第七週課程

99 學年度第一學期　食品營養與安全概論

台灣大學生化科技系應用營養研究室

2010 　李宛臻

開始做飲食日誌囉 ~XD 原則：食材→食譜→每日飲食記錄

建立我的食譜

建立我的食譜

後面用括號填入自己可辨識文字 !!!

建立我的食譜

食譜中的 1 〝人份〞 ≠ 食材中的1 〝份〞 !!!

建立我的食譜

建立好的食譜會出現在“我的食譜收藏盒” ~

飲食日誌

1

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飲食日誌1

2 3

NOTICE:1. 依自建的辨識文字找到〝自己建立的食譜〞2. 飲品類 (ex 奶茶、豆漿 ) 可不需事先自建食譜，直接在此搜尋即可

飲食日誌

當初自己建立好的一人份

NOTICE:過程中勿輕易按下瀏覽器的“上一頁”，一律點選下方的“上一步”或“下一步”，不然會 ...T口 T

修改上方個人資訊即可 :)

查詢食材幾公克是一份 ? 屬何種類別 ?

查詢食材幾公克是一份 ? 屬何種類別 ?

查詢食材幾公克是一份 ? 屬何種類別 ?

咦 ?

蔬菜類一份含 1g 蛋白質 +5g 碳水化合物，約 25大卡 各種蔬菜的營養成分都有微幅變動，不一定剛好100g 就是 25 大卡

知道重量不知份量→直接 key 重量 (g) ，系統自動換算不確定重量但可推估份量→ key 自己估的份量就好囉 !

本週作業 繳交期限： 11/3 23:59 p.m. 利用網頁工具 ( 營養九九資訊網 ) 記錄早餐 ( 任選一天即

可 ) 完成記錄後只需將“瀏覽飲食資訊”中的“飲食狀況”

頁面轉檔出來並上傳至課程網作業區 ! ◎ 檔名 請命名為 B12345678 第 0 組 王 XX ◎ 【飲食紀錄分析結果】網頁轉換成檔案儲存方法：

1. 檔案→列印→選擇 PDF→ 另存新檔為 PDF 檔儲存2. 檔案→列印→選擇 Microsoft XPS Document Writer

→ 另存成 XPS 檔儲存3. 直接複製網頁內容轉貼至 Word ，儲存成 DOC 檔4. 按下 print screen 功能鍵，再直接開 Word 貼上去

參考資料

董氏基金會網站—可看到〝 1 份〞 食物的圖片http://www.jtf.org.tw/educate/enjoyment/enjoyment_007.asp

楊桃文化 14000 道食譜搜尋—若找不到食譜的食材原料，可以到此查詢http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe.asp