Agosto · 1. En una olla de fondo grueso, lleva al fuego la lata de Leche Evaporada CARNATION®, la mantequilla, la sal y dos cucharadas de azúcar, cuando rompa el hervor, agrega

Edición #15

Agosto2016

RECETA: BATIDA DEMANGO Y MENTA

06RECETA: BARRITASDE CEREAL

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CONTENIDOEDITORIALDENISSE CONTIN T.

ARTÍCULO: COCINA CONTUS HIJOS

05 Churros

ARTÍCULO: Y EN 1,2,3VAMOS ARRIBA… ¡NESTLETÓN!

ARTÍCULO: LAS PORCIONESEN LOS NIÑOS

14 Mini hamburguesas debistec

08ARTÍCULO: DE VUELTA ACLASES

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Con esta nueva edición, le damos la bienvenida al regreso a clases. Un momento que llega cada año, cargado de expectativas para nosotros y nuestros hijos.El regreso a clases marca el inicio de un nuevo año escolar durante el cual juntos enfrentaremos nuevos retos, mientras disfrutamos también de momentos de diversión y aprendizaje. Recuerda siempre mantener una alimentación balanceada para tus hijos y promover en ellos la importancia de realizar actividades físicas fuera de casa. Disfrutar de un ambiente en el que puedan socializar con otros niños sin la necesidad del uso de aparatos electrónicosComo parte de esta entrega, te presentamos el Nestletón. Una actividad recreativa realizada por primera vez, por motivo de celebrar los 150 años de Nestlé y apoyados en nuestros tres pilares, los cuales representan nuestra filosofía corporativa: Nutrición, Salud y Bienestar. Y lo que nunca falta, deliciosas y nutritivas recetas, que puedes preparar en compañía de tus hijos, para dar un toque más divertido a este regreso a clases. ¡Feliz Año Escolar 2016-2017!

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07 Muffins de guineo, cocoy limón

16 Pancitos monstruosos

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Cocina contus hijos

INGREDIENTES

1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® de 315g1 Barra de mantequilla½ Cucharadita de sal1 Taza de azúcar1 Taza de harina 4 Huevos

PREPARACIÓN

1. En una olla de fondo grueso, lleva al fuego la lata de Leche Evaporada CARNATION®, la mantequilla, la sal y dos cucharadas de azúcar, cuando rompa el hervor, agrega la harina de una sola vez, mezcla bien hasta que la masa se desprenda del fondo de la olla. 2. Retira del fuego, agrega los huevos uno a uno, sin dejar de mover, continúa mezclando hasta unificar bien.3. Vierte la mezcla en una manga pastelera con una boquilla rizada, reserva. Aparte lleva a fuego el aceite, cuando este caliente, fríe los churros hasta dorar, retira del aceite, coloca los churros en una bandeja, espolvorea el azúcar restante por encima. Sirve.

CHURROSCocinar no es una tarea solamente para adultos, por lo que también puedes incluir a los más pequeños y hacer de ese momento algo diferente y especial.

Opta por recetas que sean sencillas de realizar, que no conlleven muchos pasos, ni ingredientes y para darle un toque más divertido, elige preparaciones a base de harina, que requieran amasar y crear formas que pongan a volar la imaginación de los chiquitos. Es muy importante tomar en cuenta la seguridad de tus chicos. Para esto te recomendamos utilizar cuchillos especiales para ellos, hechos de plástico, lo cual evita cortaduras profundas. Asimismo, recordarles siempre lavar sus manos antes de iniciar la labor. Para complementar y como un toque especial, tanto tú como ellos pueden usar mandiles y hasta gorritos de chef, los cuales pueden confeccionar juntos, usando una hoja de papel. Como norma, mantén la supervisión en todo momento.

Crea ideas de preparaciones que no necesiten cocción, como ensaladas, wraps o postres que requieren sólo mezclar, llevar a la nevera y ¡Listo, a disfrutar de un dulce manjar!

Siempre recuérdales que toda preparación termina al organizar y limpiar la cocina. Con esto les estarás enseñando a ayudarte y a colaborar de forma más activa con las tareas del hogar.

Información nutricional aproximada por porción

ENERGÍA : 150 Kcal

PROTEÍNAS : 3 g GRASAS TOTALES : 8 g

CARBOHIDRATOS : 16 g

45 min. 18 porciones

Por Francisco Gómez, Especialista CulinarioNestlé Dominicana.

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BARRITASDE CEREAL

MUFFINS DE GUINEO, COCO Y LIMÓN

INGREDIENTES

2 Tazas de Cereal CHEERIOS Miel de Nestlé®

½ Taza de harina ½ Taza de coco, rallado ½ Taza de almendras, trituradas 1 Taza de yogurt natural 2 Cucharadas de miel½ Cucharadita de canela, molida

PREPARACIÓN

1. En un bowl combina todos los ingredientes, mezcla bien, vierte en una bandeja para horno, previamente engrasada.2. Lleva al horno precalentado a 350ºF por 15 minutos, retira del horno. Deja refrescar, desmolda y sirve.

INGREDIENTES

¼ Taza de Leche Evaporada CARNATION®

¼ Taza de aceite½ Taza de azúcar 2 Huevos 1 Taza de coco, rallado 2 Guineos maduros, triturados1 ½ Tazas de harina2 Cucharaditas de polvo para hornear1 Cucharadita de ralladura de limón 1 Taza de piña, triturada

PREPARACIÓN

1. En un bowl combina la Leche Evaporada CARNATION®, el aceite, el azúcar, los huevos, el coco y los guineos. Mezcla bien hasta unificar.2. Añade la harina, el polvo para hornear, la ralladura de limón y la piña, mueve en forma envolvente. Vierte porciones de la mezcla en moldes para muffins, previamente engrasados y enharinados, lleva al horno precalentado a 350ºF por 25 minutos.3. Pasado el tiempo, retira del horno, dejarefrescar, desmolda y sirve.

Información nutricional aproximada por porción Información nutricional aproximada por porción

ENERGÍA : 183 Kcal ENERGÍA : 110 Kcal

PROTEÍNAS : 5 g PROTEÍNAS : 2 g GRASAS TOTALES : 13 g GRASAS TOTALES : 10 g

CARBOHIDRATOS : 15 g CARBOHIDRATOS : 2 g

30 min. 45 min. 12 porciones 12 porciones

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Para muchos niños el regreso a clases puede ser algo pesado. Disfrutar de las vacaciones de verano sin pensar en tareas, exámenes, proyectos, entre otros… realmente puede

ser un alivio.

Es probable que hasta a nosotros como padres nos gustaría ir más de vacaciones a descansar, pero… ¿Cómo podemos ayudarlos a que el regreso a clases sea divertido? ¿Qué podemos hacer para que no les pese despertarse para ir al colegio cada mañana?

Cada año los niños comienzan una nueva etapa: para algunos es otro colegio. Para todos es nuevo profesor, nuevas amistades, pero sobretodo nuevas obligaciones y tareas diarias. Como padres, debemos enfocarlos desde antes del inicio a clases, en lo positivo que será este nuevo cambio, que lo vean como un reto. Hacerlos sentir seguros y confiados de que será una experiencia emocionante y que tendrán más madurez para enfrentarla. Ayudarlos a pensar en qué traerá de interesante el año escolar y qué nuevos amigos pueden hacer durante este tiempo. Enfocarlos más en lo positivo, para que cuando llegue el momento, sean ellos quienes tengan la iniciativa de asistir a clases.

Por otra parte, no debemos permitir que porque estén de vacaciones les sea permitido irse a dormir más tarde y jugar videojuegos o ver TV más tiempo de lo adecuado. Es imprescindible continuar el hábito de las horas de descanso. Esto permite seguir un ritmo balanceado y que al momento de iniciar las clases, todo siga su curso. También, les enseña a llegar temprano a clases, que aprendan sobre la responsabilidad y disciplina escolar.

En cuanto a la alimentación y nutrición, debemos mantener los mismos buenos hábitos durante todo

De vueltaa clases:

¿Cómo hacer de estemomento un anhelodisfrutado?

el año. Comer a las horas y en cantidades adecuadas, mantenerlos hidratados e incluir alimentos que les aporten fuerza y energía. Manteniendo las mismas costumbres, lograrás crear un hábito y enseñarle a tu niño/a su responsabilidad en cuanto a la educación y disciplina. De esta forma, ayudarás a que no sea pesado despertarse para ir al colegio y para ti como padre será más sencillo.

Es de suma importancia la comunicación con nuestros hijos. Llegar a un acuerdo sobre un área en la casa para las tareas y dividir los horarios de entretenimiento y descanso. Que sientan que tienen derecho de participar y llegar a un acuerdo mutuo sobre cómo manejar los tiempos de estudio y diversión. Demostrarles que estamos ahí para ellos y poder hablar sobre cualquier inconveniente o alegría, genera confianza para que nos digan cómo se sienten en el colegio al inicio de clases.

¡Feliz año escolar 2016-2017!

El pasado mes de Junio, cientos de personas nos acompañaron al primer “Nestletón”, un entrenamiento en el que se combinó la salud, el ejercicio físico y la diversión.

El parque Iberoamericano fue testigo de una tarde llena de emociones en la que nuestros invitados disfrutaron de ejercicios, combinados con la emoción de un rally, para el que formaron grupos, en los cuales debían superar los retos de cada estación y ser calificados por un jurado.

Una tarde llena de diversión, música y mucho movimiento, donde se derrochó energía y entusiasmo, por parte de todos los participantes.

La actividad culminó con la esperada rifa, en la que premiamos a un grupo de nuestros fieles consumidores. Gracias a la activa participación de todos, el Nestletón, promete convertirse en un evento anual, para el disfrute de todos nuestros seguidores. ¡Gracias! Porque por ustedes pudimos hacerlo posible. ¡Nos vemos pronto en otra entrega!

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Y en 1,2,3 vamos arriba… ¡Nestletón!

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BATIDA DEMANGO Y MENTA

INGREDIENTES

1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® de 315g.1 ½ Tazas de mango, picado y congelado 1 Taza de yogurt natural ½ Taza de azúcar12 hojas de menta1 Taza de hielo, picadito

PREPARACIÓN

1. Licúa la Leche Evaporada CARNATION® con los demás ingredientes y sirve de inmediato.


ENERGÍA : 308 Kcal



10 min. 4 porciones

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MINI HAMBURGUESA DE BISTEC

INGREDIENTES

1 Libra de bistec de cadera, cortada en 8 lonjas1 Cucharada de Sazón Completo MAGGI®

½ Cucharadita de salsa inglesa2 Cucharadas de aceite de oliva8 Unidades de pan para hamburguesa pequeños1 Taza de tomate, cortado en rodajas

Para la salsa:1 Taza de aguacate, majado2 Cucharadas de mayonesa 2 Cucharaditas de Sazón Completo MAGGI®

1 Cucharada de cebolla, rallada1 Cucharada de jugo de limón

Mezcla todos los ingredientes y reserva.

PREPARACIÓN

1. Sazona la carne con el Sazón Completo MAGGI® y la salsa inglesa. En una sartén lleva al fuego el aceite, cuando esté caliente coloca la carne, deja cocinar por 4 minutos de cada lado o hasta que este cocida. 2. Retira la carne de la sartén, forma las hamburguesas con el pan, los tomates y la salsa reservada. Sirve.


ENERGÍA : 251 Kcal



30 min. 8 porciones

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INGREDIENTES6 Unidades de pan pequeños ½ Libra de pechuga de pollo, sudado con 1½ tazas de agua y media cucharada de Sazón Completo MAGGI® y triturada ¾ Taza de Crema de Leche NESTLE® ¼ Libra de jamón de pavo, cortado en cuadritos¼ Taza de mayonesa 1 Cucharada de puerro, picadito 3 Tomates cherries cortados en rodajas10 Aceitunas rellenas, cortadas en mitades 1 Pepinillo, cortado en rueditas½ Cucharada de alcaparras 1 Taza de lechuga, picada

PANCITOS MONSTRUOSOS

PREPARACIÓN

1. Haz un corte horizontal en las puntas de cada pan lo que luego será para colocar la boca de los monstruos.Haz otro corte en la parte de arriba de los panes y sácales un poco de migas para rellenarlos y usar como lomos. 2. Aparte, en un bowl combina el pollo con la Crema de Leche NESTLE®, el jamón, la mayonesa y el puerro. Mezcla bien. 3. Rellena los lomos de los panes con la mezcla de pollo. Luego para caracterizar los monstruos, usa las rodajas de tomates, las aceitunas, las alcaparras y la lechuga. Sirve.


ENERGÍA : 132 Kcal


CARBOHIDRATOS : 8 g

30 min. 12 porciones

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Los niños necesitan una variedad de alimentos nutritivos al igual que los adolescentes y adultos, pero en cantidades más pequeñas. El tamaño de las porciones ha incrementado

con los años, y algunos padres y/o tutores han desarrollado una visión distorsionada de la cantidad adecuada para niños. Alimentar un niño se vuelve menos frustrante y complicado cuando el adulto tiene conocimiento de lo que el niño necesita para crecer saludablemente.

Una de las razones por las cuales los niños no comen el tamaño apropiado de porciones es que no reconocen el tamaño razonable de lo que es una porción para su edad. Para niños pequeños, es un buen inicio utilizar platos adecuados para su edad y distribuir en ellos una variedad de alimentos nutritivos.

Algunas recomendaciones que pueden ayudar a controlar las porciones son:

Explicarle a los niños el concepto de dividir el plato en 4. Y que una de las partes superiores sea para carbohidratos (arroz, pasta, víveres…), la otra parte superior para las proteínas (carne de res, pollo, pescado, huevo…) y las dos partes inferiores del plato para frutas y vegetales. Servirle los alimentos en platos pequeños. Cuando cocine cantidades grandes, guarde en el

refrigerador las porciones adecuadas en distintos envases. De esta manera cuando el niño lo tome del refrigerador obtenga la porción correcta. En la mesa colocar los platos con la comida servida

para no tener la oportunidad de servirse más si no es necesario. Tendrá que pararse hacia la cocina para servirse de nuevo. Estimule a llevar una alimentación que incluya 3

comidas saludables al día y dos meriendas. Saltar una comida provoca comer de más en la próxima ocasión. Agregue más frutas y vegetales en la dieta familiar.

Una dieta alta frutas y vegetales es una dieta baja en calorías que contribuyen con el aumento de peso. Guíelos a comer despacio, esto ayudará a que se

sientan satisfechos antes de servirse más comida. No los force a que limpien el plato.

Para niños pequeños, es un buen inicio utilizar platos adecuados para su edad y distribuir en ellos una variedad de alimentos nutritivos.

Las porcionesen los niños

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Departamento de Nutrición, Salud y BienestarNestlé Dominicana

Enseñe al niño sobre el control de porciones. Involúcrelo en cómo determinar la cantidad razonable para comer. Una manera fácil para medir las porciones son las manos, y los niños tienen manos más pequeñas, lo que nos recuerda que sus porciones deben de ser más pequeñas.

Un puño es del tamaño aproximado de una taza, utiliza esta medida para la porción recomendada de arroz, cereales, pasta, vegetales y frutas. Una porción de carne debe de ser del tamaño de la

palma de la mano (sin los dedos). Limite la cantidad de grasa agregada (mantequilla,

mayonesa o aderezos) al tamaño de la punta del pulgar.

En los niños el apetito aumenta en períodos de crecimiento, así también cuando realizan actividades físicas. Las porciones deben de adecuarse a su edad, etapa de crecimiento e intensidad de la actividad. Anímelos a comer despacio, respetar horarios, pero sobre todo que disfruten la comida.

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Te invitamos a ser parte de nuestro Club Nestlé y disfrutarde todas las sorpresas y beneficios que hemos creado para ti.

Comunícate con nosotros:Tel.:809.508.5100 y desde el interior sin cargos: 1.809.200.5100

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LACOCINANESTLE

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Agosto · 1. En una olla de fondo grueso, lleva al fuego la lata de Leche Evaporada CARNATION®, la mantequilla, la sal y dos cucharadas de azúcar, cuando rompa el hervor, agrega