Carta dei Vini

Carta dei ViniClub des Grands Crus

Club des Grands Crus

Club des Grands Crus

Al Peperone

Abbiamo selezionato per Voi le migliori cantine secon-

do la nostra filosofia, sposata anche da grandi Somme-

lier, premiando la piccola produzione e gli appassionati

vinificatori che ancora sono legati alla vera natura del

vino e non ricorrono ad una esagerata cura enologica

degli uvaggi. Cosi facendo si ottiene un prodotto di al-

tissima qualità, che sposa la tradizione e la cultura del

Vino ma che varia con le annate nel gusto e nelle sue

qualità organolettiche, come un tempo.

l’Uomo, il Tempo e il suo Vino

Nous avons sélectionné les meilleures caves de notre

philosophie, adoptée par sommelier grande, de récom-

penser les producteurs et les amateurs de la petite pro-

duction qui sont toujours liés à la nature véritable du

vin et de ne pas recourir à un traitement exagéré de

raisins de cuve. En agissant ainsi vous obtenez un pro-

duit de haute qualité, qui allie la tradition et la culture

du vin, mais avec plus ou moins crus dans les qualités

organoleptiques et goût, comme avant.

Homme, le temps et son vin

Carta dei ViniSparkling cl 37,5 cl 50 cl 75

prosecco

doc prosecco eXTrA DrY 35,00 € 100% glera

cHAmpAgne

pHILIppe coneT 59,50 €

VeUVe cLIQUoT 85,00 €

Dulcis in fundo

docg moscATo D’ AsTI 24,50 € 100% moscato

Vins du patron BLAnc / roUge / VrosÉ WIT / rooD / rosÉ 4,50 € 8,00 € 14,00 €

Carta dei ViniBlancs / WitALTo ADIge

Cantina Di Terlano

one of Italy’s top estates“cantina di Terlano is one of Italy’s top estates….The entry-level bottlings have been among my favorite house wines for many years… they offer much varietal character at reasonable prices”(robert parker, oct. 2007)

“La finesse incomparable des vins blancs de Terlano est bien connue par les amateurs de grands crus…” (guide 2006 de L’espresso)“complessi e maestosi, un ampio ventaglio di vini bianchi come solo Terlano sa offrire”(DUemILAVInI 2007 - guide de l’Association des sommeliers italiens)

“Il faut bien le reconnaître: il est très difficile de trouver une autre Maison capable de produire des vins blancs qui ont tellement de caractère, de complexité et d’extraordinaire longévité” (Almanacco del Berebene)

cl 37,5 cl 75

doc TerLAno cLAssIco DeLL’ ALTo ADIge 24,50 € 60% chardonnay 30% pinot bianco 10% sauvignon

doc pInoT grIgIo DeLL’ ALTo ADIge 28,50 € 100% pinot grigio

LomBArDIA

doc cHArDonnAY DeL gArDA 21,50 € 100% chardonnay

ToscAnA

docg VernAccIA DI sAn gImIgnAno 19,50 € 100% vernaccia

igt cHArDonnAY I sIsTrI 39,50 € 100% chardonnay

Carta dei ViniBlancs / Wit cl 37,5 cl 75

mArcHe

doc VerDIccHIo DeI cAsTeLLI DI JesI cLAssIco 13,50 € 24,50 € 100% verdicchio

UmBrIA

doc coLLI mArTAnI grecHeTTo DI ToDI 26,50 € 100% grechetto

cAmpAnIA

docg FIAno DI AVeLLIno 29,50 € 100% fiano

docg greco DI TUFo 18,50 € 29,50 € 100% greco di tufo

doc coDA DI VoLpe DeLL’ IrpInIA 21,50 € 100% coda di volpe

sIcILIA

igt LA segreTA 27,50 € 50% grecanico 25% chardonnay 20% viognier 5 % fiano

igt ALAsTro 34,50 € 50% chardonna 50% grecanico

Carta dei ViniRosé cl 37,5 cl75

LomBArDIA

doc cHIAreTTo DeL gArDA 19,50 € 50% merlot 45% rondinella 5 % caberne

ALTo ADIge LAgreIn rosÉ DeLL’ ALTo ADIge 21,50 € 100% lagrein

ToscAnA

igt rosATo / cAsTeLLo DI AmA 16,50 € 29,50€ 90% sangiovese 10% canaiolo

mArcHe FIorI 25,50 € 100% vernaccia rossa di pergola

cAmpAnIA IrpInIA rosATo DeL VAro 19,50 € 100% aglianico

cALABrIA igt Terre LonTAne 26,50 € gaglioppo cabernet franc

Carta dei ViniRouges / Rood cl 37,5 cl 75 pIemonTe doc BArBerA D’ ALBA 26,50 € 100% barbera doc DoLceTTo D’ ALBA 28,50€ 100% dolcetto doc neBBIoLo DeLLe LAngHe 37,50 € nebbiolo docg BArBAresco 59,50 € 100% nebbiolo

docg BAroLo 59,50 € 100% nebbiolo ALTo ADIge doc pInoT nero DeLL’ ALTo ADIge 25,50 € 100% pinot nero doc pInoT nero DeLL’ ALTo ADIge monTIgL 36,50 € 100% pinot nero TrenTIno

doc TeroLDego roTALIAno 37,50 € 100% teroldego VeneTo doc VALpoLIceLLA 13,50 € 19,50 € corvina/rondinella, … doc VALpoLIceLLA “ rIpAsso “ 26,50 € 60% corvina corvina/rondinella, … doc AmArone DeLLA VALpoLIceLLA65,00 € 75% corvinacorvina/rondinella, … doc AmArone DeLLA VALpoLIceLLA cLAssIco 89,50 € 75% corvina corvina/rondinella, … emILIA romAgnA doc LAmBrUsco ( AmABILe o secco ) 19,50 € lambrusco

Carta dei ViniRouges / Rood cl 37,5 cl 75

ToscAnA

FeLsInA BerArDengAau top du classement Fattoria di Felsina Berardenga: sans conteste, depuis des décennies au top du classe-ment des domaines les plus prestigieux du chianti classico

docg cHIAnTI cLAssIco / FeLsInA 23,50 € 43,50 € 100% sangiovese

doc BoLgHerI rosso Le mAccHIoLe 39,50 € 40% merlot 30% cabernet franc 30% sangiovese

doc BoLgHerI sAssIcAIA 2004/2005 197,00 € 85% cabernet sauvignon 15% cabernet franc

doc rosso DI monTALcIno 43,50 € 100% sangiovese

docg BrUneLLo DI monTALcIno 75,50 € 100% sangiovese

docg cHIAnTI 13,50 € 19,50 € 85% sangiovese, … docg cHIAnTI coLLI senesI 28,50 € 92% sangiovese 8 % merlot

docg cHIAnTI nIppoZZAno rIserVA 26,50 € 47,50 € 90% sangiovese 10% canaiolo nero e cabernet sauvignon

Carta dei ViniRouges / Rood cl 37,5 cl 75

ToscAnA doc moreLLIno DI scAnsAno 16,00 € 25,50 € 85% sangiovese 10% ciliegiolo 5% alicante doc rosso DI monTepULcIAno 27,50 € 85% sangiovese 8 % canaiolo 7 % merlot

docg VIno noBILe DI monTepULcIAno 47,50 € 100% sangiovese rosso / AVIgnonesI 25,50 € 50% prugnolo gentile 35% cabernet sauvignon 50% prugnolo gentile 15% merlot

igt gUIDoALBerTo 89,00 € 45% cabernet sauvignon 45% merlot 5 % sangiovese

igt TInorso 42,50 € 70% merlot 30% syrah

Carta dei ViniRouges / Rood cl 37,5 cl 75 mArcHe Villa malacari: meilleur rosso coneroBouquet riche et intense, bouche ample, charnue, savoureuse et harmonieuse,

“meilleur rosso conero” selon le guide 2007 de L’espresso docg conero grIgIAno / VILLA mALAcArI 45,00 € 100% montepulciano doc rosso conero / VILLA mALAcArI 19,50 € 27,50 € 100% montepulciano doc esIno rosso 21,50 € 65% sangiovese 35% montepulciano UmBrIA doc rUBro 39,50 € 100% sangiovese doc monTeFALco rosso 17,50 € 32,50 € 65% sangiovese 15% sagrantino 10% cbernet sauvignon 10% merlot igt soBrAno 24,50 € 70% sangiovese 10% cbernet sauvignon 10% merlot 10% mix autoctoni

ABrUZZo doc monTepULcIAno D’ ABrUZZo 18,50 € 100% montepulciano

Carta dei ViniRouges / Rood cl 37,5 cl 75

moLIse doc moLIse rAmITeLLo / DI mAJo norAnTe 24,50 € montepulciano ( predominate ) aglianico cAmpAnIA doc AgLIAnIco DeLL’ IrpInIA 24,50 € 100% aglianico doc AgLIAnIco D’ eLLIrpInIA sAnTo sTeFAno 28,50 € 100% aglianico docg TAUrAsI operA 43,50 € 100% aglianico pUgLIA doc sALIce sALenTIno 23,50 € 80% negroamaro 20% malvasia nera sIcILIA igt LA segreTA / pLAneTA 27,50 € 50% d’ avola 30% merlot 20% syrah igt nero D’ AVoLA 24,50 € 100% d’ avola sArDegnA doc cAnnonAU DI sArDegnA 23,50 € 100% cannonau

Carta dei ViniL’excellence de la cuisine italienne

Bruxelles - Belgique

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