Upravljanje prostorom

Prof.dr.sc. Sanda Renko Kolegij: Maloprodaja i moda

Sveučilište u Zagrebu Ekonomski fakultet

Cilj predavanja

• definirati pojam prostora prodavaonice modnih artikala

• objasniti važnost upravljanja prostorom

• objasniti specifičnosti upravljanja prostorom kod pojedinih vrsta potrošača

• identificirati pojam eksterijer i interijer prodavaonice

• identificirati ključne elemente eksterijera i interijera prodavaonice

• objasniti klasifikaciju unutrašnjosti prodavaonice

• pojasniti teoriju boja

Upravljanje prostorom

Raspoloživi prostor prodajnog objekta dijeli se na:

• prodajni prostor

• prostor za robu

• prostor za potrošače

• prostor za osoblje

Što znači upravljati prodajnim prostorom?

• Kod planiranja prodajnog prostora mora se voditi računa da % prostora koji zauzima određena odjeda bude proporcionalan % u prodaji/profitu

• Prostor je strukturiran u skladu s statusom prodavaonice, veličinom prodavaonice, brojem katova, asortimanom proizvoda, ulazima, načinom kretanja kupaca s jednog kata na drugi

• 90% prostora namijenjeno kupcima za izbor robe,

• prostor za tzv. ne-prodajne funkcije kao zaprimanje robe, skladištenje, promociju, i ostale funkcije

Prostor za potrošače

Vrste potrošača:

I. potrošači koji idu u planirane kupovine;

II. potrošači koji žele povremeno pogledati robu, ali ih se može i podstaknuti da nešto kupe

I. Grupa potrošača

• da li je roba lako vidljiva

• da li se slična roba nalazi u blizini

• da li su cijene jasno označene

• da li se mogu dobiti neke informacije

• da li se osoblje dobro odnosi prema kupcima

• da li se može lako udi/izadi iz prodavaonice

2. grupa potrošača

• da li je dovoljno prostora da se mogu kretati okolo

• da li je dosta prostora između robe tako da se roba može lako pregledati

• da li je privlačno osvjetljenje

• da li su jasno istaknuta objašnjenja

Eksterijer (okruženje) prodavaonice

• U planiranju eksterijera i interijera ispitati ciljeve, imidž, izbor lokacije, raspoloživa financijska sredstva

• Okoliš, izlog, natpisna ploča, ulaz u prodavaonicu

Izlog prodavaonice

= “prozor” prodavaonice

= jedan od elemenata vizualnog izlaganja robe koji maloprodavaču služi kao 3D oglas i obično se nalazi s prednje strane prodavaonice

= sredstvo komunikacije prodavaonice, upoznaje kupce sprodavaonicom i markom, ponudom i proizvodima, utječe na mišljenje i odnos kupca prema trgovcu

1840.g. Tehnologija proizvodnje velikih stakala

Vrste izloga

• Prema veličini i lokaciji prodavaonice:

1. Ravni izlozi – prednje staklo se projicira što više unaprijed, izgrađeno je u ravnoj liniji, a ulazna vrata su u razini s tom linijom ili malo uvučena

2. Arkadni izlozi – protežu se od ulaza u prodavaonicu (koji jemalo uvučen) i omogudavaju prodavaonici manjeg prostora da poveda sam prostor za izlaganje robe

3. Izbočeni izlozi – izgledaju kao ravni, ali su izbočeni prema vani (kako bi se smanjila monotonija ravnih izloga i korištenjem trodimenzionalnog izgleda povedalo zanimanje kupaca)

4. Kutni izlozi – posebno dizajnirani za prodavaonice na uglovima, imaju 2 strane (2 prozora) za izlaganje robe

• Prema stupnju otvorenosti:

1. Zatvoreni izlozi – izlozi gdje je stražnja strana zatvorena tj. postoji pregrada i ne vidi se u prodavaonicu. Zahtijevaju puno elemenata dizajna kao lutke, rekviziti i sl. da ih se popuni (robne kude)

2. Djelomično otvoreni izlozi – sa stražnje strane postoji neka vrsta pregrade, ali ne i zid pa je djelomična vidljivost u prodavaonicu

3. Otvoreni izlozi – potpuno se vidi u prodavaonicu i sama prodavaonica je dio izloga. Kupci mogu vidjeti izlog sa svih strana i dotaknuti artikle u njemu

• Prema zadatku izloga:

1. Prodajni izlozi – poticanje kupovine ili povedanje prodaje

2. Informativni izlozi – pružanje informacija o asortimanu, cijenama i sl. kako bi kupac mogao uspoređivati izlog s drugima

3. Reprezentativni izlozi – doprinos ugledu prodavaonice, uređuju se povodom određenih zbivanja i nije im jedini cilj prodaja robe

5 principa djelotvorno dizajniranog izloga:

1. Privlačnost

2. Pamtljivost

3. Prikladnost

4. Usklađenost s trendovima i vremenom

5. Urednost

Interijer (unutrašnjost) prodavaonice

• Prodavaonice na 1 razini

• Prodavaonice na više razina

Prodavaonice na 1 razini

• butici i specijalizirane prodavaonice

1. asortiman proizvoda i prodajni prostor ograničen

• roba se slobodno smješta kroz cijeli prodajni kat vodedi računa o vrsti robe

• najnoviji artikli smještaju se uglavnom bliže ulazu

2. širi asortiman proizvoda i prodajni prostor

• roba se smješta na više odjela (cipele, nakit, dnevna odjeda, večernja odjeda i sl.)

• nekoliko artikala iz svakog odjela smješta se kod ulaza u prodavaonicu kako bi se potencijalnom kupcu pokazalo bogatstvo ponude

• odjeli bliže ulazu – najvedi obujam prodaje

• odjeli u pozadini prodavaonice – niski obujam prodaje

• odjeli dalje od ulaza – najskuplji artikli

Prodavaonice na više razina

• Robne kude, vertikalni trgovački centri, specijalizirane prodavaonice

• Pravila: prizemlje - roba koja se ili kupuje impulzivno, ili je riječ o najnižem cjenovnom razredu, modni dodatci, kozmetika;

1. kat - muški odjel

• Najprofitabilniji odjeli - prioritet u lociranju; u vidokrugu kupca blizu liftova i stepenica

• Skuplji asortiman (dizajnerski) – područja s manjim prometom

• Odjeli koji se nadopunjuju trebali bi biti jedan blizu drugog

Klasifikacija unutrašnjosti prodavaonice

a) Tradicionalni modni odjeli - gondole blizu jedna druge, velika količina robe

b) Dizajnerski saloni - odvojeni odjeli kolekcija visoke mode i standardnih modnih arikala

c) Prodavaonice unutar prodavaonica - kolekcija se izdvajaju od svega unutar prodavaonice, vlastito osoblje

d) Područja za kolekcije – između b) i c), posebne kompletirane linije

Osvjetljenje

• Element dizajna koji se koristi za privlačenje kupaca; vodi kupčev pogled tamo gdje maloprodavač želi

• Naglašava pojedine karakteristike robe

• Igra “svjetlo-sjena” oživljava i stvara iluzije

• Različite boje svjetla za dramatičnost i utjecaj na raspoloženje i emocije kupaca

• Kupci izbjegavaju jako svjetlo koje osvjetljava pojedini element u mračnom okruženju

Boje – Teorija boja

• Boja je najvedi motivator kupnje

• Boja budi i potiče osjedaje kod kupaca i stvara ugođaj prostora

• 80% osjeta jevizualno

• Tople boje povedavaju krvni tlak i ubrzavaju disanje, zbunjuju

• Hladne boje - opuštajude,umirujude,ugodne

• Primarne boje: žuta, plava, crvena

• Sekundarne boje: narandžasta, ljubičasta, zelena

• Simbolika boja

• Ljekarna: hladne boje

• Prodavaonica modnih proizvoda: tople boje

• Objekti toplih boja: osjedaj blizine

• Objekti hladnih boja: udaljeniji

• Najugodnija: plava,zelena, i dr.

Dekorativni materijali

• Podovi – tapison, tepih, drvo, bambus, linoleum, mramor i dr.

• Zidovi - tapete, tekstil, drvo, bambus, marble, koža, metal i dr.

• Gondole - a) koje drže robu, b) koje naglašavaju robu, c) koje izlažu robu kroz vizualnu prezentaciju

• Lutke – a) apstraktne, b) lutke bez glave, c) realistične lutke, d)krojačke lutke