02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

Embed Size (px)

Citation preview

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    1/258

    GEORGETA TEMOCICO

    UNIVERSITATEA DE TIINE AGRONOMICEI MEDICIN VETERINAR BUCURETI

    NOI TEHNICI DE

    PRODUCIEN DOMENIUL

    AGROALIMENTAR

    EDITURA CERESBucureti, 2014

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    2/258

    2

    Referent tiinific:Prof. univ. dr. Ioan Niculae ALECU

    Descrierea CIP a Bibliotecii Naionale a RomnieiTEMOCICO, GEORGETA

    Noi tehnici de producie n domeniul agroalimentar/ GeorgetaTemocico. - Bucureti : Ceres, 2014

    Bibliogr.

    ISBN 978-973-40-1051-6

    664.8

    Editor: Editura Ceres

    Piaa Presei Libere nr. 1, sector 1, BucuretiTel./fax: 021 317 90 23

    E-mail:[email protected]

    Website:www.editura-ceres.ro

    ISBN 978-973-40-1051-6

    mailto:[email protected]://www.editura-ceres.ro/http://www.editura-ceres.ro/http://www.editura-ceres.ro/mailto:[email protected]
  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    3/258

    3

    CUPRINS

    Introducere........................................................................

    CAPITOLUL 1Tehnica i tehnologia princreativitate i inovare..............

    1.1. Conceptele de tehnic i tehnologie......................1.2. Conceptul de creativitate.......................

    1.2.1. Definiia creativitii. Etape pentrumanifestarea creativitii .............................

    1.2.2. Factorii care genereaz creativitatea............1.2.3. Metode i tehnici destimulare a creativitii1.2.4. Metode de evaluare a creativitii.................

    1.3. Conceptul de inovare ...............................................

    1.3.1. Descrierea procesului de inovare....................

    1.3.2. Modele matematice utilizate pentru procesul

    de inovare...................................................1.4. Sistemul de inovare tehnologic............................1.5. Ciclul de via al tehnologiilor...............................1.6. Inovarea de proces................................................

    1.7. Inovarea de produs...............................................

    1.8. Conceptul de transfer tehnologic...........................

    1.8.1. Etape interactive pentru procesul tehnologic..

    1.8.2. Mecanisme pentru transferul de tehnologie..

    1.8.3. Contractele de transfer tehnologic...............

    CAPITOLUL 2 Noi tehnologii valoroase pentruagricultur i industria alimentar.....

    2.1. Tehnologia genetic..............................................2.2. Alimentele funcionale..........................................2.3. Utilizri nealimentare pentru produsele agricole..2.4. Robotica i ingineria inteligent pentru agricultur

    i industrie alimentar...........................................

    7

    11

    11

    13

    1620

    23

    32

    37

    42

    4849

    57

    60

    63

    70

    72

    77

    81

    85

    85

    89

    91

    94

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    4/258

    4

    CAPITOLUL 3Apa pentru agricultur i industriaalimentar..........................................

    3.1. Mediul natural spaiul n care sunt implementate

    noile tehnici de producie..........................................3.2. Apa i rolul su pentru sistemele biologice..........3.3. Apa structur i coeren. Structurarea apei.....

    3.3.1. Structura i coerena apei...........................3.3.2. Structura apei i stocarea informaiilor......3.3.3. Tehnici de obinere a apei structurate............

    CAPITOLUL 4 - Tehnici noi de producie nagricultur .......................................

    4.1. Rolul tehnicilor noi de producie n asigurareasiguranei i securitii alimentare............................

    4.2. Sistemul agriculturii de precizie...........................

    4.2.1. Definirea i descrierea agriculturii deprecizie.........................................................

    4.2.2. Rolul i importana agriculturii de precizie...

    4.2.3. Impactul economic i de mediu al practi-crii agriculturii de precizie..........................4.2.4. Agricultura de precizie versus agricultura

    covenional................................................4.2.5. Estimarea produciei culturilor agricole prin

    folosirea teledeteciei.................................4.2.6. Evaluarea biologiei culturilor i a tipurilor

    de stres, n vederea sporirii produciilor

    agricole......................................................4.2.7. Sisteme de modelare agrometeorologic...4.2.8. Modele de simulare a ecoluiei cultuirilor

    agricole........................................................

    4.2.9. Modelul de aplicaie biofizic Platformpentru agricultur i schimbri climatice....

    4.2.10. Modelul de simulare a sistemelor de cultur4.2.11. Simulatorul de producie agricol i deexternaliti.................................................

    99

    99102

    103

    105

    109

    112

    120

    121

    124

    125

    127

    128

    129

    132

    134136

    139

    146

    147

    148

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    5/258

    5

    4.2.12. Aplicaii software pentru gestiuneaestimrii produciei.................................. ........

    4.3. Tehnici noi de cultivare a plantelor agricole..........

    4.3.1. Culturi agricole fr sol...............................4.4. Agricultura fr lucrri ale solului No till

    agriculture.............................................................

    4.4.1. Istoricul agriculturii No till..........................

    4.4.2. Rolul agriculturii fr lucrri ale solului........4.4.3. Diferene agroecologice ntre agricultura

    convenional i practicile no-tillage...........4.4.4. Sistemul no-tillage, cale de reducere a

    amprentei apei..............................................

    4.4.5. Etapele adoptrii sistemului No tillage........

    CAPITOLUL 5Noi tehnici de producie n domeniulalimentar............................................

    5.1. Noi tendine n procesarea i conservareaalimentelor............................................................

    5.2. Clasificarea metodelor de prelucrare a alimentelorpentru conservare.................................................

    5.3. Tehnologii emergente folosite n procesarea iconservarea produselor alimentare .....................

    5.3.1.Utilizarea tehnologiei microundelor nindustria alimentar ....................................

    5.3.2.Utilizarea Presiunii Hidrostatice Ridicate nindustria alimentar....................................

    5.3.3. Utilizarea cmpurilor electrice pulsatorii nindustria alimentar....................................

    5.3.4. Utilizarea descrcrii arcului electric denalt tensiune n industria alimentar ........

    5.3.5. Utilizarea plasmei reci n procesareaproduselor alimentare.................................

    5.3.6. Folosirea ultrasunetelor n industriaalimentar.

    5.3.7. Utilizarea tehnologiei iradierii n industria

    148

    154

    154163

    163

    163

    166

    168

    169

    173

    174

    174

    175

    181

    184

    187

    190

    192

    193

    194

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    6/258

    6

    alimentar......................................................5.3.8. Iradierea produselor alimentare cu Raze X

    pulsatorii .........................................................

    5.3.9. Utilizarea luminii pulsate sau tehnologiei culumin de nalt intensitate, n industriaalimentar ........................................................

    5.3.10. Utilizarea nclzirii ohmice n industriaalimentar.......................................................

    5.3.11. Utilizarea liofilizrii n industria alimentar5.4.Tehnici moderne de ambalare a produselor

    alimentare.............................................................

    5.4.1 Ambalarea n atmosfer modificat...........

    Bibliografie selectiv....................................................

    204

    214

    215

    218

    219

    224

    224

    237

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    7/258

    7

    INTRODUCERE

    Inovarea, internaionalizarea i globalizarea, sunt celetrei dominante care caracterizeaz astazi economiainternaional; inovareamaterializeaz creaiile tiinifice dincele mai importante sfere de activitate: economic, tehnic isocial; internaionalizareaface referire la distribuirea spaiala proceselor tehnice i economice, n exteriorul granielorrii;

    globalizarea angajeaz micarea liber de capital, mrfuri,servicii i for de munc etc. Dimensiunea celor trei

    dominante este evideniat de dou manifestri majore:- concurena internaional acerb, care determinorganizaiile productoare interne s caute cile cele mai

    potrivite pentru a eficientiza activitatea de producie,management, distribuie i cooperare;

    - adoptarea imediat a tehnologiilor noi, inclusiv realizarea deproduse noi, n scopul de a rmne actori pe piaainternaional.

    n globalizarea economiei, rolul cel mai important ldein companiile multinaionale, n cadrul crora se desfoar

    peste trei sferturi din comerul internaional. Companiilemultinaionale sunt implicate astfel n politici de investiii,schimburi comerciale, au putere economic, social i politic.

    n viitorul apropiat, independena i creativitatea vorgenera schimbari majore la nivel global, putndu-se astfelconstrui noul model existenial, menit s utilizeze alte

    elemente, factori i resurse nnoua ordine mondial.Maniera prin care societatea poate evolua continuu, prin

    transformri de ordin tehnologic bazate pe rezultate aletiinei, prin transformri economice i sociale adaptatenivelului de cunoatere, va fi dictat de strategiile i politicilecare vor ti s abordeze cunoaterea, ca factor de producie.

    Fora cunoaterii, creativitii i inovriis-a manifestat nmomentul n cares-au creat modele noi de obinere i transfera

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    8/258

    8

    informaiei; utilizarea internetului ca vector de difuzare acreaiei individualeste un exemplu elocvent n acest sens. nmodelul economic bazat pe cunoatere - economia

    informaiilor, organizaii moderne, compatibile, susincreterea i n egal msur productivitatea. Bunurilenemateriale ctig o binemeritat poziie dominant neconomie. Economia informaiilor este deschis i mai

    permisivpentru diferite forme de organizare aproduciei i aconsumului, dect economia fizic.

    n acest context nou, pornind de la realitile concrete,economice, sociale i tehnologice, strategia cunoaterii oferorganizaiilor soluii nu doar pentru a rezista pe pia, ci i

    pentru a evolua. Se construiesc n acest sens alianeimpulsionate de cunoatere, aflate sub influena nsuirilororganizaiilor, ale pieelor i, de ce nu, a nelegerilorcontractuale.

    n condiiile unei dezvoltri remarcabile a societiicontemporane, unde se evideniaz tot mai mult caracterul

    extrem de dinamic al progresului tehnic i tehnologic aflatmereu cu un pas naintea transformrilor economice ifinanciare, devine deosebit de important modul n care sunt

    protejate, utilizate i comercializate rezultatelecreaiei.Cum se estimeaz cpopulaia lumii va ajunge la 9

    miliarde pn n anul 2050, gestionarea sistemelor de producieagroalimentar pe baze durabile, devina una dintre cele maiimportante provocri pentru viitorul omenirii. Progresele

    tehnologice vor trebui s fie utilizate, pentru a oferi furnizorilorde produse agroalimentare, instrumente, soluii i resurse,

    pentru a face o agricultur mai durabil.S-a demonstrat c tehnologia agricol modern poate

    mbunti substanial producia agricol i durabilitatea nsistemele agricole, fiind aplicate cele mai bune practici de

    management, utilizate pe scar larg n zilele noastre.Crearea noilor soiuri ihibrizi la plante, precum i rase

    de animale care prezint nsuiri superioare, legate de

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    9/258

    9

    productivitate i rezisten la factorii de stress, controlulbiologic al duntorilor, implementarea practicilor culturalecare pot reduce incidenabolilor i duntorilor, utilizarea

    raional i pe principii tiinifice a ngramintelor chimice ,implementarea tehnologiilor agricole de precizie, sunt doar

    cteva exemple care evideniaz dinamica progresului tehnic nagricultur.

    n vederea creterii conservabilitii i siguraneialimentelor, au fost create noi sisteme de procesare, ambalare

    i depozitare, care rspund cerinelor de calitate i evideniaten standardele n vigoare.

    Publicaia i-a propus s aduc la dispoziia studenilorcele mai noi i relevante informaii legate de noile tehnici de

    producie din domeniile agricol i alimentar, precum i efectelegenerate de implementarea acestora norganizaiile cu specificagroalimentar.

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    10/258

    10

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    11/258

    11

    CAPITOLUL I

    TEHNICA I TEHNOLOGIAPRIN CREATIVITATE I INOVARE

    Progresul tehnic i tehnologic se afl permanent n avansfa de transformrile economice i financiare, ntr-o societatecare evolueaz.

    1.1. CONCEPTELE DE TEHNIC I TEHNOLOGIE

    Conceptul de tehnologie, n sensul producieiagroalimentare, face referire la ansamblul proceselor,

    operaiilor i metodelor, prin care se acioneaz asupramateriilor prime, obinndu-se ca rezultate, produseagroalimentarepentru consum i comer. Tehnologia poate fidefinit i ca aplicarea contient a informaiilor n designul,

    producia i utilizarea bunurilor i serviciilor, precum i norganizarea activitilor umane. Cu alte cuvinte, tiinadescoper iar tehnologia materializeaz descoperirea.

    Importana tehnologiilor n dezvoltarea economic, nsens larg, este recunoscut la nivel mondial, cu att mai mult cu ct contribuie adesea decisiv, la succesul, supravieuirea saueliminarea organizaiilor, n competiia de pia mondial.

    n Lexiconul Tehnic Romn, tehnologiaeste definit ca

    tiina metodelor i a mijloacelor de prelucrare amaterialelor, i ansamblul proceselor tehnologice folositepentru realizarea unui produs. Pe de alt parte, n zilelenoastre, se contureaz o abordare conform creia tehnologiaar putea reprezenta i un sistem de metode teoretice,experimentale i cu caracter prospectiv, menite s fixezeobiectivele unei aciuni de construire a viitorului i sdetermine cunoaterea realitii n vederea estimrii

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    12/258

    12

    resurselor, delimitrii mijloacelor i evalurii rezultateloracestei aciuni (Bloiu L.M., Clin C., 1999).

    Cuvntul tehnologie1, se pare c provine din limba

    greac:tekhnologia- care se traduce prin disertaie sau tratatasupra unui meteug. n fapt, istoria omenirii i tehnologieiau un trecut comun ndelungat care ne conduce n timp cumilioane de ani n urm, la utilizarea pietrei ca unealt i ladispozitivele din ce n ce mai eficiente care puteau pune invaloare abilitile utilizatorului. Popoarele antice au descoperitutilizarea focului ca o tehnic de supravieuire, iar mai trziuau elaborat sisteme din ce n ce mai complicate de gestionaresurselor de appentru irigaii, pentru a transforma energia apeinenergie hidroelectricipentru multe alte utilizri(HeatrickD.R., 2009). Analizat prin prisma unui sistem, tehnologianglobeaz componente invariabile precum: cunoatereatiinific;cunotine tehnice incluse n procese, echipamente imateriale, precum i n documentaii, programe i planuri;sisteme informaionale specifice.

    Conform literaturii de specialitate, conceptul de tehnicse refer la instrumentelei practicile legate de producie, careau permis omului s studieze iapoi s transforme resurse dinmediul nconjurtor n produse tangibile i intangibile (ClinC., Botez F., 2000). Tehnologia este constituit astfel dintotalitatea proceselor, metodelor, operaiilor etc. folosite nscopul realizrii unui anumit produs ori serviciu.

    1 n antichitate, tehnologia a fost definit de ctre Homer i Hesiod ca i cuvnt rostit

    pentru meteug manual sau aptitudini meteugreti. n perioada anilor 330 .e.n,Aristotel a inventat cuvntul tekhnologia ca termen grecesc i a mprit cunoatereatiinific n trei pri:tiin teoretic, tiin practic i tiin productiv (tehnologie)Cea mai timpurie utilizare a cuvntului tehnologie n Statele Unite a fost gsit ntr-uncurs la Universitatea Harvard intitulat "Aplicarea tiinei n Arte Utile", n anul 1816. nanul 1832Enciclopedia Americana adefinit tehnologia ca fiind: principiile, procesele iterminologia. nc din la acele vremuri au existat dezbateri cu privire la definirea iidentitatea tehnologiei. Dintr-o perspectiv istoric, filosofii tehnologiei sunt de acordasupra a dou laturi ale tehnologiei care pot fi identificate: latura de meteug i latura

    modern scientizat. Pentru un filozof, tehnologie modern, constituie o structur unicde gndire, nu numai tiin aplicat. (Patricia Baker, History of Technology, 2005)

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    13/258

    13

    n ultimii ani, se remarc tot mai frecvent nlocuireacuvntului tehnic cu cel de tehnologie, aceastadatorndu-se cel mai probabil influenei din limba englez

    unde se folosete cuvntul tehnologie. Mai mult, n limbaromn, ca i n limba francez, cuvintele nu sunt sinonime.Tehnologia semnific mai mult dect tehnica, tehnologiaimplicnd cunoatere n a crea, a verifica i a utiliza tehnica.Tehnologia este o tehnic ncarnat, deoarece ea esteasimilat i ncorporat de ctre oameni. n acelai timp, din

    punct de vedere juridic tehnologia constituie un bun economic,

    avnd o anumit valoare (Dussage P, Ramantsoa B., 1994).Procesul tehnologic, este constituit din operaiile

    concomitente sau succesive, utilizate pentru obinerea unuiprodus finit sau serviciu tehnic, acesta putnd s fie realizatprin diferite tehnologii.

    Procedeul tehnologic, arat modalitatea i mijloacele,prin care are loc un proces tehnologic, finalizat cu un produs

    sau serviciu tehnic.

    O operaie tehnologic, indic o singur etap, carepermite o anume transformare unui material sau a materieiprime. Gruparea contient i ordonat a unor operaiitehnologice determin obinereafazei tehnologice.

    Fluxul tehnologic, este construit de succesiunea etapelor

    tehnologice prin care materialele i materiile prime sunttransformate n produs, iar timpul necesar pentru parcurgereantregului proces tehnologic determin obinerea ciclului de

    fabricaie.

    1.2. CONCEPTUL DE CREATIVI TATE

    Atitudinea creatoare presupune ca mai nti s aicapacitatea de a fi nedumerit n faa noului(Erich Fromm)

    Marele avans al civilizaiei de-a lungul secolelor a

    depins de gndirea creativ. Gndirea creativ reprezint

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    14/258

    14

    procesul care st la baza tuturorinveniilor i descoperirilor, ntoate domeniile de activitate, fie c este vorba de art,literatur, muzica, fie c este vorba de tehnic sau tiinele

    vieii.Numeroase personaliti subliniaz rolul factorilor culturali din

    mediu, n naterea i dezvoltarea creaiei:M.J.Stein: Creaia este condiionat major de influena societii, de

    experienele semnificative de via.M.Mead: Societile care ncurajeaz gndirea divergent i

    apreciaz mai mult procesul i mai puin produsul creativ, au rol stimulativpentru creativitate.

    H.Anderson:Relaiile dintre societatea creatoare ipersonalitatea creatoare sunt de interdependen: societatea ncurajeazcreaia, iar individul i aduce aportul la mbuntirea condiiilor de mediu.

    M. Tumin: Dac accentul ar cdea mai degraba pe procesul creatori mai puin pe produs, ar putea fi diminuat conformismul.

    P.Matusseck: Factorii importani n creaie sunt: ambiana,motivele interioare, cauzele sociale.

    Dac fiecare om s-ar opri pentru un moment dinactivitile curente i ar gndi la ceea ce ar fi viaa frconfortul oferit de civilizaie, ar deveni imediat contient de

    importana vital a gndirii creative. n cazul n care pentru unminut s-ar imagina trind ntr-o lume fr supermarket, unde sepot gasi produsele alimentare preferate, procesate sau

    proaspete, i-ar da seama de importana imens a gndiriicreative.

    Fiecare om, ntr-un moment sau altul, s-a ntrebat cum oanumit creaiesau o descoperire tiinific a fost posibil s fierealizati care a fost momentul declanator al ideii, sau ct de

    lung a fost calea pn s-a ajuns la procesul sau produsulpreferat de noi azi.

    Se poate aprecia, pentru acest moment istoric, c tot ceeace se putea crea fundamental, a fost creat. Gndirea creativ demai lung saumai scurt durat a fostmereu n spatele a cevace societatea atepta s fie generat cu genialitate, att nrealitatea prezent ct i n viitoarul apropiat sau ndeprtat.

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    15/258

    15

    Nevoia de creativitate i inovare a crescut semnificativ nultimii ani, aceast tendin fiind anticipat i pentru viitor, maiales n detrimentul muncii de rutin.

    Dintr-o analiz atent a realitiise observc au aprutramuri industriale noi; se utilizeaz n procesele de producietehnologii i materiale noipentru obinerea de produse noi,care prezint caracteristici noibazate pe cerinele tot maiexigente ale unui consumator atent la nou; se utilizeaz

    principii manageriale noipentru a a face fa concureneiacerbepe pia, la nivel global.

    Elementul comun n jurul cruia graviteaz ansamblul deprocese, fenomene, produse, este noul. Nu orice produs al

    activitii de inovare, care este nou i/sau original, estentotdeauna i creator. Dac creaiile nu ndeplinesc cerineobiective sau nu sunt potrivite unei realiti economice isociale, nseamn c nu vor produce valoare pentru societate.

    Inventatorul aparatului Polaroid, Edwin Herbert Land

    (1909-1991), afirma despre creativitate:Descoperirile le fac

    acei ini care au tiut s se elibereze de modul de gndirepropriu oamenilor comuni, care poate sunt mai inteligeni, maicultivai, mai disciplinai,dar care nu au reuit s stpneascarta de a vedea vechile cunotiine cu ochi proaspei i puri

    nceputul secolului al XlX-lea poate fi caracterizat, prinprisma cunoterii de legi din domeniul tiinelor naturii carestau la baza unor descoperiri ce au influenat fundamentalcreaiile tehnice ulterioare:

    1 - un material devine incandescent dac este nclzitintens (lege cunoscuti aplicat nc din antichitate);

    2 - materialul aflat n stare de incandescen, n contactcu aerul din atmosfera normal, se oxideaz (descoperire aluiAntoine Lavoisier n anul 1862);

    3 - curentul electric este condus de grafit i metale,determinnd degajarea cldurii, neavnd aceast proprietateoxizii (1841).

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    16/258

    16

    Toate aceste trei legi au fost conectate n anul 1882, frs existeanterior vreo referire la legtura dintre ele, de ThomasEdison. Pornind de la crearea incandescenei, prin trecereacurentului electric prin firul din grafit aezat n interiorul unui

    balon n care s-a creat vid, pentru a nu interveni procesul deoxidare, s-a ajuns la becul electric, invenie care a marcat epocamodern. Interveniile ulterioare asupra becului electric, audeterminat prelungirea duratei de folosin i reducereaconsumului de energie electric, astfel nct aceast invenieeste utilizat i astzi.

    1.2.1. Definiia creativitii. Etape pentru manifestareacreativitii

    Termenul creativitateeste originar din limba latin undecreare, nseamn a crea, a furi, a zmisli, a nate.Etimologic, termenul de creativitate evideniaz un procesdinamic care evolueaz spre desvrire i care are n

    cuprinderea sa att originea ct i scopul.Termenul i noiunea de creativitate au fost lansate nanul 1937, de psihologul american Gordon Williard Allport,

    care a transformat adjectivul creativn creativity, utilizndsufixarea i transformndu-l nsubstantiv, aa cum apare maiapoi, n dicionarele de specialitate. ncepnd cu anul 1970,neologismul a fost preluat din limba englez de majoritatealimbilor: crativit n francez, kreativitt n german,

    creativita n italian, etc.Creativitatea poate fi astfel definit ca fiind acea

    abilitate de a observa conexiuni originale ntre diferitefenomene, elemente, evenimente, care aparent nu au nici un fel

    de legtura nte ele. Conexiunile se creaz mai mult pe baz deintuiiedectpe logici genereaz apariia ideilor noi, unice,originale, denumite idei creative.

    Pentru manifestarea creativitii este necesarparcurgerea unor etape specifice, dup cum urmeaz:

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    17/258

    17

    -Alegerea informaiilor identificarea fenomenelor,principiilor, legilor, elementelor, evenimentelor cunoscute, care

    vor fi combinate n cadrul unei structuri unice, originale,geniale.

    -Identificarea conexiunilor noi. n ultimii 50 de ani, s-aupus la punct aa-numitele tehnici de creativitate care permitunor indivizi obinuiti (cum este majoritatea populaiei) sgenereze idei creative.

    -Analiza, prin care se dorete s se vad dac ideea estesau poate fi fcut acceptabil de ctre pia. Etapa de analizeste esenial, ntruct o idee, orict de original ar fi ea, nu

    poate fi valorificat imediat, trebuind analizat, dezvoltat cuconsum de timp i efort.

    Joseph Wallas (1926) distingea patru etape ale

    procesului creativ(Compton W., Hoffman E., 2012):

    1. Pregtirea. Are drept scop dobndirea de ct maimulte informaii despre o problem identificat ca atare i

    pentru care se dorete rezolvarea. Culegerea informaiilor din

    surse verificate, comunicarea, observaia, activitatea mentaldeliberat i nedeliberat, determin succesiunea rapid aideilor. Omul de tiin sau inventatorul, poate petrece multeore n efortul mental intens, pentru a colecta mai multeinformaii despre problema identificat, fiind adesea traversatde stri de ndoial, nedumerire, mai ales dup perioade lungide pregtire, fr a ajunge la o soluie convenabil. Etapa de

    pregtire poate varia ca lungime de la cteva minute, la luni sau

    ani, mai ales pentru pregtirea pentruunei invenii sau a unuiexperiment crucial.

    Pregtireaeste de obicei urmatde incubare, cu toate ccele dou etape se pot suprapune.

    2. Incubarea. Perioada de incubare se caracterizeazprin recurena ideii care va fi adoptat n final ca o soluiepentru problem. Ideea reapare spontan din timp n timp, cumbuntiri, aa cum aceasta reapare n diferite conexiunimentale sau configuraii. n aceast etap, savantul sau

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    18/258

    18

    cercettorul nceteaz s fac eforturi pentru a rezolvaproblema, ndreptndu-i ateniactre alte probleme sau ctrealte tipuri de efort mental.

    La sfritul acestei etape, ideea care a fost incubatestedefinit mai clar dect a fost la nceputul etapei. Nu numaiideea de baz ci i alte idei asemenea, care vor fi mai trziueliminate, pot reveni spontan, din cnd n cnd, cumbuntiri, tot n aceast perioad.

    Etapa de incubare poate dura de la cteva minute sauore, la luni sau chiar ani. Durata perioadei de incubare, variazde la persoan la persoan, iar pentru aceeai persoanimplicat n aceast etap, durata variaz n funcie de factoriexterni diveri care in de natura situaiei iniiale, tipul de

    problem identificat n etapa de pregtire, obiceiurilepersonale, precum i modul de via.

    Suprapunerea etapei de incubare cu cea de pregtire esteevideniat de revenirea spontan a ideii speciale, n acelaitimp n care savantul sau cercettorul este nc activ n

    colectarea de informaii despre problem.3. Iluminarea. Este etapa de gndire creativ, n careideea care a traversat etapa de incubare, capt formadefinitiv. n aceast etap, ideea preluat din etapa anterioar,ntr-un mod spontan , capt forma final n baza unui puternicsentiment de certitudine. Iluminarea nseamn intuiie. Acestmoment este nsoit de sentimente de bucurie sau chiar euforie,tririle emoionale fiind foarte puternice, n funcie de

    personalitatea individului. Iluminarea este posibil prin creareaunor condiii propice: linite, singurtate, ambiana plcut,capacitatea de transpunere.

    Mecanismele psihice utilizate n procesul de iluminaresunt: realizarea de analogii, de asociaii ndeprtate, construireade metafore, etc. n conformitate cu opiniile specialitilor, naceast etap pot avea loc procese de iluminare succesive, nsnumai primul constituie cel care aduce soluia la problema ce

    se vrea rezolvat.

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    19/258

    19

    Aceast etap are o durat scurt i constituie oncununare a eforturilor din etapele anterioare.

    4. Verificarea sau revizuirea. Etapa final a gndiriicreative este cea de verificare sau de revizuire a ideii sausoluiei. Ideea esenial, sau conturul ideii care a aprut netapa de iluminare, este revizuit sau verificatprin utilizareaunor tehnici statistice sau echipamente de laborator.

    Revizuirea poate fi uoar saupoate implica mult efort. Durataacestei etape poate varia de la cteva minute pn la luni sauani, n funcie de natura i dificultateaproblemei care urmeazs fie rezolvat. Etapa de verificare presupune o solidcunoatere n domeniul de activitate, un accentuat spirit deobservaie i o remarcabil intuiie. Savantul sau creatoruladevrat d dovad de mare rezisten i tenacitate pentru caideea sau soluia s poate fi materializat. Unele persoanecreative considerc etapa de verificare este dificil sau chiarimposibil, datorit incertitudinii emoioanale care precedeacceptarea unor critici sau adaptri.

    Cele patru etape se pot suprapune n timpul procesuluide creaie, aa cum etapade incubaie poate aprea n timpulpregtirii i cumrevizuirea poate s nceapn timpul fazei deiluminare.

    Aceast divizare a procesului creativa fost preluat, iarprin cercetri ulterioare au rezultat variaii legate de numelesau numrul etapelor. Astfel, Alex F. Osborn (1963) a extinslista la apte etape:

    1) de orientare (sublinierea problemei);2)pregtire(colectarea de date pertinente);3) analiz(descompunera materialului relevant);4) ideaie (strngerea alternativelor prin intermediul

    ideilor);

    5) de incubare (Las-te condus ctreiluminare!);6) sintez(a pune piesele mpreun);7) de evaluare (a judeca ideile rezultate).

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    20/258

    20

    1.2.2. Factori care genereazcreativitatea

    Din studiul literaturii de specialitate (Amabile Teresa,

    1988; Amabile Teresa i Conti Regina, 1998) pot fi identificate3 categorii de factori care afecteaz creativitatea:

    - factori intelectuali;

    - factori legai de personalitate;- factori externi.

    Factorii intelectuali care genereaz creativitatea sunturmtorii:

    - Imaginaia, care este este un proces cognitiv, cepermite selectarea i combinarea n noi imagini a elementelordin exeperiena anterioar sau care permite generarea de noiimagini,pentru care nu se gsete corespondena n experienaanterioar. Imaginaia nefiind incapsulat n reguli i rigori,

    permite aciuni att n sfera realului, ct i n sfera irealului.Neavnd limite, imaginaia permite obinerea ineditului,noului.

    - Fluiditatea intelectual. Este un factor intelectualcare permite generarea bogiei de idei i a imaginilor asociateacestora. Fluiditatea permite obinerea unui numr mare derspunsuri i determin creterea probabilitii de a obinerspunsul potrivit pentru o problem. De interes pentrucreativitatea tehnic sunt: fluiditatea ideaional care permitegenerarea de numeroase idei, rspunsuri, soluii i fluiditateaasociativ care permiteemiterea de corelaii, asociaii, relaii,

    analogii, similariti.- Flexibilitatea. Reprezint uurina cu care o

    persoan i poate schimba punctul de vedere cnd abordeaz oproblem. Flexibilitatea face referire la capacitatea uneipersoane de a-i modifica, restructura eficient gndirea, odatcu apariia unor noi idei.

    - Originalitatea soluiilor. Originalitatea reprezintabilitatea unei persoane de a gndi ntr-o manier independent

    i creatoare; este capacitatea unei persoane de a oferi soluii sau

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    21/258

    21

    rspunsuri care sunt rare statistic. O idee sau soluie originaleste aceea care nu a fost gndit sau lansat de altcinevanainte.

    - Memoria. Noile idei apar, folosind indirectcunoaterea anterioar. Memoria reprezint procesul cognitiv

    superior care presupune fixarea, depozitarea, reactualizarea

    informatiilor, dar i construirea ntr-o manier creativ ainformaiei pentru memorarea adecvat. Memoria, reprezint ofuncie deosebit de complex a inteligenei.

    - Gndirea. Prin gndire, este ghidat i verificatcontinuu procesul de creaie, datorit acelei nsuiri acreierului uman de a reflecta ntr-o manier generalizat iabstract, realitatea obiectiv, prin teorii, judeci, aa cumeste definit n Dicionarul Explicativ al Limbii Romne.

    - Spiritul de observaie. Prin abilitatea de a sesizacu rapiditate, precizie i uurin, nsuirile mai puin evidentesau chiar ascunse ale fenomenelor, imaginilor sau obiectelor,

    este permis surprinderea rapid a semnificaiilor, relaiior i

    corelaiilor n procesul de creativitate.Factorii legai de personalitatesunt urmtorii:- Abilitile (ereditatea i mediul), care reprezint

    capacitatea sau mai degrab predispoziia unor persoane de aefectua anumite aciuni n mod natural, avnd ca fundamentnvarea i practicape de o parte, ereditatea i mediul pe dealt parte. Nu pot fi considerate abiliti anumite nsuiriizolate, ci doar acelea care se sintetizeaz ntr-o anumit

    configuraie, care determin un grad ridicat de operaionalitate.Forma superioar de exprimare a abilitii complexe estetalentul - care rezult prin dezvoltarea la nalt nivel aabilitilor i mbinarea acestora ntr-o manier care face

    posibil creaia, ndiferente ce form mbrac aceasta, fieartistic, fie tehnic.

    - Perseverena, ca i caracteristic a personalitii,determin continuarea unei aciunipn la finalizarea acesteia,

    n ciuda tuturor dificultilor ntmpinate. Perseverena poate fi

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    22/258

    22

    apreciat ca putere a viitorului. Persoanele creative prezint unnivel ridicat al perseverenei.

    - Motivaia, poate fi definit ca pasiune a creaiei,

    dorinele i aspiraiile care fac ca un individ s vrea sdescopere ceva.Motivaia constituie n fapt motorul aciunilori activitilor. Motivaia creativ are o importan major

    pentru demersul creativ, ntruct prin influena factorilor dinexterior se poate nfluena creativitatea. Motivaia creativ aunei persoane este recunoscut printr-o serie de nsuiri legatede caracterul ofensiv (de dezvoltare, de cretere), caracterul deneperiodicitate, orientarea ctre coninutul aciunii, orientareactre performane, orientarea ctre mai multe domenii deactivitate.

    - Interesul. Privit din perspectiva creativitii,interesul constituie preocuparea pentru a obine succesul ndemersurile aciunii de creaie.

    - Atitudinea creativ, este constituit ca o trsturde personalitate cu rol major n reuit i/sau autodepirea

    persoanei. Cteva dintre exemplele de mai jos, pot evideniaatitudinea creativ a unei persoane: tendina continu spreautoperfecionare, aspiraii continuu la cote ridicate, apreciereai autoaprecierea prin prisma originalitii rezultatelor obinute,nemulumirea fa de aciunile finalizate, etc.

    Factorii legai de mediul extern sunt urmtorii:- Factorii socio-economici i culturali. Rolul

    cerinelor sociale n stimularea creativitii, ntr-un anumit

    context istoric, atitudinea societii fa de o anumit creaie,pot stimula sau inhiba procesul de creaie.O personalitate carecreaz, este influenat de realitatea istoric, de clasa social,de familie, de grupurile cu care interacioneaz i din careadesea face parte. Raymond Cattell (1949) apreciaz, referitorla bagajul ereditar pentru creativitate, c nu sunt diferene nrepartizarea persoanelor cu aptitudini excepionale n populaiageneral, n toate arealele culturale, dar valorificarea acestoraptitudini necesita unele condiii propice. Mai mult,

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    23/258

    23

    descoperirile i inveniile importante sunt generate nconexiune cu contextul tiinific al realitii istorice n careautrit creatorii, aa evidenia i GordonG. Wallace: tiina este

    un produs social n care, chiar cel mai individualist dintreteoreticieni este dependent de o multitudine de cercettoricare-i ofer datele necesare pentru elaborarea unei teorii

    1.2.3. Metode i tehnici de stimulare a creativitii

    Stimularea creativitiinecesit metode i tehnici care aufost create i dezvoltate n decursul timpului (Basadur M.,1997). Utilizarea metodelor este recomandabil s fac princombinaie i alternan, pentru evitarea rutinei, iar trecerea dela o anumit metod la o alta este necesar s fie facil.

    Metodele de stimulare sunt foarte variate, putnd fimprite n trei categorii importante:

    - metode de abordare logic (convergente);- metode euristice (divergente);

    -

    metode imaginative.1.

    Metodele de abordare logic (convergente)Metodele convergente sunt folosite cu preponderen n

    etapele de pregtire i incubaie, n procesul de creaie, iurmresc s evideniezesubprobleme, pentru o abordare facil.Se caut idei de soluionare, prin aplicarea tehnicilor decreativitate pentru fiecare subproblem n parte, pentru a se

    putea obine ct mai multe soluiipentru fiecare subproblem

    n parte i pentru problema n ansamblu. Sunt utilizateurmtoarele metode convergente:- Analiza funcional,care folosete specificarea funciilor(utilitilor) unui produs, ordonarea funciilor specificate icosturile acestora. n etapa urmtoare se caut soluii noi pentrufunciile identificate, care se manifest ncondiii mbuntitei pentru care, costurile rmn constantesau sunt diminuate.- Analiza morfologic,presupune descompunerea produsului

    n componentele de form, descoperirea soluiilor existente,

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    24/258

    24

    combinarea soluiilor, calcularea costului pentru aplicareafiecrei soluii i, n final, selectareavariantei optime.

    2.Metodele euristice (divergente)

    Metodele euristice intervin n etapele de iluminare iverificare. Metodele imaginative i divergente urmrescidentificarea unei soluii dintr-un numr infinitde soluii, frns a avea sigurana c soluia identificat este potrivit.Metodele euristice utilizate sunt: metoda morfologic, matriceadescoperirilor i desfacerea problemei n elementele sale.

    Metoda morfologic urmrete descoperirea tuturorsoluiilor pentru rezolvarea unei probleme, avnd o limitaredat de o serie de restricii (tehnologice, financiare, comerciale,de mediu, etc). Metoda se utilizeaz la creareade produse noi,ori la mbuntirea produselor. Metoda presupune:specificarea problemei cu definirea parametrilor implicai nrezolvarea acesteia; analiza parametrilor i calculareavalorilor

    pe care acetia le pot avea; identificarea valoric aperformanelor pentru soluiile posibile identificate. Se

    recomand ca la utilizarea metodei s nu se fac aprecierireferitoare la utilitatea soluiilor. Meoda morfologic poateservi i la identificarea de soluii noi i de idei noi pentrucercetarea tiinific.

    Matricea descoperirilor reprezint tehnica ce faceposibil combinarea a doi factori. Se elaboreaz un tabel cuintrare dubl, unde sunt scrii factorii de natur tehnic i/saueconomic ce pot influena produsul sau procesul, pe orizontal

    i pe vertical. Acetia se combin n vederea obinerii uneiidei legate de un nou produs/proces, sau orice alt nevoieapreciat ca necesar. Aplicarea acestei tehnici este eficient,dac echipa care o folosete este format din experi/specialitidin domenii relevante pentru creaie, inclusiv furnizori demateriale i beneficiari.

    Desfacerea problemei n componentele sale i scrierealor nmatricea de analiz, reprezint tehnica prin care fiecarecomponent este studiat prin intermediul unei serii de

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    25/258

    25

    ntrebri care fac parte dintr-o gril. Fiecare caracteristic aprodusului (mrime, culoare, form etc.) se evalueaz prinintermediul unei grile (de tipul: a omite, a aduga, a separa

    etc.) i al unei liste de ntrebri (de tipul:de ce? cine?; ce?;unde?; cum?; cnd?;). Culisnd proprietile produsului nipostaze diferite (considernd posibilitile de schimbare caoportune, n contextul existenei listei ntrebrilor), se potobine soluii noi de perfecionare a produselor.

    Tehnica este utilizat n mod particular la mbuntireaproduselor existente pe pia.

    3.

    Metode imaginative

    Pentru a stimula creativitatea se iau n consideraremetodele creative (nu i cele reproductive), orientate sprecrearea unui lucru nou. Tehnicile utilizate sunt denumite:

    brainstorming, sinectic, carnetul colectiv, Phillips 66 inotarea ideilor din timpul somnului.

    Tehnica Brainstorminga fost conceput n anul 1938, deAlex Faickney Osborn, i a avut ca scop creterea eficienei

    edinelor din lumea afacerilor. n prezent, este cea maiutilizat metod de stimulare a creativitii n grup. Tehnica areca specific separaia ntre faza de elaborare i cea de evaluare aideilor.

    Brainstormingul este utilizat n toate domeniile, cufreven foarte ridicat, de la cercetare la producie i de lastudii de pia la publicitate.

    Exist anumite reguli n brainstorming care au menirea

    s diminueze inhibiiile ce apar la nivel de grup i nconsecin, s stimuleze generarea de noi idei, conducnd lantreinerea unei sinergii dinamice:

    1.Concentrarea pe cantitate. Din cantitate poate rezultacalitate, aceast regul crend posibilitatea manifestriicreativitii divergente. Cu alte cuvinte, dac numrul de ideieste mare, crete probabilitatea identificrii unei soluii optime

    pentru problema exprimat.

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    26/258

    26

    2.nterzicerea criticilor. n brainstorming, critica estedescurajat. Membrii grupului vor fi ncurajai s consumetimpul pentru elaborarea de idei neobinuite i construirea unei

    atmosfere armonioase i creative, i nu pentru identificareaelementelor negative dintr-o idee.

    3.Incurajarea ideilor neobinuite i exagerate. O listlung de idei care cuprinde numeroase idei neobinuite sauexagerate, este binevenit. Ideile neobinuite pot constitui

    puncte de plecare pentru soluii noi, n comparaie cu celeobinuite; n plus, potcontribui la dimnuarea prejudecilor ila construirea de noi perspective.

    4.mbuntirea i combinarea ideilor. Ideile bune pot fimbuntite i/sau combinate pentru a ajunge la o ideeexcepional (Sloganul 1+1=3). Aciunea n grup, pentruaceast abordare, permite identificarea unor idei originale icomplete, comparativ cu aciunea.

    5.Fiecare persoana i fiecare idee sunt la fel de valoroase.Fiecare persoan are un punct de vedere valid i o perspectiv

    unic asupra situaiei i soluiei. ntr-o sesiune debrainstorming, se pot prezenta idei pentru a le lansa ctre altepersoane i nu doar ca o soluie final. Fiecare idee prezentataparine grupului, nu persoanei care a spus-o. Este oresponsabilitate a grupului i un indiciu asupra capacitii salede a face brainstorming, dac toi participanii se simt nmsur s contribuie n mod liber i cu ncredere.

    Desfurarea edinei de brainstorming.Grupul de brainstorming este format de 4-15 participani

    i o persoan cu rol de coordonator al procedurilor, care sprezinte scopul sesiunii i s sublinieze regulile. Aceastpersoan numit mediator sau facilitator, urmrete ca reguliles fie respectate i ncurajeaz activ i permanent participanii.

    Etapa produciei de idei. Se desfoar pe o durat de15-45 de minute (durata optim fiind de 30 de minute). Grupul

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    27/258

    27

    va fi constituit din persoane care s prezinte urmtoarelecaracteristci:

    -statut social comparabil;

    -implicare benevol, bazat pe cunoatere;-relaionare amiabil cu ceilalimembrii;

    Derularea sesiuniii etapele sesiunii de brainstorming:1.Anunul sesiunii.Mediatorul precizeaz ziua, ora i locul

    de desfurare.2.Descrierea sesiunii. Cu 2 zile nainte de desfurarea

    sesiunii se formuleaz i transmite un rezumat alproblemei care urmeaz sfi rezolvat, dac se apreciazc este util ise vor face precizri asupra unor idei.

    3.nceperea sesiunii. Se prezint clar i n detaliu dateleproblemei care urmeaz s fie rezolvat. Se descriuprincipiile i regulile sesiunii de brainstorming (senscriu pe tabl sau se proiecteaz).

    4.Etapa luminii verzi:

    -Se recomand formularea de idei clare i concise.

    -Se scriu ideile formulate de participani, ntocmai, frnici o restricie.-Dac apare situaia ca o idee,prin ricoare, s declaneze

    prin asociere, o nou idee altui participant, acesta va interveniprioritar, semnalndu-se prin trosnitul degetelor.

    Mediatorul sau conductorului de grup poate interveni,ori de cte ori este necesar prin:

    -ncurajare, utiliznd expresii adecvate;

    -sancioneaz intervenii care declaneaz inhibiia, cuajtorul unui clopoel; la 3 greeli de acest gen, roag

    participantul sancionat s prseasc sesiunea de grup;-dac ritmul sesiunii se blocheazconductorul propune

    idei proprii ori utilizeaz una dinstrategiile stimulative.Etapa luminii roii. n aceast etap se verific lista de

    idei, sunt clasificate ideile, care apoi sunt studiate de grup sau

    echipa de experi, fiind pstrate ideile cele mai potrivitescopului. Dac numrul ideilor pstrate este de circa 10-15%

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    28/258

    28

    din totalul ideilor emanate de grup, se poate aprecia c sesiuneaa fost una de succes. Vor fi nmnate fiecrui participant, Copiiale Listei Ideilor Pstrate, iar un exemplar va fi arhivat laBanca de Idei a Grupului.

    Noile direcii de studiu legate de brainstroming aucondus ctre noi scenarii ale sesiunii, cu nuane particulare netapizare (Rawlinson J., 1998):

    - Enunarea problemei i discuiile pe marginea ei,reprezint etapa n care se ofer un volum minim deinformaii, n maxim 10 minute;

    - Reformularea problemei ncepe cu enunul:Cum s.....,pentru care se caut ct mai multe reformulri, pentrucare se caut ct mai multesoluii;

    - Alegerea unei reformulri principale ca baz de plecarea edinei, i gsirea altor enunuri pornind de laformularea: n cte moduri putem s.........

    - Etapa de nclzire,are o durat de aproximativ 5 minute,n care participanii emit idei foarte rapid, cutnd ct

    mai multe utilizri pentrudiferite obiecte;- Brainstorming-ul propriu-zis, n care este cititreformularea aleas i pentru care se solicit ct maimulte soluii din partea participanilor, soluii carevor finregistrate n scris i puse ntr-un loc accesibil, pentru a

    putea fi vzute de ctre toi membrii grupului.- Cea mai fantezist idee,este etapa care se desfoar la

    sfritul edinei cnd este aleas i discutat cea mai

    fantezist idee emis n grup.Analiza ideilor colectate n sesiunea de brainstorming

    poate fi fcut fie de grupul participanilor, fie de o echiprestrnsde experi.

    n prima situaie, participanii primesc lista cu ideilecolectate i selecteaz 10% din numrul acestora, cu

    posibilitatea evaluarii n detaliu. n a doua situaie de analiz,grupul de experi evalueaz soluiile asociate cu fiecare idee

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    29/258

    29

    emis, utiliznd dou criterii: criteriul standard i criteriispecifice pentru problema lansat.

    Grupul de experi evaluatori poate utiliza i metodabrainstormung-ului invers, unde ntrebarea de debut este ncte moduri poate eua aceast idee?

    Sinectica, este o metoda bazata pe asociaiile libere deidei, mai fiind denumit i metoda analogiilor. Aceast tehnicde creativitate n grup a fost elaborata deprofesorul Williams I.Gordon (Universitatea Harward, SUA) n anul 1961.Sinecticaprovine de la cuvntul grecesc synectikos, caresemnific: unire, combinare, analogie.

    Sinectica urmrete s combine n actul creaiei elementeaparent eterogene, din diverse domenii, cum ar fi: imaginarea

    de soluii care depesc barierele raionalului imediat; trecereade la abstract la concret i de la concret la abstract; trecerea dela sistemele biologice la cele tehnice etc.

    Metoda se aplic prin parcurgerea urmtorilor optpai:1. Formularea problemei.

    2. Analiza problemei.3. Purjarea sau enunarea de propuneri imediate.4. Formulareaproblemei, n forma care a fost neleas.5. Sporirea distanei metaforice folosind analogia

    personal, analogia direct oriconflictul condensat.6. Posibila repetare a pasului 5, n context diferit.7. Adaptarea impusa fanteziei.8. Generarea de solutii probabile.

    Membrii grupului, primesc descrierea temei edinei prinenunarea problemei, dupcare urmeaz o analiz a problemei,

    pornind de la enunul general audiat, la particular.n timpul analizei, mediatorul care a descris problema n

    mod general, o va descrie mai departe, rspunznd la toatentrebrile care vor fi puse pe percusul analizei. La pasul 2, pots apar soluii imediate pentru rezolvarea problemei

    prezentate. Noile idei pot fi reinute ca idei de principiu, sauidei pilot. Pasul 3, de purjare, are oarecum acelai sens ca i

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    30/258

    30

    cel tehnic, aici ns este nleles faptul c este necesareliberarea minii persoanelor din grup, de ideile care ar puteainfluenta negativ identificarea soluiilor originale aplicabile. La

    pasul 4, problema va fi redefinit aa cum a fost neleas dupanaliza liber, iar mediatorul va conduce grupul ntr-o cltoriecreativ unde vor fi preponderente: tehnicile intuitive decreaie, empatia, fantezia, analogia, inversia. Utiliznd tehnicaanalogiilor personale, directe, ori a conflictului condensat, se

    va obine efectul distanreiide problema de fa, impunndastfel adaptarea fanteziei. n practic sunt utilizate treitipuri deanalogii:

    1. analogia personal, care presupune c fiecare membrual grupului de sinectic va trebui s se identifice cu

    problema care trebuie dezvoltat;2. analogia direct, care se refer la compararea a dou

    lucruri, procese, fenomene, cu nelegerea funcionriiacestora;

    3. analogia simbolic, care const n identificarea unor

    asociaii de idei spontane i libere, ntre problema ceurmeaz s fie rezolvat i un grup de cuvinte, conectatesau nu la problem,ns cu sens pentru aceasta.

    Tehnica Sinecticii are dou procede operaionale:- transformarea neobinuitului n obinuit, prin aezarea

    problemei ntr-un cadru cunoscut;- transformarea obinuitului, prin schimbare nbizar.

    Primul procedeu implicnelegerea problemei n miezul

    ei prin analitiz. Al doilea, constituie o orientare nou, oimagine complet diferit a problemei, izvort din problemaveche. Astfel, pot aprea idei i soluii originale de rezolvare a

    problemelor, caracterizate de utilitate i simplitate. Pentru aface neobinuitul familiar i familiarul neobinuit, trebuiefolosit analogia, n mod sistematic.

    Metoda carnetului colectiv, este apreciat ca fiind unadintre cele mai eficiente metode intuitive. Utilizarea metodei

    carnetului colectiv se face prin parcurgerea urmtoarelor etape:

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    31/258

    31

    - Construirea grupului de creativitate, format din 5-15

    persoane, unde fiecare membru primete un caiet. Caietul estenecesar pentru notarea, timp de o lun calendaristic, a ideilornecesare pentru rezolvarea unei probleme.

    - Elaborarea unui rezumat n baza ideilor notate, undefiecare membru, dup expirarea perioadei de o lun, propunecea mai bun ideea sa, grupului.

    - Colectarea caietelor i sintetizarea ideilor de ctreconductorul grupului.

    - Redistribuirea caietelor cu rezumatul conductorului,fiecrui membru algrupului.

    - Organizarea discuiei de grup pentru selectarea celormai bune idei.

    Tehnica Phillips 6-6(elaboratde J. Donald Philips de laUniversitatea din Michigan), presupune organizarea unei

    sesiuni de creativitate, la care s participe maxim 30 depersoane, care vor dezbate o problem de creativitate timp de 2ore. Participanii vor fi repartizain grupuri de cte 6persoane,

    n careo persoan va avea rol de reprezentant.Urmtoarea etap este aceea de prezintare a problemeicare trebuie rezolvat, fiind continuat de retragerea grupurilortimp de 6 minute. Fiecare reprezentant al grupului noteazideile elaborate.

    n penultima etap, grupurile se reunesc, fiecarereprezentant al unui grup va prezenta ideile notate.

    n final, vor fi alese ideile interesante, fiind aleas apoi

    idea cea mai valoroas.Tehnica Phillips 6-6 este caracterizat ca fiind deosebit

    de operativ.Tehnica notrii ideilor din timpul somnului. n timpul

    somnului pot fi stabilite noi combinaii ntre informaii.Problema este prezentat ntr-un grup sau n membrii

    unei organizaii. Fiecare persoan din grup va fi preocupat deproblem timp de una sau mai multe zile. nainte de culcare i

    dup trezire vor fi notate imaginile, ideile sau conexiunile.

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    32/258

    32

    Ideile noi vor fi discutate apoi n echip,pentru evaluarea lor ialegerea ideii valoaorase. Tehnica poate fi combinat cusesiunile de brainstorming.

    1.2.4. Metode de evaluare a creativitii

    De-a lungul timpului, au fost elaborate numeroase

    instrumente i metode pentru msurarea creativitii. Cu toateacestea, pn n prezent, nu a fost stabilit de comun acordomsur standardizat, general valabil. Guilford, n discursul

    su prezidenial din 1950 inut la American PsychologicalAssociation (APA), a subliniat importana central atalentuluicreativ pentru industrie, tiin, art i educaie, precum inecesitatea cercetrii ndreptatectre natura creativitii.

    1. Metode bazate pe gndirea divergent. Metodelebazate pe gndirea divergent sunt evideniate de John Houtz iDamon Krug (1995), ca fiind diferitele teste pentru evaluarea

    creativitii. Astfel, acetia exemplific Testele Torrance ale

    Gndirii Creative (TTCT),Testele Wallach iKogan (Wallachand Kogan, 1965), i Bateria de teste Guilford.Testele Torrance se bazeaz pe modelul Structurii

    Intelectului (SOI) elaborat de Guilford (Guilford, J.P., 1962),

    care msoar creativitatea prin gndirea divergent.Structura Intelectului (SOI) sau (SI), dup Guilford are o

    dispunere trei-dimensional. Guilford arat c inteligena nueste constituit ca un concept unitar, propunnd un model

    teoretic tridimensional al structurii intelectului, conform cruiaintelectul poate fi reprezentat prin trei aspecte:

    I.Operare:

    - Memoria(depozitarea).

    - Cunoaterea(recunoaterea, descoperirea, nelegereainformaiei).

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    33/258

    33

    - Produciadivergent (producerea de informaiialternative, pornind de la o anume informaie saucunoscut).

    - Producia convergent(producerea unui rspuns, a unorconcluzii logice, pornind de la o anume informaie).

    - Evaluarea (analiza care stabilete dac o informaie estebun ori nu).

    II.Produse:

    - Sisteme (structuri organizate).

    - Clase (ansambluri de uniti cu proprieti comune).- Uniti (componente ale informaiei).- Relaii(conexiuni stabilite ntre uniti).- Transformri (modificri, redefiniri, tranzacii).- Implicaii (circumstanieri, extrapolri, conectri).-

    - III.Coninut:- Figural/Vizual (concret sau amintit ca imagine

    perceptiv).- Simbolic (alctuit din semne).- Semantic (inelesurile).- Comportamental (propriu sau al celorlali).

    n acest model de operare, Guilford a introdus uneleoperaiuni noi (cunoaterea, memorarea, produciaconvergent, producia divergent i evaluarea). Rezult astfel180 posibile abiliti unice, care sunt corelate ntre ele.

    Testele Torrance de Gndire Creativa, Torrance Tests forCreative Thinking, reprezint cele mai utilizate instrumentepentru msurarea creativitii, la nivel internaional. Larga lorutilitazare se datoreaz pe de o parte renumelui autoruluiacestora, Paul E. Torrance fiind o personalitate n studiereacreativitatii, ct i excelentelor lor caliti psihometrice. TesteleTorrance de Gndire Creativ sunt metode hibride de msurare- cantitativ-calitative, care se bazeaz pe culegerea proiectiv,

    deschis, a rspunsurilor persoanei evaluate. TTCT sunt

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    34/258

    34

    utilizate cu preponderen n evaluarea resursei umane dindepartamentele de creaie, precum i n sfera educaional,

    pentru descoperirea potenialului creativ (Kyung Hee Kim,2006).

    Bateria Guilfordconst n zece teste individuale caremsoar aspecte diferite ale produciei divergente. Aceste testesunt:

    1. Titluri ale unor povestiri (producia divergent de unitisemantice).

    2. Ce este de fcut cu aceasta (producia divergent de

    clase semantice).3. Semnificaii similare (producia divergent de relaiisemantice).

    4. Scrierea unor afirmaii (producia divergent de sistemesemantice).

    5. Tipuri de oameni (producia divergent de implicaiisemantice).

    6. A face ceva n afara uzualului (producia divergent de

    uniti figurative).7. Grupe de litere diferite (producia divergent de clase

    figurative).

    8. Execuia de obiecte (producia divergent de sistemefigurative).

    9. Litere ascunse (producia divergent de transformrifigurative).

    10.Adugarea de decoraiuni (producia divergent deimplicaii figurative).

    Fiecare dintre aceste sarcini este notat n ceea ce privetefluena i originalitatea.

    2. Metode bazate pe abordri psihometrice, biografice iistoriometrice. Au fost realizate studii de evaluare a

    creativitii care au avut ca scop descoperirea caracteristicilorpersonalitilor creative i cuntificarea lor. Tipurile de studii

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    35/258

    35

    sunt: abordrile psihometrice, abordrile biografice iabordrile istoriometrice.

    n cazul abordrilor psihometrice,studiile caut s

    msoare aspectele creativitii asociate oamenilor creativi(Plucker J., Renzulli J.S., 1999). Instrumentele utilizate n acesttip de studiu al creativitii constau n liste cu trsturi ale

    personalitilor, liste de control pentru adjective ca rapoarteproprii, analize biografice i cuantificri ale interesului i aleatitudinilor. Una din listele de control foarte apreciatesteLista de control cu adjective (ACL)elaborat de Gough(1952). Lista cuprinde 300 de cuvinte-descriptori pe care o

    personalitate le poate examina, acestea avnd caracter auto-descriptiv.

    Ali specialiti (Khatena J., Torrance E.P.1976) auelaborat un test de creativitate cu numeleInventarul PercepieiCreative, care deine dou tipuri de evaluare a percepieicreative:

    - Testul : Ce tip de persoan eti?(What Kind of Person

    Are You?-trad.eng). Testul WKOPAY evalueaznclinaiile auto-ncrederii, nclinaia ctre autoritate,imaginaia disciplinat, curiozitatea.

    - Testul SAMCeva despre mine nsumi(Something AboutMyself-trad.eng). Testul SAM msoar abilitileartistice, sensibilitatea, iniiativa, inteligena.etc.

    Abordrile biografice,utilizeaz studii de caz ndreptatectre personalitile creatoare eminente, realizate prin metode

    de cercetare calitativ (Sternberg J.R., 1999).Abordrile istoriometrice,vizeaz, de asemenea, studiul

    personalitilor creatoare eminente care au fcut istorie. nurma analizei cantitative a nregistrrilor biografice iistorice, care fac referiri la creatorii emineni, abordrileistoriometrice urmresc s determine creativitatea (SternbergJ.R., 1999).

    Testele de creativitate care se realizeaz la nivel deindivid, necesit n mod particular anumite trsturi de

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    36/258

    36

    personalitate ori un tip anume de gndire divergent, care aufost asimilate cu comportamentul creativ (Preiss D.D.,

    Sternberg J.R., 2010).

    3.Metode care utilizeaz indicatori ai creativitiiPornind de la dup cadrul generat de Richard Florida2

    (2002), teoretician n studii urbane, care a creat indicatorul decreativitate, KEA European Affairs - Comitet de consultanstrategic care susine creativitatea i cunoaterea,a propus unIndice de Creativitate European. Acest indice necesitidentificarea unui set de factori care conduc la creativitate,construirea unor indicatori adecvai n relaie cu aceti factori

    i stabilirea unui sistem de monitorizare a performacelor decreativitate la niveluri naionale. Indicele de CreativitateEuropean coprinde patru sub-indici: Talent, Cultur,Tehnologie i Inovaie, Diversitate.

    1.3. CONCEPTUL DE INOVARE

    I novarea este instrumentul specific al unui manager ntreprinztor,mijlocul prin care el exploateaz schimbarea ca o ocazie pentru diferiteafaceri sau diferite servicii(Peter Drucker).

    Inovaia reprezint ceva ce nimeni a mai fcut i care este,esenial, nou pentru pia(Joseph Schumpeter).

    Lumea de astzieste divizatnu de ideologie, ci de tehnologie; olume a celor care au i una a celor care nu au tehnologie. O mic parteaglobuluiformatdin America de Nordi pri dinEuropaiAsia de Est,include aproape toate inovaiiletehnologice din lume ibrevete acordate.

    O mare parte a globului este napoiat sauexclus din punct de vederetehnologic, nu este apts inovezei nicinu este apt sadoptei sadapteze noile tehnologii(Jeffrey Sachs).

    2Richard Florida, msoar creativitateainnd cont de factorii care sunt asociai cu

    creterea economic urban. Indicatorul de creativitate propus pentru cretereaeconomic, este compus din trei indici care se referla Tehnologie, Talent i Toleran -teoria celor trei T). Richard. Florida mai afirma c succesul economic al centrelor

    urbane este asociat cu numrul persoanelor creative care pot fi atrase n regiunilecaracterizate prin cei trei T

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    37/258

    37

    n ultimii ani, se poate remarca deosebita importancare se acord cercetrii tiinifice, n toate domeniile deactivitate. Inovarea, cercetarea tiinific fundamental,

    cercetarea tiinific aplicativ, transferul tehnologic, stau labaza numeroaselor parteneriate, acorduri internaionale,iniiative naionale, europene i internaionale.

    Inovarea este poziionat n miezul creterii economice,constituind factorul esenial n creterea competitivitii, att

    pentru produse ct i pentru servicii. Inovarea permitevalorificarea experienei acumulate de organizaie i oferoportuniti de folosire eficient a resurselor, de diminuare afenomenelor de ciclicitate ori sezonalitate, care pot aprea nexistena sa.

    Inovarea ca termen, este adesea nsoit de noiunile deinvenie, inovaie, descoperire. Cum pot fi definii i explicaiaceti termeni, fr s existe riscul confuziei sau nenelegerii!

    n conformitate cu definiia dat de Organizaia pentruCooperare i Dezvoltare-Economic (OCDE), inovarea

    reprezint procesul global de creativitate tehnologic icomercial, transferul unei idei noi sau a unui nou concept,pn la stadiul final al unui nou produs, proces sau activitatede service, acceptate de pia.

    Obinerea progresului tehnic are la baz cercetareatiinific, al crui efect este invenia. Invenia este, prinurmare, o rezolvare sau o realizare tehnic dintr-un domeniual cunoaterii, care prezint noutate i progres fa de stadiul

    cunoscut pn atunci. Invenia poate s fac referire laobinerea unui produs ori procedeu, n cazul tuturor domeniilortehnologice. De regul, procedeul presupune activiti specificecare duc la realizarea, producerea sau folosirea unui produs,

    ori, cel mai adesea, n domeniul agroalimentar, la rezultatecalitative (msurare, analize, control, diagnoz). Nu trebuiens se se confunde invenia cu descoperirea, cel din urmtermen presupunnd contactul cu o realitate necunoscut.

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    38/258

    38

    Referitor la termenul de inovaie, Manualul OSLO,recomand urmtoarea definiie: "O inovaie esteimplementarea unui produs nou sau mbuntit semnificativ(un bun sau serviciu), sau a unui proces, a unei metode noi demarketing, sau a unei metode de organizare noi n practicaafacerilor, n organizarea locurilor de munc sau n relaiileexterne"

    Inovaia reprezint constituirea inveniei n produse sauservicii care se pot vinde pe pia. Cu alte cuvinte, dacinvenia ncepe s genereze consecine economice, atunci setransform n inovaie. O organizaie poate transforma invenian inovaie doar deinnd resurse financiare, cunoatere,capabiliti, abiliti i informaii legate depie, etc.

    n cartea sa, The Essential Drucker: The Best of SixtyYears of Peter Drucker's Essential Writings on Management

    (2001), marele economist Peter Drucker evideniaz cinovarea cu finalitate rezult din analize, revizuire sistematici mult munc, putnd fi prezentat, replicat i nvat.

    Avnd un scop, inovarea sistematic ncepe ntotdeauna cuanalizele oportunitilor, iar munca de cutare pentru inovaretrebuie s fie organizat i s se desfoare constant.

    Peter Drucker a identificat apte surse de oportunitate,care n cele din urm conduc ctre inovare:

    1. Succese i eecuri neateptate, att ale proprieiorganizaii ct i ale organizaiilor concurente.

    2. Incongruene, mai ales cele legate de proces (producia

    sau distribuia), incongruene n comportamentulclienilor.

    3.Nevoile procesului tehnologic.

    4. Schimbri n domeniul de producie sau structurile pieei5. Schimbrile demografice.6. Modificri de nelegere i percepie.7.Noile informaii din tiin.

    Inovaia cuprinde amblele laturi, att cea conceptual ct

    i cea perceptual. Inovatorii de succes folosesc ambele laturi

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    39/258

    39

    ale creierului, analizeaz att cifrele ct i oamenii.Imperativnecesar este complexul de aciuni: a privi, a cere i a asculta.

    Aa cum Drucker descria, o inovaie de succes trebuie sfie simpl i focusat. O inovaie trebuie s rezolve oproblem, altfel se va crea o confuziei nu va funciona. Toateinovaiile eficiente sunt incredibil de simple. Acestea sebazeaz pe o nevoie specific ce este satisfcut i pe unrezultat final specific, pe care inovaia l produce.

    n opinia lui Drucker, inovaiile efective ncep la nivelrestrns i nu trebuie s incerce s fie inteligente. Pornind de lalucruri mici sunt necesare i aplicate ajustri; pornind de lalucruri mici, se menine atenia ctre cerinele oamenilor icosturile rezonabile.

    Un alt factor important n inovare, dup Druckner, estemomentul pentru care se realizeaz - inovaiaeste necesar s serealizezepentru prezent i nu pentru viitor. Inovaia poate aveaimpact pe termen lung; daca inovaia nu poate fi adoptat n

    prezent nu va putea fi adoptat nici n viitor.

    Exist 3 condiii care trebuiesc ndeplinite pentru oinovaie de succes:1.Inovarea solicitmunc.2.Inovarea cere cunoatere, ingeniozitate i creativitate.

    Rareori inovatorii lucreaz n mai mult de un domeniude activitate.

    3.Inovarea solicit struin, perseveren i angajament.Pentru a avea succes inventatorii trebuie s

    construiasc,bazndu-se pe propriile fore.Cnd inventatorul creaz, trebuie s aleag ntre

    multiplele oportuniti oferite de realitatea n care traiete, pecele care se le potriveasclui dar i organizaiei; este necesarexistena unei potriviri temperamentale cu practicianul - celcare va utiliza inovaia i implicit custrategia organizaiei.

    Inovarea produce un efect n economiein societate, oschimbare n comportamentul clienilor, profesorilor,

    fermierilor, economitilor, a oamenilor n general; se constituie

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    40/258

    40

    ca o schimbare n proces, n modul n care oamenii acioneazpentru a produce ceva. n plus, inovaia trebuie s fie strnslegat de pia, focusat n pia i determinat de pia.

    Inovarea, prin natura sa, este riscant aa cum esteriscant orice activitate economic. A susine ns ceva ce afost fcut ieri, este de departe mai riscant dect ca acel ceva sfie fcut mine.

    Principiile inovrii ale lui Drucker1. Inovarea este o activitate sistematic.2. Antreprenorul este bine sftuit s renune la ideile strlucitioare

    3.Antreprenorii nu i asum riscuri. Inovatorii de succes suntconservatoriacetia nu sunt focusai pe riscuri, ci sunt focusai peoportuniti.

    Inovatorii definesc riscurile i caut s le minimizeze.Inovarea constituie un succes n msura n care analizeazatent sursele de oportunitate, indic oportunitatea i apoi oexploateaz, chiar dac o oportunitate este nsoit de un risc

    mic i determinabil sau de un risc mare i determinabil.n cartea sa, The Theory of Economic Development,

    economistul american J.A. Shumpeter evideiaz cincitipuri deinovare care definesc un act antreprenorial (Swedberg R.,

    1991):

    1. creerea unui nou produs;

    2. introducerea unei noi metode de producie;3. intrarea pe o pia nou (sau creerea unei noi piee);4. apelarea la o nou surs materie prim;5. constituirea unei noi forme organizatorice.

    Inovarea are loc datorit evoluiei societii n ansamblulsu, n contextul economic, social i politic al momentului ncare acestea se realizeaz, cauzele eseniale putnd fi:

    -Diversificarea produciei determinat de cererea pieei.Organizaiile pot adapta producia prin diversificare,

    pentru domeniul pentru care sunt specializate, iar n cazuri

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    41/258

    41

    imperative,pot interveni n ajustarea profilului, foarte rar fiindns ntlnite schimbri ale profilului. Este evident tendinaconform creia organizaiile prefer s diversifice produsele,

    dect s schimbe tehnologiile pentru obinerea produselor.- Meninerea poziiei organizaiei pe pia/ctigareacompetiiei pentru poziia pe pia. Meninerea poziiei pe

    pia, constituie una dintre prioritile oricrei organizaiiimplicate n producia agroalimentar. De existena acesteia,depind, n aval i n amonte, alte firme interesate de poziia pe

    pia.- Restriciilegate de cerinele impuse de legislaia intern

    i/sau internaional sau normele i recomandrile altorinstituii, cu implicaii n producerea i comercializarea

    produselor agricole i alimentare. Normele i recomandrile celmai des invocate, sunt cele legate de protecia mediului icerinele de calitate. n cazul produselor agroalimentare,normele i recomandrile referitoare la mediu afecteazsemnificativ tehnologiile, iar normele i recomandrile

    referitoare la calitate, afecteaz produsele.- Presiunea legat de fluctuaiile deproducie i prepentru materia prim. Cele mai mari fluctuaii ale nivelului deproducie i pre sunt cunoscute n obinerea i vnzareaenergiei component care st la baza obinerii iimplementrii tehnologiilor.- Crizele economice manifestate n rile dezvoltate. nacest context, sunt materializate preferenial inovaiile care se

    materializeaz rapid. Se manifest astfel, tendina derestrngere a investiiilor care se finalizeaz pe termen lung icare de regul, permit realizarea de noi tehnologii.- Necesitatea nlocuirii activitilor de rutin i aefortului fizic sau stresului la care poate fi supus factorul

    uman n procesele de producie. Din aceste motive, nevoia deinspiraie i creativitate este din ce n ce mai mare, cu tendinde cretere n anii care urmeaz, i care va fi materializatn

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    42/258

    42

    produse noi, revoluionare sau procese de producie carefuncioneaz pe principii tiinifice noi.

    1.3.1. Descrierea procesului de inovare

    n perioada de dezvoltare industrial, au fost expuse oserie de opinii legate de ordinea conceptual pentru analizaunui proces de inovare. Scopul acelor opinii a fost acela de a

    aprofunda natura i traseul de derulare a activitilor deinovare, n vederea construirii unui fundament solid pentruelaborarea politicilor de inovare.

    Au fost elaborate modele ale procesului deinovare, care fac astfel posibil ordonarea raional a

    procesului de inovare. Modele procesului de inovare cuprind

    cteva etape eseniale, aa cum au fost identificate de experi:- cercetarea de baz (fundamental), prin intermediul

    creia sunt realizate noile descoperiri tiinifice, sub form deconcepte, teorii, legiti, fenomene etc.

    - cercetarea aplicativ, n care rezultatele cercetriitiinifice sunt materializate prin intermediul proiectrii-ingineriei, n componente practice de noi, sub form de

    produse, procese, servicii, cunoscute sub denumirea de

    invenii;- transformarea noilor invenii, prin procese de producie

    nprocese sau n bunuri comercializabile;- difuzarea noilor creaiin cadrul economieide pia.

    n conformitate cu Roy Rothwell (1994), care a artatoanumit perspectiv istoric pentru procesul de inovare,derularea procesului de inovare a evoluat de la un model liniar

    (perioada 1950-1960) ctre modele mult mai complexe(perioada 1980-1990). n context general, modelele de inovaretraseaz harta relaiilor i a fluxurilor informaionale ninteriorul organizaiilor, precum i n relaia organizaiei cumediul economic (clienii).

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    43/258

    43

    Roy Rothwell a evideniat n urma cercetrilor sale 5generaii de modele ale procesului de inovare carecaracterizeaz etapele de evoluie n mediul economic itiinific.

    Generaia 1- Technology push.Modelele lineare au fostdominante ntre perioada anilor 1950-1960, acestea fiindmodelele de genul technology push, conform crora inovaiiletehnologice sunt generate avnd ca stimulent cercetarea-dezvoltarea: inovarea debuteaz cu descoperirea tiinific princercetarea tiinific fundamental, parcurge stadiul de

    invenie, care apoi, prin activitatea de proiectare-inginerie i deproducie este materializat n produs, serviciu, tehnicinovative. n ultima etap, prin marketing i vnzare toateaceste elemente inovative sunt mpinsectrepia. Prin urmare,abordarea evideniaz c procesul de inovare este format dinetape diferite, care relaioneaz linear doar ntr-o singurdirecie.

    Etapele modelului de inovare technology push pot fi

    redate schematic dup relaia:Cercetare tiinific fundamental Proiectare Fabricaie Marketing Vnzri

    Dup Armelle Le Corre i Gerald Mischke (2005),Probabilitatea succesului inovaiei realizate n modultechnology push este produsul dintre probabilitatea succesului

    tehnologic i probabilitatea succesului comercial pentrurespectiva tehnologie inovativ.

    Generaia a doua de modele denumite market pull (ntrad. piaa care trage) a aprut la sfritul anilor 1960 inceputul anilor 1970. Modelele din generaia a 2-a sunt totliniare i pornesc de la premisa c inovaiile se genereazde lao cerina identificatde pia, care influeneaz direcia i ratadezvoltrii tehnologice, unde cercetarea tiinific acioneazca reaciela cerina pieei n procesul inovaional. Procesul deinovare se realizeaz ctre satisfacerea exigenelor

    consumatorilor.

    Modelul market pulleste reprezentiv n

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    44/258

    44

    industria agro-alimentar.Etapele modelul "market pull" sepoate reprezenta schematic astfel:

    Cerinele pieei Cercetare-Dezvoltare Fabricaie Vnzri

    n conformitate cu unele critici, modelele liniaremodific realitatea procesului inovativ care, n fapt, esteapreciat ca fiind neliniar, ntruct ntre etapele care sedesfoar apartrasee marcate de feedback.

    Generaia a treia - Modele cuplate sau interactive.Aceste modele,pot fi apreciate ca o combinaie a modelelortechnology pushi market pull. Caracteristica acestor modele o

    constituie centrarea pe interactivitatea n proces, mai ales peconsecinele feedback-urilor dintre etapele de pia i cercetaretiinific specifice modelelor liniare anterioare. DavidMowery i Nathan Rosenberg (1979) susin c inovaia se

    poate caracteriza printr-un cuplaj ntre interaciunea tiineiitehnologieipe de o parte i spaiul de pia, pe de alt parte.

    Procesul de inovare prin cuplaj sau interactivitate este

    constituit din secvene logice, nu neaprat continue, putnd fi

    mprit n etapeinterdependente, evident deosebite funcional,care relaioneaz prin feedback-uri cu etapa anterioar.

    Aceste modele, propun sugestia de cuplare n echipeintegrate, pentru dezvoltarea de produse i procese noi, carerelaioneaz inter- i intra-organizaional.

    Fig.1. Schema de funcionare a generaiei a III-a. Sursa: Rothwell (1993)

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    45/258

    45

    Generaie a patra - Modele integrate.Este caracteristicanilor 1980 - nceputul anilor 1990 i este reprezentatde modelele proceselor de inovare integrate funcional.Aceste modele au caracteristic dezvoltarea i integrarea

    produselor simultan (paralel), care nlocuiesc implicareadepartamentelor pentru proiectare i dezvoltarea produselor, nmod secvenial. Aceste modele, s-au fundamentat pornind de lametodele utilizate de industriile japoneze pentru automobile ielectrotehnice. Organizaiile inovatoare din Japonia realizeazintegrarea n interiorul firmei, namonte cu furnizori i n aval

    cu clieni, evident actori importani i activi pentruorganizaie.Aceste modele au ncercat s surprind gradul ridicat deintegrare funcional ncruciat n cadrul firmelor, precum iintegrarea lor extern cu activitati n alte companii, inclusivfurnizori, clieni i, n unele cazuri, universiti i ageniiguvernamentale.

    Fig.2. Schema de funcionare a generaiei a IV-a. Sursa: Rothwell (1993)

    Modelele din generaia a patra evideiaz iteraiicomplexe, trasee de feedback i relaii reciproce ntre toiactorii implicai n procesul de inovare. Procesul de inovare areun rol important n realizarea de aliane cu alte organizaii sauchiar competitori.

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    46/258

    46

    Generaia a cincea Modele de Integrarea Sistemelorde Inovare n reea (Systems Integration and NetworkingModels). Modelele se bazeaz pe observaiile efectuate n anii1980 i 1990, referitoare la creterea alianelor corporatiste,

    parteneriate, consorii i asocieri de cercetare-dezvoltareaprute n anii 1990. Aceste interpretri au fost extinse asupracelor patru modele anterioare, subliniind mai departe relaiile

    pe vertical (de exemplu, aliane strategice cu furnizorii iclienii) i cu colaboratorii competitori. Modelele din generaiaa cincea se bazeaz pe integrarea sistemelor i organizaiilor i

    pe construirea unor reele colaborative care s cuprind actoriiinovatori. Scopul generrii acestor modele este acela de a

    profita de cuplarea tehnologiilor, precum i rezolvareaproblemelelor complexe ale produselor. Inovarea n reea acondus la digitizarea procesului de inovare, care implicutilizarea de noi mijloace electronice (modelarea prin simulare,

    sisteme CAD/CAM, sisteme expert destinate proiectrii i

    fabricrii rapidea prototipurilor fizice (Rapid prototyping).n cadrul sistemelor de inovare n reea, se organizeazechipe integrate de dezvoltare n paralel, care abordeaz

    procesul de creare a noilor produse pe baza conceptului

    de inginerie concurent(abordare sistematic n proiectareai dezvoltarea unui produs, care ia n considerare toateelementele din ciclul de viat al acestuia, de la concepie pnla retragerea acestuia din uz., Terziovski M., 2007).

    Procesul de inovare din a cincea generaie, se constituieca rspuns la risc i incertitudine n inovare - aflate la cotenalte. n cadrul organizaiilor s-a ajuns la concentrare sporit

    pe folosirea celor mai bune modele organizaionale i bunepractici, care permit un maxim de sensibilitate i flexibilitate nrelaiecu pieele impredictibile i turbulente.

    Generaia asea de modele de inovare. Existspecialiti

    care apreciaz existena uneinoi generaii de inovare, cauzat

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    47/258

    47

    de necesitatea i oportunitatea sporit pentru folosireacreativitii i noilor soluiiamplasate pe traseul dintre actoriispaiului economic, aflai n interiorul i organizaiilor. O altcauz a celei de-a asea generaii de inovare o reprezintnecesitatea de optimizare prin simulare i modelare, pentru

    producerea elementelor inovative reflecate n produse, procesei servicii, i mai alespentru crearea de valoare prin strategiiefective.

    n aceast ultim generaie, se ncadreaz abordareaInnovation Technology (IvT) care folosete modelarea,

    simularea, inteligena artificial, prototiparea rapid, realitateavirtual, extracia datelor (data mining), etc.

    1.3.2. Modele matematice utilizate pentru procesul de

    inovare

    O anumit inovaie Ikpoate fi definit ca o invenieTs(I

    k), care are un succes comercial Ms(I

    k). Armelle Le Corre

    i Gerald Mischke, au definit noiunea de inovaie Ikprinurmtoarea ecuaie:Ik= Ts(Ik)&Ms(Ik), undeTs-succesul tehnologic,

    Ms-succesul comercial al Ik.

    Fiind inovaie, Ik trebuie s fie nou, fezabil i scontribuie, ntr-o anumit msur, la mbuntirea tehnologieiutilizate ntr-un context istoric.

    n limbaj economic, obinerea unui succes comercialpresupune urmtoarea condiie: costurile totale Tc(Ik) utilizatepentru inovaia Ik, sunt mai mici sau egale cu profiturilecomerciale respective obinute Mp(Ik), respectiv:

    Tc(Ik)< Mp(Ik).

    n cadrul modelului de inovare technology-push, Ps -probabilitatea succesului inovaieieste redat de produsul

    dintre (Ts) - probabilitatea succesului tehnologic i (Ms) -

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    48/258

    48

    probabilitatea succesului comercial pentru tehnologie,

    respectiv:

    Ps(Ip)= Ps(Ts(Ip)) x Ps(Ms(Ip) Ts(Ip))La modelul de inovare market-pull, probabilitatea

    succesului inovaiei este proporional cu produsul dintreprobabilitatea succesului tehnologic iprobabilitatea succesuluicomercial, respectiv:

    Ps(Ip))= Ps(Ts(Ip) Ms(Ip)) x Ps(Ms(Ip))

    1.4. SISTEMUL DE INOVARE TEHNOLOGIC

    Inovarea tehnologicpoate fi definit ca transformareaunei idei ntr-o tehnic operational aplicabil n industrie saucomer, care permite realizarea de produse (bunuri ori servicii)comercializabile sau ntr-un produs complet nou ori ameliorat,care se comercializeaz.

    Inovarea, ca i schimbarea, sunt cuvinte din ce n ce

    folosite la nivelul organizaiilor productoare i furnizoare deproduse agroalimentare, ca reacie la evoluia rapid a acesteipiee la livel mondial, datorit unei concurenei acerbe i nu nultimul rnd datorit solicitrilor consumatorilor aflate ntr-ocontinu transformare, din cauze ce in de preferine, tendine,

    preuri, etc.Inovarea tehnologic are la baz, n mod obinuit,

    urmtoarele posibiliti:

    - aplicarea unor tehnologii noi;- dezvoltarea de tehnologii noi;

    - combinatii noi ale unor tehnologii aplicabile.

    Sistemul de inovaie tehnologicconstituie un conceptdezvoltat n domeniul tiinific al studiilor de inovare, careservete pentru a explica natura i ra ta de schimbaretehnologic. Un sistem de inovare tehnologic poate fidefinit ca o reea dinamic de ageni,care interacioneaz

    ntr-o anumit zon economic sau industrial, sub o

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    49/258

    49

    anumit infrastructur instituional i implicat ngenerarea, difuzarea i utilizarea tehnologiei (SmithsR.E.H.M., 2002; Carlsson B., Stankiewicz R., 1991; Jacobsson

    S., Johnson A., 2000). Abordarea poate fi aplicat la cel puintrei niveluri de analiz: la o tehnologie n sensul unui cmp decunotere, la un produs, sau la un set de produse nruditemenite s satisfaco anumit funcie (social).

    Conceptul sistemului de inovare tehnologic, a fostintrodus n special ca parte a unei coli teoretice maicuprinztoare, numitAbordarea Sistemului de Inovare. Ideeacentral din spatele acestei abordri a fost aceea conform creiafactorii determinani ai schimbrilor tehnologice nu exist(doar) pentru a fi gsite n firmele individuale sau n institutede cercetare, ci i ntr-o structur social larg, n care suntncluse organizaiile i institutele de cercetare (Freeman C.,1995) ncepnd cu anii 1980, studiile legate de sistemul deinovare au subliniat influena structurilor sociale n schimbareatehnologic, indirect asupra creterii economice pe termen

    lung, n cadrul naiunilor, sectoarelor ori domeniilortehnologice (Lundvall B.-., 1988).Scopul unui sistem de inovare tehnologic este acela de

    a analiza i evalua dezvoltarea unui anumit domeniutehnologic cu privire la structurile i procesele care sprijinsau l mpiedic. Exist dou caracteristici speciale caredefinesc abordarea sistemului de inovare tehnologic nsistemului de inovare:

    1.n primul rnd, n conceptul sistemului de inovaretehnologic se subliniaz c pentru a induce schimbriletehnologice i performana economic, nu este suficient doarstimularea fluxului de cunotine; este necesar exploatareaacelor cunotine, pentru a genera noi oportuniti de afaceri.Se subliniaz importana persoanelor apreciate ca surse deinovare, aspect care este uneori supervizat n abordrilesistemelor inovative, orientate la nivel macro sau orientate la

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    50/258

    50

    nivel naional sau sectorial (Hekkert M.P., Suurs R.A.A.,Negro S.O., Kuhlmann S., Smits R.E.H.M., 2007).

    2.n al doilea rnd, abordarea sistemului de inovare

    tehnologic se concentreaz de multe ori pe dinamicasistemului (Suurs R.A.A., 2009). Accentul pe aciuneaantreprenorial, a ncurajat oamenii de tiin s aprecieze csistemul de inovare tehnologic ca pe ceva care s va construide-a lungul timpului., aa cum invoca Carlsson i Stankiewicz:Sistemele de inovare technologic sunt definite n termen de

    fluxuri de cunotere/competene, mai degrab dect fluxuridebunuri i servicii obinuite. Acestea constau din reeledinamice de cunotine i de competen. n prezena unuiantreprenor i a unei mase critice suficiente, astfel de reele

    pot fi transformate n grupuride dezvoltare, i anumegrupurisinergice de firme i tehnologii n cadrul unui sector ori ungrup de industrie (Carlsson B., Stankiewicz R., 1991).Prinurmare, un sistem de inovare tehnologic poate fi analizat din

    punct de vedere al componentelor sale, ca sistem, i/sau din

    punct de vedere al dinamicii sale.Structura unui sistem de inovare tehnologic.Componentele unui sistem de inovare tehnologic sunt

    denumite structuri. Acestea constituie aspectul static al

    sistemului, deoarece sunt relativ stabile n timp. Se disting treicategorii de baz, dup cum urmeaz:

    Actorii. Actori implicorganizaiile, care contribuie la otehnologie ca un dezvoltator sau adoptator, sau indirect, ca o

    autoritate de reglementare, finanator, etc. Sunt actoriisistemului de inovare tehnologic care, prin alegeri i aciuni,nfapt, genereaz, difuzeaz i utilizeaz tehnologii. Potenialadiversitate a actorilor relevani este enorm, aceasta cuprinzndde la actorii privai pn la actorii publici, de la dezvoltatori detehnologie la adoptatori de tehnologie. Dezvoltarea unui sistem

    de inovare tehnologic va depinde de relaiile dintre toi acetiactori. De exemplu, antreprenorii sunt puin probabil dispui s

    investeasc n afacerile lor, dacguvernele nu sunt dispuse s i

  • 8/9/2019 02 - Noi Tehnici de Productie_2014.12.09

    51/258

    51

    sprijine financiar, iar n revers, guvernele nu au nici oinformaie n cazul n care este necesar un sprijin financiar,dacantreprenorii nu le ofer informaiile i argumentele carestau la baza unui sprijin politic legitim.

    Instituiile: constituie structurile instituionale care staula baza conceptului de sistem de inovare (Edquist C., Johnson

    B., 1997). Este comun aprecierea conform creia, instituiileconstituie regulile jocului ntr-o societate, ori mai formal,(...) din punct de vedere uman, au fost concepute ca iconstrngeri care modeleaz interaciunea uman (NorthD.C., 1990). Se poate face astfel o distincie ntre instituiileformale i instituii informale: instituiile formale fiind regulilecare sunt codificate i aplicate de ctre o autoritate, iarinstituiile informale ca existnd tacit i organic sub formainteraciunii colective de actori. Instituiile informale poate finormative sau cognitive. Regulile normative sunt normele

    sociale i valorile cu semnificaie moral, n timp ce regulilecognitive poate fi considerate ca fiind structuri mentale

    colective sau paradigme sociale (Scott W.R., 2001).Factorii tehnologici: constituie structuri tehnologice,

    care constau n produselei infrastructurile tehnologice n careacestea sunt integrate; implic, de asemenea, lucrrile tehnico-economice de obinere a produse, inclusiv costurile, sigurana,fiabilitatea acestora. Aceste aspecte sunt eseniale pentrunelegerea mecanismelor de feedback ntre schimbriletehnologice i schimbarea instituional. De exemplu, n cazul

    sistemelor de subvenii pentru cercetare i dezvoltare, care vinn sprijinul dezvoltriitehnologiei, acestea ar trebui s conducla mbuntiri legate de sigurana i fiabilitatea n aplicaii,aceasta ar deschide calea pentru schemele de sprijin mai

    elaborate, inclusiv demons