Embed Size (px)
Citation preview
10 – 2007 Voće i povrće
www.amiscg.org 2
7. mart 2007. Vol. 2, Broj 10
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Crne Gore www.minpolj.vlada.cg.yu www.amiscg.org
VOĆE Potražnja voća na zelenoj pijaci u Podgorici je nešto manja. I dalje se jabuke i pomorandže najviše kupuju. Iz uvoza su, a u zavisnosti od kvaliteta, jabuke su od 0,6€ (ajdared) - 1,2€/kg (delišes ružičasti i greni smit,) a pomorandže 1-1,3€. Ponuda krušaka je dobra pa je cijena niža i dominantna je 1,5€ a maksimalna 2€/kg.
Ove nadjelje ponuda voća na barskoj pijaci je bila dobra. Cijene se nijesu značajnije promijenile. Što se tiče zelene i crne masline cijena je porasla u odnosu na predhodnu nedjelju i koštale su 4€/kg. Cijena domaće pomorandže se kretala u intervalu od 1€ -1,3€ u zavisnosti od kvaliteta. Suva smokva dobrog kvaliteta koštala je 2€/kg. Kao i prethodne i ove sedmice u Beranama na zelenoj pijaci u ponudi je najviše bilo jabuke, koja se u zavisnosti od zemlje porijekla mogla kupiti po cijeni od 0,4€ (od lokalnih proizvođača), 0,7€ (uvoz iz Srbije) i 1€ (uvoz iz Italije). Ponuda ostalog voća je bila dobra izuzev grožđa (uvoz iz Italije), koje se moglo kupiti samo na jednom mjestu. Kvalitet voća je dobar. Pad cijena
zabilježen kod grožđa i mandarine, a porast jedino kod kivija 1,3€. I dalje je slaba ponuda voća na bjelopoljskoj pijaci. U Cetinju, uz standardno dobru ponudu maslina, u ponudi je ove nedjelje bilo jabuka iz Srbije I i II klase. Domaćih pomorandži i mandarina je bilo samo na jednoj tezgi, pa je došlo do umjerenog rasta u cijeni. Cijene ostalog voća su bez promjena Na nikšićkoj zelenoj pijaci je bila veoma dobra ponuda i kvalitet voća. U odnosu na prethodnu nedjelju došlo je do povećanja cijena domaćih jabuka-kožare, kao i južnog voća (kivi, mandarina klementina i mandora), dok trend pada imale cijene ananasa, i svih sorti jabuka.
Takodje u ponudi su bile dunje i bijelo grožđe uvezeno iz Italije. Čak je na jednom mjestu u ponudi bio i kokosov orah po cijeni od 2,2€/kg. Ponuda voća i kvalitet na Velikoj pijaci u Podgorici je osrednji. U odnosu na prošlu sedmicu bolja je ponuda mandarina (mandora, minjola i mandarina) i krušaka za kojima je i potražnja dosta dobra. Jabuke su zavisno od zemlje porijekla od 0,4€/kg iz Makedonije i Srbije do 0,75-0,8 iz Italije. Prosječna cijena II klase je 0,25€ iz Srbije i Makedonije. Veoma loš kvalitet barske pomorandže utiče na malu potražnju iako je bilo samo na jednom mjestu po 0,65€. Poskupilo je
Voće i povrće 2-3
Pregled cijena voća i povrća 4-11
Sadnja vinove loze 12-13
www.amiscg.org 3
suvo grožđe 10 centi po kilogramu pa sada košta 1,9€/kg. Ponuda je dobra, kao i suvih šljiva i suvih smokava. Suve kajsije su koštale 4€/kg.
POVRĆE
Na podgoričkoj zelenoj pijaci cijena blitve i dalje ima trend pada i dominanatna cijena kilograma je 0,7€. Uvozni karfiol, tikvice, i patlidžan su takođe pojeftinili a kvalitet proizvoda je osrednji. Povećanje cijene je zabilježeno kod kupusa - 0,4€. U Baru, ponuda povrća je raznovrsna i dobra a cijene su se zadržale na istom nivou od prethodne sedmice. Lijepo vrijeme je uticalo na pojavu većeg broja prodavaca pored pijace koji su svoje proizvode prodavali iz auto prikolica u rinfuzu po nizoj cijeni nego na pijačnim tezgama. Ponuda povrća na beranskoj zelenoj pijaci ove sedmice je bila dobra, znatno veća od potražnje, ali je kao i prethodne i ove sedmice u ponudi najviše bilo lisnatog povrća, što je uslovilo pad cijene spanaća i blitve. Porast cijena zabilježen je kod kelja, krompira i tikvica. Nuđeno povrće je bilo dobrog kvaliteta.
U Bijelom Polju ove nedjelje ponuda povrća je bila dobra, najviše je bilo sezonskog povrća (salata, blitva, spanać, mladi crni luk). Karfiol je koštao 1,2€/kg a kelj pupčar 1,3€. Zabilježen je rast cijena kod blitve 1€ i kupusa 0,3€, dok su cijene kelja i krastavca salatara imale trend blagog pada. Bolja ponuda povrća od potražnje, karakteriše zelenu pijacu u Cetinju ove nedjelje. To je uticalo na pad cijena blitve, spanaća i mladog crnog luka, pa je dominatna cijena jednog kilograma za sve pomenute proizvode iznosila 1€. Ponuda povrća na zelenoj pijaci u Nikšiću je izuzetno dobra, a cijene sezonskog povrća su uglavnom imale trend pada. Pad cijena je bio najjači kod spanaća i blitve, pa je za kilogramm trebalo izdvojiti 1€. U ponudi je bilo paradajza, paprike, patlidžana i boranije iz uvoza. Crmnički arpadžik (sjemenski luk) je koštao od 5-7€/kg zavisno od kalibraže.
Promjena u ponudi povrća na Velikoj pijaci u Podgorici nije bilo, osim što je ponovo bilo dinje (pipuna) iz Italije na jednom mjestu po cijeni od 1,8€. Asortiman ostalog povrća je isti. Cijene su imale blagi trend pada ili su ostale nepromijenjene. Pojeftinio je krastavac salatar na 1,7€ i bila je veća potražnja za njim. Domaći mladi bijeli kupus je od 0,2-0,25€/kg. Trend pada imale su cijene paprika: babura je koštala 1,9€, a šilja u zavisnosti od kvaliteta od 1,3€ (žuta sitnijih plodova) do 3€ krupni, ekstra kvalitetni crveni plodovi. Trendovi pada cijena od 10-30 centi zabilježeni su kod raštana, paradajza, mladog crnog luka, kelja pupčara i tikvica.
www.amiscg.org 4
Prikaz cijena u Crnoj Gori (€/kg) za grupu proizvoda - voće – zelene pijace i podgorička velika pijaca
(u periodu od 1. do 7. marta 2007. )
Voce Sorta jm Bar Zelena Pijaca
Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Zelena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Velika pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Crna Gora
1 Ananas kg 2.50 (2.50-2.50)
2.50 (2.50-2.50)
2.00 (2.00-2.50)
2.50 (2.50-2.50)
2.00 (2.00-2.20)
1.50 (1.50-1.60)
2.50 (2.50-2.50)
2.21 (2.21-2.33)
2 Badem kg ~ ~ ~ ~ ~ 8.00 (8.00-8.00)
12.00 (12.00-12.00)
10.00 (10.00-10.00)
3 Banana kg 1.00 (0.80-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
0.80 (0.80-1.00)
0.90 (0.90-0.90)
0.90 (0.80-1.00)
0.75 (0.75-0.75)
1.00 (0.90-1.00)
0.91 (0.82-0.95)
4 Dunja kg 2.50 (2.00-2.50)
1.50 (1.50-1.50) ~ ~ 1.70
(1.70-1.70)1.00
(1.00-1.00)1.50
(1.50-1.50) 1.64
(1.54-1.64)
5 Gejpfrut kg 1.00 (1.00-1.20)
1.50 (1.50-1.50)
1.40 (1.40-1.50) ~ 1.30
(1.30-1.50)0.90
(0.70-0.90)1.20
(1.20-1.30) 1.22
(1.18-1.32)
6 Grožđe bijelo kg
2.50 (2.00-2.50)
2.50 (2.50-2.50) ~ ~ 3.30
(3.30-3.30) ~ 3.50 (3.50-3.50)
2.95 (2.83-2.95)
7 Grožđe crno kg
2.00 (2.00-2.50)
2.50 (2.50-2.50) ~ ~ ~ ~ 3.50
(3.50-3.50) 2.67
(2.67-2.83)
8 Suvo grožđe kg
3.50 (3.00-3.50)
2.50 (2.50-3.00)
2.50 (2.50-3.00)
2.50 (2.50-2.50)
2.50 (2.50-3.00)
1.90 (1.90-1.90)
2.50 (2.50-3.00)
2.56 (2.49-2.84)
9 Jabuka Ajdared kg
0.80 (0.70-0.80)
0.70 (0.70-1.00)
0.60 (0.50-0.60)
0.60 (0.45-0.70)
0.70 (0.60-0.80)
0.40 (0.30-0.43)
0.60 (0.60-0.75)
0.63 (0.55-0.73)
10 Jabuka
Delišes crveni kg
0.80 (0.70-0.80)
0.70 (0.70-1.00) ~ ~ ~ 0.55
(0.55-0.55)1.20
(1.20-1.20) 0.81
(0.79-0.89)
11 Jabuka
Delišes zlatni kg
~ 0.70 (0.70-1.00)
0.60 (0.50-0.60)
0.80 (0.45-0.80)
1.00 (0.90-1.00)
0.63 (0.63-0.65)
1.00 (1.00-1.00)
0.79 (0.70-0.84)
12 Jabuka Gloster kg ~ ~ ~ ~ ~ 0.50
(0.50-0.50) ~ 0.50 (0.50-0.50)
13 Jabuka Greni Smit kg
0.80 (0.80-0.80)
0.70 (0.70-1.00) ~ 0.60
(0.60-0.60)1.00
(1.00-1.30)0.80
(0.80-0.90)1.20
(1.20-1.20) 0.85
(0.85-0.97)
14 Jabuka Jonagold kg ~ ~ ~ ~ ~ 0.50
(0.50-0.50)0.80
(0.80-1.00) 0.65
(0.65-0.75)
15 Jabuka kg 0.70 (0.70-0.70)
0.40 (0.30-0.50)
0.40 (0.40-0.50) ~ 0.80
(0.80-1.00)0.50
(0.50-0.60) ~ 0.56 (0.54-0.66)
16 Kesten kg ~ 3.00 (3.00-3.00) ~ 1.50
(1.50-1.50) ~ 2.00 (2.00-2.00) ~ 2.17
(2.17-2.17)
17 Kivi kg 1.00 (0.70-1.00)
1.30 (1.30-1.50)
0.80 (0.80-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
1.15 (1.10-1.25)
0.95 (0.88-0.97)
1.25 (1.10-1.25)
1.06 (0.95-1.14)
18 Kruška Viljamovka kg ~ 1.50
(1.50-1.50) ~ ~ ~ ~ ~ 1.50 (1.50-1.50)
19 Kruška kg 2.00 (2.00-2.50) ~ 1.20
(1.20-1.40) ~ 2.00 (2.00-2.00)
1.17 (1.17-1.27)
1.50 (1.50-2.00)
1.57 (1.57-1.83)
20 Limun kg 1.00 (1.00-1.20)
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.20)
0.70 (0.68-0.70)
1.00 (1.00-1.00)
0.96 (0.95-1.01)
21 Lješnik očišćen kg ~ ~ ~ ~ ~ 7.00
(7.00-7.60)
10.00 (10.00-12.00)
8.50 (8.50-9.80)
22 Mandarina Mandora kg ~ ~ ~ ~ 1.50
(1.50-1.50)1.00
(1.00-1.00)1.50
(1.50-1.50) 1.33
(1.33-1.33)
23 Mandarina kg ~ 1.00 (1.00-1.30)
1.00 (0.70-1.00)
1.25 (1.25-1.25)
1.30 (1.30-1.50)
1.20 (1.20-1.20)
1.50 (1.50-1.80)
1.21 (1.16-1.34)
24 Maslina Crna kg
4.00 (4.00-4.00) ~ ~ 4.00
(3.75-4.00) ~ ~ 4.00 (4.00-4.00)
4.00 (3.92-4.00)
www.amiscg.org 5
Voce Sorta jm Bar Zelena Pijaca
Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Zelena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Velika pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Crna Gora
25 Maslina Zelena kg
4.00 (4.00-4.00) ~ ~ 4.00
(3.75-4.00) ~ ~ 4.00 (4.00-4.00)
4.00 (3.92-4.00)
26 Orah očišćen kg
6.00 (6.00-7.00)
6.00 (6.00-6.00)
5.50 (5.50-6.00)
6.50 (6.00-6.50)
6.00 (6.00-6.50)
4.50 (4.50-5.00)
5.50 (5.00-6.00)
5.71 (5.57-6.14)
27 Orah u ljusci kg ~ ~ ~ 3.00
(3.00-3.00)2.00
(2.00-2.50) ~ 2.50 (2.50-2.50)
2.50 (2.50-2.67)
28 Pomorandža kg
1.00 (1.00-1.30)
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
0.90 (0.90-0.95)
1.00 (1.00-1.20)
0.73 (0.70-0.74)
1.00 (1.00-1.30)
0.95 (0.91-1.07)
29 Suva Šljiva kg 3.00 (3.00-5.00)
2.50 (2.50-3.00)
2.50 (2.50-3.00)
2.20 (2.20-2.20)
3.00 (3.00-3.50)
1.50 (1.50-1.50)
2.50 (2.50-2.50)
2.46 (2.46-2.96)
30 Smokva kg ~ ~ ~ 2.00 (2.00-2.00) ~ ~ ~ 2.00
(2.00-2.00)
31 Suva Smokva kg
2.00 (2.00-2.00)
2.50 (2.50-2.50)
3.00 (3.00-3.00) ~ 3.50
(3.50-3.75)1.70
(1.70-1.70)4.00
(4.00-4.00) 2.78
(2.78-2.83)
32 Klementina kg ~ ~ 1.50
(1.30-1.50) ~ 1.50 (1.50-1.50) ~ ~ 1.50
(1.40-1.50)
Napomena : U zagradama su p r i kazane m in ima lna i maks ima lna c i j ena
www.amiscg.org 6
Prikaz cijena u Crnoj Gori (€/kg) za grupu proizvoda -povrće– zelene pijace i podgorička velika pijaca
(u periodu od 1. do 7. marta 2007. )
Povrce Sorta jm
Bar Zelena Pijaca
Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Zelena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Velika pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Crna Gora
1 Blitva kg 1.20 (1.20-1.20)
1.00 (1.00-1.20)
1.00 (0.80-1.20)
1.00 (0.90-1.50)
1.00 (1.00-1.20)
0.50 (0.40-0.50)
0.70 (0.60-1.00)
0.91 (0.84-1.11)
2 Boranija Zelena kg ~ ~ ~ ~ 3.80
(3.80-3.80) ~ ~ 3.80 (3.80-3.80)
3 Brokola kg 1.50 (1.50-1.50)
2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-2.20)
1.20 (1.20-1.20)
2.00 (2.00-2.50)
1.81 (1.81-1.91)
4 Celer Korijenaš kg
2.00 (1.80-2.00)
1.50 (1.50-1.50)
2.00 (2.00-2.00)
2.00 (1.50-2.00)
1.50 (1.50-2.00)
0.70 (0.70-1.00)
1.50 (1.50-2.00)
1.60 (1.50-1.79)
5 Celer Lišćar veza
0.30 (0.30-0.30) ~ ~ 0.40
(0.40-0.50)0.50
(0.50-0.50) ~ ~ 0.40 (0.40-0.43)
6 Cvekla kg 0.90 (0.90-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
0.50 (0.50-0.70)
0.80 (0.50-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
0.30 (0.30-0.30)
0.60 (0.50-0.60)
0.73 (0.61-0.80)
7 Dinja kg ~ ~ ~ ~ ~ 1.80 (1.80-1.80) ~ 1.80
(1.80-1.80)
8 Karfiol kg 2.00 (2.00-2.00)
2.00 (2.00-2.00)
1.20 (1.20-1.20)
2.00 (2.00-2.00) ~ 0.95
(0.95-0.95)1.40
(1.35-1.40) 1.59
(1.58-1.59)
9 Kelj pupčar kg ~ ~ 1.30
(1.30-1.30)2.00
(2.00-2.00)2.00
(2.00-2.20)0.80
(0.80-1.00)1.50
(1.50-1.50) 1.52
(1.52-4.30)
10 Kelj kg ~ 1.50 (1.50-1.50)
0.60 (0.60-1.00)
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.20)
0.40 (0.40-0.50)
0.80 (0.80-0.80)
0.88 (0.88-1.00)
11 Krastavac Salatar kg
1.50 (1.50-1.50)
2.50 (2.50-2.50)
2.00 (2.00-2.50) ~ 2.50
(2.50-2.50)1.70
(1.70-1.80)2.50
(2.50-2.50) 2.12
(2.12-2.22)
12 Krompir Bijeli kg
0.50 (0.50-0.50)
0.50 (0.30-0.50)
0.25 (0.25-0.33)
0.50 (0.40-0.60)
0.50 (0.40-0.50)
0.26 (0.25-0.30)
0.60 (0.50-0.60)
0.44 (0.37-0.48)
13 Krompir Crveni kg
0.40 (0.40-0.40)
0.50 (0.30-0.50)
0.33 (0.33-0.40)
0.50 (0.40-0.60)
0.50 (0.50-0.50)
0.22 (0.22-0.25)
0.50 (0.40-0.50)
0.42 (0.36-0.45)
14 Kupus kg ~ 0.30 (0.20-0.40)
0.35 (0.35-0.45)
0.50 (0.50-0.50)
0.40 (0.40-0.50)
0.18 (0.18-0.20)
0.40 (0.30-0.50)
0.35 (0.32-0.43)
15 Luk Bijeli kg 3.50 (3.50-3.50)
2.00 (2.00-2.00)
2.75 (2.50-2.75)
4.00 (4.00-4.00)
3.50 (3.00-4.00)
2.00 (2.00-2.00)
3.00 (2.20-4.00)
2.96 (2.74-3.18)
16 Luk Crni kg 0.80 (0.80-0.90)
0.70 (0.50-0.80)
0.50 (0.50-0.70)
0.90 (0.85-1.05)
0.80 (0.80-1.00)
0.50 (0.45-0.55)
0.80 (0.80-1.30)
0.71 (0.67-0.90)
17 Luk Mladi bijeli kg ~ ~ ~ 0.50
(0.50-0.50) ~ ~ ~ 0.50 (0.50-0.50)
18 Luk Mladi crni kg
1.50 (1.50-1.50)
2.00 (2.00-2.00)
1.50 (1.50-1.50)
1.00 (1.00-1.50)
2.00 (1.80-2.00)
0.80 (0.80-1.00)
1.30 (1.20-1.50)
1.44 (1.40-1.57)
19 Paprika Babura kg
3.50 (3.50-3.50)
3.00 (3.00-3.00)
2.50 (2.50-2.50) ~ 3.00
(3.00-3.00)1.90
(1.90-1.90)4.00
(3.00-4.00) 2.98
(2.82-2.98)
20 Paprika Šilja kg
300.00 (2.80-3.00)
3.00 (3.00-3.00) ~ ~ 3.80
(3.80-3.80)2.00
(1.30-3.00)3.00
(2.00-3.50) 62.36
(2.58-3.26)
21 Paprika Ljuta komad
0.10 (0.10-0.10)
0.50 (0.50-0.50)
0.50 (0.30-0.50) ~ ~ 0.25
(0.25-0.30)0.40
(0.40-0.40) 0.35
(0.31-0.36)
22 Paradajz kg 2.50 (2.20-2.50)
2.50 (2.50-2.50)
1.80 (1.80-2.00) ~ 2.50
(2.50-2.50)1.50
(1.35-1.50)2.50
(2.50-2.50) 2.22
(2.14-2.25)
23 Paradajz Chery kg ~ ~ ~ ~ ~ 2.50
(2.50-2.50) ~ 2.50 (2.50-2.50)
24 Pasulj Tetovac kg
2.70 (2.50-2.70)
2.00 (1.50-2.00)
2.00 (2.00-2.50)
2.00 (2.00-2.50)
2.50 (2.50-2.50)
1.30 (1.30-1.30)
2.50 (2.50-2.50)
2.14 (2.04-2.29)
25 Pasulj
Gradištanac kg
~ ~ 1.50 (1.50-2.00) ~ 2.00
(2.00-2.00)0.95
(0.95-1.10)1.50
(1.50-1.50) 1.49
(1.49-1.65)
www.amiscg.org 7
Povrce Sorta jm
Bar Zelena Pijaca
Berane Zelena Pijaca
Bijelo Polje Zelena Pijaca
Cetinje Zelena Pijaca
Nikšić Zelena pijaca
Podgorica Velika pijaca
Podgorica Zelena Pijaca
Crna Gora
26 Pasulj Šareni kg
1.50 (1.50-1.50)
1.50 (1.50-1.50)
1.50 (1.50-2.00)
1.40 (1.30-1.50)
1.50 (1.30-1.50)
1.05 (1.05-1.10)
1.50 (1.50-1.50)
1.42 (1.38-1.51)
27 Pasulj Žuti kg ~ ~ 1.50 (1.50-2.00)
2.50 (2.50-2.50) ~ ~ ~ 2.00
(2.00-2.25)
28 Patlidžan kg 2.00 (2.00-2.00)
3.00 (3.00-3.00) ~ ~ 2.20
(2.20-2.20)1.50
(1.50-1.60)2.00
(2.00-2.00) 2.14
(2.14-2.16)
29 Peršun Korijenaš kg ~ ~ ~ 2.00
(2.00-2.00) ~ ~ 1.50 (1.50-2.00)
1.75 (1.75-2.00)
30 Peršun Lišćar veza
0.25 (0.25-0.25)
0.50 (0.40-0.50)
0.30 (0.25-0.30)
0.40 (0.30-0.50)
0.50 (0.30-0.50)
0.15 (0.10-0.15)
0.30 (0.30-0.30)
0.34 (0.27-0.36)
31 Praziluk kg ~ 1.00 (1.00-1.20)
0.80 (0.80-1.00)
1.50 (0.90-1.50)
1.50 (1.50-1.50)
0.60 (0.60-0.60)
1.00 (1.00-1.00)
1.07 (0.97-1.13)
32 Paškanat kg 1.00 (1.00-1.00) ~ ~ 2.00
(2.00-2.00) ~ 1.00 (1.00-1.00)
1.50 (1.50-2.00)
1.38 (1.38-1.50)
33 Raštan kg 1.30 (1.20-1.30)
1.50 (1.50-1.50)
1.50 (1.50-1.50)
1.00 (0.90-1.50)
1.50 (1.00-1.50)
0.90 (0.90-1.00)
1.30 (1.00-1.50)
1.29 (1.14-1.40)
34 Rotkvica veza 0.50 (0.50-0.50)
0.50 (0.50-0.50) ~ 0.50
(0.50-0.50)0.50
(0.50-0.50)0.30
(0.30-0.30)0.50
(0.40-0.50) 0.47
(0.45-0.47)
35 Rotkva kg ~ 1.50 (1.50-1.50)
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.00)
1.00 (1.00-1.00)
0.50 (0.50-0.50)
1.00 (1.00-1.50)
1.00 (1.00-1.08)
36 Šampinjoni kg ~ 5.00 (5.00-5.00) ~ ~ 2.00
(2.00-2.00) ~ ~ 3.50 (3.50-3.50)
37 Šargarepa kg 1.20 (1.20-1.20)
1.00 (0.80-1.00)
0.70 (0.70-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
0.80 (0.80-1.00)
0.60 (0.60-0.65)
0.80 (0.70-1.00)
0.87 (0.80-0.98)
38 Spanać kg 1.10 (1.10-1.10)
1.00 (1.00-1.20)
0.75 (0.75-0.85)
1.00 (0.70-1.50)
1.00 (1.00-1.00)
0.50 (0.25-0.70)
0.80 (0.80-1.00)
0.88 (0.80-1.05)
39 Tikvice kg 3.00 (3.00-3.00)
2.50 (2.00-2.50) ~ ~ ~ 1.30
(1.30-1.50)1.50
(1.50-2.00) 2.08
(1.95-2.25)
40 Zelena salata Kristalka kg ~ ~ ~ 1.50
(1.50-1.50) ~ ~ 1.50 (1.20-1.50)
1.50 (1.35-1.50)
41 Zelena salata Puterka kg
1.30 (1.30-1.30)
1.00 (1.00-1.00)
0.80 (0.80-1.00)
1.00 (0.60-1.00)
1.00 (0.80-1.00)
0.30 (0.30-0.40)
0.70 (0.60-0.80)
0.87 (0.77-0.93)
www.amiscg.org 8
Cijene su izražene u dinarima. (1Euro = 81 dinar) Izvor: STIPS
www.amiscg.org 9
Prikaz cijene u kn/kg za grupu proizvoda / Tržnice – Open markets Prices for product group U razdoblju: od 26.02.2007. do 04.03.2007. ( 9.tj.2007.god.)
Proizvod Tip Hrvatska jabuka sve-apple all kg 1.Min 2.00 2.Max 16.00 Prosjek 7.18 jabuka idared-apple Idared kg 1.Min 2.00 2.Max 10.00 Prosjek 5.58 jabuka jonagold-apple Jonagold kg 1.Min 3.00 2.Max 10.00 Prosjek 6.60 jabuka- zlatni delišes -apple Gold delishes kg 1.Min 3.00 2.Max 10.00 Prosjek 7.24 jabuka elstar- apple Elstar kg 1.Min 5.00 2.Max 15.00 Prosjek 8.71 jabuka Granny Smith - apple Granny Smith kg 1.Min 4.00 2.Max 16.00 Prosjek 8.50 kruške-pear kg 1.Min 10.00 2.Max 20.00 Prosjek 14.11 grožđe sve - grapes all kg 1.Min 10.00 2.Max 35.00 Prosjek 23.86 grožđe stolno bijelo-table grapes white kg 1.Min 10.00 2.Max 35.00 Prosjek 23.77 grožđe stolno crno -table grapes black kg 1.Min 14.00 2.Max 30.00 Prosjek 25.22 kiwi-kiwi kg 1.Min 8.00 2.Max 20.00 Prosjek 12.60 dinja-muskmelon kg 1.Min 20.00 2.Max 25.00 Prosjek 22.33 mandarina-tangerine kg 1.Min 5.00 2.Max 15.00 Prosjek 7.31 naranča-orange kg 1.Min 5.00 2.Max 12.00 Prosjek 8.15 limun-lemon kg 1.Min 6.00 2.Max 12.00 Prosjek 9.65 grejp-grapefruit kg 1.Min 6.00 2.Max 16.00 Prosjek 11.14 jagoda-strawberry kg 1.Min 20.00 2.Max 40.00 Prosjek 30.00
www.amiscg.org 10
Proizvod Tip Hrvatska banana-banana kg 1.Min 4.00 2.Max 10.00 Prosjek 6.99 rajčica-tomato kg 1.Min 8.00 2.Max 25.00 Prosjek 17.59 paprika sve- pepper all kg 1.Min 10.00 2.Max 35.00 Prosjek 22.73 paprika rog-pepper long shaped kg 1.Min 10.00 2.Max 35.00 Prosjek 24.50 paprika babura-pepper round shaped kg 1.Min 15.00 2.Max 30.00 Prosjek 22.36 paprika ostalo -pepper other kg 1.Min 10.00 2.Max 30.00 Prosjek 21.50 patlidžan-eggplant kg 1.Min 5.00 2.Max 25.00 Prosjek 16.29 krastavci sve- cucumber all kg 1.Min 8.00 2.Max 25.00 Prosjek 17.64 krastavci salatni-cucumber large for salad kg 1.Min 8.00 2.Max 25.00 Prosjek 17.64 luk (crveni)-onion kg 1.Min 3.00 2.Max 10.00 Prosjek 5.26 češnjak-garlic kg 1.Min 7.00 2.Max 28.00 Prosjek 16.48 mladi luk-chalotte kg 1.Min 5.00 2.Max 35.00 Prosjek 18.89 kupus zeleni-cabbage white kg 1.Min 1.00 2.Max 8.00 Prosjek 3.97 kupus crveni - cabbage red kg 1.Min 3.00 2.Max 10.00 Prosjek 5.25 kelj-savoy cabbage kg 1.Min 3.00 2.Max 10.00 Prosjek 6.60 mrkva-carrot kg 1.Min 3.00 2.Max 10.00 Prosjek 7.52 zelena salata sve -lettuce all kg 1.Min 5.00 2.Max 15.00 Prosjek 9.77 zelena salata kristalka -lettuce kg 1.Min 5.00 2.Max 15.00 Prosjek 9.75 zelena salata puterica -lettuce kg 1.Min 5.00 2.Max 15.00 Prosjek 10.00
www.amiscg.org 11
Proizvod Tip Hrvatska endivija - endive kg 1.Min 4.00 2.Max 10.00 Prosjek 8.32 cvjetača-cauliflower kg 1.Min 4.00 2.Max 10.00 Prosjek 7.94 grah sve-bean all kg 1.Min 10.00 2.Max 40.00 Prosjek 19.90 grah bijeli - bean white kg 1.Min 10.00 2.Max 40.00 Prosjek 21.45 grah šareni - bean cream kg 1.Min 10.00 2.Max 40.00 Prosjek 16.89 krumpir-potato kg 1.Min 1.50 2.Max 6.00 Prosjek 3.82 mladi krumpir-baby potato kg 1.Min 7.00 2.Max 15.00 Prosjek 9.63 šampinjoni-champignon kg 1.Min 10.00 2.Max 28.00 Prosjek 20.52 crveni radić-chicory kg 1.Min 10.00 2.Max 24.00 Prosjek 13.31 rotkvica kg 1.Min 14.00 2.Max 16.00 Prosjek 15.00 blitva-swiss chard kg 1.Min 4.00 2.Max 20.00 Prosjek 11.23 špinat-spinach kg 1.Min 5.00 2.Max 20.00 Prosjek 11.05
Cijene su izražene u kunama. (1Euro = 7,3 Kuna) Izvor: TISUP
www.amiscg.org 12
SADNJA VINOVE LOZE
Vinograd možemo podizati sadnjom loznih kalemova u jesen i u proljeće. S obzirom na klimatske uslove u našem podneblju, oba termina su povoljna. U toku jeseni, sadnja se može vršiti nakon opadanja lišća i sve dok zemljište ne smrzne, a u proljeće, od januara (ako zemlja nije smrznuta) do početka kretanja okaca. Za jesenju sadnju možemo reći da ima prednosti, jer rane nastale skraćivanjem žila prilikom pripreme kalema za sadnju zarastu, tako da u proljeće loza ranije kreće i ima snažniji porast od one sađene u proljeće. Takođe, lakša je mogućnost ponovne sadnje ukoliko na nekim posađenim loznim kalemovima nije došlo do kretanja okaca. S obzirom na kvalitet zemljišta, rastresita, strukturna zemljišta povoljna za sadnju u jesen, a teška, glinovita i zbijena zemljišta su nepovoljnija, pa se sadnja na njima, preporučuje u proljeće. Priprema zemljišta (rigolovanje, meliorativno đubrenje, oranje) mora biti urađena tokom jula za jesenju sadnju, odnosno tokom septembra-oktobra za proljećnu sadnju kalemova. Značajno je uraditi hemijske analize zemljišta prije podizanja vinograda na osnovu koje se vrši meliorativno đubrenje odgovarajućim vrstama i količinama đubriva. Razmak sadnje loznih kalemova, zavisi od sorte, planiranog uzgojnog oblika čokota, agrotehnike i naravno kvaliteta zemljišta. Zastupljena je sadnja 2-2,5m x 0,8-1,2m, zavisno od navedenih činilaca i korišćene mehanizacije za obradu zemljišta u vinogradu. Lozni kalemovi se obično sade u rupe ili brazde. Dubina sadnje zavisi od tipa zemljišta, klime itd. Na osnovu toga, važi da:
• suvlja i šljunkovita zemljišta traže duže kalemove
• zbijena, teška zemljišta – dužina loznih kalemova 20-35cm
• laka, pjeskovita zemljišta – dužina loznih kalemova 35-45cm
Kvalitetan lozni sadni materijal koji se nalazi u prometu, treba da ima sljedeću dokumentaciju:
• deklaraciju o sorti i podlozi • uvjerenje o kvalitetu • uvjerenje o porijeklu podloge i plemke • uvjerenje o zdravstvenom stanju
Kalem prve klase ima 3-5 dobro razvijenih i pravilno raspoređenih primarnih korjenova čija debljina pri osnovi ne smije biti manja od 3mm, potpuno sraslo spojno mjesto koje pri jačem uvijanju ne puca ni sa jedne strane, spojno mjesto mora biti bez nekroza i guka, debljina kalema da je od 7-12 mm i bar jedan lastar dug 30-40 cm, dobro sazrio, i pri osnovi debljine 5mm. I naravno korjenov struk mora biti prav bez oštećenja. Kalem druge klase ima dobro sraslo spojeno mjesto a korijen i lastari mogu biti slabije razvijeni. Kalemovi moraju biti bez gljivičnih i bakterioznih bolesti.
Priprema kalemova za sadnju podrazumijeva skraćivanje korijena na 10-12 cm ako se sadi ručno u rupe ili brazde, ili na 3-5 cm ukoliko se sadi mašinski. Od postojećih lastara odabere se jedan i skrati na 1-2 vidljiva okca, ostale odstranimo. Kao način stimulisanja ožiljavanja i boljeg prijema kalemova korijen se potapa u vodu tokom 24 h prije rezanja žila i lastara, a onda se potope u smješu goveđe balege i ilovače (jednak odnos). U cilju stimulisanja ožiljavanja kalemova mogu se koristiti
www.amiscg.org 13
fitohormoni kao što su α-naftil sirćetna kiselina, β-indol sirćetna kiselina itd. Takođe, treba odstraniti sve žilice koje su se eventualno razvile na korjenovom stablu.
Sadnja u rupe Oblik jamića može biti okrugao, četvrtast, trouglast. Dubina mora biti 5-10 cm veća od dužine korjenovog stabla sadnice a širina jamića oko 40 cm. Na dno jamića se ubaci sloj rastresite zemlje preko koje se pravilno rasporede korjenove žile, u svim pravcima. Preko njih se rasporedi sloj plodne zemlje, zalije i blago ugazi da se poveća dodirna površina korijena sa zemljom i eliminiše vazduh. Nakon toga treba nađubriti sa 3-5 kg dobro zgorelog stajnjaka, 1-2 kg treseta ili sa oko 150 gr mineralnog đubriva. Bitno je naglasiti da đubrivo ne smije doći direktno na korijen. Rupu zatim popuniti preostalom zemljom. U slučaju kada je kalem sa dužim korijenovim stablom nego je poželjno, onda prilikom sadnje kalem postavimo u kosi položaj u rupi i time se njen donji dio približi zemljinoj površini za oko 3-5 cm. Spojno mjesto kalema treba da bude 2-3cm iznad površine zemlje,
naslonjeno na marker koji nam je služio za obilježavanje mjesta za sađenje. Sadnja u brazde Plugom se otvori brazda dubine 30-35 cm, kalemovi se rasporede na planirani razmak sadnje i zatrpaju izoravanjem druge brazde. Ovaj način se primjenjuje uglavnom na većim parcelama. Sadnja hidroburom se primjenjuje u razvijenim zemljama a kod nas je korišćena u plantažama na više hektara površine. Za sadnju hidroburom lozni kalemovi moraju biti parafinisani a korijen skraćen na dužinu od 3-5 cm. Do momenta sadnje kalemove treba čuvati u trapu i voditi računa da se pripremaju za sadnju neposredno pred sađenje. Nakon sadnje u područjima gdje postoji opasnost od mrazeva a lozni kalemovi nijesu parafinisani obavezno je formiranje humke. Uloga humke je da kalem sačuva od mraza, grada, isušivanja i mehaničkih povreda, a mladi lastar od lomljenja i napada štetočina i dr. Postupak pravljenja humke Obavezno postaviti kolje kao naslon lozi a zemljišnim insekticidima tretirati zemljište oko kalema. Motikom navući sitnu umjereno vlažnu zemlju, možemo i rukom usitniti i napraviti humku visine 10-12cm na pjeskovitim i propusnim zemljištima odnosno, 6-8 cm na težim i vlažnijim zemljištima. Pravljenjem humke, završen je postupak sadnje kalemova vinove loze.
