SISTEMA AGROINDUSTRIAL

CADENA PRODUCTIVA AGROINDUSTRIAL DE FRUVER

CADENA PRODUCTIVA AGROINDUSTRIAL DE FRUVER

ACTIVIDAD EN AULA

CLASE MAGISTRAL

EXPLICACIN

TALLERES

ACTIVIDAD EN PLANTA

ASISTENCIA

ESPECIFICACIONES

DESARROLLO DE LA PRACTICA

INDUMENTARIA

TRABAJO INDIVIDUAL

INFORME (Anexo 1)

INVESTIGACION

Anteproyecto. Anexo 2 y Anexo 3

Informe der Avance

Producto nal

Informe nal- Anexo

sustentacin

1. ACTIVIDAD EN AULA

2. ACTIVIDAD EN PLANTA

1. ASISTENCIA 2. INDUMENTARIA 3. REQUISITOS 4. TRABAJO EN PLANTA 5. REPORTE DE RESULTADOS

1. ANALISIS DEL PRODUCTO 2. PRODUCTO FINAL 3. INFORME 4. TRABAJO EN GRUPO 5. TRABAJO INDIVIDUAL

INFORME DE LABORATORIO PORTADA EMPRESARIAL INTRODUCCIN BASES CONCEPTUALES DIAGRAMAS

FLUJO CUANTITATIVO DE MATERIALES FLUJO DE OPERACIONES RECORRIDO EN PLANTA

BALANCE DE PROCESOS REPORTE DE RESULTADOS ANALISIS DE RESULTADOS CONCLUSIONES MARCO BIBLIOGRAFICO

3. INVESTIGACIN

PRESENTACION : lo sealado en la clase (Todo Documento Que Se Entregue Debe Llevar IdenIcacin de la EMPRESA) INTRODUCCION OBJETIVO GENERAL OBJETIVOS ESPECIFICOS ALCANCE PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA A INVESTIGAR GENERALIDADES DE LA CADENA PRODUCTIVA A INVESTIGAR CONTENIDOS MNIMOS DE LA INVESTIGACIN (ANEXO 3) MARCO BIBLIOGRAFICO

1. ANTEPROYECTO

CONTENIDO MNIMOS DE LA INVESTIGACIN /Contenidos mnimos, Organizar los captulos de acuerdo a la asignatura) I. GENERALIDADES DE LA EMPRESA Tipos de empresa, Pasos y Procedimientos para crear la

Empresa . Su empresa Estructura Orgnica de la Empresa Tipos de Marca. Pasos y procedimiento para patentar una

marca. Marca de la Empresa Pasos y Procedimiento para obtener el Registro Sanitario.

Registro Sanitario de la Empresa. Pasos y Procedimiento para obtener el Cdigo De Barras.

Cdigo de Barras de la Empresa. Marco Jurdico que debe tener en cuenta una empresa

para funcionar. Estructura Orgnica de su empresa. PolIca De Calidad, Misin, Visin, de su empresa

Anexo 3

II. GENERALIDADES DE LA CADENA PRODUCTIVA

Descripcin de la cadena producIva. Caracterizacin de la materia prima. Mapa econmico localizacin y produccin de materias

primas. Parmetros de calidad de la materia prima. Pasos, procedimientos, normaIvidad y requisitos para la

importacin de la materia prima.

III. CARACTERIZACIN DEL CONSUMIDOR

Segmentacin del Mercado CaractersIcas del Consumidor Anlisis de la Oferta Anlisis de la Competencia Estrategias de Mercado Caracterizacin del Producto desde el Consumidor Desarrollo de ideas Planteamiento de ProtoIpos

IV. REQUERIMIENTOS DEL PROCESO Diseo sanitario Requerimientos de infraestructura Requerimientos de equipos Distribucin de planta Requerimientos del personal Requerimientos de Insumos

1. Descripcin 2. NormaUvidad 3. Parmetros de calidad de los insumos 4. Cuidados en el uso 5. Forma de aplicacin

V. DISEO DEL PROCESO Descripcin del proceso NormaIvidad Marco conceptual Diagramas de ujo de materiales Diagrama de ujo de procesos y operaciones Diagrama de recorrido Balances de procesos Especicaciones del proceso deniIvo. Resultados

VI. REQUERIMIENTOS PARA EXPORTAR ..(El producto realizado).. VII. ANALISIS DE RESULTADOS VII. CONCLUSIONES

INFORME FINAL DE LA INVESTIGACIN

I PARTE. ELEMENTOS DEL ANTEPROYECTO CORREGIDOS. II. PARTE: DESARROLLO DE LA INVESTIGACIN

CLASES ORGANIZACIN

3. INVESTIGACIN 1. EMPRESA 2. CADENA PRODUCTIVA 3. ANTEPROYECTO 4. DESARROLLO DE LA INVESTIGACIN 5. RESULTADOS 6. INFORME FINAL

CLASES

4. EVALUACIN 1. PARCIAL: Terico 2. PARCIAL: 50% Teora, 50% PrcUca 3. NOTA: 35% PrcUcaS, % 40 % Proyecto y 25% Quices, Anteproyecto,

talleres, consultas, exposiciones, avances, etc 1. EXAMEN FINAL: 50% Teora, 50% PrcUca (Sorteo) 2. HABILITACION: Todo: (Teora, PrcUca, Consultas, Proyecto, Quices,

InvesUgaciones, guias, etc)

ELEMENTOS QUE INTERVIENEN EN EL DESARROLLO DE UN PRODUCTO AGROALIMENTARIO

Consumidores

Materias Prim

as Insum

os AdiUvos

X11 X1

X2 X3 X4 X5

X7

X6

X8 X9

X10

EMPRESA

1. TIPOS DE EMPRESA 2. CREACIN DE LA EMPRESA 3. ORGANIZACIN 4. CAPITAL 5. NORMATIVIDAD: DEBERES Y DERECHOS 6. IDENTIDAD hgp://mprende.co/legal/10-pasos-para-crear-una-empresa-en-colombia

Sociedad por Acciones Simplicada Sociedades Annimas Sociedades de Responsabilidad Limitada Sociedades en Comandita Empresas Unipersonales Empresas AsociaUvas de Trabajo Sucursal de Sociedad Extranjera Sociedades de Economa Mixta Sociedades ColecUvas Sociedades de Hecho

1.IDENTIDAD 1.DENOMINACION DE LA EMPRESA 2.IDENTIDAD CORPORATIVA

1.MISION y VISIN hgps://jcvalda.wordpress.com/2013/09/07/guia-para-elaborar-correctamente-la-vision-y-mision-de-la-empresa/

2. POLTICA DE CALIDAD: Qu buscamos? hgp://sinergiainsular.com/2014/08/25/como-hacer-una-buena-poliUca-de-calidad-segun-iso-90012008/

3. MARCA :

DENOMINATIVAS FIGURATIVAS MIXTAS REGISTRADAS DERECHOS: exclusividad , 10 aos renovables, impedir o autorizar uso,

licencias, cobro de regalas, franquicia, registrada, solicitar registro en otros pases, infracciones, evitar fraude, facilitar crditos, idenUcar el producto, posicionar el mercado.

COMERCIAL Palabra(s), emblemas, nomogramas, grabados, estampados, combinaciones de

colores, envolturas o envases, letras + nmeros, slogans, relieves, otro signo. Representa presUgio

R&R, MNG DisUngue el empresario Todas, referidas a 1 o varios productos

Corporaciones, Asociaciones Amplia difusin, se recuerda, quiere y adquiere, referido por la comunidad andina

IdenUca la calidad

Procedimiento del Registro