FO

OD

CA

RD

ЗАКУСКИ /STARTERS

Кав’яр щуки Pike caviar

Кав’яр червонийRed caviar

Кав’яр чорнийBlack caviar

Карпаччо з яловичини подається з гірчичним соусом, пармезаном та рукколоюBeef carpaccio served with mustard sauce, parmigiano and rocket

Карпаччо з лосося з устричним вінегретом, пармезаном та каперсамиSalmon carpaccio with oyster vinaigrette, parmigiano and capers

Курячі cтріпси з картопляними чіпсами подаємо з cвіт-чіллі та вершково-гірчичним соусамиChicken nuggets with potato crisps served with sweet-chili and cream-mustard sauces

Сирне плато тет-де-муан, рокфор блек лейбл, овечий молодий 3yо, камбоцола, ніжний козячий крем-сир, лігурійскі оливи, грессини з сиром Cheese plater tate-de-moun, roquefort black lable, young sheep cheese 3yo, cambazola, tender goat cream-cheese, ligurian olives, cheese grissini

М’ясні делікатеси хамон iберіко, ковбаса з оленини, копчена качина грудка, міні-салямі з синім сиром, брезаола, салямі фіноккьона, лігурійскі оливи та в’ялені томатиMeat Plater Jamon iberico, venison, smoked duck breast, mini-salami with blue cheese, bresaola, salami, ligurian olives and sun-dried tomatoes

Яйца по-нью-йоркські. Варені яйця з жовтково-вершковим кремом, тобіко, синім сиром та червоним кав’яром. Подаємо з пікантним вершковим соусомNew-York style eggs. Boiled eggs with egg yolk cream, tobico, blue cheese and red caviar. served with spicy cream sauce

Асорті закусок «крафт плейт» канапки: диня, хамон, айсберг; скумбрія, черрі, вершковий сир; лосось, козячий сир, крокети з куркою, соусом бешамель та сметаною, яловичий язик з овочевою сальсоюCraft plate assorted starters bruschettas: melon, jamon, iceberg salad; mackerel, baby tomatoes, cream cheese; salmon, goat cheese, chicken croquets, béchamel sauce, sour cream, beef tongue with vegetable salsa

Асортi горiхiв Assorted nuts

цiна/грнprice/uah

750

600

2000

250

280

250

1500

1900

290

900

600

вихiд/гweight/g

50

50

50

170

155/50

200/100/50/50

465/120/20/20/50

730

140/100

800

130

FO

OD

CA

RD

САЛАТИ /SALADS

цiна/грнprice/uah

вихiд/гweight/g

Цезарь з курячою грудкою, томатами,пармезаном і фірмовою заправкою з анчоусами Chicken caesar salad with tomato, parmigiano, and house dressing

Азіатський салат з креветками, авокадо, морквою, свіжими огірками, тобіко та насиченим гірчичним соусом куйсі Asian prawn salad, avocado, carrot, cucumbers, tobico with kuisi mustard sauce

Салат з pостбіфом, в’яленими томатами, черрі, мікс-салатом з ягідним соусомRoastbeef salad with sun-dried tomatoes, baby tomatoes, salad mix and berry sauce

Салат з качиною грудкою, ожиною та ягідно-медовим соусомDuck breast salad, with blackberry and honey-berry sauce

270

550

360

350

350

330

330

310

ПЕРШI СТРАВИ /FIRST COURSES цiна/грн

price/uahвихiд/гweight/g

Гострий вершково-кокосовий токійській суп з шампіньонами, креветками й лапшею pаменSpicy tokyo style soup with mushrooms, prawns and ramen

350520

ОСНОВНI СТРАВИ/ MAIN COURSES цiна/грн

price/uahвихiд/гweight/g

Стейк Steak

Клаб «бігі смол» сендвіч з розсольною свининою шинкою, молодою гаудою, маринованими огірками, свіжими томатами, вершковим сиром, салатом айсберг, в хрумкому вершковому бріошіBiggy small club sandwich with pork ham, young gouda cheese, pickles, fresh tomatoes, cream cheese, iceberg salad, served in a crunchy brioche bread

Бургер «iст коуст» котлета з яловичини, сир комбоцолла та чеддер, маринований огірок і хрумкий бекон East coast burger beef burger, combozola and cheddar cheese, pickles and crispy bacon

950

550

470

400

750

400/200

Куряче філе з вершково-грибним соусом та брускетами з тушеними овочами в соусі теріякиChicken filet with creamy mushroom sauce, served with vegetable bruschettas and teriyaki sauce

Стейк норвезького лосося з соусом тар-тар на подушці зі шпинатного пюреNorwegian salmon filet with tar-tar sauce servedon a mashed spinach bed

Яловичі ребра в соусі деміглас з кус-кусом і овочевою сальсоюBeef ribs in demi glacé sauce served with cus-cus and vegetable salsa

Фуа-гра с копченим вугром та шіітаке в соусі нобуFoie gras and smoked eel with shiitake mushrooms and nobu sauce

М’ясо лобстера на подушці з білих грибівпід гостро-солодким соусомLobster meat served with white mushrooms and sweet-and-hot sauce

350

450

400

750

1500

FO

OD

CA

RD

цiна/грнprice/uah

вихiд/гweight/g

500

150/50

600

300

150/100/50

ДЕСЕРТИ/DESSERTS

Чiзкейк D.FleurCheesecake D.Fleur

Асортi сезонних фруктiв та ягiдAssorted seasonal fruits and berries

цiна/грнprice/uah

200

1900

вихiд/гweight/g

120/50

1880

FO

OD

CA

RD