Rast i razmnoavanje bakterijaRast: ravnomerno poveavanje svih sastavnih delova bakterijske elije- poveanje volumena i teine bakterijeRazmnoavanje: poveanje broja bakterija

Faktori koji utiu na rast i razmnoavanje Hrana- izvor energije, izvor za sinteze jedinjenja neophodnih za reprodukciju- optimalna koliina stimulie razmoavanje, smanjena, kao i prevelika koliina usporava rast i razmnoavanjeE.coli- skromni zahtevi, a bakterije probirai zahtevaju dodatak aminokiselina, vitamina, faktora rasta

Ugljen-dioksid- u odreenoj koliini potreban svim bakterijamaNeisseria, Campylobacter- poveana koncentracija CO2 za kultivacijuKiseonik- na osnovu potrebe za kiseonikom bakterije se dele:striktni aerobistriktni anaerobifakultativni anaerobimikroaerofilne bakterije

Vlaga- voda je neophodna svim bakterijskim elijama i to kao izvor H i OH jonaza odravanje turgoraslobodna voda omoguava bakteriji da primi rastvorenu hranu i da izlui otpadne materijesve bakterije se bolje razmnoavaju u tenim podlogama, jer je u vrstim voda vezana (agar- hidrofilni koloid koji vezuje velike koliine vode)

Temperatura- optimalna, minimalna i maksimalna temperatura, razlikuju se za razliite vrste bakterija koje se prema tome dele na:psihrofilne 0C i manje, 10-20C, do 30C, uglavnom u spoljnoj sredinimezofilne 5-25C, 35-37C, 40-45C,veina bakt. znaajnih za oveka, ine normalnu floru ili su patogene za ovekatermofilne 40-45C, 60-65C, 80C, u spoljnoj sredini

Osmotski pritisak- velika konc. hrane- visok osmotski pritisak- usporeno razmno., plazmoliza i dehidracija bakt. el. (eer je u optimalnim konc. koristan za bakt.a u visokim konc. deluje inhibitorno- konzervisanje hrane)-nizak osmotski pritisak- plazmoptiza zbog poveane difuzije vode iz okoline u bakterijsku elijuKoncentracija H jona- za veinu patogenih bakterija oko 7kisela sredina spreava razmnoavanje proteolotikih, a alkalna saharolitikih bakt.Vibrio cholerae i Lactobacillus primeri izuzetaka

Povrinski napon- visok oteava razmenu materija preko bakterijskih ovojnica. Neke patog. crevne bakt. zahtevaju nizak povr. napon, pa se vetakim podlogama dodaje u koja ga smanjujeInhibitorne supstance- produkti metabolizma bakt, produkti razgradnje proteina i drugih jedinjenja (alkoholi, kiseline, CO2) mogu biti toksini i inhibirati rast i razmnoavanjeSredina u kojoj se bakterije razmnoavaju:prirodna- ubikvitarnevetaka- kultivisanje bakterija (uzgajanje u laboratorijskim uslovima na vetakim hranljivim podlogama)

Naini razmnoavanja bakterijaCepanje (binarna fisija)- najei naindeljenje bakterijske el. na 2 identine jedinkekada bakter. dostigne odreenu veliinu obrazuje se kruni septum koji urasta u citoplazmu dok je ne podeli na dva delatokom deobe dolazi i do replikacije hromozoma

loptaste bakterije- oblik im se ne menja, cepanje je mogue du bilo koje osovinespiralne bakterije- cepanje po uzdunoj osovini oko sredine bakterije uz prethodno izduivanjetapiaste bakterije- izduuju se, pa cepaju po uzdunoj osovini u sredini bakterijske el.

Razmnoavanje preko L- oblika- bakterije koje su izgubile sposobnost produkcije peptidoglikana el. zida- u normalnim uslovima to je samo rod Mycoplasma, a u izmenjenim uslovima i neke druge bakt. (Proteus, E. coli, ...)Bakter. el. se povea poput kugle- veliko telo- dezintegracijom se oslobaaju mnoge filtrabilne jedinke(0.2 mikrom)- elementara tela- od kojih se razvijaju nove bakterijske elije u L- obliku

Pupljenje- na povrini bakt. el. pupoljak, kad on dostigne odreenu veliinu odvaja se od el. majkeGrananje- ravanje na jednom kraju bacila, jedna od grana se odvaja i formira novu jedinkuParaseksualno razmnoavanje= razmena genetskog materijala, nije razmnoavanje!

Faze razmnoavanja bakterija i kriva rastaBakterije se inokuliu u tenu hranlj. podlogu i inkubiraju, broje se ive bakt. pa log naenog broja svakog sata nanosi na ordinatu koordinatnog sistema, a vreme na apscisu, dobija se kriva rasta: 6 faza

Faze razmnoavanja bakterija i kriva rasta1. Faza pritajenosti (lag-faza) prilagoavanje na novu sredinu, sinteza enzima, esenc. metabolita, jo nema razmnoavanja2. Faza ubrzanog rasta nakon adaptacije ubrzani rast, poinje razmnoavanje, poveanje broja bakterija

Faze razmnoavanja bakterija i kriva rasta3. Faza eksponencijalnog rasta(logaritamska) optimalni uslovi za rast i razmnoavanje, broj se poveava geometrijskom progresijom, bakt. se intenzivno razmnoavaju u granicama svog vremena generacije4. Faza usporavanja rasta smanjenje koli. hranj. sastojaka, nagomilavanje toksinih razgrad. produkata, usporava se rast i razmno., jedan broj bakterija ugine

Faze razmnoavanja bakterija i kriva rasta5. Stacionarna faza - rast se zaustavlja, jednak broj novonastalih i uginulih bakterija, ravna horizontalna linija6. Faza ubrzanog uginua iscrpljena hranjlj. podloga, nagomilavaju se tetne materije, prestanak razmn. i ubrzano (eksponencijalno) uginue, na kraju autosterilizacija

Bakterije imaju eksponencijalni rastbroj bakt. el. 1 2 4 8 16 eksponencijalni br. 20 21 22 23 24nakon 4 generacije od 1 jedinke nastaje 16 bakter.Vreme generacije je vreme koje protekne dok od 1 bakt. nastanu 2 elije erkezavisi od genetskih osobinaod spoljanjih faktora (hrana, CO2, pH...)u jednakim uslovima je konstantnoE.coli 15-20 min, M. tuberculosis 13-15 h

Odreivanje broja bakterijskih elijaMetod brojanja bakterijskih el.- u komorama kao Er i Le, nativno ili bojeni preparat- i ive i mrtveMetod brojanja kolonija- zasniva se na tome da se na hranlj. podlogama iz svake bakt. el. razvija jedna kolonija- odreuje se broj ivih bakterijaNefelometrijski ili turbidometrijski metod- odreuje se mutnoa suspenzija bakt. aparatima koji mere koliinu proputene ili apsorbovane svetlosti- odre. broj ivih i mrtvih bakterijaBiohemijski metod- koliina krajnjih produkata metabolizMerenje teine sasuenih bakterija Na laboratorijskim ivotinjama

Odreivanje broja bakterijskih elijametod brojanja kolonija