05. Da Revolução Verde aos transgênicos.2016.pdf

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Revolução Verde

• O programa teve início em meados do século 20,quando o governo mexicano convidou a FundaçãoRockefeller, dos EUA, a fazer estudos sobre afragilidade de sua agricultura.

• A partir daí, cientistas criaram novas variedades demilho e trigo de alta produtividade, que fizeram oMéxico aumentar de forma vertiginosa sua produção.

• Essas sementes foram, em seguida, introduzidas e

cultivadas em outros países, também com ótimosresultados.

• O crescimento da produção de grãos afasta o perigoimediato da falta de alimentos no mundo.


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Antecedentes do Problema• Após a Segunda Guerra Mundial, o planeta passou

por um período de queda rápida da mortalidadeinfantil nos países ricos, ao passo que nos paísespobres havia um crescimento populacionalacelerado;

• Isso levou a diversos cientistas a se preocuparemcom o crescimento populacional rápido e o risco da

falta de alimentos em função do crescimento dapopulação mundial.

• Entre 1927 e 1954 a população mundial passa dedois para três bilhões de habitantes.


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Crescimento Populacional


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Thomas Malthus

• Malthus foi um economista britânico e é consideradoo pai da demografia;

• 1798 - excesso populacional: causa de todos osmales da sociedade (população cresce em

progressão geométrica - P.G.- e alimentos emprogressão aritmética - P.A.)

• qualquer melhoria no padrão de vida da grandemassa é temporária, pois ela ocasiona um inevitável

aumento da população, que acaba impedindo qual-quer possibilidade de melhoria.

• A pobreza e o sofrimento eram o destino para a gran-de maioria das pessoas.


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Revolução Industrial

• Séculos XVIII/XIX - utilização de máquinas no campopermitiu o aumento da produção e da produtividade,liberando a mão-de-obra dos campos para ascidades;

• Camponeses nas cidades, utilizados como força-de-trabalho nas indústrias;• Aumento populacional nas cidades suprida de forma

satisfatória pelo aumento da produção no campo comnovos equipamentos;

• Cidades em condições miseráveis causavam mortese doenças contagiosas que se espalhavam;

• Final do século XIX, novas formas de saneamento econstrução tornam as cidades mais saudáveis.


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Século XX

• Aumento populacional nas cidades e desenvolvi-mento da pesquisa científica, leva à descoberta denovos remédios e técnicas como a vacinação emmassa, reduzindo drasticamente a mortalidade em

todo mundo;• A queda de mortalidade é que explica a “explosão

demográfica” pós-Segunda Guerra Mundial;

• Inicialmente nos países ricos, a partir da década de1970 expande-se para os países pobres, com aqueda drástica da mortalidade infantil. Isso ocorreinicialmente nas áreas urbanas e posteriormente nasáreas rurais.


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Pós-Segunda Guerra

• Neomalthusianismo – com o fim da Segunda GuerraMundial, a população mundial volta a crescer acelera-damente e retornam as teorias maulthusianas, sobnova roupagem e com proposta de políticas de Esta-

do de controle populacional;• apontam que as causas da miséria da população

mais pobre são, entre outros fatores, associadas como elevado número de filhos por família.

• Os países ricos disponibilizavam diversos programasde ajuda aos países pobres no sentido de controle danatalidade. Muitos países realizavam a esterilizaçãode mulheres sem comunicá-las.


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Países Pobres• Grandes latifúndios com “plantations”, resultado do

período colonial – América Latina – independência no séc. XIX;

– África – neocolonialismo no séc.XIX (mais de 90% do territó-

rio dominado pelos europeus) e independência no pós-Segunda Guerra, anos 50/60/70.

– Ásia – 56% dos territórios dominado pelos europeus eindependência pós-Segunda Guerra.

• Pequenas Propriedades com economia de subsis-tência e baixa produtividade (agricultura familiar). – Famílias com grande número de filhos para ajudar na

produção agrícola e em virtude da alta mortalidade infantil.


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Início do

século XX


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África – IDH acima 0,5


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Revolução Verde• Proposta de “modernização” da agricultura nos paí-

ses pobres com a utilização de tecnologias desen-volvidas pelos países industrializados, em substitui-ção a agricultura de subsistência;

• Avanços tecnológicos em diversos ramos industriais,principalmente na química fina desenvolveram novosprodutos agrícolas;

• Esses novos materiais e produtos como pesticidas,

fungicidas e fertilizantes sintéticos eram produzidaspor grandes multinacionais do setor;• 1970: cientista e agrônomo americano Norman

Borlaug (Texas A&M. University), Prêmio Nobel daPaz, “Pai da Revolução Verde”.


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Principais técnicas utilizadas:

• sementes melhoradas (sementes híbridas) desenvol-vidas em laboratórios para aumento de produtividade;

• insumos industriais (fertilizantes, fugicidas e agrotóxi-

cos), mecanização;• diminuição do custo de manejo com monoculturas;

• uso de tecnologia no plantio, na irrigação e nascolheitas;

• redução das áreas de pequenos agricultores, pois oprocesso implantada necessita de produção emescala.


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Consequências

• Aumento da produtividade em substituição a agricul-tura de subsistência (abandono de propriedades);

• O desestimulo a agricultura de subsistência, leva aevasão de milhões de pequenos agricultores para ascidades (êxodo rural);

• Queda do preço dos alimentos em todo o mundo;

• Expansão das empresas ligadas aos insumos agrí-

colas (fertilizantes, sementes, agrotóxicos) quepassam a atuar em todo o mundo;

• A agricultura passa a fornecer grandes quantidadesde matérias-primas para as indústrias.


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Questão Ambiental• Década de 60: Rachel Carlson, “Primavera

Silenciosa” – denuncia os perigos das substân-cias químicas disseminados na agricultura;

• Denúncia da utilização de produtos desenvol-

vidos para a Segunda Guerra, como armasquímicas, agora utilizados como agrotóxicos;• Denúncia dos riscos de doenças e contamina-

ções dos solos e das águas;

• Na década de 70, os primeiros processos contraas indústrias produtoras de agrotóxicos porcontaminação do ar e dos solos, por enterrarresíduos de produtos químicos;


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BRASIL• “Modernização” da agricultura - período do “mila-

gre brasileiro”, durante o regime militar na segundametade da década de 1960;

• Incentivos: crédito rural subsidiado (financiamento

de máquinas e compra de insumos);• Agricultura de exportação (grandes propriedades)

concentradas no Centro-Sul do país; expansão paranovas áreas no CO com conhecimento a respeito da

agricultura nos solos de cerrado;• Diminuição das áreas de plantação de alimentos

para o consumo interno (aumento dos preços eimportação de produtos básicos).


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Defesa da Revolução Verde

• Sem ela, hoje, o mundo estaria vivendo uma crise defalta de alimentos;

• Diminuição do trabalho penoso do agricultor, substi-tuído por novas tecnologias (máquinário);

• Diminuição dos ciclos de produção de alimentos (vege-tais e animais) aumentando a disponibilidade e dimi-nuindo preços;

• Preservação de florestas: sem a Revolução Verde ha-

veria necessidade de novas áreas agrícolas;• Produção de ração para a produção de proteína ani-mal (frango, porco, bois, peixes, ovinos) em quantida-de para a população.


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Críticas à Revolução Verde• Aumento das despesas e endividamento dos agricul-

tores com compra de insumos;• Dependência das grandes empresas multinacionais,

produtoras de insumos agrícolas (sementes híbridas,fertilizantes, agrotóxicos e equipamentos);

• Concentração fundiária (necessidade de capital);• Erosão genética (diminuição das variedades de

semente);

• Contaminação de solos e águas (N/P e agrotóxicos);

• Erosão e perda de solos pela prática da monocultura;

• Maior parte dos grãos se destina à produção de raçãopara produzir proteína animal, destinado às populaçõesde maior poder aquisitivo.


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Reflexões sobre o assunto

• Técnicas favorecem à produção, mas é necessárioequilíbrio na sua utilização;

• Quantidade é importante, mas é necessário preservara qualidade;

• Hoje, o problema do mundo não é a fome, mas a faltade renda para comprar o alimento;

• Necessidade de se respeitar os limites do nossomeio-ambiente (desenvolvimento sustentável);

• Preocupação com a poluição ambiental causado pe-los resíduos dos agrotóxicos e fertilizantes químicosutilizados em excesso e não absorvidos pelas planta-ções;


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Agrotóxicos


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Biotecnologia e Agricultura

• Com o conhecimento do DNA/NRA na décadade 50, os primeiros experimentos são feitos namedicina;

• Com o tempo outras áreas passam a usar es-ses conhecimentos, como na agricultura, com oobjetivo de melhorar as características deseja-das e determinado produto;

• Na década de 60/70 diversos novos frutos e ve-getais são obtidos através de pesquisas emlaboratório (híbridos);


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Nova “Revolução Verde”

• Na revolução verde original, incentivou-se ouso de agrotóxicos e fertilizantes químicos;

• O uso excessivo destes causam desequilíbrios

ao meio ambiente, com a morte da fauna e dosmicroorganismos, além da falta de materialorgânico para fertilizar os solos;

• Essa dependência favorece as empresas

multinacionais que controlam esses produtos,inclusive com a venda no Brasil de produtosproibidos em seus países de origem;


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Sementes HíbridasCruzamento entre plantas compatíveis, este método foi utilizado

pelo homem ao longo de milhares de anos. Os nossos antepas-sados cruzavam duas plantas de variedades diferentes mas damesma família, 6 a 10 gerações de seleção de plantas que me-lhor se adaptavam as exigências, surgia uma nova variedade.

No século XX, um método de cruzamento controlado entre plan-tas, onde as propriedades desejadas na futura planta híbrida sãoconseguidas numa só geração foram desenvolvidas. Este proces-so é idêntico ao realizado por os nossos antepassados, cruza-mento entre variedades diferentes mas da mesma família.

A maior desvantagem das sementes híbridas é a impossibilidadede manter a características da planta nas gerações seguintes. Asgerações seguintes irão desestabilizar e reverter a qualidade dos“pais” do híbrido original, criando dependência no agricultor, quepara plantas de qualidade terá que comprar de quem detém a

patente.


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TRANSGÊNICOS, o que são?

Os organismos genetica-mente modificados (OGMs),ou transgênicos, são aquelesque tiveram genes estranhos,de qualquer outro ser vivo,inseridos em seu códigogenético. O processo consis-te na transferência de um oumais genes responsáveis pordeterminada característicanum organismo para outroorganismo ao qual sepretende incorporar estacaracterística.


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Transgênicos (OGMs)

• Na década de 80 surge uma nova linha de pro-dutos agrícolas manipulados pela biotecnolo-gia: os “organismos geneticamente modifica-dos” (OGMs), ou transgênicos como são popu-larmente conhcidos;

• Diferem dos produtos da biotecnologia por in-corporarem “genes de espécies diferentes” a

sementes e plantas, com o objetivo de se quecertas qualidades fossem destacadas, comopor exemplo, resistência a um agrotóxico oueliminação de determinado organismo;


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Genes e características damesma espécie

Introdução de gene de espéciediferente - transgênico


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Patentes

• A polêmica sobre os transgênicos surge a par-tir do momento em que as empresas que asdesenvolviam, obtinham “patente” sobre umorganismo vivo, no caso, a semente ou planta;

• Com isso, não é possível aos agricultores re-servarem sementes para as suas próximasplantações, sendo obrigadas a adquiri-las a

cada safra plantada, ou pagamento multas à“dona” da patente semente em caso descum-primento da norma;


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Onde estão os transgênicos• Os EUA, o Brasil e a

Argentina concentram80% da produçãomundial de soja. Ainda

não existem normasapropriadas para avaliaros efeitos dostransgênicos na saúde

do consumidor e nomeio ambiente e hásérios indícios de queeles sejam prejudiciais.


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A soja e o milho transgênico na safra 2015/2016 respondempor mais de 80% da produção. São produtos destinados aexportação e indústrias de alimentação, rações e outrasmatérias-primas.No total foram cerca de 42 milhões de há de transgênicos.


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2006

Governo brasileiro autoriza oficialmente plantação de soja transgênica.


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Legislação no Brasil

• Brasil, a Lei 8.974 de1995, estabelecenormas para o uso dastécnicas de engenhariagenética e liberação no

meio ambiente deOrganismos Genetica-mente Modificados(OGM) e o Decreto1752/1995, criou a

CTNbio, cuja comissãotem elaborado instru-ções normativas anali-sando projetos deexperimentação.


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PrósO alimento geneticamente modificado pode ter a função de prevenir,reduzir ou evitar riscos de doenças, com OGMs que estimulem o siste-ma imunológico. Um feijão com a inserção de um gene da castanha doPará, por exemplo, passa a produzir metionina, um aminoácidoessencial para a vida.

O uso de transgênicos pode reduzir o uso dos agrotóxicos (herbicidas,inseticidas e fungicidas) que podem causar sérios problemas aosseres vivos.

Os OGMs modificados podem adquirir resistência ao ataque de inse-tos, de pragas e à seca ou até mesmo tornarem-se menos vulneráveis

à geada.Outro ponto é o aumento de produção de alimentos, que alguns espe-cialistas afirmam poder reduzir o problema da fome. Esse aumentoainda poderia reduzir os custos de produção, facilitando assim a vidado agricultor.


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ContrasO gene é inserido e não pode ser controlado completamente, o que pode causar

resultados inesperados. Aumento do número de casos de pessoas alérgicas a determinados alimentos emvirtude das novas proteínas que são produzidas pela alteração genética dos alimentos.

Riscos à saúde, e também ambientais como o aumento considerável de resíduos depesticidas, pois alguns dos produtos transgênicos adquirem resistência aos efeitos dosagrotóxicos, necessitando de um uso mais intenso do agrotóxico. Um exemplo é a soja

transgênica “Roundup Ready”, resistente ao herbicida Roundup (glifosato).Uniformidade genética leva a uma maior vulnerabilidade do cultivo porque a invasão depestes e ervas daninha sempre é maior em áreas que plantam o mesmo tipo de cultivo(monocultura). Quanto maior for a variedade genética no sistema da agricultura, maiseste sistema estará adaptado para enfrentar pestes, doenças e mudanças climáticasque tendem a afetar apenas algumas variedades.

Pragas e doenças poderão tornar-se resistentes se houver a transferência do generesistente para eles.

Alguns organismos que eram antes cultivados para serem usados na alimentação estãosendo modificados para produzirem produtos farmacêuticos e químicos. Essas plantasmodificadas poderiam fazer uma polinização cruzada com espécies semelhantes e,deste modo, contaminar plantas utilizadas exclusivamente na alimentação.


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Alimentos Orgânicos

• Em contraposição a esta nova “onda”, levantam-se os defenso-res dos alimentos orgânicos, argumentando sobre a saúde dossolos e da qualidade dos alimentos;

• Por serem produzidos em menor escala e serem menos produ-tivos que os alimentos que não recebem os fertilizantes e os

agrotóxicos, são mais caros;• Os produtores orgânicos realizam periodicamente feiras de

trocas de sementes, as chamadas sementes crioulas ou nati-vas, que são plantas cultivadas ao longo de muitas gerações e

que mantém as suas características se não sofrerem polimiza-ção cruzada. Essas sementes contribuem para a manutençãoe aumento da biodiversidade da espécie, ao contrário dassementes híbridas e transgênicas que tendem a ser produzidasa partir de pouca diversidade genética.


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