20 let UNIVERZITETNEGA ŠTUDIJA MIKROBIOLOGIJE · Enciklopedija 20 let študija mikrobiologije, 2013. Zaključi se desetletna zgodba ... kovin, antoksidativnih snovi, fermentacije

20letUNIVERZITETNEGAŠTUDIJA

MIKROBIOLOGIJE

Kakomotivacijapredanegatehnologanaredipedagoga

raziskovalca?PeterRaspor

Ljubljana,Biotehniškafakulteta,5.december2013*Profesor Dr., DDr.H.C.

Predstojnik katedre za biotehnologijo, mikrobiologijo in varnost živilhttp://www.bf.uni-lj.si/zt/bioteh/katedra/index.html

• Preteklost• Sedanjost• Prihodnost

20letštudijamikrobiologije,2013

Voperativnitehnologijinašegadelovanja

• 1993

• 2013



Vtemdesetletju….


Leto1997

• Podiplomskištudijizbiotehnologijepoženeleta1994


PrvaindrugaknjigaBiotehnologija1992/96

Prvidoktorantiiżpodročja(mikrobne)biotehnologije

Martin,Sonja,Boris

SštudentinaDunaj1993

• Prvivečjimednarodniznanstvenidogodki.• ISSY1997napodročjukvasovk,karskupinopotegnevmednarodne.

Leto 1997ISSY, 1997, Bled20letštudijamikrobiologije,2013

Začnesezgodba,kisesedajodvijavokvirupodjetjaECHO

Področještudijaflokulacijeseprelevivpodročještudijabioakumulacije

VtemdesetletjustečezgodbanaCIMdiskih,kiuspešno

napredujevpodjetjuBIAsep

Začnesezgodba,kisejezapeljalavEDUCELL

Začnesezgodba,kisedesetletjezatemnadaljujev

podjetjuAciesBIO

Začnesepodročjepoglobljenihraziskavpopulacijskedinamikekvasovk


Vtemdesetletju….


NadaljujesedelonaZIMinsistematikiintaksonomijikvasovk


Nadaljujesedelonarazumevanjubioakumulacije


Kipripeljedopraktičnerešitve


Enciklopedija


Zaključisedesetletnazgodbaraziskovanjanaocetnokislinskih

bakterijah


Nadaljujejopaseraziskavenapodročjurazumevanjaoksidacijskih

procesov


Postavisenovopodročjeproteomike


Delozanapredekživilstvainfarmacije

Preučuejemovarnostživil


Dabigacelovitejeopredelili


AuditofHACCPpredOIvPekingu2008


Nasvojevrstennačinzačenjamovstopativsvettradicionalnonepatogenihkvasovk


Inostajamozvestimikrobnemudogajanjuvsitemugrozdje/vino


20letprvegabiotehnološkegapodjetjavSloveniji2009


Akademijaob50letniciSMD2010


20letkatedrezaBMVŽleta2012


ŠtudijBiotehnologije



Mipanadaljujemodelo


Vtradicionalnetehnologijevnašamonovorazmišljanje


Vstopamovnovematriceživil‐tehnološko


Vstopamovnovematriceživil‐taksonomsko

• Neža Čadež, Dénes Dlauchy, Peter Raspor, Gábor Péter, Ogataea kolombanensis sp. nov., Ogataea histrianica sp. nov. and Ogataea deakii sp. nov., three novel yeast species from plant sources,IJSEM August 2013 vol. 63 no. Pt 8 3115‐3123

Pišemopoglavjavknjige






Pokušamopovedatitudikajtistim,kibodoprišlizanami(zadnjedesetletje)


• Neusahljivarekaidejinnjihrešitevsenadaljuje.

• Mikrobiologijasesoočaznovimiprijemiinnovimispodrsljaji.

• Tojedaveknapredka....


Inmi...


• Seborimozevropskimiprojektiintudivsodelavispodjetji

• Toodpiranovesmeridela...


Kajstojizatem?


Delo...


Raziskovanje...

1987 2007


B io tehn išk a fa k u lte ta , U n iv e rza v L jub ljan i h ttp ://w w w .b f.u n i-lj.s i/

Prehojenapot...


Zadolžitveinobveze...



Dosežki...



Rednoobjavljanjevrelevantniznanstveniliteraturi...

Našaskupinarednopubliciranapodročjuakumulacijetežkihkovin,antoksidativnihsnovi,fermentacijevina,taksonomijevinskihkvasovk,varnostiinsledljivostiživil,živilskemikrobiologije,karpomenipreko200publikacijvrevijahzIFvzadnjih20letih....

Rednaudežebaznanstvenihsrečanj...

Preko80vabljenihpredavanjnamednarodnihsrečanjih..20letštudijamikrobiologije,2013

Komunikacijazmediji....110vzadnjemdesetletju

Spoznanja...


Izkušnje...

Taiyouan 2005Viet nam 2004



Lepitrenutki...

Matura živilski tehniki 1977

Diploma Univerza v Ljubljani 1983 Prva knjiga o biotehnologiji 1992

Doctor Honoris Cousa , Pecs 2004


Inspomini...


Ljudje,prijateljiinznanciin....

Sedež NATO 200620letštudijamikrobiologije,2013

Sodelovanjeindelovanjeprogramskeskupine....

Ljubljana, 2004


Razumevanjedružine...


Pa


Čepravjespremembanepretrganapovezavazgodovinečloveka

Ljudješevednoobstajamovrazličnihsvetovih

podistimisoncem.


• Intonamodpiranovemožnostiinnovepreizkušnje,kinaspovezujejoindelijoinstembogatijo...

• Inkajboostalozavsemtem?

• TradicijaštudijamikrobiologijevLjubljani...

• Mladi,kihočejoinbodošlinaprej...

Novi/naprednejšistrokovnjakiMentorstvadoktorandom

1. ANŽUR‐LASNIK,Marija.sm2003.2. AVBELJ,Martina. 2013.3. BATIČ,Martin.1995.4. BAVEC,Saša.2004.5. BIZAJ,Etjen. 2013.6. BURICA,Olga. 2004.7. BUTINAR,Bojan.2012.8. ČADEŽ,Neža. 2005.9. ČARMAN,Irena.2003.10. ČUŠ,Franc.2005.11. FUJS,Štefan.Sm2004.12. GORANOVIČ,Dušan.sm2013.13. HOLOBAR,Andrej.1994.14. JAMNIK,Polona.2002.15. JENKO‐BRINOVEC,Špelca.2004.16. JEVŠNIK,Mojca.2008.17. KLINČAR,Janja.sm2009.18. KMECL,Primož.sm200019. KNEŽEVIĆ,Miomir.199520. KOVAČ,Boris.1997.21. KOVAČ,Katarina.2013.22 KUŠČER E j 2008

23. LENASSIZUPAN,Ana. 2004.24. MAGDEVSKA,Vasilka.sm201125. MAVRI,Jan.sm2004.26. MIKLIČMILEK,Damjana.2007.27. MILEK,Igor.sm2005.28. OSTERC,Andrej.sm2007.29. PAŠ,Maja.2000.30. PETKOVIĆ,Hrvoje.1998.31. PIVKKUPIROVIČ,Urška.2013.32. PLAHUTA,Primož. 2008.33. POLJŠAK,Borut.sm2004.34. POVHEJEMEC,Katja.2003.35. RECEK,Marjeta.2001.36. SKRT,Mihaela.2002.37. SMOLEMOŽINA,Sonja.199638. SMREKAR,Franc.,2011.39. ŠTRANCAR,Aleš.1997.40. TRČEK,Janja. 1999.41. TRKOV,Marija. 1999.42. ZAGORC,Tatjana.2001.43. ZUPAN,Jure.2010.20letštudijamikrobiologije,2013

Mentorstvamagistrom1. BERNIK,Borut.1997.2. BEZEK,Katja.2012.3. BOŠTAR,Matjaž.sm2006.4. ĐUKIĆ,Branka.20095. GAJŠEK,Sabina.2011.6. JERMAN,Sergej.2004.7. JUTERŠEK,Borut.2005.8. KOČAR,Nataša.2012.9. KOŠMERL,Tatjana.199610. KOVAČ,Boris.1993.11. PLAHUTA,Primož.1996.12. PODGORNIK,Aleš.sm1995.13. RACMAN,Artur.2003.14. RAMUŠ,Jana.2009.15. REŽIĆ‐DEREANI,Vesna.1999.16. RIJAVECBREGAR,199917. SMOLEMOŽINA,Sonja.1990.18. TOMŠE,Romana.201219. TRČEK,Janja.1996.20. ZALETELEva,sm201321. ZAGORC, Tatjana. 1998


MentorstvadiplomantomAMALIETTI,Aram‐Gustav.2005.AMON,Damjana.sm 2009.ARZENŠEK,Rosvita.1993.AVBELJ,Martina.2005.BERGINC,Nataša.2003.BERGLEZ,Dušan.1997.BIZJAK,Mojca.1992.BLAŽIČ,Marko.2008.BOGATAJ,Andreja.sm 1999.BOJIČ,Lea.2002.BORKO,Vid.2010.BOŠTAR,Matjaž.1995.BREZOVEC,Sebastjan.1999.BRULC,Lučka.2010.BUBIĆ,Vesna.2000.BUZETI,Tatjana.1999.CAGLIČ,Dejan.2002.CEJ,Martina.sm 2008.CIRINGER,Mateja.2012.CIZEJ,Bojan.sm 1993.ČADEŽ,Neža.1997.ČANŽEKMAJHENIČ,sm 1995.ČUŠ,Franc.2001.DEMIĆ,Dino.2013.DUGAR,Peter.sm 1993.ĐUKIĆ,Branka.2003.FABJANČIČ,Alenka.2004.FINK,Rok.sm 2007.FUJS,Štefan.2000.GORANOVIČ,Dušan.2005.HABOT,Romana.2007.HOČEVAR,Irena.sm 1994.HUDE,Stanislava.1996.IVANČIČ,Tina.2006.IVANOVA,Saška.2002.JALEN,Špela.2005.JAMNIK,Polona.1997.JANČIČ,Gregor.sm 1996.JEJČIČ,Bruna.1996.JERMAN,Sergej.2001.JESIH,Simon.2007.JEVŠJAK,Katarina.sm 2008.JUG,Katja.2004.JURIČ,Tina.2009.JUTERŠEK,Borut.1999.KASTELEC,Barbara.2001.KASTELIC,Katja.2001.KIRINČIČ,Stanislava.1990.KIRN,Matjaž.2005.KLANČAR,Katja.sm 2010.KOCBEK,2008.KOČAR,Nataša.1999.KOLIČ,Rok.2009.KORENČAN,Martina.sm 2013.KOVAČ,Boris.1989.KRAČUN,Nataša.2005.KRANJC,Luka.2011.KRČ,Jerneja.Sm 1999.KRSTIĆ,Mila.2009.KUPLENK,Tadeja.2004.KUREŽ,Barbara.2007.LENARČIČ,Darja.1993.LENASSIZUPAN,Ana.1999.LEŠNIK,Urška.2003.LEVIČNIKHOEFFERLE,Špela.2007.LUKANJEZERČIĆ,2012.MAVC,Nina.2000.MEDVED,Petra.2004.MIKLIČMILEK,Damjana.2000.MIKLIČ,Andreja.sm 1993.MORČIČ,Tea.2006.OKETIČ,Klemen.2009.OSET,Matej.1992.OSTERC,Andrej.2002.PAŠ,Maja.1995.PEČJAK,Marija.1997.PEGAN,Katarina.2007.PERHAJ,Tina.sm 2010.PIŠKUR,Barbara.2004.PIVKKUPIROVIČ,Urška.2003.PLAHUTA,Primož.1993.PODJAVORŠEK,Janja.1993.POLANC,Julijana.2001.PONIKVAR,Marko.sm 1996.POVHEJEMEC,Katja.1997.PRAH,Sebastjan.1999.PRINČIČ,Maja.1999.PRPAR,Sonja.2006.RADEŠČEK,Teja.1994.RAKUŠA,Tomaž.sm 2010.RAMUŠ,Jana.1996.RECEK,Marjeta.1993.RESMAN,Nuša.2005.RONDIČ,Nataša.sm 1996.SEDLAR,Alenka.2007.SIMČIČ,Mihael.2004.SMREKAR,Franc.2005.STANIŠA,Milena.1991.STOJKOVIĆ,Saša.1998.STRAŽIŠČAR,Matej.1999.ŠANTAVEC,Mojca.1994.ŠARLAH,Dejan.2001.ŠAVLI,Kristina.2007.ŠILC,Urban.1996.ŠIROVNIK,Valerija.sm1996.ŠPES,Aleš.2006.ŠUŠTARIČ,Matevž.2004.ŠVAGELJ,Mirjan.2006.TOMC,Urška.2011.TRAVNIK,Tilen.2006.TRČEK,Janja.1993.TRMČIĆ,Aljoša.2005.TROŠT,Igor.1995.URUKALO,Matilda.2005.USENIK,Aleksandra.2005.VOUKGRBAC,Lilijana.sm 1992.ZABUKOŠEK,Martina.sm 1997.ZAGORC,Tatjana.1995.ZAJC,Tajana.2005.ZALETEL,Eva.sm 2010.ZAVAŠNIK‐BERGANT,Tina.1995.ZAVIRŠEK,Janez.2004.ZAVRŠNIK,Florjana.sm 1995.ZORKO,Špela.sm 2013.ZORMAN,Tina.1998.ZUPAN,Jure.2004.ŽIVEC,Igor.2001 ŽUPEC Andreja 1998

• Obpomočiučiteljev...


• Obzgleduvzornikov...


• Tusepojavivprašanje• Kajzvsemtembremenom,kisenakopičizleti?

• Kajjedobregavtem?


Alipač…

Kakomotivacijapredanegatehnologanaredipedagogaraziskovalca?

KajjevmenivečPedagogaaliRaziskovalca?


• NajnamenimzadnjeminutePedagoškemupoklicuinizkušnji.


Tudiveščinainmodrostpoučevanajprihaja

• Zdelom• Zrazmišljanjem• Inudejanjanjemvpraksi



Takojenastala

Platformazaprodornoizobraževanje

• Alijetovdružbivkateriživimorealizibilno?

• Mogoče


Svetserazvijazvrtoglavonaglico

20letštudijamikrobiologije,2013First Mobile Phone 1973 20131 funkcija vsaj 10

Vendarosnovnevrednoteostajajo.


Zavedajmose‐‐‐‐

Človek,kiimakruhimamnogoproblemov,tistikiganimaimasamoenega.(Bizantinskipregovor)

Peter Raspor, 1970, Dolga poljana, Slovenija


• Najsetepoti,kisevijenaprej...držisrečaindobriljudjezvizijoinpripravljostjodelitiznanjeinizkušnje.

• Kajtisamotoboohranilostrokoinčlovekavnjej.


• Iskreneželjemikrobiološkišoliinvsemšolnikom,kisozgradilitokarje.

• Intojedobro,zelodobro,zadanesinzanašjutri.


Hvalalepa!UniverzavLjubljaniBiotehniškafakulteta

Jamnikarjeva1011001LJUBLJANASLOVENIJA

Tel.:+386(0)14231161Fax:+386(0)12565782http://www.bf.uni‐lj.si/


Documents

20 let UNIVERZITETNEGA ŠTUDIJA MIKROBIOLOGIJE · Enciklopedija 20 let študija mikrobiologije, 2013. Zaključi se desetletna zgodba ... kovin, antoksidativnih snovi, fermentacije