196286824 UJI Difusi Sumur Dan Cakram Kertas Saring Sanitasi

5/23/2018 196286824 UJI Difusi Sumur Dan Cakram Kertas Saring Sanitasi

1/26

Laporan Praktikum Hari/Tanggal : 28 November 2013

Sanitasi dan Higiene P !osen : "rr Lukie Triana#ati$ STP$ "si

%sisten !osen : &i'k( %bdila)$ %md

UJI DISINFEKTAN / ANTISEPTIKDENGAN METODE DIFUSI

SUMUR DAN CAKRAM KERTAS SARING

S"P %P1

*+L,"P,* 2

" -at)in .bnu Harl( 3+212132

!)ika ,ktaian 3+11201

+lisabet) %ngga 3+1120

+ngkar *arniti 3+11208

SUPERVISOR JAMINAN MUTU PANGAN

PROGRAM DIPLOMA

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

2013


2/26

BAB I

TUJUAN

1.1 Tujuan

Praktikum ini bertuuan untuk mempelaari eektivitas beberapa enis

disinektan dan antiseptik4 Selain itu$ untuk mempelaari penerapan metode

5akram kertas saring dan metode diusi sumur untuk mengevaluasi aktivitas dan

eektivitas beberapa enis disinektan dan antiseptik4

Baan! "#n$%n&'a$( )aan! ju*+a *("'#)a ,an- ((%&! a,a &aan

*("'#)a!


3/26

BAB II

METODOLOGI

2.1 A+a& an Baan

2.1.1 A+a&

N#. Na*a a+a& Ju*+a

14 6a#an petri 8 bua) 7 2kontrol 0 bua)

24 9unsen 2 bua)

34 Tusuk gigi 15#an petri

4 Tabung reaksi 8 bua)4 Pipet 0$1ml 20 ;l 1 bua)

8bua)8 bua)

104 &ak tabung 1 bua)>8bua) 8 rak

114 Tabung suspensi kultur bua)> ?E.coli/ S.aureus@

124 Pinset 1 bua) >8 kel 8bua)

134 Tips untuk membuat sumur 1 kotak

14 +rlenma(er bua)>? -ormalde)id 2A$ .odium A$

*omersial 2A$ air steril$ media

N% @

14 Tabung laris 1bua)>8kel 8 bua)

2.1.2 Baan

14 "edia N%

24 -ormalde)id 2A

34 Laris

4 .odium A

4 *omersial 2A


4/26

2.2 P'#$%u' "%'ja

2.2.1 K#n&'#+

Staphylococcus aureus Eschericia coli

0$1 ml suspensi 0$1 ml suspensi

N%

.nkubasi 3=06$ 2)ari

K%+#*#"

1$2$3$S. Aureus

$1ml suspensi (ang suda) dien5erkan P/B@

NA


5/26

20;l9uat lubang

K#n&'#+ a(' $&%'(+

LAMPIRAN

-ormalde)id 2% .odium A *omersial 2A

.nkubasi 3=C6$ 2 )ari%mati 'ona terang

6elup 5akram kertas saring pada

masingDmasing disinektan E kontrol

Tempelkan pada media

-ormalde)id 2% .odium A *omersial 2A


6/26

La*('an 1. Uj( ($(n%"&an / an&($%&(" %n-an *%% (u$( $u*u'

La*('an 2. Uj( ($(n%"&an/ an&($%&(" %n-an *%% 4a"'a* "%'&a$ $a'(n-

M%(a Na

M%(a NA


7/26

BAB III

5a$(+anP%*)aa$an

2.1 5a$(+

Ta)%+ 2.2 Ta)%+ a$(+ %n-a*a&an Uj( ($(n%"&an/ an&($%&(" %n-an *%% 4a"'a* "%'&a$ $a'(n-

Ta)%+ 2.1 Ta)%+ a$(+ %n-a*a&an Uj( ($(n%"&an / an&($%&(" %n-an *%% (u$( $u*u'


8/26

3.2 P%*)aa$an

Fsa)a manusia untuk mengatasi mikroorganisme pen(ebab pen(akit

danpenurunan mutu ba)an pangan ban(ak menggunakan penamba)an ba)anpenga#et

untuk men5ega) atau mengurangi kerusakan dan kerugian (angdiakibatkan4 9a)an

penga#et untuk men5ega) kerusakan biologi (ang disebabkanole) mikroorganisme

disebut dengan antimikroba4 Sen(a#a antimikroba ada terbagi menadi beberapa

kelompok seperti antibiotika$ desinektan$ dan antiseptik4 %ntibiotika adala)suatu

substansi (ang di)asilkan mikroorganisme (ang dalam umla) amat

sedikitmenunukkan kegaiatan antimikroba4%ntiseptik adala) 'at (ang biasa

digunakan untuk meng)ambatpertumbu)an dan membunu) mikroorganisme

berba)a(a ?patogenik@ (angterdapat pada permukaan tubu) luar ma)luk )idup4

%ntibiotik adala) golongansen(a#a$ baik alami maupun sintetik$ (ang

mempun(ai eek menekan ataumeng)entikan suatu proses biokimia di dalamorganisme$ k)ususn(a dalam prosesineksi ole) bakteri ?6raig4$ 18@4

9erdasarkan siatn(a antibiotik dibagi menadi dua (aitu antibiotik (ang bersiat

bakterisidal adala) antibiotik (ang bersiat destrukti ter)adap bakteri dan

antibiotik (ang bersiat bakteriostatik$ adala) antibiotik (angbekera meng)ambat

pertumbu)an atau multiplikasi bakteri ?Gan Saene4$ 200@4

!esinektan adala) 'at kimia (ang mematikan sel vegetati belum

tentumematikan bentuk spora mikroorganisme pen(ebab suatu pen(akit4


9/26

!esinektandigunakan untuk meng)ambat pertumbu)an mikroorganisme pada

bendaDbendamati seperti mea$ lantai$ obek glass dan lainDlain4*eeektian

peng)ambatan merupakan sala) satu kriteria

pemili)ansuatu sen(a#a antimikroba untuk diaplikasikan sebagai ba)an penga#et

ba)an pangan4 Semakin kuat peng)ambatann(a semakin eekti digunakan4*erusa

kan (ang ditimbulkan komponen antimikroba dapat bersiat mikrosidal?kerusakan

tetap@ atau mikrostatik ?kerusakan sementara (ang dapat

kembali@4Suatu komponen akan bersiat mikrosidal atau mikrostatik tergantung

padakonsentrasi dan kultur (ang digunakan4 "ekanisme peng)ambatanmikroorga

nisme ole) sen(a#a antimikroba dapat disebabkan ole) beberapaaktor$ antara

lain: gangguan pada sen(a#a pen(usun dinding sel$ peningkatanpermeabilitas

membran sel (ang dapatmen(ebabkan ke)ilangan komponenpen(usun

sel$ menginaktivasi en'im$ dan destruksi atau kerusakan ungsi

materialgenetik4Pada praktikum Sanitasi dan Higiene pada tanggal 18 ,ktober

2012$dilakukan penguian ter)adap eektivitas beberapa disinektan (aitu

ormalde)id$iodium$ dan komersial dengan metode diusi sumur dan metode

5akram kertassaring4

2.2.1 M%% Ca"'a* K%'&a$ Sa'(n-

"etode *irb(D9auer atau metode diusi disk merupakan 5ara (ang palingban(ak

dipakai untuk menentukan kepekaan kuman ter)adap berbagai ma5amantibiotika4 Pada

metode diusi disk digunakan 5akram kertas saring (angmengandung suatu obat

?antibakteri@ dengan konsentrasi tertentu (angditempelkan pada lempeng agar

(ang tela) ditanami kuman4 Hambatan ?killing 'one@ akan tampak sebagai daera)

(ang tidak memperli)atkan pertumbu)ankuman disekitar 5akram4 Lebar daera))ambatan tergantung ada atau tidakn(ada(a serap obat kedalam agar dan

kepekaan kuman ter)adap obat tersebut?%nonim$ [email protected] )asil

penguian diusi disk dapat dili)at dari dua alternati4Pertama iala) apabila di

sekitar paper disk terdapat 'ona ?daera)@ bening tanpapertumbu)an bakteri )al ini

din(atakan positi$ berarti obat tradisional (ang diuimempun(ai

da(a antimikroba4 %lternati kedua iala) apabila di sekitar paper disk tidak

terdapat 'ona bening (ang bebas dari pertumbu)an bakteri din(atakannegati (ang


10/26

berarti desinektan (ang diui tersebut tidak mempun(ai da(aantimikroba

?Pudar#oto$ 12@4 Pada praktikum ini$ penguian eektivitasdisinektan dan

antiseptik dengan metode 5akram kertas saring menggunakanmedia ormalde)id$

iodium$ dan komersial4

2.2.1.1 M%% Ca"'a* K%'&a$ Sa'(n- F#'*a+%(

-ormalde)id ini suda) dikenal seak lama sebagai 'at bakterisid4"empun(ai siat

siat reduksi (ang kuat sekali dan sangat reakti ter)adap asamamino dan

protein$ dan berdasarkan )al inila) maka ormalde)id ini mempun(aida(a

antibakteri4 -ormalde)id diaplikasikan dalam bidang medis untuk

sterilisasi$sebagai penga#et$ dan ba)an pembersi) ruma) tangga4 -ungsin(a

sebagaidesinektan untuk membunu) virus$ bakteri$ ungi$ dan parasit baru

eekti ikakonsentrasi penggunaann(a besar4 %lgae$ proto'oa$ dan organisme

uniseluler lain5ukup sensiti ter)adap ormalde)id dengan konsentrasi akut letal

berkisar 0$3D22mg/l ?IH,$ 18@4 "ekanisme ormalde)id sebagai desinektan

adala)membunu) sel dengan 5ara mende)idrasi sel aringan dan sel bakteri

danmenggantikan 5airan (ang normal dengan komponen kaku seperti gel se)ingga selbakteri

akan kering4Setela) diinkubasi selama dua )ari$ )asil pengamatan dengan

5akramkertas saring ormalde)id pada kelompok 1 luas areal bening sebesar

0$1


11/26

kontrol se)ingga air steril (angber5ampur dengan ormalde)id mempun(ai

eektivitas sebagai antimikroba4

9erdasarkan )asil praktikum dapat dili)at luas areal bening

+45oli

danS4aureus

berbeda4 arak 'ona )ambat ormalde)id pada bakteri

+45oli

lebi) besardibandingkan dengan

S4aureus

4 Luas areal bening terbesar pada diusi sumur

S4aureus

(aitu sebesar

1$130 5m

2

sedangkan+45oli

(akni sebesar

10$2322 5m

2

4Perbedaan keta)anan bakteri dapat disebabkan adan(a perbedaan alamia)antara

kedua golongan bakteri4

Stap)(lo5o55us aureus

adala) bakteri gram positi dimana seln(a sebagian besar ?0A@ terdiri dari

lapisan peptidoglikan dan lapisantipis asam teikoat ?-ardia'$ 18@4 %sam teikoat

men(ebabkan permukaan selbakteri gram positi bersiat polar dan mempun(ai

muatan negati4 Siat ini akanmempengaru)i lau penetrasi molekulDmolekul ke

dalam sel (ang ak)irn(a dapatmen(ebabkan kebo5oran sel4Sedangkan

+4 5oli

adala) bakteri gram negati dimana dinding seln(a lebi)kompleks dibandingkan

dengan bakteri gram positi4 9akteri gram positi )an(amempun(ai satu lapisan

membran (ang mengandung peptidoglikan sedangkanbakteri gram negati

mempun(ai membran dalam dan membran luar4 Lapisanmembran luar ?

outer

3

#all la(er

@ mengandung osolipid$ lipopolisakarida$ danlipoprotein4 Lapisan ini bersiatimpermeabel ter)adap molekul besar tetapi dapatmelalukan molekul

ke5il4 Lipopolisakarida dan peptidoglikan merupakan saringanbagi berbagai

ukuran molekul$ sedangkan plasma membran bersiat impermeabelbagi molekul

(ang ukurann(a au) lebi) ke5il ?La( dan Hasto#o#$ 12 dalam

Nurmila) J$ 200@4"enurut Korman ?11@ dalam Naualin$ dkk ?200@ pada

bakteri gramnegati terdapat sisi )idroilik (aitu gugus karboksil$ amino$ osat$

dan )idroksil(ang peka ter)adap sen(a#a polar4 Sedangkan kepekaan bakteri

gram positi disebabkan tidak terdapatn(a molekul reseptor spesiik untuk

penetrasiantimikroba dan susunan matrikn(a terbuka ?&ussell$ 11 dalam

Naualin$200@4 Pada bakteri gram positi susunan dinding sel lebi) seder)ana


12/26

terdiri atas 2lapis namun memiliki lapisan peptidoglikan (ang tebal4 "eskipun

dinding selbakteri

+45oli

lebi) kompleks terdiri atas 3 lapis namun lapisan peptidoglikan tipis?9everidge$

1= dalam uliantina$ 2008@4 -ormalde)id dapat merusak bakterikarena bakteriadala) protein4 Pada reaksi ormelde)id dengan protein$ (ang

ertama kali diserang adala) gugus amina pada posisi dari lisin diantara gugusD

gugus polar dari peptidan(a ?%ngka$ 12@49erdasarkan pengamatan$ ba)an

ormalde)id dapat membentuk 'onabening terbesar pada media tumbu) bakteri

S4aureus

4 dan bakteri

+45oli

4-ormalde)id dapat meng)ambat pertumbu)an bakteri karena didalamn(a

terdapatunsur alde)ida

4

-ormalde)id membunu) bakteri dengan membuat aringan dalambakteri de)idrasi?kekurangan air@4 "enurut !e#i ?2010@ unsur alde)idadidalamn(a bersiat muda)

bereaksi dengan protein$ karena ketika dimasukan kemedia$ ormalde)id akan

mengikat unsur protein mulai dari bagian permukaan)ingga terus meresap ke

bagian dalam4 Protein (ang tela) rusak$ tidak akandigunakan bakteri untuk

bermetabolisme dan meng)asilkan energi$ se)ingga tidak teradi pertumbu)an

bakteri karena sumber nutrien untuk tumbu) tela) dirusak ole) antibiotik

ormalde)id4

2.2.1.2 M%% Ca"'a* K%'&a$ Sa'(n- I#(u*

.odium merupakan satuDsatun(a antimikroba kimia golongan )alogen

(angberbentuk padat pada su)u kamar dan dapat beruba) se5ara spontan menadi

gastanpa melalui ase 5air terlebi) da)ulu4 .odium tela) ban(ak digunakan

sebagaidesineksi kulit karena siatn(a (ang germisida ter)adap bakteri ungi$

spora danvirus ?Golk dan I)eeler$ 12@4 Fmumn(a untuk tuuan anti mikroba$

iodiumdigunakan dalam bentuk preparat lugol atau

povidone iodin

?&eddis)$1


13/26

kontrolse)ingga air steril (ang ber5ampur dengan ormalde)id mempun(ai

eektivitassebagai antimikroba49erdasarkan )asil praktikum dapat dili)at luas

areal bening

+45oli

danS4aureus


+45oli

lebi) ke5il

ibandingkan dengan

S4aureus

4 Luas areal bening terbesar pada diusi sumur

S4aureus

(aitu sebesar 04002 5m

2

sedangkan+45oli

(akni sebesar

0$0 5m

2

4

Povidone iodine

adala) suatu iodoor suatu kompleks (odium denganpolivinil pirolidon4 Jodium

(ang dilepas$ bekera sebagai antiseptik berspektrumluas4

Povidone .odine

merupakan

iodine

kompleks (ang berungsi sebagaiantiseptik$mampu membunu) mikroorganisme

seperti bakteri$ amur$ virus$proto'oa$ dan spora bakteri4 .odine 10A merupakan

antiseptik (ang mempun(aida(a bunu) bakteri (ang kuat$ lama dan berspektrum luas4

*eran(a langsung dan5epat membunu) bakteri dan bukan mena)an perkembangan

bakteri4 Fmumn(auntuk tuuan antimikroba iodine digunakan dalam bentuk

preparat lugol untuk

povidone iodine

?&eddis)$ 1


14/26

Setela) diinkubasi selama dua )ari$ )asil pengamatan dengan 5akramkertas saring

iodium pada kelompok 1 luas areal bening sebesar

0$08 5m

2

4 Padakelompok 2$ luas areal bening sebesar0$383 5m

2

4 Pada kelompok 3$ luas arealbening sebesar

0$


15/26

4 9a)ankimia atau substansi (ang dapat mematikan bakteri disebut

bakterisidal$sedangkan ba)an kimia (ang meng)ambat pertumbu)an bakteri

disebutbakteriostatik4 9a)an antimikrobial dapat bersiat bakteriostatik pada

konsentrasirenda)$ namun bersiat bakterisidal pada konsentrasi tinggi4!alam

meng)ambat aktivitas mikroba$ sen(a#a akti antimikrobaberperan sebagaipendenaturasi dan pengkoagulasi protein$ denaturasi dankoagulasi protein akan

merusak en'im se)ingga mikroba tidak dapat memenu)ikebutu)an )idupn(a dan

ak)irn(a aktivitasn(a ter)enti4 *eampu)an suatuantimikroba atau disinektan

dapat dili)at dari seberapa besar 'ona bening (angterbentuk akibat berdiusin(a

'at disinektan tersebut4 %ntimikroba ataudisinektan (ang berbeda memiliki lau

diusi (ang berbeda pula$ karena itukeampu)an antimikroba satu tidak sama

dengan antimikroba (ang lainn(a4!ili)at dari )asil pengamatan ba)an

antimikroba berupa disinektankomersial M maupun disinektan komersial ( dari

setiap kelompok pengui adala)substansi atau disinektan mampu meng)ambat

pertumbu)an mikroba4"ekanisme peng)ambatan mikroorganisme ole) sen(a#a

antimikroba dapatdisebabkan ole) beberapa aktor$ antara lain: gangguan padasen(a#a pen(usundinding sel$ peningkatan permeabilitas membran sel (ang

dapatmen(ebabkanke)ilangan komponen pen(usun sel$

menginaktivasi en'im$ dan destruksi ataukerusakan ungsi material genetik4

"ekanisme pertama menggangu pembentukan dinding sel$ mekanisme

inidisebabkan karena adan(a akumulasi komponen lipoilat (ang terdapat

padadinding atau membran sel se)ingga men(ebabkan peruba)an komposisi

pen(usundinding sel4 Teradin(a akumulasi sen(a#a antimikroba dipengaru)i

ole) bentuk tak terdisosiasi4"ekanisme kedua bereaksi dengan membran sel$

komponen bioakti dapatmengganggu dan mempengaru)i

integritas membran sitoplasma$ (ang

dapatmengakibatkan kebo5oran materi intraseluler$ seperti sen(a#a p)enol dapat

mengakibatkan lisis sel dan me(ebabkan deaturasi protein$

meng)ambatpembentukan protein sitoplasma dan asam nukleat$ dan meng)ambat

ikatan %TPDase pada membran sel4"ekanisme ketiga menginaktivasi en'im$

mekanisme (ang teradimenunukkan

ba)#a kera en'im akan terganggu dalam memperta)ankankelangsungan aktivitas

mikroba$ se)ingga mengakibatkan en'im akanmemerlukan

energi dalam umla) besar untuk memperta)ankan kelangsunganaktivitasn(a4

%kibatkn(a energi (ang dibutu)kan untuk pertumbu)an menadiberkurang

se)ingga aktivitas mikroba menadi ter)ambat atau ika kondisi

iniberlangsung lama akan mengakibatkan pertumbu)an mikroba ter)enti?inakti@4+ek sen(a#a antimikroba dapat meng)ambat kera en'im ikamempun(ai

spesiitas (ang sama antara ikatan komplek (ang men(usun strukturen'im dengan

komponen sen(a#a antimikroba4"ekanisme keempat menginaktivasi ungsi material

genetik$ komponenbioakti dapat mengganggu pembentukan asam nukleat ?&N%

dan !N%@$men(ebabkan terganggun(a transer inormasi genetik (ang

selanutn(a akanmenginaktivasi atau merusak materi genetik se)ingga

terganggun(aproses pembela)an sel untuk pembiakan4

2.2.2 M%% D(u$( Su*u'

"etoda (ang paling sering digunakan adala) metoda diusi agar (angdigunakan

untuk menentukan aktivitas antimikroba4 *eran(a dengan mengamatidaera) (ang


16/26

bening$ (ang mengindikasikan adan(a )ambatan pertumbu)anmikroorganisme

ole) antimikroba pada permukaan media agar ?a#et'

et al

4$

00@4 Pada praktikum ini$ metode diusi sumur (ang digunakan adala) 5ara5up plat

4 6ara ini uga sama dengan 5ara 5akram$ dimana dibuat sumur pada mediaagar

(ang tela) ditanami dengan mikroorganisme dan pada sumur tersebut

diberiantibiotik (ang akan di ui4Praktikum ui desinektan dengan metode diusi

sumur menggunakanbeberapa enis desinektan4 Tuuan digunakan ma5amDma5am

enis desinektan(akni untuk mengeta)ui desinektan mana (ang paling eekti

dalam meng)ambatpertumbu)an bakteri (ang diinokulasikan pada sumur4

*erentanan bakteriter)adap suatu antibakteri dapat diukur se5ara

in vitro

dengan menggunakanprinsip diusi agar4 9eberapa proses berlangsung ketika inusa

(ang mengandungantimikroba dimasukkan ke dalam sumur pada agar medium(ang tela)diinokulasi4 Pertama$ teradi pen(erapan air dari medium agar dan

kemudianmelarut4 *emudian antimikroba itu berdiusi pada medium agar sesuai

dengan)ukum isika (ang berlaku atas proses diusi suatu molekul4 Hasil (ang

didapatberupa diameter 'ona )ambat pada agar sekeliling sumur4 Terbentukn(a

arealbening di sekitar koloni bakteri menunukkan adan(a peng)ambatan

pertumbu)anbakteri ui4 Semakin luas areal bening menunukkan semakin tinggi

aktivitasantimikroba4 Pada praktikum ini$ penguian eektivitas disinektan dan

antiseptik dengan metode diusi sumur menggunakan media ormalde)id$ iodium$

dankomersial4 Penguian aktivitas antimikroba dilakukan dengan metode

diusi sumurter)adap dua enis bakteri (aitu


(ang merupakan bakterigram positi dan

+s5)eri5)ia 5oli

(ang merupakan bakteri gram negati4Penggunaan kedua bakteri tersebut

didasarkan pada keberadaan bakteri

+4 5oli

dan

S4 aureus

(ang 5ukup ban(ak dan tersebar pada tubu) manusia$ keduan(amerupakan bakteri patogen

(ang dapat menganggu kese)atan manusia4

2.2.1.1 M%% D(u$( Su*u' F#'*a+%(-ormalde)idaatau dikenal uga sebagai ormalin$ dengan konsentasieekti sekitar

8A4 -ormalde)ida merupakan disinektan (angbersiatkarsinogenikpada

konsentrasi tinggi namun tidak korosi ter)adap metal$dapat men(ebabkan iritasi

pada mata$ kulit$ dan pernapasan4 Sen(a#a inimemiliki da(a inaktivasi

mikroba dengan spektrum luas4 -ormalde)ida uga dapatterinaktivasi ole)

sen(a#a organik4

ormalde)id biasan(a digunakan sebagai desinektan (ang eekti ter)adap bakteri$ amur

dan virus4 -ormalde)id 1 A eekti sebagai bakterisidtetapi memerlukan #aktu

kontak (ang lama dan da(a keran(a lambat4 *adarormalde)id 04 A

memerlukan #aktu


17/26

10 A uga digunakan untuk mensterilkan alatDalat kedokteran danuntuk sterilisasi

sputum pasien tuberkulosis digunakan larutan ormalde)id 8 Adalam larutan

alko)ol =0 A ?%ri dan Samsudin$ 1@4Setela) diinkubasi selama dua )ari$

)asil pengamatan dengan 5akramkertas saring ormalde)id pada kelompok 1 luas

areal bening sebesar0$1020 5m

2

4Pada kelompok 2$ luas areal bening sebesar

0$02 5m

2

4 Pada kelompok 3$ luasareal bening sebesar

0$1038 5m

2

4 Pada kelompok $ luas areal bening sebesar

0$185m

23

4 Pada kelompok $ luas areal bening sebesar

0$0322 5m

2

4 Pada kelompok


18/26

4Perbedaan 'ona )ambat ?luas areal bening@ disebabkan karena perbedaan

strukturdinding sel bakteri4


adala) bakteri gram positi dimanaseln(a sebagian besar ?0A@ terdiri dari lapisan

peptidoglikan dan lapisan tipisasam teikoat ?-ardia'$ 18@4 %sam teikoatmen(ebabkan permukaan sel bakterigram positi bersiat polar dan mempun(ai

muatan negati4 Siat ini akanmempengaru)i lau penetrasi molekulDmolekul ke

dalam sel (ang ak)irn(a dapatmen(ebabkan kebo5oran sel4

Sedangkan

+4 5oli

adala) bakteri gram negati dimana dinding seln(a lebi)kompleks dibandingkan

dengan bakteri gram positi4 9akteri gram positi )an(amempun(ai satu lapisan

membran (ang mengandung peptidoglikan sedangkanbakteri gram negati

mempun(ai membran dalam dan membran luar4 Lapisanmembran luar ?

outer

3#all la(er

@ mengandung osolipid$ lipopolisakarida$ danlipoprotein4 Lapisan ini bersiat

impermeabel ter)adap molekul besar tetapi dapatmelalukan molekul

ke5il4 Lipopolisakarida dan peptidoglikan merupakan saringanbagi berbagai

ukuran molekul$ sedangkan plasma membran bersiat impermeabelbagi molekul

(ang ukurann(a au) lebi) ke5il ?La( dan Hasto#o#$ 12 dalam

Nurmila) J$ 200@4ona bening tersebut teradi karena antimikroba akan

mengakibatkanpembentukan 5in5inD5in5in )ambatan di dalam area pertumbu)an

bakteri (angpadat se)ingga tak ada bakteri (ang tumbu) di dalam 5in5in tersebut4

*eampu)ansuatu antimikroba dapat dili)at dari seberapa besar 'ona bening (ang

terbentuk akibat berdiusin(a 'at antibiotika tersebut$ %ntimikroba (ang berbeda

memiikilau diusi (ang berbeda pula$ karena itu keampu)an antimikroba satu

sama laintidak sama ?Iilson 182@4 -ormalde)id membunu) bakteri dengan

membuat aringan dalam bakteri de)idrasi ?kekurangan air@4

"enurut !e#i ?2010@ unsuralde)ida didalamn(a bersiat muda) bereaksi dengan

protein$ karena ketikadimasukan ke media$ ormalin akan mengikat unsur protein

mulai dari bagianpermukaan )ingga terus meresap ke bagian dalam4 Protein (ang

tela) rusak$ tidak akan digunakan bakteri untuk bermetabolisme dan

meng)asilkan energi$ se)inggatidak teradi pertumbu)an bakteri kerena sumber

nutrien untuk tumbu) tela)dirusak ole) antibiotik ormalin42.2.1.2 M%% D(u$( Su*u' I#(u*

.odinmerupakan disinektan (ang eekti untuk proses desineksi airdalam skala

ke5il4 !ua tetes iodine 2A dalam larutanetanol5ukup untuk mendesineksi 1 liter

air erni)4 Sala) satu sen(a#a iodine (ang sering digunakansebagai disinektan

adala)iodoor4Siatn(a stabil$ memiliki #aktu simpan (ang5ukup panang$ akti

mematikan )ampir semua sel bakteri$ namun tidak akti mematikan spora$

nonkorosi$ dan muda) terdispersi *elema)an iodoor

diantaran(a aktivitasn(a tergolong lambat pada pH = ?netral@ dan lebi) dan

ma)al4.odoor tidak dapat digunakan pada su)u lebi) tinggi dari C64.odium

termasuk dalam grup )alogen$ dengan konsentrasi )ipoklorit
http://id.wikipedia.org/wiki/Iodinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Etanolhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Iodofor&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Iodinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Etanolhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Iodofor&action=edit&redlink=1


19/26

konsentrasi tertinggi H6., ?#areMin@

larutan 1$A (odium tinktur

konsentrasitertinggi4 %dapun keuntungan dari iodium iala) pen5u5i dan desinektantidak meninggalkan #arna$ meninggalkan residu anti baktrei$ iodium tinktur

bersiattuberkulosidal4 !an kelema)an dari iodium adala) tintur menimbulkan

#arna daniritasi kulit$ aktiitasn(a )ilang di dalam air sada)$ korosi ter)adap

logam$men(ebabkan pengeringan kulit4Setela) diinkubasi selama dua )ari$ )asil

pengamatan dengan 5akram kertassaring iodium pada kelompok < luas areal

bening sebesar

0$00= 5m

2

4 Padakelompok 1$ 2$ 3$ $ $ dan =$ tidak terbentuk luas areal bening4 Se)arusn(a

padakontrol tidak terdapat areal bening karena kontrol )an(a berisi air steril4 Hal

inikemungkinan dikarenakan terkontaminasi ole) udara saat membuka5a#anmungkin terlalu lebar ataupun karena terkena tetesan dari iodin pada

lubangsumur didekatn(a4 9erdasarkan )asil praktikum dapat dili)at luas areal

bening

+45oli

dan

S4aureus


+45oli

lebi) ke5il dibandingkan dengan

S4aureus

4 Luas areal bening terbesar pada diusisumur

S4aureus

(aitu sebesar 0400= 5m

2

sedangkan

+45oli

tidak terbentuk 'ona)ambat4Larutan desinektan ?iodium@ ini akan menimbulkan

gradien konsentrasi didalam agar dan membentuk peng)ambatan (ang dapat

dili)at sebagai 'onabening4 Semakin au) arak masuk ke dalam agar$ maka

konsentrasi produk (angdapat meng)ambat pertumbu)an bakteri$ berkurang dan

)an(a beberapa bakteri(ang dapat ter)ambat4 Hal inila) (ang menimbulkangradient (ang berbeda padatingkat konsentrasi tertentu ?!avidson dan Paris)$

13@4 9atas dari 'ona beningadala) pada saat kekuatan larutan desinektan

?iodium@ suda) au) berkurang$se)ingga tidak lagi meng)ambat pertumbu)an

bakteri ui4 ona bening (angterbentuk disebut uga diameter peng)ambatan4

!iameter peng)ambatan (angdibentuk$ dipengaru)i ole) beberapa aktor$ seperti

konsentrasi produk$ tingkatkelarutan produk dan kemampuan produk untuk

berdiusi ke dalam agar ?Pres5ott

etal4

$ 2003@4 Semakin lebar diameter peng)ambatan$ maka aktivitas sen(a#a

ntimikroba semakin besar4 +kstrak (ang menunukkan aktivitas

peng)ambatanterkuat akan dipili) untuk ta)ap penelitian selanutn(a4"ekanisme


20/26

kera iodine sebagai antimikroba dengan mempresentasikanproteinDprotein$

sebagaian )ilang dalam bentuk ikatan dan sebagaian lagidikonversikan dalam

bentuk ion iodida4 .odium dalam bentuk ikatan terusberpenetrasi se)ingga eekn(a

terus berlanut4 Pendapat lain mengatakan ba)#aiodium membunu)

mikroorganisme dalam bentuk garam dengan protein melalui)alogenisasilangsung4 *onsentrasi eekti iodium ter)adap mikroorganisme tidak bervariasi

se5ara lebar tetapi mempun(ai ke5epatan membunu) (ang berbedaDbeda ? Lud

Ialu(o$ 200@

2.2.1.3 M%% D(u$( Su*u' K#*%'$(a+

Setela) diinkubasi selama dua )ari$ )asil pengamatan dengan 5akramkertas saring

iodium pada kelompok 2 luas areal bening sebesar

0$2

5m

2

4 Padakelompok $ luas areal bening sebesar0$0201 5m

2

4 Pada kelompok


21/26

ba)an komersial (ang digunakan uga baun(a suda) tidak kuat lagimungkin karena tela)

di5ampurkan atau dien5erkan dengan air4

3.2.1 Uj( ($(n%"&an / an&($%&(" %n-an *%% (u$( $u*u'

3.2.2 Uj( ($(n%"&an/ an&($%&(" %n-an *%% 4a"'a* "%'&a$ $a'(n-

BAB IV

KESIMPULAN DAN SARAN

3.1 K%$(*u+an

9erdasarkan )asil praktikum$ dapat disimpulkan ba)#a untuk mengevaluasi

aktivitas dan eektivitas desinektan dapat dilakukan dengan metodediusi sumur

dan 5akram kertas saring berdasarkan pembentukan 'onapeng)ambatan ?areal

bening@4 enis desinektan (ang mempun(ai eektivitaspaling baik dalam

meng)ambat pertumbu)an bakteri+s5)eri5)ia 5olidanStap)(lo5o55usaureusadala)

ormalde)id4Stap)(lo5o55us aureus?gram positi@memiliki keta)anan ter)adap

disinektan lebi) besar daripada bakteri +s5)eri5)ia5oli?gram negati@4

3.2 Sa'an

Pada saat melakukan perlakuan$ sebaikn(apen(ediaan alat dan ba)an (ang

akan digunakan umla)n(a ditamba) untuk mengurangi teradin(a kesala)an

akibat kontaminasi4*emudian praktikan )arus memper)atikan sanitasi peralatan$

sanitasi pekera$ dan sanitasi lingkungan$

se)inggatidakakanteradikontaminasipadamikroba (ang ditumbu)kan44 !an

sebaikn(apraktikanpadasaatmelakukan praktikumtidakban(akbi5ara agar


22/26

dapatmengeisienkan#aktu dan dapat bekera se5ara maksimal agar )asil (ang

didapat dapat sesuai dengan literatur (ang ada$ serta sebaikn(a penggunaan

peralatan ui (ang sangat terbatas dapat digunakan se5ara bergantian agar semua

kelompok dapat men(elesaikan perlakuan dengan tepat #aktu4

%gnesa$ %4 20104 Fi sensitiitas4)ttp://kesmasDunsoed4blogspot45om=November 2012O!e#i$

-*4 20104 %ktivetas antibakteri akstrak etanol bua) mengkudu ter)adapbekteri pembusuk

daging segar ter)ubung berkalaO)ttp://eprints4uns4a54id1 "ei 2011O4Kould$ !ina) dan

9rooker4 20034

"ikrobiologi Terapan Fntuk Pera#at4

akarta :

9uku *edokteran +K6

Pa)rudin4 200


23/26

2

6akram *ertas Saring -ormalde)id *elompok

0$2 5m

2

La*('an 2. Ga*)a' 5a$(+ P%n-a*a&an

Kambar 14 !iusi Sumur -ormalde)idKambar 24 !iusi Sumur .odium


24/26


25/26

Kambar 34 !iusi Sumur *omersial JKambar 4 *ertas 6akram Saring *omersial JKambar

4 *ertas 6akram Saring .odiumKambar


26/26

DAFTAR PUSTAKA

9ogor: -akultas *edokteran He#an$ .nstitut Pertanian 9ogor%nonim4 20104 Laporan

praktikum ui sensitiitas4)ttp://###4)asilbuda(a45om 21November2013O

%nonim4 20124 Fi disenektan4)ttp://signaterdadie4#ordpress45om21November2013O
http://www/http://www/http://signaterdadie.wordpress.com/http://www/http://signaterdadie.wordpress.com/

Documents

196286824 UJI Difusi Sumur Dan Cakram Kertas Saring Sanitasi