17 - Morfologia Classificacao e Aplicacao Dos Fungos 2010.2

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FUNGOS: biologia, diversidade, importncia e classificao1

1. Introduo

MICOLOGIA = mykes + logos, ou mais corretamente, MICETOLOGIA (myceto) Pier Antonio Micheli (1729): Nova Plantarum Genera Cerca de. 85.000 espcies descritas Estimativas: 1,5 milho de espcies

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2. Definio Organismos eucariticos Aclorofilados Apresentando nutrio absortiva Reproduo sexuada ou assexuada Estruturas somticas (vegetativas filamentosas e ramificadas ou unicelulares) Com parede celular (ergosterol, quitina, etc.)3

3. Caractersticas gerais3.1. Nutrio absortiva * enzimas extracelulares (exoenzimas) * quebra de diferentes molculas insolveis: - carboidratos - lipdeos * grande variedade de produtos metabolizados 3.2. Temperaturas de crescimento * tima: 25-30C * mnima: 10C * mxima: 40C algumas espcies termfilas (> 50C) e psicrfilas (< 0C) 3.3. pH: 4-7

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3. Caractersticas gerais3.4. Oxignio * aerbios (maioria) * anaerbios facultativos: respirao e fermentao * anaerbios obrigatrios: fermentativos obrigatrios 3.5. Luz * desnecessria para o crescimento somtico * pode ser importante para induo de estruturas reprodutivas * orientao dos esporforos para descarga dos esporos 3.6. Modo de vida os fungos so organismos quimiorganotrficos: * saprfitas * parasitas * simbiontes * predadores

3. Caractersticas gerais

3.7. Estrutura somtica * hifas: filamentos tubulares ramificados, com crescimento apical miclio * leveduras: sem miclio * dimrficos 3.8. Septo * hifas septadas: miclio apoctico e miclio diploctico * hifas asseptadas: miclio cenoctico

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Miclio

Fonte: D.A. Klein and M.W. Paschke. Filamentous Fungi: The Indeterminate Lifestyle and Microbial Ecology. Microbial Ecology, 2004

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3. Caractersticas gerais

3.7. Estrutura somtica * hifas: filamentos tubulares ramificados, com crescimento apical miclio * leveduras: sem miclio * dimrficos 3.8. Septo * hifas septadas: miclio apoctico e miclio diploctico * hifas asseptadas: miclio cenoctico

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Leveduras

Saccharomyces cerevisiae

Candida albicans

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3. Caractersticas gerais3.7. Estrutura somtica * hifas: filamentos tubulares ramificados, com crescimento apical miclio * leveduras: sem miclio * dimrficos: patgenos do homem - hifas: fora do hospedeiro - leveduras: dentro do hospedeiro

3.8. Septo * hifas septadas * hifas asseptadas: miclio cenoctico

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3. Caractersticas gerais

3.9. Parede celular * forma da hifa * proteo * reconhecimento: processo sexual, simbioses * microfibrilas localizadas na parte interna, embebidas numa matriz amorfa F-glucanos e quitina E-glucanos e glicoprotenas * no tem celulose apesar de eucaritico

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3. Caractersticas gerais

3.10. Organelas * ncleos: pequenos e muito maleveis * mitocndrias: forma de bastonetes com cristas achatadas * ribossomos * retculo endoplasmtico * complexo de Golgi * citoesqueleto: tubulina e actina (?) * vacolos

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4. Importncia

Micologia: ca. 250 anos

Manifestaes do grupo so conhecidas desde a antiguidade: * vinho * po * cerveja * uso de fungos na medicina

Como nossas vidas esto intimamente ligadas aos fungos; a significncia da descoberta da Penicilina13

4. Importncia4.1. Decomposio da matria orgnica * atividade de maior importncia global * principais agentes de decomposio em florestas: - celulolticos - ligninolticos * liberao de nutrientes para as plantas 4.2. Destruio de produtos * madeira: postes, estradas de ferro, navios, casas, etc. * outros materiais: tecidos, lentes, discos, etc. 4.3. Micotoxinas * ocratoxinas: Aspergillus ochraceous e Penicillium viridicatum - cereais - atrofia renal * aflatoxinas: Aspergillus flavus e A. parasiticus - gros oleaginosos - cncer do fgado * fumonisinas: Fusarium moniliforme - milho 14 - cncer do esfago

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4. Importncia4.1. Decomposio da matria orgnica * atividade de maior importncia global * principais agentes de decomposio em florestas: - celulolticos - ligninolticos * liberao de nutrientes para as plantas 4.2. Destruio de produtos * madeira: postes, estradas de ferro, navios, casas, etc. * outros materiais: tecidos, lentes, discos, etc. 4.3. Micotoxinas * ocratoxinas: Aspergillus ochraceous e Penicillium viridicatum - cereais - atrofia renal * aflatoxinas: Aspergillus flavus e A. parasiticus - gros oleaginosos - cncer do fgado * fumonisinas: Fusarium moniliforme - milho 16 - cncer do esfago

Bruxas de Salem: os julgamentos em 1692 levaram a vrias execues, e os sintomas indicam que o ergotismo foi o responsvel. Sensaes de formigamento ou picadas de formigas, distores na face, paralisias, alucinaes, ataques convulsivos e demncia. Todos esses sintomas so consistentes com aqueles de vtimas de ergotismo.

(Mary Matossian: "Poisons of the Past", 1991)

Claviceps purpureaEsporo do Centeio

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4. Importncia Importncia4.4. Antibiticos e outros medicamentos * penicilinas: Penicillium chrysogenum * cefalosporinas: Cephalosporium acremonium * ciclosporina: Cylindrocladium lucidum, Tolypocladium infatum 4.5. Alimentos * cogumelos - cultivados desde o ano 600 na China; a partir de 1650 na Frana - importante mercado em expanso 4.6. Envenenamentos * Amanita spp. * Fungos de parede 4.7. Produo de alimentos * queijos * salsichas * po * cerveja

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Cogumelos comestveis

Agaricus bisporus, o champignon de Paris Pleurotus ostreatus, cogumelo ostra

Shiimeji

Shiitake

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Cogumelos comestveis

Laetiporus sulphureus, galinha da floresta

Tuber melanosporum, a trufa negra

Boletus edulis, porcini

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Morchella esculenta

4. Importncia4.4. Antibiticos e outros medicamentos * penicilina: Penicillium chrysogenum * cefalosporina: Cephalosporium acremonium * ciclosporina: Cylindrocladium lucidum, Tolypocladium infatum * taxol 4.5. Alimentos * cogumelos - cultivados desde o ano 600 na China e a partir de 1650 na Frana - importante mercado em expanso 4.6. Envenenamentos * Amanita spp. * Fungos de parede 4.7. Produo de alimentos * queijos * salsichas * po * cerveja

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Fungos de parede

Stachybotrys chartarum Problemas de sade relacionados a casas e edifcios (sick building syndrome).

1993-1994: surto de hemorragia pulmonar em crianas de Cleveland, Ohio, cujas casas tinham esse fungo crescendo nas paredes.

Amanita muscaria

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4. Importncia4.4. Antibiticos e outros medicamentos * penicilinas: Penicillium chrysogenum * cefalosporinas: Cephalosporium acremonium * ciclosporina: Cylindrocladium lucidum, Tolypocladium infatum * taxol 4.5. Alimentos * cogumelos - cultivados desde o ano 600 na China e a partir de 1650 na Frana - importante mercado em expanso 4.6. Envenenamentos * Amanita spp. * Fungos de parede 4.7. Produo de alimentos * queijos * salsichas * po * cerveja

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4. Importncia4.8. Produtos de valor industrial * lcool * ergosterol * cortisona * enzimas: E-amilases, renina, celulase, catalase * cidos orgnicos: fumrico, lctico, ctrico * vitaminas B: leveduras * reguladores de crescimento de plantas: ex. giberelinas * surfactantes * -glucanas 4.9. Doenas de plantas * perdas econmicas e sociais * extino de espcies em escala regional * controle biolgico de ervas daninhas (micoherbicidas) 4.10. Simbiontes * micorrizas * endfitos * artrpodes * lquens

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Murcha da batinha

Cerca de um milho de pessoas morreram de fome na Irlanda entre 1846 e 1851, e 2 milhes emigraram no perodo de 1845-55, devido s perdas causadas pela "murcha da batatinha" (Phytophthora infestans) nas plantaes desse pas.

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4. Importncia4.8. Produtos de valor industrial * lcool * ergosterol * cortisona * enzimas: E-amilases, renina, celulase, catalase * cidos orgnicos: fumrico, lctico, ctrico * vitaminas B: leveduras * reguladores de crescimento de plantas: ex. giberelinas * surfactantes * -glucanas 4.9. Doenas de plantas * perdas econmicas e sociais * extino de espcies em escala regional * controle biolgico de ervas daninhas (micoherbicidas) 4.10. Simbiontes * micorrizas * endfitos * artrpodes * lquens

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EctomicorrizasFungos ectomicorrzicos e detalhes de ectomicorrizas

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Micorrizas arbusculares (endomicorrizas)Detalhe de uma raiz colonizada por um fungo micorrzico vesculo-arbuscular

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Lquens

- atividade antibacteriana - veneno para flechas (ndios EUA) - corantes (ndios EUA) - gelias na Turquia - condimento para pes no Egito - ingrediente de perfumes finos

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4. Importncia4.11. Controle biolgico de doenas e pragas * Trichoderma spp. * Penicillium spp. * Arthrobotrys 4.12. Doenas no homem e animais * pouco agressivos * mais comuns em regies tropicais * pacientes imunodeprimidos: AIDS, cncer, transplantes ex. Candidases, criptococose Pneumocystis carinii - pneumonia em aidticos 4.13. Alergias * esporos 4.14. Modelos experimentais * curtos tempos de gerao * genomas pequenos * condio haplide freqente * esporos sexuais facilmente isolveis e cultivveis 30 ex. Neurospora crassa (princpios da hereditariedade)

Arthrobotrys: parasita de nematides

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4. Importncia4.11. Controle biolgico de doenas e pragas * Trichoderma spp. * Penicillium spp. * Arthrobotrys 4.12. Doenas no homem e animais * mais comuns em regies tropicais * pacientes imunodeprimidos: AIDS, cncer, transplantes ex. Candidases, criptococose, blastomicose Pneumocystis carinii - pneumonia em aidticos 4.13. Alergias * esporos 4.14. modelos experimentais * curtos tempos de gerao * genomas pequenos * condio haplide freqente * esporos sexuais facilmente isolveis e cultivveis ex. Neurospora crassa (princpios da hereditariedade)32

Blastomicose

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4. Importncia4.11. Controle biolgico de doenas e prag