ACTA DE LA REUMON DE FECHA 24 de noviembre de 2009

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Representación de la entidad PANRICO'S.L. (en adelante, LA EMPRESA):

- Francisco Cantos Santiago

- Pedro LievanaPeña

1. En 2007 se fabricaron un total deoctubre.

2. En 2008 se fabricaron un total deoctubre.

En representacién de la parte social, losmiembros del Comité de Empresa:

Por UGT:

- D. Gregorio Gil Arjona

- D. Fernando Rodriguez Bascón

- D. Teodoro Ruiz Moreno

- D. Valeriano Baena Ruiz

- D. David Perez Carmona

- Dña. Olivía Baena Cobos

Por CCOO

- D. Rafael Cornejo Arroyo

- D. Francisco LopezQrtiz

- D. Antonio Rivas Romero

l3.47L.lll de kilogramos entre el 1 de enero y el 31

12.947.243 de kilogramos entre el I de enero y el 3l

En Puente Genil, a24 de noviembre de2009las partes indicadas, en sus respectivas representaciones,

E)(POI\EN

I.- El pasado 29 de Diciembre de 2008 se inició con este Comité de Empresa un proceso denegociación, desarrollado en diversas reuniones (más de 4 reuniones), para analizar la situación de laFábrica y modificar los hora¡ios de trabajo de la plantilla con el fin de adecuarlos a las necesidadesproductivas de la emprgsa.

Efe"ciivamente, la situación actual del mercado de la bollería y panadería industrial (crisis en elconsumo de los productos fabricados por la compañí4 continuo auge de la "marca blanca" o "marcade distribuidor'' (MDD), reducción del8,5Yo de las ventas respecto a 2008,) ha provocado una drásticadisminución de la demanda. Concretamente, en la Fábrica de Puente Genil la producción ha caídohasta un l1% entre 2007 y 2009. Así, si tomamos como período de referencia el cierre de datos a 31de octubre:

3. En 2009 se han fabricado un total de 11.998.432 de kilogramos entre eloctubre.

I de enero y el 31 de

V

La disminución de la producción ha conllevado la correlativa reducción de número de horas de

producción de las tin"* "o

un 27Yo desde el ano 2007, tomando igualmente como referencia el

;;;f"d" enero-octubre. Esto, a su vez, ha provocado-un claro desajuste entre .la

fuerz'a de trabajo

necesaria para atender la produccióny lacargade trabajo existente. concretamente:

l. Actualmente, el denominado "arranque de la línea" que se inicia con las funciones de amasado y'

comienza entre las 16.00 y 18:00 horas por empleidos con contrato temporal' Sin embargo, la

áir.i¡""i0¡ áe la produ""ió.t oig" reduiir el tiempo de fabricación de las lÍneas y, por tanto,

;;;;;i;;d de hs línea (imasado) a las o0:00 horas prescindiendo de la mano de obra

temporal. t

Al mismo tiempo, el resto del personal de la línea (formador4 moldes, desmoldeadoras y

empaquetado) ten¿ia que retrasar su horario de entrada entre las 01:00 horas y las 06:00 hotas' en

función de la línea dé producción que le fuera asignada. De 19 contrario, este personal' eye

actualmente inicia su horario de trabajo al?622:00 horas, quedaría desocupado a la esperade poder

;;;r;r funciones hasta la frar{a horaria comprendida entre las 01:00 horas y las 06:00 oo*t:

Lo anterior se observa con claridad en el personal de empaqu el cual inicia actu?l1n3nte,;u

horario laboral precisamente alas 22:00 úo.ur y, en caso de no llevarse |-"to ta yalfcllo¡horari4 se mantendría sin carga de trabajo alguna hasta las 04:00 y/o las 06:00 en funciÓn de la

línea de producción que le fuera asignada , "

por tanto, estaríamos ante puestos de trabajo absolutamente improductivos y sin carga alguna de'

trabajo, salvo que la Empres4 en contra de los criterios organizativos m¿ás elemeltales, TT$I]"li

o"upádo a estapersonal en tareas reiterativas, residuales o accesorias (por ejeqpfo, en ffabajos de

limpieza) hasta que pudiesen incorporarse al proceso productivo desarrollando sus funciones

(formadora, moldes* desmoldeadoras y empaquetado)'

para evitar esta situación de improductividad por el solapamiento horario descrito (que inqlulo

p¿lrr" i*rii**-l^"Áoiu^cion de los puestoi de-trabajó improductivos) se hace necesaria la

modificación de los horarios de los trabájadores afectadog pan organizar de- !rm3 eficiente el

tiempo y lafuerca de trabajo, y adaptarlo a las necesidades de producción, con el fin de obtener una

Bgjá irganización de los i"r,r.ror en beneficio de la competitividad de la empresa.

Las líneas de producción se encuentan actualmente en una evidente situación de subactividad.

Efectivamente:

a. Las 3 líneas de producción de pan actualmente tienen asignados 6 turnos diarios de 8 horas

cada turno duráte 5 días a lá semana. El funcionamiento real de esta línea estrá siendo.

actualmente de 220horas alasemana de240 horasposibles.

b. La líneade .,burguer" tiene actualmente asignados dos tumos de tabajadores de ocho horas

cada turno durante cinco días a la semana. Sin embargo, esta línea, que requiere 11 puestos de

ñ;iq .l"tcafirente está operativa 440 hgras_ a la ¡9ry1u 9" 899 .h"tT posibles. La

impóductividad de estos puestos de {abajo ha venido {"19o paliada alternando a l2

tra'bajadores afectados entre esta línea y el turno de noche de la línea de pan'\

por su parte,lalÍnea de "pastelitos (ES/99)" tiene actualmente asignados l.turnos d9 labajode ochó hoias'durante cinco días a la semana. Sin embargo, el funcionamiento real f- esja

lá* "Jri""¿"

actualmente de 8 horas a la semana de 40 horas posibles. n-o 9.1ocasión'larofo"iOo aplicada para afrontar esta clara situación de improdu.ti:iq"4. q: l:l,_!Ylt:::afect¿dos ha sido, igualmente, la reubicación, alterna o no, del personal afectado en las I

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2.

depan. a\'g-- @4@-- w

pues bien, para poder mantener los puestos de trabajo de la fábrica es necesario, de un lado, solventar

el solapamientoiorarió que se produciría en el "arranque" de la línea para evitar la existencia de horas

improáuctivas y, de otro lado, mantener esta flexibilidad horaria en la ubicación de los trabajadores en

diferentes líneas de producción, conforme a la planificación semanal correspondiente, tal y como se ha

venido haciendo hasta ahora, aunque ello implique la observancia de diferentes horarios de trabajo en

función de la línea de producción en la que el trabajador yaya a prestar servicios. En todo caso,

siempre se respetará el sistema de descansos previstos legal y convencionalmente.

para todo ello, resulta necesaria la modificación de los hora¡ios de trabajo de las lineag 6s PT(PTGOZ, pTG08 y PTG09), conforme al sistema propuesto por la empresa y que se describe en el

documento adjunto a la prásente acta como *exo1, para poder iniciar el qrranqug de la línea con el

turno de no"h" a las 00:ó0 horas, y reajustar a partir de aquí el resto de horarios de los tres tunnos de

trabajos (noche, rn*Tl y tarde).

el presente proceso negociador se han tratado otras cuestiones relativas a la distribución de la

semanal y anual.

trI.- El Comité de Empresa manifiesta que.no esüá de acuerdo con las modificaciones propuestas por la

empresa.

fV.- Ambas partes dan por cerrado SIN ACUERDO el tnámite de negociacigl nrgyia¡rgvisJo en.el

a¡tículo 15 d;l Convenió Colectivo. Si la Empresa finalmente ejecuta la modificación de los hora¡ios

propuesta para los trabajadores afectados conforme al procedimiento regulado _err ,el artículo 41 del

Estatuto de los Trabajadores, el Comité de Empresa manifiesta qu" u"uáirá a la Autoridad Labó1áf

competente (SERCLÁ), tal y como prevén el artículo 15 y a Disposición adicio¡al tercera del

convenio colectivo, y a la Jurisdicción Social en defensa de los derechos de los trabajadores

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1''embas parte firman por duplicado ejemplar a un solo efecto la presenta' fecha indicados anteriormente.

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