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ENDIVES TERRINE DE SANGLIER ET CHUTNEY DE PRUNEAUX CHOU FLEUR NATURE Hors d'œuvre dressé 7 CHUTNEY PANAIS RAISIN MOUTARDE Hors d'œuvre dressé 9 CAROTTES BIO Primeur 2 SALADE VERTE TOMATES AUX HERBES FRAICHES CHOU ROUGE AUX POMMES TABOULE LIBANAIS CHOU BLANC AUX RAISINS SECS CHUTNEY PANAIS RAISIN MOUTARDE CHUTNEY PANAIS RAISIN MOUTARDE CHUTNEY PANAIS RAISIN MOUTARDE ENDIVES Primeur 3 JAMBON SEC JAMBON SEC MOUSSE DE CANARD CERVELAS RILLETTES PATE DE CAMPAGNE ENDIVES CAROTTES BIO ENDIVES ENDIVES CHOU FLEUR NATURE CHOU FLEUR NATURE CHOU FLEUR NATURE CHOU FLEUR NATURE CAROTTES BIO CAROTTES BIO SALADE VERTE SALADE VERTE SALADE VERTE CHUTNEY PANAIS RAISIN MOUTARDE Hors d'œuvre dressé 2 Hors d'œuvre dressé 3 Hors d'œuvre dressé 4 Hors d'œuvre dressé 5 Tentation Primeur 1 JAMBON SEC JAMBON SEC JAMBON SEC ASSIETTE TENTATION Hors d'œuvre dressé 6 SALADE VERTE Hors d'œuvre dressé 8 CAROTTES RAPEES A LA VINAIGRETTE DE CHEVRE Centrifugeuse JUS CAROTTES ET POMMES SALADE D'ARTICHAUTS, ROQUETTE ET PARMESAN TATIN D'ENDIVE AUX MARRONS ŒUFS DURS MAYONNAISE SAMOUSSA DE POIREAUX A LA FOURME D'AMBERT CAKE BIQUETTE JAMBON JAMBON JAMBON JAMBON JAMBON Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Hors d'œuvre dressé 1 RILLETTES DE CRABES ET AMANDES SALADE DE PENNES AU THON MOUSSE DE CHOU FLEUR CHIPS DE COPPA CORNET DE JAMBON A LA RUSSE AVOCAT AUX AGRUMES Lundi Date 06/11/2017 07/11/2017 08/11/2017 09/11/2017 10/11/2017 ASSIETTE TENTATION ASSIETTE TENTATION ASSIETTE TENTATION ASSIETTE TENTATION JUS CAROTTES ET POMMES JUS CAROTTES ET POMMES JUS CAROTTES ET POMMES JUS CAROTTES ET POMMES Pickles PICKELS DE LEGUMES TERROIR PICKELS DE LEGUMES TERROIR PICKELS DE LEGUMES TERROIR PICKELS DE LEGUMES TERROIR PICKELS DE LEGUMES TERROIR CAROTTES BIO

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ENDIVES

TERRINE DE SANGLIER ET CHUTNEY DE PRUNEAUX

CHOU FLEUR NATURE

Hors d'œuvre dressé 7 CHUTNEY PANAIS RAISIN MOUTARDE

Hors d'œuvre dressé 9

CAROTTES BIO

Primeur 2

SALADE VERTE

TOMATES AUX HERBES FRAICHES CHOU ROUGE AUX POMMES TABOULE LIBANAIS CHOU BLANC AUX RAISINS SECS

CHUTNEY PANAIS RAISIN MOUTARDE CHUTNEY PANAIS RAISIN MOUTARDE CHUTNEY PANAIS RAISIN MOUTARDE

ENDIVESPrimeur 3

JAMBON SEC JAMBON SEC

MOUSSE DE CANARD CERVELAS RILLETTES PATE DE CAMPAGNE

ENDIVES

CAROTTES BIO

ENDIVES ENDIVES

CHOU FLEUR NATURE CHOU FLEUR NATURE CHOU FLEUR NATURE CHOU FLEUR NATURE

CAROTTES BIO CAROTTES BIO

SALADE VERTE SALADE VERTE SALADE VERTE

CHUTNEY PANAIS RAISIN MOUTARDE

Hors d'œuvre dressé 2

Hors d'œuvre dressé 3

Hors d'œuvre dressé 4

Hors d'œuvre dressé 5

Tentation

Primeur 1

JAMBON SEC JAMBON SECJAMBON SEC

ASSIETTE TENTATION

Hors d'œuvre dressé 6 SALADE VERTE

Hors d'œuvre dressé 8 CAROTTES RAPEES A LA VINAIGRETTE DE CHEVRE

Centrifugeuse JUS CAROTTES ET POMMES

SALADE D'ARTICHAUTS, ROQUETTE ET PARMESAN TATIN D'ENDIVE AUX MARRONS ŒUFS DURS MAYONNAISE SAMOUSSA DE POIREAUX A LA FOURME D'AMBERT CAKE BIQUETTE

JAMBON JAMBON JAMBON JAMBON JAMBON

Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Hors d'œuvre dressé 1 RILLETTES DE CRABES ET AMANDES SALADE DE PENNES AU THON MOUSSE DE CHOU FLEUR CHIPS DE COPPA CORNET DE JAMBON A LA RUSSE AVOCAT AUX AGRUMES

Lundi

Date 06/11/2017 07/11/2017 08/11/2017 09/11/2017 10/11/2017

ASSIETTE TENTATION ASSIETTE TENTATION ASSIETTE TENTATION ASSIETTE TENTATION

JUS CAROTTES ET POMMES JUS CAROTTES ET POMMES JUS CAROTTES ET POMMES JUS CAROTTES ET POMMES

Pickles PICKELS DE LEGUMES TERROIR PICKELS DE LEGUMES TERROIR PICKELS DE LEGUMES TERROIR PICKELS DE LEGUMES TERROIR PICKELS DE LEGUMES TERROIR

CAROTTES BIO

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Menu malin

CONSTANTE MAREE FRAICHE

GIGOT D'AGNEAUGALETTE DE SARRASIN AU FROMAGE DE CHEVRE,

LARDONS ET NOIXPOT AU FEU ESCARGOTINE FEUILLETE A LA VIANDE

MAREE FRAICHE ROQUETTE ET LARDONS

L'échoppe du bistrot

L'échoppe du monde

L'échoppe Italienne

POELEE DE ROMANESCO ET RADIS SESAMEPANAIS ET CAROTTES POELES, ZESTE D'ORANGES ET

GINGEMBREGarniture 1

Garniture 2

ENDIVES BRAISEES

PETITS POIS ETUVES

BURGER DE BŒUF FRAIS MAROCAIN AIGUILLETTES DE CANARD, SESAME ET CHOUX EMINCE DE BŒUF SAUCE HARICOTS MUNGO JAMBON BRUNI SAUCE AU MADERE PORC EPICE WET THANI

AGNOLLOTI 7 FROMAGGI CON GORGONZOLA PIZZA NAPOLITAINE RISOTTO PEPERONE, FEVES ET COPPA PIZZA ROYALE PIZZA SPECIALE

L'échoppe du boucher

FENOUIL CITRONNE

ESTOUFFADE DE CŒUR DE BŒUF A L'ESTRAGONCUISSE DE POULET AU MARRONS ET

CHAMPIGNONSŒUFS POCHES, SAUCE TOMATES EPICEES TENDRONS DE VEAU AU PAIN D'EPICES BLANQUETTE DE DINDE

ENCHILADAS SIN CARNEBURGER DE POIS CHICHES ET AUBERGINES GRILLEES

SAUCE HARISSACHOU FARCI AUX LEGUMES ET QUINOA

WOK DE NOUILLES CHINOISES ET LEGUMES AU TOFU

GOULASH DE LEGUMES AU RUBIS DE HONGRIE

CELERI RAVE BIOCELERI RAVE BIO

HARICOTS VERTS ETUVES

CHAMPIGNONS FRAIS AU CURRY

FENOUIL CITRONNEFENOUIL CITRONNEPrimeur 5

POMMES DE TERRE, VINAIGRETTE PERSILLEE

SALADE VERTE

PEPINETTES, AUBERGINES GRILLEES ET PARMESAN

Primeur 4

SAUCISSE DE MONTBELIARD IGP AU JUS D'ECHALOTE

DOS D'EGLEFIN SAUCE BEURRE BLANC

L'échoppe du jour

CHAMPIGNONS FRAIS AU CURRY CHAMPIGNONS FRAIS AU CURRY CHAMPIGNONS FRAIS AU CURRY CHAMPIGNONS FRAIS AU CURRY

L'échoppe des régions uniquement sur le R01

Primeur 10 CELERI RAVE BIO

Primeur 9

Primeur 8

Primeur 7

Primeur 6 HARICOTS VERTS ETUVES

POMMES DE TERRE, VINAIGRETTE PERSILLEE

SALADE VERTE

PEPINETTES, AUBERGINES GRILLEES ET PARMESAN

HARICOTS VERTS ETUVES

POMMES DE TERRE, VINAIGRETTE PERSILLEE

SALADE VERTE

PEPINETTES, AUBERGINES GRILLEES ET PARMESAN

FENOUIL CITRONNE FENOUIL CITRONNE

HARICOTS VERTS ETUVES

POMMES DE TERRE, VINAIGRETTE PERSILLEE

SALADE VERTE

COTES D'AGNEAU GRILLEE MARINADE DE THYM

CHOUX DE BRUXELLES HARICOTS VERTS ETUVES

COTES D'AGNEAU GRILLEE MARINADE DE THYM COTES D'AGNEAU GRILLEE MARINADE DE THYM COTES D'AGNEAU GRILLEE MARINADE DE THYM

GRATIN DE POTIRON LEGUMES DU POT

BROCOLIS ETUVES EPINARDS FRAIS NATURE

COTES D'AGNEAU GRILLEE MARINADE DE THYM

L'échoppe du boucher 2

L'échoppe du maraîcher

L'échoppe du poissonier TRANSPARENCE DE POISSON AUX ENDIVES BRAISEES SAFRANEES

CELERI RAVE BIOCELERI RAVE BIO

PEPINETTES, AUBERGINES GRILLEES ET PARMESAN

HARICOTS VERTS ETUVES

POMMES DE TERRE, VINAIGRETTE PERSILLEE

SALADE VERTE

PEPINETTES, AUBERGINES GRILLEES ET PARMESAN

MAREE FRAICHE VINAIGRETTE AGRUME ET EPICES

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ORANGE

RAISINS NOIR

Fromage 1

Fruitier 3

Fruitier 4

ORANGE

RAISINS NOIR

ORANGE

RAISINS NOIR

ORANGE

RAISINS NOIR

ORANGE

RAISINS NOIR

FROMAGE BLANC 20% FROMAGE BLANC 20%

FROMAGE BLANC 0% FROMAGE BLANC 0% FROMAGE BLANC 0% FROMAGE BLANC 0%

FROMAGE BLANC 20% FROMAGE BLANC 20% FROMAGE BLANC 20%

Fruitier 1

Fruitier 2

Crémier 1

Crémier 2

Crémier 3

ANANAS FRAIS

FROMAGE BLANC 0%

BANANES BANANES BANANES

ANANAS FRAIS ANANAS FRAIS

BANANES

ANANAS FRAISANANAS FRAIS

BANANES

TARTE AU SUCRE STRUDEL POMME RAISIN TARTELETTE A LA FLEUR D'ORANGER

Pâtisserie 1

Pâtisserie 2

Pâtisserie 3

Pâtisserie 4

COOKIE CHOCO CAROTTE CANNELLE

Smoothie

TARTE TATIN A L'ANANAS COOKIE CHOCOLAT NOIR M&MSCOULANT AU CHOCOLAT CŒUR CHOCOLAT BLANC

ESPELETTE

SMOOTHIE POIRE A LA VANILLE SMOOTHIE A L'ANANAS ET FRUITS DE LA PASSION SMOOTHIE KAKI KIWISMOOTHIE AUX KIWIS

CLAFOUTIS PAPAYE GINGEMBRE

GATEAU BRETON

SMOOTHIE CLEMENTINE, BANANE ET MANGUE

MILLEFEUILLE FRAMBOISESCOOKIES CHOCOLAT ECLAT DE TOURON ET

NOISETTESCAKE AU CARAMBAR

TARTE AUX QUETSCHES

TARTE CITRON MERINGUEE

CAKE AU CHOCOLAT ET PISTACHES

Dessert dressé 1

Dessert dressé 2

Dessert dressé 3

SEMOULE AU LAIT, SPECULOOS ET MARRON

MELANGE 5 CEREALES MACARONISPUREE DE POMMES DE TERRE A LA CREME ET AU

BEURREPOMMES DE TERRE VAPEUR SEMOULE A LA CORIANDRE

Garniture 3

Féculent

ILE FLOTTANTE MOUSSE AU CHOCOLAT CREME BRULEE AU CITRON VERT ET BASILIC POT CREME CHOCOLAT GINGEMBRE ŒUF AU LAIT GOURMAND

VERRINE BANNARRONCARPACCIO D'ANANAS AU GINGEMBRE ET A LA

MENTHERIZ AU LAIT AU CHOCOLAT MIKADO TIRAMISU BANANA SPLIT AU MASCARPONE

Crémier 4

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Fromage Xavier COMTE XAVIER

Fromage 2

Fromage 3

Fromage 4

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SOMMAIRE

Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Menu Boost & Moi

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