARTUA DAMANIK and SRI ANNA MARLIYATI.

    This research was aimed to analyze factors influencing exclusive

    breastfeeding and infant nutritional status at age 6-12 months. The study design

    was cross sectional with 55 subjects. The subjects were infant and lactating mother

    and housewife who had an infant at age 6-12 months with normal birth and willing

    to be respondent. The research was conducted on March-April 2015. The data were

    gotten by visiting the subjects in their houses directly. Bogor City was chosen to be

    the location of the research because this city getting the influence of modern life

    from capital city and the high current of information about formula milk or other

  • vi

    complementary foods. Spearman correlation test showed significant correlation

    between maternal practice of breastfeeding (r=0.359, p=0.007), maternal health

    (r=0.282, p=0.037), the role of husband (r=0.542, p=0.000), and the role of

    midwife (r=-0.352, p=0.008) with exclusive breastfeeding. There were no

    significant correlation between maternal age (r=-0.047, p=0.735), maternal

    education (r=0.166, p=0.225), income/capita/month (r=0.264, p=0.052), amount

    of parity (r=0.007, p=0.958), amount of children under five (r=-0.012, p=0.933),

    family size (r=-0.179, p=0.192), maternal knowledge of breast milk (r=0.033,

    p=0.809), maternal attitude of breast milk (r=0.135, p=0.326), breastfeeding

    experience (r=0.124, p=0.368), ANC visits (r=0.252, p=0.064), and family social

    environment (r=-0.021, p=0.877) with exclusive breastfeeding. Mann Whitney

    different test showed no difference of infant nutritional status between exclusive

    breastfed and non exclusive breastfed, as well as W/A (p=0.445), L/A (p=0.285),

    or W/L (p=0.752). Multivariate analysis result which used Multiple Logistic

    Regression showed variable of maternal practice of breastfeeding and the role of

    husband were dominant variables that influence exclusive breastfeeding.

    Key words : Exclusive breastfeeding, lactating mother, housewife, infant nutritional

    status

  • vii

    ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PEMBERIAN

    ASI EKSKLUSIF PADA IBU TIDAK BEKERJA

    DAN STATUS GIZI BAYI USIA 6-12 BULAN

    SORAYA QATRUNNADA

    Skripsi

    sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

    Sarjana Gizi

    dari Program Studi Imu Gizi pada

    Departemen Gizi Masyarakat

    DEPARTEMEN GIZI MASYARAKAT

    FAKULTAS EKOLOGI MANUSIA

    INSTITUT PERTANIAN BOGOR

    BOGOR

    2015

  • viii

  • x

  • xi

    PRAKATA

    Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala karunia-

    Nya sehingga karya ilmiah ini berhasil diselesaikan. Tema yang dipilih dalam

    penelitian yang dilaksanakan sejak bulan Maret 2015 sampai April 2015 ini ialah

    ASI eksklusif, dengan judul Analisis Faktor yang Mempengaruhi Pemberian ASI

    Eksklusif pada Ibu Tidak Bekerja dan Status Gizi Bayi Usia 6-12 Bulan. Pada

    kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada:

    1. Ayahanda Muhammad Pribadi Romard dan Ibunda Herlina selaku orang tua penulis atas segala dukungan yang tak ternilai baik moral maupun material

    serta perhatian dan curahan kasih sayang yang telah diberikan;

    2. Prof drh M Rizal M Damanik, MRepSc, PhD dan Dr Ir Sri Anna Marliyati, MS selaku dosen pembimbing skripsi yang telah meluangkan waktu, tenaga,

    dan pikiran serta memberikan masukan kepada penulis sehingga penulis

    dapat menyelesaikan karya kecil ini dengan baik;

    3. Adik tersayang Ericaltov Rabbany, terima kasih atas dukungannya dan perhatiannya. Kak Mila dan keluarga, bibi Emy dan keluarga, serta keluarga

    besar lainnya yang tak henti mendoakan, mendukung, dan memberikan

    bantuan kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan tugas kecil ini;

    4. Dr Ir Ikeu Ekayanti, MS, Mbak Ryan, dan Bu Nurmala selaku dosen yang telah membantu penulis dalam mencari rumus terbaik dan memahami

    beberapa variabel penelitian yang masih kurang dipahami peneliti;

    5. Para teman tersayang, kak Nining, Elvi, Ricamon, Laeli, Pipeh, Nur, Echa, Tika, Mr Kecap, dan Putra yang senantiasa bersedia menemani dan

    membantu penulis dalam menyelami perjalanan pembuatan karya ini yang

    berliku-liku;

    6. Para pembahas seminar, Mimin, Ricamon, Dyas, dan Asmi, yang telah memberi masukan dan segala pertanyaan yang semakin memperkaya isi

    karya kecil ini;

    7. Mineral 48, para sahabat, wisma pinkiers, juga para praktikan yang selalu mendoakan dan mendukungku;

    8. Para bidan serta para ibu di Kota Bogor selaku responden penulis yang telah bersedia sepenuh hati membantu penulis;

    9. Seluruh pihak terkait yang belum disebutkan namanya yang telah memberikan kontribusinya dari penulisan proposal penelitian sampai karya

    kecil ini selesai.

    Penulis menyadari bahwa dalam penulisan karya kecil ini masih terdapat

    beberapa kekurangan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang

    bersifat membangun demi kesempurnaan karya ini. Semoga karya kecil ini

    bermanfaat.

    Bogor, Agustus 2015

    Soraya Qatrunnada

  • xii

  • v

    DAFTAR ISI

    DAFTAR TABEL ix

    DAFTAR GAMBAR ix

    DAFTAR LAMPIRAN ix

    PENDAHULUAN 1

    Latar Belakang 1

    Rumusan Masalah 2

    Tujuan Penelitian 3

    Hipotesis 3

    Manfaat Penelitian 3

    KERANGKA PEMIKIRAN 4

    METODE PENELITIAN 5

    Desain, Lokasi, dan Waktu 5

    Jumlah dan Cara Penarikan Responden 6

    Jenis dan Cara Pengumpulan Data 7

    Pengolahan dan Analisis Data