1° ATTIVITA’Educazione alimentare:

«LA PIRAMIDE ALIMENTARE»

Educazione Alimentare: LA PIRAMIDE ALIMENTARE

Il percorso Educazione Alimentare è finalizzato a far scoprire ai bambini ,in modo semplice e secondo una metodologia di

tipo ludico, le caratteristiche di una sana alimentazione. Abbiamo voluto sviluppare la consapevolezza che, per

mantenere il proprio corpo in salute, è necessario acquisire sane abitudini alimentari e uno stile di vita corretto. Il

progetto è stato articolato in diverse fasi in cui sono state proposte attività di vario tipo: storie, drammatizzazioni,

conversazioni, esperienze, attività grafico pittoriche, giochi e filastrocche.

DESTINATARI: bambini della sez. C treenni e sez. A cinqueenni.

OBIETTIVI DI APPRENDIMENTO

Campo di esperienza principale:

LA CONOSCENZA DEL MONDO in cui i concetti chiave si identificano nel: conoscere , classificare gli alimenti. individuare relazioni tra alimenti e salute cogliere la scansione temporale dell’alimentazione

nell’arco della giornata.

CAMPI DI ESPERIENZA TRASVERSALIIL CORPO E IL MOVIMENTO:

3-5 anni • Scoprire e conoscere gli alimenti attraverso

i sensi.• percepire e riconoscere i segnali del nostro

corpo( fame, sete, stanchezza, benessere). 5 anni

• conoscere le parti del corpo coinvolte nel processo alimentare.

I DISCORSI E LE PAROLE: 3-5 anni

• Conoscere la storia «Le avventure alimentari di Fabio e Andrea».

• Osservare e pronunciare correttamente i nomi degli alimenti.

• Memorizzazione di poesie e filastrocche.5 anni

• Saper riordinare una storia in sequenza.

IL SE’ E L’ALTRO:3-5 anni

• Assumere consapevolezza dell’importanza di una corretta alimentazione.

• Imparare a consumare i cibi in quantità giusta.

• Collaborare in gruppo nella realizzazione delle attività rispettando i materiali messi a disposizione dall’insegnante.

5 anni• Mantenere sano il proprio organismo

attraverso una corretta alimentazione.

IMMAGINI SUONI COLORI:per tutti

• rappresentare graficamente gli alimenti; sviluppare delle capacità grafico-pittoriche con diverse tecniche e

materiali in relazione all’attività e alla fascia d’età.

TRAGUARDI DELLE COMPETENZE3 ANNI SEZIONE C 5 ANNI SEZIONE A

Denomina correttamente i vari alimenti.

Sa dare ad ogni alimento il suo colore.

Riconosce cosa gli fa bene e cosa gli fa male.

Sa suddividere i cibi in categorie principali: pane e pasta, pesce, carne, formaggi, frutta e verdura.

Impara l’importanza della scansione temporale dei pasti principali: colazione, spuntino, pranzo, merenda , cena.

Scopre la correlazione tra alimentazione e salute.

Comprende che ogni alimento ha la sua funzione per una crescita equilibrata.

Descrive le proprie sensazioni rispetto al sapore, all’aspetto, al profumo dei cibi.

Riconosce i segnali del proprio corpo: sa cosa fa bene e cosa fa male.

Sviluppa il senso dell’identità personale ed è consapevole delle proprie esigenze, preferenze e scelte alimentari.

SPAZI E MATERIALI

SPAZI: salone e sezione. MATERIALI: Racconti, fogli A4, tempere, cucina della

sezione ,cartelloni, colori di vario genere, carta crespa, alimenti giocattolo.

SVOLGIMENTO Dopo la routine quotidiana della canzoncina e dell’appello (10 MIN), io e la

mia tutor con le rispettive classi ci siamo recate in salone, sistemandoci in CIRCLE TIME, introducendo l’argomento che avremmo trattato.

Abbiamo iniziato leggendo ai bambini la storia “ Le avventure alimentari di Fabio e Andrea” (5MIN).

Dopo la lettura, attraverso domande stimolo, abbiamo ascoltato e commentato insieme le opinioni e le sensazioni suscitate dal racconto, creando un piacevole BRAINSTORMING (15MIN).

Successivamente i bambini sono stati invitati a scegliere il personaggio della storia che volevano interpretare. In tal modo ognuno di loro è diventato protagonista attivo del racconto (20 MIN).

Terminata la presentazione dell’attività, siamo tornati in classe e abbiamo rielaborato graficamente il vissuto dell’esperienza (30MIN).

ATTIVITA’ Entrambe le sezioni hanno svolto le seguenti attività:

OSSERVAZIONE guidata della Piramide Alimentare. MANIPOLAZIONE libera del cibo. CLASSIFICAZIONE degli alimenti.Quest’ultima attività è stata svolta riadattandola per fasce d’età. I bambini della sez. A , 5 anni, hanno classificato gli alimenti secondo le caratteristiche nutrizionali della Piramide Alimentare; per i bambini della mia sezione, 3 anni, ho suddiviso i cibi in cinque categorie principali(frutta e verdura, pasta e pane, pesce, carne, formaggio) e loro li hanno collocati nello spazio corrispondente.

ATTIVITA’ SEZ. A 5 ANNI Costruzione Piramide Alimentare

ATTIVITA’ SEZ. A 5 ANNI• Rielaborazione grafica

«Piramide Alimentare»• Rielaborazione grafica «I pasti della giornata»

ATTIVITA’ SEZ. A 5 ANNI Realizzazione della «Tovaglietta della colazione»

ATTIVITA’ SEZ. C 3 ANNI

ATTIVITA’ SEZ. C 3 ANNI Rappresentazione grafica della storia “LE AVVENTURE ALIMENTARI DI

FABIO E ANDERA”, i bambini disegnano da un lato Fabio, e le sue abitudini alimentari corrette, e dall’altro lato Andrea che, mangiando solo cose golose, ha avuto bisogno di una puntura del dottore perché gli è venuto un gran mal di pancia.

ATTIVITA’ SEZ. C 3 ANNI Rielaborazione grafica “IL MIO CIBO PREFERITO”.

ATTIVITA’ SEZ. C 3 ANNI Realizzazione del cibo preferito con carta crespa

precedentemente preparata dai bambini: “LA PIZZA” ; la carta crespa rossa rappresenta il pomodoro, quella arancione il prosciutto e quella gialla il formaggio.

ATTIVITA’ SEZ. C 3 ANNI “LA VALIGIA MAGICA DELLA CUOCA” dalla quale i bambini si sono

divertiti a pescare gli alimenti e a classificarli secondo semplici parametri: dimensione-forma-colore.

TROVA L’INTRUSO: i bambini devono trovare l’intruso tra gli alimenti sapientemente sistemati. Successivamente devono classificarlo nello spazio adeguato. Cibi raggruppati: frutta e verdura, pasta e pane, pesce, carne, formaggio.

ATTIVITA’ SEZ. C 3 ANNI Creazione del “CESTINO DELLA FRUTTA”, dal colorare

gli ortaggi e la frutta tramite scheda didattica, alla pittura della sagoma del cestino. Infine l’inserimento degli alimenti all’interno del cestino creato.

ATTIVITA’ SEZ. C 3 ANNI

Indagine: “MANGIO QUANDO…” nel momento di osservazione peer-to-peer da parte della tutor nella mia classe, ho sollecitato i bambini a raccontare in quali momenti della giornata mangiano e quali cibi consumano solitamente. Poi ho invitato loro a comprendere la differenza tra colazione, pranzo, merenda e cena. Infine ho introdotto la filastrocca “Alla mattina fai colazione….”, che parla dei vari cibi che è giusto mangiare e quando, per ottenere uno stile di vita corretto. A filastrocca conclusa ho chiesto ai bambini di elencare quali cibi possono essere consumati correttamente nell’arco della giornata.

Filastrocca «Alla mattina fai colazione»Alla mattina fai colazione ,

bevi il latte nel bicchierone,mangia un po’ di biscottinioppure due piccoli panini.

A mezzogiorno è ora di pranzare cosa c’è di buono da mangiare?

Pastasciutta con il sughetto E l’insalata con il filetto

A merenda cosa c’è di gustoso?Uno yogurt davvero cremoso

poi alla sera per cenare un minestrone potrei mangiare un po' di formaggio e fagiolini…..

magari mangio anche due mandarini!

VERIFICA

• La verifica è stata effettuata tramite l’osservazione in itinere e attraverso domande stimolo all’inizio, durante e alla fine di ogni attività. Si osserva l’attenzione e il coinvolgimento dei bambini, il loro interesse , gli elaborati realizzati e la loro espressione verbale. Si allega griglia di verifica per l’acquisizione delle competenze.

GRIGLIA DI VALUTAZIONE

NOME ALUNNO/A COMPRENDE LA CONSEGNA DEL GIOCO

RICONOSCE I CIBI NOMINA CORRETTAMENTE I CIBI

Algerini Nicolas

Bolla Nicolò

Boscaro Elia

Cacciolato Nicole

Cambareri Noemi

Cerbu Giulia

Chiereghin Samuel

Cursio Sara

Dubau Giada Elena

Esposito Pellegrino Fulvio

Gertosio Martina

Lupo Francesco

Lussiana Diego

Maiocco Matilde

Marino Christian

Mussino Lorenzo

Franchino Fabio

Perlo Francesco

Scozzafava Alessio

Sorrentino Elena

Sorrentino Nicolas

Trusciglio Alessandro

Vizzuso Samuele

AUTOVALUTAZIONE• Riflessione sul mio

operato in base alla risposta data dai bambini e sulla possibilità di dover modificare comportamenti e/o metodi .

2° ATTIVITA’: «COLORI DA…MANGIARE»

I COLORI…DA MANGIARERicollegandomi al progetto realizzato con la tutor “Educazione Alimentare”, ho scelto un tema che avesse come filo conduttore gli argomenti già trattati con i bambini, proponendo laboratori che andranno ad integrarsi e ad arricchire tutte le attività già previste da noi insegnanti, soffermandomi e approfondendo un Campo d’Esperienza diverso: IMMAGINI,SUONI,COLORI.

DESTINATARI: i bambini della sez. C 3 anni.

Obiettivi specifici di apprendimento CAMPO DI ESPERIENZA PRINCIPALE:

Immagini, suoni e colori “IMMAGINI, SUONI,

COLORI” in cui i concetti chiave si identificano nel cogliere il rapporto tra colori e sapori, sviluppare creatività e abilità grafico-pittoriche attraverso l’utilizzo di varie tecniche e materiali in relazione all’attività

Obiettivi di apprendimento e traguardi per l’acquisizione delle competenze

OBIETTIVI: COMPETENZE: Nomina correttamente gli alimenti.

Attribuisce ad ogni alimento il suo colore.

Distingue i vari alimenti.

Esegue semplici classificazioni.

Memorizza poesie e filastrocche.

Partecipa attivamente al lavoro di gruppo.

Controlla e coordina movimenti a livello oculo-manuale e dinamico-generale.

Conquista una progressiva autonomia nello sviluppo della motricità fine.

• Conoscere, discriminare e usare i colori. Saper associare i colori al cibo. Utilizzare varie tecniche per colorare

creativamente . Disegnare, creare, dipingere, dare forma

e colore all’esperienza. Cogliere il rapporto tra colori e sapori. Classificare gli alimenti per colore e

caratteristiche nutrizionali. Saper rispettare regole di

comportamento e relazione. Saper rispettare l’ambiente scolastico

utilizzando con cura giochi e materiali.

SPAZI E MATERIALI

SPAZI: sezione. MATERIALI: Racconti, fogli A4, tempere, cucina della

sezione ,cartelloni, colori di vario genere, carta crespa, alimenti giocattolo.

SVOLGIMENTO

ATTIVITA’ Introduzione dell’argomento e conversazione guidata

in CIRCLE TIME. Filastrocca «IL MERCATO DEI COLORI».

ATTIVITA’ OSSERVAZIONE e MANIPOLAZIONE degli alimenti citati nella

filastrocca, tramite il gioco” LA VALIGIA DELLA CUOCA”. CLASSIFICAZIONE degli alimenti secondo il colore . SCELTA del frutto e/o verdura preferito e DESCRIZIONE delle sue

caratteristiche.

ATTIVITA’ PREPARAZIONE di palline di carta crespa e

classificazione per colore.

ATTIVITA’ COLLAGE della carta crespa precedentemente

preparata, per la realizzazione dei frutti contenuti nella scheda didattica consegnata.

ATTIVITA’ RICOSTRUZIONE del FRUTTO tramite la buccia ricavata

dalla merenda del mattino. Ogni giorno un frutto diverso…oggi: “LA PERA”.

ATTIVITA’ “ LA BANANA”

ATTIVITA’ “L’ARANCIA”.

ATTIVITA’ SPERIMENTAZIONE del colore sui cartelloni.

ATTIVITA’

ATTIVITA’ Dopo aver COLORATO la scheda didattica dei frutti e della

verdura, ogni bambino ha INCOLLATO le sagome nel cartellone del colore corrispondente.

ATTIVITA’

ATTIVITA’ Posizioniamo i cartelloni fuori ad asciugare.

ATTIVITA’ Esposizione del lavoro finito.

VERIFICA: La verifica verrà effettuata tramite l’osservazione in itinere e attraverso domande stimolo all’inizio, durante e alla fine di ogni attività. Si osserva l’attenzione e il coinvolgimento dei bambini , il loro interesse, gli elaborati realizzati e l’interiorizzazione di regole di comportamento relazionale e la cura verso i materiali e giochi utilizzati. Si allega griglia di osservazione.

GRIGLIA DI VALUTAZIONE

NOME ALUNNO/A COMPRENDE LA CONSEGNA DEL GIOCO

RICONOSCE I COLORI

ATTRIBUISCE CORRETAMENTE IL COLORE ALL’ALIMENTO

Algerini Nicolas Bolla Nicolò Boscaro Elia Cacciolato Nicole Cambareri Noemi Cerbu Giulia Chiereghin Samuel Cursio Sara Dubau Giada Elena Esposito Pellegrino Fulvio

Gertosio Martina Lupo Francesco Lussiana Diego Maiocco Matilde Marino Christian Mussino Lorenzo Franchino Fabio Perlo Francesco Scozzafava Alessio Sorrentino Elena Sorrentino Nicolas Trusciglio Alessandro

Vizzuso Samuele

AUTOVALUTAZIONE• Riflessione sul mio

operato in base alla risposta data dai bambini e sulla possibilità di dover modificare comportamenti e/o metodi .