Aine McAteer - Za djecu

8/2/2019 Aine McAteer - Za djecu

http://slidepdf.com/reader/full/aine-mcateer-za-djecu 1/35

}IIRISI I OKUSI }IAKRONOVE



1,

Prirodna prehrana prema

makrobiotidkim nadelima

. Sve namirn ce trebalu bti svjeze kako b smo Sto bolje skorist I nllhovu vitalnuenerg ju hranl ve sastojke. Zamrznuti, konzeTv ran i s idn sastojci se ne

preporuduju. Korist te ih led no ako nemate zbora. Suh sastolc , ferment ran

pro zvodi te ukuhano voce i povrce preporuauju se u vrileme kad lma manje

svlez h nam rnica, na pr mjer zlm .

. U prehranu uvrst te sto v 5e cje ov t h namirnica, a zbjegavajte one rafin rane

i preradivane. Tjekom procesa prerade hrana veeim dije om gubi hranlive

sastojke kao dragocjenu vta nu energiju (fpr. zrno cielovite rize u sebi nosi

Tivot i ako ga navLazite, prokLijat de za ezikn od biie e raf nirane rize).

. RavnoteTa hranjv h sastojaka izuzetno je va1na, a :itarce, mah!narke,

povrce, orasast p odov , siemenke i vode os guravalu tu ravnoteZu. Takoder,

b lo bi dobro da uravnotezlte bole i okuse koji saainjavalu obroke kao kraae

duze nadine pr preme.

. Priprema namirn ca zahtijeva posebnu pozornosl, od toga kako peremo

namirnice, kako h rezemo pa do nadina kako ih kuhamo.

. Raznol kost podrazumileva ne samo razl d te vrste nam rn ca, nego raz idite

nadine pripreme, zai n)a,./ar)a itd. Recepti uvrSteni u ovu kuharicu pruzit

ie vam pregrit idela kako da svoju prehranu ud nite sto raznol k jom i tako

roo\oj, o Fdro Od .d7' i'h pol Fbd orga 'l I a.

. Prehrana treba bt u skladu s god inj m dob ma promlenama u prirod. Nije

svejedno le itemperatura trldeset stupnleva znad ii pet lspod nu e. Odredene

namirnice i nadin pripreme h ade organ zam dok ga drugl naa ni gr ju.

. Svaki le dovjek poseban i sioga jos jedno vazno nadelo nag asava nuznost

ind vidualiz ranog pr stupa s obz rom na zdravstveno stanje, raz nLt akt vnost ,

starost spo . Zato receple pri agod te sebi v astitorn zdravstvenom stanju.



. Radost kolom pripremamo le o utjecat 6e na njegovu kva itetu mo:da vise

od bi o koleg zadina. UZ vajte pripremalua ove lecepte, budite zahvalni na

podarenom Z votu i hrani koja je pred vama i fe zaboravite svaki za ogal dobro

pro:vakai I

Sadr*aj

Pi"d do, -:-[.. 'd 1. o rldlBd']I Pe i.d (rJ:[onr b,r..n "m"

. . . .

. ...... ........9... 11

l3

Sretno dletinstvo - zdravo djetinstvo

stinski vjerulem da je naie najdragocjen le u aganie Lt oduvanje p aneta Zemlle

naudit djecr da prihvate postulu jednostavan I prirodan nadin :ivienia.

Skotulemo h da postanu odvletnlcl, radunovode I da ostvare profes ona fu

karjeru kolu sam odaberlr, a i pr tom se vr o ma o paznie posveaule

valnim Z votnLm vjeitinama kao Sto su br ga za tiie o te kako tile o hran ti naodgovaraluai fadin.

Dleca su popLrtspuzve. Neprestano upilalu dolmove z prirode od liLtd koie

susreau. Ved nu onoga sto nauaimo u nalraniloj m adosti nos mo sa sobom

cljelog 7 vota To je temeLj na kojem gradimo strukturu :ivota. Zapravo, ti se

temelli podlnju grad ti aak prje nego ato se rodimo. Cak prile zaaeca zdravie

stavovi rod te ja, poseb ce majke, koia nosl dilete I koia ga hran devet mlesec ,

od presudne su vaTnost.

Buduii da sam ledno od ledanaestero djece irskih kato ika. kod kojih

kontracepc la nlje b la opc ja, za sta mis lm da nlsarn bi a "planirano d jete". No,

rodena sam u okrlrilu ispufjefom llubavjLr te Lt domu, na sreeu, smjestenom u

srcu prirode. Odrasta a sam jeduai bob dasto voee kole le raslo u grmllu, beruc

jaglace, vadea rnrkvu z zemlje te ieduailabuke izravno s drveta. N/ozda sam

upravo zato dobia osjeaal samodostatnost koli sa sobom nosinr cie i Zivot. Od

nalranije sam dob b la svjesna da fire zemlla hran . N4ola je obltell ima a mal

komad zem je na kolem smo uzgaja povraeicvleae.Svedodanasniegdana

c jen m tu svjesnost koju sam stek a tako rano Lt : votu.

Kao dletetu, naidraze mi e b lo vr jeme koje sam provodi a s maikom dok

je kuhala. Volje a sam promatrat Sto ae se dogoditl kad se raz id ti sastoic

kombin ralu. A kad god sam mala pr liku, sama b h eksper ment rala. Najaegc.'

bih zapode a s meni (l.] to vrileme) dva naldraza sastojka nas acem Seaerom.Onome 5to b ostalo nakon sto bih pol zala prste, na kojima kao da je zavrsavao

vec dio, dodala bih jos neke sastojke koji bi mi b I pr rucl. danas vol tr

eksper ment rat , a i sada su moje kreacile lestivilel

oa'O\'l

dr) 5r./C./, li;.jjt*t!.tfA

4. Sv c od c rneta 155 Energiz rajuaa hrskavagranoa .. .. ..... ..Il6. Palaa nke s borovnica na . 19

rl i

/ Jlha s nogonetn nl okrLrg cama . .. .......21B Mam na rninestrone juha ..... .. 23I JLrhaodcrnoggraha s frnky<a iom apsom.... ... .......25

13 Tempeh salata

l0 Nal " r"t" "ruf dtr" rd d '1"

2. ul-aod p" 1l .d d.'.'r jl''it\

11 Dop', dpro.drbl,nd".".Do," "r^ F

lo.'dpl o d..17. Slasr popeaciod r:e lofua

18. Kobas ce od lsce s umakorn p r-oont

25. Hrcka\l patfaits babcama ........26 Kvrgave aokoladne bombicc. . . . . . . .

5

27 Sezamovi keks.59

61

638. Siatke ko6arce s rnLrnom ivan lorn

r.'. ,,1 ,,,,,:.l. ,....,,, ....

.. ) ) l ti,i t,',.'. l i.i lt:19. Bo:anstvena p zza s kukurLrzn n tilestom 4520 So/enacsrizom ipestom.... 4l21. P ta od povraa 4922. Slmskatlestenna .. ..... 51

23. Slasna itruca od tenrpeha . .. ..53

24 Zapeaeni rnakaron graiak 55

21

29

3l

35

37



Ova le knjga zb rka recepata koje sLr sproba i odobr i moll ma prilatej . Dle .r

su moja nal skrenrla pub ika neae polest neato samo kako me fe b povr led LA krterjle bio da sve ato ne poledu, neae bit d o knlige Nadam se da aete v I

vasa djeca u:ivat u recept ma ofo iko kol kosu unlimauZvai moli prjalell

l.jl,ltLt ..tit,;:tr.r L:.,t

ir i,, |rt l; tri,-itt;trr-i|

| rlt il |ltLi. Clel daf promatrajte kao lednu ve ku s ku. Slvorte nav ku da svolol dlec

svakodnevno n!dite zdrave omlere nam rfica. Odnosno, ako le vaSe d lete

vegetar janac, vaTfo le da dob va v sokokva itetne ble anaevife z kombinar lr:lar ca ma runarki, orasasi h p odova sjemefk .

. Ka c j je znimno vaTna hranliva tvar za dlecu Lt razvoju rodite j su aesto

zabr nut da, ako z prehranc zbacc m ilea|e proizvode, djeca nece unosil

dovo jfe ko d fe ove hrafj ve tvarl. No ne smilcte zaborav ti da vel ke ko iarre

ka c la sadrzavalu zc cno isfalo povrce, sezamove sjefltefke itd. Trebalezfati

da povrce sadrTava puno v 5e blelafaevina i !g j kohidrata nego Sto m sl te.

Zam letite i da obrok n je sadr:avao blelafcevif e, ponud le ih za u: f u npr u

ob iku oraiastih plodova.

. Obrat te pa:fju na !7 ne. Naui te kole su nart rn ce nezdrave: kreker , aips.

lrog'.r''Odr,d' Lrr.' I d LJ',rdl oOord i .dp OU,

ako Lroaile sastolke dle naz ve ne molete rgovorl, femojte rri lest.

. Prav je trenutak talno or!:le. Podn te pr mleaivaii kad vam je dilete g adno

onda r.ru pofud te parcno povrae (iparcge, ze ene mahunc td.) kao lop rl

u: f u. Ako je gladfo, pojest ae sve <to mu ponrdite. Ako dljete Ogladf fpr.p[i]e veaere, ponud te mLr zdrav! uiinu jer ako aekate vcderu i pt lom fitu

svejedfo date ve iku u:ifu, s gurno feae polest Tdrav obrok.

. 0dbac te uobidaiefo vjerovafje da dleca fe ledLi povrae ler to n je rsL fa.

Ponud 1e m sve sto Ze ite i odbac te svo a odek vafla. Obratite paTn u na

faa n ra koli govorle o zdravol hraf . lzblegavajte s tuac je u kol rna djetetu

obeealete sladoied ako polede povrae. Pron leIite pristup. .iedfostavfo

podr:avajte drlete hva ca ga kako ilepo lede zagr te ga kad poiede zdrav

obrok. To doista pal I

I sam Lrsvol te sti pr stup. Naravno da ie veaa vjerojatfosl da ae d lete iest

zdravu hrafu ako se isam tako hranite. A sami iete mat v5e energ je za

nl h Pokuialle ne b ti poplt mole malke kola ie ob aava a jesti ostatke nakon

svih fas, a s ledanaestoro dlece, lo le popr iana kola nal

. Nldite samo zdrave odab re ako u kua dr:tesamozdravu hlanu, nlLl

ae vala djeca jesli. Ako milenlate stare oie prehrambere nav ke. poan te

polagaro i nemolte odustajati. Kad dele u ktpovinu, napravite zal he zdrave

hrafe !7 ra kolu ae vasa djeca rado lcst. Zabavno ih je vodit u kupov nu

dopust t im da sarr b' ralu hranu. .ak h rfoTele naviknut da a talu

dek aracile. Tako re sa no da ae vle:bali aitat , nego ae istodobno stlecat

nav ku vrjedfu za cileL livot.

. Zabavno je nabac vat sm leifa mera hrafe dok se lede. Ja ponckad

ljesten rLr faz vam ept r c ma, a smedu tizu pdel caina. N/oja le mama

rec t ra a smrlesne plesmice dok f as le hrani a, a la sam m se uvlek vese la.lvlo:eie se prelvarat da st.. trbuh te da u nlcgovo ne govonle ko iko vo

povrae, se pretvaralle da hrana skaae Lr trb!h i s iano. Budite Lrckasl i

kreatvf . l"4o)ele dodat ledfostavno oblaanlenle da zdrava hrana aovjeka

a fi srelnim, da omoguaava b0je skakanlc td. Takv m Cete pr stLlpom dlet

prlz t novo razumi evan e prehrane Takoder nroTele oblasl ti da "m ne

jederfo pr:ene krurnp riae lcr n su dobrl 7a rtaia t le a. jer se ne svidaiu na<cm

trbuhu' A dieca ae zasiguflro poieleli Ltd n ti ofo stoie Tdravo.

. Tesko da ae dvogodlafle d jete slesti za sLo minro lesti obrok Vea fa rj h

reae, a ako h budete na to pris llava , stvorit aete stres. Dopustite dletetu

da va r.r pomogfe postavil sto. Pozovte ga dir sjedne. Neka feko vrilemesled zat m, ako poTel , fcka s obodfo ode. Povremefo mLl dalte do znarja

ko iko vam fedostaje za stolonr. Zadr:ite hrafu na tanluru ponudite tfu je

kasfle,padakifakonlloostatakobtel zavra s obrokom. Hrafu ponud te

s osm lehorf radoiau nemolte le povezivat s nekom discip inskom mlerom.



("l\,4oras ovo lest dok m ledemo desert ler fis jeo fa vrileme." lzblegavalte

takve s iuaclel) Bud te spremfi ponudit zdravu ui nu prile spavafla.

malte strpllenja. Nemojte vriitl pr s lu. lvla a koid na zdrave hrane boja 1e

opclla nego da dilete ne pojede niala. nernolte odustalat. lmajle fa Lrmu da

vam d lete rece umrlet od glad .

. Nauaite dlecu da kazr kad su stt . Odg !m le da trbuh moze govor 1i !pitajte:"0u1em I ja to tvol trbulr kako kaze'hva a fa ovol lkLrs|ol hran, sad sam

s l'?" A kad vam dilete ka:e da je sito, bez obz ra fa to lto mo:da mis te da

file dovollfo lelo, vese o ga fagrad Le ito le to pr n let lo i dop!st te rfLr da

se uda j od sto a. Podsletite ga da ako ae kasn je oslet t g ad. mo:e loi lesL .

Najbolle bi b o ne fudil s alko ako vam se a ri da I je dovo jno jelo.

. Ako je z f ekog raz oga d lele p aa livo {svi marfo svoje o5edafel),odaberle

lednustvarstanlura(ratemej!vel kes ke prehrane kojrr sLe sparlra za

tal daf) I zamolite gir da to polede pa on.Jar nroTe fastav ti s tgror.t. Nemolte

zaboravt kako bisle se v osjeaa kad b vas f-"lko ratlerao da loledcte neiLo

Sto ne :e te lest i ako u tom lrenutkr I ste g adf .

. lvlnogu djecu odbla rbrka na tafjuru tako da je dobra zarr sao odvolitt

raz iait.. vrste fam rf ca na lanj!r! Potc je ueka budu male - po:lui te po Olc

onol ko ve ike k0 iko le dovo luo za zdravlt pr."htanu. osjct tc radosl kad lr.rzc

l05.

. malle fa urn! da le ledan zdtav obtDk bolli od tr rczdrava. Ci i I te ko iaif .r.

fego kva tcta.

. Promalrall." raspolo:efle dlecc olkr ile alo i.. povezauo s prchrafo lr. Ako

su dleca zvan koflro e i i p aa llva, nala kol a ra bjelafaev na (npr. kock cekratko parenog tofua) I ma {) prTef h oraSastth plodova ii graika no:eporfoa da se uzem le.

. Uk juaite cljecu u proces pr preme hrane. eak ako ste lmorfi :e ite bti

sam, dajte m nek zadatak: mileaanle, organ zacja pomaga a za kLlhanle'

poslavllanle sto a (neka zrade kartjce s men ma tako da se zfa tko gdle

sled , neka gradkama ukrase sred nu stola ls iaro). Dleca se obozavalLl igrati

s rovim tleslom, pa neka ga tf lese. OboTavalu lestivo cvileie, kao ato su

lag acipoioaarka (a tko ga

revol ?l).

. lzblegavaltc vezarje ra toaro odredeno vrileme obroka Bud ie spremn nudLti

male obroke tlekom cljelog dana. Na kralu. kako d jete sazrileva, samo ae

prihvatit raspored obleda. A svc dotad, opusl te se i Lrzivajte s dlecom

hran 1e h plcktasforn hranoml

. Pokailte ko iko ste uzbudcn zbog zdrave llrane, nasrrl jes te se dok im

govor ie ilo je za ruaak, veieru I u:nu VlerLrlLe safl da npru:atefalboiu

moguau prehrafu,ler le to sLifa. Dobra le hrafa dragoclefl dar koj rno2ete

pok of tl svolem dletet! svak daf

Sto rljeca tDle grickJti:

svle:i I smrznut ekoloakl graiak i/l kLrkuruz

kock ce lo[!a (mo:ete ih kratko par I

radl akieg probav jaf la)

sLa ll !tak

riTin kreker

nori aLge

oraiasl pLodov isl-"mef ke

I, naravno, sve a1o lc u ovol knizi



Ova jelo nt ete poslu1iti za dorutak spretntli Lt lnalu posrLlu za ikelsku uttDu,

tlt posluziti kaa d.-sett Ret.:epl le la tetvcn diec--.

I )/z \a tca kLrhane smede r zc

72 5:r ice labuafog soka1l aa ce zobcrog bademovog

r: nog r ek;r

Yr i.r .e r nln h ob all ] gro:d ca

Ya: ace clncta

2 : cc lst aa bad,.rra

I l aca j.rv{)ftrvog s rupa

,,., , ilr,;',J

. U iorac statvlle rLtLt, sak. nlieko gro;dtce I .itrel. Astavltc da zakLtha

na laganc)l vat[i Pt)klt)ptle t kLiha]tc E laganoj '/aln peliia.tes[ak rtiltLtta.

Paw en ttI ta Uot I IIeiaJi[t:

. Piile otaa.istc: pladDve rat sLtl:(4 larli. ie estana ntieiajuat, (lt)k tt-. popnntc

srrc.ll/ bql/. Pasptte latvoto,/ln sitLlpc,ltl i tltaktl!te 5 valte. Naslavte nilciati

sye dck lriir,iarsl/ lttflot,t ir:iLt EVaartjeIro l.\eknvet]i s[t.tpa]r. Stavite ih 1t;J

tattjur di se altladc.

|aI'oslatkocu prija pa..iiivaIia tr.izcte dcdati y.ti rrtttb pvorovog ili agavtnog sirupa

. Llme:t.'i.fro:cLeklr 5n b Dkarlr l(,rr;n.r 7t;lr.! rrir lrro:1. klskls

. Ze te ker.,rstl!lar.ri,r. zri.Lclnlilrarsok dcdatel ii.t.:t lc(apo lbor!.

PL ri ll e r;roa to r kus,lr 5 ll ]erof oal rrd lsk r oraria ara. lcdrr!!la,rrio niksalt-" 1/-r

aa i:e !r'o! r' 1.r:i ra , i.i L.rLr !.dI l!1 ksalte dnk re arL.b ete kr.r.;lslu siruk[.r:! ll:aif sLraalLr :i:il:rLlLcs L 2: ce l.r!!ra'/og s rLrpn r: rogsaLla. T:lkL.der roTeta dod:il

a rJsnfia odto!fn irerraat rinfapt:1(ijleglentogtae r.rlt,r! t tr irgLi"/ r,arlta ldTil!e

. Drlrgevrsle!!])_rrierlor:iasthl)Lirliiln llerrtefI d!l-_]r,: iLt 7:ml.rt: za biice re a

dT rgn srr ro ,/aar krri alc :, r b r . dntL le. lmak'ia nrar. u|. ririjgr r;r r le[ t gri]id r_,a

A rjto:!ie tjard;,,1 naa rnsleakanog:r'.rlcitg \'|]r:rii knr ili]!L ir.rika labLr(c. ljlcsklil

ikLrh.i5{rzalcalriJstio.1) banare. agaale borrrirrre (kole 5e d(a:rlt n;kalr)



ll.to Tartlcr4 ./a i;iE,lofli frifl:'iitiiaii tta) t)\/.)j ttait']tii ltad5Lavla ttlltrsatl

itt)itkei.iI tlotLiaat. lt/ialctc g,t l.)oslti)tit !ti nieg[iii ]t)!| prepea:ar]r'| ,r/ rrlxli.l/1og

I liitltl tt kat:. L )at lt 7at tii)titi):ti tl, rrt:cl'Ll

:),:li ) !t,.'rd.lr

lofr.I : aa rft! ri)lrg sarla:lttolcg - a

I e;i|rl a.irlirl.,a. 5 tff, f.rslerk.r r

1 L k! aa |.ltrza ta r;r nltk ire

1 fttk',4 i: eTiira rrn koitkr.,.l

llr:t1()lrr./ii:ril

1 I ir.-i la ral li )r 1u.

lll.rr! lll.rlllr!rrll 50(.1

? tt,.;t,.ctt::La 2 r ad.r .r(a

rta;ra I k u:l

!,?llf l:lkil llil.t)rle/:

llilliri.,ila iarltr iii g.., I i r,!1,'ark,,r/1a /J,,r rrru,(lta. -/i? pl,.jilri-. ir r'It t:ttiint vLtlLt tr-)it, i

!;i r .rrie, reirr l t i t et Jt t t l f ii lii Dr r 1,1[a.1 i ] b t i )aa)

/44tii!c ttiit r/ lil!/!r:1 .r.)a/aii1.. r:iirltit. itlirri:i) rrrir/r, l.r i1-5iarlr!/.rl5ilt Pu.lile

-l 5 ir/iriii,r Doalatjit irir lii r,1:;ii)rLa Dtralt lo,'|a'kt)lkt) 1t||t1l.i PalrslGitc

Lr/ra,r,rieriJ r j/irlrrtitl///rr ialrrtir la /ti/,.uL',i)-i /ii,1r,r/ii

i)kta:;tit tt.lti'.a]ttilil liilan iaai.lit.t) i] tit tti/eariiir /r/1lrl/il.

Prcririrl: rri,h irai llar /rj/ira,,ile r/]ntrlrlaz.ill i/jllarirl.slitli.' irireiiilir lrr-'1ll i

par-ririjlle i i7 i,,r,.!lri Il

,lolcL|,,rr !:t !!e,,,r!r:e -1I'] a.: a !{r' t.,r va'ri' :ti! rili,r li r(I Ii kLllLr L:

f'11r, [r .] t. li ..t r r l

,larcL.rir''r|[ ].ir I r :r'r T,:7r_Lriar r rrL ir,r i) lirt irc rroale. raa ',karr r!a t{tlrt

!!:|.1 | I :t 7i:rit ti]ltl

-l rtL,.,Lri Iir I L,irLi r )rrl lPlr: silaT lr.'r: r rr.i lirli ,r /;i:i:j I (l !rr r rr{lrnaa

:t,",L.ri alL -tbI jl|i)a. ]rir tn teli lut I iarl

,ii

:'r'r ,iffi.lr s



'lt: t

ffi,.|:;]

.;:':,,!,

'tii,{t,

1i

.r. Fci;iiia .c ktit!ltciii-r I i;f rlrl;'ir,:l;ili,':

Brzo i lako se piprcntajLt, a tako su ukusna isotna kad za]nzete kamad

svjdeg vaaa.

I Sa ca ne zbile jenog b jelog

braSfa

7, Salce ri: nog braifa

12 iaice iftegra rog pirovog braina

ve iki prstohvat so i

2:lce praaka za pec vo

7a ia ice ula za peaefle

2:lcc agavifog s r!pa

far bana kola 1 Imufa

I :lca I mlrnovog soka

1 Sa ca zobenog i i r ilnog mlleka

I Salca svjeiih borovnica

1 kr!5ka, oglrjefa narezana fa

komade sredfje ve iaine

Yr Salce lstlca badema i krupno

narezan h oraha

Zagrtlle peat)icu na 180''C.

Na pliticu za peienie stavile paptr za petenj.- i nauljile ga.

U iednai posudt pontijeiajtc suhe sastojke. U drugaj zajedna tucite ulje,

agavin srup, koricu lintuna. sok i nlijeka Tekute sastoike dadajle suhtn idabro panijeialte. U ttlesla unijeiajtc ktLtikLi i borovntce.

^la

priprernljen papir za petenje stavljale velike 2licc tilesta i ukrasile

badex)rt)a ili orasinla te th lagana utEnite u ttiesta. Pecit.. tta sted iai rcietkl

u pecnici piiblizna l5 n|nLtla.

. Poslulite peciva lopla lli hladna. Topla su ukLisna s ntalo lanenag ulla.

. Umleslofrzblelefo€i bleog braina mo:ete korislt plrovo braino brairroLpB50.

.llrilesLokrlikenoTetekorsttlnbuklr.nkoseodLratezalablrkL.predhodnoeprok! ralt. u mn .r labuanog soka kako b ofickaala.

. Ll nlesLo borovn ca moietc koflslil lt aa ice grold ca sLrlrilr dat! la prethodno :10

rn nlla nanroaef h u top ont lablranom sok!.. LlIresLorinogbraSna nroiet. korsL1 nlje\reneorah-"



li liiiii-r rd iriilr;-.t;:r

Zaista san bila presrctna LtvidievSt koltko ic noi ntlldr idescrt iz dletittlslva

LtkLrsan bel i-ul)era ittaslat)a lovt sLt svici dot)atr odabtrzaikalsku ultttL).

/, 5a cc n ake vode

1 :l a ,:a rli nog s ada

I p;,rkiranje suhog kvasca

3 ia cc pien r:nog p r0vog brasral

I Sal ca jeafirefog i r:inog braina

t; ia ce h adfog r:inog i s.rl rrog

rf ileka

2 7 d ce agav r0g sirLrpa r t: nog

1 i iajca vaf je u prah!

l ilca uja',! aalce biomargarina

puno c neta grczd ca i fleko iko

:l ca javorovog sirupa

i,,'2: ce otoplerog biomargar na

2 i cc ri: fog s ada

,l

II

Ll posud pafitileSajtc utlakLt vodu. slad i kvasac t.'aslavtle se sttlre

Prcstlte btaana Lt vehkLt po:;L11u. Pontileaaite -nlljeko, agavin sirup. varttltitr i

t.tll-- pa d.)daite braSnu Tajedno s nieiavinant s kvascen. Mtleaall-'dal\ nedabiitle teksttint lijesta. Aka le tueslo prcvEc liepliiva. dalaite iai nab bta:na.

Kultir4:;kLt povriinu pasptle braanan p,t na ttlol tntiestte tilesta aitn.Jnla 5

n tinula. Stavite ga u latgano naLtlierLt po:iudu i pakrite. Ostawle na taplan di.l

sc di2e tricles--lak ntnLla ili dok :;e veliiina ttiesta ne udvostfltat.

^/akofiro se llcslo diElo, pL)ttovno ga untiesite i oslavltc da stoit loa lttdesc:

nntula. Pod|clite ga na clva dtjcla i radite s ledttotr pa dntgortt ltolovtcortt.

lii-.sta Ezvaljajte u pravokutni ob,k debljtne 5 rrtl. Obple tttafgann i

tetkiu)t ga nanesit-- M tile:;lo. Zattn t1esto posptle ctmeton i poptskaitc

lavuovtn siILtpam Doda]le graidic.- i njeina saviitc.

NalrcZite na kontade debliine 2 5 crt islavlta na lagtino rt;:ulientt plittct.t za

peaenie nl-qrD ptitisnuvai dlanoin. lsto potlovtte :; drullant polavtcotrt lliesta.

Oslavtle ttlesta lai ntalo na toplan da se dodalno digne. Prctlpdna zagrilt-'

pecntcLt na 190"C t pecitc petnaestatk ntinuta, dok n.' popttlne zlatna sitetllt

balu.

Ponttlelajte otopljeni tnargarin i ri2tn slad i prentaZite svitke

,:,1!ir:



P prentile veiiku kalietnu ave vrsle gra/rl]/e. PoslLtitte ie s tliiekotI n darutJk

tli po,tralanu s vaantn k(xnpololt l.iaa LtkLtsan d.-sett. a ip)ele ie sprcnlti Lt

nale sprcnttilt.- t,t ikolskLt LtZnt.t.

6 !a ica zobc.r h pah! jca1 !a 0a fasleckal h baderra

lslica badcma

I 6alca rasjeckarilr afaha

l: Salce frlever h oraha

l..afjaka fdrlsk h or-ala ra

l, ialcc sLrfcokretovih sjemefk

t' ialce b!fdcv I r sjemerk

1,, ialcc sezafrov h slerfefk

/: ia ce kok0sovarg b-aifaliacacmeiaprstohv.t so i

I il a ca farLbafe farar,a fe kore

kap eteriafog u la far;rnr:e

% ia ice kukrrrTrog I

:rLrncokrelolog u la

, aa ce agavmog srrupa

2 7 are r;rrafa fa Soka

laEtiilc pccntcu ra 150"C Reaeiltu pastavtte r,t stedrji tlte l)-.cnicc.

U vclikaj pasudi ponr4-.at/l-o src srhe sastaik.- Pan|l-D\ail-D urc, agavtn strLlp i

narana:in sak pa !:)rcltite pa suhtn sastojcinl; Zaltnt rrraja/le d.l se svi sal-s/ol./

daL)ta ptoirnLt.

l\4iciawnu statnle n.i pltll)Lt za pcterje te sta]viie !t pea[rcLt. Za avLl kallttnLj

kalt(:tnu sastaiaka za palil

Pt:citc p!:iDlinc -i0 trinuta. Ptavjcritc svakih I0 nrnule I prcntliciaite taka da

se gtar,oia QVnaI)l-ona ispcic.

lzvadiie L peanicc pa stavite u spret nil.i t)a hladna nUesta.

PoslLtiite s na)sleckaitnt svlcjfit votent. s ntala jaELttla, tii s t1it11In, zabetttttl

tIi badet rn)wtn ntI tit:kan.

llanlesto p itrJ peirenle. meiar\.rnL Tagiarrirurlrij:eleLlslLt Ll raL lei katll)

irec 25 minlta r; 180.C kii(Li b lte pr prem L grano a I oa... Ako se od ua t-. za olL

v.:alirtLr.sareILepararv rLrTobea rpahrIcar oalro briirro erL1-"tu:dobt avracL

5rfles!.0sta!t-od. s. ohlad lJrlerezafla Za )oseb:n okLrs rI a:ele dadat tri...aokL.adf lr si.r krk) trsteaob aik.adrc grafoa !oice.

I]



: ; :),:)i,:a titi,,:: t:, i.t'.rIir!,,iII|;r;iI j..1

1 ial ca p rovog cle ov tog piefidrnog braafa

Yr ga ce nezbrlelefog b jelog braana

Y2 5al ce smede r:e7a ial ce rn jcvef h anef h sjeinefki

prstohvat morske sol2 : a ce praika za pec vo

1 Sa ica bademovog drugog rrlleka

1 5a ica vode

I 5a ica borovnica

2 llce agavinog sirupa

1 :la ca vafi ile u prahu

mas inovo Lr lc

. Suhe sastalke dabra panijelajtc u posudi.

. Patnijea.ljte badeinava nt,jeka, vodu, agavin strLtp tvaniliju pa dadaite

ttjeiavint s brainam. Sv-- dabra prcntije;alle.

. Tavu za palaatnke pretnitle maslltovttn ulicnt i pccite palattnk-- zeljete

veltcne. Neka sc pcku nekoliko ntnuta s jedn.u pa nekaltko tiiinuta s druge

stranc. Prile akretanja moiete [)rov]erh l-o li slrana dabn peicna tako ita Cete

padiai rLib Ava l.- strtl-^sa dovalina zr l0 12 ptla.inAt leltle lt tlt t.'l er r ;ve

't-.1"'oaa o l

. PoslLtlitc paprckaite lanenin Liljen ili s 1..)! agavi ag stntpa.

. Llmlesto anan h sl-"rfenk moict. clodat dr!ge f leve re rrasleckane oraiaste p odovu

slarrcrkr kaLr ilo su badent . le:flac . oras . b!nale'/ ne srrnaokrctovc slerlrefke

. lvloiete komb n rat d rrgo voae kao ato su ma fc,lagirde farezan.r bafatra li koma.l

lab!kcrl krLrike l k0nriiola.



ii iiil

,,. irtjlil r, Ili.rilcr"fliil!Iiat , ,ri,i: ,.iLll1..i,:Iilii

Ahup,l[e ce zabaviti dler:u, a ovo ]e ujcdno Likusan t hranjiv abrok na )l]ct)

1Salca blelog

graha

1 7 ca mas lnovog u ja

1 crvefi !k2 r."inla aeifjaka

1 i a ca rar bane imunove korc

2 ltap aa ce era

7, I a ce slrhog bos lka

/, /iaice s!hog t m jana

I mrkva

lrfaaikvca1 7 ca povrtn0g leme ica ( kocka)

it ,,. ,,.. .

I 5a ca sitfo rllevefog

kukuruzfog braana

% 5a ce pirovog braifa

1 7 ir ca praika za pec vo

2 ia ice kukuruza lsvleleEj I iz

sta k enke)

morska so

2 7 ce mas inovoB ulla

voda ra povez vafle

w''.

':$,.,,.,q

'i .',,

. Af)cite gratt i ostavtle ga da sc namarle ttajrrti:nje 8 sati ili tii.'kt)tn noci. lli gastavite u vo.lu iostavite da zakulD, pustite da wije jednLi n)inultt tanda stavlte

:;a stranc da s.- nanaae iajntanlc sat vt--tnena,t

. Kacl je spretnan za lLthu. procijedte vadu ot1 nanakanja i dotl.tjle aka 5 la,ca

vt)de Aslavile da zavre pa tEka kuha pibliina I sat

Powce narc)ite na ko{:kice, a ieiniak sitna nasleckaile. Zagrilte naslittova

ulic te pirjalte luk jeduu tninutLt s prstottv.tlotn salt.

Dodajte aeinjak, katicu lrnLtna, Taeinsko btllc i preastala lDvrie pa nastavtt--

pi rjati nckol ika n it t tii a.

D.)dajte pavrce Etahu zajedna s povrlnti) lentcljc.-n pa kuhall..lai l5 tltillLlta

U tnedLtvrcrtctiLt priprentte ]oiontetnc akrugltce. U pasLnli paniieiait-- sittto

ntlieve[to kukurLtTno btait]o, pirava b?ina. praiak za pcciva isal

Napravite prc od jeclne aalice kukuruTa pa dodajtc nlievefl icljelt kukLtrLtz

Dodalle dovaljno tekuctne da se stnjesa pavei.- kaka btsle tnogli oblikovati

lapttce vel iti ne arafta.

Dodalte laplfe ]ulti pa kuhaite loS l0 ntlttuta.

Poslr1:iLe sa svjeiint periinatn.

1 ,t ::|t\t':a.

i!'

b



; l l,/r'tt-|:li I l t i l il:!:. i ii t i-li:j jiiil::j

Kad satn ptiprcnila ovu iultu dleci noie prilatellice, nithav ie attt(: Ekaa:

'To ltota biti juha iz kanlerve jcntaia.Jje(:a jedina takve luhe jedLt.' Bia ie

prcsrctan wdjev!t kako s uiivaniern l--dr svicZe pavra-

I ) ara mas f ovog Lr ja

1 crvcnr rk narerat fa kockica

2 r..inla aearJa Ka nasl..itkafa

I lr liat.a'rorske

so i ( I po :e I )

L itap a ce era narezar na k.rckice

I v,. ika mrkva, fatezar;:i fa kock ce

I ial ca cvlelova cvlela('rc (sitfo

fateza n r)

1 Ikv ca. fareza ra f.r kock ce

-/2 z i ce srLlr{)g or gafa

l: il r:r.e suhog tlm jafa

( I rekol ko stova svle:eg]

6 ia ca vode povrlfog tcmc lca

saka 7e en h rtahuta. far,.zan llI ial ca svle:eg srrrrzfL log

kuku ruza

L 5a ca klhafog ble og gralra

2 rajaicc. ogullere rasleckafc

12 aa cc s tne tresler fe

natrgafi isl0v bos llka i

naslccka I peri rl

sve:e m evef crr papar po lel

qi. l l ta v T.t En l e u li€: lc l ut i tl L lu p qaj le: lf ,( / iei/U.rk s p/sloh vato n t tn rsk-u sa l t

Dodailc celer ntrkwt, cvletatL). tik'/ice le !ta:'Lavite ptriatti ttekaltko 1tlit1t.ita.

Dadalte zaitnsko bilje i vodLt tlt teireljac ic tslalak s!/i i rrslar/rlc da zakulta

S|,a rlle valtLt i kulialte pokloplj€no deseta)k n itulal.

. Do(lajl-u nahLtre. kukrrtl, testctliltLt t tDrelat)e raitice t.' ttasl.ivlle ktihati

d-osetak niittta Dodajle natrgane lslove bostljktt i c:'ttt papat pa Zciji

ficposrcd i u lvtle poslt tiiva rial

. Haait]cijg-r letakoala hf;ikhli ia D l.rreieTa tc Lrrorr te Ll k L.L i.lradll 1 nlllLLL 7\r:dtr

r !.!ln!t.disr:rolrliledow ro.a h rlrirlele dri:i !n.knrila. K!:a biTreb;ia:[oir[pJ5t

. O!,r lL lrLr f.rr ta rr 'luiom zar pra:flef e r :dnlnka larr ko st T pa'/rac kole u tL'Dr

Lre rLtk! trern polrOa L.

. lloicte kir:Lrt }gnrSk grall /k.rrte te. l.:kok!ltale5!h gnh.sk!haltc lliloviekako l-rste nn za irr rhirdrlak!z:fckrlrrgole.r.k:roitolclt!rrrLrsrdble(rggrallala:njrdv ae tort ie lrah '/ar

va AkL. ga n. ft):cl€ oc ra ] skar st I . nlo:etc g.r zam TirLrt .

. Unrlesto t e.l.f nc rL1:e:e kcr,rtl k!h:rtt r:J leaaf_

.:i:'N.



Ava ukusna juha zaprava je zasebna cielavito lela.

2 iar ce crrog graha

voda za ku rafle

2 sl,r 0vota

2 z cc mas rovog ulla

1 ve k 2 lrar,la lka. farerarna

rla ko{rk ce

2 3 rc:fla aciflaka, fasleckafa

1 nrkva I oatat. farezaf lra kOckre

1 i ririca sulrog k ma

1 I ia:ca s!hog kor lafdra7, Z iaic,. s! i.g t 11 lafarrorska sol

1 Z ca tararja, ro:ell

fasleckan stov koflland r.r L

[.jera fa

kukurlrzni a ps

#{grp\Os/,.lfl/-" gfirh da -s.r /rai,]ai'c nekaltka saii tii [t]ekt)tn rat)i Pru)tiedile i dadajte 5

iaiica rode i lavat- astaNite ila 7.tltuit.t. etta jtl-o ralftt i l\t,thaitc pribliZta I -.at.

Zagtilt.- Ltlle t tlo(lalle luk t ieanjal\ zajedna s r'clk!t, pr-.tchvaton soli te

kultatjte I IrnulLi. Dadajta cclcl-. kni, konjandar, nuan te rasLanle pitjalt

[]ekalika ntirLttii. Pawte dod,tlte gral\t i.ait:htle laltintie rr. A/aslal/ilc (L/htli

h ideseLtk nint.)t.)

l.,i)tksajie jLtijl.t da budc krenasta ii. ito ;eli. z ksalle sa l.|' pt]hvEu pa

vEtitc ti l]nac.

P..ll;tt'c s v.^ 1kt)|t ;lia..)tit I )'lk't \:1la€ i k!ik!tttiTtTtfi t:tDsntTT

. []Tle:i.:ia.i.mni.t.il.{lnt.i.Lriolrrgrrlll!ie!(isl:!elrr s.ar:f.perirarapr:!'ie ureirij )rb ira l in aerv en[:stag toil]e za'aal,r,r 5 vt' ior)r : r'r,rr

fr.rs norrn Lrln.2 i ar I rr,fola Salii L2 L'a)nr: tog aata

4 ra a ce farcz:fc na kockice

I ?vokado, -arezar ra kork c..

lf i., .i,. kukurLrrn (Ll k rpa),

b : rS rafog

sok 72 I lr]ete

L 2 i ce svlel lr sLova kor lardra,

nasleckaf Inorska so

I : ca mas fova u la

. U pcsLtdl doDrc izt,-itje;ajte sve srsl.lik.. lv.libore l-" ial;! pripteilt!tt ,<at

,/rcne n,t ei.]le ka)kt) l)i se aai)st brte i)to)elt.



,.'' j.: ,ij., ,tli.: r; i,-.;1

Ova zitnska juha grij-. ividjet aete da ie vale idjeca iadraslt. Njezina suntana

baja te slasna aroina natjerat ce ,ut Ou ,'u21t-- ioi.

I Z ica mas ifovog u ja

1 vel k uk, farezan fa kock ce1 rezafj aesnlaka. nasleckan

1 .i a ca morske sol

2 mrkve narezane fa kock ce

7r 5a ice korilena ce era, narezanog na kockice

1 m!Skatna bundeva, ogullena farezana ra kockice

%: d ce c mcta

prstohval rn!5ka1nog oraia aa

4 aa ce vodc I povdnog temellca

1 5a ca solifog I zobef0g mljeka

I Z a ca umebosh 7aa fa

!srlnlef svleZl persllr

I rfu|rov sok po :e j

Zag jte ttaslinavo ulje I velikaftt loiicu za iLthu t-- dadajte ltik, .:ettiak i

prstahvat marske sali. Pirjalt.- I ntinutu Dadajle rvkvu, cel-or, bundevu, cintct

i nuikatni araiAta E nastavile piriali nekalika mtnuta.

Dadajl-. vadu i preastalLl tnarsku sol pa astavite da zakLtha Paklapit--.

smanjite vatru i kuhajte 20 ninLtta

l"tljeaavhu tniksajle ilapnint itikseratt dok ne dabiicte kentastLt [ekstL]ru pa

dadaite nlijeka kal\o biste dobili Zelienu gustaau. Dodaite timeboshi za.:ut

Posluzite ukraieno Ltsitnienim perSinant. a irci.-te doda t fitalo limunava]

. 0Lroiirvilm kor slii kokosarvo nr leko k.rko b h dob a krena5tu tekst!rLr lLrhe Kokosovo

c-o ml eko ! lom sm s[] zaif a iir soir{J robefo.



Za sve ane koii papLtt tft--ne rboiavajLt l\rcntu:;to ova je fina luha be7 trtrietnth

prai,/,,/oda piava ltr.tn.t z;J tltliu.

{

2 7 .e mas fovog ! ja

l vel k rk nasl,o.karr fa vc ke

ti 7La cc frorske s0 L

1 krump [. r]g! jef faslcLrkan fa

k.r(i ke

I srednle vcL ka glav ca cvlelaac

12 !a cc rCjskih

oraiaica4 aa ce vode povrtf0g teme jca

2 ve kc : ce b je og mis,r

faslrckan ! asac mlad luk, zar

! kraiarviritle

Zagitlte nt,t:;lnt)va uljc ipi[jajt.- luk sa soli 2 3 ttllttute

L)c,oaite knntL)r t:vjefaiu. tndtjske rtraitjra-. i vadLi tit ie -'ila:ic t ostavtte da

zakLtha. Snt.tnjie vahu, poklal)ile t kLtltaite na lagattoi velti oio l5 ntnLtt;,]

llgas,levattLt ikacl se rtaJio al)laCi, iztliiksatle I nt.titii!1t kclainattta !t bie dctLl

tli ilapririt |tikse'ont tlcdaiLtai pritotn nrsr.t doliirtha /r.' /rt)si,ri i-' kr-'lll.r-sld

Wa[ite ]Ltttr ralft€ t loitac. plJtit)jnx) le laEtijtc i pcspite narcnrtn vlesi:ettt tll

fl a(l i t ; t I t )ktnn. PasI tj itte sa 4t t)si i nI tna

I "lr.lnauz od fteg'a rog bra.-ira

,1 6 rcifla aesrlrka

!! ia ce ras ifovog u la

L i r.r s lfc sicak.rfog peri f{)vog jsta

1 :lca silf! sj..ck. rog lrLrs lka

Yr: a ce rforske so

lagqlc pearx:t |d 254'C.

^lar.:Zitehuit Ia lnt)l\c Ctjag.)it.thie ktiake. l.l zdieli pi.)rtttlea;1iic zi:tti-'i-'nt

a..5iLr.ik, m:rs/irovo Ltije, p.-riit, l)osillak isoi

ltlieaa',/lra)t'n []anatitle kti::Jc ktL)ha i rasporealtle 1l' ra paptl n pet':et)lta Pi]ctt.'

cko 15 itiiula dok ne pasta)nu ltrckav€ t tLtnene.

Pt)slLitie ih laplc ili ltl.,Jdne.

m: r ,q: .'' -:. ::'l",i' ;



.4!'.r*'-4,!..W

*,.

:i

'*""",,'J

] ,... ..itrj,rr ;;r-1 i;i-t:r'iltr,;:ir.l: i 1,,jhi-ii\r.)

Pastrnlak ni le naldrata vrsta pavr1a, posebice peeen s rttala nasltnava ulia t

s.li. Ali ietlnaka le slastan kad se kaa pire dadaje lLthanta tli Ltntacina.

I 7 ca mas inovog u la

1ve ki uk farezan na kockice i i sveTnic mladog luka

72 7L(: ce ml evefog k rfa

% 7l d cc kor lafdra u prahu

1 re:anl aeinlaka. zgnieien

6 B pastrflaka ogu len h i rarezaf h fa kock ce

I salka ablrka, ogLr iefa ifarezafa fa kOckice

4 aa ce slatkog povrlnog tcme lca* i v.rde

1 7 a ca rrorske 90

svjelc nariban rnuikatni oraSa a

svleZ periln

'/r 5.r ce popr2cf h rasleckafih lcSrlaka i bLndev I h sletfenki

. Zagrijtc ulje u loncu pa pirlalte luk, laatne i tcinjak s prslahvatan salt.

Dadaile pasltnjak ilabuku pa nastavite ptriati nekollko ninuta. Dadalte pavrtni

tent-.liac i preastalu sol pa astavite da Taktpt. Sntanlite vatru, paklapite pa

kuhajte 2A ntnrlla.

. l\,4iksalle jtihu sve dok ne doble[e krcnastu teksluru pa je vatlte t1 lonac.

Dodall-. nuikatni a[a::aia i svjeZi periin pa poslu/ite uknie a ttarezanin]

poprz€rin ljeinlacrna ili bundevinitrt siertettkama. l\loiele dadati I nala

lirtLnovag soka i poslLtZtti s topltnt kruhatt.

' a .,:ttl.l.t:t:

: ' | | 1 i ; . ., | :: i )':. r :10 mif !t: kLrhalte led rake d le ovc nererrnog I rkir mrkvc

kLpLSarbLrfd-"ve!68aa c; vara,o Pocladte lekr]a rLr kor5tlckaotenrel,rczaluh! a

m|Zctc ie r t kao 5c c L LrL rral) lnk

.,s

d,

*.



, c,.rr,. l, r'.,.it

i1 kocka I tabla terfpeha

7a crvenog iuka, sitno nasjeckafog

I Z iaica umeboshl zaalna1 stabllika ceLera, rasjeckana

2 Z ce persina, nasjeckarog

TracakaptaYa 5a ce veganske maloneze

2 : ce mas novog u ja

ma o m lnovog soka

1 :lca tanrar ja, poie)

Tenpeh nareZite na kocklce i parile pnbltina 3A ntinuta. Ashvite da se nala

ahladi pa stavite u veliku pasudu. Molete ga ostaviti u veCitr konadtna tli ga

po ielji. usittriti ili kralka abradlti u sjeckalici.

Dok sjeckate crveni luk, dadajte mu untebashi laitn i prttis tte plasnatin

dljelom naZe kaka btste uklantli okus stravag luka.

Dobro potnieaajte crveni lLtk i preostale sastojke Ku;alte ie lt davallna

zatinjena.

PosluZite u totliljanta ili na pecivu sa salatam, kltcama, krastav(:em ili drugtm

svleZin povrcem. MalLt kolitinu ntaZete posluZtti i kao fitalti salatu llt tj

sendviAt.

tr

. l,4o:ele prpremt st recepl korsl-"a konrade lvrdog LofLra. Kratko ga parte injeino

pomiesajte jer se kocke ako raspadaju

. Takoder rnoiete

korsttdrLrgo povrcc zaanskoble !k kozjak, rbanLr slno

naTezan! rnrkvu kraslavac. Llnlesto kopra mozete koristil svic: bos lak lislove

per! na.

' Za vile dela /a zdrav-" ikolske Lrzinc pogedalle 5lr 64:



, ::::'t \t:)r:;l.t .t {, i.r i-iii-):iirl l ij::, t!:t::1,',:

ave san pape:ke priprentala dak sant kLtltala u trgavint zdrave hrane na

Hava|na gdle su m dleca bila naibalie nuiteriie. Ta je odliiatt naatn da

Ekaristite oslatke kuhanag prosa idrugilt )ilatica

1 ia ca plosa

2 i;r .e hokeialo nLrikatne

bLlfdcve

3 5a lce vode

12 7 a ce morske so i

lia ankrkrrrza

2 mlada uka, fasleckafa

L re:anl aeiflaka, nasjeckan

I :l ca us tnlefog svle:eg kopra

1 :l aic. gorui ce

1 : ica vegafske malofeze

1 7 ia ca urfebosh zaiina

seramove sjemcnke za pan rafje

sezarrovo i i mas inovo u le ra

pr:e rle

aperite t pnoijedtb proso. St vile ga Lt lona(a TatledDa s bLrtdcvan t vadan i

o:lavfte da lakLlha. Dadalte mo$ku sol t paklapte. Sttanjite vatu t i k|lutile

25 tntnuta. Dodalte kLrkuruT tta-\lavtle kLthati iai l0 ninuta

Miciavinu prebacite u zdlelu pa dodaitc nasjeckani xtladt luk, t:-.injal\. kapari zaaine. DobI) panrteaaite dtvcnam 1licant i k.td se stnjesa dcvoliDD ohladi.

ablikujte papctke tii krckete.

Paniraite popetke u:;eTatitavitn sjctncnkanta tprZite ia uiiu dok ne pastanLt

hEkavi Mdete ilt poslLt2tti s rtalo slatkog pienog luka.

2 sredfle ve k.. glirvrce luka

I : ca sezamovog I mas rnovog Lrlla

% ila cr morske so

I / ca fir r na 1 7la ca agav nog

siru pa

AgLtlilc glavic.. luka i n.trc)tie na la'lkc poltinlesece

Zagrijte ulle ulavt

ili waku.dadalte

luk inorskusal l-. pitlaltc lniieialuai

nek(liko i|trltla. Dodajie ntrin te nastavile piriaii dak luk nc atpLlstt va(lLt le s--

patne ka[anelizirati. ll'lt)ral.- slalra n]tl-oia lLtk kaka se te fu Taltlepta za f.ivLt

ili iTgono. Ako se pai a sLtittt. dadaite tn;Jla vade



#,

^laka[]ita leclnarn pn[)renitc ova] recepl t)tkad vtSe ,e:ete kartshtt kttpavne

tortille Ja sert ih pt'vi put pripen)iia za kliienta koli ntl-- volla pavrte, a rorala

stint Strctiaii natin kako da ga dadant u pr..hranu I Ltspiclo le!

2 5a rce r bafe mrkvcr,'! ia ac peri na Lrs lfjerog

2 : ice mas fovog u a

I % aa ica p rovog braara

ve iki prstohvai so

1,1 posudu slavile trrkvu. periin rna:il|1avo ure pa dobro prcntieialte

Dcdalte pix)'r'a b?ana pa pol,t]at.lo dt)dait€ dovalino v(tt-u da se sve pave1e

k,tko ):tsl-- dr:bili kuglt.t ttjesi;t.

l,,llesite 5 'tinuta na pavritni posLtoi bt.tittottl ,iesta nto;ete rnaprjed

ptiprcntiti istavtlt ga u hiadniak Ln.ldtat og Ll plastiinu foltlti

Razv.tljalle lijeslo na dcL)elai (l.isct i nareZitc na priblitn 6 kafttada. Sv.,tkt

kt)iiad niEsitc L) kuglu tnlvaliaitc Lt akfL]gl kotlad lt-.sla pronler.)

l5 20..nt Tleslo iltora ltitt Sto tanje.

ZaCnjte lan) od lticvanog;ellela pa Ll niu ni.-1rc palalit-. tcrttliLt Pecite na

sredDle iakai ili traj:l.ibtjol vali2]rnute pa ohet)ite i pecite ioi 2 tttittutc.

lsL)cecne ta)rtille fitii-.te slagati jednr te drLlgLt ,a tariLiru sliivralLlai 1217t-'du

njih pa[n la pei€),jc. l\4o;ete ui]aptijed prpfentti torliie il\ad sc ahlad--

p.,krijle ilt plastit:fiont ilL alttntrijskctn foiijo ZaErile ih kad ih ;.-lile katistih

kaka bi bile savitlltvtle.

Um esto rr r.!o!t fr.r:ete kar sT t n .Cra ro pie r anL, braino

lvllicle kor st t alrLrge lrslc ! :rro rra!lea:k.rnog r bartirg po'/ aa. kao ato s.r lirv Le,i5t)r peraln: rr ad Lk.

....!id#'

'*ttin-*.r'^ S -.

'''

l *'tl"' .r'.!.,

''si



!#q

i6" Stapiir cd tofuaAvako pripremljen tofu izEleda poput ribljih itapi:a i ukusan ie kad se umaie u

malo ketapa ili majoneze s periinom.

Y2 kg lafra , rarczarog na Stap ae

4 i lce tamarlja1 Tlca rlzinog sLada

1 Zl d ca usitfjenog dumb ra

1 rezanj deSnlaka, usitnlen

1 Salca krusnih mrvlca

2 Z ice mas inovog I sezamovog ulja

. Tofu nare2ite na itapice (debljine I cm) i istisnlte visak vade lzmedu

papirnatih ubrusa.

. Ponije'ajte tamari, riZin slad, dunbir ieeEnjak u posudi pa dadajte tafu da se

ravnamjena nanait. Ostavite sa strane da se ntartnira priblizno iedan sat.

. Svaki Stapi1 uvaljajte u kru'ne mrvice pritls:uci ih tako da se mrvice ita balje

uhvate.

. Zagrijte ulje u tavi i prZite Etapiee njeZno ih okreau.l kako bi se sa svih strana

lednaka isprzili.

. PosluZite s najonezom s perSinom koju mozete sami pripreniti: panijegajte

t/2 ialice veganske majoneze i3 Zlice sitno nasjeckanag per'ina s nekallka

kapi limunova saka. Takoder ih moZete poslu/iti s keeaparn.



r.J ,Jiri!,rli i li.t i.li.ilri.l {tij li,til i iirirl,',

Gotova sve se naZe prelvantt u popeiak, a djeca obdavaiu hranu koju ntagu

111eli u ruk-. i pajeslt. Takader ttazete abllkavati kabasice ili nEkt krakete kale Lt

pasebntm situacijama naz--te pritti u dubakam uljt.i.

i ialca kuhane srnede rize

450 g tvrdog toiua

2 rka kat)aka, s lno nasjeckane

1 mrkva, r bafa sitno fasieckafa

1 puf a : ca bile og misa

I 7 iaica umebosh zaa na

1 : idica senfa D jon

iaka svleieg bosi jka, nasl-^ckanog

y, ia ce zoberih pahu lica, sarfllcvef r u braifo

LJ posudi dabto puntjeSalt'e sv-. saslalke.

Oblikuile popetke i piite Lt tavi u sczantavatr uljLt sve dak ne paprine zlatna

sntcdu baiu s abje strane.

ltla;ete ih paslLiitl s powaeit tlt u pectvu sa salalant, raliicant. kras[avcitta.

kltcania itd.

l"4o:ele rapra\r I itrlrcLr tako da Lrtsrete anleiav rLr Lr ka !p peaete 25 minlta na

190"C Ostav ie ala se oh a.l pa narei te.

lvlozete kor 5l lidrugo povrae zaa fsko b le kao 6to sr kLrkrrLrz, peri f. nasleckare

t k'/ cc, por Lrk papr ke Odaberite vlast lu razrrobolfu koirrbriac lu.

Unrjesio zobe r h pahLr l ca za povezrvanle smlese moiete korist t krLrine mrv c-"



13. Kobasir:e od lece s umakom i pireorrt

Pravi klasiean abrak hraniiv i ukusan, ali zdrav.

2 Salce kuhane smede, zelene I

cryene leae

1 Z ica mas inovog u ja

1 ma luk, narezan na kockce

I reZanj aesnlaka, nasjeckan

1 atapii celera, fasleckan

Y2 7la ce suhog timilana

I 7lca tarnarila, I po Zej

1 z ca lmunovog soka

72 Salce zoben h pahull ca

la aal ce Lrs tnlenog perSina

kukuruzno braSfo za panirafle

masl novo u je za przenle

Llr,rr2:lce masl rovog ulla

I uk kozjak (l mal crven luk),

sitno nasjeckana

1 ma i re7anl aeinlaka, s tno

naslecka n

1 Tlidica s tno narezafog svjezeg ( |

po a : d ce suhog) tim jana

2 : ice neizbjeljenog bije og braina

1 i Y2 aa ce vode I povdnog

temellca

2 llice lanat ja

1 :l dica Dilof seffa

f)ttl3 batata

/, I idlce morske sol2 z lce mas inovog ula

,g'r'

Za Llnak zagriite Ltlje i piriajte luk, aeinjak itiniian s mrvicotn soli jednu

minutLt. Dadalte braino i nileialud kratka astavite na vatri. Polako dadaite

vodLt ili temeliac, nije;ajuAl pjenjaaan kaka se ne bi stvarale grudice.

Kada zakuha dadajte tamari isenf pa ostavite na laganoi vatri aka 5 rninuta.

Zagnite masltnova ulje u tavl pa piriajte luk s prstahvatatn x)orske soli 1

minutu. DadajE eeanjak, celer ltinijan te nastavtte pirjati 3 4 minLtte.

U pasLtdu stavite leau, pavrte, tamai, ltmunav sak i zabene pahuljic-^ i

dobra rh rukama izmijeSajte kaka biste dabili gustu pastu. Ostavite da stoli

petnaestak fi)inuta kaka bi zabene pahuljice uptle vlagu i pavezale mleSavinu.Oblikujte kabasice iuvaljajte ih u kukuruzno braina.

Zagrijte ulje u tavi ip.-ctte kabasice dak ne postanu hrskave.

Paslu2ite s unakam, pireom ad batata ivelikom salatom tli perenim zelenln

povt'cen.

43



dffiffiF;r

1ra

.::,:...:.i,,

lv'lislint da le apCe prihvaiena da je pizza t)ajantilie[]iic dietie iela, a avu zdtavu

altentattvu neae tnt)ai odbili!

:

1 i 7: ialca kukuruzfog braina

L Y: 5al ca fe zblle jenog b le og

braina

1 ia ca kukuruza

2 7 ice praika za pec vo

% i ra ce firorskc so l

2 7 cc mas rovog ulla

pr bl2ro % Sa Lce vode

,ll,Y2 crvenog luka, s tno narezanog

3 mrkve, farezare na kockice

1 clk a sredfje vel a ne

I 7 ca mas ifovog ulla

2 r--Znla aeanlaka, us tnjefa

1 mad luk, nasleckaf

7, Zla ce s!hog origafa

moTSka so papar po :c i

. Za ttjesto u pasLldi ponijeiajte braino i kukuruz (ja ga valint prva nala

Ltsitnitt), praiak za pecivo i sol pa dadajte vadLt I naslrlava Ltlje. Dabra

potnileiajle laka da se saZme iabltkt.tjte ttl--sta

. Prebacite tiiesto na braino,, posutu pavriinu. l\ilijesitc nalntanje 5 ntnuta tlt

dok tljesto ne bude glalka t rastezliiva. Pokfljte iostavite sa strate.

. LLtk. rtrkvu iciklu kuhajle Lt davaljna posaljene vode da preknle povrae.

A:;lavile da zakuha, poklopite, snanltte vatru pa kuhalle l5 ak t|tiLlta.

. Dok se povrce kLtlta zagnjte I zlicLt ulja Lt tavi pa dodajte ieinjak i ntlad luk

te veliki prslohvat soli. Pirjale I mtnutu pa dodajte otigana tnastavtte pirati

dak pavrae ne pastane praztrno.

. Kad su mrkva icikla gotove. napravtte pire u blenderu I pritan dadajte davotna

vode da dobtlete lekstLtru Eustag Ltmaka Umijeiajte pirjatri aeinial\ i nladi luk.

. Zagrijle pe.nicLt na 190'C. Naullite pltticu 7a peeenje ptzze.

. Ttjcsta za pizzLt podii.-lit.- tE pala i razvaliaite polovtcu u veliki k rg te stavite Lt

pliticu za peteiie. llbodiLe cijelu povriitiu ttjesta vilrcait i pecite 5 ninuta.

. lzvadite iz pc:nice te stavtte unak iedabrano povrie, razntrvlieni tofu, glltve

vegetariianske kobasice, nasline... Vrattte u pcanicLt na desetak ntnuta pa

t?rdit.- i pasluZtLe.4rj



,rll.l. L--lii.iri.lli;ti: .r i r.,1lll r rli:.':llryiKad san pripretnala avaj sloienac za diecu, eestu sam CLtla da int le nadjev

naiantilieniii dia taka da ga maiete dadati viSe.

,ltw

,r"t*I 7 ca nlas novog

u ja

Y2 cryenog uka, stno nasleckanog

I rrlrkva. s tno nasjeckafa

1 likvica, s tfo nasleckara

prstohvat morske so i

L/2 5a ce k!kLrruTa

2 aa ice kuhane basflai rieI Z ca pesta

420 g lvrdog lotla

1 pufa Z ica bile og m sa

I :l dica umebosh zaa fa

I :l aica rr rifa

1 :l ca svle2eg bos llka, usitnlenog

2 :l ce mas novog u a

,,b

ZaBrille ntaslinava ulie u tavt pa ptriaite crv--ni luk s prstahvatoit sar. Dodajte

nrkvLt itikvicLt te nastavite pirjati .1 minutu Dodalte nralo vode i kukuruza pa

poklapite. Kuhalte 5 rninuta i, dak pawa-. ne atnekaa. Pavrtu dadaitc basntati

ri:u tpesb pa dobro p(ar|ieiajtc.

Dok se pawee kuha, naZete priprertiti nadjev. U pasudi panijelajte tafu,

r.tiso untelnshi zat:tn, ntirin I bostljak Rukana dabra potntjcSajte sve dak

ie dabtjete tekstutu nnatag stra. Prabaite i, aka vaia dleca vole iake okLls--,

dodatna zatinite.

RtZu t nieaavinu pt)vraa slatvtte u lagana t)aulj-ont.t pasudu za slolence i na n1,t

tttnert.- fitj-uSaviDu s lofL.iatn. PopEkajte rtasltnavint ulien i pectt-- petnaestak

ntinuta na 200'C.

Zelite li gantji (lp nt.,tb laa-. peien, sl.)ieDac tna2ete nekoliko ntinuta zapeti

spad grila u peanici.

. Korrb facrju povrca rfo:ele 5am osnt 5 t. fpr por !k. m kva k!k!r!u, crvena

irrTa pnprika brokLra, rli kukLrrLrz. grna:k cc cr.

. DrLge:tarae kaoitos!k'/nola kLskus irogLr zam enl riLl



I illL -. -- t J t.lil iiijVf LLI

Bila san presrctna uvidj..vSi da nagLt pripremtti ukusaD kreniasLi umak s

ntljekan od indiiskih araaaita te da se an adnah zgusne zahvaljuju.i ikrobL)

p,ad a dd )o a'tad-.a .'plada| d

2 bile a batatal tikvica

l mrkva

1 pori uk

2 5a ce kuhafog s anutka

ma a glavrca broku e

tl ,i,.

2 aa ice vode

% 5al ce ndljsk h ora5aiaa

1

i icab jelog

misa1 : id ca umebosh zadina

I i 7z 5a ica krusn h mrvica

lr Sal ce !s lnjenog pera novog lsta

1 7 ica us tfjene kadu le

I Tlica us lnjenog t nr jana

Ya:liaice morske sol

2:l ce masl rovog u ia

'.//'

Batate ogulite inareZite na kockice. Tikvice irnrkwt narciite na debele

dtjagonalne kiake pa kti'ke nare2ile na debele trake. Nareztte poriluk na

dilaganalne kriSke. Nare/it-- brakulu na male cvi--tave. agultte inare/ite

stabltiku.

Pribliznah salice vode Ltliite Lt tavu kaja ntoze I u pccntctl pa dodajte veliki

prstahvat solt. Dadaite batat i nrkvu, paklapite i kuhajte 3 I ninute. Dodajte

tikvicu poriluk, stabljiku brakLile islanutak te nastavite kuhati dak pavr:e ne

afit-.kSa, pribli.lno 7 mnuta. Dadaite cvletave brakule i kuhajte joi 2 minute.

Dak s-- povr(:e kLtha, priprentte utnak i preljev. Za unak sve sastoike

Eniksajte u pire. Ultjte u lanac iastavite da zakuha. Snranjile valru i kuhajle

dak se Ltnak De z]Ltsne. U drugal pasudi pamilelaite sve sastojke za preliev

i dobra prantiieiajte.

Zagrlte gril tI peanici.Preliite umak preka povrca u tavi i lagano prontijeaajte taka da ne poktdate

ntekanije pavr:e. Preli--v rasparedite na vrh.

Slavile u peCnicu (najmanje 15 cm ad izvara tapline) pa pecite sve dak na

whu ne papint stnedu baiu, ita neae tralati du;c ad pet ntnLtta.



*

.; ' . ' 111 ;:;r ;1 '1 i:::. ::: . | | t;:

Oval sd lt tecel)l asfi)tsltla ltaal sant,cdavna pasicttla svaiu naltt priptelltcu 1.1,.t

iii l-u bil.t poitai:'tca. Rckla ic da ie icla podsieca na irr.rt.t stdbal.,t br..)kul-- t

zata saal nLl nadlentrlai ova inte

I vrear ca Ljeslerife p-.t/re

I glavica brokLrle

ve rka airka le en h rrah!fa1 2!la trk!.a

1 s! ca koktc rala ra, prereza. r

ta ooa

:

2 Salce svieieg bos lka

1 inlcir per-i na

Ll sa irc p rlo a bade ra

SvL. srsio/kL. z/I/ksaltc Lt glatku pastLl

It ia rcc pcsta

I I cn nras irarvoll r- a

I I i ca urcbosh zai ra

iaka svlei h l!lLrv.r llls llk.r.

ratrgaif lr

6l aa mas ifovog u la

I re:afl aeinlaka

rforskn so po :ell

Skuhalte testenrtLt L)rerta LtpL ia,l,a.

Dak sc iicstcnina ktiha. prpr--rnite pt)vl:-- N.,it--;tl-- lrrkt)lLt ra crlelta:e p,J

agrlit.- i na)r-.;it-- slahrtk!t Kitltajle lelene ilrrhLrrc a drftc Lt nala slane

vatle, intL,ledtle t ktalko al)etile pod trlazant hladnc vade. Zatin ih nare1te

ra kontadc vcltinc 2 5 crt Nareitte [ikvtr:rt n;,t kcr:kice

Priblizno 3 t.lnLle Dtre rego irc /.- teslerita kulta a. LiotJitlle joj slabljtke

br)kul.- ttikvl:!t. a I irnL)lu kasrte iorletovc brokLtlc Kail sLt iicsienloa i

po,/I:() !:abvi prociicditc t op€tit€ hla.Jro|t vo.Jont kert) btsl-- ..,,lisi.Jvili ptor-os

Ilesle/r/,r s l-r(rv/1re/r) dotlalle trahLrtc i tai;tcc. Dadatc Dcs[a i dabra

l)o lttle;ali-o. Pr:ltilc nasltfiavtir Ltltcrt. unebasht zaitro,i posl./le svje.illIEta(inta bastlika pa pol7r/i,:-ia/le da 5e -5v.. aJol)to l)re;ttte.

[/laiiete a]odaT qlve [irafesaear]:l,inm z.ia rl.fc rorsko ir so rtruaTlett.

l.llc ovorr l. I llodat bl. rfae! fe .r n leiarlLe k.rak-. Lofura.



it l:: '.t:i,.t:-.rl-r.t :\iti.Lt.-r rrii i*it ii.;rtit:t

Ova le itruca izvrsna hladna. Mozete je narezalt idadali sendvtitma za rutak.

% kg m jevefog i i s tno nasleckanog tempeha

1 mrkva. nar bafa

I ma a t kv ca. far bana

Y2 ia ce uka, faTezanog fa kock ce

Y:J ialce kukuruza

2 5tapLaa celera, fasleckafa

% crvene paprike, fasjecka re

I relanl aesnlaka. rasjeokan

Saka svlei,"g perS na, us tfjefog2: ce la marila

I 7 ialca irrL.rnov-" kor ce

1 2 ca mL novog soka

2: ce organskog keaapa

I ia LCa kruan h m'v ca

Zagrijte peanicu na l8A"C.

U veltkaj posudi dabra po?tlelaite svc sastajke pa stavite mjeiavtnu Ll

t)auljeni kalup. KalLtp stavite fia srednju re:.-tku u peCnict i pet:ile I sat.

. Umleslo tenrpera mozete koristrt rdroblenilvrd toftr

. [/loi-"le kor slit Lrstn]cn pLir Lrk glrve crv-"n !k.

. Unje5totamarjern moiete 7aa nt 1 pLrnom : .ofir b lc og mrsa lllconr!meboshzaa na Lrmlcsto rrLrrLrva sokit.



..,iritr\,-.r.,iitiiii.t*jt;?iij,.,;,: ::..!1i,., :

ti .-'.1,'ri,1-,,' 1 1:,;.,)t.;:',',; i r,ri,r:.,-ri.

Ovo ie ntakt vat|atita Iadicianalnih "ntakarona sa siront' tljeci vla

t) tlletp€ lel.t.

250 g makarofa

1 ia ca svle:eg i srrzfulog gralka

1 ia La fd sk h or.riar aa

2 l! ia cc vodc

i :l ca masl rovog irla

12 aa ce f.rsleokafog crverog uka

I rcZanl acinlaka us tflcI

moTska so

6 vrgeiarlarsk h kobas ca

I ia an k'Lrif h rrTVc;l

2 :l cc masl fovog u Ja

I :l ca tama r ja

1 ll ca !s lflef ll islova lios llka l

pcrS ra

:;kt|ttiijte niJkarctte prcna tiputana na paktainlu. itli da.Jale gnSak, aka lesvld / nrnula ;t ako p rrtrznut' 2 3 rrnule pnje ktatlat kuhanla. O.:tledtte t

tspcritc hladnant vadant.

Alileialte tndtlske ora-ia/L'e iyodu Lt bl--nderLt ako 2 ntint.lte

Za€nji-- 2;ltce nta:jlinov.t Ilja I tavi tlrlajte cr,,/ent ltik iaeanlak 2 3 tltittut--

sa solt. ZaLitn dadaile tnpiavltu ntltlskth a[aiit.] ivad-o tjoi, soli po ]-ort(ini--te iiaio Ei-- za(:ini budua.i da okrs floi? bi davallro iak k,rd s--

illeiavlta l)ortileatl s tn.tk.itoinla). Aslavile da Taliult.i ikulnlie it)i nalwae 5

nltnrta, adnasno dak sc untak nc zgLtstlc.

Skuhajte vegetatlaiske kabas[e t Brez te th na konadtce veltinc i .it.lJnal)nleal TagNle i)eanIt] r.,t 190'C.

lvlal\arc,e stavite I pos.[lu la slaz-o ce pa doda]k: kabasnae t ui ak. Dobn

p.J.],ite;d jte

Po ul-u;alle ktuine nrvie, pr--aslale 2:lk:e ntasltnavat uljat. lantatt t5vldt

bosilFk pa tiijclavi!toir prclilte tnakarafie.

Pe.:ite 20 ninui:a

. [/loiete nodat a]rLrge !rst-" porra.i ( rpr kLrkrr r 7 brakr Lr, t kv ae. a'", et,riLr mrk!rr)

. llm e5to Lrnrika od id.akhoraiaca r,aTeteklr9tt !f_akadralaae rek allg !fak



DESERI I

25. Hrskavi parfait s bobicarna

Za oval deseft trebat tete malo hrskave granole. Upravo zato avaj recept

najieSCe priprenam nakon ito sant pnredila EnergtziraluCu hrskavu granolu

(vidistr. l7)

2 5a ce indijskih oraid aa

2 5a ce f trirane ri zvorske vode

73 5a ice agav fog s rupa

1 /ld ca vani ile u prahu

3 5a ce mileianog bob aastog voaa

2 ialce hrskave kupovne idomadegranole (vdi str.i7)I st a rretv ce za ukraSavanle

lndiiske oraSaiCe, vadu, sirup i vantliju mtksajte sve dok ne dobijete glatku.

kremastLi smjesu.

lsperite babiiasto vaie nareZite lagode na aetvftine idadajie ostalam

bobiiastom vacu.

Na dna iettri taie sfavite pribliZno % babi:astog voCa. Prelljte vo1e kremon

i dodajte 2 Zlice granale. Dodajte loi iedan sloj bobtiastag voia, kreme igra Dole. U kftsite listi. ima metvice.

L,l rorllcIa. fiate aparaIza sadoed, kremLr nrolete smrznL]ti tposiuZrl kao osvjeiavajui

. lt4o:ete kor st L drlgovoce kao5tosLr breskve, Slve, gro:de, tre<nje imango. Takoder

mo:ete !potrjebit kompot,ldlab!ka il kruiaka te mle5av ru kompola odlablrka

boro\rnica.

. la pnprernLr kreme, Lrmlesto vode moZete upotrijeb tilabuif nek drLtg vocn sok U

tom s ldaiu doda te sarno 1 7 cu sirupa.

. llmjestoagavrnogsr!pa r.r:ele korstt r:f slad javorov sirup.



ffie'

i? 6. i\u r Eav e r:r:kolail ire borir i: rci:

Ove sant kuglic-. prvi pLtl naprawla za svog nalag ipanjolskog prijatelja Diega

kaii ih je tolika zavalia da sant ga napasljetku naut:ila da ih radi sa n)notn.

Llkliu.:ite svajLt djecLt tt prtprentu nakon ita pripr.-l|tc sastaika stgurno t:e inbiti zabavnal

1 aa ca baderra, krupn le ri jevef h fatezan h

1 ia ca (oko 200 g) aoko ade od ftrgaa.l L)er aeaera

' ro " "od b"d o tL, t a

4iicerinogslada10 r: I h krekera (ber so )

Y, 5a icc groid ca

oko 12 ia ce vode iijablafog soka

. Tt)si[a]te l)adene u sLthai tavi, stalna th ntiielaltx:i taka da th nvnantjerna

p(pr:i1e. Slavle ra lanlur da se ahlad.-

. Rastapitc aakaladLl Lt lanat(:u kaleg sle slavtli !t lonatc vode kola lagano v je.

Kad ie aakDlada rastapljena dadaitc tnaslac ad badenta ili kiki(iktia iiZn slad.. lztntvite tZit)e krekere .la tlt sl.tvhtt u plasLianLt weaicu ituaen valjkant

. PollrfcSe/fc sv.. srstalke I oblikujt-. laplit:-o. Pavretnena cele trot-alt isl.)tattt ruk.u

let t:-- pastati llepliive.



il7. Sez;inrovi heksi

Ova je recept za nent najdraZ-- kekse kali se tape u rrstina, a pnprema th ma)a

pnjaterica Karen.

I Salca b omargarifa

Ya 5alce agavinog sirupa

1 7 idlca van lje u prahu

2 aa ce fe zblellera p5en anOg brasna

prstohvat morske so

7, ialce sezarfovih slemef k

'lo "o - o 'logd:-r , b-rdod og- -

Pamiieaajte ntargaIin adstajaa na sabnaj temperatuIi s agavtnint sirupan i

Dodajte braina i marsku sal tc dabra pantjeiajte kaka bistc dobill tiicsta.

Tii--sta stavlte u hladniak % I sat kaka bi atvrdnLtlo.

Od tijesla altlikule kuglrce veL(ine oraha tsvaku uvaralte u sez.rrnve

sjentenke. Sredit)u svakag keksa Ltltsnite palcem itspunit-o dzenatn.Pecite na papiru za pea--ni-- pribliZna l5 ak ntnuta na IBA'C ili dak keksl n-"

posfited-o Ia dLtLl

. Prprcmrlasam h koristca b lc o pirovo braSno bil sLr ,/rlo agan !kusn

. lJnrleslo agav nog mo:ele kor st ti javorov 5 rup i i r: n s ad.

. Llmjestovan lje nrleaavin rnoietedod:lii acunarilafekDr.-o muna Inaranae

prstorvat c meta



,i:.t:i ljirt-:lri,: i.,:.]:aitl:i: :ri il|-tiii'ii.jirt i V.:.iittiltl.tritl

Ovc sam kolatiae pnprentla nedavna Ltnliesta radendanske torte nakan ita

ih stavit-- u papirnate koiaric--, pasla/ite ilt taka da tvare ktltE i na svaki stavtte

svuectu.

Z.rgrijle peanErl |a IBO"C. PoslaZile papinale k)iari.:-. u kalup za peienje

n uffina.

U v--llkaj zdje, pa tileaaite bra:no, ntllevene ba.l--trte. praaak za peavo i

ntotsku sal. U advalenaj pasudi izItiksajLe ih pjenjaiant islucile soliia tnltlek),

liniLrtov sak, ulje, aElavin st[up i vanil]ju.

TekLtae sastolke dadaite sLthima tdabra panileialt-- lli izmiksaite

Rasparedite njeaavlntl u papirnate koi.tflce nenajte th pt|titti do vrha jer se

kalatiii iire prilikant peienja.

Pecit-- pribliZna 2A nitnLta. Pa Zelii pasluZite s preljevont.

I l: 5a ica b lc og fc zbicllcnog

pa-"n anog brasfa/2 Sa cc jearfcfog brasra

2 : ce m jevefih badema

2 : ar ce praska za pec vo

prstohvai morske sol

1 5a ica soj rog mljeka

1 .Z ca I mrnova soka

% ia lce flas lnovog I ulla za

peaenje

% ia lce agavirog s r!pa

1 i ica van lje ! prah!

Ya ia ce lab!afog soka

prstohvat rr0rske so

. Upravosanr prpTer asa5nLrvarlartL kolol 5am doda a % 3a iae nar banilr tik! ca

l :laricu rar bafc n:rnfa]fa ko ria( lkapctcri)nogLrlnnararac) !mlcsto van/lilr

[]vl,"k pokirsalam pronaa zabavan Jraa n da dlecLr iavedem da pojeC! povrael

I 5a ca voanog d:eflaI 7 ca kr7! I ar! praha

VaCni dze t stavite I naleni lonac. Atapite ktrzLt ili aflt pnh Lt lab|anam sakLt

tdadaile ga dietnu. Dadajl.. iprslohval solt. OslawLe da./awtle ikuhalle na

naislabijai vatri 2 ntinuLe



ldeje za zdrave 5kolske uZineSvakodnevna pr prema zdravih obroka kod klae prav je zazov za zapos ene rod telje koji

su razapeti izmedlr svh dnevn h obaveza kole rnallr oko djece, a sto tako 2eledlece

da se ne razrkulLr od svollh vrsilaka. Kad dleca kod kuae malLr redovite, Lrravnote2ene

obroke, nogu se dopLrstt lednostavnij obroc za rLraak.

Kad idete u klpov nu, obavezno kLp le neko ko nam rnica 5 kolma molete na brz nu

priredt ruaak Mnoge lrgov ne zdravonr hranom prodalLr razno kezdravegrck; ce.:tnep oa ce s ane pro zvode kole moiete uk lLrait Lr u:inLr kol! pr premate svolol dlec

Unaprijed pan rajte ako se dlec , na primler, sv d veaera, ostatak moZete staviti u

posLrdcu za !:inLr PokLraalte!kluaitiitarcLr kolamoiebt cle ovila uob k!knrha

tlesten ne ma o povrca ivoae Razgovaralte s dleccm o hran koja m le naldra:a

U kLrtlLr mo:ete stavti i zarnrznLrti voini sok kol ae auvati svjei nu hrane.

LL l.f L,il iji i t. ttj.tt l. )l )

. sendva torllleod kvaliletnog bragna firolele h nadlenLrt hLrmLrsom neknr

drugrm namazom od mahunark, legetarlansk m popeakom przenim tofuoan

lempehom se Lanom. lofu kajganom nanazima od orasastog voea. Sendvidu i

lortillarna molete dodat ze enLr sa atLr, k ce, Lrkiselleno i drlgo povrae zaledno s

narnazom kao ito slt veganska rnaloreza. gorui ca r kedap

. domaai mLrflin pec va bez aeaera

. Stapici mrkve, krastavaca I ce era s humusom k k r k mas acern ili veganskom

majonezora za Lrmakanle

. mas ne, sa ata s nadlevom u ma ol posudici, pareno ukiseljeno povrae

. r: ne kug rce islshlsnor agom

. pr:ene bundevine i suncokretove slemenke oraiaslo voae. Dok h przte, rnoZele

dodal ma o lamarla

. farezano voae ili c le komad sitn jeg voaa kao Sto su Sll ve bobLaasto voce

. r2in lkLrkuruzn kreker ikeks

. ma a pakirafja 7 tnih pah! jca lli granole

. ma -" kulije grozd ca i drugog suhog voca suicnog voinog p rea

. vocni sok li sfiroolh/e naptak



z

rillililtililt

JilllilililltfflI

Documents

Aine McAteer - Za djecu