93
DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan........................................................................................................................... 1 Latar Belakang ....................................................................................................................... 1 Kegiatan Kerjasama dan Pelayanan ................................................................................................. 3 Program dan Evaluasi .................................................................................................................... 5 Birokrasi Kepegawaian ................................................................................................................... 6 Ringkasan Kegiatan In House ............................................................................................... 8 Kajian Peningkatan itik jantan local sebagai sumber daging di Maluku ............................................... 9 Kajian Pengendalian Hama penyakit utama penggerek batang dan penyakit kanker batang pada pala di Maluku…………………………………...................................................................................................... 11 Kajian peningkatan manfaat daging buah pala (Myristica Fragrans Houtt) sebagai upaya untuk diversifikasi bahan pangan berbasis pala di Maluku …………………………………….................................. 17 Pengelolaan Pasca Panen untuk mengurangi kandungan Alfatoksin pada biji pala ............................. 19 Pengelolaan Sumber Daya Genetik di Maluku.................................................................................. 21 Pewilayahan komoditas pertanian berdasarkan Zona Agroekologi, Skala 1 : 50.000 di Kab Buru………. 23 Ringkasan Kegiatan Desiminasi Inovasi Teknologi Pertanian ............................................ 25 Siaran Tv Lokal ............................................................................................................................ 26 Media Cetak ………………………………………………..………………………………………………………………………….. 28 Kegiatan Pameran Inovasi Teknologi Pertanian .............................................................................. 29 Analisis Kebijakan ........................................................................................................................ 31 Ringkasan Kegiatan Pendampingan dan Program Strategi Nasional .................................. 34 Pendampingan Kawasan Peternakan Kambing di Kabupaten Maluku Tengah ………………………………... 35 Pendampingan Kawasan Hortikultura Cabai, Bawang merah,dan jeruk manis di Maluku.................... 37 Pendampingan Kawasan Perkebunan Pala dan cengkih di Maluku………………….................................. 40 Pelaksanaan Gugus Tugas Kalender Tanam (KATAM) terpadu menghadapi dinamika perubahan iklim di Provinsi Maluku ............................................................................................................................ 43 Pengembangan Bioindustri Kelapa, Kakao, Ternak Sapi di Kabupaten Maluku Tengah........................ 49 Pengembangan pertanian Bioindustri berkelanjutan berbasis Integrasi Padi sawah dan ternak sapi di Maluku......................................................................................................................................... 58 Unit Pengelola Benih Sumber ……………………………………………………………………………………………….…… 65 Website …………………………………………………………………………………………………………………….………….... 68 Perpustakaan Digital .................................................................................................................... 73 Pendampingan Kawasan Rumah Pangan Lestari di Maluku .............................................................. 76 Taman Agro Inovasi ……………………………………………………………………………………………………….……….. 80 Upaya Khusus Padi, Jagung dan Kedelai ……………………………………………………………………………………. 82

DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

  • Upload
    others

  • View
    13

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

DAFTAR ISI

Laporan Kepala Balai

Daftar Isi

Pendahuluan........................................................................................................................... 1

Latar Belakang ....................................................................................................................... 1

Kegiatan Kerjasama dan Pelayanan ................................................................................................. 3

Program dan Evaluasi .................................................................................................................... 5

Birokrasi Kepegawaian ................................................................................................................... 6

Ringkasan Kegiatan In House ............................................................................................... 8

Kajian Peningkatan itik jantan local sebagai sumber daging di Maluku ............................................... 9

Kajian Pengendalian Hama penyakit utama penggerek batang dan penyakit kanker batang pada pala di

Maluku…………………………………...................................................................................................... 11

Kajian peningkatan manfaat daging buah pala (Myristica Fragrans Houtt) sebagai upaya untuk

diversifikasi bahan pangan berbasis pala di Maluku …………………………………….................................. 17

Pengelolaan Pasca Panen untuk mengurangi kandungan Alfatoksin pada biji pala ............................. 19

Pengelolaan Sumber Daya Genetik di Maluku.................................................................................. 21

Pewilayahan komoditas pertanian berdasarkan Zona Agroekologi, Skala 1 : 50.000 di Kab Buru………. 23

Ringkasan Kegiatan Desiminasi Inovasi Teknologi Pertanian ............................................ 25

Siaran Tv Lokal ............................................................................................................................ 26

Media Cetak ………………………………………………..………………………………………………………………………….. 28

Kegiatan Pameran Inovasi Teknologi Pertanian .............................................................................. 29

Analisis Kebijakan ........................................................................................................................ 31

Ringkasan Kegiatan Pendampingan dan Program Strategi Nasional .................................. 34

Pendampingan Kawasan Peternakan Kambing di Kabupaten Maluku Tengah ………………………………... 35

Pendampingan Kawasan Hortikultura Cabai, Bawang merah,dan jeruk manis di Maluku.................... 37

Pendampingan Kawasan Perkebunan Pala dan cengkih di Maluku………………….................................. 40

Pelaksanaan Gugus Tugas Kalender Tanam (KATAM) terpadu menghadapi dinamika perubahan iklim di

Provinsi Maluku ............................................................................................................................ 43

Pengembangan Bioindustri Kelapa, Kakao, Ternak Sapi di Kabupaten Maluku Tengah........................ 49

Pengembangan pertanian Bioindustri berkelanjutan berbasis Integrasi Padi sawah dan ternak sapi di

Maluku......................................................................................................................................... 58

Unit Pengelola Benih Sumber ……………………………………………………………………………………………….…… 65

Website …………………………………………………………………………………………………………………….………….... 68

Perpustakaan Digital .................................................................................................................... 73

Pendampingan Kawasan Rumah Pangan Lestari di Maluku .............................................................. 76

Taman Agro Inovasi ……………………………………………………………………………………………………….……….. 80

Upaya Khusus Padi, Jagung dan Kedelai ……………………………………………………………………………………. 82

Page 2: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar
Page 3: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

1

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

PENDAHULUAN

Latar Belakang

BPTP Balitbangtan Maluku adalah sebuah lembaga penelitian, pengkaji dan

diseminasi, eselon III yang berada dibawah lingkup Badan Penelitian dan

Pengembangan Pertanian, merupakan ujung tombak dalam percepatan

pembangunan pertanian pedesaan berbasis keunggulan spesifik lokasi. Oleh karena

itu BPTP Balitbangtan Maluku mempunyai peran penting dalam menghasilkan

inovasi untuk mendorong percepatan pencapaian program-program pembangunan

pertanian. Dalam upaya mempercepat realisasi dukungan terhadap program-

program pembangunan pertanian yang dilakukan oleh Kementerian Pertanian

Terhadap, BPTP Balitbangtan Maluku yang dibentuk sesuai peraturan Menteri

Pertanian No. 16/Permentan/OT.140/3/2006 tanggal 1 Maret 2006 menjelaskan

bahwa Unit Pelaksana Teknis (UPT) Pusat dibidang Penelitian dan Pengembangan

Pertanian yang berada di bawah dan bertanggung jawab kepada Kepala Badan

Litbang Pertanian, dan dalam pelaksanan tugas sehari-hari dikoordinasikan dengan

Kepala Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian. Sesuai

dengan amanah yang diberikan kepada BPTP Balitbangtan Maluku untuk dapat

menyukseskan 4 (empat) program pembangunan pertanian yaitu : (1) pencapaian

swasembada dan swasembada berkelanjutan; (2) peningkatan diversifikasi pangan;

(3) peningkatan nilai tambah, daya saing dan ekspor; dan (4) peningkatan

kesejahteraan petani.

Kemampuan untuk menghasilkan inovasi pertanian yang lebih mendekat

kepada kebutuhan petani dan berbasis pada keunggulan sumberdaya local

merupakan kunci dalam meningkatkan kinerja BPTP Maluku kedepan.

Visi BPTP Maluku tahun 2015 sesuai renstra 2015-2019 adalah “Menjadi

lembaga penelitian dan pengembangan pertanian terkemuka di dunia dalam

mewujudkan sistem pertanian bio-industri tropika berkelanjutan pada 12 gugus

pulau di Maluku”. Untuk mencapai hal tersebut, maka Misi BPTP Maluku tahun

2015-2019 adalah (1). Merakit, Menguji dan pengembangan inovasi pertanian

tropika unggul berdaya saing, mendukung pertanian bio-industri pada 12 gugus

Page 4: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

2

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

pulau di Maluku; (2). Mendiseminasikan inovasi pertanian tropika unggul dalam

rangka peningkatan scientifik recognition dan impack recognition pad 12 gugus

pulau di Maluku.

Untuk menciptakan manusia Aparatur Sipil Negara (ASN) yang memiliki

kompetensi diperlukan mutu Profesionalisme, sikap pengabdian dan pengembangan

ASN melalui pendidikan dan pelatihan maupun non pendidikan dan pelatihan. Pada

bidang keuangan belum dilakukan secara optimal, sehingga perlu dilaksanakan

secara efektif, efisien, terukur dan akuntabel, selain itu pengelolaan sarana dan

prasarana telah dilakukan perawatan dan pemeliharaan namun belum optimal dan

pengadministrasiannya pun belum dilakukan secara tertib sebingga diperlukan

ketersediaan anggaran yang cukup untuk pengelolaan ketiga aspek kegiatan

tersebut.

Dalam rangka mendukung pelaksanaan tugas pokok dan fungsinya, BPTP

Maluku memiliki sumberdaya manusia sebanyak 90 orang ditambah tenaga kontrak

berjumlah 21 orang sehingga keseluruhan sumberdaya manusia BPTP Maluku

sampai dengan tahun 2015 sebanyak 111 orang. Keberlangsungan dan kelancaran

kinerja BPTP didukung oleh sarana dan prasarana serta fasilitas yang menunjang.

Dalam perkembangannya, BPTP maluku memiliki berbagai macam sarana dan

prasarana seperti tanah perkantoran dan perumahan di Rumah Tiga 8.873 M2, Lab.

Diseminasi Waiheru 348 M2, KP Makariki 307.000 ha.

Untuk menunjang jalannya organisasi maka perlu adanya perencanaan

anggaran dan evaluasi serta rencana kegiatan tahunan yang matang sehingga apa

yang diharapkan dapat tercapai sesuai dengan mandat dan fungsi dari BPTP

Maluku. Sumber anggaran Balai berasal dari DIPA yang dialokasikan untuk belanja

pegawai, belanja barang dan belanja modal. Hal ini dapat dilihat pada tabel 1.

berikut ini.

Tabel 1. Anggaran BPTP Maluku selama 4 tahun periode TA 2011-2015

N

o Jenis Belanja

Tahun Anggaran ( x Rp.000)

2011 2012 2013 2014 2015

1 Belanja Pegawai 4.673.684 5.269.300 5.870.865 5.842.702 6.245.970

2 Belanja Barang

Operasional 2.888.796 854.851 5.680.734 1.051.034 2.269.355

3 Belanja Barang non

Operasional - - - 4.205.250 4.048.479

Page 5: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

3

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

4 Belanja Modal 201.300 333.446 7.275.700 562.880 1.493.250

Jumlah 7.763.780 10.775.027 18.827.299 11.661.869 14.057.054

Dalam rangka peningkatan kapasitas penelitian, maka BPTP berupaya untuk

menjalin kerjsama dengan pihak mitra baik dalam maupun luar negeri. Kerjasama

diperlukan dalam upaya menumbuhkembangkan jaringan penelitian guna

peningkatan kemampuan pemanfaatan serta penguasaan ilmu pengetahuan dan

teknologi. Kegiatan kerjasama ini diharapkan dapat saling memanfaatkan potensi

yang dimiliki dalam upaya peningkatan efektivitas dan efisiensi penelitian.

Kerjasama dan Pelayanan

Kerja sama BPTP Maluku mencakup kerjasama dalam negeri (KDN). Kerja

sama dalam negeri merupakan kerja sama dengan institusi nasional, Sesuai

peraturan pemerintah no: 06/Permentan/OT.140/2/2012 dan permentan no:

99/permentan/OT.140/10/2013. Prinsip dasar dalam melaksanakan kerja sama

penelitian dan pengembangan antara lain : (1). Saling membutuhkan, saling

mengisi, saling melengkapi, dan saling memperkuat; (2). Menghindari tumpang

tindih kegiatan dan pendanaan; (3). Asas kesetaraan, keadilan dan kebersamaan;

(4). Memperhatikan etika profesionalisme dan asas saling membantu dan

mendukung.

Sejak tahun 2013 BPTP Maluku melaksanakan penandatanganan Nota

kesepahaman Kerjasama (MoU) dengan Pimpinan daerah Kabupaten/Kota yakni

Bupati Kabupaten Maluku Tengah, Bupati kabupaten Seram Bagian Timur, Bupati

Kabupaten Seram Bagian Barat, Bupati Kabupaten Buru dan bapak Wali Kota Ambon

saat pelaksanaan seminar rempah internasional tanggal 19 Agustus 2013.

Sementara dengan Bapak Gubernur Maluku tertunda pelaksanaannya karena, posisi

kepala Badan Litbang pada saat itu sedang menunggu pergantian dengan yang

baru. Kegiatan program aksi (action plane) dilakukan antara kepala Dinas Pertanian

dan Peternakan dari masing-masing kabupaten/kota. Pelaksanaan penandatangan

program aksi dilakukan di Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Maluku,

tanggal 2 Mei 2014 yang dihadiri oleh kepala Dinas Pertanian Peternakan atau

perwakilan. Pada Tabel 2 dan 3. menampilkan kegiatan kerjasama antara Badan

Page 6: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

4

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Litbang Pertanian dengan pemerintah daerah prov. Maluku dan Kabupaten/Kota di

Maluku pada tahun 2013-2016.

Tabel 2. Nota Kesepahaman antara Badan Litbang Pertanian, Kementerian Pertanian dengan Kabupaten/Kota di Maluku.

Nomor Mitra

Kerjasama

Tanggal Ditanda tangani

Tanggal/ Tahun Selesai

OUTPUT

No.: 520//04/NK/2013

No.: 1820/OT.120/I.12/8/2013

Kabupaten Maluku Tengah

19 Agst ’13

19 Agst 2016

1). Tersedia satu dokumen MoU kerjasama dengan Kabupaten Maluku Tengah. 2). Pengembangan teknologi pertanian spesifik lokasi. 3). Keterlibatan

Peneliti dan Penyuluh dalam kegiatan pengkajian dan penyuluhan

No: 27/BHO-

SETDA/IV/2014 No: 1789/OT.120/I.

12/8/ 2014

Kabupaten

Seram Bagian Barat

19 Agst

'13

31 Dec 16 1). Tersedia satu dokumen MoU kerjasama dengan

Kabupaten terkait. 2). Pengembangan teknologi pertanian spesifik lokasi. 3). Keterlibatan Peneliti dan Penyuluh dalam kegiatan pengkajian dan

penyuluhan

No.: 521/07/2013

No.: 1823/OT.120/I.12/8/2013

Kabupaten Buru

19 Agst '13

31 Dec 16 1). Tersedia satu dokumen MoU kerjasama dengan Kabupaten terkait. 2). Pengembangan teknologi

pertanian spesifik lokasi. 3). Keterlibatan Peneliti dan Penyuluh dalam kegiatan pengkajian dan penyuluhan

Kabupaten

Seram Bagian Timur

19 Agst

'13

31 Dec 16 1). Tersedia satu dokumen MoU kerjasama dengan

Kabupaten terkait. 2). Pengembangan teknologi pertanian spesifik lokasi. 3). Keterlibatan Peneliti dan Penyuluh dalam kegiatan pengkajian dan penyuluhan

Kota Ambon

19 Agst '13

31 Dec 16 1). Tersedia satu dokumen MoU kerjasama dengan Kabupaten terkait. 2). Pengembangan teknologi pertanian spesifik lokasi. 3). Keterlibatan Peneliti

dan Penyuluh dalam kegiatan pengkajian dan penyuluhan

Tabel 3. Rencana Aksi Nota Kesepahaman antara Badan Litbang Pertanian, Kementerian Pertanian dengan Kepala Dinas Pertanian

se Maluku Tahun 2014.

Nomor Tahun Mitra Kerjasama Judul Kerjasama Tanggal Ditanda tangani

Tanggal/ Tahun Selesai

No. : 520/47/2014 No.: 150/OT.130/I.12.27/2014

2014 Dinas Pertanian dan Peternakan Kab. Seram Bagian Barat

Pendampingan Penerapan Teknologi Produksi Padi Sawah melalui Kegiatan Pengelolaan Tanaman Terpadu (PTT) di Kabupaten Seram Bagian Barat.

2-5-2014 2-5-2015

No.: 520/60/4/2014 No.: 150/OT.130/I.12.27/2014

2014 Dinas Pertanian Kab. Seram Bagian Timur

Pendampingan Penerapan Teknologi Produksi Padi Sawah melalui Kegiatan Pengelolaan Tanaman Terpadu (PTT) di Kabupaten Seram Bagian Timur.

2-5-2014 2-5-2015

Page 7: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

5

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

No.: 820.12/113/2014 No.: 150/OT.130/I.12.27/2014

2014 Dinas Pertanian Kota Ambon

Pendampingan Penerapan Teknologi Pengembangan Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL) di Kota Ambon.

2-5-2014 2-5-2015

No.: 521/165/IV/2014 No.: 150/OT.130/I.12.27/2014

2014 Dinas Pertanian dan Peternakan Kab. Buru

Pendampingan Penerapan Teknologi Pengembangan Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL) dan Pnerapan Kalender Tanam (Katam) di Kabupaten Buru.

2-5-2014 2-5-2015

No : 520/111/2014 No : 150/OT.130/I.12.27/2014

2014 Dinas Pertanian dan Peternakan Kab. Maluku Tengah

Pendampingan Penerapan Teknologi Produksi Padi Sawah, Jagung dan Kedelai melalui kegiatan Pengelolaan Tanaman Terpadu (PTT) di kab. Maluku Tengah.

2-5-2014 2-5-2015

Program dan Evaluasi (PE)

Tahun Anggaran 2015 merupakan tahun pertama perjalanan rencana

strategis BPTP Maluku 2015-2019. Dalam melaksanakan kegiatan yang bersifat

spesifik lokasi ada sebanyak 4 (empat) RPTP, terdiri dari : kajian peningkatan

produktivitas itik pedaging, Kajian teknologi pengendalian penyakit kanker batang

dan hama penggerek batang pala, kajian teknologi pengendalian kandungan

aflatoksin pada biji pala dan kajian teknologi pemanfaatan daging buah pala untuk

diversifikasi bahan pangan di Maluku. Satu RPTP tentang rekomendasi kebijakan

pembangunan pertanian, pemetaan AEZ skala 1:50.000 di kabupaten Buru dan

Pengembangan Sumber Daya Genetik (SDG). Sementara ada 8 (delapan) RDHP

untuk teknologi yang terdiseminasikan ke pengguna, serta kegiatan pendampingan

dan program strategis 2 RDHP serta produksi benih 1 RDHP. Kegiatan pengkajian,

diseminasi dan manajemen ini didanai oleh APBN sesuai yang tertera dalam Tabel 4.

berikut ini.

Tabel 4. Alokasi anggaran berdasarkan kegiatan dalam TA. 2015

KODE PROGRAM/KEGIATAN/OUTPUT PAGU

1801 PENGKAJIAN dan PERCEPATAN DISEMINASI

INOVASI TEKNOLOGI PERTANIAN

1801.003 Laporan Pengelolaan Satker 887,336,000

1801.008 Laporan Kerjasama, Pengkajian, Pengembanan

dan Pemanfaatan Hasil litbang

27,500,000

Page 8: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

6

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

1801.01 Laporan Koordinasi dan Sinkronisasi Kegiatan

satker

112,500,000

1801.013 Teknologi Spesifik Lokasi 528,129,000

1801.015 Rekomendasi Kebijakan Pembangunan Pertanian 84,250,000

1801.016 Pengelolaan Instalasi Pengkajian 44,500,000

1801.018 Teknologi Yang terdesinasi ke Pengguna 490,000,000

1801.019 Laporan Pelaksanaan Kegiatan Pendampingan

Inovasi Pertanian dan Program Strategis Nasional

2,075,800,000

180.022 Peralatan 1,215,750,000

1801.024 Pengadaan buku 15,000,000

1801.025 Produksi Benih 156,300,000

1801.027 Model Pengembangan Inovasi Pertanian

Bioindustri Berkelanjutan Spesifik Lokasi

669,500,000

1801.994 Layanan Perkantoran 7,487,989,000

1801.995 Kendaraan Bermotor 35,000,000

1801.997 Peralatan dan fasilitas Perkantoran 227,500,000

Total 14,057,054,000

Birokrasi Kepegawaian

1. Peningkatan kapasitas Kelembagaan

Dalam rangka penyelenggaraan pemerintahan yang baik dan bersih, BPTP

Maluku berkewajiban melaksanakan kebijakan reformasi birokrasi yang telah

diimplementasi secara nasional baik dilembaga-lembaga pemerintah maupun

institusi pemerintah secara berkelanjutan.

Untuk mendukung reformasi birokrasi tersebut BPTP Maluku wajib

menerapkan ISO 9001:2008. Sesuai dengan semangat reformasi dan perubahan

birokrasi, BPTP Maluku dituntut untuk memiliki standard performance sesuai

standard mutu dalam pelayanan terhadap masyrakat/public dan mempunyai

konsistensi dan komitmen terhadap mutu manajemen serta melaksanakan tugas

dan fungsi organisasi dengaan baik.

Reformasi birokrasi menuntut adanya perubahan kultur dalam bekerja. Salah

satunya berupa disiplin kehadiran dengan mantaati jam kerja. Untuk mendukung hal

tersebut, BPTP Maluku telah menerapkan system absensi elektronik untuk

meningkatkan disiplin kerja bagi para pegawai. Hasil absensi tersebut secara berkala

Page 9: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

7

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

dilaporkan secara berjenjang ke BBP2TP, Badan Litbang pertanian dan Kementrian

pertanian. Selain peningkatan disiplin pegawai, diharapkan setiap aparatur Negara

(PNS) dapat memiliki sikap, tindakan dan perilaku yang dapat menginisiasi

terciptanya budaya kerja yang efisien, hemat, disiplin tinggi, dan anti KKN sesuai

dengan Peraturan Menteri Pertanian no 06/permentan/OT.140/1/2010 tanggal 22

januari 2010.

2. Kondisi dan Kompetensi SDM

Sumberdaya manusia sebagai salah satu input dalam indicator kinerja yang

dimiliki BPTP Maluku memegang peranan penting dan strategis dalam mendukung

kinerja BPTP Maluku menunju institusi yang akuntabel. Keberhasilan pengembangan

SDM pada akhirnya akan meningkatkan kinerja pelaksanaan pengkajian dan

diseminasi, serta manajemen institusi. Tabel 5. tentang keragaan SDM berdasarkan

pendidikan sebagai berikut :

Tabel 5. Keragaan sumber daya manusia BPTP Maluku tahun 2015

PENDIDIKAN STATUS TOTAL

PEGAWAI NEGERI HONORER

S3 3 - 3

S2 10 - 10

S1 22 4 26

D3 2 2 4 SLTA 46 15 61 SLTP 5 - 5

SD 2 - 2 Jumlah 90*) 21 111 Catatan : *) termasuk 3 orang satminkal

Keragaan SDM BPTP Maluku berdasarkan fungsional dan jabatannya masih

didominasi oleh fungsional umum/pegawai penunjang sejumlah 68,5% yang meliputi

tenaga administrasi, tenaga ketatausahaan, tenaga keuangan, dan jabatan non

fungsional lainnya. Sedangkan jabatan fungsional peneliti 16,9%, fungsional

penyuluh 9%, sementara fungsional pustakawan 1%.

Dari keragaan jabatan fungsional tersebut, diharapkan para pejabat

fungsional dapat mengoptimalkan peran, tugas dan fungsi (tusi) jabatannya masing-

Page 10: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

8

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

masing dalam mendukung visi, misi dan kinerja BPTP Maluku untuk mencapai tujuan

yang sudah di rencanakan dalam renstra 2015-2019.

INGKASAN

Kegiatan

In-House

R

Page 11: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

9

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

ajian Pemanfaatan Itik Jantan Lokal Sebagai

Sumber Daging Di Maluku.

Penanggung jawab kegiatan: Dr. Procula R. Matitaputty, SPt.,MSi

Unggas air (Itik dan entok) turut berperan dalam produksi daging, dan dapat

menyumbangkan daging sebesar 30,8 ton atau 1,7% dari total produksi daging

unggas, kalau dibandingkan dengan ayam buras, ayam potong dan ayam ras yang

menyumbangkan daging sekitar 98,29% maka sumbangan itik dan entok masih

sangat rendah. Peranan itik lokal di Indonesia bahkan di Maluku baru sebatas

sebagai sumber penghasil telur, sedangkan dagingnya belum banyak dimanfaatkan,

sehingga memperlambat kepopuleran daging itik. Indonesia sampai sekarang ini

belum memiliki itik tipe pedaging, seperti halnya itik peking asal negeri cina. Itik

yang ada untuk itik potong berasal dari itik petelur jantan, dan atau betina afkir.

Tujuan dari kajian ini adalah mengetahui perubahan performa secara fisik meliputi

pertumbuhan, produksi karkas, dan potongan komersial karkas pada itik jantan dan

betina lokal asal Maluku. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak

Lengkap (RAL) dengan 2 perlakuan (jenis kelamin) dan masing-masing perlakuan 5

ulangan. Penelitian ini akan menggunakan d.o.d local asal Maluku, sebanyak 60

ekor yang terdiri atas 30 ekor betina dan 30 ekor jantan. Umur pemeliharaan sampai

pemotongan dilakukan pada umur 12 minggu. Hasil kajian menujukkan bahwa

Pemeliharaan itik potong jantan dan betina selama 12 minggu, menunjukkan hasil

yang berbeda dalam pertumbuhan, dimana bobot hidup itik jantan lebih tinggi

1436,10 g dibandingkan itik betina 1306,63g, begitu pula dengan bobot karkas, itik

jantan lebih tinggi yakni 925,12g dibandingkan itik betina 776,12g sementara untuk

persentase potongan karkas bagian paha itik jantan 27,27% lebih tinggi

dibandingkan itik betina 25,9%. Pada bagian persentase dada, punggung, pinggul

dan sayap tidak berbeda nyata antar jenis kelamin. Untuk meningkatkan ketrampilan

peternak sekaligus penyebaran media informasi teknologi dilakukan pelatihan dan

penyuluhan tentang pemeliharaan itik potong, pembuatan mesin tetas dan

penanganan pasca panen daging itik berupa nugget dan bakso daging itik.

K

Page 12: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

10

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Pemeliharaan ternak itik sebagai ternak potong dapat dikembangkan pada itik jantan

karena memiliki pertumbuhan yang lebih baik dari yang betina.

Perkembangan itik umur 11 minggu dalam kandang petakan

Itik yang sudah bersih dari bulu, karkas dan potongan karkas

Proses Penetasan Telur untuk kajian

Page 13: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

11

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

ajian Pengendalian Hama Penyakit Utama

Penggerek Batang dan Penyakit Kanker Batang pada Pala di Maluku Penanggung jawab Kegiatan: Ir. Marietje Pesireron, MP.

Kondisi tanaman pala pada umumnya berumur diatas 25 – 150 tahun,

sebagian besar bekas peninggalan perkebunan bangsa Belanda (Ondernaming) dan

masih berproduksi, rata-rata 3000 - 5000 buah pohon.

Hasil identifikasi di lapangan menunjukkan bahwa dari setiap 1 hektar

terdapat kurang lebih 3 sampai 10 pohon pala yang terserang hama penggerek

batang dengan jumlah lubang > 3 lubang per pohon yang masih mengeluarkan

cairan dan penyakit kanker batang dengan presentase serangan sekitar 30 - 50 %,

pada umumnya terjadi serangan pada pohon yang sama namun masih bisa

menghasilkan buah sedang sekitar 3 – 5 pohon pala mengalami kekeringan dan mati

akibat serangan hama penggerek batang dan penyakit kanker batang dengan

intensitas serangan 100 %. Tindakan eradikasi dengan cara menebang dan

membakar pohon pala yang terserang sehingga kering dan mati, agar tidak terjadi

eksploitasi hama dan penyakit ke pohon pala yang sehat. Tanaman yang terserang

yang masih hidup dilakukan aplikasi perlakuan sesuai dengan Komponen PHT yang

sudah dijelaskan pada metodologi diatas. Hasil pengamatan di lapangan sebelum

aplikasi perlakuan tahap I menunjukkan serangan hama penggerek batang yang

disebabkan oleh hama Batocera hercules pada tanaman pala merupakan serangan

primer kemudian diikuti serangan sekunder penyakit kanker batang pala. Hal ini

terlihat gejala batang berlubang, hampir selalu diikuti penyakit kanker. Diduga hama

dan penyakit muncul akibat stimulus pembusukan batang hasil gerekan hama.

Presentasi serangan mencapai 20 – 50% dari setiap 1 hektar terdapat kurang lebih 3

sampai 10 pohon pala yang terserang hama penggerek batang dengan jumlah rata

lubang gerekan 3 lubang per pohon dengan tinggi dari permukaan tanah rata-rata 1

– 2,5 meter. Kegiatan pengendalian dilakukan untuk setiap blok perlakuan terdiri

dari 10 pohon tanaman pala yang dulang 4 kali sehingga total 120, yang tersebar

dihamparan perkebunan pala sekitar 25 hektar, dari total luasan perkebunan pala

K

Page 14: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

12

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

hasil peninggalan Belanda (Onderneming) yang ada sekitar 38 hektar. Tanaman

yang masih menghasilkan dan tanaman yang baru dilakukan peremajaan.

Pengaruh aplikasi perlakuan terhadap Persentase serangan hama penggerek batang

sesudah aplikasi perlakuan menunjukkan bahwa, dari ke lima perlakuan yang sangat

efektif yaitu Sanitasi + Bioinsektisida (Beauveria bassiana) ; Sanitasi + arang

tempurung + GH; Sanitasi +arang tempurung + M2C; Sanitasi + Biotris sesudah

perlakuan mengalami penurunan sampai nilai nol (0) pada tahapan aplikasi ke 6

bulan Oktober 2015 yaitu ditunjukkan dengan tanda tidak keluarnya serbuk gerekan

(lubang gerekan tidak aktif) dan intensitas serangan juga mengalami penurunan

sampai nol (0%) . ; kemudian diikuti perlakuan perlakuan sanitasi + Pestisida

(Furadan 3-G) persentase serangan sebelum perlakuan sebesar 20,32% sesudah

perlakuan mengalami penurunan sebesar 10,32% menjadi 10% dan intensitas

serangannya mengalami penurunan sekitar 15,9% menjadi 3,3% sedangkan kontrol

terjadi peningkatan persentase serangan sebesar 7,59% dari 52,41% menjadi 60%

dan intensitas serangan juga mengalami peningkatan 8,13% dari 47,1 menjadi

55,23%. Hasil pengkajian menunjukkan bahwa rata-rata jumlah pohon yang

terserang 3 pohon per blok dan jumlah spot serangan penyakit 5 -6 bagian.

Persentase tingkat serangan penyakit kanker pada tanaman pala pada blok

perlakuan sebelum aplikasi paling rendah tingkat serangannya yaitu pada blok

perlakuan (Sanitasi + Biotris) 29,4% tidak berbeda nyata dengan blok pelakuan

yang lain. Aplikasi perlakuan untuk tindakan pengendaian penyakit kanker yang

efektif ditunjukkan oleh ke tiga perlakuan (Sanitasi + Bioinsektisida (Beauveria

bassiana); Sanitasi + Arang Tempurung + Pupuk Organik Cair (GH); Sanitasi+Arang

Tempurung + Pupuk Organik Bubuk (M2C) dimana jumlah spot penyakit kanker tetap

namun kondisi luka pada batang dan cabang tanaman pala menjadi kering tidak lagi

basah dan mengeluarkan cairan, sehingga di indikasi sudah sembuh sehingga

berpengaruh pada prosentase serangan dan intensitas serangan mengalami

penurunan serangan sampai mencapai nilai nol (0%) namun untuk perlakuan

(Sanitasi + Furadan 3G dan Sanitasi + Biotris) prosentase serangan mengalami

penurunan hingga mencpai 10% dan intensitas serangan juga mengalami

penurunan dari 5-6% menjadi 3,3%, hal ini berbeda dengan kontrol yang makin

Page 15: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

13

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

bertambah jumlah spot penyakit kanker yaitu dari 5 menjadi 7, porsentase tingkat

serangan mengalami peningkatan dari 30,7% menjadi 50 % dan intensitas serangan

dari 8,3% menjadi 16,6%. Aplikasi furadan 3-G porsentase tingkat serangan

penyakit hanya mengalami penurunan namun penggunaan pestisida kimiawi ini

sangat beresiko terhadap keslamatan manusia dan lingkungan karena cara

aplikasinya yang dimasukan ke dalam lubang gerekan dan luka akibat penyakit

kanker kemudian ditutup dengan parafin dan sebagian di taburi secara melingkar di

permukaan tanah sehingga perlu perhatian serius dalam pengontrolan karena

sangat berbahaya bagi manusia dan lingkungann. Penggunaan insektisida kimia

sebagai pembasmi serangga dapat digunakan dengan tetap memperhatikan dampak

negatif penggunaan insektisida kimia terhadap kelestarian alam seperti matinya

organisme bukan sasaran, tumbuhnya hama resisten, serta penumpukan residu

insektisida pada hasil tanaman dan dalam tanah (Tarumingkeng, 1992). Resistensi

dan resurjensi timbul akibat aplikasi insektisida kimia yang tidak bijaksana, sehingga

penggunaannya harus tepat sasaran. Produksi pala terus meningkat seiring dengan

pertumbuhan pala dan kesesuaian tumbuh tanaman pala. Perkebunan pala rakyat

di desa pulau Ay pada umumnya tidak sesuai jarak tanam sehingga untuk

menghitung produksi buah per hektar sangat sulit untuk itu data hasil panen di

hitung berdasarkan dari data produksi rata-rata pala yang diperoleh tiap pohon dari

tiap blok perlakuan sebelum dan sesudah perlakuan. Total hasil panen per pohon

sebelum perlakuan dari tiap blok rata-rata sekitar 457 sampai 2905 buah, bobot biji

kering 5,05 sampai 14,10 kg dan bobot fuli kering 0.08 – 0.47 kg. Hasil analisa Uji

BNTdari jumlah buah , bobot biji kering, bobot fuli per pohon masing-masing lebih

tinggi sebelum perlakuan ditunjukkan oleh perlakuan (Sanitasi +Arang tempung

+GH) dan berbeda nyata dengan perlakuan yang lain (Tabel 4). Sesudah perlakuan

Jumlah buah, bobot biji kering dan bobot fuli kering per pohon mengalami

peningkatan hasil dimana rata-rata jumlah buah berkisar antara 2167 sampai 5266

buah per pohon inipun tidak semua dipanen karena ada yang mengalami kerusakan

akibat panas yang berkepanjangan sehingga buah pala gugur muda disaat belum

tua menurut informasi dari para petani disebut”buah makuku” atau berkerut. Bobot

biji kering berkisar 2,1 sampa 0 26,66 Kg per pohon, bobot fuli berkisar 0,07 – 0,88

Page 16: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

14

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Kg perpohon. Perlakuan (Sanitasi+Arang tempurung + M2C) Jumlah buah, bobot

biji kering, bobot fuli kering per pohon lebih tinggi sesudah perlakuan yaitu masing-

masing total jumlah buah hasil panen 5266 buah, bobot biji kering 26,66 kg, bobot

fuli kering 0,88 kg per pohon tidak berbeda nyata dengan perlakuan (Sanitasi +

Arang tempurung + Biotris) namun berbeda nyata dengan yang lain. Pada umumnya

petani perkebunan pala desa Pulau Ay tidak ada pengeluaran biaya untuk

pembukaan lahan dan penanaman disebabkan karena lahan ini merupakan

peninggalan bangsa belanda yang dikelola oleh PT.Banda Permai namun karena

pengelolaan nya tidak jelas maka diserahkan ke masyarakat desa Pulau Ay dengan

pembagian 1 KK 10 pohon dan hasilnya dikelola sendiri. Hasil panen pala Banda

tidak dijual dalam bentuk biji pala basah sehingga analisa usahatani pala dihitung

berdasarkan hasil penjualan biji dan fuli kering dari tiap blok perlakuan yang terdiri

10 pohon dengan alasan bahwa jarak tanam tidak teratur dan umur tanaman tidak

seragam sehingga data hasil produksi tidak dapat di konversikan ke hektar. Hasil

analisa usahatani dari ke 6 perlakuan yang diterapkan menunjukkan bahwa ratio

penerimaan dan biaya yang dikeluarkan untuk menghasilkan biji pala kering dan fuli

kering untuk masing-masing perlakuan semuanya menguntungkan petani dan dapat

dikembangkan namun yang lebih menguntungkan yaitu perlakuan (Sanitasi + Arang

tempurung +M2C), kemudian diikuti oleh perlakuan (Sanitasi + Furadan 3G),

perlakuan (Sanitasi + Biotris), perlakuan (Sanitasi + Beauvaria bassiana) dan

perlakuan (Sanitasi + Arang tempurung + GH).

Gambar 1. Ulat penggerek batang yang di temukan di lobang gerekan pada

tanaman yang sudah mati akibat serangan dan dilakukan eradikasi dan dibakar.

Page 17: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

15

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Gambar 2. Hama Batocera hercules betina dan jantan yang ditemukan di tanaman

pala

Gambar 3. Pengendalian dengan perlakuan sanitasi c + Pestisida kimiawi Furadan 3G

Gambar 4. Pengendalian dengan perlakuan sanitasi + Biotris

Page 18: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

16

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Gambar 3. Penggunaan jamur Beauveria bassiana dan Imago yang

terinveksi Beauveria bassiana

Gambar 5. Pengendalian dengan perlakuan sanitasi + Arang tempurung+ GH dan sanitasi +Arang tempurung + M2C

Page 19: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

17

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

ajian Peningkatan Manfaat Daging Buah Pala

(Myristica fragrans Houtt) Sebagai Upaya untuk Diversifikasi Bahan Pangan Berbasis Pala di Maluku Penanggung jawab Kegiatan: Ir Saleh Malawat

Tanaman pala (Myristica spp) adalah tanaman asli Indonesia dan termasuk

tanaman perkebunan penting diantara tanaman rempah-rempah lainnya dan

menghasilkan dua produk bernilai ekonomi tinggi,

yaitu biji pala dan fulli yang menyelimuti biji. Kedua

produk tersebut menghasilkan minyak atsiri, rempah

dan bahan obat-obatan. Tanaman ini merupakan

tanaman asli kepulauan Maluku, yang telah

diusahakan secara turun-temurun sebagai tanaman

perdagangan dan diusahakan dalam bentuk

perkebunan rakyat di sebagian besar kepulauan Maluku. Daerah-daerah yang

potensial untuk pengembangan pala adalah Maluku, Maluku Utara, Papua, Sulawesi

Utara, Nangroe Aceh Darussalam, Sumatera Barat dan Jawa Barat. Hasil utama

tanaman pala adalah buahnya yang terdiri dari daging pala, biji, fulli yang diolah

menjadi produk makanan, minuman, minyak atsiri dan oleoresin.

Untuk daerah Maluku, sentra-sentra produksi pala meliputi: Maluku Tengah, Maluku

Tenggara, Pulau Buru dan Pulau Ambon dengan luas areal tanaman pala mencapai

8.467 ha dengan produksi 1.580. Bagian buah pala yang mempunyai nilai komersial

tinggi adalah minyak pala dan fulli, sedangkan daging buahnya merupakan

komponen terbesar yang mencapai 83,3 % dari keseluruhan buah .Daging buah pala

berpotensi untuk diolah menjadi berbagai produk pangan yang sudah dikenal antara

lain: manisan, dodol, sambal, selai, sirup dan lain-lain sebagainya. Sirup pala

merupakan salah satu bentuk olahan yang sangat berpotensi untuk dikembangkan.

Penelitian ini bertujuan (1).Mendapatkan satu paket rekomendasi teknologi

pengolahan sirup, pala sesuai persyaratan mutu, (2) Mengembangkan teknologi

pengolahan produk sirup pala dalam kemasan botol, (3) dan Meningkatkan

pendapatan usaha tani lahan kering melalui pengolahan sirup berbasis pala

K

Page 20: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

18

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Perlakuan yang diberikan adalah Perlakuan konsentrasi aroma biji pala segar=

Faktor A (biji pala segar ), terdiri dari : A1 = Konsentrasi biji pala segar 0,5 % , A2

= Konsentrasi biji pala segar 1 %, kemudian perlakuan Faktor B ( Konsentrasi fulli

segar ), terdiri dari :B1 : Konsentrasi fulli segar 0.5 % dan B2 = Konsentarsi fulli

segar 1 %, dan perlakuan konsentrasi biji pala segar+ fulli segar = Faktor C (Biji +

Fulli segar). C1: Konsentrasi Biji+Fulli segar 0.5%, C2: Konsentrasi Biji+Fulli segar

1% . Total perlakuan = 2 x 2 x 2 x 2 = 16 sampel. Rancangan yang digunakan

adalah Rancangan Acak Lengkap Faktorial dengan 2 x ulangan dan dilanjutkan

dengan uji BNJ. Parameter yang diamati meliputi: kadar air, gula total, gula reduksi,

total asam, vitamin C, pH, dan uji organoleptik antara lain; rasa, warna, aroma,

kekentalan dan tingkat kesukaan. Hasil penelitian menunjukan sirup pala dengan

perlakuan konsentrasi biji pala segar 1%, fulli segar 1%

dan konsentrasi biji segar dan fulli segar 1% (A2B2C2)

adalah sirup pala yang paling disukai.Kadar air sirup

pala terpilih adalah 40.35 % lebih rendah dari

persyaratan mutu sirup yang ditetapkan oleh Dewan

Standarisasi Nasional Indonesia (SNI. 1994) yaitu

maximal 40 %. Kadar gula reduksi sirup pala terpilih

yang dihasilkan adalah 51,0 % lebih rendah lebih

rendah dari persyaratan mutu sirup yang ditetapkan oleh

Dewan Standarisasi Nasional Indonesia (SNI. 1994) yaitu

maximal 65 %. Kadar gula total sirup pala terpilih adalah 51,50 % sehingga

sehingga memenuhi standar yang ditetapkan SNI (1994). Kadar vitamin C pada

sirup pala terpilih adalah 0.7 mg/kg lebih rendah dari yang ditentukan oleh Dewan

Standarisasi Nasional Indonesia (SNI. 1994) yaitu 3 mg/100g pH sirup pala terpilih

adalah 3.03 ternyata pH cukup rendah. Ini menunjukan bahwa buah pala

mengandung asam yang cukup tinggi, namun didalam pembuatan sirup pala ada

pemberian gula yang cupup tinggi, sehingga tidak mempengaruhi tingkat keasaman

sirup pala. Dari hasil sosialisasi sirup pala di Desa Seit Kecamatan Leihitu, Kabupaten

Maluku Tengah, ternyata masyarakat setempat sangat antusias menyambut

kegiatan ini dan rata-rata 99.0 % menyukai produk tersebut.

Page 21: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

19

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

engelolaan Pasca Panen untuk Mengurangi

Kandungan Aflatoksin pada Biji Pala Penanggung Jawab Kegiatan: Risma Fira Suneth, SP

Pala termasuk salah satu komoditas primadona yang menjadikan Indonesia

sebagai negara pengekspor biji pala dan fuli terbesar di pasaran dunia (sekitar

60%), dan sisanya dipenuhi dari negara lainnya seperti Grenada, India, Srilangka

dan Papua New Guinea (Bustaman, 2007). Dalam pasaran Internasional terdapat

regulasi terhadap aflatoksin pada bahan pangan maupun produk pertanian lainnya.

Pala Indonesia memiliki kandungan aflatoksin B1 6,4 – 120 µ/kg dan aflatoksin total

10,1 – 140 µ/kg melebihi dari kadar aflatoksin diatas standar batas maksimum yang

telah ditentukan oleh Uni Eropa (Www.ditjenbun BBPPTP). Salah satu faktor

terjadinya kontaminasi aflatoksin pada pala diketahui terjadi pada proses

pengeringan tanpa memperhatikan sanitasi sekitar yang dapat menyebabkan

hilangnya flavor (volatile flavor) dan penyimpanan yang tidak memperhatikan

suhu/kelembabapan. Selain itu kontaminasi aflatoksin dapat terjadi akibat

bercampurnya biji pala yang masih muda dan biji pala yang sudah tua atau biji pala

yang sudah rusak/pecah dengan biji pala yang masih utuh.

Kegiatan Pengelolaan Pascapanen Untuk Mengurangi Kandungan Aflatoksin

Pada Biji Pala telah dilakukan di Laboratorium Pascapanen dengan lokasi

pengambilan sampel di desa Seith kecamatan Leihitu Kabupaten Maluku Tengah

berlansung selama 1 tahun. Tujuan akhir kegiatan ini adalah untuk (1) Mendapatkan

paket teknologi yang efektif dan mudah digunakan petani, (2) Mengetahui efektifitas

bahan nabati untuk mengurangi kontaminasi aflatoksin pada biji pala dan (3)

Mengetahui lama penyimpanan yang ideal.

Kegiatan ini dilakukan dengan beberapa tahapan perlakuan yaitu (1)

Pengeringan biji pala dengan menggunakan tempurung biji pala dan tanpa

menggunakan tempurung biji pala (2) Penggunaan bahan Nabati seperti tepung

daun cengkeh, tepung daun sambiloto dan asap cair tempurung kelapa (3) lama

penyimpanan biji pala yaitu penyimpanan 1 bulan, 2 bulan dan 3 bulan.

P

Page 22: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

20

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Hasil yang dicapai adalah (1) hasil pengujian aflatoksin dalam biji pala;

(2) hasil uji lemak dan proksimat; (3) Kadar air penyimpanan; (4) jumlah biji

berkapang lainnya (secara visual); (5) benda asing dalam biji pala. Dari hasil yang

dicapai untuk hasil pengujian aflatoksin menunjukkan bahwa rata-rata jumlah kadar

aflatoksin B1: <3,86 µg ; B2 :<1,11 µg ; G1: <3,86 µg ; G2: <1,11 µg. Hal ini

menunjukkan bahwa kadar aflatoksin pada biji pala yang mendapat perlakuan masih

di bawah ambang normal yang ditetapkan oleh regulasi UE. Kadar air saat

penyimpanan biji pala pada bulan pertama adalah 11,4 % rata – rata kadar air

untuk penyimpanan bulan kedua adalah 10, 2 % sedangkan untuk bulan ketiga rata

– rata kadar air adalah 11,0 %. Jumlah biji berkapang lainnya (secara visual) adalah

rata-rata 0,5%.

APLIKASI ASAP CAIR, PENGERINGAN DAN PENYIMPANAN BIJI PALA

PEMBUATAN ASAP CAIR (TEMPURUNG KELAPA) DAN ASAP CAIR HASIL

REDESTILASI TAHAP 1 DAN TAHAP 2

Page 23: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

21

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

engelolaan Sumber Daya Genetik Tanaman

di Maluku

Penanggung jawab Kegiatan: Ir La Dahamarudin, MSi

Kegiatan penguatan kebun koleksi SDG meliputi: pembuatan pintu pagar,

pembersihan kebun koleksi dan pembuatan jalan masuk ke kebun koleksi serta

penanaman/pemeliharaan tanaman koleksi SDG. Koleksi sumber daya genetik

tanaman yang dikonservasi di kebun koleksi SDG KP. Makariki antara lain: (1) ubi

kayu 23 aksesi, (2) pisang 26 akesi (3) jagung 17 aksesi (4) padi gogo 2 aksesi, (5)

ubi 19 aksesi, kembili 12 aksesi, (6) talas 3 aksesi, (7) keladi 2 aksesi. Disamping itu

tanaman buah yang telah di koleksi di kebun koleksi adalah: (1) durian Lumapelu,

(2) durian koly, (3) durian merah, (4) langsat, (5) duku, (6) gandaria (7) kutikata,

(8) cempedak, (9) kenari (10) durian 6 jalur (11) manggis, (12) leci (13) gayang dan

(14) atong tuni .

Tabel 1. Daftar Koleksi SDG Ubi Kayu

NO Nama Aksesi Ubi Kayu

1 Malang 4 2 Ternate Hitam

3 Daun Papua 4 Huku

5 Telaga Piru 6 Genja Merah 7 Enbal Toyando

8 Enbal Lis-Lis 9 Sangkola

10 Kapok 11 Sarimi 12 Kuning Batang Hitam

13 Santri 14 Kuning Batang Lurus 15 Bastel Hitam

16 Ternate Genjah 17 Kuning Batang Hitam

18 Malang 6 19 UJ-5

20 Malang 1

21 Enbal Putih 22 Enbal Tepung

23 Inggris

P

Page 24: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

22

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Tabel 2. Daftar Koleksi SDG Pisang

No Nama Aksesi Pisang

1 Pisang Kapal 2 Pisang Export

3 Pisang Gapi 4 Pisang 40 Hari

5 Pisang Jarum 6. Pisang Kanaya 7. Pisang Susu Hitam

8 Pisang Sepatu 9 Pisang Goroho

10 Pisang Nona 11 Pisang Terang Bulan 12 Pisang Bawang Merah

13 Pisang Gaba-Gaba 14 Pisang Seribu Sika 15 Pisang Abu-Abu Putih

16 Pisang Suangge 17 Pisang Abu-Abu Ternate

18 Pisang Dua Jantung 19 Pisang Tanduk 20 Pisang Tingkat Langit

21 Pisang Raja Hitam 22 Pisang Meja Putih

23 Pisang Raja Mas 24 Pisang Dewaka Hitam 25 Pisang Dewaka Putih

Kegiatan karakterisasi Sumber daya genetik tanaman yang yang telah

dilaksanakan pada tahun 2015 baik karaktersasi yang dilakukan secara insitu (di

lahan milik petani) maupun secara exsitu (di kebun koleksi SDG).

NO SDG TANAMAN JLH AKSESI KETERANGAN

1 Ubi kayu 17 Exsitu/lanjuta 2 Ubi jalar 14 Exsitu/lanjuta 3 Pisang 14 Exsitu/lanjuta

4 Jagung 17 Exsitu 5 Durian Insitu/lanjutan

6 Gandaria Insitu/lanjutan 7 Kutikata Insitu/lanjutan 8 Gayang Insitu/lanjutan

9 Namnam Insitu/lanjutan 10 Manggis Insitu/lanjutan

Page 25: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

23

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

ewilayahan Komoditas Pertanian Berdasarkan Zona

Agroekologi, Skala 1:50.000 Di Kabupaten Buru Provinsi Maluku

Penanggung jawab Kegiatan: Edwen D. Waas SP Dalam rangka mendukung percepatan pengembangan pertanian di Kabupaten

buru diperlukan data/informasi potensi sumberdaya lahan pada tingkat semi detil,

skala 1:50.000) yang akurat. Hasil analisis sumberdaya lahan yang ditunjang dengan

analisis sosial ekonomi dapat dituangkan dalam peta pewilayahan komoditas

pertanian yang menginformasikan jenis komoditas unggulan suatu daerah yang

sesuai dengan daya dukung lahannya. Penyusunan peta tersebut sudah sangat

mendesak untuk dilakukan, mengingat pemerintah daerah membutuhkan informasi

yang akurat mengenai komoditas pertanian unggulan dan alternatif teknologi

pertanian yang bisa diimplentasikan di daerah. Bagi pemerintah daerah informasi

tersebut dapat digunakan sebagai bahan perencanaan operasional untuk

pengembangan pertanian.

Kabupaten Buru mempunyai rata-rata curah hujan bulanan berkisar antara 35-

264 mm/bulan, curah hujan tahunan sekitar 1485 mm/tahun, jumlah hari hujan

antara 5-19 hari per bulan, dan jumlah hari hujan tahunan sebanyak 150 hari

dengan zona agroklimat D3 (Oldeman, 1975) dengan bulan kering (< 100mm) 6

bulan dan bulan basah (>200mm) 3 bulan dan tipe hujan C (Schmidt & Fergusson,

1951), dengan puncak periode basah pada bulan Januari dan puncak periode kering

pada bulan September.

Lahan di Kabupaten Buru umumnya merupakan landform tektonik/struktural

dengan relief berbukit kecil sampai berbukit (lereng 15-40%) (56,94%). Tanah

terdiri dari tanah atasan (upland) dan tanah bawahan (lowland) yang berkembang

dari bahan aluvium (sungai dan marin), batupasir dan batuliat berkapur, andesit,

dan batugamping yang menghasilkan menjadi 5 Ordo, yaitu: Histosols, Entisols,

Inceptisols, Molisols, dan Alfisols, serta menurunkan 23 Subgrup tanah.

Lahan di Kabupaten Buru seluas 201.480 ha (42,16%), yang dapat

dikembangkan untuk budidaya pertanian tanaman pangan, tanaman

P

Page 26: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

24

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

tahunan/perkebunan, dan hortikultura dan sisanya seluas 276.443ha (57,84%) tidak

dapat dikembangkan mengingat mempunyai faktor pembatas sangat berat.

Pengembangan padi sawah dapat dilakukan di lahan basah, seluas 32.913 ha

(6,09%), jagung seluas 102.181 ha (21,38%), kedelai seluas 53.053 ha (11,10%),

kakao seluas 199.058 ha (41,65%), kelapa seluas 93.846 ha (19,64%), jambu

mente seluas 201.480 ha (42,16%). Faktor kendala lahan untuk pengembangan

petanian antara lain berupa bahaya erosi akibat lereng yang curam (>25%),

ketersediaan oksigen karena lahan selalu tergenang, media perakaran akibat tektur

tanah pasir.

Wilayah Kabupaten Burudi kelompokan menjadi 8 sistem pertanian dan 22

satuan pewilayahan komoditas dengan sistem budidaya pertanian lahan basah dan

lahan kering mencakup areal seluas 283.646 ha (59,36%) yang termasuk dalam

zona IV, III, dan II. Komoditas pertanian yang disarankan berupa komoditas

tanaman pangan, tanaman tahunan/perkebunan, dan hortikultura. Pembudidayaan

komoditas dapat secara tumpangsari atau monokultur. Sistem budidaya pertanian

lahan basah mencakup dengan luas 20.111 ha (4,21%), termasuk dalam zona IV,

kelerengan <3%, komoditas pertanian berupa padi sawah dengan alternatif

komoditas jagung, kedelai, dan sayuran. Sistem budidaya pertanian lahan kering

seluas 263.585 ha (55,36%), termasuk dalam zona VII, IV, III, dan II. Komoditas

pertanian yang disarankan berupa komoditas tanaman pangan berupa: padi gogo,

jagung, kedelai, ubi kayu; tanaman tahunan/perkebunan, berupa: kelapa, kakao,

jambu mente, kopi; dan hortikultura berupa sayuran, pisang.

Sistem pengelolaan lahan untuk pengembangan pertanian meliputi: a)

pemilihan komoditas pertanian yang sesuai, b) penerapan sistem usahatani yang

tepat, c) peningkatan produktifitas lahan melalui pemupukan dan usaha konservasi

tanah dan air.

Page 27: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

25

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

INGKASAN

Diseminasi Inovasi

Teknologi Pertanian

R

Page 28: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

26

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

iaran TV lokal Penanggung Jawab Kegiatan: Ir Hamid Mahu

Petani mandiri, petani tangguh dan diinginkan agar petani dari objek menjadi

subjek. Keinginan-keinginan itulah yang menjadi dasar bagi pengembangan suatu

sistem pendidikan pertanian untuk petani yang lazim disebut penyuluhan pertanian.

Petani dibantu agar dapat membantu diri sendiri, dididik agar dapat mendidik.

Melalui penerapan metode penyuluhan yang efektif dan sesuai kondisi petani,

diharapkan mampu merubah perilaku petani lebih baik (Padmanegara, 1996).

Siaran TV merupakan salah satu metode diseminasi yang memadukan antara

kemampuan indera pendengar dan penglihatan dalam menyerap informasi inovasi

pertanian. Metode ini dianggap efisien digunakan pada daerah-daerah kepulauan

seperti Provinsi Maluku, karena mampu menjangkau sasaran dalam jumlah banyak.

Keberhasilan metoda ini akan sangat tergantung bagaimana naskah disusun dan

dikombinasikan dengan gambar visual yang tepat. Tujuannya agar pesan yang

disampaikan mudah diterima dan dicerna oleh pemirsa yang menyaksikan siaran

tersebut.

Studi terbaru menunjukkan bahwa media massa dapat berperan lebih besar

dalam proses perubahan. Media massa memenuhi beberapa fungsi dalam

masyarakat dan turut berpeluang mengubah masyarakat yang mencakup 1)

menentukan jadwal pembicaraan ; 2) mengalihkan pengetahuan; 3) membentuk

dan mengubah pendapat; dan 4) mengubah perilaku (Anonymous, 2001)

Wiriatmaja, Soekandar (1990), mengatakan bahwa penggunaan berbagai jenis

media massa (media cetak dan elektronik) penting untuk menyampaikan pesan

langsung atau tidak langsung kepada banyak orang sekaligus pada waktu yang

hampir bersaman

Telah dilakukan shoting terhadap tiga kegiatan utama dan telah disiarkan

melalui televisi Republik Indonesia stasiun Maluku.

S

Page 29: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

27

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

“Sumberdaya Genetik Tanaman-Masa Kini dan Akan Datang”

Pelestarian Sumberdaya genetik tanaman

Tujuan, manfaat dan dampak pelestarian sumberdaya genetik

tanaman

Kegiatan pelestarian sumberdaya genetik secara in-situ dan ex-situ

Jenis-jenis tanaman yang perlu dilestarikan di provinsi Maluku

Respon masyarakat terhadap kegiatan pelestarian sumberdaya

genetik tanaman di Provinsi Maluku

“Selayang Pandang Kegiatan Bioindustri Pedesaan Berbasis Tanaman Padi dan Sapi”

Pengembangan Pertanian Bioindustri

Konsep dan Strategi Pengembangan Pertanian Pedesaan Bioindustri

Target Pencapaian

Model Pengembangan Pertanian Pedesaan Bioindustri Berbasis

Tanaman Kelapa, Kakao dan Sapi

“Pemanfaatan Ela Sagu sebagai Pakan Itik” Potensi biomassa Ela Sagu di Maluku

Tujuan, Manfaat dan Dampak

Teknologi pemanfaatan ela sagu sebagai pakan ternak

Page 30: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

28

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

edia Cetak Penanggung Jawab Kegiatan: Maryke Van Room SP MSi

Upaya meningkatkan nilai tambah komoditas pertanian, berdampak pada

pendapatan dan kesejahteraan petani disamping berbagai factor lainnya. Inovasi

teknologi pertanian tepat guna spesifik lokasi yang bersifat dinamis sesuai dengan

kebutuhan dan kemampuan masyarakat, tidak merusak lingkungan akan menjadi

teknologi pilihan untuk dapat ditransfer ke pengguna (stakeholder). Melalui

penerapan metode penyuluhan yang efektif dan sesuai dengan kondisi petani

diharapkan mampu merubah prilaku petani menjadi lebih baik. Salah satu metode

penyuluhan pertanian berdasarkan teknik komunikasi dan indera penerima yaitu

melalui media masa yang dikemas dalam bentuk media cetak, seperti buklet, lembar

informasi pertanian (LIPTAN), folder, brosur dan poster atau melalui media

pertunjukkan seperti pameran dan visitor plot.

Untuk memenuhi kebutuhan petani akan jenis-jenis informasi teknologi

pertanian sesuai dengan jenis usahatani yang dikembangkan, maka BPTP Maluku

telah melakukan berbagai kegiatan pengkajian spesifik lokasi adaptif yang

menghasilkan berbagai informasi teknologi pertanian yang selanjutnya dikemas

dalam bentuk media cetak (brosur dan Liptan/leaflet). Media cetak ini digunakan

untuk mendiseminasikan informasi kepada khalayak pedesaan dan berguna untuk

menyajikan informasi yang sifatnya praktis, menyiarkan informasi, menggandakan

pesan yang mendidik.

M

Page 31: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

29

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

egiatan Pameran Inovasi Teknologi Pertanian Penanggung Jawab Kegiatan: Drs Julius Matital

Upaya dan metode yang dilaksanakan agar hasil-hasil pengkajian akan

berdayaguna dan berhasil guna untuk diketahui oleh dimasyarakat adalah dengan

diadakannya kegiatan Ekspose (pameran). Kegiatan ini merupakan salah satu

strategi yang digunakan dalam rangka mengkomunikasikan berbagai inovasi yang

telah dilaksanakan. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian terus berkiprah dengan

masyarakat dan jajaran penentu kebijakan lingkup pertanian baik di tingkat pusat

maupun tingkat wilayah serta bagi kepentingan pembangunan pertanian di

indonesia. Balai Pengkajian Teknolgi Pertanian Maluku ditahun Anggaran 2015 ini

telah mengikuti pameran tingkat nasional maupun regional antara lain :

Pemeran dalam rangka MTQ tingkat Regional se Maluku di Kabupaten Seram

Bagian Barat (Piru), yang diikuti oleh 25 stand baik stand pemerintah

maupun swasta. Hasil kegiatan Pameran yang diselenggara di kabupaten

Seram Bagian Barat dalam rangka MTQ regional se Maluku mendapat

respons dan sambutan yang sangat baik dari masyarakat di Piru dan dari luar

Maluku. Hal ini dapat dilihat dari banyaknya permintaan terhadap materi-

materi yang dipamerkan. Adapun materi yang dipamerkan berupa produk

pestisida nabati, es krim dari ubi unggu, kue brownis dari ubi unggu, brosur,

leaflet, beberpa varietas unggul padi sawah, jagung local, peta AEZ skala 1:

50.000. peta kalender tanam, banner tentang pangan alternative masyarakat

Maluku dan masih banyak lagi yang dipamerkan.

Pameran dalam rangka kegiatan Pesta Paduan Suara Gerejawi (Pesparawi)

yang ke XI di Kota Ambon. Pameran diikuti dari instansi pemerintah dan

swasta sebanyak 75 stand. Adapun materi yang di sajikan berupa sirup pala,

perbenihan untuk jagung, beberapa varietas padi yang selama ini di kaji oleh

BPTP, asap cair dari arang tempurung, bawang merah, brownis ubi jalar,

K

Page 32: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

30

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

tanaman strawberry, seledri,kue steek dari pisang tongka langit, media cetak

seperti brosur, leaflet, liptan dan buku sains terbitan badan litbang.

Adapun jumlah pengunjung pada stand pameran MTQ ke XXVI di Kabupaten

Seram Bagian Barat (PIru) sebanyak 850 orang yang terdiri dari :

1. Petani : 125 orang

2. Pengusaha : 3 orang

3. Pelajar : 222 orang

4. Pegawai negeri : 500 orang

Sementara jumlah Pengunjung Pameran pada kegiatan Perparawi tingkat nasional

ke XI yang diselenggarakan di Provinsi Maluku dengan Kota Ambon sebagai Tuan

Rumah sebanyak 1150 orang yang terdiri dari :

1. Petani : 45 orang

2. Mahasiswa : 510 orang

3. Pelajar : 340 orang

4. Pegawai negeri : 255 orang

Page 33: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

31

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

nalisis Kebijakan Penanggung Jawab Kegiatan: Ir. Demas Wamaer, MP

Bioenergi merupakan energi yang diperoleh dari biomassa. Biomassa adalah

bahan-bahan organik berumur relatif muda dan berasal dari tumbuhan/hewan,

produk dan limbah industri budidaya pertanian, perkebunan, kehutananan,

peternakan, dan perikanan. Pengembangan energi alternatif yang berasal dari bahan

organik tidak terlepas dari kebutuhan energi nasional yang terus meningkat

terutama terhadap minyak bumi yang merupakan energi tidak terbaharukan.

Tingginya pasokan minyak bumi dikarenakan permintaan yang tinggi terhadap

produk minyak bumi berupa bahan bakar minyak (BBM), dimana BBM merupakan

bentuk energi final yang relatif murah digunakan dan dijangkau konsumen yang

luas. Adapun tujuan Penelitian ini adalah untuk menghitung potensi pengembangan

bioenergi dan persepsi masyarakat terhadap penggunaan energi dan potensi

bioenergi.

Perhitungan potensi biomassa di Provinsi Maluku dilakukan menggunakan

data produksi tanaman pangan dan populasi ternak yang dihimpun oleh Dinas

Pertanian dan Badan Pusat Statistik. Data tersebut dikalikan dengan nilai konversi

rasio produksi limbah relatif terhadap produksi sumber daya biomassa. Selain data

sekunder, data primer juga dihimpun untuk menghitung dan memetakan persepsi

masyarakat terhadap pentingnya bioenergi sebagai sumber energi dan keterbatasan

energi yang tidak terbaharukan. Adapun persepsi yang dihimpun terdiri dari

kelompok petani dan pejabat setempat yang terkait dengan pengembangan

tanaman pangan dan perkebunan. Data yang dihimpun sebanyak 80 responden

yang terdiri dari Kabupaten Maluku Tengah, Buru, Buru Selatan, Maluku Tenggara,

dan Seram Bagian Barat.

Secara umum, potensi biomassa yang terbesar pada sektor tanaman pangan

untuk menghasilkan bioenergi terdapat pada komoditas padi.Produksi padi di tahun

2014 mencapai 112.994 ton. Nilai tersebut dapat menghasilkan limbah biomassa

sekitar 158.192 ton. Komoditas selanjutnya yakni ubi kayu yang mencapai 225.683

A

Page 34: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

32

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

ton, yang berpotensi menghasilkan limbah biomassa sebesar 90.273 ton.Jika

dikonversi menjadi bioenergi, komoditas padi dan ubi kayu tersebut mampu

menghasilkan energi 135.410 Gj. Bioenergi di sektor peternakan mampu dihasilkan

oleh berbagai ternak seperti sapi, kerbau, babi, unggas, dan itik. Jika dilihat dari

populasi dan nilai konversi populasi menjadi energi, maka ternak sapi memiliki

potensi terbesar menghasilkan bioenergi, populasi sapi di Provinsi Maluku pada

tahun 2014 mencapai 86.738 ekor yang dapat menghasilkan limbah biomassa

95.412 ton/tahun atau mampu menghasilkan energi sebesar 178.897 Gj/tahun.

Kabupaten Buru memiliki potensi limbah biomassa dari tanaman pangan dan

peternakan terbesar di Provinsi Maluku yakni sebesar 450.563 Gj/tahun. Sedangkan

Maluku Tengah dan SBB berada pada tingkat selanjutnya dengan potensi energi

masing-masing sebesar 390.211 Gj/tahun dan 216.979 Gj/tahun. Total estimasi

bioenergi yang dapat diperoleh Provinsi Maluku dari limbah tanaman pangan dan

peternakan sebesar 1.356.934 Gj/tahun. Nilai tersebut dapat mencukupi sekitar 13%

dari pemakaian BBM pada tahun 2014. Potensi terbesar dimiliki oleh padi yang

mampu menghasilkan 6% dari total kebutuhan energi di Provinsi Maluku. Sedangkan

di sektor peternakan, komoditas sapi, kerbau dan babi merupakan ternak yang

memiliki potensi untuk pengembangan bioenergi berbentuk biogas.

Informasi penggunaan biomassa sebagai penghasil bioenergi sudah dipahami

oleh petani. Hal ini terlihat bahwa hasil survey persepsi masyarakat menunjukkan

bahwa masyarakat mengetahui bahwa biomassa dapat diubah menjadi energi yang

dapat meringankan penggunaan bahan bakar fosil. Namun, informasi yang dimiliki

petani hanya sebatas pengetahuan yang diperoleh dari media cetak ataupun media

elektronik. Informasi yang diperoleh tersebut hanya mampu membangkitkan

perhatian/attention, dan belum mengarah untuk membangkitkan minat/interest,

sehingga tidak ada tindakan/action yang dilakukan oleh masyarakat.

Rendahnya tindakan mengadopsi teknologi penggunaan biomassa menjadi

bioenergi tersebut dikarenakan adanya keragu-raguan atau persepsi masyarakat

mengenai kerumitan teknologi yang dibutuhkan untuk memanfaatkan biomassa

menjadi bioenergi. Belum adanya praktek langsung atau diseminasi penggunaan

biomassa menjadi bioenergi membuat masyarakat ragu-ragu tentang teknologi

Page 35: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

33

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

tersebut sehingga mayoritas masih menganggap bahwa teknologi penggunaan

biomassa menjadi bioenergi masih sulit untuk diterapkan.

Page 36: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

34

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

INGKASAN

Kegiatan Pendampingan dan Program Strategis

Nasional

R

Page 37: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

35

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

endampingan Kawasan Peternakan Kambing di Kabupaten Maluku Tengah

Penanggung Jawab Kegiatan: Ir. Elisabet. Kotadinny

Kegiatan Pendampingan Kawasan ternak kambing di Kabupaten Maluku

Tengah desa Tamilouw Kecamatan Amahai merupakan kegiatan tahun pertama

yang di mulai tahun 2015. Salah satu pendampingan yang sudah dilakukan adalah

dengan pemberdayaan kelompok tani peternakan di sekitar desa tersebut untuk

terlibat secara aktif di dalam upaya pemeliharaan ternak kambing. Untuk itu

kelompok ternak perlu di dampingi secara reguler dalam meningkatkan kemampuan

untuk mencapai tujuan dalam keberhasilan pemeliharaan serta meningkatkan

kesejahteraan petani ternak kambing di desa Tamilouw.

Dalam satu kawasan ternak kambing satu rumah tangga peternak memiliki

sekitar 1-7 ekor/kepala keluarga (KK) atau rataan 3,79 ekor per KK. Tingkat

kepemilikan ini masih tergolong rendah bila dibandingkan dengan skala ekonomis 68

ekor per KK. Demikian pula ratio perbandingan jantan:betina masih rendah yaitu

1:4 bila dibanding dengan ratio ideal 1:10. Petani belum memaksimalkan

kemampuan ternak kambing untuk berproduksi dan belum mengoptimalkan alokasi

waktu dari tenaga kerja yang terlibat. Keadaan ini menyebabkan penerimaan usaha

ternak kambing relatif rendah dan hanya merupakan usaha dengan tujuan untuk

tabungan (usaha sambilan), bukan sebagai usaha pokok untuk memperoleh

keuntungan (agribisnis). Selain itu, bibit kambing yang berasal dari peternakan

rakyat, dalam jangka panjang sangat potensial menurunkan mutu genetik kambing.

Adapun Tujuan dari pendampingan ini adalah : Meningkatnya pengetahuan

dan keterampilan kelompok dalam mengelola usaha ternak kambing secara baik

Hasil Kegiatan

P

Page 38: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

36

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

1. Survey dan Koordinasi tim pelaksana kegiatan dengan Dinas

Pertanian/Peternakan dan Kepala Badan Ketahanan Pangan Kabupaten

Maluku Tengah;

2. Pembuatan Demplot Hijauan Pakan Ternak;

3. Pembuatan Kandang ternak kambing;

4. Pelatihan Pembuatan kompos dari kotoran ternak kambing;

5. Pengobatan bagi ternak kambing.

Page 39: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

37

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

endampingan Kawasan Hortikultura Cabai, Bawang Merah dan Jeruk Manis di Maluku

Penanggung Jawab Kegiatan: Ir A. Reuwpassa Upaya peningkatan produksi dan produktivitas cabai, bawang merah dan jeruk

terus dilakukan dalam rangka mewujudkan industri hortikultura ramah lingkungan

yang tangguh dan mandiri untuk kesejahteraan petani. Perhatian pada komoditas

cabai dan bawang merah menjadi sangat penting, karena mempengaruhi kehidupan

petani, perekonomian makro dan inflasi. Sedangkan jeruk perlu dikembangkan

dengan pertimbangan bahwa impor jeruk yang tertinggi diantara 28 jenis buah yang

diimpor (270 ribu dollar AS) (Ditjen, 2014).

Pengembangan Kawasan Agribisnis Hortikultura (PKAH) merupakan salah satu

implementasi program pengembangan komoditas unggulan hortikultura Kementerian

Pertanian yang bertujuan untuk meningkatkan produktivitas cabai, bawang merah

dan jeruk. Badan Litbang Pertanian mendukung pelaksanaan program tersebut

melalui pengembangan inovasi sesuai kebutuhan. Pengembangan inovasi ke dalam

PKAH menggunakan model integrasi inovasi ke dalam system agribisnis hortikultura

yang diharapkan berdampak luas terhadap peningkatan daya saing, nilai tambah

dan kesejahteraan petani. Model integrasi inovasi ke dalam sistem agribisnis

hortikultura memerlukan keterlibatan instansi terkait, sehingga dibutuhkan

koordinasi, sinkronisasi dan harmonisasi didalam implementasinya.

Di Provinsi Maluku kegiatan PKAH cabai, bawang merah dan jeruk dalam tahun

anggaran 2015 dengan sasaran luas lahan cabai 64 ha, Bawang merah 24 ha dan

jeruk keprok 173 ha. Lokasi sasaran tersebar pada 5 kabupaten / kota yaitu

Kabupaten Buru, Maluku Tenggara, Seram Bagian Barat, Maluku Tengah dan Kota

Ambon.

Peranan Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Maluku pada

pelaksanaan program PHAK adalah sebagai pendamping teknologi. Aspek yang

menjadi fokus dalam pendampingan teknologi adalah : a) Koordinasi dengan dinas

terkait, b). Penentuan kawasan yang akan didampingi, c). Perancangan

P

Page 40: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

38

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

demplot/demfarm, d). Perumusan perbaikan teknologi, e). Pelaksanaan

demplot/demfarm, f). Penentuan indikator keberhasilan pendampingan PKAH dan

g). Pelaporan dan seminar hasil.

Pendampingan teknologi dalam bentuk demplot cabai, bawang merah dan

jeruk dilaksanakan di 5 Kabupaten. Demplot cabai seluas 2500 m2 (0.25 ha)

dilaksanakan di desa Waihatu kecamatan Kairatu Barat, Kabupaten Seram Bagian

Barat, demplot cabai seluas 799 m2 di desa Huameteno, Kecamatan Amahai,

Kabupaten Maluku Tengah dan demplot cabai seluas 400 m2 di desa Danar Sare,

Kecamatan Kei Kecil Timur, Kabupaten Maluku Tenggara. Kota Ambon tidak

membuat demplot cabai, tetapi pendampingan dalam bentuk pelatihan dan memberi

bantuan saprodi dan peralatan kepada petani yang masih kekurangan bantuan.

Demplot bawang merah seluas 10 x 30 m2 dilaksanakan di desa Waihatu,

Kecamatan Kairatu Barat, Kabupaten Seram Bagian Barat, demplot bawang merah

seluas 10 x 25 m2 di desa Tawiri, Kecamatan Teluk Ambon, Kota Ambon dan

demplot bawang merah seluas 10 x 20 m2 di desa Waeura Kecamatan Waplau,

Kabupaten Buru. Demplot jeruk seluas 5000 m2 (0.5 ha) dilaksanakan di desa

Huameteno, kecamatan Amahai, Kabupaten Maluku Tengah, demplot jeruk seluas

2500 m2 (0.25 ha) di desa Waihatu, Kecamatan Kairatu Barat dan demplot jeruk

seluas 2500 m2 (0.25 ha) di dusun Tanapol desa Piru Kecamatan Seram Barat,

Kabupaten Seram Bagian Barat. Tujuan pembuatan demplot adalah memberikan

percontohan kepada petani cabai, bawang merah dan jeruk.

Keragaan tanaman cabai dan bawang merah pada masing-masing demplot

memperlihatkan bahwa penggunaan varietas unggul dan ditunjang dengan

pemupukan yang tepat serta pemeliharaan yang baik mampu memberikan hasil

yang optimal. Produktivitas cabai hasil demplot umumnya lebih tinggi dibanding

dengan produktivitas diluar demplot. Di desa Waihatu, hasil demplot cabai rawit 450

kg/0.25 ha atau 1.8 ton/ha lebih tinggi dari hasil cabai rawit di luar demplot 300

kg/0.25 ha atau 1.2 ton/ha. Di desa Huamateno, hasil demplot cabai rawit 190

kg/300 m2 atau 3.63 ton/ha dan cabai keriting 137.2 kg/240 m2 atau 5.80 ton/ha

lebih tinggi dari provitas cabe di Maluku Tengah tahun 2014 (3.45 ton/ha). Di desa

Danar Sare, hasil demplot cabai lokal 327 kg/400 m2 lebih tinggi dari hasil cabai

Page 41: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

39

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

lokal di luar demplot 190 kg/400 m2. Kemudian, hasil demplot bawang merah

varietas Bima di desa Waihatu, 442 kg /0.03 ha umbi kering daun atau 14.73 ton/ha

umbi kering daun lebih tinggi dari hasil bawang merah diluar demplot 9.06 ton/ha

umbi kering daun. Di desa Tawiri, hasil demplot bawang merah varietas Trisula, 55

kg/45 m2 umbi basah daun atau 12.22 ton/ha umbi basah daun dan varietas Mentes

45.7 kg /80 m2 umbi basah daun atau 5.71 ton/ha umbi basah daun. Untuk

bawang konsumsi hasil umbi basah daun 68.5 kg /125 m2 atau 5.48 ton/ha umbi

basah daun. Hasil demplot varietas Bima di desa Waeura 115.5 kg /200 m2 berat

basah daun atau 5.78 ton/ha berat basah daun. Dengan demikian dapat

disimpulkan bahwa penerapan inovasi dan pemeliharaan tanaman yang baik.

mampu meningkatkan produktivitas cabai dan bawang merah.

Hasil wawancara dengan petani demplot tentang tanggapan mereka terhadap

pertumbuhan dan produksi cabai dan bawang merah adalah sebagai berikut (1)

petani merespon positip terhadap teknologi pemupukan yang memberikan

penampilan tumbuh dan perkembangan tanaman demplot dan secara keseluruhan

memberikan hasil yang cukup baik, (2) petani memperoleh manfaat ekonomi dari

penerapan inovasi teknologi yaitu penggunaan varietas unggul cabai dan bawang

merah dengan perlakuan pemupukan yang tepat sehingga produktivitas tanaman

mencapai hasil yang optimal.

Untuk komoditas jeruk belum ada data penanaman dan perkembangan luas

tanam karena banyak petani masih menunggu turunnya hujan.

Page 42: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

40

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

endampingan Kawasan Perkebunan Pala dan Cengkeh di Maluku Penanggung Jawab : Ir. Rizal Latukonsina

Cengkeh (Syzygium aromaticum) dan pala (Myristica fragrans Houtt) termasuk

dua komoditas spesifik lokasi yang dapat diandalkan sebagai sumber pertumbuhan

ekonomi dan pendapatan daerah Maluku. Dua komoditas ini termasuk komoditas

ekspor yang cukup potensial di daerah Maluku. Secara turun-temurun tanaman

cengkeh dan pala telah diusahakan oleh masyarakat Maluku sebagai tanaman

perdagangan dan diusahakan dalam bentuk perkebunan rakyat di sebagian besar

kepulauan Maluku (Komalig, 1970).

Dalam kurun waktu 5 tahun terakhir (2008-2012), pengembangan cengkeh dan

pala di Maluku mengalami peningkatan baik dari segi perluasan areal maupun

produksi. Tahun 2012, produksi cengkeh 14.222 ton dengan produktivitas 0,32 t/ha

dan pala 4.622 ton dengan produktivitas 0,16 t/ha. Secara nasional rata-rata

produktivitas cengkeh 0,36 t/ha dan pala 0,26 t/ha lebih tinggi dari produktivitas

lokal.

Penyebab utama rendahnya produktivitas cengkeh dan pala di Maluku karena

petani perkebunan masih mengunakan teknik budidaya tradisional sehingga produksi

cengkeh dan pala tergolong rendah. Masalah lain yang tidak kalah penting yang

berpengaruh terhadap rendah produktivitas dua komoditas tersebut adalah banyak

tanaman sudah tua, rusak dan terserang hama dan penyakit. Selain itu, petani

perkebunan belum memperhatikan penerapan Pengendalian Hama Terpadu (PHT)

pada areal perkebunannya, sehingga kerugian hasil akibat serangan hama dan

penyakit tanaman cukup besar. Hal yang sama pula, petani pekebun cengkeh dan

pala di Maluku masih sangat kurang pengetahuannya tentang pengenalan jenis

hama dan penyakit cengkeh dan pala serta bagaimana cara pencegahan dan

pengendalian tanaman pala dan cengkeh yang terserang hama dan penyakit.

P

Page 43: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

41

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Hama utama tanaman cengkeh adalah Nothopeus sp. dan pala adalah

Batocsera sp. Intensitas serangannya cukup tinggi pada daerah sentra produksi

cengkeh dan pala dengan daerah penyebarannya meliputi Kabupaten Buru, Maluku

Tengah (Malteng), Seram Bagian Barat (SBB), Seram Bagian Timur (SBT),

MalukuTenggara (Malra) dan Kota Ambon.

Untuk meningkatkan kapasitas produksi, pendapatan dan kesejahteraan petani

harus ada campur tangan pemerintah baik dalam hal pembinaan teknis maupun

pembiayaan. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Maluku merupakan salah satu

unit pelaksana teknis Badan Litbang Pertanian di daerah (Provinsi Maluku)

bertanggung jawab atas rekomendasi teknologi yang diterapkan kepada petani. Agar

teknologi tersebut dapat terimplementasi dengan baik, diperlukan pendampingan

dan pengawalan oleh BPTP. Pendampingan BPTP Maluku pada kawasan

perkebunan tersebar pada 4 lokasi yaitu 2 lokasi (cengkeh dan pala) di Kabupaten

Maluku Tengah, dan masing-masing 1 lokasi (cengkeh) di Kabupaten Buru Selatan

Selatan dan 1 lokasi (pala) di Kabupaten Seram Bagian Timur.

Kegiatan pendampingan kawasan perkebunan Cengkeh dan Pala oleh BPTP

disingkronkan dengan Program/kegiatan dinas Pertanian Provinsi Maluku/Kabupaten

meliputi: (a) Koordinasi dengan dinas terkait, (b) Penentuan kawasan yang akan

didampingi. (c) Perancangan demplot/demfarm, (d) Perumusan perbaikan teknologi,

(e) Pelaksanaan demplot/demfarm, (f) Penentuan indikator keberhasilan

pendampingan dan (g) Pelaporan dan seminar hasil.

Pelaksanaan kegiatan pendampingan teknologi kawasan perkebunan

cengkeh dan Pala di dilaksanakan dalam bentuk demplot dan pelatihan. Demplot

cengkeh dilaksanakan di Desa Hatumete, Desa Salamahu, Dusun Salamahu dan

Dusun Lateri Desa Tamilouw Kabupaten Maluku Tengah dan Kabupaten Buru

Selatan dilaksanakan di Desa Okilama dan Desa Leku Kecamatan Namrole. Demplot

Pala dilaksanakan di Desa Sepa Kecamatan Amahai dan Dusun Tapi Desa Wakasihu

Kabupaten Maluku Tengah dan untuk Kabupaten Seram Bagian Timur hanya

dilaksanakan dalam bentuk pelatihan budidaya dan pasca panen tanaman pala.

Page 44: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

42

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Tahapan-tahapan pelaksanaan pendampingan kawasan perkebunan cengkeh

dan pala adalah sebagai berikut :

(1). Tanaman cengkeh dan pala yang terserang Nothopeus, batochera lubang

gerekannya dibersihkan dari cairan hasil gerekan hama.

(2). Ambil sepotong kapas, celup ke dalam cairan Biotris (pestisida nabati),

kemudian masukkan kapas tersebut ke dalam lubang gerekan dan lubang

gerekan tersebut disumbat dengan pasak kayu atau bambu.

(3). Pemupukan tanaman cengkeh dan pala dengan menggunakan supermes

dilakukan dengan cara tugal dan infuse akar. Dosis yang diberikan untuk cara

tugal adalah 20 cc / 10 liter air, disiram kedalam setiap lubang tugal sebanyak 2

gelas aqua. Sedangkan dosis pupuk untuk infus diberikan sebanyak 500 cc

dalam 1 kantong plastik pembungkus es.

Hasil evaluasi aplikasi teknologi pengendalian hama terpadu dan pemupukan

setelah 1 bulan melakukan aplikasi terbukti bahwa cairan hasil penggerek batang

telah kering dan ranting-ranting tanaman sudah tumbuh tunas-tunas yang baru.

Page 45: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

43

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

elaksanaan Gugus Tugas Kalender Tanam (Katam) Terpadu Menghadapi Dinamika Perubahan Iklim Di Provinsi Maluku

Penanggung Jawab Kegiatan: Jacob M. Ayal, SP

Upaya mendukung dan meningkatkan efektifitas proses diseminasi informasi

Katam Terpadu meliputi 2 (dua) tahapan utama, diantaranya penguatan

kemampuan dan keahlian di pihak Tim Gugus Tugas Katam dan penguatan di

tingkat user utama yakni petani dan PPL di lokasi kegiatan. Untuk tim Gugus

Tugas Katam lingkup BPTP proses penguatan berupa workshop Katam terpadu

yang dilaksanakan dua kali dalam setahun, dengan materi yang diberikan berupa

informasi iklim terakhir (biasanya diberikan oleh BMKG), arah kebijakan katam

terpadu sebagai salah satu daya dukung precision agriculture yang secara ilmiah

dapat tertanggung jawab. Selain itu pada kegiatan workshop tersebut juga

dilakukan evaluasi terhadap kinerja tim gugus tugas katam terpadu disertai

pemecahan masalah yang dihadapi oleh masing masing tim gugus tugas BPTP. Hal

ini dimaksudkan selain sebagai wadah perbaikan kinerja juga mengukur sampai

sejauh mana proses difusi informasi teknologi katam terpadu terdiseminasikan

sampai lingkup petani dan PPL.

1. Penguatan keahlian dan kemampuan Tim Gugus Tugas Katam

Terpadu BPTP

Sistem Informasi Katam Terpadu, selain sebagai wadah diseminasi teknologi

milik Badan Litbang Kemtan kepada masyarakat dan stake holder terkait,

juga menyimpan potensi secara scientific untuk dikembangkan secara

spesifik lokasi melalui kegiatan Litkajibangrap adaptasi dan mitigasi iklim.

Informasi Katam terpadu merupakan informasi terkini yang sahih secara

keilmuan karena merupakan kolaborasi beberapa instansi terkait, yang

dalam hal ini adalah Balitbangtan Kemtan, BMKG, BPS, BIG, LAPAN dan

Dinas Pertanian Provinsi maupun Kabupaten.

P

Page 46: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

44

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Bahwa pemutakhiran data informasi Katam Terpadu merupakan sebuah

keharusan dan kewajiban dari Tim GT Katam BPTP sehingga output

informasi yang diterima oleh user mendekati keadaan riil di lapangan.

2. Penguatan keahlian dan kemampuan Petani dan PPL

Kegiatan Sosialisasi dan pendampingan Kalender Tanam ( KATAM ) Terpadu

untuk tahun 2015 dilaksanakan pada tiga Kabupaten yang merupakan daerah

penghasil beras untuk Provinsi Maluku, yaitu Kabupaten Seram Bagian Barat,

Kabupaten Maluku Tengah, Kabupaten Seram Bagian Timur.

Metode Sosialisasi yang digunakan berupa Kegiatan Tatap Muka secara

langsung dengan petani pada tiap-tiap lokasi yang dimaksud. Dan pada saat yang

sama dibagikan leaflet Katam, brosur Info Katam untuk BPP dan Poster, sehingga

informasi Katam dapat diterima secara langsung oleh petani dan penyuluh.

Pada kegiatan sosialisasi ini juga dilakukan pelatihan tentang “Cara Mengakses

Informasi Katam” baik melalui pesan singkat (SMS) ataupun melalui aplikasi Katam

Terpadu pada Smartphone berbasis sistem operasi Android. Berikut ini adalah

Peta sebaran Kegiatan Sosialisasi dan Pelatihan Aksesibility Kalender Tanam

Terpadu pada empat Kabupaten di provinsi Maluku.

a. Kegiatan Sosialisasi Katam Terpadu di Kabupaten Seram Bagian Barat

Isi materi katam yang disosialisasikan adalah : Pengertian katam dan

justifikasinya.

Page 47: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

45

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Menggali informasi dari petani dan penyuluh tentang waktu tanam riil yang

dilakukan oleh petani.

Menggali Informasi serangan OPT, kebutuhan pupuk, bencana banjir dan

kekeringan dan luas lahan terdampak.

Pelatihan cara mengakses informasi katam terpadu melalui pesan singkat

SMS menggunakan HP biasa dengan mengetik TANYA (SPASI)

KECAMATAM/KABUPATEN ke nomor HP : 081235651111 atau

082123456500.

Atau dapat juga menggunakan aplikasi Katam pada Google Play Store di HP

Android.

Leaflet katam sebanyak 100 lembar dibagikan kepada setiap peserta.

Output : penyuluh dan petani peserta sosialisasi dan pelatihan katam

terpadu telah mengetahui akses informasi katam lewat pesan singkat sms.

Page 48: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

46

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

b. Kegiatan Sosialisasi Katam Terpadu di Kabupaten Maluku Tengah

Penyampaian materi pendampingan sosialisasi katam terpadu berupa

pelatihan mengakses informasi Katam dengan mengetik pesan singkat (SMS)

yang dikirim ke nomor 081235651111 atau 082123456500. Petani dan PPL,

sangat merespons kegiatan ini, karena menurut mereka sangat bermanfaat

untuk penentuan waktu tanam untuk antisipasi terjadi Puso atau kebanjiran,

varietas, pupuk dll. Kegiatan dilanjutkan dengan diskusi. Dalam diskusi tersebut

ditanyakan juga cara lain dalam mengakses informasi katam selain dengan

menggunakan pesan singkat., dan dijelaskan bahwa akses informasi katam

terpadu melalui pesan singkat hanya salah satu cara diantara tiga cara yang

dapat digunakan oleh user (petani/PPL) dalam mengakses informasi Katam

terpadu. Cara lainnya adalah dengan menjelajahi website katam terpadu pada

alamat www.katam.info.com atau juga bisa dengan menggunakan aplikasi katam

yang terlah diinstal pada smartphone android yang dimiliki.

Page 49: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

47

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

c. Kegiatan Sosialisasi Katam Terpadu di Kabupaten Seram Bagian Timur

Materi yang disampaikan adalah tentang Katam Terpadu dan cara

mendapatkan informasi Katam terpadu. Setelah menyampaikan sedikit materi,

dilanjutkan dengan pelatihan mengakses informasi Katam dengan mengetik pesan

singkat (SMS) yang dikirim ke nomor 081235651111 atau 082123456500.

Petani dan PPL, sangat merespons kegiatan ini, karena menurut mereka

sangat bermanfaat untuk penentuan waktu tanam untuk antisipasi terjadi Puso

atau kebanjiran, varietas, pupuk dll. Kegiatan dilanjutkan dengan diskusi.

Pertanyaan yang disampaikan dalam diskusi adalah 1) apakah dosis pemupukan

yang direkomendasikan lewat sms itu, sudah mewakili daerah di Kec Bula Barat

atau tidak? Jawabannya : dosis pemupukan yang dikeluarkan oleh katam itu

adalah rekomendasi secara umum, dan jika ingin mengetahui status hara dan

rekomendasi pemupukan untuk masing-masing wilayah,bisa menggunakan PUTS

dan kemudian menetukan rekomendasi pemupukan spesisfik lokasi. 2) Apakah

data KATAM sudah mencakup kondisi tanah masing-masing desa atau belum?

Jawaban : data KATAM belum mancakup kondisi tanah masing-masing desa karena

data yang dibuat baru data per kecamatan. 3) Dari KATAM bagaimana mengatasi

OPT?? Jawaban : Harus meminta rekomendasi obat dari petugas POPT yang ada di

kec Bula Barat.

Page 50: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

48

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

d. Kegiatan Sosialisasi Katam Terpadu di Kabupaten Buru

Pelaksanaan pendampingan dan sosialisasi katam terpadu di kabupaten Buru,

tidak dilaksanakan seperti yang dilakukan di Kabupaten Seram Bagian Barat, Maluku

Tengah, dan Seram bagian Timur. Hal ini disebabkan oleh keterbatasan dana yang

ada. Alokasi dana banyak terserap untuk kegiatan workshop di Bogor maupun di

tempat lain. Namun bentuk sosialisasi kepada petani maupun PPL dapat dilakukan

dengan memanfaatkan kegiatan lain yang dilakukan di Kabupaten Buru sendiri. Selain

itu model sosialisasi ynag diterapkan khususnya untuk Kabupaten Buru dilakukan

dengan cara distribusi informasi Katam Terpadu berupa Leaflet, sehingga diharapkan

petani maupun PPL dapat terus mamantau dan bahkan mengakses infromasi Katam

Terpadu secara mandiri sesuai panduan cara mengakses yang terdapat dalam leaflet

tersebut.

Page 51: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

49

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

engembangan Bioindustri kelapa, kakao, ternak

sapi di Kabupaten Maluku Tengah

Penanggung Jawab Kegiatan: Dr Ir Janes B. Alfons MS

BPTP Maluku menetapkan judul kegiatan pertanian bioindustri di Maluku

Tengah adalah Pengembangan Pertanian Bioindrustri Berkelanjutan Berbasis

Integrasi Tanaman Kelapa + Kakao + sapi (COCABEEF) di Maluku. Unit percontohan

ditempatkan di desa Mesa pada lahan seluas 5 ha.

Komoditas kelapa, kakao, dan sapi merupakan komoditas unggul daerah

Maluku di samping cengkeh dan pala. Data statistik (BPS, 2013), rata-rata lima

tahun terakhir (2008 – 2012) komoditas perkebunan terluas di Maluku adalah kelapa

97.928 ha (53 %), cengkeh 41.777 ha (23 %) dan kakao 17.690 ha (10 %)

menyusul pala 15.312 ha (8 %) atau total potensi Maluku berdasarkan lahan

perkebunan aktual seluas 183.298 ha. Sedangkan berdasarkan peta agro-ekosistem

zone (AEZ), potensi lahan untuk usaha pekebunan di Maluku adalah seluas

1.263.575,4 ha (Irianto et at.,1999; Rieuwpassa et al., 1999; Susanto dan

Bustaman, 2006), sehingga potensi pengembangan secara ekstensifikasi seluas

1.180.277 ha (85 %). Produksi kelapa dan kakao di Maluku masih tergolong

rendah, yaitu berturut-turut 0,67 t/ha dan 0,80 t/ha , jika dibandingkan dengan

potensi hasil yang bisa mencapai berturut-turut 3,0 t dan 3,08 t/ha dengan

penerapan teknologi inovatif. Rendahnya produktivitas kelapa dan kakao di Maluku

disebabkan karena tingkat penguasaan petani terhadap aspek teknologi budidaya

masih rendah mulai dari penanaman, pemeliharaan sampai kepada pengolahan

hasil. Disamping itu permasalahan ekonomi yang menonjol adalah keterbatasan

modal dan kekuatiran terhadap tidak menentunya harga produk kelapa yaitu kopra

dan kelapa butiran dimasa depan.

Ternak ruminansia besar memegang peranan penting dalam penyediaan

sumber protein hewani di Indonesia. Data statistis peternakan menunjukkan bahwa

jumlah populasi sapi potong di Indonesia sebanyak 16.034.336 ekor sementara di

P

Page 52: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

50

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Maluku 78.922 ekor . Efisiensi produksi ternak ruminansia pada Negara-negara

tropis secara umum lebih rendah dibandingkan Negara-negara sub-tropis (Jalaludin

dan Ho, 1991). Beberapa alasan yang menyebabkan rendahnya produktivitas ternak

ruminansia ini antara lain : kepemilikan luas tanah yang tidak ekonomis, kurangnya

modal dan teknologi yang tidak sesuai dengan lingkungan, ketrampilan peternak dan

ketersediaan pakan yang kurang dan tingginya infestasi parasit dan penyakit-

penyakit lainnya.

Tujuan

Tujuan Akhir

Mendapatkan model pertanian bioindustri berkelanjutan berbasis integrasi

tanaman kelapa + kakao + sapi yang ramah lingkungan di Maluku

Tujuan Tahunan (2015)

1. Menyediakan bibit tanaman dalam upaya peremajaan kelapa dan kakao

untuk mendukung pengembangan pertanian bioindustri berkelanjutan

ber-basis integrasi cocabeef.

2. Memperbaikan teknologi budidaya sapi (perkandangan, pakan dan

pembibitan) mendukung pengembangan pertanian bioindustri berke-

lanjutan berbasis integrasi cocabeef.

3. Memperbaikan teknologi pengolahan hasil kelapa (arang aktif, minyak

kelapa murni dan kopra) mendukung bioindustri berkelanjutan berbasis

integrasi Cocabeef.

4. Mendiseminasi hasil Litkaji dan memberdayakan kelembagan agribisnis

perdesaan mendukung bioindustri berkelanjutan berbasis integrasi

Cocabeef.

Keluaran

Keluaran Akhir

Tersedia satu model pertanian bioindustri berkelanjutan berbasis integrasi

tanaman kelapa + kakao + sapi yang ramah lingkungan di Maluku

Page 53: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

51

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Keluaran Tahunan (2015)

1. Tersedia bibit tanaman dalam upaya peremajaan kelapa dan kakao

mendukung pengembangan pertanian bioindustri berkelanjutan berbasis

integrasi cocabeef.

1. Tersedia teknologi budidaya sapi (perkandangan, pakan dan pembibitan)

yang efektif dan efisien mendukung pengembangan pertanian bioindustri

berkelanjutan berbasis integrasi cocabeef.

2. Terimplementasi teknologi pengolahan hasil kelapa (arang aktif, minyak

kelapa murni, dan kopra) mendukung pengembangan pertanian

bioindustri berkelanjutan berbasis integrasi cocabeef.

3. Terdiseminasi hasil Litkaji dan terberdaya kelembagan agribisnis

perdesaan mendukung bioindustri berkelanjutan berbasis integrasi

Cocabeef.

Perkiraan Manfaat

1. Peluang pengembangan agroindustri perdesaan berbasis sumberdaya

lokal, dengan konsep bioindustri tanpa limbah (zero waste).

2. Pengunaan sumberdaya lebih efisien dan dapat menekan biaya produksi.

Perkiraan Dampak

1. Peningkatan nilai tambah yang langsung berkontribusi terhadap

peningkatan kesejahteraan petani.

2. Tersedia produk pertanian yang berdaya saing di pasar global.

Hasil Kegiatan

Hasil identifikasi permasalahan dalam pelaksanaan usahatani perkebunan

(kelapa dan kakao) dan alternatif pemecahannya dapat dirumuskan pada Tabel 1.

Permasalahan mendasar pada usahatani tanaman perkebunan (kelapa dan kakao) di

desa Mesa adalah produktivitas tanaman rendah disebabkan tanaman berumur tua.

Page 54: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

52

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Akar masalah rendahnya produktivitas tanaman kelapa dan kakao adalah petani

tidak pernah melakukan tindakan peremajaan/rehabilitas tanaman, pupuk organik

dan anorganik tidak tersedia, inovasi teknologi pemupukan tidak tersedia, disamping

itu inovasi teknologi pemberantasan hama PBK belum diterapkan. Permasalahan

lain adalah pengolahan dan pemasaran hasil terbatas. Hal ini disebabkan karena

produk yang dihasilkan terbatas dan promosi hasil terbatas. Akar masalah adalah

inovasi pengolahan hasil tidak tersedia dan media promosi tidak tersedia.

Permasalahan lain dalam usahatani tanaman kelapaa dan kakao adalah sumberdaya

manusia petani rendah, karena pendidikan dan pengetahuan rendah dan akar

masalahnya pendidikan dan pelatihan terbatas serta informasi teknologi terbatas.

Tabel 1. Perumusan Masalah Usahatani (Kelapa dan Kakao) dan Alternatif

Pemecahannya, di Desa Mesa

Masalah

Produktivitas tanaman

rendah

Limbah tanaman belum

dimanfaatkan

Pengolahan dan

pemasaran hasil

terbatas

Sumber Daya

Manusia Petani

Rendah

Sumber Masalah

1. Tanaman berumur tua (> 20 tahun)

2. Tidak melakukan tindakan pemupukan

3. Populasi hama

penggerek buah kakao tinggi

Teknologi pemanfaatan

limbah tanaman perke-

bunan (kelapa dan

kakao) tidak tersedia

1. Produk yang diha-silkan

terbatas 2. Promosi hasil

ter-batas

Pendidikan dan

pengetahuan petani

rendah

Akar Masalah

1. Tidak pernah melakukan tindakan

peremajaan dan rehabilitasi

2. Pupuk organik dan

anor-ganik tidak tersedia

3. Inovasi teknologi

pemupu-kan tidak tersedia

4. Inovasi teknologi

pembe-rantasan

Informasi teknologi

pengolahan limbah

tana-man kelapa dan

kakao tidak tersedia

1. Inovasi teknologi

pengolahan hasil tidak tersedia

2. Media promosi tidak tersedia.

1. Pendididkan dan pelatihan terba-

tas 2. Informasi tekno-

logi terbatas

Page 55: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

53

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

hama PBK belum diterapkan

Antisipasi Masalah

1. Peremajaan tanaman kela-pa dan kakao

2. Pembuatan/pengadaan pu-puk organik dan pupuk an-organik

3. Pengendalian hama secara terpadu

Peningkatan ketersedia-an

Informasi teknologi

pemanfaatan/pengolahan

limbah tanaman kelapa

dan kakao

1. Peningkatan pro-duk

pengolahan hasil

2. Pengembangan

media promosi

1. Peningkatan wa-wasan dan peng-

etahuan petani 2. Peningkatan dan

pengembangan

media dan bahan penyuluhan

Kebutuhan Inovasi Teknologi

1. Introduksi varietas

unggul kelapa dan kakao untuk peremajaan/rehabilitasi

2. Introduksi teknologi sam-bung pucuk dan sambung samping

tanaman kakao 3. Introduksi teknologi pe-

manfaatan limbah ternak untuk pupuk organik

4. Introduksi teknologi peng-endalian hama terpadu.

Introduksi teknologi pe-

manfaatan/pengolahan

limbah tanaman kelapa

dan kakao

1. Introduksi alat

pengolahan hasil semi mekanis: a. Alat

pengolah-an minyak ke-lapa sehat.

b. Alat peng-ering kopra putih

2. Introduksi tekno-

logi kemasan produk olahan minyak kelapa

daan kopra putih 3. Pengadaan

media promosi

1. Diklat dan

Ma-gang Petani

2. Introduksi

Media dan bahan pe-nyuluhan

Sumber Teknologi

Balitka; Puslitbun; BB Pasca panen: BPTP Maluku; Pemda Maluku Tengah

Komoditas Ternak Sapi

Permasalahan dalam pengembangan ternak sapi adalah teknik budidaya

kurang optimal, pemeliharaan dilakukan dengan sistem lepas (tidak intensif)

sehingga kotoran ternak belum dimanfaatkan sebagai pupuk organik bagi tanaman

perkebunan (kelapa dan kakao), disamping itu pendidikan dan pelatihan petani

terbatas serta informasi teknologi pengembangan ternak sapi terbatas. Secara rinci

perumusan masalah dalam pengembangan ternak sapi di desa Mesa dapat dilihat

pada Tabel 2.

Page 56: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

54

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Tabel 2. Perumusan Masalah Usahatani Ternak Sapi dan Alternatif Pemecahannya di

Desa Mesa

MASALAH

Budidaya kurang optimal Kotoran ternak belum

dimanfaatkan S D M Petani rendah

SUMBER MASALAH 1. Pengendalian penyakit

tidak dilakukan 2. Pakan ternak terbatas 3. Sistem pemeliharaan se-

cara tradisional

Teknologi pemanfaatan

pengolahan kotoran ternak tidak tersedia

Pendidikan dan pengetahuan

petani rendah

AKAR MASALAH 1. Obat tidak tersedia

2. Teknologi pengendalian penyakit tidak tersedia 3. Teknologi penyediaan

pakan ternak optimal 4.Teknologi sistem pemeliha-raan yang baik dan benar

belum optimal

Informasi teknologi peng-olahan kotoran ternak tida tersedia

1. Pendidikan dan pelatihan

terbatas 2. Informasi teknologi perta- nian terbatas

ANTISIPASI MASALAH 1. Pengadaan obat pengen- dalian penyakit 2. Pengembangan teknologi

pengendalian penyakit 3. Pengembangan teknologi budidaya tanaman

HPT (Hijauan Pakan Ternak) 4. Peningkatan pengetahuan

perkandangan yang baik dan benar

Peningkatan ketersediaan Informasi teknologi peman-faatan/pengolahan limbah

kotoran ternak

1. Peningkatan pengetahuan dan wawasan petani 2. Peningkatan dan pengem-

bangan media dan bahan penyuluhan

KEBUTUHAN INOVASI 1. Introduksi teknologi peng- endalian penyakit

2. Introduksi teknologi budi-daya HPT (Hijauan Pakan Ternak)

3. Introduksi teknologi pe-manfaatan sumber pakan lokal dan limbah pertanian

4. Introduksi peningkatan peningkatan sistim per- kandangan

Introduksi teknologi peman-faatan / pengolahan limbah

kotoran ternak sebagai pupuk organik daan bio-energi (energi alternatif)

1. Diklat / magang petani 2. Introduksi media dan

bahan penyuluhan

SUMBER TEKNOLOGI

Balitnak; Puslitnak; BP2TP; BPTP

Page 57: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

55

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Kelembagaan

Kelembagaan agribisnis meliputi kelembagaan inti dan penunjang.

Kelembagaan inti terdirir atas kelembagaan proses produksi, sarana produksi,

pengolahan dan pemasaran hasil. Sedangkan kelembagaan penunjang, diantaranya

kelembagaan kelompok, permodalan, penyuluhan dan lain-lain.

Hasil identifikasi permasalahan kelembagaan di Mesa menunjukkan bahwa

kelembagaan yang ada hanya kelompok tani produksi (kelapa dan kakao). Kelompok

tani produksi kegiatannya tidak optimal. Kurangnya kelembagaan yang ada di desa,

menyulitkan untuk mendeteksi permasalahannya, sementara keberadaan lembaga

tersebut sangat penting artinya dalam membangun agribisnis perdesaan.

Sehubungan dengan keterbatasan tersebut, maka permasalahan kelembagaan

agribisnis di desa Mesa ditelusuri melalui kondisi yang dirasakan petani seperti akses

pasar, modal, informasi teknologi terbatas. Perumusan masalah dan alternatifnya

tersaji pada Tabel 3.

Tabel 3. Perumusan Masalah Kelembagaan dan Alternatif Pemecahannya, di desa

Mesa

MASALAH

Modal Terbatas Informasi Teknologi

Terbatas

Akses Pasar

Terbatas

SUMBER MASALAH 1. Kelembagaan keuangan formal yang memberi-kan skim kredit perta-nian

belum ada. 2. Kelembagaan keuangan non formal belum ada.

1. Informasi teknologi di pedesaan belum ada. 2. Pemberdayaan kelompok tani

belum optimal.

Promosi hasil terbatas

AKAR MASALAH 1. Petani belum memahami cara mengakses

kepada lembaga keuangan for-mal.

2. Petani belum memahami peranan lembaga non formal dalam

menam-bah modal usaha.

1. Petani belum memahami penting-nya informasi teknologi dalam men-

transfer teknologi maju. 2. Pembentukan/pemberdayaan

kelompok tani masih terbatas.

Media promosi tidak tersedia

ANTISIPASI MASALAH

1. Penyediaan informasi 1. Penyediaan informasi tentang tek- Penyediaan media

Page 58: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

56

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

tentang berbagai skim perkreditan dan prose-dur pengkriditan.

2. Pembentukan kelemba-gaan keuangan non formal

(arisan, koperasi simpan pinjam, unit pengelolaan keuangan desa).

nologi pertanian. 2. Pembentukan/pemberdayaan ke-lompok tani secara berlanjutan

promosi

KEBUTUHAN TEKNOLOGI 1. Sosialisasi skim kredit dan prosedur pengkri-ditan

untuk pengem-bangan usahtani. 2. Sosialisasi tentang

pera-nan lembagaan keuang-an non formal.

1. Distribusi media informasi inovasi teknologi

2. Sosialisasi/penyuluhan tentang ke-lompok tani dan organisasi petani.

Pengadaan media promosi.

SUMBER TEKNOLOGI

BBP2TP; PSE; BPTP

Implementasi Inovasi Teknologi

Inovasi teknologi yang diimplementasi mendukung kegiatan pengembangan

pertanian bioindustri berkelanjutan berbasis kelapa+kakao+sapi (Cocabeef)

meliputi: (1) implementasi inovasi teknologi pembibitan kelapa dalam Mapanget,

inovasi sambung pupuk dan sambung samping, (2) implementasi inovasi teknologi

budidaya ternak sapi (sistim perkandangan, pembibitan, daan paakan), (3)

implementasi inovasi teknologi pengolahan hasil tanaman kelapa (minyak kelapa

sehat dan kopra putih), dan (4) diseminasi dan pemberdayaan kelompok agribisnis

perdesaan.

Page 59: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

57

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Page 60: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

58

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

engembangan Pertanian Bioindustri Berkelanjutan Berbasis

Integrasi Padi Sawah dan Ternak Sapi di Maluku

Penanggung Jawab : Ir. Demas Wamaer, MP

Model Pengembangan Inovasi Teknologi Pertanian Bioindustri menjadi “core”

atau inti dari kegiatan Sistem Pertanian Bioindustri. Wujud kegiatan pertanian

bioindustri di lapangan adalah rekayasa model pengembangan berupa percontohan

lapangan penerapan inovasi teknologi pertanian yang berbasis bioindustri. Konsep

dasar yang akan diuraikan dalam paparan berikut diawali dengan mengemukakan

pengertian pertanian bioindustri kemudian diikuti kisi- kisi pertanian bioindustri,

dasar intergrasi antara pertanian dengan bioindustri, optimalisasi siklus biomassa

yang mengakomodasi ilmu pengetahuan dan teknologi (IPTEK) maju yang berbasis

pengkajian, penelitian, pengembangan dan penerapan (litkajibangrap).

Secara harafiah, istilah pertanian bioindustri mengandung makna sebagai

kegiatan pertanian yang pengelolaannya dilakukan dengan berdasarkan pada

konsep bioindustri. Bioindustri adalah segala fasilitas atau usaha pengelolaan yang

menggunakan biomassa sebagai bahan baku, menggunakan mikroorganisme atau

enzim biologis (bioenzim) yang disintesa dari organism pada satu atau lebih tahapan

pengelolaan untuk menghasilkan pangan, pakan, energy dan berbagai macam

bioproduk (Simatupang, 2014)

Penggunaan bioteknologi bertujuan untuk menghasilkan suatu produk baru

atau memodifikasi suatu produk menjadi lebih bermutu, untuk kepentingan manusia

baik secara langsung maupun tidak langsung. Kedalam bioteknologi ini terintegrasi

berbagai disiplin keilmuan, seperti biologi/geneti, biokimia, dan ilmu-ilmu

menyangkut keteknikan/bahan (engineering/material sciences).

Pengolahan tidak terbatas pada upaya meningkatkan hasil pertanian saja,

akan tetapi juga ditunjukan pada upaya mengelola hasil pertanian menjadi

komoditas yang bervariasi, sehingga meningkatkan variasi hasil produk dan nilai

tambah.

P

Page 61: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

59

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Menurut prastowo (2013) pertanian bioindustri adalah:

System pertanian yang pada prinsipnya mengelolah dan/atau memanfaatkan

secara optimal seluruh sumber dayahayati termasuk biomassa dan/atau limbah

pertanian, bagi kesejahteraan masyarakat dalam suatu ekosistem secara

hamonis,

Jadi kata kunci system pertanian bioindustri terletak pada seluruh sumber

daya hayati, biomassa, dan limbah pertanian, ilmu pengetahuan, dan terknologi dan

bioproses, pemanfaatan dan rekayasa genetic.

Bioindustri tidak sama dengan agroindustri. Ditinjau dari segi pemanfaatan

hasil pertanian, bioindustri berorientasi pada pemanfaatan seluruh biomassa hasil

pertanian (agrobiomassa) sedangkan agroindustri hanya mengelolah sebagian saja

dari hasil pertanian. Dengan demikian, bioindustri merupakan kunci untuk

meningkatkan nilai tambah hasil pertanian. Orientasi kegiatan bioindustri senantiasa

ditujukan pada nilai tambah dengan menghasilkan beragam produk bernilai tinggi

dari feedstock biomassa yang digunakan dan dengan dampak lingkungan sekecil –

kecilnya (prinsip berkelanjutan), sementara agroindustri lebih mengedepankan

efisiensi.

Untuk menerapkan konsep pertanian bioindustri di lapangan, perlu

mempertimbangan kisi – kisi sesuai konsepnya. Menurut Simatupang (2014), kisi-kisi

yang harus mencirikan pertanian bioindustri, adalah sebagai berikut:

Pertama, membangun pertanian bioindustri harus berlandaskan pada

keberadaan sumber daya alam dan sumber daya social lokal, berkelanjutan secara

social dan lingkungan. Usaha yang dikembangkan memanfaatkan sumber daya alam

secara lestari serta sesuai dengan budaya lokal dan untuk sebesar-sebesarnya

kesejahteraan petani rumah tangga dan masyarakat lokal. Prinsip ini merupakan

kunci untuk peningkatan efisiensi dan nilai tambah ekonomi. Penggunaan lebih

sedikit input berarti bahwa proses produksi lebih murah atau efisien. Dengan

penggunaan input atau ongkos poduksi yang lebih kecil namun menghasilkan

produksi yang lebih besar berarti suatu keberhasilan dalam meningkatkan nilai

Page 62: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

60

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

tambah ekonomi atau laba usaha. Kiranya dimaklumi bahwa prinsip kedua dan

ketiga juga bermanfaat dalam perluasan bidang usaha dan peningkatan nilai tambah

ekonomi.

Kedua, usaha yang dikembangkan sesuai untuk usaha pertanian rakyat yang

dominan di wilakayah kerja masing- masing, dan menguntungkan secara financial,

prinsip ini bermanfaat juga untuk peningkatan nilai tambah ekonomi. Namun dalam

perspektif kelestarian sumber daya alam dan lingkungan, prinsip kedua terutama

dimaksudkan untuk mengurangi eksternalitas negative terhadap lingkungan. Prinsip

kedua mengubah eksternalitas negative (limbah) menjadi manfaat ekonomi

sehingga, prinsip pertama dan kedua juga berperan dalam mengurangi eksternalitas

negative.

Ketiga, ramah lingkungan. Prinsip ini terutama dimaksudkan untuk

menciptakan siklus bio-geo-kimia tertutup dalam rangka mengurangi kebocoran hara

. prinsip ketiga inilah penentu keberlanjutan jangka panjang kemandirian dalam

menghasilkan feedstock atau input primer. Prinsip ketiga juga berperan dalam

mengurangi penggunaan input (prinsip pertama) dan pemanfaatan sisa atau limbah

proses produksi (prinsip kedua).

Hasil Pelaksanaan Kegiatan:

I. PRA Identifikasi Masalah dan Pemecahannya

1. Padi sawah

Hasil identifikasi permasalahan dalam pelaksanaan usahatani padi sawah dan

alternatif pemecahannya dapat dirumuskan sebagaimana dibawah ini. Permasalahan

mendasar pada usahatani padi sawah di desa Grandeng adalah ketersediaan air

irigasi yang tidak berjalan atau berfungsi sebagai mana mestinya.

Masalah : 1. Lahan sawah tidak berfungsi;

2. Sengketa dengan masyarakat pribumi

Sumber Masalah : 1. Sawah tidak bisa di tanam padi/kering;

Page 63: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

61

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

2. Tidak tersedia air pada jaringan irigasi

Akar Masalah : 1. Air pada jaringan irigasi tidak ada karena harus

membayar jaringan irigasi yang melintasi areal tanah

penduduk pribumi;

2. Belum Melakukan pendekatan dengan kepala desa

Pemecahan Masalah : 1. Pendekatan dengan kepala desa penduduk pribumi

2. Melaporkan permasalahan ke instansi terkait

3. Menanam horti sayur dan buah pada lahan sawah

2. Ternak sapi

Permasalahan dalam pengembangan ternak sapi adalah cara budidaya yang

masih dilepas pagi dan siangnya sementara malam di kandangkan. Pengelolaan

kotoran (feses) dan urin sapi belum dikelola menjadi kompos organic dengan baik,

sehingga banyak yang berserakan di dalam desa dan pekarangan rumah warga.

Sistim perkandangan yang belum sesuai dengan keberadaan ternak yang dipelihara.

Secara rinci perumusan masalah dalam budidaya ternak sapi di desa Grandeng

dapat dilihat di bawah ini.

Masalah : 1. Sistem budidaya ternak sapi belum baik

2. Kotoran sapi (feses dan urin) belum dimanfaatkan

Sumber Masalah : 1. Sistem pemeliharaan masih bersifat tradisional

2. Pemanfaatan kotoran sapi untuk pupuk organic belum

dipahami dengan baik

Akar Masalah : 1. Teknologi pemeliharaan ternak sapi belum dipahami

2. Teknologi pengelolaan kotoran sapi belum diketahui

Pemecahan Masalah : 1. Peningkatan pengetahuan sistem pemeliharaan yang

baik sesuai dengan kebutuhan ternak sapi.

2. Peningkatan pengetahuan teknologi pengelolaan

kotoran ternak sapi sebagai pupuk organic.

Kebutuhan Teknologi : 1. Introduksi peningkatan pengetahuan dan praktek

lapangan tentang sistem pemeliharaan ternak sapi

Page 64: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

62

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

dengan baik.

2. Introduksi pengetahuan dan ketrampilan dalam hal

pengelolaan kotoran ternak sebagai pupuk organik.

II. Implementasi Inovasi Teknologi

Inovasi teknologi yang terimplementasikan ke masyarakat guna mendukung

program pengembangan Pertanian Bioindrustri Berkelanjutan Berbasis Integrasi Padi

Sawah dan Ternak Sapi di Maluku meliputi : (1) inovasi teknologi fermentasi jerami

untuk pakan ternak sapi; (2) inovasi teknologi pembuatan pupuk organik padat dan

cair dengan menggunakan kotoran sapi (fese dan urin); (3) inovasi teknologi bio

gas; (4) inovasi teknologi pembuatan MOL berbahan baku lokal; (5) inovasi

teknologi usaha ternak sapi potong.

Selain inovasi teknologi yang diberikan ke masyarakat (Gapoktan Grandeng

Indah) diberikan juga peralatan mesin pertanian dan peternakan seperti mesin

pencacah pakan ternak (coper), mesin mixer pupuk padat, mesin tanam padi

(combain transplanter) dan mesin panen padi (Combain hardfaster).

Hasil yang dicapai pada tahun pertama kegiatan (2015) adalah berupa :

Kegiatan fisik :

1. Pembuatan 1 unit bangunan pengomposan kotoran sapi

2. Pembuatan 1 unit biogas yang dilengkapi dengan kompor gas dan lampu

3. Renovasi 1 unit kandang sapi dan tempat pembuangan feses sapi

4. ½ ha lahan untuk penanaman Hijauan Pakan ternak (HPT) yang dipagar

kawat duri.

Kegiatan Penyuluhan dan pembinaan Kelembagaan

1. Penyuluhan dan pelatihan pembuatan pupuk organik dan fermentasi jerami

padi.

2. Penyuluhan dan pelatihan pembuatan MOL dan Pestisida Nabati

3. Penyluhan dan pelatihan budidaya horti sayuran.

Page 65: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

63

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Dokumentasi Kegiatan

Sosialisasi kegiatan pengembangan pertanian bioindrustri berkelanjutan berbasis

integrasi padi sawah dan ternak sapi di Maluku yang dihadiri Ka Balai, DanRamil dan

Kegiatan PRA untuk mengetahui permasalahan yang dihadapi Gapoktan

Grandeng Indah

Kegiatan penyuluhan dan praktek pembuatan pupuk organik berbahan kotoran

sapi (feses) dan praktek fermentasi jerami padi untuk pakan ternak sapi

Page 66: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

64

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Kegiatan Diseminasi melalui media cetak dan elektronik

Kegiatan pembangunan Kandang dan digester untuk biogas di lokasi

kegiatan Bioindustri Desa Grandeng

Pelatihan dan penyuluhan pembuatan MOL berbahan baku sayuran/buah

busuk

Page 67: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

65

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

nit Pengelola Benih Sumber

Penanggung Jawab Kegiatan: Ir La Dahamarudin, MSi

Produksi benih sumber menjadi sangat penting dan menempati posisi

strategis dalam industri perbenihan nasional guna mendukung peningkatan produksi

padi, jagung dan kedelai. Selanjutnya benih sumber akan menjadi sumber bagi

produksi benih dari kelas di bawahnya yang akhirnya digunakan petani. Untuk

mempercepat laju penyaluran benih sumber yang bersertifikat hingga ketingkat

petani perlu dibangun suatu sistem produksi benih sumber secara partisipatif mulai

dari pemilihan komoditas dan varietas yang mendapat respon cukup baik dari petani

maupun penangkar benih lokal.

BPTP diberi tugas untuk turut mempercepat penyebarluasan VUB yang

dikemas dalam kegiatan diseminasi dan promosi VUB yang baru dilepas oleh

pemerintah dan VUB yang sudah dilepas dalam lima tahun terakhir tetapi belum

berkembang di tingkat petani maupun penangkar benih lokal. Untuk itu BPTP

ditugaskan untuk menyediakan benih VUB kelas FS (Foundation Seed) atau BD

(Benih Dasar) yang selanjutnya didistribusikan kepada penangkar benih formal

maupun informal untuk diperbanyak sehingga menghasilkan benih SS (Stock Seed)

atau BP (Benih Pokok) dan ES (Extension Seed) atau BS (Benih Sebar).

Dengan memperhatikan begitu besar tugas yang dilaksanakan oleh BPTP

Maluku dengan perangkat dan sumberdaya manusia yang terbatas, maka dalam

pelaksanaan tugas dan fungsinya, perlu dibentuk kelembagaan internal yang

berperan membantu kepala balai dalam menjalankan tugas manajemen sebagai

produsen benih sumber pada tingkatan FS (Benih Dasar) dan SS (Benih Pokok).

Lembaga internal BPTP Maluku tersebut adalah Unit Pengelola Benih Sumber

(UPBS), yang pembentukannya berdasarkan Surat Keputusan Kepala BPTP Maluku,

bertugas dalam proses manajemen perbenihan yang meliputi perencanaan,

pengorganisasian, pelaksanaan (pertanaman), pemberdayaan, pendistribusian,

komersialisasi, pengendalian dan ketatalaksanaan.

U

Page 68: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

66

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Pada tahun 2015, UPBS BPTP Maluku bersama mitra berencana

memproduksi beberapa varietas unggul baru padi antara lain :

- Cigeulis, wayapo buru, mekongga, inpari 23 dan situ patenggang kelas

SS di kabupaten Maluku Tengah

Page 69: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

67

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Hasil kegiatan menunjukkan:

Tabel 1.Distribusi Benih sampai dengan Juni 2015

NO VARIETAS KELAS BENIH

DISTRIBUSI 2015

TERJUAL HIBAH

JUMLAH (Kg)

NILAI (Rp) JUMLAH

(Kg) NILAI (Rp)

1 Cigeulis FS 570 5,130,000 40 360,000

2 Conde FS 560 5,040,000 20 180,000

3 Inpari 20 FS 500 4,500,000 20 180,000

4 Situbagendit FS 440 3,960,000 0 0

5 Situpatenggang FS 300 2,700,000 0 0

6 Inpari 21 SS 1,680 10,080,000 0 0

7 Inpari 23 SS 1,560 9,360,000 0 0

8 Inpari 24 SS 30 180,000 260 1,560,000

9 Inpari 27 SS 0 0 0 0

10 Inpari 28 SS 0 0 0 0

TOTAL 5,640 40,950,000 340 2,280,000

Tabel 2. Produksi Benih UPBS Padi Sawah Tahun 2015

NO VARIETAS KELAS BENIH

TOTAL PRODUKSI

(kg)

BAGIAN PETANI

BAGIAN BPTP (30%)

(KG)

KETERANGAN

1 Cigeulis SS 2,500 1,750 750 Lulus uji

2 Waiapu Buru SS 2,500 1,750 750 Lulus uji

3 Mekongga FS 4,000 2,800 1,200 Lulus uji

4 Inpari 23 SS 1,000 700 300 Tidak lulus uji

TOTAL 10,000 7,000 3,000

NO VARIETAS KELAS BENIH STOK BENIH 2015

1 Cigeulis SS 750

2 Waiapu Buru SS 750

3 Mekongga FS 1200

4 Inpari 23 SS 300

5 Cigeulis FS 30

6 Inpari 23 SS 60

7 Inpari 24 SS 740

8 Inpari 27 SS 40

9 Inpari 28 SS 50

3,920

Page 70: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

68

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Terjadinya penurunan produksi sebesar 19,76% dari produksi yang ditargetkan

(41 ton) akibat adanya serangan hama penyakit (pengerek batang) dan

kekeringan.

Total Produksi benih sebesar 33.700 kg ( bagian petani penangkar 22.700 kg dan

bagian BPTP 11.000 kg.

Benih yang diproduksi sudah memenuhi standar benih yang ditetapkan

Stok benih yang di Label yaitu varietas Limboto (kelas FS) 700 kg,

situpatenggang (kelas FS) 700 kg, Situbagendit (kelas FS) 440 kg, Conde (kelas

FS) 580 kg, Cigeulis (kelas FS) 640 kg, Inpari 20 (kelas FS) 520 kg, Inpari 21

(kelas SS) 2.120 kg, Inpari 23 (kelas SS) 1.950 kg, Inpari 24 (kelas SS) 1.120 kg,

Inpari 27 (kelas ES) 660 kg dan Inpari 28 (kelas ES) 1.570 kg.

Potensi benih sebanyak 17,550 kg (bagian dari petani penangkar yang belum

dilakukan pelabelan).

ebsite Penanggung Jawab Kegiatan: Helena M. Tarumasely Amd

Setiap menit, detik dan jam berbagai informasi muncul. Perkembangan inilah

yang tidak dapat dibatasi oleh ruang dan waktu, menjadikan informasi sebagai suatu

kebutuhan mendasar. Kebebasan memperoleh informasi merupakan akibat dari

perkembangan teknologi informasi yang semakin maju. Kebebasan memperoleh

informasi juga merambat ke dunia pertanian. Pertanian yang maju mengharuskan

kebebasan dalam memperoleh informasi dibidangnya. Kebebasan memperoleh

informasi didukung dengan pelaksanaan UU No. 14 Tahun 2008 tentang

Keterbukaan Informasi Publik. Berbagai teknologi bidang pertanian yang dihasilkan

oleh Kementerian Pertanian perlu disampaikan kepada petani dan stokholder.

Website BPTP Maluku merupakan salah satu media penyebaran informasi pertanian.

Aktivitas penyebaran informasi yang dilakukan website harus dapat

menyebarluaskan keberhasilan berbagai teknologi dan inovasi yang telah dihasilkan

W

Page 71: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

69

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

oleh Badan Litbang Pertanian dan BPTP Maluku. Disamping menyebarkan informasi,

website juga diharapkan dapat dijadikan sebagai sarana tukar-menukar informasi

kepada pengguna. Dalam rangka pemenuhan kebutuhan informasi, sistem

pengelolaan website BPTP Maluku selalu mengikuti perkembangan digitalisasi dan

kecepatan akses dan selalu aturan pengembangan website Badan Litbang Pertanian.

Guna mengembangan website maka tahun 2014 kegiatan yang dilakukan antara lain

: 1) melakukan pengolahan informasi hasil kajian ke informasi online, 2) menyusun

koleksi informasi terkini dari situs website, 3) mengupload database ke situs website.

Selama tahun 2015 melakukan updating data yaitu:

Berita

1). Temu Lapang Demfarm Dan Display

Varietas Padi Upsus Kabupaten Buru Oleh

Hamid Mahu Rabu, 16 September 2015

13:12. Terdapat tiga kata kunci dalam

Kegiatan ini yaitu : a). Demfarm Padi; b).

Display varietas; c). Temu Lapang

2). Temu Lapang dan Panen Perdana Upsus Pajale Kab. Maluku Tengah, Oleh

Marietje Pesireron Kamis, 17 September 2015 11:07. Dalam kegiatan temu

lapang ada beberapa hal yang disarankan al :

1. menyangkut realisasi bantuan Alsintan

mulai dari traktor untuk persiapan lahan, alat tanam Transplenter dan alat panen dan pawer treser perlu ditelusuri ke dinas pertanian provinsi

maupun kabupaten. 2. Program Jides perlu dilanjutkan dan jalan

usaha tani sebagai fasilitas irigasi dan aksesbilitas hasil panen.

3. Bendungan desa Marasahua dan

waitonipa perlu di buat agar petani bisa menanam padi. Selama ini gagal panen ada

yang menanam dengan sistem Gogoranca namun kemarau panjang sehingga gagal panen.

4. Pada umumnya di kecamatan Seram Utara Timur seti gagal panen karena

saluran irigasi belum selesai dan kemarau panjang.

Page 72: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

70

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

3). Panen Perdana Dan Teemu Lapang Pendampingan Upsus Jagung Di Kabupaten

Seram Bagian Timur.

4. Mau Makan Daging Itik

Itik merupakan bagian dari ternak

unggas dengan populasi tahun 2013 di seluruh

Indonesia sebanyak 46.990.000 ekor, sementara di

Maluku sebanyak 372.728 ekor. Itik dan entog turut

berperan dalam produksi daging, dan dapat

menyumbangkan daging sebesar 30,8 ton atau

1,7% dari total produksi daging unggas, kalau

dibandingkan dengan ayam buras, ayam potong dan

ayam ras yang menyumbangkan daging sekitar

98,29% maka sumbangan itik dan entok masih

sangat rendah (BPS Peternakan, 2013; BPS Maluku, 2011).

Peranan itik lokal di Indonesia bahkan di Maluku baru sebatas sebagai

sumber penghasil telur, sedangkan dagingnya belum banyak dimanfaatkan,

sehingga memperlambat kepopuleran daging itik. Indonesia sampai sekarang ini

belum memiliki itik tipe pedaging, seperti halnya itik peking asal negeri cina. Itik

yang ada untuk itik potong berasal dari itik petelur jantan, dan atau betina afkir.

Page 73: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

71

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Pemeliharaan itik lokal sebagai itik potong masih dilakukan dalam jumlah relatif

sedikit dan masih ekstensif. Dampak dari pemeliharaan ini adalah pertumbuhan itik

lambat dan kualitas daging yang dihasilkan juga rendah. Hal ini menyebabkan harga

jual itik maupun produk berupa daging juga menjadi murah, dan kalah bersaing

dengan daging itik impor serta unggas lain seperti daging ayam kampung dan ayam

ras pedaging.

Pemeliharaan ternak itik potong jantan dan betina selama 12 minggu,

menunjukkan hasil yang berbeda dalam pertumbuhan, dimana bobot hidup itik

jantan menunjukkan pertumbuhan yang lebih tinggi dibandingkan betina, begitu

pula dengan bobot karkas dan persentase potongan karkas bagian paha. Sementara

pada bagian persentase dada, punggung, pinggul dan sayap tidak berbeda nyata.

5. Perkembangan Kegiatan Demfarm Dan Display Varietas Padi Upsus

Kabupaten Buru Di Desa Waetele

6. Penanaman Upsus Pajale Perdana Maluku Tengah

7. Mau swasembada pajale jangan berpangku tangan

Info Teknologi Media cetak

Kegiatan Media Cetak BPTP Maluku sampai saat ini yang telah dilakukan adalah:

Kambingku

Minyak pala

Pendampingan Pengembangan Kawasan Hortikultura Cabai Di Maluku

Pendampingan KRPL Kota Ambon

Mesa Bersolek

Page 74: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

72

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

PROFIL

Profil berisi informasi keadaan kelembagaan yaitu data pribadi seorang

pimpinan, sejarah BPTP Maluku, Visi dan Misi BPTP Maluku, Sumberdaya Manusia

yang di miliki BPTP Maluku, Struktur Organisasi BPTP Maluku, Tujuan dan Sasaran

BPTP Maluku, Kedudukan, Tugas dan Fungsi BPTP Maluku, serta Profil

Peneliti/Sumberdaya Manusia BPTP Maluku

Page 75: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

73

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Page 76: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

74

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

erpustakaan Digital Penanggung Jawab Kegiatan: Helena M. Tarumasely Amd

Perkembangan teknologi informasi yang semakin maju, berdampak pada

aktifitas/kegiatan perpustakaan. Kegiatan perpustakaan sangat berkaitan erat

dengan ilmu, pengetahuan dan teknologi. Informasi adalah aset perpustakaan yang

perlu dikelola dengan baik, demi kebutuhan pemustaka. Perpustakaan BPTP Maluku

merupakan bagian dari sebuah penyelenggara informasi pertanian, oleh karena itu

visi, misi dan rencana strategis perpustakaan harus sejalan dengan kebutuhan

pemustaka. Layanan perpustakaan BPTP Ma luku sebagai institusi penyedia layanan

informasi tidak mencari keuntungan atau nirlaba. Layanan perpustakaan mulai dari

mencari, mengumpulkan, mengolah dan menyebarkan informasi selalu

mengutamakan kebutuhan pemustaka. Layanan pada perpustakaan BPTP Maluku

adalah layanan manual dan elektronis. Layanan elektronis adalah pengguna bisa

langsung menelusur ke pangkalan data pada OPAC (Online Public Access Catalog)

atau langsung ke jurnal elektronis yang dilanggan oleh PUSTAKA Bogor seperti

Proquest dan Science Direct. Jurnal Proqest dan Science Direct yang bisa di

searching

Koleksi menjadi salah satu elemen penting dalam eksistensi sebuah

perpustakaan. Koleksi dapat menjadi motivator pagi pemustaka untuk datang ke

perpustakaan. Kualitas koleksi menjadi salah faktor penentu apakah perpustakaan

akan diakses oleh banyak pemustaka atau tidak pemahaman tentang

pengembangan koleksi dan pengolahan koleksi. Koleksi perpustakaan adalah semua

jenis bahan pustaka yang dikumpulkan, diolah dan disimpan untuk disebarluaskan

kepada pemustaka guna memenuhi kebutuhan informasi mereka. Bahan pustaka

yang telah dihimpun atau dikumpulkan oleh perpustakaan, selanjutnya diolah

dengan menggunakaan kaidah-kaidah tertentu, disimpan dan selanjutkan dilayankan

kepada pemustaka yang membutuhkannnya.

P

Page 77: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

75

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

a. Layanan pemustaka/pengguna perpustakaan :

Layanan merupakan salah satu kegiatan utama perpustakaan yang

berhubungan langsung dengan pemustaka/pengguna/pengunjung. Perpustakaan

membutuhan kehadiran pemustaka dan pemustaka membutuhkan layanan

perpustakaan. Kehadiran pemustaka ke perpustakaan merupakan barometer dalam

mengukur keberhasilan perpustakaan dalam memberi layanan. Selama tahun 2015

pemustaka yang datang ke perpustakaan (tabel. 1) yaitu :

Tabel 1. Pengunjung Perpustakaan tahun 2015

Peneliti 878 Orang

Penyuluh 434 Orang

Teknisi 4 Orang

Mahasiswa 116 Orang

Staf 324 Orang

Pelajar 5 Orang

Umum 2 Orang

Jumlah 1.763 Orang

Tabel 2. Peminjaman koleksi perpustakaan Tahun 2015

Peneliti 50 Orang

Penyuluh 39 Orang

Teknisi 3 Orang

Staf umum -

Jumlah 102 Orang

b. Alih media koleksi perpustakaan (scan data buku)

c. Memelihara koleksi perpustakaan

Pemeliharaan koleksi perpustakaan dilakukan dengan cara :

1. Membersihkan debu yang ada sekitar koleksi perpustakaan

2. Pemberian sampul plastik atas koleksi (buku) perpustakaan

Page 78: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

76

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

endampingan Kawasan Rumah Pangan Lestari di Maluku Penanggung Jawab : Ir. Aksan Loow, MP

Peningkatan ketahanan pangan merupakan prioritas utama dalam

pembangunan pertanian karena pangan merupakan kebutuhan paling mendasar

bagi manusia. Ketahanan pangan diartikan sebagai tersediannya pangan dalam

jumlah yang cukup, terdistribusi dengan harga terjangkau dan aman dikonsumsi

oleh setiap warga untuk menopang aktivitas sehari-hari sepanjang waktu. Program

Pembangunan Pertanian, secara Nasional dijelaskan bahwa Penganekaragaman

pangan merupakan upaya meningkatkan ketersediaan pangan yang berbasis potensi

sumber daya lokal untuk memenuhi pola konsumsi pangan yang beragam, bergizi

seimbang, dan aman.

Dalam implementasinya, kegiatan M-KRPL di BPTP Maluku sudah dilakukan

sejak tahun 2011 namun hanya pada 1 Kabupaten dengan 1 lokasi, yakni Desa

Souhuku. Tahun 2012 lokasi kegiatan dikembangkn menjadi 11 Kabupaten/Kota,

dan mengalami perubahan di tahun 2013 dengan jumlah lokasi menjadi 8

Kabupaten/Kota. Hingga akhirnya tahun 2014 menyisakan 4 Kabupaten/Kota yang

pelaksanaan kegiatan dilanjutkan tahun 2015.

Sementara itu Lokasi pendampingan kegiatan KRPL tahun 2015 meliputi

Kabupaten Maluku Tengah, Kecamatan Amahai, Desa Haruru. Kabupaten Buru,

Kecamatan Kota Namlea, Desa Nametek dan Kecamatan Waplau, Desa Waplau.

Kabupaten Seram Bagian Barat, Kecamatan Kairatu Barat, Desa Waisamu dan Desa

Lohiatalla. Kota Ambon, Kecamatan Teluk Dalam, Dusun Kamiri Desa Hative Besar,

dan Desa Hunuth. Dan Kecamatan Leitimur Selatan, Desa Hukurila.

Kegiatan pendampingan Kawasan Rumah Pangan Lestari yang telah

dilaksanakan, selalu mengacu kepada sistem pendekatan yang telah terbangun

dalam bentuk koordinasi pada berbagai jenjang, mulai dari tingkat Provinsi,

Kabupaten/Kota, Kecamatan sampai ke Desa/Kelurahan bahkan RT/RW. Sedangkan

pemilihan komoditas ditentukan dengan mempertimbangkan pemenuhan kebutuhan

pangan dan gizi keluarga, diversikasi pangan berbasis sumber pangan lokal,

P

Page 79: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

77

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

pelestarian sumber pangan lokal serta kemungkinan pengembangannya secara

komersial berbasis kawasan.

Komoditas yang dapat dikembangkan antara lain : sayuran (Sawi, Pakcoi,

Kangkung cabut, Bayam batik, Kemangi, Caisim, Seledri, Cabai, Terong, Tomat,

Buncis), tanaman ubi-ubian (ubi kayu, ubi jalar, keladi,) serta buah (pepaya, dan

pisang), dan hortikultura bawang merah varietas Tuk-tuk. Pekarangan yang lebih

luas dapat digunakan untuk memelihara ternak ayam, disamping komoditas sayuran

berumur pendek seperti tersebut diatas.

Pemanfaatan pupuk organik dan pencegahan OPT dengan bio pestisida terus

didorong agar hasil komoditas pekarangan dapat ditingkatkan kuantitas dan

kualitasnya.

Waktu pelaksanaan kegiatan dimulai dari bulan Februari sampai bulan

Desember 2015. Kegiatan ini merupakan kegiatan lanjutan dari tahun 2014 sehingga

penentuan lokasi didasarkan pada kegiatan tahun sebelumnya. Kegiatan dilakukan

melalui beberapa tahapan antara lain :

a. Melakukan sosialisasi tentang kegiatan RPL terhadap petani dan

stokeholder lainnya melalui tatap muka dan diskusi

b. Melakukan pendekatan partisipatif masyarakat petani dan wawancara

c. Melakukan kegiatan pemeliharaan tanaman, pelatihan pemupukan Mikro

Organisme Lokal (MOL), Penyerahan bahan bacaan Brosur dan leaflet

d. Melakukan kegiatan panen dan pemasaran hasil

Kegiatan panen sayuran (sawi, bayam dan kangkung) dilakukan setelah kurun

waktu 24 hari setelah proses penanaman dan pemeliharaan tanaman. Kegiatan

panen dibagi dalam dua kegiatan yaitu kegiatan perorangan dan kegiatan kelompok.

Kegiatan panen dilakukan secara perorangan maupun kelompok. Panen secara

perorangan dilakukan pada masing-masing rumah anggota kelompok, sedangkan

panen kelompok dilakukan secara bersama-sama seluruh anggota di kebun benih

inti (KBI). Sayur yang sudah dipanen kemudian diikat per jenis sayuran, satu ikat

bias terdiri dari 3 – 5 pohon, tergantung ukuran masing-masing sayuran tersebut.

Page 80: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

78

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Rata-rata hasil panen sayuran yang diperoleh adalah sawi menghasilkan 50 ikat,

bayam batik menghasilkan 70 ikat, dan kangkung cabut sebanyak 70 ikat.

Sementara dalam satu vertikulture dapat diperoleh rata-rata untuk semua jenis

sebanyak 5 ikat. Hasil ini sebagian digunakan untuk konsumsi rumah tangga, dan

sebagian lagi di jual dengan harga masing-masing rata-rata Rp. 5.000/ikat.

Berdasarkan hasil analisis data keanekaragaman konsumsi pangan yang

dilakukan terhadap 5 responden pada masing-masing kelompok tani diperoleh rata-

rata skor PPH bagi responden di desa Hukurila = 75.88, dusun Kamiri-desa Hative

Besar = 61.40, dan desa Hunuth 76, 58. Angka ini menunjukkan bahwa skor PPH

desa Hunuth lebih tinggi 0,70 dari desa Hukurila dan lebih tinggi 15,18 dari skor PPH

dusun Kamiri, desa Hative Besar.

Kondisi ini menggambarkan bahwa konsumsi pangan di desa Hunuth dan Hukurila

semakin beragam dan seimbang bila dibanding dengan konsumsi pangan di dusun

Kamiri. Sementara itu hasil analisis data Desa Lohiatala dan Waisamu diperoleh skor

PPH masing – masing 70,45 dan 72,68, angka ini menunjukkan bahwa kedua desa

ini tidak berbeda jauh skor PPH nya karena secara geografis masih berada dalam

satu kecamatan (berdekatan desa).

Selanjutnya hasil analisis penurunan pangsa pengeluaran di Kota Ambon

dari ke 3 desa tersebut diwakili desa Hukurila, dimana rata-rata biaya konsumsi yang

dikeluarkan per hari/KK adalah sebesar Rp 97,356.- Dari pengeluaran sebesar

Rp.30.600 (31,05 %) merupakan kontribusi dari kegiatan KRPL. Hal yang sama

berlaku di dusun Kamiri, dengan pengeluaran biaya konsumsi per hari/KK sebesar

Rp 85.750, dan kontribusi hasil kegiatan KRPL sebesar Rp.25.000.- (28,50 %) dan di

Desa Hunuth konsumsi yang dikeluarkan per hari/KK adalah sebesar Rp 115.000

dan kontribusi hasil kegiatan KRPL sebesar Rp. 35.000 ( 30,46 %).

Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa kegiatan KRPL memberikan pengaruh

positif terhadap penurunan pangsa pengeluaran biaya konsumsi pangan di tingkat

Rumah Tangga sebesar 31,05 %, 30,46 % sampai 28,50 %/KK/hari.

Aspek ekonomi produktif keluarga, dimana ibu-ibu yang tergabung dalam

kelompok KRPL sudah memperoleh pendapatan dari hasil penjualan sayuran, mulai

Page 81: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

79

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

dari pemasukan terendah yang diperoleh adalah Rp. 250.000.- sampai tertinggi

sebesar Rp. 825.000.- dalam sekali panen.

Partisipasi masyarakat dan Pemerintah Daerah menunjukan hasil sangat

signifikan yang ditunjukan dengan kehadiran perwakilan Dinas Pertanian (PPL)

selama kegiatan berlangsung. Selanjutnya data terhadap kondisi ekonomi diperoleh

Jumlah Penghasilan Keluarga Tani per bulan berkisar antara Rp 1.000.000 -

Rp.3.500.000. Pengeluaran setiap bulan antara Rp 1.250.000 – Rp 3.000.000 atau

Rata-rata Rp. 2.250.000.-dan untuk konsumsi sayuran antara Rp.125.000 -

Rp.300.000.-, atau rata-rata Rp. 195.000.-/bulan.

Dari aspek lingkungnan, lahan pekarangan rumah yang tadinya kosong,

gersang, dipenuhi rumput dan semak telah berubah menjadi lingkungan hijau dan

bersih. Hal ini sebenarnya sangat penting dalam menjaga keseimbangan ekosistem

lingkungan pemukiman terutama pekarangan/halaman rumah.

Hasil analisis ekonomi terhadap petani sayuran menunjukkan bahwa terjadi

penurunan pangsa pengeluaran biaya konsumsi sayur pada Mei - Juni 2015 dengan

asumsi sayur yang dikonsumsi dari hasil usaha rata per bulan 20 kali maka terjadi

penurunan rata-rata Rp. 100.000.- (4,00 %).

Page 82: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

80

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

aman Agro Penanggung Jawab : Dr Ismatul Hidayah, SP.,MP

BPTP Maluku berkedudukan di Ambon, Desa Rumah Tiga dengan total luas

areal 19.687 m2 yang terdiri dari bangunan kantor dan laboratorium seluas 7.026 m2

dan halaman kantor seluas 12.661 m2 . Pengelolaan lahan kantor selama ini belum

optimal, sebagian lahan telah dimanfaatkan untuk Kegiatan Kebun Bibit Induk (KBI)

dan masih tersedia lahan yang belum dimanfaatkan sehingga perlu dilakukan

optimalisasi lahan berupa pembangunan taman agro inovasi.

Instruksi pendirian tanaman agroinovasi di setiap BPTP dinyatakan oleh

sekretaris Balitbangtan Dr. Agung Hendriadi yang pada saat itu masih menjabat

sebagai Kepala Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian

(BBP2TP) dalam sambutan Launching Taman Agro Inovasi BPTP Jatim (10/6/14).

Taman Agro Inovasi harus menampilkan beragam teknologi pertanian seperti

beragam varietas sayuran dan tanaman obat, ternak unggul dan terutama teknologi

pertanian perkotaan yang sangat cocok untuk daerah perkotaan seperti teknologi

vertikultur, dan wolkaponik, Teknologi peternakan menampilkan Ayam KUB

(Kampung Unggul Badan Litbang) dan Display Kelinci. Ayam KUB ini unggul dari

produksi telurnya.

Kompleks Taman Agro Inovasi diharapkan terdiri dari beberapa rumah kasa

untuk produksi benih, hamparan percontohan budidaya beberapa komoditas

penting, kompleks Taman Agro Inovasi juga akan dilengkapi dengan Gazebo,

pergola dan saung. Dengan demikian diharapkan lokasi ini akan benar-benar

menjadi taman dilingkungan kantor dan dapat menjadi taman pembelajaran petani,

petugas dan masyarakat pada umumnya.

Tujuan : Melengkapi instalasi pendukung taman agroinovasi tahun sebelumnya;

Mengelola taman agroinovasi (komoditas buah buahan, sayuran, obat-obatan dan

ternak) sebagai show window teknologi Balitbangtan.

T

Page 83: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

81

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Keluaran : Terbangunnya dan terkelolanya taman agroinovasi secara

berkelanjutan; Manfaat dari kegiatan Taman agro adalah Terpeliharaanya

lingkungan kantor sehingga menjadi asri dan nyaman dan terdesiminasinya

teknologi Balitbangtan yang show window dan diperolehnya nilai tambah secara

ekonomi

Page 84: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

82

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

paya Khusus Padi, Jagung dan Kedelai Penanggung Jawab : Ir Demas Wamaer, MP

Dalam rangka pencapaian swasembada pangan berkelanjutan, Kementerian

Pertanian telah membuat program upaya khusus (UPSUS) swasembada padi, jagung

dan kedelai secara nasional dengan kegiatan perbaikan jaringan irigasi dan kegiatan

pendukung lainnya seperti : (2). Optimasi lahan, (3). Gerakan Penerapan

Pengelolaan Tanaman Terpadu (GP-PTT) Padi-Jagung-Kedelai, (4). Perluasan Areal

Tanam (PAT) Jagung, (5). PAT dan PIP (Peningkatan Indeks Pertanaman) Kedelai,

(6). Penyediaan bantuan benih, pupuk dan Alsintan, (7). Pendampingan dan

pengawalan. Untuk mendukung pelaksanaan program tersebut, Badan Litbang

Pertanian dituntut untuk melaksanakan pendampingan dan pengawalan teknologi.

Pendampingan dan pengawalan teknologi di sentra produksi padi, jagung dan

kedelai akan dilaksanakan oleh para peneliti/penyuluh BPTP dan dibantu oleh PPL

yang ditugaskan untuk mengawal dan mendampingi kegiatan UPSUS guna

meningkatkan penerapan teknologi spesifik lokasi sesuai rekomendasi BPTP.

Disamping pendampingan dan pengawalan teknologi, setiap BPTP perlu mengkaji

ulang masalah/kendala yang terjadi ditingkat petani terkait dengan upaya

peningkatan produksi padi, jagung dan kedelai. Masukan ini akan dijadikan

database agar kedepan masalah/kendala bisa teratasi sehingga sasaran dari

program UPSUS swasembada padi, jagung dan kedelai bisa berkelanjutan.

Agar inovasi tersebut dapat terimplementasi dengan baik, diperlukan

pendampingan dan pengawalan oleh peneliti dan penyuluh BPTP Maluku dan PPL

setempat langsung pada lahan usahatani padi, jagung dan kedelai di 3 kabupaten

sentra produksi padi, jagung dan kedelai di Maluku. Disamping itu, BPTP Maluku

akan melaksanakan kegiatan petak percontohan (Demfarm) untuk padi, jagung dan

kedelai masing-masing seluas 1 ha disetiap kecamatan pada 3 kabupaten sentra

produksi pangan utama melalui penerapan teknologi inovatif spesifik lokasi berupa

display uji adaptasi varietas unggul baru dan varietas unggul adaptif dengan

U

Page 85: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

83

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

penerapan model PTT. Varietas unggul adaptif sangat diperlukan untuk mendukung

upaya peningkatan produksi dan mutu produk padi, jagung dan kedelai.

Tujuan

a. Mendampingi dan mengawal penerapan inovasi teknologi oleh petani/pelaku

usaha padi sawah di tiga kabupaten, jagung di dua kabupaten dan kedelai di

dua kabupaten di provinsi Maluku guna meningkatkan penerapan teknologi

spesifik lokasi sesuai rekomendasi BPTP.

b. Menyampaikan laporan hasil pendampingan dan pengawalan program upaya

khusus (upsus) swasembada padi, jagung dan kedelai di Maluku kepada

BBP2TP.

c. Melaksanakan demfarm inovasi teknologi PTT dan Display Varietas Unggul

Baru: (1) padi sawah (kabupaten Seram Bagian Barat, Maluku Tengah,

Seram Bagian Timur, dan Buru), (2) jagung dan kedelai di kabupaten Seram

Bagian Barat, Seram Bagian Timur dan Maluku Tengah.

Keluaran

a.Terlaksananya pendampingan dan pengawalan program upaya khusus

swasembada padi sawah di tiga kabupaten, jagung di dua kabupaten dan

kedelai di dua kabupaten di provinsi Maluku.

b.Tersedia laporan hasil pendampingan dan pengawalan program upaya khusus

swasembada padi , jagung dan kedelai di Maluku kepada BBP2TP.

c. Terlaksananya demfarm inovasi teknologi PTT dan Display Varietas Unggul

Baru: (1) padi sawah (kabupaten Seram Bagian Barat, Maluku Tengah,

Seram Bagian Timur, dan Buru), (2) jagung dan kedelai di kabupaten Seram

Bagian Barat, Seram Bagian Timur dan Maluku Tengah.

Page 86: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

84

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Hasil yang di peroleh dalam kegiatan Upsus Pajale

1. Kegiatan Upsus Pajale di Kabupaten Seram Bagian Timur

Verifikasi data CPCL

Verifikasi data CPCL yang dilakukan adalah untuk mencocokan data dari

dinas pertanian dan peternakan kab Seram Bagian Timur dengan data di kepala

desa, kelompok tani maupun data dilapangan. Dari hasil ferifikasi yang dilakukan,

ditemukan ada beberapa nama dobel. Hal ini bisa terjadi karena kepala desa

mempercayai orang tersebut dan bisa bertanggung jawab. Pekerjaan Irigasi yang

dilakukan terbagi 2 yaitu:

1). Renovasi Irigasi

2). Pembuatan Irigasi yang baru

Renovasi irigasi hanya dilakukan pada Desa yang saluran irigasinya

mengalami kerusakan diantaranya desa Waisamet dan Desa Jakarta baru dengan

ukuran panjang masing-masing 100 meter (Waisamet) dan 200 meter (Jakarta

Baru). Sementara pembuatan saluran irigasi yang baru dilakukan untuk semua Desa

dengan ukuran panjang berkisar antara 300 – 400 meter per Desa.

Hasil pekerjaan saluran Irigasi di Seram Bagian Timur

No. NamaDesa Panjang Saluran

(meter)

Penyelesaian

(meter)

Keterangan

1. Jakarta Baru 300 125

2. Waiketam Baru 325 100 sebagian terairi

3. Waimatakabo 300 150

4. Waisamet 400 200 Terairi

Jumlah 1325 575

Page 87: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

85

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Padi

De

sa

Po

kta

n

(ha) (%) (ha) %Produksi

(ton)

Provitas

(t/ha)%

Bula Barat 7 30 750 606 81 239 39 5 478 2.0 40

Jagung

Bula Barat 1 1 25 24 96 16 67 6 64 4.0 67

Bula 1 1 25 25 100 15 60 6 60 4.0 67

Wakate 1 1 25 15 60 7 47 6 21 3.0 50

P Panjang 2 2 50 44 88 40 91 6 160 4.0 67

P. Gorom 1 1 25 15 60 6 40 6 18 3.0 50

Gorom Timur 1 1 25 19 76 16 84 6 48 3.0 50

Seram Timur 3 3 74 49 66 42 86 6 126 3.0 50

Teluk Waru 1 1 25 12 48 4 33 6 16 4.0 67

Kilmuri 3 3 75 41 55 33 80 6 99 3.0 50

Werinama 3 3 75 67 89 54 81 6 216 4.0 67

Siwalalat 3 3 75 52 69 46 88 6 184 4.0 67

Kab. Seram Bagian Timur 20 20 500 363 73 279 77 6 1012 3.6 60

Kedelai

Bula Barat 7 11 275 112 41 2.0 1.8 2.3 1.2 0.6 26

Bula 1 1 25 16 64 0.5 3.1 2.3 0.3 0.6 26

Kab. Seram Bagian Timur 8 13 300 128 43 2.5 2.0 2.3 1.5 0.6 26

Realisasi PanenJumlah

Target

Luas

Areal

(ha)

Kecamatan

Realisasi

PanenTarget

Provitas

(t/ha)

Realisasi

Tanam

Target luas tanam dan provitas Pajale

Target luas tanam padi, jagung, dan kedelai pada tahun 2015 seluas

berturut-turut 750 ha, 500 ha, dan 300 ha dengan target produktivitas berturut-turut

5 t, 6 t, dan 2,3 t/ha.

Kebutuhan benih padi, jagung, kedelai per hektar

Kebutuhan Benih

No. Nama Varietas Demfarm Display Keterangan

I Padi

Inpari 20 - 5

Inpari 30 - 5

Inpari 31 - 5

Inpari 32 - 5

Inpari 33 - 5

Inpari 25 25 -

II Jagung

Pulut Uri 4

Provit A-1 4

ProvitA-2 4

Gumarang 4

Lamuru 4

Bima 19 20 -

III Kedelai

Anjasmoro 10

Agromulyo 10

Page 88: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

86

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Wilis 10

Kaba 10

Grobogan 40

2. Kegiatan UPSUS PAJALE di Kabupaten Maluku Tengah

Koordinasi dan Validasi Data CPCL

Hasil koordinasi dengan Dinas Pertanian di Kabupaten Maluku Tengah,

kegiatan pendampingan Jaringan irigasi desa, UPSUS padi, jagung dan kedelei dan

Optimasi lahan. Berdasarkan hasil validasi total jumlah calon Petani dan Calon Lokasi

(CPCL) jaringan irigasi jumlah kelompok tani yang terlibat sebanyak 180 kelompok

tani yang terdiri dari 81 kelompok tani di Kecamatan Seram Utara Timur Kobi dan 99

kelompok tani di Kecamatan Seram Utara Timur Seti tiap kelompok mendapat

bantuan dana sebesar Rp 31.250.000,-. Realisasi keuangan untuk seramemua

kelompok sudah 100 % sedangkan fisik sebagian besar di Kecamatan Seram Utara

Timur Seti belum selesai akibat keterbatasan tenaga kerja dan penggurusan

administrasi pencairan dana.

Rekapan Data Perkembangan Jaringan Irigasi

Kecamatan Desa Poktan Luas (Ha) Realisasi Anggaran

(%)

Realisasi

Fisik (%) Keterangan

KOBI

Sari Putih

Kobi Mukti 8 200 100 100 Selesai

Leawai 8 200 100 100 Selesai

Samal 11 275 100 100 Selesai

Morokay 12 300 100 100 Selesai

Waitonipa 13 325 100 100 Selesai

Marasahua 6 150 100 100 Selesai

Waiasih 9 225 100 100 Selesai

Waimusi 14 350 100 100 Selesai

Jumlah 81 2.025

SETI

Namto 7 175 100 100 Selesai

Waimusal 6 150 100 100 Selesai

Tanah Merah 11 275 100 100 Selesai Waitila 7 175 100 100 Selesai Waiputih 11 275 100 100 Selesai Loping Mulyo 10 250 100 100 Selesai Seti 2 50 100 100 Selesai Wailoping 10 250 100 100 Selesai Tihuana 8 200 100 100 Selesai Wonosari 8 200 100 100 Selesai Kobisonta 15 375 100 100 Selesai UPT Seti Bakti 4 100 100 100 Selesai

Jumlah 99 2.475

Page 89: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

87

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Seram Utara Timur Seti Wailoping 12 300 275 25 ya 2.375 1 unit Mesin Panen

Kobisonta 12 300 0 300 ya 0 Kekeringan

Loping Mulyo 9 250 159 91 ya 2 belum ada bantuan

Seti Bakti 4 100 6 166 ya 3.3 1 unit combine

Tihuana 4 25 25 0 0 4.5

Waiputih 5 125 13 112 ya 3.25 1 unit Mesin Panen s

Seram Utara Timur Kobi Samal 14 350 350 0 - 3.75 GKP menurun karna kekeringan

Waimusi 9 225 225 0 - 10.6

Morokay 12 300 300 0 - 4.8

Waiasih 9 225 225 0 - 4.4

Kabupaten Malteng 10 desa 90 2200 1578 694 0 3.90

KeteranganKekeringan Happen

Kecamatan DESAJumlah

Poktan

Luas

Tanam

(ha)

Luas

Panen

(ha)

Puso

(ha)

Penyebab Puso TOTAL

HASIL

GKP

(ton/ha)

Titik ordinat dan elevasi setiap desa UPSUS PAJALE di Kabupaten Maluku Tengah

Kecamatan Desa Ordinat Elevasi (m dpl) S/LS E/BT

Seram Utara Timur Seti Namto 030 02

’ 15,7

” - 03

0 01

’ 45,0

’’ 1300 06

’ 17,3

’’ - 130

0 06

’ 07,9

’’ 8-11 Waimusal 03

0 02

’ 40,8

’’ - 03

0 03

’ 04,5

’’ 1300 05

’ 08,1

’’ - 130

0 04

’ 34,7

’’ 10-14 Tanah Merah 03

0 02

’ 49,0

’’ - 03

0 02

’ 34,8

’’ 130

0 02

’ 41,6

’’ - 130

0 02

’ 45,6

’’ 7-11 Waitila 03

0 01

’ 40,4

’’ - 03

0 01

’ 57,8

’’ 1290 59

’ 13,7

’’ - 129

0 59

’ 06,6

’’ 5-8 Waiputih 03

0 01

’ 32,4

’’ - 03

0 01

’ 37,6

’’ 1290 59

’ 16,9

’’- 129

0 58

’ 14,5

’’ 4-5 Loping Mulyo 03

0 01

’ 43,1

’’ - 03

0 01

’ 25,8

’’ 1290 58

’ 07,4

’’ - 129

0 57

’ 40,1

’’ 6-9 Seti 03

0 01

’ 13,4

’’ - 03

0 01

’ 09,2

’’ 1290 56

’ 30,2

’’ - 129

0 56

’ 31,9

’’ 15 Wailoping 03

0 01

’ 05,4

’’ - 03

0 00

’ 53,6

’’ 1290 56

’ 36,1

’’ - 129

0 56

’ 08,6

’’ 16 Tihuana 03

0 02

’ 54,6

’’ - 03

0 01

’ 33,4

’’ 1290 55

’ 24,6

’’ - 129

0 55

’ 15,5

’’ 35 Wonosari 03

0 00

’ 14,9

’’ - 02

0 59

’ 17,4

’’ 1290 55

’ 50,1

’’ - 129

0 54

’ 59,4

’’ 7 Kobisonta 02

0 59

’ 06,1

’’ 1290 55

’ 06,3

’’ 1 UPT Seti Bakti 02

0 58

’ 10,3

’’ 1290 54

’ 42,7

’’ 1 Denfam Padi Kobisonta 02

0 59

’ 18,3

’’ 1290 55

’ 38,1

’’ 1 Seram Utara Timur Kobi Waitonipa 02

0 59

’ 24,7

’ 1290 52

’ 21,0

’’ 4 Marasahua 03

0 00

’ 26,1

’’ 1290 52

’ 35,5

’’ 20 Waiasih 02

0 59

’ 22,1

’’ 1290 48

’ 47,2

’’ 18 Waimusih 02

0 59

’ 31,3

’’ 1290 49

’ 28,1

’’ 18 Morokay 02

0 59

’ 23,3

’’ - 02

0 58

’ 12,7

’’ 1290 51

’ 41,3

’’ - 129

0 52

’ 39,7

’’ 14 Samal 02

0 57

’ 29,3

’’ - 02

0 56

’ 46,7

’’ 1290 51

’ 35,0

’’ - 129

0 51

’ 11,8

’’ 3 Leaway 02

0 56

’ 46,8

’’ 1290 50

’ 28,9

’’ 5 Kobimukti 02

0 56

’ 43,4

’’ - 02

0 56

’ 05,0

’’ 1290 48

’ 48,9

’’ - 129

0 48

’ 09,0

’’ 11 Sari Putih 02

0 54

’ 12,3

’’ 1290 46

’ 13,4

’’ 5 Denfam Kedelai Laeway 02

0 56

’ 46,8

’’ 1290 50

’ 28,9

’’ 5

Rekap data terakhir Upsus Padi di Kabupaten Maluku Tengah

Page 90: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

88

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Rekapitulasi hasil validasi kegiatan Upsus jagung di Kab.Maluku Tengah

Kecamatan Desa Poktan Ketua

Targ

et

(Ha)

Realis

asi

(H

a)

Realis

asi

keuangan

(%)

varietas

Pupuk (kg) Alsin

Pestisida (kg/lt)

Produksi

Urea

SP 3

6

KCl

Org

anik

NPK

Tra

kto

r

(unit)

Fura

dan (

kg)

Lain

nya

(nabati)

Sblm Target

Tehoru Haya 1. Waya Hoho Amir Wailisa 25 2 100 Bisi 2

Amahai Tamilouw 2. Sinar Huaya Her Pawae 25 1,5 100 Bisi 2 6

TNS Layeni 3. Losreni Riki 25 8 100 Bisi 2 125 100

Amahai Sepa 4. Usaha Baru Andi Lala 25 9 100 Bisi 2 & C7

Amahai Tawane-ane 5. Bersemi Simon Tauran 25 1,5 100 Bisi 2

TNS Lesluru 6. Silawane 2 yonas 25 0 100

Amahai

Haruru/Air

Papaya 7. Usaha Bersama 25 3 100 Bisi 2 20 5

Amahai Haruru (Kamp.Baru) 8. Sinar Baru Muhammadiyah 25 8 100

Bisi 2 & Bima 4 1 6,5

Amahai Makariki 9. Usaha Bersama Melianus Selasa 25 1,5 100 Bisi 2

TNS Messa 10. Kalewado Martinus Belseran 25 5 100 Bisi 2 300

TNS Mesa 11. Usaha Baru Yabok Tos 25 6 100 Bisi 2 20

TNS Nakupia 12. Bukit Zaitun Ferdinan Phillipus 25 0 0

TNS Usliapan 13. Nana Traindah Wem Letweri 25 0 100 250

Amahai Tamilouw 14. Wae Satu Rabia Silahuano 25 1 100 Bisi 2 100 20

TNS Naku Pia 15. Talenta Econg 25 0 100 - - - - - - - - - -

-Amahai Band Baru 16.Maju jaya Iksan Pawae 25 0 100

Seram Utara Sia Tele 17. Pasaole Simnon Lilihata 25 0 100

Maneo/Seti 18.Silili Indah Gat.bairotan 25 0 100

Maneo 19. Garam Dunia

25 0 100

Target Luas Tanam dan Produksi pada GP-PTT Kedelai Kabupaten Maluku Tengah.

Kecamatan Desa Target Luasan (ha)

Luas Tanam (ha)

Realisasi

Tanam (%)

Target Produksi Keterangan

Produksi

(ton)

Provitas

(t/ha)

Seram Utara

Timur Kobi Kobi Multi 40 10 25

Sementara

Tunggu Benih dan Belum panen

Samal 10 0 0

Sementara Tunggu Benih

Leawai 40 7 17,5

Sementara Tunggu Benih

dan Belum panen

Jumlah SUT Kobi

90 17 42,5 Belum panen

Seram Utara Timur Seti

Wonosari 10 10 100 Belum panen

Tanah Merah

30 0 0 Sementara

Tunggu Benih

Jumlah SUT Seti

40 10 25

Total Maluku Tengah

130 27

Page 91: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

89

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

3. Kegiatan UPSUS PAJALE di Kabupaten Seram Bagian Barat Perbaikan

Jaringan Irigasi Tertier (JIT) SBB

a. Kegiatan CPCL JIT di desa Waimital

Data CPCL Jaringan irigasi tersier (JIT) di Desa Waimital seluas 250 Ha terdiri

dari, 200 Ha sudah ditentukan dari pusat ditambah 50 Ha dari APBNP 2015. CPCL

untuk kegiatan Jaringan Irigasi Tersier (JIT) seluas 200 sudah dilakukan pada Bulan

April 2015. Dari hasil CPCL terdapat empat kelompok tani yang didatakan antara

lain :

1). Kelompok tani Sumber Rejeki.

2). Karya Bakti.

3). Karya Utama.

4). Tri Jaya.

Kelompok Tani Penerima Bantuan Program Pengembangan Jaringan Irigasi Tertier (JIT)

No. Program P3A Nama

Ketua Nama Poktan

Luas

Tanam Panjang JIT

1. P3A Karya Bakti Sugimin Sabar Menanti 50 ha 450 m

2. P3A Sumber Rejeki Subakri Sumber Rejeki 30 ha 305 m

3. P3A Karya Utama Nuryono Sri Mulyo 40 ha 450 m

4. P3A Tri Jaya Jumaedi Sido Makmur 30 ha 885 m

Sido Rukun 25 ha

Sri Karya Baru 25 ha

Jumlah 6 poktan 200 ha 2.090 m

Realisasi JIT Kabupaten Seram Bagian Barat

No Nama

Kel. P3A Nama Ketua

Luas (ha)

Panjang (m)

Desa Kecamatan Realisasi

(%)

1 Karya Bakti Sugimin 50 450 Wamital Kairatu 100

2 Sumber Rejeki Subakri 30 305 Wamital Kairatu 100

3 Tri Jaya Jumaedi 80 855 Wamital Kairatu 100

4 Karya Utama Nuryono 40 450 Wamital Kairatu 100

Jumlah 200 2.060 Waimital Kairatu 100

Page 92: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

90

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Kelompok Penerima UPSUS GP-PTT Padi Sawah di Desa Waimital

No. Nama Poktan Luas lahan (ha) Realisasi tanam

(ha)

1. Sri Rejeki I 18 16

2. Sri Sedono 20 17

3. Sri Rejeki II 18 16

4. Karya Bakti 18 16

5. Ngudi Buko 16 14

6. Sri Mekar 20 18

7. Margo Mulyo 20 16

8. Karya Baru 18 17

9. Karya Maju 18 16

10. Sido Mulyo 6 6

11. Tunas Baru 16 15

12. Jalan baru 22 18

Jumlah 210 185

Rekomendasi pemupukan spsifik lokasi di daerah sentra produksi padi sawah di Kab. SBB

Desa

Status hara Rekomendasi Pupuk tunggal Rekomendasi pupuk

majemuk

N P K Urea

(kg/ha) SP-36

(kg/ha) KCl

(kg/ha) PH

BO (t/ha)

NPK,

(Ponska/ Pelangi) (kg/ha)

Urea (kg/ha)

Desa Waimital R S T 250 100 50 5-6 1 200 180

Desa Waipirit R S T 200 100 50 5-6 2 200 130

Desa Waihatu R S T 250 100 50 5-6 1 200 180

Dsn Waitosu R S T 200 100 50 5-6 2 200 130

Hasil panen kegiatan upsus padi sawah di Kab. SBB

NO Nama Desa

Luas

Lahan Sawah baku

Realisasi Tanam (ha)

Realisasi Panen (ha)

Produktivita(ton/ha) Produksi (ton) Harga beras (Rp 10.000/kg)

GKP GKG GKG Beras

1 Waitoso 32 32 32 5.50 4.40 140.80 84.48 844,800,000

2 Waihatu 350 11 11 7.04 5.60 61.95 37.17 371,712,000

3 Waimital 750 427 427 7.24 5.80 2,473.18 1,483.91 14,839,104,000

4 Waipirit 24 12 12 9.20 7.40 88.32 52.99 529,920,000

Jumlah 1,156 482 482 28.98 23.18 11,174.69 6,704.81 67,048,128,000

Rata-Rata 7.25 5.80 2,793.67 1,676.20 16,762,032,000

Page 93: DAFTAR ISImaluku.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2017/...DAFTAR ISI Laporan Kepala Balai Daftar Isi Pendahuluan..... 1 Latar

91

BPTP Balitbangtan Maluku 2016

Varietas

Pengukuran I (27 hst) Pengukuran II (64 hst) Pengukuran Saat Panen

Tinggi Tanaman

(cm)

Jumlah Anakan /rumpun

Panjang Malai (cm)

Tinggi Tanaman

(cm)

Jumlah Anakan /rumpun

Panjang Malai (cm)

Tinggi Tanaman

(cm)

Jumlah Anakan /rumpun

Panjang Malai (cm)

Inpari 6 43.4 7.5 0 76.4 18.2 17.2 91.7 21.0 24.1

Inpari 19 51.3 8.1 0 86.8 18.2 24.7 105.0 21.8 30.5

Inpari 20 42.6 9.0 0 77.8 24.3 20.9 98.7 24.3 27.3

Inpari 30 47.7 7.3 0 83.6 19.7 22.8 100.4 19.7 26.3

Inpari 31 47.9 8.0 0 81.8 20.8 23.7 98.2 20.8 29.6

Inpari 32 42.9 8.9 0 76.0 23.2 20.2 87.4 23.2 26.2

4. Kegiatan Demfarm dan Display Varietas Unggul Baru di Kabupaten

Buru

Pelaksanaan Kegiatan Demfarm

Rata-rata pertumbuhan tanaman untuk variabel pengukuran tinggi tanaman, jumlah

anakan per rumpun, dan panjang malai

Produkvitas Tanaman pada demfarm daan display varietas unggul baru

Varietas Produktivitas GKP/ha Produktivitas GKG/ha

Ipari 6 5,11 4,09

Inpari 19 3,40 2,72

Inpari 20 4,83 3,86

Inpari 30 6,83 5,46

Inpari 31 6.05 4,84

Inpari 32 5.88 4,70