婴幼儿营养与保育婴幼儿营养与保育

《婴幼儿营养与保育》课程《婴幼儿营养与保育》课程

2011.32011.3

婴幼儿营养与保育婴幼儿营养与保育

一、几点说明：一、几点说明：

• 课程性质与培养目标课程性质与培养目标 省开选修课程，共省开选修课程，共 33 学分，学分， 5454 个学时，为学前教育专业的专业课，主要为培养学前教个学时，为学前教育专业的专业课，主要为培养学前教

育专业人才奠定专业基础。育专业人才奠定专业基础。 • 文本教材文本教材 中国劳动社会保障出版社出版的封锦芳主编的《婴幼儿护理》一书。中国劳动社会保障出版社出版的封锦芳主编的《婴幼儿护理》一书。 • 内容体系内容体系 涉及婴幼儿的生长发育特点、营养与日常护理、体格锻炼与智能开发，发涉及婴幼儿的生长发育特点、营养与日常护理、体格锻炼与智能开发，发

育异常儿的护理、常见疾病与意外伤害的处理等内容。育异常儿的护理、常见疾病与意外伤害的处理等内容。

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二、教学注意：二、教学注意：

11 、培养学习者对婴幼儿保育的基本素质； 、培养学习者对婴幼儿保育的基本素质； 22 、重点要求学员掌握婴幼儿的生长发育特点、营养与日、重点要求学员掌握婴幼儿的生长发育特点、营养与日

常护理、发育异常儿的护理、常见疾病的识别；常护理、发育异常儿的护理、常见疾病的识别；33 、体格锻炼、智能开发，意外伤害的处理等内容可以作、体格锻炼、智能开发，意外伤害的处理等内容可以作

为教学提高。为教学提高。 44 、引导学员关注婴幼儿个体的生活环境、习惯、遗传、引导学员关注婴幼儿个体的生活环境、习惯、遗传

性征等，以便个别差异对待和处理，不可教条和本本性征等，以便个别差异对待和处理，不可教条和本本主义。主义。

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三、形成性考核（三、形成性考核（ 30%30% ）） 侧重于基本概念、理论的掌握及应用。题型为名词解释、简答题、论述侧重于基本概念、理论的掌握及应用。题型为名词解释、简答题、论述

题等。题等。 • 11 、书面作业、书面作业 学员从江苏电大教学平台下载完成后由课任教师批阅，学生在完成书学员从江苏电大教学平台下载完成后由课任教师批阅，学生在完成书

面时，可以在规定的时间段，各自分散完成相应题目的作答。面时，可以在规定的时间段，各自分散完成相应题目的作答。

• 22 、网上作业、网上作业 通过网上学习活动，让学生熟悉并运用好新的电大远程学习在线平台通过网上学习活动，让学生熟悉并运用好新的电大远程学习在线平台

（（ 2.02.0 版），提高学生网上远程学习的积极性，养成网上远程自主学习的版），提高学生网上远程学习的积极性，养成网上远程自主学习的习惯。习惯。

BBSBBS 讨论路径：江苏电大在线平台（讨论路径：江苏电大在线平台（ 2.02.0 版）——我的课程——学前儿版）——我的课程——学前儿童科学教育——课程论坛。童科学教育——课程论坛。

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四、终结性考核（四、终结性考核（ 70%70% ）） 终结性考核主要是考核概念、理论掌握的程度。终结性考核主要是考核概念、理论掌握的程度。 考试形式：开卷笔试。考试形式：开卷笔试。

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五、复习辅导五、复习辅导 名词解释题名词解释题

11 、早产儿、早产儿22 、低重儿、低重儿3 、佝偻病44 、缺铁性贫血、缺铁性贫血

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简答题简答题 ： ：11 、在进行配方奶粉喂养时，喂养过程应注意哪些问题。、在进行配方奶粉喂养时，喂养过程应注意哪些问题。22 、婴儿从、婴儿从 44 个月开始需要添加辅食，对于辅食的添加应注个月开始需要添加辅食，对于辅食的添加应注

意哪些问题。意哪些问题。33 、简述幼儿积食的常见原因与对策。、简述幼儿积食的常见原因与对策。44 、简述安排幼儿一日生活的基本原则。、简述安排幼儿一日生活的基本原则。55 、简述幼儿的膳食调配与制作应依据的原则。、简述幼儿的膳食调配与制作应依据的原则。66 、简述婴幼儿预防接种的注意事项。、简述婴幼儿预防接种的注意事项。77 、简述给婴幼儿喂药时的注意事项。、简述给婴幼儿喂药时的注意事项。88 、在进行母乳喂养时，经常出现母乳不足，简述母乳不足、在进行母乳喂养时，经常出现母乳不足，简述母乳不足

的判别方法。的判别方法。 99 、给婴儿进行日光浴需要注意哪些情况。、给婴儿进行日光浴需要注意哪些情况。

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论述题：论述题： 11 、阐述婴幼儿营养不良的常见原因及防治措施。、阐述婴幼儿营养不良的常见原因及防治措施。22 、阐述佝偻病的病因及防治、护理方法。、阐述佝偻病的病因及防治、护理方法。33 、阐述婴幼儿便秘的病因及处理方法。、阐述婴幼儿便秘的病因及处理方法。