ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI EKSPOR

INDUSTRI MAKANAN DAN MINUMAN DI INDONESIA

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Syarat Akhir Guna Memperoleh Gelar Sarjana

Ekonomi Program Studi Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Muhammadiyah Surakarta

Disusun Oleh :

MOCHAMMAD IQBAL ABDURROSYAD

B 300 140 157

ILMU STUDI EKONOMI PEMBANGUNAN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2018

ii

iii

iv

v

MOTTO

Barang siapa yang menginginkan kehidupan dunia, maka ia harus

memiliki ilmu, barang siapa yang menginginkan kehidupan akhirat maka

itupun harus dengan ilmu, dan barang siapa yang menginginkan keduanya

maka itupun harus dengan ilmu.

(HR. Thabrani)

Allah mengeluarkan kamu dari perut ibumu dalam keadaan tidak

mengetahui suatupun dan Dia memberi kamu pendengaran, pengelihatan

dan hati, agar kamu bersyukur”.

(QS. al-Nahl 16:78)

Yang paling berharga dan hakiki dalam kehidupan adalah dapat mencintai,

dapat iba hati, dapat merasai kedukaan.

(Soe Hok Gie)

Setiap orang menjadi guru, setiap rumah menjadi sekolah.

(Ki Hadjar Dewantara)

Kamu itu tidak pintar dan juga tidak bodoh, tapi ibu tahu kalau kamu bisa

“ujar ibu”

(Penulis)

vi

PERSEMBAHAN

Puji syukur kepada Allah SWT, hormat dan terima kasih kupersembahkan

skripsi ini untuk :

1. Kedua Orang tuaku (Bapak dan Ibu).

2. Saudara-saudaraku.

3. Dosen-dosen FEB UMS.

4. Teman-teman IESP.

5. Universitas Muhammadiyah Surakarta.

vii

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr.Wb.

Dengan mengucapkan rasa puji syukur Alhamdulillah penulis panjatkan

kehadirat Allah SWT karena berkat rahmat dan hidayah-Nya, akhirnya penulis

dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “ANALISIS FAKTOR-FAKTOR

YANG MEMPENGARUHI EKSPOR INDUSTRI MAKANAN DAN

MINUMAN DI INDONESIA”

Skripsi ini disusun dengan maksud untuk memenuhi salah satu syarat dalam

rangka menyelesaikan program pendidikan strata 1 (S1) pada Fakultas Ekonomi

dan Bisnis jurusan Ekonomi Pembangunan Universitas Muhammadiyah Surakarta

guna memperoleh gelar Sarjana Ekonomi. Penulis menyadari bawa keberhasilan

penulisan skripsi ini tidak lepas dari motivasi, dorongan, bantuan, petunjuk,

bimbingan, saran serta doa dari berbagai pihak. Untuk itu penulis mengucapkan

terimakasih yang tak terhingga kepada :

1. Bapak Dr. Sofyan Anif, M.Si selaku Rektor Universitas Muhammadiyah

Surakarta.

2. Bapak Dr. Syamsudin, M.M selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Muhammadiyah Surakarta.

3. Ibu Ir. Maulidiyah Indira Hasmarini, MS selaku Ketua Program Jurusan

Ilmu Ekonomi Studi Pembangunan (IESP) Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Muhammadiyah Surakarta.

viii

4. Bapak Drs. Yuni Prihadi Utomo,.MM. selaku Dosen Pembimbing Skripsi

yang telah menyediakan waktu, tenaga, pikiran, bimbingan, pengarahan

dan motivasi kepada penulis dalam penyusunan skripsi.

5. Bapak Drs. Agung Riyardi, M.Si. selaku Dosen Pembimbing Akademik

yang telah memberikan banyak bimbingan dan arahan kepada penulis

selama masa perkuliahan.

6. Bapak dan Ibu Dosen serta seluruh staff Ilmu Ekonomi Studi

Pembangunan (IESP) Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas

Muhammadiyah Surakarta yang telah memberikan banyak ilmu yang

bermanfaat kepada penulis.

7. Kedua orang tuaku Bapak Sugiyarno dan Ibu Zah Rottun Nafi’ah,

terimakasih atas segala kasih sayang, doa, motivasi, dan selalu

memberikan semangat.

8. Adik kandung Zulanar Hasna yang telah memberikan warna, dukungan

dan doa selama ini.

9. Nenek marfu’ah yang selalu mengajarkan artinya ketangguhan,

kesabaran, keikhlasan, dan semangat dalam menjalani kehidupan.

10. Sahabat-sahabatku rumah Ryan, Vicky, Bergas, Tyo, Ihsan, Bowo, dan

lainnya yang telah memberikan hiburan untuk selalu mencairkan suasana

serta selalu memberikan motivasi kepada penulis.

11. Teman-teman kontrakan Makamhaji Raka, Kiky, Jumali, Imam yang

selalu memberi dukungan penuh dalam menyelesaikan skripsi.

ix

12. Teman-teman IESP angkatan 2014 yang sudah memberikan warna-

warninya sebuah perjuangan dalam proses perkuliahan sampai dengan

penulisan skripsi ini (Irvan, Dedy, Dimas, Shendy, Rully, Octa, Agus,

Taufiq, Cikho, Alan, Bintang, Rahmat, Rafi’i, Teguh, Hessy, Elsa, Erma,

Rindu, Umi, Ifititah, Yosi, Rhendra, Waida, Jingga dan teman lainnya).

13. Teman-teman Lembaga Pers Mahasiswa (BALANS) FEB UMS (Budi,

Adit, Meci, Mbak Dea, Mbak Ami, Mas Ismoyo, Mas Agus, Mas Anif,

Mas Irvan, Shima, Mas Amin, Ivo, Nisaa, Ulya, Isna, dan teman lainnya)

yang selalu mendukung kegiatan-kegiatan positif dan rela betukar pikiran

dalam mempelajari ilmu-ilmu baru yang didapatkan.

14. Teman-teman dalam membangun usaha Warkop Teduh ( Eka dan Wisnu)

yang telah bersama mencoba hal baru di sela-sela masa perkuliahan.

15. Dan masih banyak pihak yang tidak dapat ditulis satu persatu. Penulis

menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih banyak kekurangan dan

jauh dari sempurna, namun penulis berharap semoga skripsi ini dapat

bermanfaat bagi penulis selanjutnya. Masukan baik kritik maupun saran

yang bersifat membangun demi perbaikan skripsi sangat penulis

harapkan.

Wassalamualaikum. Wr. Wb

Surakarta, 29 September 2018

MOCHAMMAD IQBAL

ABDURROSYAD

x

DAFTAR ISI

HALAMAN COVER ........................................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................. ii

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. iii

HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ....................................... iv

MOTTO................................................................................................................ v

PERSEMBAHAN ............................................................................................... vi

KATA PENGANTAR ........................................................................................ vii

DAFTAR ISI ........................................................................................................ x

DAFTAR GRAFIK/GAMBAR ......................................................................... xiii

DAFTAR TABEL .............................................................................................. xiv

DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xv

ABSTRAK ......................................................................................................... xvi

ABSTRACT ....................................................................................................... xvii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ................................................................................... 1

B. Perumusan Masalah ............................................................................ 4

C. Tujuan Masalah .................................................................................. 5

D. Manfaat Penelitian .............................................................................. 5

E. Metode Penelitian ............................................................................... 6

1. Alat dan Model Analisis ............................................................... 6

2. Data dan Sumber data................................................................... 7

F. Sistematika Penulisan ......................................................................... 8

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Landasan Teori .................................................................................. 10

1. Ekspor .......................................................................................... 10

2. Perdagangan Internasional .......................................................... 12

3. Hubungan Kurs dengan Ekspor ................................................... 18

4. Hubungan Term of Trade dengan Ekspor ................................... 19

5. Hubungan Inflasi dengan Ekspor ................................................ 21

6. Hubungan GDP Per Kapita dengan Ekspor ................................ 22

xi

7. Hubungan Pertumbuhan Ekonomi dengan Ekspor ..................... 23

B. Penelitian Sebelumnya ...................................................................... 24

C. Kerangka Pemikiran .......................................................................... 28

D. Hipotesis ............................................................................................ 29

BAB III METODE PENELITIAN

A. Alat dan Model Analisis ...................................................................... 30

B. Uji Asumsi Klasik ............................................................................... 32

1. Uji Multikolinieritas ...................................................................... 32

2. Uji Normalitas Residual ................................................................ 32

3. Uji Heteroskedastisitas .................................................................. 34

4. Uji Otokorelasi .............................................................................. 36

5. Uji Spesifikasi Model .................................................................... 37

C. Uji Kebaikan Model ............................................................................ 39

1. Uji Eksistensi Model (Uji F) ......................................................... 39

2. Interpretasi Koefesien Determinasi ............................................... 40

D. Uji Validitas Pengaruh (Uji T) ............................................................ 40

E. Data dan Sumber Data ......................................................................... 42

1. Definisi Operasional Variabel ....................................................... 42

2. Sumber Data .................................................................................. 43

BAB IV HASIL ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN

A. Deskripsi Data ..................................................................................... 44

1. Perkembangan Ekspor ................................................................... 44

2. Perkembangan Nilai Tukar ............................................................ 45

3. Term of Trade ................................................................................ 46

4. Perkembangan Tingkat Inflasi di Indonesia .................................. 47

5. Perkembangan Pendapatan Per Kapita Dunia ............................... 48

6. Perkembangan Pertumbuhan Ekonomi Dunia ............................... 49

B. Hasil Estimasi ...................................................................................... 50

C. Uji Asumsi Klasik ............................................................................... 52

1. Uji Multikolinieritas ...................................................................... 52

2. Uji Normalitas Residual ................................................................ 53

xii

3. Uji Heteroskedatisitas .................................................................... 54

4. Uji Otokorelasi .............................................................................. 54

5. Uji Linieritas (Spesifikasi Model) ................................................. 54

D. Uji Kebaikan Model ............................................................................ 55

1. Uji Eksistensi Model (Uji F) ......................................................... 55

2. Interpretasi Koefisien Determinasi R2 ........................................... 55

E. Uji Validitas Pengaruh (Uji T) ............................................................ 56

F. Interpretasi Pengaruh Variabel Independen......................................... 56

G. Interpretasi Ekonomi ........................................................................... 57

BAB V PENUTUP

A. Kesimpulan ..................................................................................... 60

B. Saran ............................................................................................... 62

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xiii

DAFTAR GRAFIK/GAMBAR

Grafik 1.1 Perkembangan Ekspor Industri Makanan dan Minuman di Indonesia

Tahun 1999 -2014 ............................................................................. 3

Gambar 2.1 Kurva Terjadinya Perdagangan Internasional ................................. 15

Gambar 2.2 Kerangka Pemikiran ........................................................................ 28

Gambar 4.1 Perkembangan Ekspor Industri Makanan dan Minuman di Indonesia

Tahun 1999 -2014 ............................................................................ 44

Gambar 4.2 Perkembangan Nilai Tukar.............................................................. 45

Gambar 4.3 Term of Trade Pada Tahun 1999-2014 ........................................... 46

Gambar 4.4 Perkembangan Tingkat Inflasi di Indonesia Tahun 1999-2014 ...... 47

Gambar 4.5 Perkembangan Pendapatan Per Kapita Dunia Tahun 1999-2014 ... 48

Gambar 4.6 Perkembangan Pertumbuhan Ekonomi Dunia Tahun 1999-2014 ... 49

xiv

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Hasil Estimasi Model Ekonometri Ekspor Industri Makanan dan

Minuman di Indonesia ........................................................................ 51

Tabel 4.2 Perhitungan Koefisien Regresi Jangka Panjang.................................. 52

Tabel 4.3 Hasil Uji Multikolinieritas dengan VIF .............................................. 53

Tabel 4.4 Hasil Uji Validitas Pengaruh (Uji t) .................................................... 56

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Data Penelitian

Lampiran 2. Regresi Model Lengkap (PAM with Log)

Lampiran 3. Uji Multikolineritas

Lampiran 4. Uji Normalitas

Lampiran 5. Uji Otokorelasi

Lampiran 6. Uji Heterokesdastisitas

Lampiran 7. Uji Spesifikasi Model

xvi

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh nilai tukar rupiah,

term of trade, inflasi, pendapatan per kapita dunia, pertumbuhan ekonomi dunia

terhadap ekspor industri makanan dan minuman di Indonesia. Penelitian ini

menggunakan data skunder berupa deret waktu dengan periode pengamatan 1999-

2014. Data diperoleh dari Badan Pusat Statistik (BPS) dan World Bank. Analisis

data menggunakan Partial Adjustment Model (PAM). Hasil penelitian ini

menunjukkan bahwa dalam jangka pendek dan jangka panjang pendapatan per

kapita dunia berpengaruh positif dan signifikan terhadap ekspor industri makanan

dan minuman di Indonesia. Sedangkan nilai tukar, term of trade, inflasi dan

pertumbuhan ekonomi dunia tidak memiliki pengaruh signifikan terhadap ekspor

industri makanan dan minuman di Indonesia.

Kata Kunci : Ekspor, Nilai tukar Rupiah, Term of Trade, Inflasi, Pendapatan per

kapita dunia, Pertumbuhan ekonomi dunia

xvii

ABSTRACT

This research aims to analyze the effect of rupiah exchange rate, term of

trade, inflation, world gdp per capita, world economic growth on food and

beverage industry export in Indonesia. This study uses secondary data in the form

of time series with the observation period 1999-2014. The data obtained from

Badan Pusat Statistik (BPS) and World Bank. The data analysis using Partial

Adjustment Model (PAM). The results showed that the short and long term world

gdp per capita have positive effect and significant to food and beverage industry

export in Indonesia. While rupiah exchange rate, term of trade, inflation and

world economic growth isn’t influence significantly on food and beverage

industry export in Indonesia.

Keywords: Export, Rupiah Exchange Rate, Term of Trade, Inflation, World gdp

Per Capita, World Economic Growth