8. MANAJEMEN OPERASI

8GBPP DAN SAP MANAJEMEN OPERTASI (FEM 280)

DOSEN PENGASUH MATA KULIAH 1. ERNIE HENDRAWATY 2. SUPRAPTON 3. KURNIATI B

GARIS-GARIS BESAR PEDOMAN PENGAJARAN (GBPP)

Mata kuliah Kode Mata Kuliah SKS Waktu Pertemuan Pengasuh Deskripsi Mata Kuliah :

: Manajemen operasi : FEM 280 : 3 (Tiga) : :Ernie Hahdrawaty, SE, MSi

Mata kuliah ini muatan tentang bagaimana membangun dan mengelola operasi kelas duniayang meliputi kegiatan manajemen mutu terpadu, mendiseain proses dan kapasitas, pemilihan lokasi, manusia dan sistim kerja mendisa tata letak mengelola persediaan, system just in time dan penjadwalan Tujuan Instruksional Umum : Sesudah mengikuti perkuliahan ini. Mahasiswa dapat memahami kegiatan-ketgiatan operasi yang dapat membangun dan mengelola operasi perusahaan pada kelas dunia serta dapat menerapkan alat-alat kuantatif yang dapat membantu mengambil keputusan operasi yang lebih baik. Referensi : Buku Wajib Render, Berry dan Haizer,Jay,2001.Prinsip-prinsip manajemen Operasi Edisi pertama. Selemba Empat,Jakarta. Buku Yang dianjurkan Handoko,Hani T., 1992. prinsip-prinsip Dasar manajemen Produksi dan operasi Edisi I, BPfe, Yogyakarta.

Aturan Perkuliahan 1. Mahasiswa wajib mengikuti perkuliahan. Ketidakhadiran pada perkuliahan maksimal sebanyak 20%. Jika melebihi, mahasiswa tidak diperkenankan mengikuti ujian. 2. Penilaian dilakukan dalam 4 (Tiga) jenis, yaitu : a. Quis (20%) b. UTS (25%)

c. UAS (30%) d. Tugas (25%) Nilai akhir=jumlah a+b+c+d3. Ujian susulan hanya berlaku bagi mahasiswa yang berhalangan hadir karena sakit atau alas an-alasan yang dapat diterima dengan

menyerahkan surat ijin pada saat ujian utama dilakukan.permohonan ujian susulan paling lambat satu minggu sesudah ujian utama dilakukan dan ujian susulan hanya dilakukan I kali secara serentak. No Pokok Bahasan 1 Operasi dan Produktivitas Sub Pokok Bahasan 1. Definisi Manajemen 2. Strategi Operasi untuk barang dan jasa 3. tujuan mempelajari manajemen operasi 4. Tugas Manajer operasi 5. Kegiatan Operasi dalam Sektor Jasa 1. Mengidentifikasi Misi dan Strategi 2. Keputusankeputusan manajemen Operasi 3. Isu-isu Strategi Operasi 4. Penerapan Strategi Tujuan Instruksional Khusus 1. Mahasiswa dapat mendefikasikan produksi dan produktivitas, manajemen operasi, tugas manajer operasi, fungsi utama manajemen operasi dalam bisnis dan kegiatan operasi dan kegiatan dalam sector jasa 2. Mahasiswa dapat menjelaskan sejarah manajemen operasi Metode 1. Ceramah 2. Tanya jawab 3. Tugas Estimasi Waktu 3 x 50

2

Strategi Operasi untuk barang dan jasa

1. Mahasiswa dapat mengidentifikasikan atau mengidentifikasikan Misi,Strategi dan Keputusan Keputusan Manajemen Operasi 2. Mahasiswa dapat mengidentifikasikan atau mengidentifikasikan Misi.strategi dan sepuluh keputusan Mnajemen Operasi.

1. Ceramah 2. Tanya Jawab 3. Tugas

3 x 50

3

Manajemen Mutu Terpadu

1. Definisi Mutu 2. Mengapa mutu ini penting 3. Manajemen mutu terpadu 4. alat-alat untuk manajemen mutu terpadu 5. Peranan pemeriksaaan 6. Manajemen mutu Terpadu pada Industri Jasa

1. Mahasiswa dapat mendeskripsikan mutu,Malcolm Balrige awards,Demmming, Juran Dan Crosby dan teknik Taguchi 2. Mahasiswa dapat mendeskripsikan dan menjelaskan mengapa mutu itu penting, manajemen mutu. Terpadu,Bangun Mutu. Diagram produk yang legar dan Diagram sebab Akibat


3 x 50

4

Disain Barang dan 1. Seleksi Barang Jasa dan Jasa 2. Pengembangan produk 3. nilai suatu produk 4. Dokumen produksi 5. Disain produk jasa 6. Keandalan produk 7. Transisi ke proses produk

1. Mahasiswa dapat mendifinisikan Siklus Hidup produk.kelompok pengembangan produk. Rekayasa nilai.Analisis nilai teknologi kelompok Mnajemen Konfigurasi dan persaingan Beradasarkan waktu. 2. Mhasiswa dapat menjelaskan Analisis Product-by-value, Dokumentasi produk,konsep keandalan dan desain Quality Robust


3 x 50

5

Disain proses dan kapasitas

1. tiga Strategi Proses 2. Mesin, Perelatan Dan Teknologi. 3. Rekayasa Ulang

1. mahasiswa dapat mengidentifikasi tujuan strategi focus proses, strateri focus produk


3 x 50

Proses 4. Pemilihan Seterategi Proses Jasa 5. Kapasitas 6. Analisa Titik Impas 7. Mensukseskan Investasi

2. Mahasiswa dapat menjelesakan lean production,isu kapasitas, Analisis titik-impas, pertimbangan keuangan dan rekayasa ulang proses

6

1. pemilihan lokasi

1. Pentingnya Lokasi yang strategi 2. factor-faktor yang mempengaruhi keputusan lokasi 3. metode Evaluasia Alternatif lokasi 4. Strategi lokasi pelayanan jasa

1. Mahasiswa dapat 1. mengidentifikasi tujuan strategi Ceramah lokasi dan isu lokasi internasional 2. Tanya Jawab 2. Mahasiswa dapat menjelaskan 3. metode pemilihan lokasi,yang Latihan meliputi metode pemerinngkatan Soal factor,analisis titik impas dan metode pusat gravitasi

3 x 50

7

Manusia dan system Kerja

1. Manusia dan system kerja 2. Disain pekerjaan 3. Standar tenaga kerja dan pengukuran tenaga kerja

1. Mahasiswa dapat mengidefinisikan mengidentifikasi atau mendefinisikan spesialisasi tenaga kerja,karakteristik inti pekerjaan,Alat-alat Analisis Metode Ergonomi, Disain pekerjaan, Berproduksi hemat dan standar tenega kerja.

1. Ceramah 2. Tanya Jawab 3. Latihan Soal

3 x 50

2. Mahasiswa dapat mendeskripsikan atau menjelaskan kebutuhan Disain pekerjaan dan standar tenaga kerja yang baik. 8 Disain dan tata letak 1. Pentingnya Disain tata letak 2. Jenis Tata letak 3. Tata letak posisi Tetap 4. Tta Letak yang Beroriantasi pada proses 5. Tata letak kantor 6. Tata letak yang Beroriantasi Pada produk 1. Mahasiswa dapat mengidentifikasi atau mendentifikasi atau mendefinisikan tata letak posisi tetap, tata letak yang beroriantasi pada proses,tata letak seluler.pusat kerja terpusat,pabrik terpusat.tata letak eceran atau jasa,tata letak pergudangan,selang-seling.tata letak yang beroriantasi pada produk dan lini perakitan 2. Mahasiswa dapat mendeskripsikan atau menjelaskan bagaimana Mendisain tata letak yang baik untuk fasilitas yang Beroriantasi pada proses dan bagaimana menyeimbangkan Arus Produksi dalam Fasilitas yang Beroriantasi pada proses atau Fasilitas Ulang 1. Ceramah 2. Tanya Jawab 3. Tugas 3 x 50

9

Persediaan untuk permintaan Independen

1. Fungsi Persediaan 2. Manajemen persediaan 3. Model

1. Mahasiswa dapat Mengidentifikasi Analisis ABC. Penghitungan Siklus,Biaya penahanan,pemesanan,pemesana n dan pemasangan,permintaan

1. Ceramah 2. Tanya Jawab 3.

3 x 50

Persediaan 4. Model Persediaan untuk permintaan Independen 5. Model persediaan dengan Lead Time yang Konstan 6. Sistem periode Tetap

Independen dan keakuratan arsip. Latihan Soal 2. Mahasiswa dapat mendeskripsikan atau menjelaskan fungsi persediaan dan model-model persediaan Dasar

10

Persediaan untuk Permintaan Dependen

1. Kebutuhan Model Persediaan Dependen 2. Manfaat MRP 3. Struktur MPR 4. Manajemen MPR 5. Teknik-teknik penentuan ukuran lot 6. Perluasan MPR 7. MPR dalam Industri Jasa

1. Mahasiswa dapat Mengidentifikasi atau mendefinisikan penentuan ukuran lot,pengkodean tingkat rendah.plannning bills.psendo bills dan kits phantom bills 2. Mahasiswa dapat mendeskripsikan atau menjelaskan kebutuhan bahan baku perencanaan kebutuhan Distribusi.

1. Ceramah 2. Tanya Jawab 3. Latihan Soal 4. Tugas

3 x 50

11

Sistem Just In Time

1. Just-in Time Mengatasi Kesiasiaan dan Variabilitas 2. Pemasok 3. tata letak Just In Time 4. Persediaan

1. Mahasiswa dapat Mengidentifikasi atau mendefinisikan Kanban dan Variabilitas 2. Mahasiswa dapat Mengidentifikasi atau menjelaskan falsafah Just In


3 x 50

5. Penjadwalan 6. Mutu 7. Pemberdayaan Karyawan 8. Just-in Time Dalam Sektor Jasa

Time,Sistem TarikDorong,Sasaran Kemitraan JIT, pengaruh JIT terhadap tata letak dan bagaimana JIT Mempengaruhi Mutu dan Karyawan

12

Penjadwalan Agregat

1. Pentingnya Penjadwalan Agregat 2. Karakteristik Penjadwalan Agregat 3. Strategi-strategi penjadwalan Agregat 4. Metode-metode untuk penjadwalan Agregat 5. Disagregasi 6. Penjadwalan Agregat Dalam Sector Jasa

1. Mahasiswa dapat Mengidentifikasi atau mendefinisikan penjadwalan Agregat, penjadwalan taktis.teknik pembuatan grafik untuk perencanaan agregat.teknik matematika untuk perencanaan 2. Mahasiswa dapat Mengidestkripsikan atau menjelaskan bagaimana melakukan perencanaan Agregat dan bagaimana perusahaan jasa mengembangkan Rencana Agregat.


3 x 50

13

Penjadwalan Jangka Pendek

1. Pentingnya Strategi penjadwalan jangka pendek 2. Isu-isu Penjadwalan 3. Proses penjadwalan

1. Mahasiswa dapat Mengidentifikasi atau mendefinisikan Diagram Gantt, Metode penugasan, Mengurutkan Aturan-aturan Johnson 2. Mahasiswa dapat Mengidestkripsikan atau


3 x 50

dofokuskan pada pekerjaan di pusat kerja 4. Mengurutkan Aturan yang berbasis system 6. Penjadwalan Terbatas 7. Teori Kendala 8. Produksi Berulang-ulang 9. penjadwalan pada bidang jasa

menjelaskan bagaimana memulai penjadwalan, mengurutkan dan penjadwalan

3 x 50 14 Penjadwalan Proyek 1. Pentingnya Strategi Manajemen Proyek 2. Perencanaan Proyek 3. Penjadwalan proyek 4. Pengendalian Proyek 5. Teknik Manajemen Proyek PERT dan CPM 1. Mahasiswa dapat Mengidentifikasi atau mendefinisikan aktivitas,kejadian,jalur kritis dan aktivitas kejadian 2. Mahasiswa dapat Mengidestkripsikan atau menjelaskan Critical Path Method (CPM),program Evaluation and Review Technique (PERT) 1. Ceramah 2. Tanya Jawab 3. Latihan Soal

SATUAN ACARA PENGAJARAN (SAP) Pertemuan I A. Tujuan Instrusional Khusus 1. Mahasiswa dapat mengidentifikasikan produksi dan produktivitas,Manajemen operasi,tugas manajer operasi,fungsi utamamanajemen operasi dalam bisnis da kegiatan dalam sector jasa. 2. Mahasiswa dapat menjelaskan sejarah Manajemen Operasi. B. Pokok Bahasan :

Operasi dan Produktivitas

C. Sub Pokok Bahasan1. 2. 3. 4. 5. Definisi manajemen Strategi operasi untuk Barang dan Jasa Tujuan Mempelajari Manajemen Operasi Tugas manajer Operasi Kegiatan Operasi dalam Sektor Jasa

D. Kegiatan belajar Mangajar Tahap Pendahuluan Kegiatan pengajar 1. Menjelaskan kontrak perkuliahan 2. Menjelaskan sacara ringkas cakupan materi pertemuan pertama 4. Menjelaskan sub-sub pokok bahasan operasi Kegiatan Mahasiswa Memperhatikan. Mendengarkan Media/Alat pengajar Whiteboard, Overhead Projector Whiteboard,

Penyajian

Mendengarkan,Mencatat,menjawa

dan produktivitas dan merangsang mahasiswa b pertanyaan dan bertanya serta untuk berdiskusi (dengan mengajukan memberikan sumbang saran pertanyaan-pertanyaan) berkaitan dengan sub-sub pokok bahasan tersebut 4. Menutup Pertemuan 5. Memberikan test uraian tentang materi yang telah disampaikan, mengandung komentar atau pertanyaan dan mahasiswa lain 6. Memberikan gambaran umum tentang materi perkuliahan yang akan datang

Overhead Projector

Penutup

Memperhatikan menjawab dan memberikan saran

Whiteboard, Overhead Projector

E. EVALUASI Instrumen yang digunakan adalah esia test untuk menilai pemahaman mahasiswa atas materi yang diberikan F. REFERENSI Render,Berry dan Heizer,jay,2001. Prinsip-prinsip Manajemen Operasi Edisi Pertama.salemba Empat.jakarta.

SATUAN ACARA PENGAJARAN (SAP) Pertemuan 2 A. Tujuan Instrusional Khusus :1. Mahasiswa dapat Mengidentifikasikan atau mendefinisikan Misi,Strategi dan Strategui dan sepuluh Mnajemen Operasi 2. Mahasiswa dapat Mendeskripsikan atau menjelaskan pendekatan-pendekatan spesifik yang digunakan oleh MO untuk Mencapai konsep Strategic

B. Pokok Bahasan :

Stategi Operasi untuk Barang Dan Jasa

C. Sub Pokok Bahasan :1. 2. 3. 4. Mengidentifikasi Misi dan Strategi Keputusan-keputusan Manajemen Operasi Isu-isu Strategis operasi Penerapan Strategis

D. Kegiatan belajar Mangajar Tahap Pendahuluan Kegiatan pengajar 1. Pembukaan 2. Mengulang secara ringkas materi pertemuan sebelumnya 3. Menjelaskan tujuan mempelajari pokok bahasan strategis operasi barang dan jasa 4. Menjelaskan sub-sub pokok strategis operasi untuk barang dan jasa dan merangsang mahasiswa untuk berdiskusi atau memberi saran berkaitan dengan sub-sub pokok bahasan tersebut. 5. Menutup Pertemuan 6. mengundang komentar atau pertanyaan dan mahasiswa lain 7. Memberikan gambaran umum tentang materi perkuliahan yang akan datang Penutup Whiteboard, Overhead Projector Kegiatan Mahasiswa Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa b Media/Alat pengajar Whiteboard, Overhead Projector

Penyajian

Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa b



SATUAN ACARA PENGAJARAN (SAP) Pertemuan 3 A. Tujuan Instrusional Khusus :1. Mahasiswa dapat Mendefinisikan mutu,Malcolm Balrige Awards,Demming,juran dan Crosby Teknik Taguchi 2. Mahasiswa dapat Mendeskripsikan atau menjelaskan mengapa mutu itu penting,Manajemen mutu Terpadu,Bangun Mutu, Diagram pareto,Diagram proses,produk yang tegar dan diagram sebab Akibat. B. Pokok Bahasan : 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Manajemen Mutu Terpadu C. Sub Pokok Bahasan :Definisi mutu Mengapa mutu itu penting Manajemen mutu terpadu Alat-alat untuk Manajemen mutu terpadu Peranan pemeriksaaan Manajemen mutu terpadu pada industri Jasa

D. Kegiatan belajar Mangajar Tahap Kegiatan pengajar Kegiatan Mahasiswa Media/Alat

Pendahuluan

1. Pembukaan 2. Mengulang secara ringkas materi pertemuan sebelumnya 3. Menjelaskan tujuan dan manfaat mempelajari pokok bahasan manajemen mutu terpadu 4. Menjelaskan sub-sub pokok bahasan Manajemen mutu terpadu dan merangsang mahasiswa untuk berdiskusi atau memberi saran berkaitan dengan sub-sub pokok bahasan tersebut. 5. Merangkum sub pokok bahasan yang sudah dijelaskan


pengajar Whiteboard, Overhead Projector

Penyajian



6. Menutup Pertemuan mengundang komentar atau pertanyaan dari mahasiswa dan memberikan tugas berkaitan dengan pokok bahasan 7. Memberikan gambaran umum tentang materi perkuliahan yang akan datang Penutup Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa b Whiteboard, Overhead Projector


SATUAN ACARA PENGAJARAN (SAP) Pertemuan 4 A. Tujuan Instrusional Khusus :1. Mahasiswa dapat Mendefinisikan Siklus hidup produk,kelompok pengembangan produk,Rekayasa nilai,Analisis Nilai,Teknologi kelompok,Manajemen konfigurasi dan Persaingan Berdasarkan Waktu 2. Mahasiswa dapat menjelaskan Analisis Product-by-value,Dokumentasi Produk, Konsep Keandalan dan Disain Quality Robust B. Pokok Bahasan :

Disain Barang dan jasa

C. Sub Pokok Bahasan :1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Sleksi Barang Dan Jasa Pengembangan produk Nilai surat Produk Dokumen Produksi Disain produk jasa Keandalan produk Transaksi ke proses Produksi

D. Kegiatan belajar Mangajar Tahap Pendahuluan Kegiatan pengajar 1. Pembukaan Kegiatan Mahasiswa Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Media/Alat pengajar Whiteboard,

2. Mengulang secara ringkas materi pertemuan sebelumnya 3. Menjelaskan tujuan dan manfaat mempelajari pokok bahasan Disain Barang dan jasa 4. Menjelaskan sub-sub pokok bahasan Disain Barang dan Jasa dan merangsang mahasiswa untuk berdiskusi atau memberi saran berkaitan dengan sub-sub pokok bahasan tersebut. 5. Merangkum sub pokok bahasan yang sudah dijelaskan

b

Overhead Projector

Penyajian



6. Menutup Pertemuan mengundang komentar atau pertanyaan dari mahasiswa 7. Memberikan gambaran umum tentang materi perkuliahan yang akan datang

Penutup Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa b


E. EVALUASI Instrumen yang digunakan adalah esia test untuk menilai pemahaman mahasiswa atas materi yang diberikan

F. REFERENSI Render,Berry dan Heizer,jay,2001. Prinsip-prinsip Manajemen Operasi Edisi Pertama.salemba Empat.jakarta.

SATUAN ACARA PENGAJARAN (SAP) Pertemuan 5 A. Tujuan Instrusional Khusus :1. Mahasiswa dapat Mendefinisikan strategi focus proses,strategis focus berulang dan strategis focus produk 2. Mahasiswa dapat menjelaskan Lean Production, isu Kapasitas. Analisis titik-impas, Pertimbangan keuangan dan Rekayasa ulang proses B. Pokok Bahasan :

Disain proses dan kapasitas

C. Sub Pokok Bahasan :1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Tiga Strategi proses Mesin peralatan dan Teknologi Rekayasa ulang proses pemilihan strategi proses jasa Kapasitas Analisis Titik-Impas Mensukseskan

D. Kegiatan belajar Mangajar Tahap Pendahuluan Kegiatan pengajar 1. Pembukaan 2. Mengulang secara ringkas materi pertemuan Kegiatan Mahasiswa Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa b Media/Alat pengajar Whiteboard, Overhead

sebelumnya 3. Menjelaskan tujuan dan manfaat mempelajari pokok bahasan Disain proses dan kapasitas Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa 4. Menjelaskan sub-sub pokok bahasan Disain b proses dan kapasitas dan merangsang mahasiswa untuk berdiskusi atau memberi saran berkaitan dengan sub-sub pokok bahasan tersebut. 5. Merangkum sub pokok bahasan yang sudah dijelaskan

Projector Whiteboard, Overhead Projector

Penyajian

Penutup

6. Menutup Pertemuan mengundang komentar atau pertanyaan dari mahasiswa dan memberikan tugas berkaitan dengan pokok bahasan yang Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa harus dikumpulkan minggu depan b 7. Memberikan gambaran umum tentang materi perkuliahan yang akan datang



SATUAN ACARA PENGAJARAN (SAP)

Pertemuan 7 A. Tujuan Instrusional Khusus :1. Mahasiswa dapat Mendefinisikan ayau mendefinisikan Spesialisasi tanaga kerja.Karakteristik inti pekerjaan. Alat-alat Analisis Metode Ergonomi, Disain pekerjaan, Berproduksi Hemat dan standar Tenaga Kerja. 2. Mahasiswa dapat Mendeskripsikan atau menjelaskan kebutuhan disain pekerjaan dan standar tenaga kerja yang baik. B. Pokok Bahasan :

Manusia dan sistim kerja

C. Sub Pokok Bahasan :1. Manusia dan sistim kerja 2. Disain Pekerjaan 3. Standar tenaga kerja dan pengukuran Tenaga Kerja D. Kegiatan belajar Mangajar Tahap Pendahuluan Kegiatan pengajar 1. Pembukaan 2. Mengulang secara ringkas materi pertemuan sebelumnya 3. Menjelaskan tujuan dan manfaat mempelajari pokok bahasan Manusia dan sistim kerja 4. Menjelaskan sub-sub pokok bahasan manusia dan sistim dan merangsang mahasiswa untuk berdiskusi atau memberi saran berkaitan dengan sub-sub pokok bahasan tersebut. 5. Merangkum sub pokok bahasan yang sudah dijelaskan Kegiatan Mahasiswa Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa b Media/Alat pengajar Whiteboard, Overhead Projector Whiteboard, Overhead Projector

Penyajian


Penutup

6. Menutup Pertemuan mengundang komentar atau pertanyaan dari mahasiswa dan memberikan tugas berkaitan dengan pokok bahasan yang Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa harus dikumpulkan minggu depan b 7. Memberikan gambaran umum tentang materi perkuliahan yang akan datang


E. EVALUASI Instrumen yang digunakan adalah esia test untuk menilai pemahaman mahasiswa atas materi yang diberikan F. REFERENSI Render,Berry dan Heizer,jay,2001. Prinsip-prinsip Manajemen Operasi Edisi Pertama.salemba Empat.jakarta. Handoko,Hani T., 1992.Prinsip-prinsip Manajemen produksi dan operasi Edisi pertama,Salemba Empat,Jakarta

SATUAN ACARA PENGAJARAN (SAP) Pertemuan 8 A. Tujuan Instrusional Khusus :1. Mahasiswa dapat Mendefinisikan atau mendefinisikan tata letak posisi tetap,tata letak yang berorientasi pada proses,tata letak seluler,pusat kerja terpusat, tata letak eceran atau jasa,tata letak pergudangan,selang seling,tata letak yang beriontasi pada produk dan lini perakitan 2. Mahasiswa dapat Mendeskripsikan atau menjelaskan bagaimana Mendisain tata letak yang baik untuk fasitas yang beroriantasi pada proses dan bagaimana menyeimbangkan arus produksi dalam fasilitas yang berorientasi pada proses atau fasilitas ulang

B. Pokok Bahasan :

Disain dan tata letak

C. Sub Pokok Bahasan :1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Pantanganya Desain tata letak jenis tata letak tata letak posisi tetap tata letak yang Beroriantasi pada proses Tata letak kantor Tata letak took Retail Tata letak pergudangan dan penyimpanan Tata letak yang beroriantasi pada produk

D. Kegiatan belajar Mangajar Tahap Pendahuluan Kegiatan pengajar 1. Pembukaan 2. Mengulang secara ringkas materi pertemuan sebelumnya 3. Menjelaskan tujuan dan manfaat mempelajari pokok bahasan desain dan tata letak 4. Menjelaskan sub-sub pokok bahasan disain dan tata letak dan merangsang mahasiswa untuk berdiskusi atau memberi saran berkaitan dengan sub-sub pokok bahasan tersebut. 5. Merangkum sub pokok bahasan yang sudah dijelaskan Kegiatan Mahasiswa Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa b Media/Alat pengajar Whiteboard, Overhead Projector Whiteboard, Overhead Projector

Penyajian


Penutup

6. Menutup Pertemuan mengundang komentar atau pertanyaan dari mahasiswa dan memberikan tugas berkaitan dengan pokok bahasan yang Memperhatikan.Mencatat,Latihan study harus dikumpulkan minggu depan kasus,bertanya,Menjawab 7. Memberikan gambaran umum tentang materi


perkuliahan yang akan datang

E. EVALUASI Instrumen yang digunakan adalah esia test untuk menilai pemahaman mahasiswa atas materi yang diberikan F. REFERENSI Render,Berry dan Heizer,jay,2001. Prinsip-prinsip Manajemen Operasi Edisi Pertama.salemba Empat.jakarta. Handoko,Hani T., 1992.Prinsip-prinsip Manajemen produksi dan operasi Edisi pertama,Salemba Empat,Jakarta

SATUAN ACARA PENGAJARAN (SAP) Pertemuan 9 dan Pertemuan 10 A. Tujuan Instrusional Khusus :1. Mahasiswa dapat Mendefinisikan atau mendefinisikan Analisis ABC, Penghitungan Siklus,Biaya Penahanan,pemesanan dan pemasangan,permintaan Independen dan keakuratan Arsip. 2. Mahasiswa dapat Mendeskripsikan atau menjelaskan fungsi Persediaan dan Model-model Persediaan Dasar B. Pokok Bahasan :

Persediaan untuk permintaan independen

C. Sub Pokok Bahasan :1. 2. 3. 4. 5. 6. Fungsi Persediaan Manajemen Persediaan Model Persediaan Model Persediaan untuk Permintaan Independen Model Persediaan dengan Lead Time yang Konstan Sistem periode Tetap

D. Kegiatan belajar Mangajar Tahap Pendahuluan Kegiatan pengajar 1. Pembukaan 2. Mengulang secara ringkas materi pertemuan sebelumnya Kegiatan Mahasiswa Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa b Media/Alat pengajar Whiteboard, Overhead Projector Whiteboard, Overhead Projector

Penyajian

3. Menjelaskan tujuan dan manfaat mempelajari pokok bahasan Manusia dan sistim kerja Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa 4. Menjelaskan sub-sub pokok bahasan Manusia b dan sistim kerja dan merangsang mahasiswa untuk berdiskusi atau memberi saran berkaitan dengan sub-sub pokok bahasan tersebut. 5. Merangkum sub pokok bahasan yang sudah dijelaskan

Penutup

6. Menutup Pertemuan dengan mengundang komentar atau pertanyaan dari mahasiswa dan memberikan tugas berkaitan dengan pokok bahasan yang harus dikumpulkan minggu depan 7. Memberikan gambaran umum tentang materi perkuliahan yang akan datang



E. EVALUASI Instrumen yang digunakan adalah esia test untuk menilai pemahaman mahasiswa atas materi yang diberikan F. REFERENSI

Render,Berry dan Heizer,jay,2001. Prinsip-prinsip Manajemen Operasi Edisi Pertama.salemba Empat.jakarta. Handoko,Hani T., 1992.Prinsip-prinsip Manajemen produksi dan operasi Edisi pertama,Salemba Empat,Jakarta

SATUAN ACARA PENGAJARAN (SAP) Pertemuan 11 dan Pertemuan 12 A. Tujuan Instrusional Khusus :1. Mahasiswa dapat Mendefinisikan atau mendefinisikan penentuan ukuran lot,pengkodean tingkat rendah,planning bills,pseudo bills dan kits phantom bills 2. Mahasiswa dapat Mendeskripsikan atau menjelaskan kebutuhan bahan baku dan perencanaan kebutuhan distribusi.

B. Pokok Bahasan :

Persediaan untuk permintaan dependen

C. Sub Pokok Bahasan :1. Kebutuhan Model Persediaan Dependen 2. Manfaat MPR 3. Struktur MPR 4. Manajemen MPR 5. Teknik-teknik penentuan ukuran Lot 6. Perluasan MPR 7. MPR dalam Industri jasa D. Kegiatan belajar Mangajar Tahap Pendahuluan Kegiatan pengajar 1. Pembukaan 2. Mengulang secara ringkas materi pertemuan sebelumnya Kegiatan Mahasiswa Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa b Media/Alat pengajar Whiteboard, Overhead Projector

Penyajian

3. Menjelaskan tujuan dan manfaat mempelajari pokok bahasan Persediaan untuk permintaan Dependen 4. Menjelaskan sub-sub pokok bahasan Persediaan untuk permintaan Dependen dan merangsang mahasiswa untuk berdiskusi atau memberi saran berkaitan dengan sub-sub pokok bahasan tersebut. 5. Latihan soal yang berkaitandengan pokok bahasan 6. Merangkum sub pokok bahasan yang sudah dijelaskan



Penutup




E. EVALUASI Instrumen yang digunakan adalah latihan soal untuk menilai pemahaman mahasiswa atas materi yang diberikan F. REFERENSI Render,Berry dan Heizer,jay,2001. Prinsip-prinsip Manajemen Operasi Edisi Pertama.salemba Empat.jakarta. Handoko,Hani T., 1992.Prinsip-prinsip Manajemen produksi dan operasi Edisi pertama,BPFE,Yogyakarta

SATUAN ACARA PENGAJARAN (SAP) Pertemuan 13 A. Tujuan Instrusional Khusus :1. Mahasiswa dapat Mendefinisikan atau mendefinisikan kanban dan Variabilitas 2. Mahasiswa dapat Mendeskripsikan atau menjelaskan falsafah just in time.Sistim tarik-dorong,sasaran Kemitraan JIT,pengaruh JIT terhadap tata letak dan Bagaimana JIT mempengaruhi mutu dan Karyawan B. Pokok Bahasan :

Sistem just in time

C. Sub Pokok Bahasan :1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Just-in Time Mengatasi Kesia-siaan dan Variabilitas Pemasok Tata letak just in time Persediaan Penjadwalan Mutu Pemberdayaan karyawan Just-in Time Dalam Sektor Jasa

D. Kegiatan belajar Mangajar Tahap Pendahuluan Kegiatan pengajar 1. Pembukaan 2. Mengulang secara ringkas materi pertemuan sebelumnya 3. Menjelaskan tujuan dan manfaat mempelajari pokok bahasan Mempelajari pokok bahasan sistim just in Time 4. Menjelaskan sub-sub pokok bahasan Kegiatan Mahasiswa Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa b Media/Alat pengajar Whiteboard, Overhead Projector Whiteboard, Overhead Projector

Penyajian


Persediaan untuk permintaan Dependen dan merangsang mahasiswa untuk berdiskusi atau memberi saran berkaitan dengan sub-sub pokok bahasan tersebut. 6. Merangkum sub pokok bahasan yang sudah dijelaskan

Penutup




E. EVALUASI Instrumen yang digunakan adalah tes esies untuk menilai pemahaman mahasiswa atas materi yang diberikan F. REFERENSI Render,Berry dan Heizer,jay,2001. Prinsip-prinsip Manajemen Operasi Edisi Pertama.salemba Empat.jakarta. Handoko,Hani T., 1992.Prinsip-prinsip Manajemen produksi dan operasi Edisi pertama,BPFE,Yogyakarta

SATUAN ACARA PENGAJARAN (SAP) Pertemuan 14

A. Tujuan Instrusional Khusus :1. Mahasiswa dapat Mendefinisikan atau mendefinisikan Penjadwalan agregat,penjadwalan taktis,teknik pembuatan grafik untuk perencanaan 2. Mahasiswa dapat Mendeskripsikan atau menjelaskan bagaimana melakukan perencanaan agregat dan bagaimana perusahaan jasa Mengembangkan rencana agregat. B. Pokok Bahasan :

Penjadwalan Agregat

C. Sub Pokok Bahasan :1. 2. 3. 4. 5. 6. Pentingnya Penjadwalan Agregat Karakteristik penjadawalan Agregat Srategi-strategi penjadwalan Agregat Metode-metode untuk penjadwalan Agregat Disagregasi Penjadwalan Agregat dalam Sector Jasa

D. Kegiatan belajar Mangajar Tahap Pendahuluan Kegiatan pengajar 1. Pembukaan 2. Mengulang secara ringkas materi pertemuan sebelumnya Kegiatan Mahasiswa Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa b Media/Alat pengajar Whiteboard, Overhead Projector Whiteboard, Overhead Projector

Penyajian

3. Menjelaskan tujuan dan manfaat mempelajari pokok bahasan penjadwalan Agregat Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa 4. Menjelaskan sub-sub pokok bahasan b penjadwalan agregat dan merangsang mahasiswa untuk berdiskusi atau memberi saran berkaitan dengan sub-sub pokok bahasan tersebut. 5. Merangkum sub pokok bahasan yang sudah dijelaskan

Penutup

6. Menutup Pertemuan dengan mengundang komentar atau pertanyaan dari mahasiswa 7. Memberikan gambaran umum tentang materi perkuliahan yang akan datang




SATUAN ACARA PENGAJARAN (SAP) Pertemuan 15 A. Tujuan Instrusional Khusus :1. Mahasiswa dapat Mendefinisikan atau mendefinisikan Diagram Gantt, Metode Penugasan, Mengurutkan Aturan-aturan Johnson 2. Mahasiswa dapat Mendeskripsikan atau menjelaskan bagaimana Memulai Penjadwalan,Mengurutkan dan Penjadwalan B. Pokok Bahasan :

Penjadwalan jangka pendek

C. Sub Pokok Bahasan :1. Pentingnya Strategi Penjadwalan Jangka Pendek

2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Isu-isu Penjadwalan Proses Penjadwalan Dofokuskan pada pusat Kerja Mengurutkan Pekerjaan di pusat Kerja Keterbatasan Aturan yang Berbasis Sistem Penjadwalan Terbatas Teori Kendala Produksi Berulang-ulang Penjadwalan pada Bidang Jasa

D. Kegiatan belajar Mangajar Tahap Pendahuluan Kegiatan pengajar 1. Pembukaan 2. Mengulang secara ringkas materi pertemuan sebelumnya 3. Menjelaskan tujuan dan manfaat mempelajari pokok bahasan penjadwalan jangka pendek 4. Menjelaskan sub-sub pokok bahasan penjadwalan jangka pendek dan merangsang mahasiswa untuk berdiskusi atau memberi saran berkaitan dengan sub-sub pokok bahasan tersebut. 5. Merangkum sub pokok bahasan yang sudah dijelaskan 6. Menutup Pertemuan dengan mengundang komentar atau pertanyaan dari mahasiswa 7. Memberikan gambaran umum tentang materi perkuliahan yang akan datang Kegiatan Mahasiswa Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa b Media/Alat pengajar Whiteboard, Overhead Projector Whiteboard, Overhead Projector

Penyajian


Penutup



E. EVALUASI Instrumen yang digunakan adalah tes esies untuk menilai pemahaman mahasiswa atas materi yang diberikan F. REFERENSI Render,Berry dan Heizer,jay,2001. Prinsip-prinsip Manajemen Operasi Edisi Pertama.salemba Empat.jakarta. Handoko,Hani T., 1992.Prinsip-pro\insip Manajemen produksi dan operasi Edisi pertama,BPFE,Yogyakarta

SATUAN ACARA PENGAJARAN (SAP) Pertemuan 16 A. Tujuan Instrusional Khusus :1. Mahasiswa dapat Mendefinisikan atau mendefinisikan Aktivitas,kejadian.jalur kritis dan aktivitas Kejadian 2. Mahasiswa dapat Mendeskripsikan atau menjelaskan Critical part Method (CPM),Program Evaluasi and Review Technique (PERT) B. Pokok Bahasan :

Penjadwalan Proyek

C. Sub Pokok Bahasan :1. 2. 3. 4. 5. Pentingnya Strategi Manajemen Pendek Perencanaan Proyek Penjadwalan Proyek Penjadwalan Proyek Teknik Manajemen Proyek : PERT dan CPM

D. Kegiatan belajar Mangajar Tahap Kegiatan pengajar Kegiatan Mahasiswa Media/Alat pengajar

Pendahuluan

1. Pembukaan 2. Mengulang secara ringkas materi pertemuan sebelumnya 3. Menjelaskan tujuan dan manfaat mempelajari pokok bahasan penjadwalan Agregat 4. Menjelaskan sub-sub pokok bahasan penjadwalan Agregat dan merangsang mahasiswa untuk berdiskusi atau memberi saran berkaitan dengan sub-sub pokok bahasan tersebut. 5. Memberiksan Latihan Soal 6. Merangkum sub pokok bahasan yang sudah dijelaskan 7. Menutup Pertemuan dengan mengundang komentar atau pertanyaan dari mahasiswa dan Memberikan tugas untuk dikerjakan di rumah. 8. Memberikan gambaran umum tentang materi perkuliahan yang akan datang


Whiteboard, Overhead Projector Whiteboard, Overhead Projector

Penyajian


Penutup




Documents

8. MANAJEMEN OPERASI