Vosges

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Le meilleur des Vosges !

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Culture Société Sport Détente

Objectifs : STOP au gaspillage

Repas zéro déchet,les conseils d’un « Masterchef »

Arrêtons de jeter,recyclons !

du 17 au 25 novembre

www.centpourcent-vosges.fr

Animations

Ateliers découverte

Expositions

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FENETRES

Cette année, la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets est l’occasion pour le Syndicat Mixte de gestion des Déchets d’interpeller les Vosgiens sur ce qui est devenu une priorité : la lutte contre le gaspil-lage alimentaire ! On estime, en effet, à 30 kg la quantité de nourriture, parfois encore emballée, que chacun jette chaque année. Soit près d’un dixième du poids de notre poubelle. Un gaspillage difficilement tolérable. Et qui coûte ! A la collectivité, qui doit traiter ces aliments devenus des déchets, à la planète, dont on a prélevé des ressources pour les produire, au consommateur lui-même qui les a payés pour rien. Le gaspillage existe également lors de la production, de la transformation, de la distribution de ces denrées. Nous sommes tous concernés ! Une lutte que chacun peut mener, au quotidien et dès à présent, grâce à des gestes simples à découvrir lors des animations proposées tout au long de cette semaine.

Benoît Jourdain, Président du Smd

Edito

Prochain numéro le 20 novembreN° 91 – du 13 au 19 novembre 2012

Rédactionredaction@centpourcent-vosges.fr

Directeur de la publication : Bruno Veillon

Rédaction : Claude Vautrin - Jordane Rommevaux Jonathan Blanchet - Florent Potier

Illustrations de Une : © Piment noir

Illustrations grand format : fotolia - istockphoto

100% Vosges Magazine hebdomadaire gratuit ISSN : 21053790 - 2012 - N° 91VEGA Edition : 85 rue d’Alsace - 88000 EpinalTél. 03 29 69 57 90 Conception graphique : Vega communicationImpression : BLG - 30.000 exemplairesVega Edition est adhérent d’EcoFolio et contribue à la collecte et au recyclage du papier.

Publicité :Tél. 03 29 82 09 61 - publicite@vegacommunication.fr

Ne pas jeter sur la voie publique.La reproduction, même partielle, de tout matériel publié dans le magazine est interdite.

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Grand Format

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Semaine européenne de la réduction des déchets

12 - Découvrez comment gaspiller moins 13 - 14 - Monthureux sur Saône, un exemple à suivre Un chef qui met la main à la pâte Programme des animations

Société

16 100% Santé Saint-Dié-des-Vosges ouvre sa Maison Mosaïque

18 100% Entreprise Quand la gendarmerie veille sur vos informations

Sport

20 sports collectifsAgenda sportif Le trail des Brosses

22 sports individuelsSaut à la perche à GérardmerCoupe de l’Est de muay thaïCorcieux et son cyclo-crossVosges Basket Tour en 3 contre 3

Détente

24 Jeux26 Les recettes du Chef28 Horoscope30 Sélection TV

04 Reconversion d’une église05 Spectacles Expos Quand Bruel chante BrelMirecourt donne le «la»Un one woman show désopilantSoirée Rock Lorrain

08 100% coup de cœur10 Ciné - livres - musique

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I l n’y a pas si longtemps que ça, c’est un curé qui officiait ici devant ses ouailles venues

communier comme chaque dimanche. Gérard Andréoli n’est pas trop homme à porter l’ha-bit d’ecclésiastique, pourtant c’est bien lui le nouveau patron de la chapelle. A 52 ans, cet entrepreneur nancéien a racheté la chapelle de Travexin à Cornimont pour la sauver d’une destruction annoncée. Mise en vente par l’évê-ché en 2010, un client s’était montré intéressé par l’édifice pour le détruire et en récupérer les pierres et le terrain. Mis au courant de l’his-toire, Gérard Andréoli se rend aussitôt sur place et signe une promesse d’achat du bâtiment : « Démolir un bâtiment pareil c’est impensable, se souvient-il. L’évêché voulait aussi revendre l’orgue et certaines sculptures. J’ai posé comme condition que tout reste dans l’église. » Alléluia, la destruction de l’édifice est annulée ! Plutôt que d’aménager au goût du jour les do-rures et les pierres ciselées, il choisit de conser-ver la chapelle telle quelle, typée du début du XXe siècle. Avec son église, Gérard Andréoli va réveiller la vie culturelle locale et y donner un nouveau souffle. L’acoustique y est exception-

nelle pour les concerts et le cadre forme un lieu original pour une exposition. Une première salle attenante est restaurée, quelques concerts gra-tuits ont lieu, puis l’église a rouvert ses portes pour la première fois au public à l’occasion des Journées du patrimoine 2011. Depuis la vie culturelle y bat son plein : jazz, chant cho-ral, gospel, classique, théâtre, danse, mais aussi peintres, photographes et sculpteurs plébiscitent cet endroit béni… Le festival Bach de Toul y a fait étape cet été avec plusieurs concerts. En mai dernier, la chapelle a accueilli les « Dî-ners insolites du patrimoine », le temps de deux soirées prestigieuses où l’on a pu savourer des plats gastronomiques. L’association des Amis de la chapelle de Travexin veille au grain et organise de nombreux événements. C’est dans ce cadre qu’elle présente sa délicieuse soirée « Table & chocolat en chapelle » (lire encadré). On y orga-nise aussi régulièrement des séminaires dont les participants apprécient le côté apaisant et décalé de l’édifice. Clin d’œil à son passé, les cloches continuent à sonner toutes les heures mais aussi quand Travexin perd l’un des siens.

Florent Potier

L’église devenue lieu culteLa chapelle de Travexin à CornimontFaute de subsides dans les diocèses, certains évêques décident de vendre églises et chapelles. Une aubaine pour les particuliers ou les entrepreneurs tentés par un lieu de vie insolite ou, comme c’est le cas pour la chapelle de Travexin à Cornimont, pour y développer une activité artisitique.

Culture

Il n’en faut pas beaucoup pour amadouer les amoureux de choco-lat. Cette soirée devrait tous nous faire succomber… A la baguette de ce concerto cacaoté, le chef : Jean-Emile Schmitt, maître artisan chocolatier de Gérardmer qui compte parmi les 12 meilleurs français de sa catégorie. Le programme débute sur une conférence et une dégustation de différents crus ainsi que la fabrication d’une truffe chocolatier. Ensuite, place à un menu original conçu autour de cette délicieuse gourmandise par Marie-Hélène et Joël Daval du restaurant Les Sapins à Le Ménil. Une note chocolatée pour l’esprit enfin, avec

une conférence de Christian Montésinos, écrivain spécialiste d’éso-térisme qui devrait nous porter dans l’histoire secrète des tablettes noires sur le thème : « De l’empire Aztèque au royaume de France, les mystères du chocolat ». Une soirée servie dans une ambiance piano jazz, sous les voûtes de la chapelle, un rien magique.

Samedi 24 novembre à 19hTarif : 65 euros (boissons comprises)Réservation : 06 21 04 66 26 et chapelle.travexin@free.fr

Table & chocolat en chapelle, le samedi 24 novembre

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Les 17 et 18 novembreSaint-Dié-des-Vosges

COnCERT

C’est un voyage auquel nous convie Bernard Bruel. Un voyage par l’esprit

et les souvenirs chez nos voisins belges, la patrie de Jacques Brel. Un concert saisis-sant, aux croisées de l’émotion et de l’illu-sion. Loin de se vouloir un sosie, Bernard Bruel revisite avec fidélité le répertoire du « Grand Jacques » sans jamais le singer.

Accompagné très simplement au piano par Jean-François Baez et Sébastien Jaudon à l’accordéon, il n’y a pas d’artifices ou de clinquant. Juste la puissance des textes et des mélodies toujours modernes et toujours si efficaces. De nombreux clins d’œil de mise en scène permettent à Bernard Bruel d’habiter son personnage. L’artiste sait retrouver les cris, les rires et les pleurs et cette tension sur scène si particulière des expressions et du physique de Jacques Brel. C’est au fil de rencontres avec France Brel, la fille du chanteur disparu, et Jean Corti, son accor-déoniste, qu’il a reconstitué le personnage et s’est vu encouragé à poursuivre ce travail

d’hommage. Une voix d’une infinie profon-deur, une personnalité touchante, une pré-sence sur scène… Bernard Bruel a tout pris de son maître et ne le quitte pas durant tout le spectacle. Il aura l’occasion de monter sur la scène de l’espace Sadoul que Jacques Brel lui-même avait affronté en 1965 ! Une très bonne occasion de venir le découvrir lors de ces deux concerts au long de chansons-his-toires très célèbres : Les vieux amants, Dans le port d’Amsterdam, Au suivant…

F.P.Samedi 17 novembre à 20 h 30 Dimanche 18 novembre à 16 hTarifs : 16 / 14 / 8 euros - Tél. 03 29 56 14 09Espace Georges-Sadoul à Saint-Dié-des-Vosgesbilletterie@ville-saintdie.fr - www.bernardbruel.com

Bernard Bruel chante Jacques Brel

Mirecourt, capitale mondiale de la luthe-rie. Le surnom donné à la commune

vosgienne n’est pas usurpé tant sa réputation s’est construite depuis le 17e siècle par sa pro-duction d’instruments à cordes et surtout ses archets. Rien d’anormal à ce qu’on y retrouve l’un des concours internationaux de violon des plus renommés. Concours, masters classes, concerts, conférences et expositions viennent ainsi dynamiser la commune vosgienne. « Ima-ginez un événement musical qui résonnerait avec la richesse historique de Mirecourt et qui aurait un sens dans le paysage musical français et plus largement européen. C’est ainsi que sont nées les Rencontres Internationales de Mirecourt », explique Marianne Piketty, directrice artistique

du projet. Un événement très attendu par les mélomanes avertis qui réunit musiciens, luthiers et archetiers dans un même objectif : « Mettre à l’honneur la musique française des 19, 20 et 21e siècle et promouvoir les nouveaux talents. » Tout commence mardi 20 novembre au cinéma Rio de Mirecourt, avec deux journées d’élimina-toires où les candidats devront proposer un pro-gramme de 20 à 25 minutes pour violon seul. Le vendredi 23, les qualifiés se départagent dans un récital de 45 minutes avec piano. Les finalistes s’associeront à l’Orchestre symphonique et ly-rique de Nancy, dirigé par Jonathan Schiffman, dimanche 25 à la Rotonde de Thaon-les-Vosges, pour un concert suivi de la remise des prix. Pa-rallèlement, un concert-conférence proposé par

l’altiste Françoise Gnéri au Musée de la Luthe-rie de Mirecourt (jeudi 22 novembre à 19h) aura pour thème « De la liberté corporelle à la liberté artistique ». Le lendemain, l’Eglise Notre Dame fête la viole et le violoncelle avec Raphaël Pi-doux et Pascale Jaupart. Enfin, le Quatuor Ardeo interprète Vogel, Reicha et Beethoven au cinéma Rio, le samedi 24, à 20h30.

J.r.Du mardi 22 au dimanche 25 novembreProgramme et réservations : www.concours-international-violon-mirecourt.com

Du 22 au 25 novembreMirecourt et Thaon-les-Vosges

MUSIqUE

Concours International de violon

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Samedi 17 novembreRupt-sur-Moselle

OnE wOMAn ShOw

E lle a le rire dans la peau. Au milieu de ses amis ou au sein d’une troupe de

théâtre amateur, c’est toujours elle qui sait faire rire. Alors son entourage lui a lancé un challenge : monter sur scène et jouer devant un public. Sylvie Pagnot qui n’a pas froid aux yeux, et tant mieux, a relevé le défi. Elle a écrit ses textes avec l’aide de deux complices. Puis est venu le temps de la mise en scène. Avec comme références Muriel Robin, Elie Kakou et Desproges, ça s’annonçait prometteur. Le one woman show de Sylvie est un spectacle tonique à l’image des comiques qui l’ont inspirée. Au fil des pages d’un journal parisien imaginaire dont elle est la rédactrice en

chef, elle passe en revue les nouvelles technologies, la peur de l’avion, le R.E.R., les embouteillages, les kilos, la mode, les vacances et les phobies de la société. Un vrai mixeur à sujets désopilants, plein d’autodérision et de parodie. Le public est rapidement conquis par cette humo-riste inhabituelle, qui explique qu’à cause de ses kilos en trop on ne l’a pas toujours regardée avec respect. Une belle revanche sur la vie !

F.P.Samedi 17 novembre à 20h30Tarifs : 16 / 14 / 10 eurosCentre socioculturel de Rupt-sur-MoselleRéservation : 06 79 12 08 48 et www.scopare.free.fr

Culture

Phobies hebdo

Un pas de tchatcha ou de tango, ou encore une petite valse… Ce thé dansant animé par l’orchestre Amal’gamme offre toutes les possibilités pour danser à deux le temps d’une après-midi.

Dimanche 18 novembre de 15h à 19hTarifs : 12 / 10 euros - Tél. 03 29 25 64 54Salle des fêtes de Saulxures-sur-Moselotte

Thé dansantDimanche 18 novembreSaulxures-sur-Moselotte

SORTIR

VittelVotre interlocuteur laisse malencontreusement son téléphone allumé et vous l’entendez débiter une foule d’horreurs dans votre dos… Voilà le pitch de cette pièce de café-théâtre parisien efficace, écrite par Carole Greep.

Samedi 17 novembre à 20h30Espace Alhambra à Vittel - Tél. 03 29 08 16 59

J’aime beaucoup ce que vous faitesSamedi 17 novembre

ThéâTRE

C’est un salon pour en prendre plein les papilles. 70 exposants venus de toute la France présentent les produits de leur terroir, sous le regard gourmand de deux parrains : Jean-Pierre Coffe et Laurent Mariotte.

Samedi 17 novembre de 10h à 20h Dimanche 18 novembre de 10h à 19hTarif : 3 euros - Centre des congrès d’Epinal

Salon de la gourmandiseLes 17 et 18 novembreEpinal

GASTROnOMIE

Epinal

Une exposition originale consacrée à la façon dont on transporte les chefs et les leaders à travers les époques, revisitée à travers des modèles réduits : figurines, soldats de papier ou journaux illustrés…

Jusqu’au dimanche 6 janvier - BMI Epinal-Golbey - Tél. 03 29 39 98 20

Les petites voitures des grands hommes Du 13 novembre au 6 janvier

ExPOSITIOn

DécouvrementDu 16 novembre au 22 décembre

Epinal

ExPOSITIOn

Trois artistes et trois styles différents : les photographies et vidéos de Laetitia Laguzet, les toiles et autoportraits de Peggy Viallat-Langlois, les œuvres interactives et à toucher de Milène Guermont.

Du vendredi 16 novembre au samedi 22 décembreEntrée libre - Tél. 03 29 35 04 64La Lune en Parachute, 46 rue Saint-Michel à Epinal

Pekee-nuee-nueeMercredi 21 novembre

Saint-Dié-des-Vosges

ThéâTRE D’OMbRES

Un spectacle d’ombres à partir de 6 ans qui conte les histoires de trois personnages à la recherche d’une baleine, pour des raisons bien différentes. L’ambiance sonore, sans paroles, est constituée de bruits et de musiques joués en direct.

Mercredi 21 novembre à 16 hTarifs : 6 / 4/ 3 euros - Tél. 03 29 56 14 09Espace Georges-Sadoul à Saint-Dié-des-Vosges

Les blaireauxJeudi 15 novembre

Epinal

CAfé ChAnSOn

Un groupe lillois qui cultive avec délectation l’art de l’autodérision et de la satire. Avec leur album « Bouquet d’orties » c’est une succession de chansons françaises et de mini-sketches pleins de bonne humeur.

Jeudi 15 novembre à 20h30Tarifs : 13 /10 eurosThéâtre municipal, rue François Blaudez à EpinalTél. 03 29 31 04 85

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Samedi 17 septembreGérardmer

COnCERT

Les deux premières éditions ont été un vrai succès. La troisième sera plus évoluée en-

core et promet de tout déchirer ! La soirée Rock Vosgien devient soirée Rock Lorrain grâce à la participation du groupe meusien Averysadstory (Bar-le-Duc). Le groupe de métal « au réper-toire puissant et énergique, qui ébranlera tous les esprits » aura le privilège de clore la soirée sur la scène du Caf’ Conc’ de la MCL de Gé-rardmer. Avant eux, les spectateurs pourront (re)découvrir le Bashung vosgien, George Garage. « C’est un véritable ovni musical situé entre Gainsbourg et Bob Dylan. De la pop à l’elec-tro, en passant par le folk, le blues et bien sur le rock, il nous présentera sa poésie qui oscille entre l’ambiance rock et une musique épurée

nourrie de samples et de guitares spatiales ou énervées », annonce le coordinateur de la mani-festation, Marc Génatio.Suivra sur scène, le groupe spinalien The Early Grave, composé de quatre rockeurs purs, asso-ciés depuis 2009. « Ce groupe n’a qu’un seul objectif : envoyer du Punk-rock. Mais pas n’im-porte comment, le faire avec la banane. » Averysadstory prendra enfin le relai jusqu’au bout de la nuit, « à coup de grosses guitares les-tées de plomb et chargé d’une section rythmique bien grasse ». Du gros son lourd, sludge, agres-sif et corrodant comme on l’aime.

J.r.Samedi 17 novembre, 21hTarif : 5 euros - Le Caf’ Conc’ de la MCL, GérardmerRéservation : www.weezevent.com/rock-lorrain

Soirée Rock Lorrain

Culture

A nOTER DAnS VOS AGEnDAS

C’est toujours frustrant de lire dans son journal préféré la venue d’un artiste et de découvrir qu’une manifestation est déjà com-plète. 100% Vosges vous alerte sur les événements pour lesquels il faudra s’y prendre un peu avant pour être sûr d’avoir sa place !

L’Effort Basket Mirecourt organise son super loto. A gagner : électroménager, TV LCD, ordinateur portable, vtt, console de jeux, synthétiseur, bons d’achats divers et voyage en Tunisie.

Dimanche 18 novembre à 14hEspace flambeau de MirecourtRéservation : 03 29 08 47 41 ou 06 70 78 70 62

Super lotoDimanche 18 novembreMirecourt

JOUER

Joëlle Thouvenot de Martino et Anne-Lise Diez : l’une est sculptrice, adepte de figures féminines, debout, à genoux, assises ou couchées et sans détours. L’autre est peintre, éprise de couleurs, de mouvements et d’encres mêlées.

Du samedi 17 novembre au vendredi 21 décembreEntrée libre - Trait d’Union à Neufchâteau

Mouvements, couleurs, dualités…Du 17 novembre au 21 décembreNeufchâteau

ExPOSITIOn

Un grand bric-à-brac pour chiner plein d’objets utiles : vêtements, vélos, ustensiles de cuisine, meubles, bibelots… Le tout au profit de l’association Emmaüs 88.

Dimanche 18 novembre de 9h à 12h (au lieu du 11 novembre)11 rue des Quatre Frères Bonlarron à Rambervillers80 rue des Riaux à Neufchâteau - emmaus.88.free.fr

bric-à-brac d’EmmaüsDimanche 18 novembreRambervillers et Neufchâteau

bROCAnTE

Un régisseur et une costumière assistent au lever de rideau de la pièce de théâtre Cyrano de Bergerac… A l’écoute des premières répliques, ils sont emportés et nous invitent à vivre leur Cyrano. Une mise en scène originale.

Samedi 17 novembre à 20h30 et dimanche 18 novembre à 16h30Tarifs : 16 / 8 euros - Péniche-théâtre - Port d’Epinal

Cyrano de bergeracLes 17 et 18 novembreEpinal

ThéâTRE

Le SquatVendredi 7 juin 2013Neufchâteau

La célèbre comédienne de télé Marion Game arrive sur les planches avec cette comédie où une cohabitation forcée dans un appartement parisien entre deux mondes que tout oppose va provoquer de nombreuses péripéties !

Vendredi 7 juin 2013 à 20h30Tarifs : 25 / 20 euros - Tél. 03 29 94 99 54Trait d’Union à Neufchâteau

ThéâTRE

Martin weiss et bireli Lagrène30 novembre et 1er décembreEpinal

Deux soirées jazz exceptionnelles à l’invitation de l’ensemble Paho Saga, ce sont deux pointures du jazz qui ont répondu présent : Martin Weiss et Bireli Lagrène. Ça va swinguer dans les chaumières !

Vendredi 30 novembre et samedi 1er décembreTarifs : 20 / 10 euros - Tél 03 29 31 04 85Lavoir Théâtre d’Epinal

JAzz GyPSy

Gérard LenormanVendredi 23 novembreThaon-les-Vosges

Gérard Lenorman vient de sortir un nouvel album de reprises de ses plus grands succès avec la nouvelle génération des chanteurs français. Seul sur scène, c’est le meilleur de son talent qui se livre encore une fois !

Vendredi 23 novembre à 20h30Tarif : 35 / 30 euros - www.thaon-spectcale.comLa Rotonde à Thaon-les-Vosges

COnCERT

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Son premier roman est publié chez Gallimard et fait partie des succès littéraires de la rentrée. Salué pour son humour salutaire et son style, le roman de cette Vosgienne née à Epinal mais installée à Paris apporte une vraie bouffée de rires frais.

C’est une question classique : comment vous est venue l’envie d’écrire ?

J’ai toujours su que je serai écrivain. A neuf ans, je faisais des livres reliés par de la laine que je distribuais à la famille ! C’est mignon non ? (rires) Quand j’ai eu 23 ans, j’ai croisé un an-cien professeur de français, je ne l’ai pas recon-nu tout de suite, mais il m’a dit qu’il surveillait chaque rentrée littéraire pour voir s’il y trouvait mon nom ! Ça a eu un impact énorme sur moi…

Vous avez alors commencé à écrire ?

Pas tout à fait ! J’ai fait une licence d’histoire, de la médiation culturelle, des sciences de l’information… J’ai grenouillé dans plusieurs milieux : j’ai rédigé une thèse, je suis devenue journaliste, j’ai enseigné à l’université à Paris… alors que le seul truc que j’avais envie d’écrire c’était un roman et je ne savais pas m’y mettre. Je me suis toujours vécue comme une roman-cière qui n’écrivait pas.

Et finalement ?

J’ai pris deux mois de congés et j’ai écris le gros du manuscrit. Puis chaque week-end je reprenais l’écriture du livre. J’avais le titre en tête mais pas l’histoire ! Les personnages sont venus à moi, je ne les avais pas prévus. Je me suis beaucoup inspirée des réalités que j’observe autour de moi – comme la famille recomposée – , mais je ne parle pas des miennes.

Vous avez choisi le registre de l’humour, pas forcément évident en littérature. Pourquoi ?

J’ai une distance ironique dans mon rapport au monde, mais sans cruauté. Je tiens à rire de moi-même et des réalités qui m’entourent. Je ne sais pas si c’était prévu de faire un livre drôle, mais au moins à ammener mes lecteurs à rire d’eux-mêmes. La littérature est déjà très occupée par

les documentaires, la sinistrose, l’autobio-dé-pressivo-je-sais-pas-trop-quoi ! Ce registre de l’humour des second et troisième degrés se fait rare. Le rire n’appartient pas qu’à la télé ou au cinéma.

Vous êtes éditée par la prestigieuse maison Gallimard, les critiques positives pleuvent (Té-lérama, Elle…), comment accueillez-vous ce début de notoriété ?

Être publiée dans la collection blanche de Galli-mard c’était de l’ordre du merveilleux, mais pas du possible. J’ai d’abord envoyé le manuscrit à quatre éditeurs qui m’ont répondu positivement. Ça m’a poussée à tenter Gallimard. Il faut oser, ne pas hésiter. Au moment de l’envoyer, j’étais devant la boite aux lettres dans un état second, le manuscrit me brûlait les doigts. Là, on ne peut pas le garder, c’est très sensoriel, très physique, on ne réfléchit plus.

Vous travaillez sur un nouvel ouvrage ?

J’essaye de donner plus de temps à l’écriture mais je continue à travailler en freelance pour rédiger des études de sociologie. Le travail reste une expérience sociale inspirante. Mon prochain livre restera proche de la comédie sociale, une comédie urbaine et satirique. Beaucoup plus centrée autour des rapports de couples.

AvAncer - Maria Pourchet - Editions Gallimard - 17,90e

Drôle, jubilatoire et surprenant, voilà les quali-ficatifs qui viennent immédiatement à l’esprit à la lecture de ce premier roman. Un régal d’humour noir, savamment dosé ! En lisant Avancer, on ne peut s’empêcher de penser

à l’Elégance du hérisson de Muriel Barbery ou à des auteurs tels que Joël Egloff ou Stefano Benni. Mais

venons-en au fait : l’histoire !

Marie-Laure ou Victoria, selon les moments, est une jeune femme essentiellement caractérisée par sa paresse. Elle ne veut pas perdre son temps à travailler et préfère rester contemplative, à surveiller l’arrivée de son destin. D’origine vosgienne, plus exac-tement Spinalienne, notre jeune narratrice vit désormais à Paris, avec Marc-Ange, son ex-professeur de sociologie à la faculté.

Parler d’une histoire d’amour serait un peu fort. Disons que Marc-Ange paye le loyer, fait les courses et range l’appartement. Il serait l’homme parfait, si dans une première vie, il n’avait pas eu l’idée de faire des enfants, des jumeaux de surcroît !...Le Petit (ainsi nommé tout au long du roman) est aussi intelligent et vif que sa sœur est chétive et mentalement déficiente. Et les enfants, c’est du travail et des responsabilités, autant dire que Victoria n’est pas prête à endosser le rôle de mère !Marc-Ange, grâce à ses relations dans l’intelligentsia parisienne trouve un emploi à sa chère compagne, premier pavé dans la mare de fainéan-tise de Victoria et une immense jubilation pour le lecteur qui se laissera entraîner dans les péripéties cocasses de ce nouveau quotidien.Ah ! J’allais oublier de vous dire : aussi feignante et insupportable soit-elle, Victoria, qui ne s’intéresse à rien et n’aime personne, deviendra très vite votre camarade de route dont il vous sera très difficile de vous défaire… La magie de la littérature peut-être ?

• Céline Storme

« J’ai toujours su que je serai écrivain »Marie Pourchet et son premier livre Avancer.A quelques semaines des fêtes de fin d’année, voici une bonne idée pour remplir la hotte du père noël. Maria Pourchet, jeune auteur vosgienne, publie son premier roman Avancer qui fait partie des succès littéraires de cet automne.

ProPos recueillis Par Florent Potier

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5 quai Leclerc à Saint-Dié-des-Vosges - Site : www.librairieleneuf.fr - A retrouver prochainement dans l’émission La grande librairie sur France 5

Maria Pourchet est l’invitée de la librairie le samedi 16 févrierDe 10h30 à 12h : « Jardins de lecture » à la médiathèque de Saint-Dié-des-Vosges // En dédicace l’après-midi, à la Librairie Le Neuf

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DÉCEMBRE

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Du 1er au 30 novembre

CUISSES DE GrEnoUIllES

sauce poulette (crème)et/ou sauce tomate

10

LE CApITAL

Le Conseil d’Administration de la Banque Phoenix se sépare de son président pour nommer à sa tête un dénommé Tourneuil, qu’il pense plus malléable pour œuvrer en service commandé. Gagné par l’ivresse du pouvoir, Tourneuil se retrouve bientôt pris dans un en-grenage dont il aura du mal à s’extirper...

Un film de Costa-Gavras. Avec Gad Elmaleh, Gabriel Byrne, Natacha Régnier... 1h53.

EnD of wATCh

Jeunes officiers de police légèrement impétueux, Bryan et Mike ont fait de la banlieue de Los Angeles leur ter-rain de chasse, à la poursuite de trafiquants de tous bords. Leur histoire, filmée comme un documentaire pour en renforcer l’immersion, n’a rien d’une prome-nade de santé. En évoluant en eaux troubles, les deux flics se retrouvent bientôt avec un contrat sur leurs têtes.

Un film de David Ayer. Avec Jake Gyllenhaal, Michael Peña, America Ferrera... 1h47.

ApRèS MAI

Au début des années 1970, Gilles, jeune lycéen parisien, se passionne pour l’engagement poli-tique et militant, alors qu’il connaît ses premiers émois amoureux. Le questionnement sur soi et sur le monde de cette génération post soixante-huitarde. Un rien pompeux...

Un film de Olivier Assayas. Avec Clément Métayer, Lola Creton, Félix Armand... 2h02.

TwILIGhT - ChApITRE 5RéVéLATIon 2e pARTIETwilight, suite et fin. Après bien des épreuves, Bella a donné naissance à Renésmée, moitié humaine, moitié vampire. Le fruit de son amour avec Edward Cullen. En apprenant la nouvelle, le clan des Vulturi, ennemi des Cullen leur déclare la guerre. L’heure de l’affrontement final a sonné...

Un film de Bill Condon. Avec Robert Pattinson, Kristen Stewart, Taylor Lautner... 1h55.

festen 2, de mal en pis

CIné ACTU - CIné ACTU - CIné ACTU

Effroyable et glaçant, le dernier film du danois Thomas Vinterberg ne laisse pas indemne, qu’il convainque ou non le

spectateur dans sa démarche. Le film suit la descente aux enfers de Lucas (Mads Mikkelsen), animateur dans un jardin d’enfants. Apprécié de tous, il reconstruit sa vie après un divorce difficile. Celle-ci va pourtant basculer du jour au lendemain, lorsqu’il est accusé à tort d’attouchements sur la fille de son meilleur ami qui ne réalise pas encore la portée de ses accusations. Des insinuations que le spectateur sait mensongères. Ostracisé, le monde de Lucas s’écroule autour de lui...

Le réalisateur prend le contrepied de son Festen, sorti en salles en 1998, et qui mettait une victime face à son bourreau et une cohorte de témoins, lors d’un repas de famille. Un choix pour illustrer la spirale destructrice née de la vindicte populaire, quand la suspicion devient spéculation. Une thèse oblique qui se concentre sur la détresse de Lucas, encaissée par un incroyable Mads Mikkelsen (le grand méchant de Casino Royale, le premier James Bond avec Daniel Craig) qui a d’ailleurs

récolté un prix d’interprétation à Cannes. Connaissant la vérité, le spectateur se retrouve logiquement à soutenir le personnage, à la merci de la population voulant dénoncer ces pratiques et qui fait office de bourreau en voulant condamner un innocent. Les intentions du réalisateur manquent de clarté pour un film qui veut clairement rééditer le succès critique de Festen, mais sans jamais y parvenir. Reste Mikkelsen, charismatique en diable.

Jonathan Blanchet

La Chasse. Film danois de Thomas Vinterberg. Avec Mads Mikkelsen, Thomas Bo Larsen, Susse Wold... 2h10.

Cinéma

Sortie14 nov.

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La librairie Le neuf

Livres - Musique

Chouchou des Américains, Taylor Swift enchaine les succès depuis la sortie de son premier album en 2006, comptant de nombreux disques d’or et récompenses. Elle explore des sonorités un peu plus pop et rock, plus éloignées de la country de ses débuts. La vie amoureuse de la chanteuse semble y être pour quelque chose, puisqu’elle a expliqué que les différentes émotions du disque proviennent des relations « toxiques, intenses et tumultueuses que j’ai entretenues ». Ce qui a valut à l’album son titre Red puisque « Dans mon esprit, toutes ces émotions, qui vont de l’amour à la frustration en passant par la jalousie, sont rouges. »

RedTaylor Swift

Nombreux sont les artistes à reprendre les légendes de la chanson, avec plus ou moins de réussite. Patricia Kaas a choisi de le faire avec Piaf pour les 50 ans de sa disparition. On y retrouve les grands classiques La Foule, La Vie en Rose, Padam Padam, Mon Manège à moi... De nombreux titres sont réinventés comme Milord ou un Non, je ne regrette rien très mélancolique. Pour ce faire, Patricia Kaas s’est entourée du Royal Philarmonic Orchestra donnant aux accompagnements une grande richesse mélodique. Portée comme dans un écrin, la voix envoutante de Kaas rend un bel hommage à La Môme, tout en puissance et en fragilité.

Kaas chante PiafPatricia Kaas

LA GRAnDE GuERRE DE ChARLIE VoL. 3

MILLS ET CoLquhoun

Editions Delirium. 22 euros

Les éditions « Ça et là », via leur label « Délirium », ont l’idée audacieuse de publier la Grande guerre de Charlie, feuilleton BD paru en son temps exclusivement en Angleterre. Elle raconte la Grande Guerre au travers du parcours d’un jeune soldat anglais. L’horreur de la guerre y est dessinée de manière presque clinique, sans aucune concession. Le propos est servi par un dessin mil-

limétré magistral d’un vieux briscard de la BD anglaise, Joe Colquhoun, qui livre là une fresque sombre, glaciale et magistrale ! A découvrir de toute urgence !

• Rémi

Professeur de lettres au lycée de Bruyères, le jeune auteur* (c’est son premier roman), nous donne à lire en cette rentrée littéraire un thriller décapant à souhait.Un jeune couple strasbourgeois, Hélène et Laurent, apprend qu’il va devenir parents de jumeaux. A la naissance, seul Benjamin survit. Dans le même temps, Laurent voit son état de santé se dégrader et resurgir des vertiges qui lui empoi-sonnent la vie. Son frère Jeffrey, « un des espoirs de la neu-rochirurgie », lui annonce une tumeur au cerveau qu’il faut

opérer de toute urgence. Lentement, inexorablement, la machine s’emballe. Tour à tour, l’espoir, le questionnement, l’horreur, jusqu’au dénouement final. Le décor est planté, les personnages sont tout ce qu’il y a de bien réel et parfois hauts en couleur. Comme Françoise, professeur de Sciences et Vie de la Terre, « bombe anatomique », « Aphro-dite des temps modernes », sublime Françoise qui va mener l’enquête et accompagner ses proches tout au long du récit.Rose Dalgrand, la mère de Laurent et Jeffrey, envahissante, égocentrique (« l’amour maternel n’est pas son fort ») est un modèle du genre.Sans oublier, le docteur Bliade, gynécologue obstétricien, Jeanne Erard, infirmière en chef, vieille fille entièrement dévouée au professeur Dalgrand .Là où Stéphane Gérard réussit son tour de force, c’est d’avoir su nous captiver sur un sujet scientifique et éminemment d’actualité, la recherche sur le cerveau, tout en nous promenant dans l’univers de l’éducation Nationale (que connaît merveilleusement bien l’auteur) et de réussir cette prouesse de nous donner des sueurs froides tout en gardant un esprit rieur.

• Olivier* Lauréat du Prix François Jodin de la nouvelle littéraire en 2007

ThALAMuSSTéphAnE GéRARD

Editions Les Nouveaux Auteurs. 19.95 euros

Rave AgeVitalic

Après OK Cowboy qui avait fait fureur, DJ Vitalic est de retour avec un disque énergique tout en montée de puissance. Un album taillé pour la piste, avec des clins d’œil à la techno des années 90, au disco et même certaines parties chantées. Malgré un côté hippie et musique de danse, on est loin des accents trads des premiers albums. No More Sleep et l’entêtant Stamina, comme les autres titres de l’album sonnent pop, mais oublient un peu les sonorités mystérieuses qui avaient fait le charme du début.

Coup de cœur100%

Que ses fans cessent de se désespérer, Robbie Williams arrive enfin avec un nouvel album solo après deux (longues) années d’absence. Le single précurseur du titre Candy donne la tonalité de cet album constitué de nombreux tubes. Pêchu et plein d’énergie, Take the Crown est un challenge réussi pour Robbie Williams qui ne voulait pas s’endormir sur ses lauriers ni passer pour un has been de la pop. Des mélodies à l’esprit léger, pleine de fraîcheur : 11 nouvelles créations à découvrir absolument !

Take the CrownRobbie williams

Stop au gaspillage !Semaine européenne de la réduction des déchets

Du samedi 17

au

dimanche 25 novembre

Dans toutes les vosges

InFOS

12

Grand Format

« Réduisons nos déchets, ça déborde », ce slogan que nous connaissons bien n’est pourtant pas rentré dans nos habitudes : nous pouvons encore mieux faire pour réduire les déchets, recycler au maximum et gaspiller moins. Des gestes pleins de bon sens mais pas toujours évidents à appliquer au quotidien. Avec le Syndicat Mixte pour la gestion des Déchets ménagers et assimilés des Vosges (SMD), voici nos conseils pour vous y mettre, à l’occasion de la Semaine européenne de la réduction des déchets.

Dossier réalisé Par Florent Potier

Compostage, réemploi, détournement d’objet, relooking… Des mots qui s’apparentaient jusqu’à aujourd’hui à nos activités de

loisirs mais qui concernent désormais notre quotidien : plutôt que de jeter, pourquoi ne pas réutiliser ? Commençons par un petit tour dans la cuisine. Le gaspillage alimentaire est LE grand sujet d’actualité, déclaré priorité nationale par le Gouvernement depuis octobre 2012. Chaque Français jette en moyenne 20 kilos d’aliments par an à la poubelle. 7 kilos sont des aliments emballés et 13 kilos sont des restes de repas, des fruits et légumes abîmés… Définitivement perdus et inutiles. Petits conseils pour gaspiller le moins possible : faire une liste de courses pour acheter juste ce qu’il faut, acheter le plus possible en vrac ou à la coupe, trier les aliments dans le réfrigérateur en plaçant ceux qui sont le plus rapidement périssables à l’avant, congeler un maximum, cuisiner des quantités adaptées et faire place à l’imagination avec l’art et la manière d’accommoder les restes (on peut facilement faire un gratin le lendemain avec un reste de pâtes ou un gâteau avec le reste de la plaquette de beurre et les deux derniers œufs).

Autre combat quotidien pour la propreté de l’environnement : le tri des déchets. Les Français y sont plutôt réceptifs puisqu’en 20 ans, on trouve de moins en moins d’emballages (carton, plastique, verre) dans nos poubelles : ils sont passés de 39 à 32 % depuis 1993. Mauvaise nouvelle, les textiles sanitaires (lingettes, couches, mouchoirs en papier,…) ont eux augmenté de près de 9 %. Nous en jetons chacun en moyenne 34 kilos par an. Voilà un terrain facile à conquérir : utiliser les éponges et les chiffons, tenter les couches lavables, prendre l’habitude de déposer le

verre dans des conteneurs d’apport volontaire, éviter à tout prix l’utilisa-tion de vaisselle jetable en plastique, utiliser des éco-recharges plutôt que d’acheter systématiquement des flacons en plastique. On peut aussi composter certains déchets, une bonne solution pour allé-ger la poubelle et faire du bien à la nature. Alternative rigolote quand on habite en appartement : accueillir une petite colonie de vers de terre au sein d’un lombricomposteur, ils se chargeront de manger et recycler les déchets. On peut ainsi alléger sa poubelle du tiers de ses déchets et béné-ficier d’un engrais naturel et gratuit.

Dans le reste de la maison, il y a plein de gestes simples pour réduire les déchets : limiter le nombre d’impressions papier à l’imprimante, utiliser des piles rechargeables, on peut donner, faire réparer ou re-vendre les appareils usagers, plutôt que de les jeter. Un bon plan, c’est par exemple de se rendre à la recyclerie de Monthureux-sur-Saône (lire encadrés) ou encore dans des points collectes comme ceux d’Emmaüs (Rambervillers et Neufchâteau ). Tous ces gestes de

prévention mis bout à bout permettraient de réduire les déchets de 150 kilos par an et par habitant. « En matière de tri, on est de bons élèves dans les

Vosges par rapport au niveau national. On est proches des objectifs du Grenelle 2015, sauf sur certains matériaux,

par exemple le verre, où il nous reste encore du chemin à faire », détaille Benoît Jourdain, président du SMD. Les objectifs contractualisés sont ambitieux : une réduction de 7% des déchets ménagers assimilés d’ici 2013 (par rapport à 2008). Alors, afin de s’y mettre tous, profitons de

cette semaine européenne de la réduction des déchets pour dé-couvrir une cinquantaine d’animations dans les Vosges

et apprendre concrètement tous ces gestes malins qui font du bien à la planète.

Source chiffres : Ademe et

www.reduisonsnosdechets.fr

(suite page 14)

13www.centpourcent-vosges.fr

Monthureux-sur-sAône : l’Anti-gAspi à grAnde échelle

Deux initiatives pour faire la chasse au gaspillage du côté de la Communauté de communes de la Saône vosgienne.

DéODAtIe

Une seconde vie pour tes jouetsdu 17 au 25 novembreMairie de Saint-Dié-des-Vosges

Livre échangedu 17 au 24 novembreBibliothèque François Mitterrand à Raon-l’Étape

L’achat éco-responsabledu 17 au 24 novembreSupermarché Leclerc à Raon-l’Étape

Ménage et vous ! Comparaison des produits ménagers20 novembre de 8h30 à 12h24 novembre de 13h30 à 16h30Magasin La vie au naturelleRue Dauphine, Saint-Dié-des-Vosges

Composter à l’intérieur : lombricompostage23 novembre de 8h30 à 12hMagasin La vie au naturelleRue Dauphine, Saint-Dié-des-Vosges

24 novembre de 14h à 16hCentre équestre de la Forge St-Herem

Récup’ et relookage de meubles21 novembre 14hDéchèterie route de StrasbourgNeuvillers-sur-Fave

Éco-no-logique : bricolage et récupération21 novembre de 14h à 16h (venir 10 mn avant)Ferme Des souris vertes10 route de Brouvelieures à Vervezelle

Goûter maison23 novembre de 14h à 16hCentre équestre de la Forge St-Herem428 route de la Combe à Pair et Granrupt

Couches lavables24 novembre à partir de 20h30Centre équestre de la Forge St-Herem 428 route de la Combe à Pair et Granrupt

Eco-achats et économies29 novembre de 14h à 16h

Atelier linge de Saint Roch24 rue Ohl des Marais à Saint-Dié-des-Vosges

epInAl -Jeuxey

Achetez moins de déchetsdu 17 au 24 novembreMagasin Carrefour à Jeuxey

A faire soi-même22 novembre à 14hMaison de l’Environnement d’Epinal12 rue Raymond Poincaré à Epinal

Qui jette rejette24 et 25 novembre, de 14h à 18hEpinal - Renseignements : 03 29 35 46 55

lA FOrge

Le tri et la préventiondu 20 au 23 novembreChalet de la pêche - La Forge - La Codéesse

Réaliser un repas sans déchets quand on est à la

maison ça passe encore, mais quand on est une as-

sociation et qu’on veut accueillir une trentaine de

convives ça demande un peu d’organisation. Défi

relevé à Monthureux-sur-Saône : « Le but c’est

de mettre en place une procédure pour proposer

aux organismes et aux associations de se lancer

dans les repas sans déchets », explique Jacques

Cottereau, maire de Regnevelle et responsable

de la commission problématique déchets de la

Communauté de communes. Quelques idées : acheter en

vrac des produits sans emballage, ne pas prendre de sacs

en plastique, apporter une boite pour ranger les légumes,

la viande… La grande question c’est la vaisselle.

Bien pratiques les couverts et assiettes en plas-

tique ! « On va utiliser de la vaisselle de récupé-

ration et proposer à chaque convive de payer 50

cts plus cher pour employer une personne pour

laver la vaisselle. » On pensera aussi à compos-

ter les éventuels restes ou à les donner aux ani-

maux ! Le chef Didier Menechez, « le relais des

Vosges », dispensera lui ses conseils pour réaliser

un repas produisant le moins de déchets possible

et consommant peu d’énergie.

Jeudi 22 novembre à partir de 19h

Association Minos - 91, rue du Couvent - Monthureux-sur-Saône

repAs zéro déchet

pour les associations

prOgrAMMe DeS AnIMAtIOnS retrouvez le programme détaillé sur : www.smdvosges.com

Depuis janvier 2012, la re-

cyclerie est un lieu où l’on

apporte ses meubles en

fin de vie pour leur redon-

ner un coup de jeune. Les

employés de la recyclerie

explorent régulièrement le contenu des bennes de la déchet-

terie attenante. Baptisée la TRI’Filerie, tout peut arriver ici :

vélo, vaisselle, verre, livre, jouet, meuble, électroménager…

Les objets endommagés sont réparés puis ils sont revendus

lors de ventes solidaires (tous les derniers samedis du mois),

et une partie du stock

est également donnée

à l’association Emmaüs

(5,6 tonnes par an).

A terme, la recyclerie

devrait travailler avec

les six déchetteries

de la Communauté de

communes de la Saône

vosgienne. Elle em-

bauche actuellement

trois employés sur deux équivalents temps plein mais des

embauches sont envisagées grâce à la mise en place d’un DLA

(Dispositif Local d’Accompagnement). Le but : créer 15 postes

salariés à terme.Pour ses portes ouvertes, la recyclerie a invité Jean-Paul

Mougeot, « un artiste habitué de la récupération. Cette année,

l’exposition est axée sur le thème des roulettes », raconte Alex

Duhoux, animateur de l’association Minos en charge de la re-

cyclerie. On pourra peut-être trouver un berceau relooké en

bar ou un coffre de voiture transformé en canapé…

Samedi 24 novembre - TRI’Filerie (à côté de la déchetterie du Mont de Savillon à

Monthureux-sur-Saône) - Renseignents : 06 31 55 66 69

En 2011, chaque Vosgien a produit

252 kg d’ordures ménagères, soit

presque 140 kg de moins que la

moyenne nationale (390 kg, 2 fois

plus qu’il y a 40 ans) ! Il a également

produit 49 kg de déchets encom-

brants et trié 56,90 kg d’emballages

et de papier recyclables. Bravo !

Semaine européenne de la réduction des déchets

14

Quel sont vos bons conseils pour gaspiller moins de nourriture ?

Ça commence au moment où l’on fait les courses. Il faut préférer aller au marché plu-tôt qu’en grandes surfaces, ce n’est pas plus cher, on y fait même des économies en ache-tant juste les quantités dont on a besoin. Il suffit de réfléchir à ce qu’on va préparer, acheter des produits de saison et bien calculer la quantité. Pour un budget de 4,40 euros sur le marché de Saint-Dié, je propose de réaliser un menu complet (entrée, plat et dessert).

Que proposerez-vous pour cette semaine européenne de la réduction des déchets?

Je vais animer un atelier de cuisine au centre social Lucie Aubrac pour proposer aux personnes présentes des tech-niques simples pour utiliser les produits dans leur globa-

lité : on récupère les épluchures pour parfumer les bouillons, les os de carcasse

servent à faire des jus. On devrait avoir zéro déchets, le reste, non utilisable, partira au compost.

On a suivi votre parcours lors de la première saison de Masterchef en 2010. trois ans après l’émission où en

êtes-vous?

Ça a été un formidable tremplin pour acquérir de la notoriété, mais c’est à

double tranchant : on vous attend au tournant. On est beaucoup plus cri-tiqué qu’un chef classique, ça main-tient la pression. Je ne pensais pas

en arriver là en m’inscrivant à Mas-terchef, même s’il y a eu beaucoup de travail en amont. Plusieurs des participants de ma saison se sont dé-

connectés depuis, moi je me suis inves-ti sans courir après l’argent mais après ma passion. Aujourd’hui je commence à être sollicité en tant que Cédric Laxe-naire et non pas comme gagnant de Mas-terchef. Après avoir donné beaucoup de

cours et de démonstrations, mon nouveau projet est de relever les cuisines d’un restaurant en perte de vitesse à Nancy.

prOgrAMMe DeS AnIMAtIOnS (suite) retrouvez le programme détaillé sur : www.smdvosges.com

lerrAIn

Eco-troc de jouets21 novembre de 14h à 17hSICOTRAL - 2 voie de chaume à Lerrain

leS vOIvreS

Atelier décoratif17 & 24 novembre à 14h30sur réservation 5 / 2 eurosL’atelier d’ici 37 Le Village - Les Voivres

MOnthureux-Sur-SAône

Réduisons nos emballagesdu 17 au 24 novembrePrêt-à-porter Daniel Bertin20 rue Général Leclerc à Monthureux-sur-Saône.

Ateliers itinérants22 novembre à partir de 15hRécup’art Association Minos91, rue du Couvent à Monthureux-sur-Saône23 et 24 novembre TRI’Filerie - Pôle d’activité de la Saône Vosgienne Monthureux-sur-Saône

neuFchâteAu

Compostage20 novembre à 14h et 15h Déchèterie du Niémont à Neufchâteau

Les livres à partagerdu 17 au 25 novembreListe des lieux d’échange sur : emmaus.88.free.fr

rAMbervIllerS

Atelier musical de récupération17 et 24 novembre de 9h à 12h et de 14h à 17h Centre social - quartier de la Justice à Rambervillers

Relooking habits20 novembre de 14h à 16h30Friperie du CASFC12 rue Georges Clemenceau à Rambervillers

Relookage et détournement d’objets20 novembre à partir de 9hAssociation Aladin3, route de Baccarat à Rambervillers22 novembre à partir de 9h24 novembre de 9h à 12hDépôt Emmaüs - route d’Autrey à Rambervillers

Acheter mieux21 novembre de 9h à 12hMagasin Intermarché à Rambervillers

Réduction des déchets22 novembre de 9h à 12hMagasin Emmaüs - place Abbé Pierre à Rambervillers

Portes ouvertes de l’usine d’incinération24 novembre de 8h à 12h (visites toutes les 30 min.)SOVVAD - route de Romont à Rambervillers rAMOnchAMp

Le lombricompostage27 novembre à 14h30Maison familiale et rurale à Ramonchamp

thAOn - urIMénIl

Compostage et réemploi21 novembre à 9h30Les Jardins de CocagnePrairie Claudel à Thaon-les-Vosges

Théâtre : « Les déchets attaquent »23 novembre à 20h30Espace culturel et loisirs à Uriménil vAl D’AJOl

Compostage domestique17 novembre de 14h à 17hDéchèterie intercommunale de la Croisette au Val d’Ajol

repAs zéro déchet

à table

Popularisé par l’émission culinaire Masterchef, le Vos-gien Cédric Laxenaire s’im-plique également dans une opération de sensibilisation au gaspillage alimentaire.

Avec Cédric LaxenaireAtelier déambulatoire

Marché de Saint-Dié-des-Vosges, le 20 novembreAtelier cuisine

Réservé aux adhérents du centre social Lucie Aubrac Saint-Dié-des-Vosges, le 22 novembre

Le gaspi c’est fini ! Restaurant Le Lerrinois - Place du Paquis à Lerrain

19 et 22 novembre de 15h à 16h30 & de 16h30 à 18h

Repas zéro déchet91 rue du Couvent à Monthureux-sur-Saône

22 novembre à partir de 19h - Sur réservation : 06 31 55 66 69

cédric lAxenAire de MAsterchef :ne jetez plus les épluchures !

Atel

IerS c

uISIne AntI-gASpI

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16

Voilà une déjà longue et riche his-toire qui prend un tour nouveau avec

l’inauguration toute récente de la Maison Mosaïque à Saint-Dié-des-Vosges, pro-longement logique de la Maison du XXIe

siècle fondée en 1995, au cœur de la ville (lire encadré).Bénéficiant d’un « savoir-faire unique et re-connu », la marque de fabrique est la même. « Une veine d’innovation, d’urbanité et de proximité ». « Une différence énorme avec d’autres établissements qui tient d’abord à l’ouverture de la maison sur l’extérieur », note, en tant que parent d’enfant résident, Bertrand Hesse, le président de Turbu-lences. « Les parents peuvent entrer quand ils le veulent, voir leur enfant quand ils en ont envie. C’est une différence énorme. »C’est si vrai que ce parti pris mène en-semble, enfants, parents et professionnels, sur les routes du monde, comme le voyage entrepris en ce début du mois de novembre au Maroc, après la découverte de la Tur-quie l’an dernier. « De tels déplacements sont importants pour le développement et l’épanouissement des enfants », souligne Bertrand Hesse, du voyage. Tout aussi importante est « l’urbanité » qui prévaut à la Maison du XXIe siècle, comme elle le fait à Mosaïque. « On y voit de la vie. L’ouverture sur le quartier est réelle. Tout ce qui se passe dans la maison (expositions,

spectacles…) est ouvert sur la ville. » La récente présence du Festival International de Géographie dans la place l’illustre de façon magistrale.Autant de pratiques « éducatives » qui s’expriment à la Maison Mosaïque, « gérée sur le même concept » et usant des mêmes « clés de la réussite » : une construc-tion innovante et unique en France dont de nombreux pays viennent s’inspirer tels que l’Algérie, le Sénégal, la Pologne, ou encore la Nouvelle Calédonie. De quoi développer à terme « une sorte de communauté mon-diale ». Sans oublier « le savoir-faire des équipes composées de 117 personnes, plus de 250 stagiaires par an y étant accueillis

et formés, le savoir-vivre, on l’a vu, enfin le savoir-penser des différents acteurs, qu’ils soient résidants, parents ou salariés. »Mais ce n’est pas tout. Hébergeant, dans un premier temps, 28 résidants en inter-nat, en majorité des personnes accueillies dès l’enfance à la Maison du XXIe siècle, la Maison Mosaïque, pilote dans le secteur médico-social, présente plusieurs caracté-ristiques inédites : « l’emploi d’une domo-tique généralisée dans le fonctionnement au quotidien », assurant une aide à tous les han-dicaps, ainsi que l’utilisation d’AIRMES, un logiciel d’aide à l’accompagnement et à l’évaluation de l’enfant, l’adolescent et l’adulte en situation de handicap mis au point par l’association AIR de Besançon et la Maison du XXIe siècle et labellisé par le CNSA (Caisse Nationale de Solidarité pour l’Autonomie). Ce dernier « permet notamment aux parents, depuis leur domi-cile, un suivi en temps réel de l’accompa-gnement proposé ». Ultime information qui a son importance, au regard du caractère innovant des lieux : « la maison devrait accueillir en 2013 une Unité d’Enseignement (UE) avec pour effet la prise en charge des enfants à la rentrée prochaine, tant sur le plan scolaire, éduca-tif que thérapeutique ».

clauDe Vautrin

www.saint-die.eu/maison-du-xxie-sieclewww.association-turbulences.com Maison Mosaïque 1, rue d’Ortimont – St-Dié-des-Vosges

une Mosaïque de viesSaint-Dié-des-VosgesInitiative pilote en son temps, la Maison du XXIe siècle de Saint-Dié-des-Vosges peut désormais compter sur la Maison Mosaïque pour accueillir ses résidants, des enfants handicapés et polyhandicapés devenus adultes. Avec pour principe premier, la même volonté d’ouverture sur l’extérieur.

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Société

L’aventure démarre en janvier 1989. A l’époque, l’Assemblée Nationale vote à l’unanimité un amendement dit «amendement Creton» à la loi d’orientation de 1975 sur l’accueil des personnes handicapées et polyhandicapées. Son enjeu ? Faire en sorte que l’accueil de ces personnes (devenues adultes à 20 ans) se poursuive « sans limites d’âge ni de durée » s’il n’existait pas de maison (MAS – Maison d’Accueil Spécialisée) pour les accueillir.C’est chose faite à Saint-Dié-des-Vosges, ville pilote en la matière, puisqu’ayant « offert en son temps un terrain en centre-ville et inscrit le projet (voté à l’unanimité du Conseil municipal) dans son contrat de ville ». Un contrat de ville alors symbolisé par l’arrivée de la Tour de la Liberté, érigée dans les jardins de Tuileries à Paris pour fêter le bi-centenaire de la Révolution et dont le parrain était d’ailleurs Michel Creton.Des financements débloqués par le président François Mitterrand permettent la construc-tion d’une maison d’accueil pour enfants et adultes polyhandicapés ou autistes, le projet étant porté par l’association Turbulences.

Une ville pilote

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Intelligence économiqueLa gendarmerie répond « présent »

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Dans un monde économique où l’innovation est reine, la vigilance s’impose. A tous les niveaux et pour tous les outils de l’entreprise. La gendarmerie nationale dispose de moyens – gratuits – pour parfaire la sécurité, un des trois maillons de l’intelligence économique.

qui dit innovation, dit fatalement protection, mais aussi veille écono-mique et forcément intelligence économique. Le message est passé lors

de la remise des prix de l’innovation vosgienne le 12 novembre, (lire encadré), avec la présence d’Éric Denécé, un des spécialistes français de l’intelligence économique et du renseignement. Et ce, dans un pays qui, depuis 1997 (date de la création de l’Ecole de Guerre Economique par Christian Harbulot) est de plus en plus attentif à cette problématique forte. Dans la logique, il est vrai d’un univers économique hyperconcurrentiel et donc fatalement dangereux pour qui choisit la voie de l’innovation, gage de développement et de profits potentiels. En fait l’intelligence économique intègre « l’ensemble des actions coordonnées de recherche, de traitement et de distribution de l’information utile aux acteurs économiques, en vue de son exploitation ». Trois volets la caractérisent : la veille économique, l’influence (ou lobbying), et bien sûr la sécurité. Un ultime volet où intervient la gendarmerie nationale, « un allié parfois méconnu des en-treprises », souligne le capitaine Dominique Huck, patron de la cellule intelli-gence économique, du groupement de gendarmerie départementale des Vosges.Son action ? « Conseiller les entreprises pour qu’elles protègent et défendent leurs informations vitales – savoir-faire, invention, découverte – tout en leur

Ils récompensent les PME dynamiques et créatives du département des Vosges. Les prix de l’innova-tion vosgienne ont salué hier Xilopix qui, avec une douzaine de salariés désormais, développe à Epi-nal un moteur de recherche d’image révolution-naire (cf 100%Vosges n°56) et s’est vu remettre le prix coup de cœur, ainsi que TSA Inox, pour

une gamme de clayettes pour autoclave permet-tant un gain d’énergie de 35% et de producti-vité de 20% dans les processus de stérilisation de produits agroalimentaires et Reversale, une jeune entreprise ayant créé l’alti-vario (équipement d’aide au vol libre) low-cost. Parmi les nominés figuraient A2I, un spécialiste de l’électronique et

de l’informatique industrielle, qui se développe sur le créneau de l’habitat intelligent ; Moustache Bikes et ses vélos à assistance électrique haut de gamme, PTP Industry, une fonderie d’un «nou-veau genre» branchée design ; Soreat, spécialiste du marketing interactif «one to one» et cross-mé-dia, rendu accessible aux TPE/PME.

xilopix : Prix coup de cœur de l’innovation vosgienne

apportant une information de sécurité plus globale dans le cadre de la pré-vention de la délinquance », explique l’officier adjoint au renseignement. Un diagnostic de vulnérabilité (ou de sécurité) a ainsi été mis au point. Réalisé gratuitement, il passe en revue les risques en la matière, des facteurs humains internes (un salarié sujet à une addiction, par exemple) – et externes – (présence de stagiaires, visiteurs,…) à la protection physique du site, de ses outils numé-riques, en passant par les risques capitalistiques, voire les prestataires exté-rieurs. « Dans une France impactée par le pillage d’informations, nous sommes en mesure d’évaluer le degré de protection de l’outil de travail, de formuler des recommandations pour améliorer cette dernière, d’enquêter sur des atteintes à l’information vitale, de manière discrète bien sûr, bref de proposer une offre complète de sécurité allant du conseil à l’enquête judiciaire », explique le capi-taine Huck. Un seul exemple suffit à saisir l’ampleur des risques pris, celui du vol de données sur internet dans un TGV ouvert au WiFi. « Nombre de chefs d’entreprise y travaillent sur leur ordinateur sans conscience réelle du dan-ger. » Un visiteur indélicat, trop curieux en tout cas, peut tout autant être source d’ennuis futurs. « Une veille insuffisante ou mal organisée ou la protection insuffisante du système informatique » peuvent tout autant engendrer de grosses désillusions. La prévention situationnelle est, elle aussi, importante. Pour cela, un référent sûreté – l’adjudant Jeandot – agit au sein de la cellule, en proposant ses services pour la mise en sécurité des sites, sous la forme de consultations ou de diagnostics beaucoup plus approfondis. L’enjeu est d’apporter une aide dans le domaine de la prévention technique de la malveillance. Le tout en sachant que les premiers interlocuteurs des entreprises restent les gendarmeries locales, « la gendarmerie s’appuyant sur un dense maillage, puisqu’exerçant son acti-vité sur 95% du territoire, soit 502 des 515 communes vosgiennes », tient à préciser le capitaine Huck.Contact : gendarmeries locales ou 03 29 33 17 20

clauDe Vautrin

A droite, le capitaine Huck et la cellule "intelligence économique" du groupement de gendarmerie des Vosges

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hAnDbALL• Epinal HB – FolschvillerN2 – 8e journée, dimanche 18 novembre, 16hPalais des sports, Epinal• Epinal HB – ASPTT StrasbourgN2 féminine, 7e journéedimanche 18 novembre, 14hPalais des sports, Epinal• Raon l’Etape – JarvillePrénational – 9e journéesamedi 17 novembre, 20h30Halle des sports, Raon l’Etape• Saint-Dié – Deux ValléesPrénational féminine – 8e journéesamedi 17 novembre, 19hSalle Léo Lagrange, Saint-Dié-des-Vosges

bASKET• GET Vosges – Sainte-Marie-MetzN2 – 9e journée, samedi 17 novembre, 20hPalais des sports, Epinal• Saint-Dié – Sainte-Marie-aux-ChênesN3 – 8e journée, samedi 17 novembre, 20h Palais omnisports Joseph Claudel, St-Dié-des-Vosges

Agenda sportif

Sport

L es coureurs cyclistes régionaux la connaissent bien. La fameuse côte des Brosses de Chan-

traine a déjà fait de nombreuses victimes, lais-sant tout espoir de victoire vain à ceux qui n’y prêtaient guère attention. Depuis 4 ans, ce sont les traileurs qui en subissent les difficultés dans la forêt communale, pour leur plus grand plaisir. Qu’il pleuve, qu’il vente ou qu’il gèle, ils seront encore nombreux à prendre part à l’une des der-nières courses à pied départementales de l’année.Les Foulées Vosges Vittel à peine terminées, voilà le retour du Trail des Brosses pour un nouvel opus qui promet, déjà, une belle bataille tant le nombre de participants sera conséquent. « Notre épreuve a toujours joui d’une bonne réputation, dès sa première édition. Chaque année, nous enregistrons une hausse de parti-cipation et de bonnes critiques de la part des engagés. Malgré les conditions climatiques de ces derniers jours, nous devrions assister à une belle course grâce à la présence des précédents vainqueurs ainsi que des spécialistes régionaux qui relèveront encore plus le niveau », présente fièrement Jean-Pascal Valdenaire, président de l’association RT2O.Cailloux, terre, herbe ou mousse, l’épreuve 2012 sera tout terrain, ou presque, puisque les coureurs auront la possibilité de s’inscrire sur l’un des deux parcours (13 ou 32 km) qui suivra les chemins forestiers de Chantraine. « Les sen-tiers qui seront empruntés donneront une vaste idée de ce qu’est un trail. Nous avons allongé la course principale de 26 à 32 km, avec 1 100 m de dénivelé positif. Sa petite sœur, elle, comptera 450 m de dénivelé à franchir, donc il faudra en garder sous la semelle pour réaliser une bonne performance », conseille l’organisateur.

Des épreuves ouvertes à tous, sous réserve d’un certificat médical valable, qui débuteront à 9h par le départ du 32 km, sur le parking de la Maison Charles Grandemange. Après un début en faux plat montant, les coureurs gagneront le Bois Jean Clément, le Bois le Duc et longeront le Bois de Darnieulles. Ils reviendront ensuite par Olima et retrouveront le Bois Jean Clément avant une der-nière boucle sur les hauteurs du Coteau Saint-An-toine. Cette boucle sera empruntée quasiment à l’identique par les coureurs de la seconde course. Seule différence : ils ne quitteront pas le Bois Jean Clément dans la première partie du parcours. Une seconde épreuve de 13 km, plus abordable pour les moins habitués, qui débutera à 10h30 et n’offrira qu’un poste ravitaillement contre deux pour les engagés du 32 km.Du côté des favoris, Jean-Philippe Claude (Thaon), triple vainqueur en titre aura fort à faire face à d’autres compétiteurs régionaux tels que Mickaël Voirpy (Saint-Dié), Sebastien Te-nette (Remiremont) ou encore Arnaud Jacquot (Ville-sur-Illon). Chez les femmes, Paola Gre-not (Bruyères), qui l’avait emporté en 2010, a d’ores et déjà assuré sa présence avec l’objectif de retrouver son trophée.Au rayon des nouveautés, les organisateurs pro-poseront un échauffement tonique « en com-pagnie d’un prof de fitness », quelques minutes avant le départ des courses. Un service qui devrait ravir les 600 participants attendus et venus « du Nord à Lyon en passant par le Jura ».

JorDane rommeVaux

Trail des BrossesDimanche 18 novembre, 9hMaison Charles Grandemange, ChantraineRenseignements et inscriptions : www.raidolima.com

TRAIL

Les Brosses de Chantraine décoiffent

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C’est l’un des rendez-vous les plus attendus de la fin de saison pour tous les aficio-nados de trails. L’épreuve chantrainoise poursuit sur sa lancée et pourrait à nou-veau battre son record de participants, dimanche 18 novembre.

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o n le connaît plus sous l’appellation « boxe thaï » grâce aux nombreux films populari-

sés par le surnaturel Jean-Claude Van Damme. Le muay thaï regroupe les pratiquants de la boxe pieds-poings-genoux-coudes, ainsi que ceux du kick-boxing, n’utilisant que la technique pieds-poings.Les non initiés ne le savent peut-être pas mais

l’Est de la France, et particulièrement les Vosges, disposent d’un excellent vivier de champions et de jeunes pousses pleins d’ambitions. Emmenés par ses clubs majeurs tels que Chatel, Neuf-château, Raon l’Etape ou encore Epinal, notre département accueille la traditionnelle Coupe de l’Est juniors, dimanche 18 novembre, au dojo d’Epinal. « C’est une épreuve toujours re-marquée que le Galaxy Gym d’Epinal organise depuis près de 13 ans. C’est le tournoi qui ouvre la saison pour tous les jeunes spécialistes lor-rains et de Champagne-Ardennes qui viendront en grand nombre », assure le président de la ligue de Lorraine depuis 21 ans, Jean-François Wust, également responsable technique et entraîneur du club spinalien. Les organisateurs espèrent réunir 150 participants pour un tournoi éducatif avec

« pour but de marquer un maximum de points grâce aux touches et aux assauts », précise-t-il.Agés de 7 à 18 ans, les jeunes boxeurs seront réu-nis au dojo situé au Plateau de la Justice, à partir de 13h30, pour les premiers combats. Répartis suivant leur âge et leur poids, les combattants seront jugés par 3 arbitres pour des combats de deux fois 1 minute pour les plus jeunes, à trois fois 1 minute 30 pour les plus grands. « Rapidité et réactivité seront des atouts qui seront remar-qués», conseille l’ancien champion de France, qui rappelle que parmi les 1 800 licenciés lor-rains, les Vosgiens ont une bonne carte à jouer.

J. r.Coupe de l’Est junior de MuaythaïDimanche 18 novembre, 13h30 - Entrée libreDojo du Plateau de la Justice, Epinal

I l est une course peu connue mais répu-tée « extrêmement difficile » pour tous les

cyclistes qui y participent. Le cyclo-cross de Corcieux fait partie de ces courses régionales qui ramènent aux vraies valeurs du cyclisme amateur, demandant rigueur et courage à tous ces participants. Les cyclistes amateurs savent combien il peut être contraignant de prendre son vélo un dimanche matin brumeux, pendant que la plupart des foyers dort encore. Pourtant ils sont nombreux à le faire. Samedi 17 novembre, près de 70 licenciés à la fédération française de cyclisme se retrouveront sur le circuit du Camp, entre Corcieux et le Col du Plafond, pour plu-sieurs courses. « Cette année, nous revenons

aux fondamentaux en proposant à nouveau des courses pour les jeunes en plus de celle des seniors, assure l’organisateur Michel Barbe. Elles permettront aux femmes qui s’inscriront de pouvoir s’élancer en leur compagnie et de rivaliser plus aisément. » L’épreuve débutera à 13h30 avec la course cadets de 30 minutes, sui-vie deux minutes plus tard par celle des juniors (40 minutes). « Les femmes auront le choix de participer à l’une ou l’autre des deux courses et seront classées sans distinction de sexe », ajoute-t-il.Les espoirs, seniors et masters termineront avec leur 50 minutes de course, sur le même parcours (1,730 km). Le néo-Nancéien Pascal

Perrin (né dans la localité) avait fini second l’an dernier. « Il sera favori cette année, d’autant que c’est son père, Jean-Claude, qui a tracé le circuit. Néanmoins, il devra batailler ferme face au dernier vainqueur, Laurent Spiesser (Sainte-Croix), ou au Franc-comtois Fabien Canal (champion de France VTT espoir) ». Chez les femmes, Sabrina Enaux (Saint-Dié-des-Vosges), 19e l’an dernier avec les seniors, sera la grande favorite si elle confirme sa par-ticipation.

J. r.Cyclo-cross de CorcieuxSamedi 17 novembre, 13h30Circuit du Camp, Corcieux - Inscription possible sur place

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CyCLO-CROSS

Plusieurs ceintures pour la Coupe de l’Est

L’enfer promis sur le Camp

AThLETISME

L’athlétisme ne fait plus vraiment partie de ces sports qui font le plein de médailles

pour la France lors des Jeux Olympiques. Pour-tant, certains athlètes figurent parmi les meil-leurs dans leur discipline respective, comme Christophe Lemaitre (100 et 200 m) ou encore Mahiedine Mekhissi (3000 m steeple). Mais s’il en est un qui n’a pas son pareil sur le cir-cuit mondial actuellement, c’est bien le per-chiste Renaud Lavillenie, champion du monde et champion olympique 2012. Et il n’est pas le premier Français à s’illustrer mondialement au saut à la perche puisque Jean Galfione avait, lui aussi, réussi à glaner un titre mondial en salle et l’or olympique à Atlanta (1996). Ils sont nombreux, aujourd’hui, à vouloir reproduire les performances de Lavillenie et à garnir les rangs des écoles d’athlétisme pour s’essayer à

la perche. Pour la reprise des entraînements en salle, avec le retour des frimas, l’ASRHV et la ville de Gérardmer organisent le premier mee-ting de perche de la saison réservé aux catégo-ries benjamin à junior. « C’est la troisième an-née que nous proposons ce meeting. Il est idéal pour parfaire sa préparation pour les prochains championnats régionaux. Malheureusement, le gymnase Pierre et Paul Didier n’est pas assez haut pour pouvoir accueillir les seniors. Nous n’accueillerons donc que les jeunes pour des sauts ne dépassant pas les 3,30m », explique le vice président du club de Gérardmer. Venus de toutes les Vosges, d’Alsace et de Meurthe-et-Moselle, les perchistes se retrouveront samedi 17 novembre à 13h30 pour les premiers échauf-fements. « Nous commencerons la compétition vers 14h avec de petites barres à 1,30m. Puis

nous monterons progressivement de 10 cm. »Anould, Saint-Dié, Epinal, Remiremont ou Luné-ville, voici quelques-uns des clubs qui devraient faire le déplacement pour obtenir les premiers lauriers d’une saison qui s’annonce longue.

Jordane rommevaux

Meeting de percheSamedi 17 novembre, 13h30 - Entrée libre Gymnase Pierre et Paul Didier, Gérardmer

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VOSGES bASKET TOUR

Après quelques années décevantes, le basket vosgien est en train de re-trouver ses lettres de noblesses grâce aux performances remarquées

du GET Vosges (N2), de l’EB Mirecourt et des Lynx de Saint-Dié (N3). Quelques mois après le début de la saison, le constat est plutôt intéressant pour les trois clubs phares du basket vosgien puisque les golbéo-spina-lo-thaonnais sont en train de respecter les attentes en squattant le top 5. Mirecourt, cador annoncé de sa poule en N3, est plus que jamais en course pour la remontée à l’échelon supérieur. Pendant que Saint-Dié, qui évolue dans la même poule, surprend de jour en jour, se donnant le luxe de jouer les trouble-fêtes, malgré les blessures qui touchent l’effectif.Les membres du comité vosgien, qui désirent promouvoir toujours plus leur discipline auprès des jeunes, en sont plus que satisfaits. C’est en ce sens qu’ils lancent pour la première fois le challenge Vosges Basket Tour. Une compétition amicale en 3 contre 3, destinée aux moins de 18 ans. « Nous voulons redonner envie aux jeunes de pratiquer le basket loisir. Pour ce faire, rien de tel qu’un tournoi entre amis, sans contrainte de li-cences ou d’appartenance à un club. Nous avons fait un test concluant l’an dernier, à Thaon-les-Vosges, qui avait réuni une bonne cinquantaine de participants. Cette année, nous avons mis en place un véritable challenge, sur plusieurs journées qui débutera dimanche 18 novembre, au gymnase de la Poste de Thaon », présente le président de la commission technique du comité des Vosges et en charge de la formation des jeunes.Un tournoi qui réunira des équipes U13, U15 et U18 pouvant être mixtes, pour une première phase en mini championnat. La seconde partie du tour-noi offrira un véritable « Final 4 » entre les quatre meilleures équipes, qui désignera le champion de la journée, par catégorie. « Tous les mois, nous programmerons des tournois partout dans les Vosges. Le prochain se dé-roulera à Saint-Dié-des-Vosges, le 16 décembre. Au final, 6 rendez-vous serons proposés et les vainqueurs de chacun d’entre-eux seront qualifiés pour la grande finale qui se tiendra au Palais des Sports d’Epinal, le 9 juin 2013 », assure le coordinateur de la manifestation.Organisés sur demi-terrain, les matchs dureront entre 3 et 4 minutes et auront quelques règles à respecter, telles que « l’équipe qui marque garde la balle et à chaque changement, il est impératif de passer derrière la ligne des 3 points ». Des règles plus connues des initiés du basket de rue.Envie de devenir le premier champion du Vosges Basket Tour ? Alors, c’est parti pour participer au plus grand challenge que le basket vosgien n’a jamais connu ! J. r.

Vosges Basket Tour1e manche, dimanche 18 novembre, 14hGymnase de la Poste, Thaon-les-VosgesRenseignements et inscriptions : www.basketvosges.com

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Magret de canard aux griottes et Flan de légumes• Cuire les légumes séparément dans de l’eau salée bouillante (ils doivent rester croquants). Les égoutter soigneusement.• Mettre du papier sulfurisé dans un plat à gratin. Ajouter tous les légumes, puis le mélange œufs/crème liquide assaisonné à votre convenance.• Mettre au four à 180°C pendant 50 mn.• Laisser refroidir, démouler et détailler à l’emporte-pièce.

• Enlever l’excédent de graisse et inciser la graisse du magret.• Le faire dorer avant de terminer la cuisson au four à 180°C. Le temps de cuisson varie avec le poids, si vous l’aimez rosé, cuire environ 8 mn.• Mettre 25cl d’eau à bouillir et délayer le fond de veau déshydraté.• Dans un saladier, mélanger au fouet la gelée de cerises et la crème, puis ajouter le mélange au fond de veau. Laisser réduire jusqu’à consistance sirupeuse. Ajouter les griottes.• Trancher le magret finement (1/2 par personne). Saucer, puis servir avec le flan de légumés préalablement réchauffé.

- 2 magrets de canard- 200 g de gelée de cerises- 20 cl de crème liquide- 150 g de griottes- Fond de veau lié

- 350 g de chou fleur- 350 g de brocolis- 250 g de julienne de légumes- 50 cl de crème liquide- 5 oeufs- Sel, poivre, muscade

Préparation 30 mnCuisson 60 mnCoût eee

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• Mixer quelques fraises avec un peu d’eau, 2 c. à s. de sucre et un trait de citron. Porter le tout à ébullition puis retirer du feu.• Imbiber les biscuits dans le mélange puis les disposer dans 6 petits cercles ou dans 6 verres.• Faire fondre le chocolat au bain-marie.• Monter la crème liquide en crème fouettée.• Battre la mascarpone, puis y ajouter le chocolat fondu et la crème fouettée.• Laver, équeutter et couper les fraises en dés.• Avec une poche à douille, garnir les petites charlottes du mélange au chocolat blanc, en alternant avec les fraises et les biscuits. • Mettre au frais pendant une nuit et décorer avec des fraises.

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Horoscope

Affectif. Des désaccords au sein de votre couple feront leur apparition.Célibataires, n’espérez pas trop de chance amoureuse du moment. Elle est quasi inexistante.trAvAil. Un certain climat de tensions et rivalités s’installera. Attention.Argent. Secteur en évidence pour beaucoup.forme. Redoublez d’attentions dans vos gestes au quotidien.

BELIERdu 21 mars au 20 avril

Affectif. Pensez à privilégier le calme et la concentration. Célibataires, les astres vous délaissent en ce moment. Mettez ce calme à profit pour recentrer vos priorités.trAvAil. Vous serez confronté à bon nombre de défis contre lesquels courage et détermination seront vos meilleurs atouts.Argent. Ne prenez pas de risques.forme. Un moral légèrement en dents de scie.

TAUREAUdu 21 avril au 20 mai

Affectif. Vous pourriez faire le choix d’une nouvelle vie qui irait mieux avec vos attentes.Célibataires, on pourrait vous prendre pour une girouette à changer d’avis à tout-va.trAvAil. Les planètes sont là et vous le font sentir. De nombreux changements sont à prévoir. Argent. Une gestion compliquée et une prudence plus que nécessaire.forme. Vous ne devriez pas avoir de pro-blèmes à affronter les frimas actuels.

CANCERdu 22 juin au 23 juillet

Affectif. Attention, les paroles blessantes ont plus de poids que vous ne l’imaginez.Célibataires, des rencontres se produiront et vous laisserez parler votre côté séducteur.trAvAil. Ciel astral favorable aux artistes et créatifs.Argent. Vous vous devez d’être prévoyants.forme. Irritable, nerveux,... il ne fera pas bon vous cotôyer pendant quelques jours.

BALANCEdu 24 septembre au 23 octobre

Affectif. Attention aux accrochages que vous pourriez avoir avec votre conjoint.Célibataires, pas de grandes nouveautés.trAvAil. Il y a de l’amélioration par rapport aux semaines précédentes.Argent. Les astres sont avec vous et vous protègent de tout imprévu.forme. Un petit coup de tension n’est pas à exclure, faites attention.

CAPRICORNEdu 22 décembre au 20 janvier

Affectif. Vous parviendrez à gérer votre vie de couple comme bon vous semble.Célibataires, la solitude vous pèse trop? Sortez, faites des rencontres !trAvAil. Vous ferez de votre mieux pour que tout aille dans votre sens.Argent. Ne faites pas confiance trop facilement.forme. Des fatigues passagères par-ci par-là.

LIONdu 24 juillet au 23 août

Affectif. Vous axerez toutes vos actions sur la gestion de votre foyer.Célibataires, ne vous lancez pas à l’aveugle.trAvAil. Comportez-vous avec souplesse et ne prenez aucun risque face à toute décision à prendre.Argent. Une réorganisation de budget ne ferait pas de mal.forme. Une lassitude morale s’installera.

SCORPIONdu 24 octobre au 22 novembre

Affectif. Un moment tendre et doux à partager en couple.Célibataires, place à l’imprévu. La chance pourrait bien être au rendez-vous ! trAvAil. Vous chercherez davantage l’évolution sur le long terme que la petite promotion.Argent. Ciel stable et positif.forme. Problèmes dentaires ou articu-laires pour certains, fatigue pour d’autres.

VERSEAUdu 21 janvier au 19 février

Affectif. Une certaine tendance à vous énerver facilement l’un vis-à-vis de l’autre.Célibataires, vous aurez besoin d’évoluer dans des perspectives d’avenir.trAvAil. Jupiter vous aidera à étudier toute nouvelle proposition ou évolution qui pourrait se présenter.Argent. Evitez tout comportement impulsif. forme. Vous aurez un peu de mal à trou-ver le bon équilibre.

GEMEAUXdu 21 mai au 21 juin

Affectif. Avec Neptune dans les parages, vous vous sentirez envahi par un flot d’incertitudes.Célibataires, une certaine réserve à noter. Les relations amoureuses ne vous tentent pas beaucoup pour le moment.trAvAil. Vous vous interrogerez sur votre avenir et aurez envie d’évoluer.Argent. Votre sérieux naturel vous aidera à fixer au mieux votre budget.forme. Réservez-vous des périodes de tranquilité intérieure.

VIERGEdu 24 août au 23 septembre

Affectif. Les natifs du 2e décan auront parfois du mal à se faire comprendre. Célibataires, une rencontre est possible mais de là à tomber amoureux...trAvAil. Assumez vos obligations au mieux sans céder aux coups de tête.Argent. Gestion des finances délicate.forme. Tendance à stresser ou à angoisser.

SAGITTAIREdu 23 novembre au 21 décembre

Affectif. Evitez de trop parler et surtout de le faire sans rien savoir.Célibataires, c’est le moment de sortir vos atouts séduction.trAvAil. Ne vous précipitez pas dans toute nouvelle décision.Argent. Vous voudrez améliorer votre train de vie et en général y arriverez assez bien.forme. Mangez bien et relaxez-vous.

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