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ENDIVES
TERRINE DE SANGLIER ET CHUTNEY DE PRUNEAUX
CHOU FLEUR NATURE
Hors d'œuvre dressé 7 CHUTNEY PANAIS RAISIN MOUTARDE
Hors d'œuvre dressé 9
CAROTTES BIO
Primeur 2
SALADE VERTE
TOMATES AUX HERBES FRAICHES CHOU ROUGE AUX POMMES TABOULE LIBANAIS CHOU BLANC AUX RAISINS SECS
CHUTNEY PANAIS RAISIN MOUTARDE CHUTNEY PANAIS RAISIN MOUTARDE CHUTNEY PANAIS RAISIN MOUTARDE
ENDIVESPrimeur 3
JAMBON SEC JAMBON SEC
MOUSSE DE CANARD CERVELAS RILLETTES PATE DE CAMPAGNE
ENDIVES
CAROTTES BIO
ENDIVES ENDIVES
CHOU FLEUR NATURE CHOU FLEUR NATURE CHOU FLEUR NATURE CHOU FLEUR NATURE
CAROTTES BIO CAROTTES BIO
SALADE VERTE SALADE VERTE SALADE VERTE
CHUTNEY PANAIS RAISIN MOUTARDE
Hors d'œuvre dressé 2
Hors d'œuvre dressé 3
Hors d'œuvre dressé 4
Hors d'œuvre dressé 5
Tentation
Primeur 1
JAMBON SEC JAMBON SECJAMBON SEC
ASSIETTE TENTATION
Hors d'œuvre dressé 6 SALADE VERTE
Hors d'œuvre dressé 8 CAROTTES RAPEES A LA VINAIGRETTE DE CHEVRE
Centrifugeuse JUS CAROTTES ET POMMES
SALADE D'ARTICHAUTS, ROQUETTE ET PARMESAN TATIN D'ENDIVE AUX MARRONS ŒUFS DURS MAYONNAISE SAMOUSSA DE POIREAUX A LA FOURME D'AMBERT CAKE BIQUETTE
JAMBON JAMBON JAMBON JAMBON JAMBON
Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Hors d'œuvre dressé 1 RILLETTES DE CRABES ET AMANDES SALADE DE PENNES AU THON MOUSSE DE CHOU FLEUR CHIPS DE COPPA CORNET DE JAMBON A LA RUSSE AVOCAT AUX AGRUMES
Lundi
Date 06/11/2017 07/11/2017 08/11/2017 09/11/2017 10/11/2017
ASSIETTE TENTATION ASSIETTE TENTATION ASSIETTE TENTATION ASSIETTE TENTATION
JUS CAROTTES ET POMMES JUS CAROTTES ET POMMES JUS CAROTTES ET POMMES JUS CAROTTES ET POMMES
Pickles PICKELS DE LEGUMES TERROIR PICKELS DE LEGUMES TERROIR PICKELS DE LEGUMES TERROIR PICKELS DE LEGUMES TERROIR PICKELS DE LEGUMES TERROIR
CAROTTES BIO
Menu malin
CONSTANTE MAREE FRAICHE
GIGOT D'AGNEAUGALETTE DE SARRASIN AU FROMAGE DE CHEVRE,
LARDONS ET NOIXPOT AU FEU ESCARGOTINE FEUILLETE A LA VIANDE
MAREE FRAICHE ROQUETTE ET LARDONS
L'échoppe du bistrot
L'échoppe du monde
L'échoppe Italienne
POELEE DE ROMANESCO ET RADIS SESAMEPANAIS ET CAROTTES POELES, ZESTE D'ORANGES ET
GINGEMBREGarniture 1
Garniture 2
ENDIVES BRAISEES
PETITS POIS ETUVES
BURGER DE BŒUF FRAIS MAROCAIN AIGUILLETTES DE CANARD, SESAME ET CHOUX EMINCE DE BŒUF SAUCE HARICOTS MUNGO JAMBON BRUNI SAUCE AU MADERE PORC EPICE WET THANI
AGNOLLOTI 7 FROMAGGI CON GORGONZOLA PIZZA NAPOLITAINE RISOTTO PEPERONE, FEVES ET COPPA PIZZA ROYALE PIZZA SPECIALE
L'échoppe du boucher
FENOUIL CITRONNE
ESTOUFFADE DE CŒUR DE BŒUF A L'ESTRAGONCUISSE DE POULET AU MARRONS ET
CHAMPIGNONSŒUFS POCHES, SAUCE TOMATES EPICEES TENDRONS DE VEAU AU PAIN D'EPICES BLANQUETTE DE DINDE
ENCHILADAS SIN CARNEBURGER DE POIS CHICHES ET AUBERGINES GRILLEES
SAUCE HARISSACHOU FARCI AUX LEGUMES ET QUINOA
WOK DE NOUILLES CHINOISES ET LEGUMES AU TOFU
GOULASH DE LEGUMES AU RUBIS DE HONGRIE
CELERI RAVE BIOCELERI RAVE BIO
HARICOTS VERTS ETUVES
CHAMPIGNONS FRAIS AU CURRY
FENOUIL CITRONNEFENOUIL CITRONNEPrimeur 5
POMMES DE TERRE, VINAIGRETTE PERSILLEE
SALADE VERTE
PEPINETTES, AUBERGINES GRILLEES ET PARMESAN
Primeur 4
SAUCISSE DE MONTBELIARD IGP AU JUS D'ECHALOTE
DOS D'EGLEFIN SAUCE BEURRE BLANC
L'échoppe du jour
CHAMPIGNONS FRAIS AU CURRY CHAMPIGNONS FRAIS AU CURRY CHAMPIGNONS FRAIS AU CURRY CHAMPIGNONS FRAIS AU CURRY
L'échoppe des régions uniquement sur le R01
Primeur 10 CELERI RAVE BIO
Primeur 9
Primeur 8
Primeur 7
Primeur 6 HARICOTS VERTS ETUVES
POMMES DE TERRE, VINAIGRETTE PERSILLEE
SALADE VERTE
PEPINETTES, AUBERGINES GRILLEES ET PARMESAN
HARICOTS VERTS ETUVES
POMMES DE TERRE, VINAIGRETTE PERSILLEE
SALADE VERTE
PEPINETTES, AUBERGINES GRILLEES ET PARMESAN
FENOUIL CITRONNE FENOUIL CITRONNE
HARICOTS VERTS ETUVES
POMMES DE TERRE, VINAIGRETTE PERSILLEE
SALADE VERTE
COTES D'AGNEAU GRILLEE MARINADE DE THYM
CHOUX DE BRUXELLES HARICOTS VERTS ETUVES
COTES D'AGNEAU GRILLEE MARINADE DE THYM COTES D'AGNEAU GRILLEE MARINADE DE THYM COTES D'AGNEAU GRILLEE MARINADE DE THYM
GRATIN DE POTIRON LEGUMES DU POT
BROCOLIS ETUVES EPINARDS FRAIS NATURE
COTES D'AGNEAU GRILLEE MARINADE DE THYM
L'échoppe du boucher 2
L'échoppe du maraîcher
L'échoppe du poissonier TRANSPARENCE DE POISSON AUX ENDIVES BRAISEES SAFRANEES
CELERI RAVE BIOCELERI RAVE BIO
PEPINETTES, AUBERGINES GRILLEES ET PARMESAN
HARICOTS VERTS ETUVES
POMMES DE TERRE, VINAIGRETTE PERSILLEE
SALADE VERTE
PEPINETTES, AUBERGINES GRILLEES ET PARMESAN
MAREE FRAICHE VINAIGRETTE AGRUME ET EPICES
ORANGE
RAISINS NOIR
Fromage 1
Fruitier 3
Fruitier 4
ORANGE
RAISINS NOIR
ORANGE
RAISINS NOIR
ORANGE
RAISINS NOIR
ORANGE
RAISINS NOIR
FROMAGE BLANC 20% FROMAGE BLANC 20%
FROMAGE BLANC 0% FROMAGE BLANC 0% FROMAGE BLANC 0% FROMAGE BLANC 0%
FROMAGE BLANC 20% FROMAGE BLANC 20% FROMAGE BLANC 20%
Fruitier 1
Fruitier 2
Crémier 1
Crémier 2
Crémier 3
ANANAS FRAIS
FROMAGE BLANC 0%
BANANES BANANES BANANES
ANANAS FRAIS ANANAS FRAIS
BANANES
ANANAS FRAISANANAS FRAIS
BANANES
TARTE AU SUCRE STRUDEL POMME RAISIN TARTELETTE A LA FLEUR D'ORANGER
Pâtisserie 1
Pâtisserie 2
Pâtisserie 3
Pâtisserie 4
COOKIE CHOCO CAROTTE CANNELLE
Smoothie
TARTE TATIN A L'ANANAS COOKIE CHOCOLAT NOIR M&MSCOULANT AU CHOCOLAT CŒUR CHOCOLAT BLANC
ESPELETTE
SMOOTHIE POIRE A LA VANILLE SMOOTHIE A L'ANANAS ET FRUITS DE LA PASSION SMOOTHIE KAKI KIWISMOOTHIE AUX KIWIS
CLAFOUTIS PAPAYE GINGEMBRE
GATEAU BRETON
SMOOTHIE CLEMENTINE, BANANE ET MANGUE
MILLEFEUILLE FRAMBOISESCOOKIES CHOCOLAT ECLAT DE TOURON ET
NOISETTESCAKE AU CARAMBAR
TARTE AUX QUETSCHES
TARTE CITRON MERINGUEE
CAKE AU CHOCOLAT ET PISTACHES
Dessert dressé 1
Dessert dressé 2
Dessert dressé 3
SEMOULE AU LAIT, SPECULOOS ET MARRON
MELANGE 5 CEREALES MACARONISPUREE DE POMMES DE TERRE A LA CREME ET AU
BEURREPOMMES DE TERRE VAPEUR SEMOULE A LA CORIANDRE
Garniture 3
Féculent
ILE FLOTTANTE MOUSSE AU CHOCOLAT CREME BRULEE AU CITRON VERT ET BASILIC POT CREME CHOCOLAT GINGEMBRE ŒUF AU LAIT GOURMAND
VERRINE BANNARRONCARPACCIO D'ANANAS AU GINGEMBRE ET A LA
MENTHERIZ AU LAIT AU CHOCOLAT MIKADO TIRAMISU BANANA SPLIT AU MASCARPONE
Crémier 4
Fromage Xavier COMTE XAVIER
Fromage 2
Fromage 3
Fromage 4
SOMMAIRE
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Menu Boost & Moi