Click here to load reader

24 heures Le Perreux Fabrice va cuisiner toute la semaine ... · PDF fileSi è soltanto specializzato nella cucina italiana, essenzialmente della provincia di Piacenza, nel Nord del

  • View
    216

  • Download
    0

Embed Size (px)

Text of 24 heures Le Perreux Fabrice va cuisiner toute la semaine ... · PDF fileSi è soltanto...

le Parisien VAL-DE-MARNE LUNDI 3 JANVIER 2011

24 heures Le Perreux

Fabrice va cuisiner toute la semaine sur France 3

Les missions culinaires font le plein depuis plusieurs mois. Les candidats se succdent jouant qui est le plus fort, avec l'espoir de changer de vie. Pas lui. Fabrice Masera, 40 ans, du Perreux, est disquaire la Fnac et il s'y plat. " C'est un boulot alimentaire, mais alimentaire sympa. Je n'ai pas envie de partir de la Fnac, j'ai toujours fait des trucs ct du travail ", affirme-t-il. Toute la semaine, il participera l'mission " Ct cuisine ", diffuse 11 h 10 sur France 3 et prsente par Julie Andrieu. Chaque jour, il cuisinera en compagnie de grands chefs et fera dcouvrir aux tlspectateurs ses ingrdients, plat et restaurant prfrs. En participant ce programme, Fabrice Masera souhaitait pouvoir profiter de l'exprience de grands pontes de la cuisine. " Les master class, c'est quand mme cher!L, on cotoie des chefs dans un environnement privilgi ", apprcie-t-il. Et pourquoi pas in fine que l'exprience lui ouvre d'autres horizons:il tient des chroniques culinaires depuis plusieurs annes sur Internet mais se rve en chroniqueur la

tlvision. S'il est aujourd'hui passion et semble pouvoir parler cuisine pendant des heures, cela n'a pas toujours t le cas. Parti " assez tard " de chez ses parents, il ne s'y est mis qu'il y a cinq ans environ, une fois install dans son propre appartement. " Ma mre c'est la mamma italienne. Donc la cuisine, c'est important. Mais ce n'est pas l que m'est venue l'envie de cuisine ", assure Fabrice Masera. Il n'a pas " eu de dclencheur ", c'est arriv, c'est tout. Il s'est tout de mme spcialis dans la cuisine italienne, principalement de la rgion de Plaisance, au nord du pays, d'o est originaire sa famille. Il va chercher sa mozzarella Paris, chez " le fournisseur des stars, dit-il. J'aime cumer toutes les boutiques, aller gouter... a fait partie de mon hobby de chroniqueur."

Il rve de devenir chroniqueur la tl

Fabrice Masera avoue avoir t " assez du par le niveau des recettes " dans l'mission " Ct cuisine ":" ils simplifient". Mais " c'tait gnial, j'ai pas mal appris. Et a m'a permis d'largir mon rseau dans la cuisine ". Il attend dsormais avec impatience la diffusion de l'mission. " Quand vous faites de la tl, l'attention de votre entourage est porte sur vous, c'est toujours agrable. " Il espre surtout pouvoir envoyer rapidement un DVD de ses prouesses des chanes de tl, dans l'espoir de dcrocher un contrat."

ELSA MAUDET

Fabrice cuciner tutta la settimana su France 3

Le transmissione culinarie fanno il pieno da parecchi mesi. I candidati si succedono, giocando a chi il pi forte, con l'ambizione di cambiare vita. Lui no. Fabrice Masera, 40 anni, del Perreux, venditore di dischi nella Fnac e si piace. " E un lavoro alimentare, ma alimentare simpatico. No ho voglia di partire dalla Fnac, ho sempre fatto lavoretti da parte " , afferma Fabrice. Tutta la settimana, parteciper alla transmissione " Ct cuisine ", in onda alle 11.10 su France 3 e presentata da Julie Andrieu. Ogni giorno, cuciner in compania di grandi chef e mostrera agli telespettatori i suoi ingredienti, piatti e ristoranti preferiti. Partecipando a questo programma, Fabrice Masera voleva profittare del esperienza di grandi campioni della cucina. " Sono cari i master class!Qui costeggiamo i chef in un ambiente privilegiato " , apprezza. Perche l'esperienza non potr aprili nuovi orizzonti:tenga cronache culinari da parecchi anni ma si sogna cronista in televisione. Se oggi e appassionato e sembra potere parlare cucina per ore, non sempre stato il caso. Andato via dai genitori " abbastanza tardi " , si e appassionato solo cinque anni fa, quando era sistemato n casa sua. " La mia madre la mamma italiana. Quindi, la cucina importante. Ma non mi venuta la voglia di cucina a questo momento ", assicura Fabrice Masera. Non ho " avuto di scatto ", arrivato, basta. Si soltanto specializzato nella cucina italiana, essenzialmente della provincia di Piacenza, nel Nord del paese, dove originaria la sua famiglia. Va a trovare la sua mozzarella nel " fornitore delle star, dice. Mi piace rastrellare i negozi, assagiare... fa parte del mio hobby di cronista. "

Si sogna cronista in TV

Fabrice Masera confessa di essere " abbastanza deluso dal livello delle ricette ". Aspetta adesso con impazienza la diffuzione della transmissione. " Quando vai in televisione, l'attenzione del cerchio familiare portata su se stesso, sempre piacevole. " Spera sopratutto mandare presto un DVD delle sue prestazioni per delle rete televisive, nella speranza di sganciare un contratto."

ELSA MAUDET

Search related