ดาวน์โหลดไฟล์ ปี 2556 pdf

ขอมลพนฐาน

เศรษฐกจการเกษตร

สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร

กระทรวงเกษตรและสหกรณ

เอกส�รสถตก�รเกษตรเลขท 402

http://www.oae.go.th

ISBN 978-616-358-010-8

สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณOFFICE OF AGRICULTURAL ECONOMICS MINISTRY OF AGRICULTURE AND COOPERATIVES

ขอมลพ

นฐานเศ

รษฐกจการเก

ษตร ป 2556

สำานกงานเศ

รษฐกจการเก

ษตร กระท

รวงเก

ษตรและส

หกรณ

เอ

กสารสถตการเก

ษตรเล

ขท 402

ป 2556

ยทธศาสตรสำานกงานเศรษฐกจการเกษตร

วสยทศน

องคกรชนำ�ก�รพฒน�ก�รเกษตรของประเทศ

พนธกจ

1. เสนอแนะนโยบ�ย และจดทำ�ยทธศ�สตร แผนพฒน� และม�ตรก�รท�งก�รเกษตร

รวมทงจดทำ�ท�ทและรวมเจรจ�ก�รค�สนค�เกษตรและคว�มรวมมอด�นเศรษฐกจก�รเกษตร

ระหว�งประเทศ

2.ศกษ�วเคร�ะหวจยด�นเศรษฐกจก�รเกษตรจดทำ�ร�ยง�นสถ�นก�รณเศรษฐกจก�รเกษตร

ทงภ�ยในประเทศและต�งประเทศ

3.ตดต�มและประเมนผล/โครงก�รทสำ�คญของกระทรวงเกษตรและสหกรณ

4. จดทำ�และบรก�รขอมลส�รสนเทศก�รเกษตร

คานยมรวม

“OAE”

O= Openness : ก�รเปดกว�งท�งคว�มคด

A = Awakening : ก�รตนตวตนร

E = Effectiveness : ก�รทำ�ง�นทมประสทธผล

ประเดนยทธศาสตร

1. เสนอแนะยทธศ�สตรแผนพฒน�และม�ตรก�รท�งก�รเกษตรใหสอดคลองกบสถ�นก�รณ

และทรพย�กรของประเทศ

2. เปนศนยกล�งก�รใหบรก�รขอมลส�รสนเทศก�รเกษตรของประเทศ

3.พฒน�องคกรใหมสมรรถนะสง

เปาประสงค

“ภ�คก�รเกษตรของประเทศเจรญเตบโตและเกษตรกรมคว�มผ�สก”

ตวชวดเปาประสงค

1.มลค�ผลตภณฑมวลรวมภ�คก�รเกษตรเพมขน

2.ดชนชวดคว�มผ�สกของเกษตรกรเพมขน

โครงสรางสำานกงานเศรษฐกจการเกษตร

สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร มฐ�นะเทยบเท�กรมในสงกดกระทรวงเกษตรและสหกรณ โดยก�รแบงสวนร�ชก�รต�มพระร�ชบญญตระเบยบร�ชก�รแผนดนพ.ศ.2544และพระร�ชบญญต ปรบปรงกระทรวงทบวงกรมพ.ศ.2545ซงสำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตรจดอยในกลมอำ�นวยก�ร มก�รแบงสวนร�ชก�รดงน 1. สำ�นกง�นเลข�นก�รกรม 2. ศนยสารสนเทศการเกษตร 3. สำานกวจยเศรษฐกจการเกษตร 4. สำานกนโยบายและแผนพฒนาการเกษตร 5. ศนยประเมนผล 6. สำานกงานเศรษฐกจการเกษตรระหวางประเทศ* 7. ศนยปฏบตการเศรษฐกจการเกษตร* 8. สำานกงานเศรษฐกจการเกษตรเขต1-12โดยแบงเปน 8.1สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตรเขต1จงหวดเชยงใหมพนทรบผดชอบประกอบดวย จงหวดเชยงร�ยลำ�พนลำ�ป�งแมฮองสอนและพะเย� 8.2สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตรเขต2จงหวดพษณโลกพนทรบผดชอบประกอบดวย จงหวดแพรน�นอตรดตถสโขทยและต�ก 8.3สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตรเขต3จงหวดอดรธ�นพนทรบผดชอบประกอบดวย จงหวดหนองค�ยหนองบวลำ�ภเลยบงก�ฬนครพนมและสกลนคร 8.4สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตรเขต4จงหวดขอนแกนพนทรบผดชอบประกอบดวย จงหวดก�ฬสนธรอยเอดและมห�ส�รค�ม 8.5สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตรเขต5จงหวดนครร�ชสม�พนทรบผดชอบประกอบดวย จงหวดบรรมยชยภมและสรนทร 8.6สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตรเขต 6 จงหวดชลบร พนทรบผดชอบ ประกอบดวย จงหวดสมทรปร�ก�รนครน�ยกปร�จนบรสระแกวฉะเชงเทร�ตร�ดระยองและจนทบร 8.7สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตรเขต7จงหวดชยน�ทพนทรบผดชอบประกอบดวย จงหวดสงหบร ลพบร อ�งทอง สระบร สพรรณบร พระนครศรอยธย� ปทมธ�น นนทบรและกรงเทพมห�นคร 8.8สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตรเขต8จงหวดสร�ษฎรธ�นพนทรบผดชอบประกอบดวย จงหวดนครศรธรรมร�ชกระบภเกตพงง�ระนองและชมพร 8.9สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตรเขต9จงหวดสงขล�พนทรบผดชอบประกอบดวย จงหวดพทลงตรงสตลปตต�นยะล�และนร�ธว�ส 8.10สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตรเขต10*จงหวดร�ชบรพนทรบผดชอบประกอบดวย จงหวดนครปฐมก�ญจนบรสมทรส�ครสมทรสงคร�มเพชรบรและประจวบครขนธ 8.11สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตรเขต11*จงหวดอบลร�ชธ�นพนทรบผดชอบประกอบดวย จงหวดศรสะเกษมกด�ห�รยโสธรและอำ�น�จเจรญ 8.12สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตรเขต12*จงหวดนครสวรรคพนทรบผดชอบประกอบดวย จงหวดกำ�แพงเพชรพจตรเพชรบรณและอทยธ�น

หม�ยเหต:*เปนก�รแบงสวนร�ชก�รภ�ยในสำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร

ถอยแถลง จากเลขาธการ

เอกส�รขอมลพนฐ�นเศรษฐกจก�รเกษตร เปนก�รรวบรวมขอมลพนฐ�นทเกยวของกบ

ภ�คก�รเกษตรและสนค�เกษตรทสำ�คญของประเทศไทย เพอนำ�ไปใชศกษ�วเคร�ะหเศรษฐกจ

ก�รเกษตรทงในภ�พรวมและร�ยสนค� ตดต�มสถ�นก�รณและแนวโนมท�งเศรษฐกจก�รเกษตร

รวมถงกำ�หนดนโยบ�ยและว�งแผนพฒน�ก�รเกษตร โดยกลมเป�หม�ยประกอบดวยผบรห�ร

หนวยง�นภ�ครฐหนวยง�นภ�คเอกชนสถ�บนก�รศกษ�เกษตรกรตลอดจนผทสนใจทวไป

เอกส�รฉบบนสำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตรไดทำ�ก�รปรบปรงเนอห�เพอใหเกดประโยชน

แกผใชม�กทสด โดยปรบเปลยนแผนภ�พแสดงแหลงเพ�ะปลกพชและม�ตรก�รต�งๆ ทเกยวของ

กบนโยบ�ยพฒน�ด�นก�รเกษตรร�ยสนค�นอกจ�กนยงไดนำ�เสนอสถ�นก�รณสนค�เกษตรทสำ�คญ

ในภมภ�คอ�เซยน ก�รนำ�เข�-สงออกสนค�เกษตรไทยกบประเทศในภมภ�คอ�เซยน เพอใหขอมล

มคว�มครบถวนสมบรณม�กยงขน ก�รจดทำ�เอกส�รครงนยงไดรบคว�มรวมมอจ�กหนวยง�นอน

ทเกยวของไดแกกรมศลก�กรองคก�รอ�ห�รและเกษตรแหงสหประช�ช�ตสำ�นกง�นคณะกรรมก�ร

พฒน�ก�รเศรษฐกจและสงคมแหงช�ตกรมอตนยมวทย�กรมชลประท�นและกรมป�ไม

สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตรกระทรวงเกษตรและสหกรณขอขอบคณหนวยง�นทใหคว�มอนเคร�ะห

ขอมลดงกล�วไว ณ โอก�สน พรอมทงยนดรบขอคดเหนและคำ�แนะนำ� เพอเปนแนวท�ง

ในก�รปรบปรงแกไขใหดยงขนตอไป

(น�ยอนนตลล�)

เลข�ธก�ร

สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร

มน�คม2557

สารบญ

หนา

ยทธศาสตรสำานกงานเศรษฐกจการเกษตร I

โครงสรางสำานกงานเศรษฐกจการเกษตร II

ถอยแถลงจากเลขาธการ III

ผลตภณฑมวลรวมในประเทศ 1

การใชทดนป2555 2

ปรมาณนำาฝนและอณหภมป2555-2556 3

เศรษฐกจสงคมครวเรอนเกษตร 4

ปฏทนสนคาเกษตรทสำาคญรายเดอนปเพาะปลก2555/56 5

พชไร

ขาว 9

ขาวโพดเลยงสตว 11

มนสำาปะหลงโรงงาน 13

ออยโรงงาน - นำาตาล 15

สบปะรดโรงงาน 17

ถวเหลอง 19

ถวเขยว 21

ถวลสง 23

ไมผลไมยนตน

ยางพารา 27

ปาลมนำามน 29

กาแฟ 31

ชา 33

พรกไทย 35

มะพราว 37

ลำาไย 39

ทเรยน 41

มงคด 43

เงาะ 45

ลนจ 47

หนา

ลองกอง 49

มะมวง 51

สมเขยวหว�น 53

สมโอ 55

กลวยไข 57

กลวยหอม 59

พชผก

กระเทยม 63

หอมแดง 65

หอมหวใหญ 67

มนฝรง 69

ไมดอก

กลวยไม 73

ปศสตว

สกร 77

ไกเนอ 79

ไกไข-ไขไก 81

โคเนอ 83

โคนม-นำ�นมดบ 85

ประมง

กงทะเลเพ�ะเลยง 89

ปล�ทน� 91

ปล�ปนและสตวนำ�ไมมกระดกสนหลงปน 93

สนคาเกษตรในภมภาคอาเซยน 96

แผนพฒนาการเกษตรฉบบท11(พ.ศ.2555-2559) 102

บรรณาธการ 104

ผลตภณฑมวลรวมในประเทศ (Gross Domestic Product: GDP)

หนวย:ลานบาท

หนวย : ลานบาทณ ราคาประจาป (Current Market Prices) ณ ราคาคงท ป 2531 ( 1988 Prices)

2552 2553 2554 2555 2556 2552 2553 2554 2555 2556

ภาคเกษตร 1,036,586 1,251,807 1,406,280 1,395,743 1,426,657 390,362 381,401 396,951 412,175 418,001

การเกษตรกรรม การลาสตว และการปาไม 931,907 104,679 1,295,682 1,287,386 1,304,132 322,342 312,461 329,833 347,087 357,263

การประมง 104,679 104,679 110,598 108,357 122,525 68,020 68,940 67,118 65,088 60,738

ภาคนอกเกษตร 8,004,965 8,853,014 9,133,854 9,979,606 10,470,792 3,872,777 4,214,711 4,202,704 4,486,014 4,620,841

มลคาผลตภณฑมวลรวมในประเทศ (GDP) 9,041,551 10,104,821 10,540,134 11,375,349 11,897,449 4,263,139 4,596,112 4,599,655 4,898,189 5,038,842

ทมา : สานกงานคณะกรรมการพฒนาการเศรษฐกจและสงคมแหงชาต

รายการ

มลคาผลตภณฑมวลรวมในประเทศ ป 2552-2556


390,362381,401

396,951412,175

418,001

360,000

380,000

400,000

420,000

440,000

2552 2553 2554 2555 2556

ลานบาท มลคาผลตภณฑมวลรวมในประเทศภาคเกษตร ณ ราคาคงท ป 2531

การเกษตร11.99%

อตสาหกรรม 32.94%

การขายสง ขายปลก12.99%

โรงแรมและ ภตตาคาร5.63%

คมนาคม ขนสง7.13%

บรหารราชการ ปองกนประเทศ

4.55%

การศกษา4.41%

อนๆ20.38%

9.16

8.308.63

8.41 8.30

6.00

7.00

8.00

9.00

10.00

2552 2553 2554 2555 2556

รอยละ สดสวนภาคเกษตรตอผลตภณฑมวลรวมในประเทศ ณ ราคาคงท ป 2531

สดสวนมลคาผลตภณฑมวลรวมในประเทศ ป 2556 ( ณ ราคาประจาป )สดสวนมลคาผลตภณฑมวลรวมในประเทศ ป 2556 ( ณ ราคาประจาป )

หนวย : ลานบาทณ ราคาประจาป (Current Market Prices) ณ ราคาคงท ป 2531 ( 1988 Prices)

2552 2553 2554 2555 2556 2552 2553 2554 2555 2556

ภาคเกษตร 1,036,586 1,251,807 1,406,280 1,395,743 1,426,657 390,362 381,401 396,951 412,175 418,001

การเกษตรกรรม การลาสตว และการปาไม 931,907 104,679 1,295,682 1,287,386 1,304,132 322,342 312,461 329,833 347,087 357,263

การประมง 104,679 104,679 110,598 108,357 122,525 68,020 68,940 67,118 65,088 60,738

ภาคนอกเกษตร 8,004,965 8,853,014 9,133,854 9,979,606 10,470,792 3,872,777 4,214,711 4,202,704 4,486,014 4,620,841

มลคาผลตภณฑมวลรวมในประเทศ (GDP) 9,041,551 10,104,821 10,540,134 11,375,349 11,897,449 4,263,139 4,596,112 4,599,655 4,898,189 5,038,842

ทมา : สานกงานคณะกรรมการพฒนาการเศรษฐกจและสงคมแหงชาต

รายการ



390,362381,401

396,951412,175

418,001

360,000

380,000

400,000

420,000

440,000

2552 2553 2554 2555 2556

ลานบาท มลคาผลตภณฑมวลรวมในประเทศภาคเกษตร ณ ราคาคงท ป 2531

การเกษตร11.99%

อตสาหกรรม 32.94%

การขายสง ขายปลก12.99%

โรงแรมและ ภตตาคาร5.63%

คมนาคม ขนสง7.13%

บรหารราชการ ปองกนประเทศ

4.55%

การศกษา4.41%

อนๆ20.38%

9.16

8.308.63

8.41 8.30

6.00

7.00

8.00

9.00

10.00

2552 2553 2554 2555 2556

รอยละ สดสวนภาคเกษตรตอผลตภณฑมวลรวมในประเทศ ณ ราคาคงท ป 2531

สดสวนมลคาผลตภณฑมวลรวมในประเทศ ป 2556 ( ณ ราคาประจาป )สดสวนมลคาผลตภณฑมวลรวมในประเทศ ป 2556 ( ณ ราคาประจาป )

รายการณ ราคาประจำาป (Current Market Prices) ณ ราคาคงท ป 2531 (1988 Prices)

2552 2553 2554 2555 2556 2552 2553 2554 2555 2556ภาคเกษตร 1,036,586 1,251,807 1,406,280 1,395,743 1,426,657 390,362 381,401 396,951 412,175 418,001

ก�รเกษตรกรรมก�รล�สตวและก�รป�ไม 931,907 1,142,671 1,295,682 1,287,386 1,304,132 322,342 312,461 329,833 347,087 357,263

ก�รประมง 104,679 109,136 110,598 108,357 122,525 68,020 68,940 67,118 65,088 60,738

ภาคนอกเกษตร 8,004,965 8,853,014 9,133,854 9,979,606 10,470,792 3,872,777 4,214,711 4,202,704 4,486,014 4,620,841

มลคาผลตภณฑมวลรวมในประเทศ(GDP) 9,041,55110,104,82110,540,134 11,375,349 11,897,449 4,263,139 4,596,112 4,599,655 4,898,189 5,038,842


ทมา:สำ�นกง�นคณะกรรมก�รพฒน�ก�รเศรษฐกจและสงคมแหงช�ต

คมน�คมขนสง7.13%

โรงแรมและภตต�ค�ร5.63%

ก�รข�ยสงข�ยปลก12.99%

อตส�หกรรม32.94%ก�รเกษตร

11.99%

อนๆ20.38%

ก�รศกษ�4.41%

บรห�รร�ชก�รปองกนประเทศ

4.53%

สดสวนมลคาผลตภณฑมวลรวมในประเทศป2556(ณราคาประจำาป)

1

การใชทดน ป 2555

ทม�:ศนยส�รสนเทศก�รเกษตร1/กรมป�ไม2/กรมชลประท�น

หม�ยเหต: 1.เนอทชลประท�นหม�ยถงเนอทชลประท�นโครงก�รขน�ดใหญขน�ดกล�งขน�ดเลกโครงก�รสบนำ�ดวยไฟฟ�และโครงก�รแกมลงทถกพฒน�

2.ปรบฐ�นขอมลเนอทใชประโยชนท�งก�รเกษตรจ�กภ�พถ�ยออรโธสป2545

รายการ

รายการ

ทงประเทศ

ทงประเทศ

ภาคเหนอ

ภาคเหนอ

ภาคตะวนออกเฉยงเหนอ

ภาคตะวนออกเฉยงเหนอ

ภาคกลาง

ภาคกลาง

ภาคใต

ภาคใต

2.การใชประโยชนทดนทางการเกษตร

1.การใชทดน

2.1 เนอทใชประโยชนทางการเกษตร(ลานไร) 149.24 32.50 63.84 31.13 21.77

1)น�ข�ว 69.96 15.79 42.75 10.20 1.22

2)พชไร 31.16 10.20 11.94 9.01 0.01

3)สวนไมผลไมยนตน 34.91 4.05 4.31 7.39 19.16

4)สวนผกไมดอก/ไมประดบ 1.41 0.45 0.32 0.51 0.13

5)เนอทใชประโยชนท�งก�รเกษตรอนๆ 11.80 2.01 4.52 4.02 1.25

2.2เนอทใชประโยชนทางการเกษตร

เฉลยตอครวเรอน(ไร) 25.25 23.93 23.02 36.60 23.43

1)เนอททงประเทศ(ลานไร) 320.70 106.03 105.53 64.94 44.20

1.เนอทป�ไม1/ 107.24 59.42 17.22 18.91 11.69

2.เนอทใชประโยชนท�งก�รเกษตร 149.24 32.49 63.85 31.13 21.77

3.เนอทใชประโยชนนอกก�รเกษตร 64.22 14.11 24.47 14.90 10.74

2)เนอทใชประโยชนทางการเกษตร(ลานไร) 149.24 32.49 63.85 31.13 21.77

1.เนอทชลประทาน(ลานไร)2/ 29.78 6.64 6.34 13.94 2.86

-ขน�ดใหญ-กล�ง 24.39 4.73 3.88 13.38 2.40

-ขน�ดเลกอนๆ 5.39 1.91 2.46 0.55 0.46

2.เนอทนอกเขตชลประทาน 119.46 25.85 57.51 17.19 18.91

สดสวนการใชทดนทางการเกษตร ป 2555 สดสวนเนอทใชประโยชนทางการเกษตร ป 2555

สดสวนการใชประโยชนทดนทางการเกษตร ป 2555

ทงประเทศ ภาคเหนอ ภาคตะวนออกเฉยงเหนอ ภาคกลาง ภาคใต ทงประเทศ ภาคเหนอ ภาคตะวนออกเฉยงเหนอ ภาคกลาง ภาคใต

เนอทปาไม เนอทใชประโยชนทางการเกษตร เนอทใชประโยชนนอกการเกษตร เนอทชลประทาน เนอทนอกเขตชลประทาน

ทงประเทศ ภาคเหนอ ภาคตะวนออกเฉยงเหนอ ภาคกลาง ภาคใต

นาขาว พชไร สวนไมผลไมยนตน สวนผกไมดอก/ไมประดบ อนๆ

2

ปรมาณนำาฝน และอณหภม ป 2555-2556

ทม�:กรมอตนยมวทย�

ณวนท10กมภ�พนธ2557

รายการ ป 2555 ป 2556

1. ปรมาณนำาฝนทงป (ลานลกบาศกเมตร)

950,684 765,112

ภ�คเหนอ 261,321 203,534

ภ�คตะวนออกเฉยงเหนอ 274,723 177,435

ภ�คกล�ง 163,565 161,760

ภ�คใต 188,772 152,533

2. ปรมาณนำาฝนเฉลย ตอวนฝนตก(มลลเมตร)

1,446 1,703

ภ�คเหนอ 1,183 1,309

ภ�คตะวนออกเฉยงเหนอ 921 1,358

ภ�คกล�ง 1,449 1,591

ภ�คใต 2,229 2,556

3. จำานวนวนฝนตกเฉลยตอป (วน)

180 133

ภ�คเหนอ 161 121

ภ�คตะวนออกเฉยงเหนอ 173 116

ภ�คกล�ง 168 124

ภ�คใต 217 171

4. อณหภมเฉลยตอป (องศาเซลเซยส)

27.77 27.29

ภ�คเหนอ 27.21 27.01

ภ�คตะวนออกเฉยงเหนอ 27.93 26.50

ภ�คกล�ง 28.48 28.15

ภ�คใต 27.43 27.51

ปรมาณนำาฝนทงป

ปรมาณนำาฝน

จำานวนวนฝนตก

อณหภม

ภาคเหนอ ภาคตะวนออกเฉยงเหนอ ภาคกลาง ภาคใต




ลานลบ.ม.

300,000

3,000

220

28.50

250,000

2,500

200

28.00

200,000

2,000

180

27.50

150,000

1,500

160

27.00

100,000

1,000

140

26.50

500

120

26.00

100

25.50

มลลเมตร

วน

องศาเซลเซยส

ป2555 ป2556

ป2555 ป2556

ป2555 ป2556

ป2555 ป2556

3

เศรษฐกจสงคมครวเรอนเกษตร

รายการ

รายได 223,296 225,835240,231 247,743 247,743 249,055 188,579413,233 284,481

-ร�ยไดเงนสดท�งก�รเกษตร(บ�ท/ครวเรอน) 135,351 137,175 140,565 146,334 146,334 169,151 79,397 277,163 182,130

-ร�ยไดเงนสดนอกก�รเกษตร(บ�ท/ครวเรอน) 87,945 88,660 99,666 101,409 101,409 79,904 109,182 136,070 102,351

-สดสวนร�ยไดเงนสดท�งก�รเกษตร(รอยละ) 60.62 60.74 58.51 59.07 59.07 67.92 42.10 67.07 64.02

รายจาย 180,586 190,125197,204 207,016 207,016 207,315 147,905379,740 240,358

-ร�ยจ�ยเงนสดท�งก�รเกษตร(บ�ท/ครวเรอน) 76,719 79,961 83,117 88,709 88,709 95,157 47,941 188,086 85,890

-ร�ยจ�ยเงนสดนอกก�รเกษตร(บ�ท/ครวเรอน) 103,867 110,164 114,087 118,307 118,307 112,158 99,964 191,654 154,468

-สดสวนร�ยจ�ยเงนสดท�งก�รเกษตร(รอยละ) 42.48 42.06 42.15 42.85 42.85 45.90 32.41 49.53 35.73

รายไดสทธ

-ร�ยไดเงนสดสทธท�งก�รเกษตร(บ�ท/ครวเรอน) 58,632 57,214 57,448 57,625 57,625 73,994 31,456 89,077 96,240

-ร�ยไดเงนสดสทธของครวเรอน(บ�ท/ครวเรอน)1/ 146,577 145,874 157,114 159,034 159,034 153,898 140,638 225,147 198,591

-เงนสดคงเหลอกอนก�รชำ�ระหน(บ�ท/ครวเรอน)2/ 42,710 35,710 43,027 40,727 40,727 41,740 40,674 33,493 44,123

-สดสวนร�ยไดเงนสดสทธท�งก�รเกษตร(รอยละ) 40.00 39.22 36.56 36.23 36.23 48.08 22.37 39.56 48.46

ทรพยสน-หนสน

-ทรพยสนเกษตรตนป(บ�ท/ครวเรอน) 961,8781,019,0881,007,0051,029,2181,029,218 729,286 827,1361,804,330 1,349,063

-ขน�ดหนสนตนป(บ�ท/ครวเรอน) 54,409 54,061 59,808 76,697 76,697 84,530 74,577 87,525 61,666

สถานภาพครวเรอนเกษตรและทรพยากรพนฐาน

-ครวเรอนเกษตรทงหมด(ล�นครวเรอน) 5.875 5.871 5.909 5.713 5.713 1.298 2.747 0.843 0.825

-ขน�ดครวเรอน(คน/ครวเรอน) 4.01 3.94 3.88 4.00 4.00 3.87 4.16 3.98 3.71

-ประช�กรแรงง�นเกษตรอ�ย15-64ป(ล�นคน) 16.987 16.910 16.982 16.201 16.201 3.757 7.982 2.393 2.069

-ขน�ดเนอทถอครอง(ไร/ครวเรอน) 25.43 25.42 25.25 25.71 25.71 22.77 22.39 29.51 20.24

ปเพาะปลก2552/53 2553/54 2554/55 2555/56* ทงประเทศ ภาคเหนอ ภาคกลาง ภาคใตภาคตะวนออก

เฉยงเหนอ

ปเพาะปลก 2555/56*

หม�ยเหต 1/ร�ยไดเงนสดสทธของครวเรอน =ร�ยไดเงนสดสทธท�งก�รเกษตร+ร�ยไดเงนสดนอกก�รเกษตร

2/เงนสดคงเหลอกอนก�รชำ�ระหน =ร�ยไดเงนสดสทธของครวเรอน-ร�ยจ�ยเงนสดนอกก�รเกษตร

*ปเพ�ะปลก2555/56เปนผลวเคร�ะหขอมลจ�กก�รสำ�รวจเบองตนซงไมรวมขอมลจงหวดปตต�นยะล�และนร�ธว�ส

ทรพยสนเกษตรตนป-ขนาดหนสนตนป ปเพาะปลก 2555/56*


90,000 2,000,000

1,200,000

1,600,000

800,000

400,000

85,000

80,000

75,000

70,000

65,000

60,000

บาท/ครวเรอน

ทรพยสนเกษตรตนป ขนาดหนสนตนป

รายได-รายจาย-รายไดเงนสดสทธ ปเพาะปลก 2555/56*


450,000

400,000

350,000

250,000

100,000

300,000

200,000

150,000

50,000

บาท/ครวเรอน

รายได รายจาย รายไดเงนสดสทธทางการเกษตร รายไดเงนสดสทธของครวเรอน

4

ปฏทนสนคาเกษตรทสำาคญรายเดอน ปเพาะปลก 2555/56หนวย : รอยละ

หมายเหต:*ขอมลรอยละผลผลตเกบเกยวร�ยเดอนจ�กกรมสงเสรมก�รเกษตร :ชวงเดอนเกบเกยวผลผลต

:ชวงเดอนเกบเกยวผลผลตม�ก

ม.ค. ก.พ. ม.ค. เม.ย. พ.ค. ม.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย. ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. ม.ค. เม.ย. พ.ค. ม.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย. ต.ค. พ.ย. ธ.ค.

ป2555 ป2556 ผลผลต

(ตน)

ถวเหลอง

ถวเขยว

ถวลสง

ย�งพ�ร�

ปาลมนำามน

ก�แฟ

ชา *

พรกไทย

มะพราว

ลำาไย

ทเรยน

มงคด

เง�ะ

ลนจ

ลองกอง

มะมวง *

สมเขยวหวาน

สมโอ *

กลวยไข *

กลวยหอม *

กระเทยม

หอมแดง

หอมหวใหญ

มนฝรง

กลวยไม *สกร(ตว)

ไกเนอ(ลานตว)

ไขไก(ลานฟอง)

นำานมดบ

ขาวนาป

ขาวนาปรง

ขาวโพดเลยงสตว

มนสำาปะหลงโรงง�น

ออยเขาโรงงาน

สบปะรดโรงง�น

5

4.77 6.22 6.57 48.44 28.34 3.90 1.16 0.41 0.19 27,233,903

3.37 13.77 28.81 21.82 14.04 11.28 6.01 0.74 0.16 10,766,286

1.08 2.93 16.04 23.82 18.36 16.22 14.13 4.00 1.76 0.87 0.66 0.13 4,947,530

5.21 8.45 12.34 17.90 18.85 14.77 7.78 3.16 2.04 2.28 3.37 3.85 30,227,542

1.94 19.76 27.21 24.67 22.66 3.52 0.24 100,095,580

9.65 8.44 9.28 11.14 12.41 8.52 5.85 2.47 4.35 9.68 9.41 8.80 2,209,351

0.47 8.39 7.15 4.58 5.98 1.88 0.19 2.68 34.88 33.00 0.80 84,664

3.25 4.65 1.50 12.04 21.33 26.71 8.62 1.95 10.92 7.49 1.52 0.02 103,180

3.29 21.17 18.00 10.33 9.20 7.69 1.42 2.27 9.10 13.54 3.29 0.70 47,680

10.25 8.14 3.98 3.22 6.50 9.49 9.83 9.95 10.10 9.94 8.57 10.03 3,862,996

9.23 7.75 8.37 9.17 8.86 8.65 8.83 9.05 8.09 8.40 7.37 6.23 12,812,061

0.33 4.56 11.06 29.83 40.68 11.84 1.70 37,460

9.02 12.88 6.94 7.08 8.03 9.32 9.85 9.23 7.08 5.05 7.79 7.73 77,090

5.07 22.59 45.28 11.21 7.73 0.58 0.32 1.13 3.61 2.48 3,400

4.11 4.49 5.16 8.56 9.37 10.16 11.69 12.28 12.55 8.49 6.91 6.23 1,010,033

6.24 4.84 6.75 1.95 0.58 1.09 17.31 32.80 3.85 5.22 9.48 9.89 861,926

1.70 1.34 1.83 8.70 18.48 30.11 7.48 12.71 9.87 2.96 2.81 2.01 569,238

2.35 1.75 2.04 2.67 20.33 31.70 7.23 9.91 10.23 6.02 3.67 2.10 278,919

0.05 0.02 0.10 2.75 17.44 56.89 17.33 3.38 1.74 0.22 0.06 0.02 315,843

0.02 2.52 71.31 25.97 0.18 47,766

2.81 1.26 0.06 1.07 12.19 15.41 18.10 23.76 14.09 7.04 4.21 160,677

5.10 5.20 27.24 24.89 16.61 9.29 4.99 1.60 1.18 0.87 2.11 0.92 3,141,950

19.74 18.36 11.87 4.47 1.81 1.87 1.50 2.24 2.34 6.83 13.67 15.30 155,772

5.11 6.25 11.89 3.99 2.65 4.36 3.96 12.44 23.06 11.94 4.35 10.00 247,080

8.10 7.98 5.72 5.68 5.44 6.93 7.53 8.09 10.87 12.08 13.48 8.10 94,930

21.87 6.71 6.26 16.59 4.37 6.20 4.99 6.79 6.00 9.94 4.47 5.81 234,220

0.12 2.33 15.80 76.04 5.71 77,886

4.60 2.55 2.44 4.06 9.01 12.22 15.78 14.80 26.26 7.53 0.75 128,939

4.70 18.33 38.02 38.95 39,909

2.03 8.76 1.80 1.55 2.64 3.12 11.15 26.49 33.84 8.03 0.59 105,160

8.63 9.87 8.57 6.47 5.26 5.98 7.91 8.46 7.58 9.53 11.33 10.41 47,586

8.72 8.43 8.25 8.25 8.30 8.28 8.45 8.42 8.39 8.24 8.16 8.11 13,071,563

8.14 8.41 8.24 8.23 8.38 8.75 8.40 8.59 8.07 8.19 8.34 8.26 1,103.323

8.27 8.27 8.11 7.55 7.83 8.25 8.65 8.66 8.36 8.74 8.38 8.93 11,148.498

9.17 8.56 7.89 7.58 7.79 7.96 7.86 7.79 7.97 8.69 9.31 9.43 1,095,314

ชนด

สนคา

พ�ชไรพ�ชไร

พ�ชไรพ�ชไร

ภาพแสดงแหลงเพาะปลกขาวของประเทศไทย

ปเพาะปลก 2555/56

11.62 23.95 43.21 15.76 3.03 2.09 0.14 0.05 0.10 0.05นาป: อบลร�ชธ�น

นครร�ชสม�สรนทร

รอยเอดศรสะเกษ

4.77 6.22 6.57 48.44 28.34 3.90 1.16 0.41 0.19

8.29 14.50 31.35 17.53 13.01 13.66 0.90 0.76นาปรง:พษณโลก

นครสวรรคสพรรณบร

พจตรกำ�แพงเพชร

3.37 13.77 28.81 21.82 14.04 11.28 6.01 0.74 0.16

เนอทเพาะปลกและผลผลตเกบเกยวรายเดอน

ชวงเดอนทเกบเกยวผลผลตชวงเดอนทเพ�ะปลก

ชวงเดอนทเกบเกยวผลผลตม�กชวงเดอนทเพ�ะปลกม�ก

พ.ค. เม.ย.ม.ย. พ.ค.ก.ค. ม.ย.ส.ค. ก.ค.ก.ย. ส.ค.ต.ค. ก.ย.พ.ย. ต.ค.ธ.ค. ม.ค. ก.พ. ม.ค.

ป 2555 แหลงเพาะปลก5 อนดบแรก

ป 2556

หนวย : รอยละ

8

เนอทเพาะปลก(ไร)

> 2,000,000

800,001-2,000,000

200,001-800,000

≤ 200,000

9

1. จำานวนครวเรอน(ครวเรอน)- ข�วน�ป 3,753,274 3,728,542 3,732,614- ข�วน�ปรง 749,101 637,825 604,527

2. เนอทเพาะปลก(ลานไร) 83.40 81.04 80.85- ข�วน�ป 65.30 64.95 65.00ในเขตชลประท�น 16.09 16.18 16.38นอกเขตชลประท�น 49.21 48.77 48.62

- ข�วน�ปรง 18.10 16.09 15.85ในเขตชลประท�น 11.20 10.68 10.41นอกเขตชลประท�น 6.90 5.41 5.44

3. ผลผลตขาวเปลอก(ลานตน) 38.11 38.00 38.25- ข�วน�ป 25.87 27.23 28.02ในเขตชลประท�น 7.95 8.62 9.63นอกเขตชลประท�น 17.92 18.61 18.39

- ข�วน�ปรง 12.24 10.77 10.23ในเขตชลประท�น 7.84 7.38 6.95นอกเขตชลประท�น 4.40 3.39 3.28

4. ผลผลตตอไร(กก.)ความชน15%- ข�วน�ป 396 419 431ในเขตชลประท�น 494 533 588นอกเขตชลประท�น 364 382 378

- ข�วน�ปรง 676 669 645ในเขตชลประท�น 700 691 668นอกเขตชลประท�น 637 627 603

5. ตนทนการผลต(บาท/ตน)- ข�วน�ป 10,399 10,685 10,581- ข�วน�ปรง 8,233 8,709 8,834

6. ราคาทเกษตรกรขายได(บาท/ตน)- ข�วน�ป 11,841 11,395 9,988- ข�วเปลอกเจ�น�ปรงคว�มชน15% 10,172 9,767 8,000

7. ผลตอบแทนสทธ(บาท/ตน)- ข�วน�ป 1,442 710 -593- ข�วน�ปรง 1,939 1,058 -834

8. มาตรฐาน8.1มาตรฐานกระทรวงเกษตรและสหกรณ

-ม�ตรฐ�นข�วหอมมะลไทย(2546),ม�ตรฐ�นข�วหอมไทย(2551),ม�ตรฐ�นข�วกลองงอก(2555) ม�ตรฐ�นข�ว(2555)-ก�รปฏบตท�งก�รเกษตรทดสำ�หรบข�ว(2551),ก�รปฏบตท�งก�รเกษตรทดสำ�หรบข�วหอมมะลไทย(2552), ก�รปฏบตทดสำ�หรบโรงสข�ว(2553)เกษตรอนทรยเลม4:ข�วอนทรย(2553),ก�รปฏบตทด

สำ�หรบก�รผลตข�วกลองงอก(2555)8.2มาตรฐานกระทรวงพาณชย

-ม�ตรฐ�นสนค�ข�ว(2540),ม�ตรฐ�นข�วหอมมะล(2544),ม�ตรฐ�นข�วปทมธ�น(2547), ม�ตรฐ�นสนค�ข�วข�ว(2555)

1. การคาของโลก(ลานตนขาวสาร)1/ 36.24 39.11 38.312. สวนแบงการตลาดโลก(%) 29.55 17.21 17.253. ใชในประเทศ(ลานตนขาวสาร) 9.18 9.24 9.314. สงออก2/

ปรม�ณ(ล�นตนข�วส�ร) 10.71 6.73 6.61มลค�(ล�นบ�ท) 196,117 142,976 133,840-ข�วคณภ�พด(ล�นตนข�วส�ร) 5.62 3.34 3.94ข�วหอมมะล 2.36 1.91 1.91

ข�ว100%-5% 3.26 1.43 2.03-ข�วคณภ�พป�นกล�ง-ตำ� 1.39 1.12 0.69(ล�นตนข�วส�ร)

-ข�วนง(ล�นตนข�วส�ร) 3.41 2.05 1.65-ข�วเหนยว(ล�นตนข�วส�ร) 0.29 0.22 0.33

5. ราคาสงออก3/

-ข�วหอมมะล100%ชน2(ใหม)(บ�ท/ตน) 31,537 33,295 35,012(ดอลล�รสหรฐ/ตน) 1,043 1,080 1,151

-ข�วข�ว5%(บ�ท/ตน) 16,634 17,735 15,684(ดอลล�รสหรฐ/ตน) 550 575 517

-ข�วข�ว25%(บ�ท/ตน) 15,497 17,290 15,231(ดอลล�รสหรฐ/ตน) 512 561 502

-ข�วนง5%(บ�ท/ตน) 16,958 18,301 15,940(ดอลล�รสหรฐ/ตน) 561 594 525

-ข�วเหนยวเมลดย�ว10%(บ�ท/ตน) 30,204 25,144 27,886(ดอลล�รสหรฐ/ตน) 999 815 935

6. คคาทสำาคญ-ข�วคณภ�พดข�วหอมมะล สหรฐอเมรก�ไอวอรโคสตเซเนกลฮองกงก�น�

ข�ว100%,5% อรกญปนองโกล�อนโดนเซยม�เลเซย-ข�วคณภ�พป�นกล�ง-ตำ� ฟลปปนสแคเมอรนโมซมบกอนโดนเซยไอวอรโคสต-ข�วนง ไนจเรยแอฟรก�ใตเบนนบงคล�เทศเยเมน

7. คแขงทสำาคญ-ข�วคณภ�พด สหรฐอเมรก�เวยดน�มออสเตรเลย-ข�วคณภ�พป�นกล�ง-ตำ� เวยดน�มจนป�กสถ�นเมยนม�ร-ข�วนง สหรฐอเมรก�อนเดย

ขาวนาป ปลก:พ.ค.-ต.ค.(ภาคใตฝงตะวนออกม.ย.-ก.พ.)เกบเกยว:ส.ค.-เม.ย.

ขาวนาปรง ปลก:พ.ย.-เม.ย.(ภาคใตฝงตะวนออก1ม.ค.-15ม.ย.)เกบเกยว:ก.พ.-ต.ค.

ขาว

ทมา:สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร1/กระทรวงเกษตรสหรฐอเมรก�2/กรมศลก�กร3/สภ�หอก�รค�แหงประเทศไทยหมายเหต: *ประม�ณก�ร

1. ข�วน�ปปเพ�ะปลก2554/552555/562556/57หม�ยถงป2554255525562. ข�วน�ปรงปเพ�ะปลก2554/552555/562556/57หม�ยถงป2555255625573. ร�ค�ข�วน�ปหม�ยถงร�ค�เฉลยถวงนำ�หนกข�วเปลอกเจ�น�ปคว�มชน15%ข�วเปลอกหอมมะล100%และข�วเปลอกเหนยวน�ปเมลดข�ว

การคารายการ 2554 2555 2556

การผลตรายการ 2554/55 2555/56 2556/57*

มาต

รการ

1. โครงก�รรบจำ�นำ�ข�วเปลอกปก�รผลต2556/571.1เป�หม�ยก�รรบจำ�นำ�รวม16.5ล�นตนข�วเปลอกโดยไมรบ

จำ�นำ�พนธข�วเปลอกต�มทกรมก�รข�วประก�ศจำ�นวน18พนธ1.2ระยะเวล�รบจำ�นำ�

-ครงท1ระหว�งวนท1ตล�คม2556–28กมภ�พนธ2557 ยกเวนภ�คใตจะสนสดวนท31กรกฎ�คม2557- ครงท 2 ระหว�งวนท 1 มน�คม – 30 กนย�ยน 2557 ยกเวนภ�คใตระหว�งวนท1สงห�คม–30พฤศจก�ยน2557

1.3วงเงนก�รรบจำ�นำ�ของเกษตรกรครงท1ไมเกนร�ยละ350,000บ�ทและครงท2ไมเกนร�ยละ 300,000บ�ท

2. โครงก�รลดตนทนก�รผลตข�วม�ตรก�รลดตนทนก�รผลตข�วประกอบดวย3ตองทำ�3ตองลดโดย3ตองทำ�คอตองปลกข�วไมเกนปละ2ครงตองใชเมลดพนธข�วคณภ�พดและตองทำ�บญชฟ�รมสวน3ตองลดคอลดอตร�เมลดพนธข�วปลกลดอตร�ก�รใชปยเคมและลดก�รใชส�รเคม

ข�วน�ปปเพ�ะปลก2556/57เนอทเพ�ะปลกเพมขนจ�กปทแลวเนองจ�กร�ค�ข�วและผลตอบแทนสงจงใจ

ใหเกษตรกรยงคงปลกข�วและขย�ยเนอทเพ�ะปลกเพมขนสวนผลผลตตอไรเพมขนจ�กก�รดแลเอ�ใจใสและปรม�ณ

นำ�ฝนเพยงพอตอก�รเจรญเตบโตของตนข�วสงผลใหภ�พรวมผลผลตเพมขน

ข�วน�ปรงปเพ�ะปลก2556/57เนอทเพ�ะปลกลดลงจ�กปทแลวเนองจ�กปรม�ตรนำ�ทใชก�รไดจ�กเขอนขน�ดใหญ

ไดแกเขอนภมพลและเขอนสรกตมนอยกว�ในป2556ทำ�ใหภ�คเหนอตอนล�งและภ�คกล�งตอนบนบ�งแหลงผลต

ไมส�ม�รถปลกข�วน�ปรงไดหรอปลกไดเพยงรอบเดยวเนองจ�กมนำ�ไมเพยงพอตอก�รเพ�ะปลกสำ�หรบผลผลตตอไรลดลง

เนองจ�กสภ�พอ�ก�ศทหน�วเยนย�วน�นกระทบตนข�วในชวงตงทองถงออกรวงสงผลใหตนข�วชะงกก�รเจรญเตบโตเมลดลบ

รวมทงเกษตรกรขย�ยเนอทเพ�ะปลกเกนกว�แผนก�รจดสรรนำ�ตนข�วจงไดรบนำ�ไมเพยงพอตอก�รเจรญเตบโต

การ

ผลต

1. ก�รใชในประเทศประกอบดวยก�รบรโภคก�รใชทำ�พนธและใชในอตส�หกรรมอ�ห�รสตวและอนๆโดย

ป2557ค�ดว�จะมก�รใชในประเทศใกลเคยงกบป2556

2. ก�รค�ค�ดว�ไทยจะสงออกเพมขนจ�กป2556เนองจ�กนโยบ�ยเรงระบ�ยข�วในสตอกของรฐบ�ลออกต�งประเทศ

อย�งไรกต�มค�ดว�ก�รตล�ดข�วโลกป 2557 จะมแนวโนมเผชญกบปญห�ก�รแขงขนด�นร�ค�ท

รนแรงเนองจ�กผลผลตของประเทศผสงออกทสำ�คญของโลกเชนอนเดยและเวยดน�มมปรม�ณเพมขน

สงผลใหอปท�นข�วในตล�ดโลกเพมขนเกนคว�มตองก�รบรโภคจงจำ�เปนตองเรงสงออกซงค�ดว�ผสงออก

จะนำ�กลยทธก�รข�ยแขงแบบตดร�ค�ม�ใชในก�รสงออก

การ

ตลาด

1.31 3.37 29.15 22.50 14.91 12.54 10.97 3.13 0.95 0.71 0.37 0.09

1.08 2.93 16.04 23.82 18.36 16.22 14.13 4.00 1.76 0.87 0.66 0.13

ภาพแสดงแหลงเพาะปลกขาวโพดเลยงสตวของประเทศไทย




ม.ค.

ป 2555 แหลงเพาะปลก5 อนดบแรก

เพชรบรณ

น�นนครร�ชสม�

เลยต�ก

ป 2556เม.ย. พ.ค. ม.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย. ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. ม.ค. เม.ย. พ.ค. ม.ย.



10


> 300,000

100,001-300,000

50,001-100,000

≤ 50,000

ไมมเนอทเพ�ะปลก

รน1:ปลก: ม.ค.-ต.ค.เกบเกยว:ม.ย.-ก.พ.

รน2:ปลก: พ.ย.-ก.พ.เกบเกยว:ก.พ.-พ.ค.

ขาวโพดเลยงสตว

ทมา:สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร1/กระทรวงเกษตรสหรฐอเมรก�2/กรมศลก�กร3/สม�คมพอค�ข�วโพดเลยงสตวและพชพนธไทย

หมายเหต:*ประม�ณก�ร

ป255425552556หม�ยถงปเพ�ะปลก2554/552555/562556/57

1. จำานวนครวเรอน(ครวเรอน) 412,891 400,227 401,921

2. เนอทเพาะปลก(ไร) 7,401,479 7,529,151 7,541,447

-ในเขตชลประท�น 134,346 137,031 137,254

-นอกเขตชลประท�น 7,267,133 7,392,120 7,404,193

3.ผลผลต(ตน) 4,972,952 4,947,530 5,062,828

-ในเขตชลประท�น 97,470 96,972 99,231

-นอกเขตชลประท�น 4,875,482 4,850,558 4,963,597

4.ผลผลตตอไร(กก.) 672 657 671

-ในเขตชลประท�น 726 708 723

-นอกเขตชลประท�น 671 656 670

5. ตนทนการผลต(บาท/ตน) 5,952 6,354 6,713

6. ราคาทเกษตรกรขายได(บาท/ตน)

-ข�วโพดเลยงสตว 7,630 9,340 7,070

คว�มชนไมเกน14%

7.ผลตอบแทนสทธ(บาท/ตน) 1,678 2,986 357

8.มาตรฐาน

- ต�มประก�ศกรมก�รค�ภ�ยในเรองก�รกำ�หนดม�ตรฐ�นก�รหกลด

นำ�หนกเมลดข�วโพดเลยงสตวทมคว�มชนลงวนท4ก.ย.2540

1. การคาของโลก(ลานตน)1/ 103.75 100.12 110.73

2.สวนแบงการตลาดโลก(%) 0.31 0.12 0.51

3. ใชในประเทศ(ลานตน) 4.36 4.67 4.72

4.นำาเขา2/

-ปรม�ณ(ตน) 195,552 196,861 182,174

-มลค�(ล�นบ�ท) 739.50 724.62 751.42

5.สงออก2/

-ปรม�ณ(ตน) 318,961 122,355 561,133

-มลค�(ล�นบ�ท) 2,975.86 1,181.72 4,138.61

6.ราคาสงออก3/

-(ดอลล�รสหรฐ/ตน) 328.42 348.25 314.92

-(บ�ท/ตน) 9,950 10,742 9,564

7.คคาทสำาคญ ฟลปปนสมาเลเซยอนโดนเซยเวยดนาม

8.คแขงทสำาคญ สหรฐอเมรกาบราซลยเครนอารเจนตนา

การคา รายการ 2554 2555 2556

การผลต รายการ 2554 2555 2556*

การผลต มาตรการการตลาด

คณะรฐมนตรมมตเมอวนท3กนย�ยน2556

และวนท1ตล�คม2556เหนชอบใหดำ�เนน

ม�ตรก�รแทรกแซงตล�ดข�วโพดเลยงสตว

ป2556/57เพอชวยเหลอเกษตรกรร�ยละไมเกน

25ตนตงแตวนท3กนย�ยน2556ถงวนท

31ธนว�คม2556ดวยก�รแทรกแซงก�รรบ

ซอและเชอมโยงผ�นผรวบรวมในพนทปรม�ณ

1.875ล�นตนเมลด(คว�มชนรอยละ30)และ

เชอมโยงผ�นสหกรณผผลตและผใช ปรม�ณ

0.10ล�นตนเมลด(คว�มชนรอยละ30)โดย

รบซอข�วโพดเลยงสตวเมลดร�ค�กโลกรมละ

7.00บ�ท(คว�มชนรอยละ30)ร�ค�กโลกรมละ

9.00บ�ท(คว�มชนรอยละ14.5)รวมทงขอ

คว�มรวมมอผประกอบก�รอ�ห�รสตวและ

อตส�หกรรมทใชข�วโพดเลยงสตวขย�ยปรม�ณ

ก�รรบซอเพมขนจ�กปกตรอยละ10-20และ

ผลกดนก�รสงออกปรม�ณ0.50ล�นตนเมลด

(คว�มชนรอยละ14.5)

เนอทเพ�ะปลกข�วโพดเลยงสตวเพมขน

เนองจ�กร�ค�ทเกษตรกรข�ยไดในป 2555

มร�ค�สง จงใจใหเกษตรกรขย�ยพนท

เพ�ะปลกในป2556เพมขนสวนผลผลต

ตอไรเพมขนเนองจ�กปรม�ณนำ�ฝนเพยงพอ

ตอก�รเจรญเตบโตไมกระทบแลงในชวงออกดอก

สงผลใหภ�พรวมผลผลตเพมขน

คว�มตองก�รใชข�วโพดเลยงสตวเพมขน

เนองจ�กก�รขย�ยตวของอตส�หกรรม

ก�รเลยงสตว สวนก�รสงออกเพมขน

เนองจ�กก�รดำ�เนนม�ตรก�รแทรกแซงตล�ด

ข�วโพดเลยงสตว ป 2556/57 โดยผลกดน

ก�รสงออกในชวงเดอนตล�คม-ธนว�คม2556

ปรม�ณ0.50ล�นตนประกอบกบในสหรฐอเมรก�

ซงเปนคแขงทสำ�คญในก�รผลตข�วโพด

เลยงสตวประสบปญห�ภยแลงทำ�ใหสงออก

ลดลง

11

ภาพแสดงแหลงเพาะปลกมนสำาปะหลงของประเทศไทย

ชวงเดอนทเกบเกยวผลผลต

ชวงเดอนทเกบเกยวผลผลตม�ก

5.21 8.45 12.34 17.90 18.85 14.77 7.78 3.16 2.04 2.28 3.37 3.85 นครร�ชสม�

กำ�แพงเพชรก�ญจนบร

ชยภมสระแกว

ผลผลตเกบเกยวรายเดอน

ก.ย. ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ก.พ. เม.ย. ม.ย. ส.ค.ม.ค. ม.ค. พ.ค. ก.ค. ก.ย. ต.ค.


แหลงเพาะปลก5 อนดบแรก

ป 2555 ป 2556


12


> 300,000

100,001-300,000

50,001-100,000

≤ 50,000


การผลต

มาตรการ

การตลาด

ผลผลตมนสำ�ปะหลงเข�สกระบวนก�รแปรรปทงหมด

โดยแปรรปเปนมนเสนมนอดเมด แปงมนสำ�ปะหลง

และเอท�นอลเพอใชเปนวตถดบในอตส�หกรรมตอเนอง

โดยป 2556 คว�มตองก�รใชภ�ยในประเทศประม�ณ

รอยละ 25 ทเหลอรอยละ 75 เปนก�รสงออก ตล�ด

สงออกทสำ�คญของไทยสวนใหญอยในทวปเอเซย

มตคณะรฐมนตรเมอวนท 20พฤศจก�ยน 2555อนมตโครงก�รแทรกแซงตล�ดมนสำ�ปะหลง

ปเพ�ะปลก2555/56เพอแกไขปญห�ร�ค�มนสำ�ปะหลงตกตำ�โดยมเป�หม�ยรบจำ�นำ�หวมนสด10ล�นตน

ครวเรอนละไมเกน200ตนระยะเวล�ดำ�เนนก�รระหว�งวนท1ธนว�คม2555–31มน�คม2556

โดยร�ค�รบจำ�นำ�หวมนสำ�ปะหลงสดเชอแปง25%กโลกรมละ2.60บ�ทในเดอนธนว�คม2555และ

ปรบเพมขนเดอนละ0.05บ�ทตอกโลกรมจนถงเดอนมน�คม2556ร�ค�รบจำ�นำ�อยทกโลกรมละ2.75บ�ท

และปรบเพมลดต�มเปอรเซนตแปง อกเปอรเซนตละ 0.05 บ�ทตอกโลกรม โดยหวมนสำ�ปะหลงสด

ทรบจำ�นำ�ตองมเชอแปงไมตำ�กว�20%

ป2556เนอทเกบเกยวมนสำ�ปะหลงโรงง�น

เพมขนเนองจ�กร�ค�อยในเกณฑดทำ�ใหเกษตรกร

ขย�ยพนทปลกแซมในสวนย�งพ�ร�ทปลกใหม

และปลกทดแทนข�วโพดเลยงสตว สวนผลผลต

ตอไรลดลงเนองจ�กในบ�งพนทประสบปญห�

ภยแลง

13

ปลก:ตลอดป

เกบเกยว:ต.ค.-ก.ย.

มนสำาปะหลงโรงงาน

ทมา:สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร1/องคก�รอ�ห�รและเกษตรแหงสหประช�ช�ต2/กรมศลก�กร

หมายเหต:ป255425552556หม�ยถงปเพ�ะปลก2553/542554/552555/56

1.จำานวนครวเรอน(ครวเรอน) 476,356 535,256 550,750

2.เนอทเกบเกยว(ไร) 7,096,173 8,513,2428,656,942

3.ผลผลต(ตน) 21,912,41629,848,49130,227,542

4.ผลผลตตอไร(กก.) 3,088 3,506 3,492

5.ตนทนการผลต(บาท/ตน) 1,682 1,734 1,821

6.ราคาทเกษตรกรขายได(บาท/ตน)

-หวมนสำ�ปะหลงสดคละ 2,680 2,090 2,120

7.ผลตอบแทนสทธ(บาท/ตน) 998 356 299


1.มนสำ�ปะหลงอดเมด

- ม�ตรฐ�นผลตภณฑอตส�หกรรมทมอก.330/2523

- ประก�ศกระทรวงพ�ณชยเรองกำ�หนดใหผลตภณฑมนสำ�ปะหลง

เปนสนค�ม�ตรฐ�นและม�ตรฐ�นผลตภณฑมนสำ�ปะหลง

(ฉบบท4)พ.ศ.2545

2.แปงมนสำ�ปะหลง

-ประก�ศกระทรวงพ�ณชยเรองกำ�หนดใหแปงมนสำ�ปะหลงเปน

สนค�ม�ตรฐ�นและม�ตรฐ�นสนค�แปงมนสำ�ปะหลง(ฉบบท4)

พ.ศ.2547

1. การคาของโลก 9.27 14.29 15.97 (ลานตนผลตภณฑ)1/ 2. สวนแบงการตลาดโลก(%) 69.50 54.59 62.443. ใชในประเทศ(ลานตนหวมนสด) 6.59 6.53 7.654. สงออก2/ - มนเสน ปรม�ณ(ตน) 3,693,514 4,611,976 5,755,375 มลค�(ล�นบ�ท) 29,252 33,239 39,515 - มนสำ�ปะหลงอดเมด ปรม�ณ(ตน) 36,694 84,215 59,084 มลค�(ล�นบ�ท) 284 577 416 - แปงมนสำ�ปะหลง ปรม�ณ(ตน) 2,681,392 3,081,389 3,343,191 มลค�(ล�นบ�ท) 47,294 49,726 54,9215. ราคาสงออก(บาท/ตน)2/ -มนเสน 7,918 7,195 6,896 -มนสำ�ปะหลงอดเมด 7,814 6,931 7,916 -แปงมนสำ�ปะหลง 15,266 13,853 14,257 6. คคาทสำาคญ -มนเสน จน -มนสำ�ปะหลงอดเมด จนญปน -แปงมนสำ�ปะหลง จนญปนอนโดนเซยไตหวนม�เลเซย 7. คแขงทสำาคญ เวยดน�มอนโดนเซย


การผลต รายการ 2554 2555 2556

ภาพแสดงแหลงเพาะปลกออยโรงงานของประเทศไทย

1.94 19.76 27.21 24.67 22.66 3.52 0.24



ส.ค. ก.ย. ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. ม.ค. เม.ย. พ.ค. ม.ย.


ป 2555 แหลงเพาะปลก 5 อนดบแรก

ป 2556


ก�ญจนบรนครร�ชสม�

นครสวรรคขอนแกน

สพรรณบร

14



> 300,000

100,001-300,000

50,001-100,000

≤ 50,000


15

ปลก : ต.ค. - ก.ค.

เกบเกยว : พ.ย. - พ.ค.

ออยโรงงาน - นาตาล

1.จำานวนเกษตรกร(ราย) 214,916 261,934 291,764

2.เนอทเกบเกยว(ไร) 7,870,253 8,013,011 8,259,969

3.ผลผลต(ตน) 95,950,416 98,400,465 100,095,580

ผลผลตนำาตาล(ตน) 10,170,74410,430,44910,610,131

4.ผลผลตตอไร(กก.) 12,192 12,280 12,118

5.ตนทนการผลต(บาท/ตน) 663 711 787

6.ราคาทเกษตรกรขายได 908 954 917

(บาท/ตน)

ราคาออยขนตน 945 1,000 900

ณ หนาโรงงาน 1/

ราคาออยขนสดทาย 1,039 1,075 n.a.

ณ หนาโรงงาน 1/

7.ผลตอบแทนสทธ(บาท/ตน) 245 243 130

8.มาตรฐานการผลตนำาตาล1/

-ประกาศคณะกรรมการออยและนำาตาลทรายฉบบท2/2537




2. สวนแบงการตลาดโลก(%) 12.14 14.18 12.38

3. ใชในประเทศ(ลานตน) 2.35 2.46 2.50

4. สงออก3/

- นำาตาลทรายดบ

ปรมาณ(ตน) 4,116,259 4,244,132 2,531,549

มลคา(ลานบาท) 62,876 71,598 33,704

- นำาตาลทรายขาว

ปรมาณ(ตน) 2,404,221 2,606,158 1,722,318

มลคา(ลานบาท) 46,571 50,619 25,953

5. ราคาสงออก3/

-นำาตาลทรายดบ(บาท/ตน) 15,275 16,870 13,314

(ดอลลารสหรฐ/ตน) 503.63 547.19 436.66

-นำาตาลทรายขาว(บาท/ตน) 19,371 19,423 15,068

(ดอลลารสหรฐ/ตน) 638.66 630.00 494.24

6.คคาทสำาคญ อนโดนเซยญปนสาธารณรฐเกาหล

กมพชา

7.คแขงทสำาคญ บราซล อนเดย ออสเตรเลย



มาต

รการ

- การพฒนาออยโรงงานตามระเบยบวาระ

ออยแหงชาตระยะ5ป(ป2555-2559)

- ประกาศเขตเหมาะสมสำาหรบการปลก

ออยโรงงานใน48จงหวด

-สงเสรมใหเกษตรกรทปลกขาวในพนท

ทไมเหมาะสมปรบเปลยนมาปลก

ออยโรงงานแทน

เนอทเกบเกยวออยโรงงานเพมขน เนองจากราคาออยอยในเกณฑด

ประกอบกบมการสงเสรมการปลกออยโรงงานจากผประกอบการ สำาหรบ

ผลผลตตอไรลดลง เนองจากในบางแหลงผลตประสบปญหาภยแลง

ฝนทงชวงตงแตเดอนมถนายน-กรกฎาคม2555

-การบรโภคนำาตาลภายในประเทศ และความตองการใชในภาคอตสาหกรรม

เพมขนตามภาวะเศรษฐกจและการขยายการลงทนในอตสาหกรรมอาหารและ

เครองดม

-การสงออกนำาตาลมปรมาณและมลคาลดลง เนองจากราคานำาตาลในตลาดโลก

ปรบตวลดลงจากปกอนสงผลใหผสงออกชะลอการสงมอบนำาตาล

การ

ตลาด

ทมา:สำานกงานเศรษฐกจการเกษตร1/สำานกงานคณะกรรมการออยและนำาตาลทราย2/กระทรวงเกษตรสหรฐอเมรกา3/ กรมศลกากร

หมายเหต: ป255425552556หมายถงปเพาะปลก2553/542554/552555/56

n.aหมายถงยงหาตวเลขไมได

อตราแปลง:ออยสด1,000กก.=นำาตาล106กก.

การ

ผลต

ภาพแสดงแหลงเพาะปลกสบปะรดโรงงานของประเทศไทย

9.65 8.44 9.28 11.14 12.41 8.52 5.85 2.47 4.35 9.68 9.41 8.80 ประจวบครขนธระยอง

พษณโลกร�ชบร

เพชรบร




ม.ค. ก.พ. ม.ค. เม.ย. พ.ค. ม.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย. ต.ค. พ.ย. ธ.ค.



ป 2556

16


> 30,000

10,001-30,000

≤ 10,000



1. กำ�หนดเขตเศรษฐกจก�รเกษตรปลกสบปะรด

โรงง�นและบรโภค (Zoning) และขนทะเบยน

เกษตรกร

2. เพมประสทธภ�พก�รผลตสบปะรดรวมทงจดทำ�

ขอมลส�รสนเทศก�รผลตและก�รตล�ดหลกสตร

ก�รศกษ�ส�ข�สบปะรด

3. สนบสนนก�รรวมกลมเกษตรกรใหเขมแขงและ

สร�งเครอข�ยเชอมโยงก�รผลต จดทำ�ขอมล

ส�รสนเทศสบปะรด

4. ใหเกษตรกรกบโรงง�นแปรรปรวมกนว�งแผนก�ร

ผลตและทำ�ขอตกลงซอข�ยแบบมพนธะสญญ�

(ContractFarming)

1. เปนผผลตสบปะรดเปนอนดบ1ของโลก

คดเปนรอยละ 13 ของผลผลตรวม

ของโลก

2. แหลงผลตสำ�คญไดแก จงหวด

ประจวบครขนธประม�ณรอยละ39

รองลงม�ไดแกจงหวดระยองประม�ณ

รอยละ13ของผลผลตทงประเทศ

3. เกษตรกรมคว�มชำ�น�ญและมเทคโนโลย

ก�รบงคบก�รออกดอก

1. เปนผสงออกสบปะรดกระปองและนำ�สบปะรดร�ยใหญ

ของโลกมสวนแบงก�รตล�ดในตล�ดโลกรอยละ50

2. ป2556มลค�ก�รสงออกสบปะรดและผลตภณฑกว�

22,000ล�นบ�ท

3. อตร�ก�รขย�ยตวก�รสงออกสบปะรดกระปองชวงป

2553-2556รอยละ3.54

4. อนโดนเซยใชม�ตรก�รทมใชภ�ษ(NTBs)และ(NTMs)

เพมขนเชนม�ตรก�รสขอน�มยคำ�รบรองก�รนำ�เข�

ขอกำ�หนดท�งเทคนคก�รค� ก�รจำ�กดจดนำ�เข�

ระบบรบรองคณภ�พคว�มปลอดภยเปนตน

5. กำ�หนดค�ส�รไนเตรทตกค�งในสบปะรดกระปอง

ไมเกน25ppm

6. ก�รสงออกผลสดไปสหรฐอเมรก�ตองผ�นก�รฉ�ยรงส

แกรมม�

17



ปลก : ตลอดป

เกบเกยว : ตลอดป ( เม.ย.-พ.ค. เปนชวงผลผลตออกมาก) สบปะรดโรงงาน

ทมา:สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร1/Trademap2/กรมศลก�กร

หมายเหต: *ประม�ณก�รก�รค�ของโลก:เฉพ�ะสบปะรดกระปอง

n.aหม�ยถงยงห�ตวเลขไมได

อตร�แปลง สบปะรดสด5กก.=สบปะรดแหง/กวน1กก.สบปะรดสด3.33กก.=สบปะรดกระปอง1กก.สบปะรดสด4กก.=นำ�สบปะรด1กก.

1.การคาของโลก(ลานตน)1/ 1.29 1.20 n.a.

2.สวนแบงการตลาดโลก(%) 49.65 49.00 n.a.

3.ใชในประเทศ(ลานตน) 0.23 0.24 0.21

4.สงออก2/

-สบปะรดกระปอง

ปรม�ณ(ตน) 610,697 574,922 555,301

มลค�(ล�นบ�ท) 19,131 16,532 15,112

-นำ�สบปะรด

ปรม�ณ(ตน) 146,771 143,579 141,711

มลค�(ล�นบ�ท) 6,825 5,574 4,551

-สบปะรดกวน

ปรม�ณ(ตน) 28,121 29,611 36,460

มลค�(ล�นบ�ท) 1,932 2,004 2,538

-ผลตภณฑอนๆ

ปรม�ณ(ตน) 33,804 15,906 13,037

มลค�(ล�นบ�ท) 1,108 495 417

5.ราคาสงออก(บาท/ตน)2/

-สบปะรดกระปอง 31,326 28,755 27,215

-นำ�สบปะรด 46,499 38,819 32,113

-สบปะรดกวน 68,702 67,671 69,622

6.คคาทสำาคญ

-สบปะรดกระปอง สหรฐอเมรก�เยอรมนรสเซย

-นำ�สบปะรด เนเธอรแลนดสหรฐอเมรก�ออสเตรเลย

-สบปะรดกวน สหรฐอเมรก�รสเซยเยอรมน

7.คแขงทสำาคญ ฟลปปนสอนโดนเซย


2. เนอทเกบเกยว(ไร) 646,331619,565 573,120

3. ผลผลต(ตน) 2,593,2072,400,187 2,209,351

4. ผลผลตตอไร(กก.) 4,012 3,874 3,855


6. ราคาทเกษตรกรขายได

(บาท/ตน)

-สบปะรดโรงง�น 4,920 3,300 4,530

-สบปะรดบรโภคสด 7,800 6,700 7,570

7. ผลตอบแทนสทธสบปะรดโรงงาน 1,667 -252 624

(บาท/ตน)

8. มาตรฐาน

-ประก�ศคณะกรรมก�รม�ตรฐ�นสนค�เกษตรและอ�ห�รแหงช�ต

มกอช.4-2546

-ม�ตรฐ�นผลตภณฑอตส�หกรรมสบปะรดกระปองมอก.51-2530

-ม�ตรฐ�นผลตภณฑอตส�หกรรมสบปะรดเยอกแขงมอก.425-2525

-ม�ตรฐ�นผลตภณฑอตส�หกรรมนำ�ผลไม:นำ�สบปะรดมอก.112-2517

ภาพแสดงแหลงเพาะปลกถวเหลองของประเทศไทย

7.04 6.12 5.41 5.34 2.40 0.17 3.69 54.49 13.99 1.33 0.02

0.47 8.39 7.15 4.58 5.98 1.88 0.19 2.68 34.88 33.00 0.80




พ.ค. ม.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย. ต.ค. ธ.ค. ก.พ. เม.ย.พ.ย. ม.ค. ม.ค. พ.ค.


แหลงเพาะปลก 5 อนดบแรก

ป 2556ป 2555

แพรเชยงใหม

แมฮองสอน

ชยภมเลย


18


> 20,000

5,001-20,000

≤ 5,000




ถวเหลอง

ทมา:สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร1/กระทรวงเกษตรสหรฐอเมรก�2/กรมศลก�กร


ป255425552556หม�ยถงปเพ�ะปลก2554/552555/562556/57

n.s.หม�ยถงจำ�นวนนอยม�ก


2.เนอทเพาะปลก(ไร) 376,703 315,783 259,178

-ในเขตชลประท�น 23,153 25,791 18,232

-นอกเขตชลประท�น 353,550 289,992 240,946

3.ผลผลต(ตน) 96,153 84,664 70,456

-ในเขตชลประท�น 6,213 7,780 6,309

-นอกเขตชลประท�น 89,940 76,884 64,147

4.ผลผลตตอไร(กก.) 255 268 272

-ในเขตชลประท�น 259 302 346

-นอกเขตชลประท�น 252 265 266



-ถวเหลองคละ 14,870 18,390 18,030

7.ผลตอบแทนสทธ(บาท/ตน) 2,375 4,817 3,622

1.การคาของโลก(ลานตน)1/ 92.27 99.86 108.77

2.สวนแบงการตลาดโลก(%) n.s. n.s. n.s.



-ปรม�ณ(ตน) 1,994,378 2,119,941 1,678,678

-มลค�(ล�นบ�ท) 34,354 39,987 31,232

5.สงออก2/

-ปรม�ณ(ตน) 2,629 1,918 1,989

-มลค�(ล�นบ�ท) 56 50 72

6.ราคา

-ร�ค�นำ�เข�(บ�ท/กก.)2/ 17.23 18.86 18.60

-ร�ค�ตล�ดชค�โก 483.54 537.54 516.48

(ดอลล�รสหรฐ/ตน)1/

-ร�ค�ตล�ดชค�โก 14.81 16.78 16.14

(บ�ท/กก.)1/

7.คคาทสำาคญ อ�รเจนตน�สหรฐอเมรก�บร�ซล

รน 1 (ฝน) ปลก : พ.ค. - ต.ค. เกบเกยว : ก.ค. - ม.ค.

รน 2 (แลง) ปลก : พ.ย. - ม.ค. เกบเกยว : ม.ค. - พ.ค.

19

มาต

รการ

การ

ผลต

การ

ตลาด คว�มตองก�รใชเมลดถวเหลองภ�ยในประเทศมแนวโนมเพมขน ก�รใชประโยชน

มหล�ยวตถประสงค ไดแก สกดนำ�มน ทำ�พนธ และแปรรปผลตภณฑอ�ห�ร

คดเปนรอยละ 74.40 รอยละ 0.23 และรอยละ 25.29 ของคว�มตองก�รใช

เมลดถวเหลองภ�ยในประเทศทงหมด

ก�รนำ�เข�เมลดถวเหลองเพมขนตอเนองต�มก�รขย�ยตวของเศรษฐกจปจจบนนำ�เข�กว�

รอยละ97ของคว�มตองก�รใชทงหมดแหลงนำ�เข�สำ�คญไดแกบร�ซลอ�รเจนตน�สหรฐอเมรก�

และแคน�ด�สำ�หรบก�รสงออกสวนใหญเปนก�รสงออกเมลดถวเหลองส�ยพนธธรรมช�ต

(non-GMOs)ตล�ดสงออกสวนใหญอยในทวปเอเชย

นำ�เข�เสรไมจำ�กดปรม�ณและชวงเวล�

นำ�เข�และใหผนำ�เข�สนบสนนและสงเสรม

ก�รผลตถวเหลองภ�ยในประเทศโดยรบซอ

ผลผลตเมลดถวเหลองทผลตไดภ�ยในประเทศ

ในร�ค�ต�มกลไกตล�ดแตไมตำ�กว�ร�ค�

ขนตำ�ต�มชนคณภ�พต�มทคณะกรรมก�ร

พชนำ�มนและนำ�มนพชเปนผกำ�หนด

เนอทเพ�ะปลกถวเหลองลดลงเนองจ�กเมลดพนธข�ดแคลนและ

มร�ค�สง ประกอบกบข�ดแคลนแรงง�นสงผลใหเกษตรกรปรบเปลยนไป

ปลกพชอนสงผลใหภ�พรวมผลผลตทงประเทศลดลงอย�งไรกต�มผลผลต

ตอไรเพมขน เนองจ�กปรม�ณนำ�เพยงพอและสภ�พภมอ�ก�ศ เอออำ�นวย

ตอก�รเพ�ะปลก

ภาพแสดงแหลงเพาะปลกถวเขยวของประเทศไทย

ป 2555 ป 2556 แหลงเพาะปลก

5 อนดบแรก7.36 1.86 1.72 28.07 29.48 7.08 0.83 7.81 9.47 6.01 0.29 0.02 เพชรบรณ

นครสวรรค

สโขทยต�ก

พจตร

3.25 4.65 1.50 12.04 21.33 26.71 8.62 1.95 10.92 7.49 1.52 0.02


พ.ค. ม.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย. ต.ค. ธ.ค. ก.พ. เม.ย.พ.ย. ม.ค. ม.ค. พ.ค. ม.ย.





20


> 30,000

5,001-30,000

≤ 5,000




ถวเขยว

ทมา:สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร1/กรมศลก�กร

หมายเหต: *ประม�ณก�ร

-หม�ยถงไมมตวเลขสถต

ป255425552556หม�ยถงปเพ�ะปลก2554/552555/562556/57

1.ใชในประเทศ(ตน) 86,219 76,639 84,654


-ปรม�ณ(ตน) 17,152 12,849 24,128

-มลค�(ล�นบ�ท) 493.08 294.11 582.11

3.สงออก1/

-ปรม�ณ(ตน) 32,613 38,832 39,381

-มลค�(ล�นบ�ท) 1,084.84 788.62 517.43

4.ราคา

-ร�ค�นำ�เข�(บ�ท/กก.)1/ 28.75 22.89 24.13

-ร�ค�สงออก(บ�ท/กก.)1/ 33.26 20.31 13.14

5.คคาทสำาคญ เวยดน�มเมยนม�รจนกมพช�

สหรฐอเมรก�

6.คแขงทสำาคญ เมยนม�รฝรงเศสล�วอนโดนเซย


รน 2 (แลง) ปลก : พ.ย. - เม.ย. เกบเกยว : ม.ค. - ม.ย.

1. จำานวนครวเรอน(ครวเรอน) 66,777 - -

2. เนอทเพาะปลก(ไร) 925,400 916,270 868,754

3. ผลผลต(ตน) 101,680 103,180 99,907

4. ผลผลตตอไร(กก.) 110 113 115



-ถวเขยวผวมนเมลดใหญคละ 22,770 20,190 22,990

7. ผลตอบแทนสทธ(บาท/ตน) 4,259 1,317 3,901

21

การผลต


เนอทเพ�ะปลกถวเขยวลดลง

เนองจ�กขนตอนในก�รเกบเกยวผลผลต

คอนข�งย�กและใชเวล�น�น ประกอบกบ

ข�ดแคลนเกษตรกรทมคว�มชำ�น�ญในก�รเกบเกยว

สงผลใหเกษตรกรปรบเปลยนไปปลกพชชนดอนแทน

สวนผลผลตตอไรเพมขนเนองจ�กมปรม�ณนำ�

เพยงพอตอก�รเจรญเตบโค แตภ�พรวม

ผลผลตทงประเทศลดลงต�มก�รลดลง

ของเนอทเพ�ะปลก

คว�มตองก�รใชถวเขยวในประเทศ

เพมขน เนองจ�กนำ�ไปใชในอตส�หกรรม

อ�ห�รเพมขน

รกษ�ระดบพนทปลกใหสอดคลองกบ

คว�มตองก�รของตล�ด


ภาพแสดงแหลงเพาะปลกถวลสงของประเทศไทย

22

แหลงเพาะปลก 5 อนดบแรก

26.46 20.15 7.64 9.75 5.53 0.96 1.97 11.57 11.95 2.78 0.98 0.26

ลำ�ป�งเชยงใหมน�น

อบลร�ชธ�นต�ก3.29 21.17 18.00 10.33 9.20 7.69 1.42 2.27 9.10 13.54 3.29 0.70




ป 2555 ป 2556

พ.ค. ม.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย. ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. ม.ค. เม.ย. พ.ค. ม.ย.




> 10,000

5,001-10,000

1,001-5,000

≤ 1,000




ถวลสง



-หม�ยถงไมมตวเลขสถต

ป255425552556หม�ยถงปเพ�ะปลก2554/552555/562556/57

1.จำานวนครวเรอน(ครวเรอน) 75,662 - -

2.เนอทเพาะปลก(ไร) 188,620 184,270 176,610

3.ผลผลต(ตน) 47,840 47,680 45,920

4.ผลผลตตอไร(กก.) 254 259 260



-ถวลสงเปลอกแหงคละ 25,160 30,960 41,680



2.ใชในประเทศ(ตน) 134,030 148,261 138,867


-ปรม�ณ(ตน) 87,625 101,065 93,787

-มลค�(ล�นบ�ท) 1,158.41 1,698.78 1,969.23

4.สงออก2/

-ปรม�ณ(ตน) 1,435 484 840

-มลค�(ล�นบ�ท) 21.63 6.42 16.68

5.ราคา(บาท/กก.)2/

-ร�ค�นำ�เข� 13.22 16.81 21.00

-ร�ค�สงออก 15.07 13.26 19.86

6.คคาทสำาคญ อนเดยจนอนโดนเซยล�ว

7.คแขงทสำาคญ จนอนเดยเวยดน�ม


รน 2 (แลง) ปลก : พ.ย. - เม.ย. เกบเกยว : ม.ค. - ม.ย.

23

การผลต


เนอทเพ�ะปลกถวลสงลดลง

เนองจ�กเมลดพนธข�ดแคลน และม

ร�ค�สงเกษตรกรจงปรบเปลยนไปปลกพชอน

สวนผลผลตตอไรเพมขนเนองจ�กมปรม�ณนำ�

เพยงพอตอก�รเจรญเตบโต แตภ�พรวม

ผลผลตทงประเทศลดลง ต�มก�รลดลงของ

เนอทเพ�ะปลก

คว�มตองก�รใช

ถวลสงในประเทศลดลงโดยบรษท

เอกชนมก�รนำ�เข�ถวลสงกะเท�ะเปลอก

เพอนำ�ม�ใชในอตส�หกรรมแปรรปในประเทศ

ลดลง

รกษ�ระดบพนทปลก

ใหสอดคลองกบคว�มตองก�ร

ของตล�ด


ไมผลไมยนตนไมผลไมยนตน

ไมผลไมยนตนไมผลไมยนตน

ภาพแสดงแหลงเพาะปลกยางพาราของประเทศไทย

10.25 8.14 3.98 3.22 6.50 9.49 9.83 9.95 10.10 9.94 8.57 10.03สร�ษฎรธ�นสงขล�

นครศรธรรมร�ช

ตรงยะล�







ป 2556

26


> 500,000

200,001-500,000

50,001-200,000

≤ 50,000




ยางพารา

ทมา:สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร1/องคก�รศกษ�เรองย�งระหว�งประเทศ2/กรมศลก�กร3/สถ�บนวจยย�ง หมายเหต: *ประม�ณก�ร **ก�รสงออกนำ�ย�งขนไดปรบเปนย�งธรรมช�ตแลวโดยนำ�ปรม�ณสงออกคณดวย0.6 อตร�แปลง:ย�งแผนดบ1กก.=ย�งแหง0.984กก.

1. จำานวนครวเรอน(ครวเรอน) 1,556,768 1,568,977 1,407,625

2. เนอทยนตน(ไร) 18,461,231 21,958,349 22,176,714

3. เนอทกรดได(ไร) 12,765,636 13,806,821 15,130,363

4. ผลผลตยางดบ(ตน) 3,348,897 3,625,295 3,862,996

5. ผลผลตยางแหง(ตน) 3,295,315 3,567,290 3,801,188

6. ผลผลตยางดบตอไร(กก.) 262 263 255

7. ตนทนการผลตยางแผนดบ 52,431 64,204 65,252

(บาท/ตน)


-ย�งแผนดบชน3 124,160 87,150 74,750

-นำ�ย�งสด 115,907 83,702 70,478

9. ผลตอบแทนสทธยางแผนดบ 71,729 22,946 9,498

(บาท/ตน)


- ย�งแผนดบ:สำ�นกตล�ดกล�งย�งพ�ร�ไดกำ�หนดคณภ�พย�งแผนดบ

เปน4ชนไดแกย�งแผนดบคณภ�พ1,2,3,4

- ย�งแทง:เอกส�รวช�ก�รย�งแทงเอสทอ�ร2/2538สถ�บนวจยย�ง

กรมวช�ก�รเกษตร

1. การคาของโลก(ลานตน)1/ 7.19 7.00 8.63 2. สวนแบงการตลาดโลก(%) 38.53 40.00 40.563. ใชในประเทศ(ลานตน) 0.449 0.530 0.5504. สงออก2/ ปรม�ณ(ตน) 3,099,639 3,259,208 3,822,244 มลค�(ล�นบ�ท) 440,869 336,304 315,077 -ย�งแผนรมควน ปรม�ณ(ตน) 753,600 660,662 809,054 มลค�(ล�นบ�ท) 115,372 68,898 69,091 -ย�งแทง ปรม�ณ(ตน) 1,224,125 1,286,914 1,470,763 มลค�(ล�นบ�ท) 171,762 129,912 118,513 -นำ�ย�งขน** ปรม�ณ(ตน) 525,829 569,462 622,083 มลค�(ล�นบ�ท) 76,633 61,506 53,804 -ย�งคอมพ�วน ปรม�ณ(ตน) 417,962 649,210 809,776 มลค�(ล�นบ�ท) 57,571 66,150 65,8635. ราคาสงออก(บาท/กก.)2/ -ย�งแผนรมควนชน3 148.10 105.05 86.00 -ย�งแทง 141.03 101.14 81.00 -นำ�ย�งขน 93.65 108.97 87.006. ราคาตลาดลวงหนา3/ -ย�งแผนรมควนชน3 142.94 102.77 82.46 -ย�งแผนรมควนชน3 146.04 103.79 85.337. คคาทสำาคญ -ย�งแผนรมควน ญปนจนสหรฐอเมรก� -ย�งแทง จนญปนสหรฐอเมรก�เก�หล -นำ�ย�งขน จนม�เลเซย -ย�งคอมพ�วด จนม�เลเซยญปน 8. คแขงทสำาคญ อนโดนเซยม�เลเซยเวยดน�ม


เกบเกยว : ตลอดป (ม.ค.-พ.ค. เปนชวงตนยางผลดใบ)

1. เนอทยนตนเนอทกรดไดและผลผลตมแนวโนม เพมขนในอตร�เฉลยรอยละ8.728.87และ7.40ต�มลำ�ดบเนองจ�กร�ค�ในชวงทผ�นม� อยในเกณฑดทำ�ใหเกษตรกรขย�ยเนอทปลก รวมทงมก�รปลกต�มโครงก�รปลกย�งพ�ร�1ล�นไรของภ�ครฐ

2. ผลผลตตอไรตำ� จ�กก�รทเกษตรกรปลกในพนททไมเหม�ะสม สงผลใหตนทนก�รผลตตอหนวยสง

1. ผลผลตกว�รอยละ85สงออกในรปวตถดบทเหลอใชในประเทศ

2. ประเทศคค�ทสำ�คญไดแกจนม�เลเซยและญปน

3. ประเทศคแขงทสำ�คญไดแกอนโดนเซยม�เลเซยเวยดน�มล�วกมพช�และเมยนม�ร

4. ร�ค�ทกระดบมแนวโนมลดลงอย�งตอเนอง จ�กก�รเพมขนของผลผลตรวมทงภ�วะเศรษฐกจโลกทซบเซ�

เพมประสทธภ�พก�รผลตเพมมลค�ผลผลต

โดยก�รแปรรปเพอเพมร�ยไดใหกบเกษตรกร

และรกษ�เสถยรภ�พร�ค�ย�งพ�ร�


27

ภาพแสดงแหลงเพาะปลกปาลมนำามนของประเทศไทย

9.23 7.75 8.37 9.17 8.86 8.65 8.83 9.05 8.09 8.40 7.37 6.23 สร�ษฎรธ�นกระบ

ชมพร


พงง�







ป 2556

ประจวบครขนธ

ระนอง

28


> 50,000

20,001-50,000

5,001-20,000

≤ 5,000




ปาลมนำามน




2.เนอทยนตน(ไร) 4,098,446 4,405,031 4,503,946

3.เนอทใหผล(ไร) 3,564,781 3,713,724 3,914,560

4.ผลผลต(ตน) 10,760,063 11,357,835 12,812,061

5.ผลผลตตอไร(กก.) 3,018 3,058 3,273



-ป�ลมนำ�มนทงทะล�ย 5,340 4,910 3,540

นน.>15กก.ขนไป

8.ผลตอบแทนสทธ(บาท/ตน) 2,565 1,886 887


-นำ�มนเพอก�รบรโภคประก�ศส�ธ�รณสขฉบบท56(2542)184(2542)

234(2544)

-เชอเพลงB100ม�ตรฐ�นEUROBN14214(อยในระหว�งประก�ศ

ร�ชกจจ�นเบกษ�)



3.ใชในประเทศ(ลานตน)

-เพอก�รบรโภค 0.896 0.932 0.958

-ผลตไบโอดเซล 0.377 0.626 0.772


ปรม�ณ(ตน) 131,176 158,458 110,588

มลค�(ล�นบ�ท) 6,067 5,884 3,268

5.สงออก2/

ปรม�ณ(ตน) 487,569 411,926 725,222

มลค�(ล�นบ�ท) 16,252 13,959 17,346

6.ราคานำาเขา-สงออก2/

ร�ค�นำ�เข�(บ�ท/กก.) 46.25 37.13 29.55

ร�ค�สงออก(บ�ท/กก.) 33.33 33.39 24.33

7.คคาทสำาคญ อนเดยม�เลเซยเยอรมน

เมยนม�รอต�ล

8.คแขงทสำาคญ อนโดนเซยม�เลเซยป�ปวนวกน


เกบเกยว : ตลอดป (ม.ค. เม.ย. และ ส.ค. เปนชวงผลผลตออกมาก)

29

มาต

รการ

โครงก�รแกไขปญห�และร�ค�ผลป�ลมตกตำ�

ป2555-2556

1) กระทรวงพ�ณชยโดยองคก�รคลงสนค�

(อคส.) รบซอนำ�มนป�ลมดบจ�กโรงง�น

สกดนำ�มนป�ลม 100,000 ตน ร�ค�

กโลกรมละ25บ�ทณหน�คลงสนค�

ของผรบซอในเขตกรงเทพและปรมณฑล

2) ใหโรงง�นสกดนำ�มนป�ลม รบซอ

ผลป�ลมนำ�มนจ�กเกษตรกร โดยกำ�หนด

ร�ค�รบซอผลป�ลมนำ�มนจ�กเกษตรกร

ทอตร�นำ�มนรอยละ17ในร�ค�ไมตำ�กว�

กโลกรมละ 4.00 บ�ท และอตร�นำ�มน

รอยละ18.50ในร�ค�ไมตำ�กว�กโลกรมละ

4.35บ�ท

ก�รสงเสรมปลกป�ลมนำ�มน ต�มแผนพฒน�อตส�หกรรมป�ลมนำ�มน

และนำ�มนป�ลมป2551–2555ประกอบกบระดบร�ค�ป2553-2554

สงขนและจงใจใหเกษตรกรดแลรกษ�ใสปยสมำ�เสมอ และสภ�พ

ดนฟ�อ�ก�ศในป 2556 ทเอออำ�นวย สงผลใหพนทปลกป�ลมนำ�มน

เนอทใหผลผลผลตและผลผลตตอไรในป2556มแนวโนวเพมขน

การ

ผลต

ผลผลตป�ลมนำ�มนของไทยใชในก�รผลตนำ�มนป�ลมดบทงหมดโดยในป2556

นำ�มนป�ลมดบใชเพอก�รบรโภคภ�ยในประเทศ รอยละ 42 เพอผลตไบโอดเซล

รอยละ33สวนทเหลอสงออกรอยละ25ตล�ดสงออกนำ�มนป�ลมทสำ�คญของไทย

ไดแก ตล�ดอ�เซยน รอยละ 46.41 สหภ�พยโรป รอยละ 33.29 และประเทศ

อนๆรอยละ20.30คว�มตองก�รใชนำ�มนป�ลมเพอผลตไบโอดเซลมปรม�ณ772,043ตน

เพมขนจ�ก626,380ตนในป2555รอยละ23.25เนองจ�กกระทรวงพลงง�นประก�ศ

เพมสดสวนก�รใชไบโอดเซลเปนB5ตงแตวนท1มกร�คม2556เปนตนม�

การ

ตลาด

ภาพแสดงแหลงเพาะปลกกาแฟของประเทศไทย

0.33 4.56 11.06 29.83 40.68 11.84 1.70 ชมพรระนองเชยงร�ย

เชยงใหมสร�ษฎรธ�น




ส.ค. ก.ย. ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. ม.ค. เม.ย. พ.ค.



ป 2555 ป 2556


ระนอง

30


> 5,000

1,001-5,000

≤ 1,000




กาแฟ


หมายเหต: ป255425552556หม�ยถงปเพ�ะปลก2553/542554/552555/56

อตร�แปลง เมลดก�แฟดบ(ส�รก�แฟ)2.6กก.=ก�แฟสำ�เรจรป1กก.

เมลดก�แฟดบ(ส�รก�แฟ)1.4กก.=ก�แฟคว1กก.

เมลดก�แฟสด5กก.=เมลดก�แฟแหง2กก.ส�รก�แฟ1กก.


2.เนอทใหผล(ไร) 322,896 306,112 296,815

3.ผลผลต(ตน) 42,394 41,461 37,460

4.ผลผลตตอไร(กก.) 131 135 126



-ส�รก�แฟคละ 70,940 69,090 71,160



-กระทรวงพ�ณชยประก�ศเมอวนท25มน�คม2542



3. ใชในประเทศ(ตน) 61,480 67,620 70,000

4. นำาเขา2/

- เมลดก�แฟ

ปรม�ณ(ตน) 34,851 29,061 34,907

มลค�(ล�นบ�ท) 2,734.16 2,166.01 2,417.30

- ก�แฟสำ�เรจรป

ปรม�ณ(ตน) 4,466 6,531 6,427

มลค�(ล�นบ�ท) 1,313.57 1,971.51 2,041.48


- เมลดก�แฟ

ปรม�ณ(ตน) 856 2,085 522

มลค�(ล�นบ�ท) 131.16 194.08 84.12

- ก�แฟสำ�เรจรป

ปรม�ณ(ตน) 5,263 7,260 1,621

มลค�(ล�นบ�ท) 905.74 1,130.45 302.68

6. ราคา

- ร�ค�นำ�เข�(บ�ท/กก.)

เมลดก�แฟดบ 73.54 69.55 64.42

เมลดก�แฟคว 460.86 450.60 398.55

ก�แฟสำ�เรจรป 294.00 301.88 321.13

- ร�ค�ณตล�ดนวยอรค 78,340 75,610 69,040

(บ�ท/ตน)

7. คคาทสำาคญ สหรฐอเมรก�อต�ลล�วม�เลเซย

8. คแขงทสำาคญ เวยดน�มอนโดนเซย

ปลก : ตลอดปโดยเฉพาะตนฤดฝน

เกบเกยว : ต.ค. - เม.ย. (ม.ค.-ก.พ. เปนชวงผลผลตออกมาก)

1. ผลตก�แฟพนธโรบสต�รอยละ79

แหลงผลตชมพรระนองสร�ษฎรธ�น

กระบนครศรธรรมร�ชพนธอ�ร�บก�

รอยละ 21 แหลงผลตเชยงใหม

เชยงร�ยแมฮองสอนอตรดตถ

2. เนอทใหผลมแนวโนมลดลงเนองจ�ก

เกษตรกรปรบเปลยนไปปลกพชอนๆ

ทมศกยภ�พ เชน ย�งพ�ร� และ

ป�ลมนำ�มน

1. ผลตก�แฟเพอใชในโรงง�นผลตก�แฟ

สำ�เรจรปรอยละ99และสงออกในรป

เมลดก�แฟรอยละ1

2. มก�รแปรรปเปนก�แฟสำ�เรจรปก�แฟ

3in1และก�แฟพรอมดม

3. ก�แฟไทยไมส�ม�รถแขงขนกบเวยดน�ม

อนโดนเซยได เนองจ�กไทยมตนทนก�ร

ผลตสงกว�

4. ร�ค�ก�แฟขนอยกบร�ค�ตล�ดโลก

ร�ค�ตกตำ�ตอเนองหล�ยป ในป 2550

เปนตนม�ร�ค�ก�แฟเรมดขนเนองจ�ก

ร�ค�ตล�ดโลกสงขน

1. ป 2552 เปดตล�ดต�มขอตกลง WTO ทงปรม�ณ

ในโควต�อตร�ภ�ษในและนอกโควต�และในป2555-2557

จดสรรปรม�ณนำ�เข�ไมเกน134ตน

2. เพมประสทธภ�พก�รผลตและลดตนทนก�รผลต

โดยก�รจดระบบในพนทปลก พฒน�สงเสรมก�รใช

ทรพย�กรดนอย�งมประสทธภ�พปรบปรงสวนก�แฟ

เสอมโทรม

3. เพมมลค�ผลตภณฑก�แฟ

4. พฒน� และสงเสรมด�นก�รสร�งเสถยรภ�พร�ค�

สงเสรมก�รข�ยเมลดก�แฟต�มชนคณภ�พบรห�รตล�ด

ภ�ยในประเทศและต�งประเทศ


31

ภาพแสดงแหลงเพาะปลกชาของประเทศไทย

9.02 12.88 6.94 7.08 8.03 9.32 9.85 9.23 7.08 5.05 7.79 7.73 เชยงร�ยเชยงใหม

น�นแพร

แมฮองสอน




ป 2556

หมายเหต:ขอมลรอยละผลผลตเกบเกยวร�ยเดอนจ�กกรมสงเสรมก�รเกษตร




32


> 100,000

10,001-100,000

≤ 10,000




ชา



อตร�แปลงช�สด5กก.=ช�แหง1กก.


- ช�แหง

ปรม�ณ(ตน) 3,057 7,742 4,722

มลค�(ล�นบ�ท) 303.55 359.88 373.98

- ผลตภณฑช�

ปรม�ณ(ตน) 1,258 10,433 1,129

มลค�(ล�นบ�ท) 444.86 610.51 436.65


- ช�แหง

ปรม�ณ(ตน) 1,214 1,428 1,582

มลค�(ล�นบ�ท) 157.90 177.29 212.03

- ผลตภณฑช�

ปรม�ณ(ตน) 13,894 25,698 28,078

มลค�(ล�นบ�ท) 696.46 838.95 981.59

3. ราคานำาเขา-สงออก(บาท/กก.)1/

ร�ค�นำ�เข�ช�แหง 99.30 46.48 79.21

ร�ค�นำ�เข�ผลตภณฑช� 353.64 58.52 386.70

ร�ค�สงออกช�แหง 130.09 124.16 133.99

ร�ค�สงออกผลตภณฑช� 50.13 34.77 34.96

4. คคาทสำาคญ ไตหวนกมพช�สหรฐอเมรก�

5. คแขงทสำาคญ อนเดยจนศรลงก�

ปลก : ตลอดปโดยเฉพาะตนฤดฝน

เกบเกยว : ม.ค.-ธ.ค. (ก.พ. เปนชวงผลผลตออกมาก)

1.เนอทเกบเกยว(ไร) 126,340 128,875 132,229

2.ผลผลตชาสด(ตน) 73,320 74,103 77,090

3.ผลผลตตอไร(กก.)

-ช�อสสม 535 535 563

-ช�จน 732 741 780

4.ตนทนการผลต(บาท/ตน)

-ช�อสสมสด 7,358 8,131 8,322

-ช�จนสด 28,884 30,345 31,134


-ช�อสสม 14,000 14,000 14,000

-ช�จน 50,000 50,000 50,000

6.ผลตอบแทนสทธ(บาท/ตน)

-ช�อสสม 6,642 5,869 5,678

-ช�จน 21,116 19,655 18,866


-ประก�ศของกระทรวงส�ธ�รณสขฉบบท196ลงวนท19ก.พ.2543

การผลต


1. ก�รผลตช�จนรอยละ 16

ช�อสสมรอยละ84

2.แหลงปลกทสำ�คญเชยงร�ยเชยงใหม

น�นแมฮองสอนแพร

3.ผลตเปนใบช�เพอก�รสงออก

1.ไทยสงออกใบช�

ไปประเทศไตหวนสหรฐอเมรก�

และผลตภณฑช�ไปสหรฐอเมรก�กมพช�

ต�มลำ�ดบ

2.ไทยนำ�เข�ใบช�จ�กประเทศจนอนโดนเซย

และผลตภณฑช�จ�กประเทศไตหวน

สหรฐอเมรก�ต�มลำ�ดบ

1.ตงแต

ป2538-ป2549

เปดตล�ดต�มขอตกลงWTOทงปรม�ณ

ในโควต�อตร�ภ�ษในโควต�และนอกโควต�

และในป2555-2557จดสรรปรม�ณนำ�เข�

625ตนช�ใบรอยละ30ไมเกน187.50ตน

และช�ผงรอยละ70ไมเกน437.50ตน

2.สงเสรมก�รปลกช�จนคณภ�พด

3.สงเสรมก�รลงทนและสนบสนนก�รแปรรป

ผลตภณฑช�


หมายเหต:ขอมลรอยละผลผลตเกบเกยวร�ยเดอนจ�กกรมสงเสรมก�รเกษตร33

ภาพแสดงแหลงเพาะปลกพรกไทยของประเทศไทย

5.07 22.59 45.28 11.21 7.73 0.58 0.32 1.13 3.61 2.48

จนทบรตร�ดระยอง







ป 2556

34


> 500

151-500

≤ 150






พรกไทย

ทมา:สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร1/InternationalTradecentre2/กรมศลก�กร

หม�ยเหต:n.a.หม�ยถงยงห�ตวเลขไมได


2.เนอทใหผล(ไร) 7,565 7,254 6,890

3.ผลผลต(ตน) 4,395 3,504 3,400

4.ผลผลตตอไร(กก.) 581 483 493

5.ตนทนการผลต

-พรกไทยดำ�แหง(บ�ท/ตน) 68,846 80,389 81,425


-พรกไทยดำ�คละ 153,130 176,390 183,250



-ม�ตรฐ�นผลตภณฑอตส�หกรรมพรกไทยมอก.297-2529



3.ใชในประเทศ(ตน) 5,453 4,848 5,940


ปรม�ณ(ตน) 1,716 1,689 2,815

มลค�(ล�นบ�ท) 334.24 407.19 566.44

5.สงออก2/

ปรม�ณ(ตน) 658 345 275

มลค�(ล�นบ�ท) 58.55 70.45 62.47

6.ราคาสงออก(บาท/กก.)2/ 112.99 204.31 227.28

7.คคาทสำาคญ(เมด) โปแลนดออสเตรเลยอนเดย

ส�ธ�รณรฐเยอรมน

(ปน) ฮองกงเนเธอรแลนดสหร�ชอ�ณ�จกร

ไตหวนสหรฐอเมรก�

8.คแขงทสำาคญ ม�เลเซยอนเดยอนโดนเซยเวยดน�ม

ศรลงก�

ปลก : ชวงตนฤดฝน

เกบเกยว : ม.ค.-ต.ค. (ม.ค. เปนชวงผลผลตออกมาก)

การผลต

1. สงเสรมใหขย�ยพนทเพ�ะปลกใหมปรม�ณ

ผลผลตเพยงพอกบคว�มตองก�รของตล�ด

2. มก�รวจยและพฒน�พนธใหมๆ ใหส�ม�รถ

ต�นท�นโรคและแมลงรวมทงพนธทใหผลผลต

ตอไรสง

เปดตล�ดพรกไทยภ�ยใตขอผกพนWTOยงคงเปด

ตล�ดในโควต�45ตนอตร�ภ�ษในโควต�รอยละ

27อตร�ภ�ษนอกโควต�รอยละ51เพอควบคม

ก�รนำ�เข�

1. เพมประสทธภ�พก�รผลตและสงเสรมใหเกษตรกรผลตสนค�ต�มหลกGAP

2. สนบสนนใหมก�รปลกพรกไทยอนทรยเพอสร�งมลค�เพม

3. ใหมกอช.จดทำ�ม�ตรฐ�นพรกไทย

4. สนบสนนใหโรงง�นแปรรปไดรบก�รรบรองม�ตรฐ�นทด (GMP) เพอใหสนค�

พรกไทยไดม�ตรฐ�นก�รสงออกต�มคว�มตองก�รของตล�ด

35

ภาพแสดงแหลงเพาะปลกมะพราวของประเทศไทย

4.11 4.49 5.16 8.56 9.37 10.16 11.69 12.28 12.55 8.49 6.91 6.23 ประจวบครขนธชมพร

สร�ษฏรธ�น

นครศรธรรมร�ชปตต�น




ป 2556




36


> 50,000

10,001-50,000

2,001-10,000

≤ 2,000





มะพราว


หมายเหต:อตร�แปลงมะพร�ว1ผล=1.25กก.


2.เนอทใหผล(ไร) 1,349,959 1,332,484 1,303,770

3.ผลผลต(ตน) 1,055,318 1,056,658 1,010,033

4.ผลผลตตอไร(กก.) 782 793 775



-มะพร�วผลแหง 10,608 4,762 6,712

ทงเปลอกชน�ดใหญ

7.ผลตอบแทนสทธ(บาท/ตน) 5,721 388 2,578

1.ใชในประเทศ(ตน) 1,166,930 1,084,030 1,052,150


-มะพร�วผลแหง

ปรม�ณ(ตน) 111,611 27,365 37,555

มลค�(ล�นบ�ท) 989 225 206

3.สงออก1/

-มะพร�วผลสด

ปรม�ณ(ตน) 31,667 46,449 50,884

มลค�(ล�นบ�ท) 521 754 869

-มะพร�วฝอย

ปรม�ณ(ตน) 3,941 3,063 1,839

มลค�(ล�นบ�ท) 252 171 132

4.ราคานำาเขา(บาท/ตน)1/

-มะพร�วผลแหง 8,861 8,113 5,485


-มะพร�วผลสด 16,452 16,233 17,078

-มะพร�วฝอย 63,937 55,822 71,778


-มะพร�วผลสด สหรฐอเมรก�ออสเตรเลยฮองกงไตหวน

-มะพร�วฝอย บร�ซลตรกป�กสถ�น

7.คแขงทสำาคญ ฟลปปนสอนโดนเซยเวยดน�ม

ปลก:ตลอดปโดยเฉพาะชวงตนฤดฝน

เกบเกยว:ตลอดป(ก.ค.-ก.ย.เปนชวงผลผลตออกมาก)

มาต

รการ

การ

ผลต

เนอทใหผลผลผลตและผลผลตตอไรของมะพร�วมแนวโนมลดลงส�เหต

จ�กสภ�พภมอ�ก�ศไมเอออำ�นวยและเกดก�รระบ�ดของแมลงศตรมะพร�ว

ตงแต ป 2552 เปนตนม� อย�งไรกต�ม เกษตรกรไดเพมคว�มสนใจ

ในก�รบรห�รจดก�รสวนมะพร�ว พย�ย�มควบคมก�รระบ�ดของแมลง

สงผลใหตนมะพร�วบ�งสวนฟนตวและมแนวโนมทจะใหผลผลตเพมขน

การ

ตลาด คว�มตองก�รใชมะพร�วผลในประเทศเปนคว�มตองก�รใชเพอก�รบรโภค

โดยตรงรอยละ60ใชเพอก�รแปรรปในอตส�หกรรมกะทสำ�เรจรปรอยละ35

และใชเพอก�รแปรรปในอตส�หกรรมสกดนำ�มนมะพร�วรอยละ5ของผลผลต

ทงหมด

ก�รนำ�เข�มแนวโนมเพมขน(ไมนบรวมป2554ทมก�รนำ�เข�สงเกนกว�

ปกต)เนองจ�กคว�มตองก�รใชผลตภณฑกะทกระปองเพอก�รสงออกเพมสงขน

สำ�หรบก�รสงออก (สวนใหญอยในรปมะพร�วผลสด) มแนวโนมเพมสงขน

เนองจ�กคว�มตองก�รบรโภคมะพร�วผลสดของช�วต�งช�ตเพมสงขน

โครงก�รรกษ�เสถยรภ�พร�ค�มะพร�ว

ป2555

1. เป�หม�ยแทรกแซงตล�ดมะพร�วในรป

เนอมะพร�วแหงคว�มชน 5% ปรม�ณ

9,000ตนระยะเวล�รบซอ1กนย�ยน

2555–15มกร�คม2556งบดำ�เนนง�น

66.87ล�นบ�ทจงหวดทเข�รวมโครงก�ร

จำ�นวน8จงหวดไดแกประจวบครขนธ

ชมพร สร�ษฎรธ�น นครศรธรรมร�ช

ร�ชบรสมทรสงคร�มชลบรและปตต�น

2. ผลก�รดำ�เนนง�นรบซอเนอมะพร�วแหง

รอยละ 94.95 ของเป�หม�ย และเบก

จ�ยเงนรอยละ92.73ของวงเงนงบประม�ณ

37

ภาพแสดงแหลงเพาะปลกลำาไยของประเทศไทย

6.24 4.84 6.75 1.95 0.58 1.09 17.31 32.80 3.85 5.22 9.48 9.89 เชยงใหมลำ�พน

จนทบรเชยงร�ย

พะเย�







ป 2556

38


> 50,000

10,001-50,000

5,001-10,000

≤ 5,000




ลำาไย


หมายเหต: อตร�แปลงลำ�ไยสด3.3กก.=ลำ�ไยอบแหงทงเปลอก1กก.


2.เนอทใหผล(ไร) 980,386 1,029,815 1,036,977

3.ผลผลต(ตน) 772,099 876,269 861,926

4.ผลผลตตอไร(กก.) 788 851 831



-ลำ�ไยเกรดA 24,330 24,240 25,770

-ลำ�ไยเกรดAA 28,978 28,209 29,453

7.ผลตอบแทนสทธลำาไยเกรดA 12,398 12,973 13,550

(บาท/ตน)


-ต�มประก�ศคณะกรรมก�รม�ตรฐ�นสนค�เกษตรและอ�ห�รแหงช�ต

มกอช.1-2546

-ม�ตรฐ�นผลตภณฑอตส�หกรรมลำ�ไยในภ�ชนะบรรจมอก.68-2531

1.ใชในประเทศ(ตน) 20,000 50,000 45,000

2.สงออก1/

-ลำ�ไยสด

ปรม�ณ(ตน) 382,013 455,663 413,400

มลค�(ล�นบ�ท) 6,209 8,454 8,503

-ลำ�ไยอบแหง

ปรม�ณ(ตน) 162,441 129,255 140,232

มลค�(ล�นบ�ท) 8,232 3,783 4,026

-ลำ�ไยบรรจภ�ชนะอดลม

ปรม�ณ(ตน) 12,146 11,472 12,274

มลค�(ล�นบ�ท) 579 602 633

-ลำ�ไยแชแขง

ปรม�ณ(ตน) 28 29 55

มลค�(ล�นบ�ท) 3 4 9


-ลำ�ไยสด 16,254 18,553 20,569

-ลำ�ไยอบแหง 50,676 29,269 28,711

-ลำ�ไยบรรจภ�ชนะอดลม 47,710 52,507 51,586

-ลำ�ไยแชแขง 116,476 132,099 169,572


-ลำ�ไยสด จนฮองกงอนโดนเซย

-ลำ�ไยอบแหง จนเวยดน�มฮองกง

-ลำ�ไยบรรจภ�ชนะอดลม ม�เลเซยสงคโปรสหรฐอเมรก�

-ลำ�ไยแชแขง ญปนฮองกง

5.คแขงทสำาคญ เวยดน�มจน

ปลก : ตลอดปโดยเฉพาะชวงตนฤดฝน

เกบเกยว : ตลอดป (ก.ค. - ส.ค. เปนชวงผลผลตออกมาก)


1. มก�รผลตลำ�ไยนอกฤดในภ�คตะวนออก

และภ�คเหนอ

2. มก�รแปรรปเปนลำ�ไยผงลำ�ไยอบกรอบ

นำ�ต�ลจ�กลำ�ไยทเปนสนค�นวตกรรม

ประเภทอ�ห�รเพอสขภ�พ

3. มก�รแปรรปเมลดเปนผลตภณฑย�และ

เครองสำ�อ�ง

1. เปนผสงออกร�ยใหญของโลกมลค�ก�รสงออกปละ10,000

ล�นบ�ท

2. ปจจบนมลงดำ�เนนก�รโดยช�วจนเข�ม�รวบรวมลำ�ไยเพอ

สงออกไปจนอนโดนเซยและประเทศอนๆ

3. ตล�ดทมศกยภ�พไดแกอนเดยสหภ�พยโรปและอเมรก�

4. ขอจำ�กดด�นก�รตล�ด

-จนกำ�หนดส�รซลเฟอรไดออกไซดตกค�งในเนอลำ�ไย

ไมเกน 50 มลลกรม/กโลกรม ขณะทม�เลเซยกำ�หนด

ไมเกน30มลลกรม/กโลกรม

-อนโดนเซยใชม�ตรก�รท�งก�รค�ทมใชภ�ษ (NTBs)

และ(NTMs)เพมขนเชนม�ตรก�รสขอน�มยคำ�รบรอง

ก�รนำ�เข�ขอกำ�หนดท�งเทคนคก�รค�ก�รจำ�กดโควต�

นำ�เข� ระบบก�รรบรองคณภ�พคว�มปลอดภย เปนตน

- สหรฐอมเรก� กำ�หนดใหผลสดตองผ�นก�รฉ�ยรงส

แกรมม�

ดำ�เนนก�รภ�ยใตยทธศ�สตรผลไมไทย ป 2553-2557

ไดแก

กลยทธท 1 พฒน�ศกยภ�พก�รผลต เชน ก�รเพม

ประสทธภ�พก�รผลตก�รผลตนอกฤดก�รจดก�รหลงเกบเกยว

สร�งคว�มเขมแขงของกลมผผลต สร�งเครอข�ยก�รผลต

ก�รตล�ดพฒน�ฐ�นขอมลผลไม

กลยทธท 2 พฒน�ตล�ดในประเทศ เชน ก�รเพม

ประสทธภ�พสงเสรมก�รกระจ�ยนอกแหลงผลตสงเสรมก�ร

บรโภคเพมประสทธภ�พก�รกำ�กบดแลก�รนำ�เข�ผลไม

กลยทธท3พฒน�ตล�ดสงออกเชนสนบสนนก�รตงศนย

กระจ�ยสนค�ในต�งประเทศ แกไขกฎระเบยบก�รสงออก/

นำ�เข�พฒน�ระบบLogistics

39

ภาพแสดงแหลงเพาะปลกทเรยนของประเทศไทย

1.70 1.34 1.83 8.70 18.48 30.11 7.48 12.71 9.87 2.96 2.81 2.01 จนทบรชมพรระยอง

ยะล�นครศรธรรมร�ช







ป 2556

40


> 50,000

10,001-50,000

2,001-10,000

≤ 2,000




ทเรยน

ทมา:สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร1/กรมศลก�กร หมายเหต: อตร�แปลง ทเรยนสด10กก. = ทเรยนอบแหง1กก.ทเรยนสด6กก.=ทเรยนกวน1กก. ทเรยนสด1กก.=ทเรยนแชแขง1กก.


2. เนอทใหผล(ไร) 604,417 581,554 577,124

3. ผลผลต(ตน) 509,381 524,387 569,238

4. ผลผลตตอไร(กก.) 843 902 986



-ทเรยนพนธหมอนทองคละ 27,760 31,060 39,420




มกอช.3-2546

1. ใชในประเทศ(ตน) 201,456 152,441 182,492

2. สงออกรวม(ตนสด)1/ 307,925 371,946 386,746

- ทเรยนสด

ปรม�ณ(ตน) 271,948 351,124 367,057

มลค�(ล�นบ�ท) 4,662 6,195 7,345

- ทเรยนแชแขง

ปรม�ณ(ตน) 14,323 13,895 13,662

มลค�(ล�นบ�ท) 566 734 877

- ทเรยนกวน

ปรม�ณ(ตน) 3,071 501 230

มลค�(ล�นบ�ท) 229 44 29

- ทเรยนอบแหง

ปรม�ณ(ตน) 323 392 465

มลค�(ล�นบ�ท) 132 194 279

3. ราคาสงออก(บาท/ตน)1/

- ทเรยนสด 17,144 17,644 20,010

- ทเรยนแชแขง 39,504 52,851 64,158

- ทเรยนกวน 74,623 88,161 124,311

- ทเรยนอบแหง 408,850 493,450 600,540

4. คคาทสำาคญ

- ทเรยนสด จนฮองกงไตหวน

- ทเรยนแชแขง สหรฐอเมรก�จนออสเตรเลย

- ทเรยนกวน รสเซยฮองกงสงคโปร

- ทเรยนอบแหง จนฮองกงม�เลเซย

5. คแขงทสำาคญ เวยดน�มม�เลเซยออสเตรเลย


เกบเกยว : ตลอดป (พ.ค.-ม.ย เปนชวงผลพลตออกมาก)

การผลต



1.ผลผลตทเรยนมคณภ�พดเปนทตองก�รของตล�ดทงในและ

ต�งประเทศไดรบฉ�ย�ว�KingofFruits

2.พนธทนยมปลกคอหมอนทองประม�ณรอยละ65ของ

ผลผลตทงหมด

3. เกษตรกรและผประกอบก�รสงออก มคว�มชำ�น�ญและ

ประสบก�รณสง

4.มเทคโนโลยในก�รผลตนอกฤดและมก�รวจยคณสมบตใหม

ของพนธเชนไรกลนเนอสชมพบงคบก�รออกผลผลต

กอน-หลงฤด

1. เปนผสงออกร�ยใหญของโลกมสวนแบงก�รตล�ดประม�ณ

รอยละ80

2.ตล�ดใหมทมศกยภ�พไดแกอนเดย

3.อนโดนเซยใชม�ตรก�รทมใชภ�ษ (NTBs) และ (NTMs)

เพมขน เชน ม�ตรก�รสขอน�มย คำ�รบรองก�รนำ�เข�

ขอกำ�หนดท�งเทคนคก�รค�ก�รจำ�กดโควต�นำ�เข�ระบบ

ก�รรบรองคณภ�พคว�มปลอดภยเปนตน

ดำ�เนนก�รภ�ยใตยทธศ�สตรผลไมไทยป2553-2557ไดแก กลยทธท1พฒน�ศกยภ�พก�รผลตเชนก�รเพมประสทธภ�พก�รผลตก�รผลตนอกฤดก�รจดก�รหลงเกบเกยวสร�งคว�มเขมแขงของกลมผผลตสร�งเครอข�ยก�รผลตก�รตล�ดพฒน�ฐ�นขอมลผลไม กลยทธท2พฒน�ตล�ดในประเทศเชนก�รเพมประสทธภ�พสงเสรมก�รกระจ�ยนอกแหลงผลตสงเสรมก�รบรโภคเพมประสทธภ�พก�รกำ�กบดแลก�รนำ�เข�ผลไม กลยทธท3พฒน�ตล�ดสงออกเชนก�รสนบสนนก�รตงศนยกระจ�ยสนค�ในต�งประเทศแกไขกฎระเบยบก�รสงออก/ นำ�เข�พฒน�ระบบLogistics

41

ภาพแสดงแหลงเพาะปลกมงคดของประเทศไทย

2.35 1.75 2.04 2.67 20.33 31.70 7.23 9.91 10.23 6.02 3.67 2.10 จนทบรนครศรธรรมร�ช

ชมพรตร�ดระยอง







ป 2556

42


> 20,000

5,001-20,000

2,001-5,000

≤ 2,000




มงคด



2. เนอทใหผล(ไร) 409,683 406,532 409,052

3. ผลผลต(ตน) 146,079 210,255 278,919

4. ผลผลตตอไร(กก.) 357 517 682



-มงคดคละ 25,010 17,040 15,420

7. ผลตอบแทนสทธ(บาท/ตน) 3,539 783 1,652



มกอช.2-2546

1.ใชในประเทศ(ตน) 34,598 60,857 56,026

2.สงออกรวม(ตนสด)1/ 111,717 149,398 215,865

-มงคดสด

ปรม�ณ(ตน) 111,451 148,844 215,182

มลค�(ล�นบ�ท) 2,054 2,874 4,251

-มงคดแชแขง

ปรม�ณ(ตน) 265 554 683

มลค�(ล�นบ�ท) 17 45 45


-มงคดสด 18,428 19,311 19,757

-มงคดแชแขง 63,564 81,215 66,095


-มงคดสด เวยดน�มจนฮองกง

-มงคดแชแขง เก�หลใตไตหวนฮองกง

5.คแขงทสำาคญ อนโดนเซยเวยดน�ม


เกบเกยว : ตลอดป (พ.ค.-ม.ย. เปนชวงผลผลตออกมาก)

43

มาต

รการ

ดำ�เนนก�รภ�ยใตยทธศ�สตรผลไมไทย

ป2553-2557ไดแก

กลยทธท 1พฒน�ศกยภ�พก�รผลต เชน

ก�รเพมประสทธภ�พก�รผลตก�รผลตนอกฤด

ก�รจดก�รหลงเกบเกยวสร�งคว�มเขมแขงของ

กลมผผลต สร�งเครอข�ยก�รผลตก�รตล�ด

พฒน�ฐ�นขอมลผลไม

กลยทธท2พฒน�ตล�ดในประเทศเชนก�รเพม

ประสทธภ�พสงเสรมก�รกระจ�ยนอกแหลงผลต

สงเสรมก�รบรโภคเพมประสทธภ�พก�รกำ�กบ

ดแลก�รนำ�เข�ผลไม

กลยทธท3พฒน�ตล�ดสงออกเชนก�รสนบสนน

ก�รตงศนยกระจ�ยสนค�ในต�งประเทศแกไข

กฎระเบยบก�รสงออก/นำ�เข�พฒน�ระบบ

Logistics

1. ผลผลตมงคดมรสช�ตดไดรบฉ�ย�ว�QueenofFruits

2. เกษตรกรและผประกอบก�รสงออก มคว�มชำ�น�ญและ

มประสบก�รณสง

3. เปลอกและเมลดส�ม�รถนำ�ไปใชประโยชนด�นอ�ห�รและ

เครองสำ�อ�งไดเชนผลตภณฑเสรมอ�ห�ร

การ

ผลต

1. ป 2556 สงออกรอยละ 80 ของผลผลตทงหมด โดยสงออกในรปผลสด

มมลค�ประม�ณ4,200ล�นบ�ท

2. ปจจบนประเทศเวยดน�มนำ�เข�มงคดไทยเพมขน และเปนน�ยหน�สงออก

ไปยงประเทศท3ไดแกจนโดยใชสทธก�รค�ช�ยแดน

3. ตล�ดทมศกยภ�พไดแกอนเดยและอเมรก�

4. นำ�มงคดพรอมดมมก�รขย�ยตวเพมขน

5. ก�รสงออกผลสดไปสหรฐอเมรก�ตองผ�นก�รฉ�ยรงสแกรมม�

การ

ตลาด

ภาพแสดงแหลงเพาะปลกเงาะของประเทศไทย

0.05 0.02 0.10 2.75 17.44 56.89 17.33 3.38 1.74 0.22 0.06 0.02 จนทบรตร�ด

สร�ษฎรธ�น


นร�ธว�ส







ป 2556

44


> 5,000

2,001-5,000

501-2,000

≤ 500





เงาะ


2. เนอทใหผล(ไร) 334,600 314,698 299,465

3. ผลผลต(ตน) 308,471 334,087 315,843

4. ผลผลตตอไร(กก.) 922 1,062 1,055



- เง�ะโรงเรยนคละ 16,800 13,390 21,010



- ประก�ศคณะกรรมก�รม�ตรฐ�นสนค�เกษตรและอ�ห�รแหงช�ต

มกอช.12-2549

1.ใชในประเทศ(ตน) 294,567 313,594 301,794

2.สงออกรวม(ตนสด)1/ 13,904 20,493 14,049

-เง�ะสด

ปรม�ณ(ตน) 12,027 11,242 4,222

มลค�(ล�นบ�ท) 124.82 165.68 147.84

-เง�ะบรรจภ�ชนะอดลม

ปรม�ณ(ตน) 734 3,620 2,689

มลค�(ล�นบ�ท) 41.15 216.60 155.87

-เง�ะสอดไสสบปะรดในนำ�เชอม

ปรม�ณ(ตน) 1,217 5,986 8,467

มลค�(ล�นบ�ท) 68.06 234.19 321.99


-เง�ะสด 10,379 14,738 30,000

-เง�ะบรรจภ�ชนะอดลม 55,928 54,525 58,630

-เง�ะสอดไสสบปะรดในนำ�เชอม 55,947 39,120 38,130


-เง�ะสด สหรฐอ�หรบม�เลเซยกมพช�

-เง�ะบรรจภ�ชนะอดลม จนเมยนม�รม�เลเซย

-เง�ะสอดไสสบปะรดในนำ�เชอมสหรฐอเมรก�ญปนเยอรมน

5.คแขงทสำาคญ อนโดนเซยเวยดน�ม


เกบเกยว : ตลอดป (ม.ย. เปนชวงผลผลตออกมาก)

ทมา:สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร,1/กรมศลก�กร

หมายเหต:อตร�แปลง เง�ะสด1.34กก. = เง�ะบรรจภ�ชนะอดลม1กก.

เง�ะสด0.734กก. = เง�ะสอดไสสบปะรดในนำ�เชอม1กก.

1. สถ�บนวจยวทย�ศ�สตรและเทคโนโลยแหง

ประเทศไทย(วว.)มก�รวจย

-ก�รแปรรปเปนผลตภณฑไดแก1)นำ�เง�ะ

เขมขน2)เนอเง�ะแผนกรอบ3)เง�ะแชอม

อบแหงในนำ�เส�วรส4)นำ�สมส�ยชหมก

และนำ�สมส�ยชพรอมดม5)เมลดเง�ะ

เคลอบปรงรส6)ใยอ�ห�รจ�กเปลอกเง�ะ

7)แปงจ�กเมลดเง�ะ

- เทคโนโลยก�รเกบรกษ�เง�ะ โดยใช

นำ�อเลกโตรไลททำ�ใหเปลอกเง�ะสดชวยยด

อ�ยผลเง�ะสดไดน�น10วน

1.บรโภคในประเทศรอยละ95และสงออก

รอยละ5ของผลผลตทงหมด

2.ตล�ดทมศกยภ�พคอจนและอนเดย

3.ขอจำ�กดด�นก�รตล�ด

- จน มปญห�ก�รข�ยสนค�ในลกษณะ

ข�ยฝ�ก

-อนเดยมปญห�ก�รจำ�หน�ยแบบลอตใหญ

และระยะท�งไกลตองใชระบบทำ�คว�มเยน

- สหรฐอมเรก� กำ�หนดใหตองผ�นก�ร

ฉ�ยรงสแกรมม�

ดำ�เนนก�รภ�ยใตยทธศ�สตรผลไมไทย

ป2553-2557ไดแก

กลยทธท1พฒน�ศกยภ�พก�รผลตเชน

ก�รเพมประสทธภ�พก�รผลตก�รผลตนอกฤด

ก�รจดก�รหลงเกบเกยวสร�งคว�มเขมแขง

ของกลมผผลตสร�งเครอข�ยก�รผลตก�รตล�ด

พฒน�ฐ�นขอมลผลไม

กลยทธท2พฒน�ตล�ดในประเทศเชน

เพมประสทธภ�พสงเสรมก�รกระจ�ยนอก

แหลงผลตสงเสรมก�รบรโภคเพมประสทธภ�พ

ก�รกำ�กบดแลก�รนำ�เข�ผลไม

กลยทธท 3 พฒน�ตล�ดสงออก เชน

สนบสนนก�รตงศนยกระจ�ยสนค�ในต�งประเทศ

แกไขกฎระเบยบก�รสงออก/นำ�เข� พฒน�

ระบบLogistics

45

ภาพแสดงแหลงเพาะปลกลนจของประเทศไทย

0.02 2.52 71.31 25.97 0.18 เชยงใหมเชยงร�ย

น�นพะเย�

สมทรสงคร�ม







ป 2556

46


> 5,000

1,001-5,000

≤ 1,000


การผลต





ลนจ


2. เนอทใหผล(ไร) 141,606 136,460 132,360

3. ผลผลต(ตน) 36,977 65,763 47,766

4. ผลผลตตอไร(กก.) 261 482 361



- ลนจพนธฮงฮวยเกรดA 27,090 10,970 17,960

7. ผลตอบแทนสทธ(บาท/ตน) 5,040 -3,536 733


- ม�ตรฐ�นลนจของประเทศไทยประก�ศในร�ชกจจ�นเบกษ�

ฉบบประก�ศทวไปเลม118ตอนพเศษ82งวนท22สงห�คม2544


มกอช.7-2549

1.ใชในประเทศ(ตน) 27,296 47,132 38,789

2.สงออก(ตนสด)1/ 9,681 18,631 8,977

-ลนจสด

ปรม�ณ(ตน) 3,750 11,642 3,461

มลค�(ล�นบ�ท) 65 228 58

-ลนจบรรจภ�ชนะอดลม

ปรม�ณ(ตน) 5,931 6,989 5,516

มลค�(ล�นบ�ท) 311 341 307


-ลนจสด 17,447 19,560 16,880

-ลนจบรรจภ�ชนะอดลม 52,470 48,842 55,582


-ลนจสด จนสหรฐอ�หรบฮองกง

-ลนจบรรจภ�ชนะอดลม สหรฐอเมรก�ม�เลเซยกมพช�

5.คแขงทสำาคญ จนเวยดน�ม


เกบเกยว : ม.ค.-ก.ค (พ.ค. เปนชวงผลผลตออกมาก)

1.บรโภคในประเทศรอยละ 65 และสงออก


2.ก�รสงออกผลสดไปสหรฐอเมรก�ตองผ�น

ก�รฉ�ยรงสแกรมม�

1. สงเสรมและพฒน�ศกยภ�พก�รผลต เชนจดก�รหลงเกบเกยวคว�มเขมแขงของ

กลมผผลต

2. สงเสรมและพฒน�ก�รเพมมลค�เชนพฒน�ผลตภณฑและบรรจภณฑ

3. สงเสรมก�รบรโภคภ�ยในประเทศ

4. เรงเจรจ�ขอใหนวซแลนดเปดตล�ด ภ�ยใตขอตกลงคว�มเปนหนสวนท�งเศรษฐกจ

ทใกลชดกนยงขนไทย-นวซแลนด(TNZCEP)

1. พนธทนยมปลก ไดแก พนธฮงฮวย คดเปนรอยละ

73ของพนทปลกทงหมดรองลงม�ไดแก โอวเฮยะ

และกมเจง

2. ส�ม�รถเกบเกยวผลผลตไดกอนประเทศจนและอนเดย

ประม�ณ1เดอน

3. สถ�บนวจยวทย�ศ�สตรและเทคโนโลยแหงประเทศไทย

(วว.)มก�รวจยเพอยดอ�ยก�รเกบรกษ�โดยก�รรมควน

ดวยซลเฟอรไดออกไซดและก�รเกบผลผลตในหองเยน

ชวยยดอ�ยไดน�นถง40วน


47

ภาพแสดงแหลงเพาะปลกลองกองของประเทศไทย

2.81 1.26 0.06 1.07 12.19 15.41 18.10 23.76 14.09 7.04 4.21 จนทบรนร�ธว�สยะล�

ชมพรนครศรธรรมร�ช







ป 2556

48


> 20,000

10,001-20,000

2,001-10,000

≤ 2,000





49

ลองกอง



2.เนอทใหผล(ไร) 391,682 379,405 371,067

3.ผลผลต(ตน) 87,294 122,902 160,677

4.ผลผลตตอไร(กก.) 223 324 433



-ลองกองคละ 24,640 21,750 17,050

7.ผลตอบแทนสทธ(บาท/ตน) -18,073 -8,874 -5,143



มกอช.11-2549

1.ใชในประเทศ(ตน) 84,379 120,415 155,707

2.สงออก(ตนสด)1/ 2,915 2,487 4,932

- ลองกองสด

ปรม�ณ(ตน) 2,915 2,487 4,932

มลค�(ล�นบ�ท) 52.69 47.49 100.16

3.ราคาสงออก(บาท/ตน)1/ 18,075 19,093 20,307

4.คคาทสำาคญ กมพช�ฟลปปนสเวยดน�ม


เกบเกยว : ม.ค.-ก.พ. และ เม.ย.-ธ.ค. (ส.ค.-ก.ย. เปนชวงผลผลตออกมาก)

สถ�บนวจยวทย�ศ�สตรและเทคโนโลย

แหงประเทศไทย(วว.)มก�รวจย

- ก�รแปรรปเปน 5 ผลตภณฑ ไดแก

1)เครองดมนำ�ลองกอง2)แยมลองกอง

3)เยลลลองกอง4)ลองกองลอยแกวและ

5)ลองกองแชอมอบแหง

- ถ�ยทอดเทคโนโลยก�รผลตนำ�ลองกอง

พรอมดม

1.บรโภคในประเทศรอยละ 95 และสงออก


2.ผลผลตมคณภ�พดเปนทตองก�รของตล�ด

ทงในและต�งประเทศ แตมปญห�ในเรอง

ก�รกระจ�ยผลผลตรวมทงแมลงทตดไปกบ

ชอผล

ดำ�เนนก�รภ�ยใตยทธศ�สตรผลไมไทยป2553-2557ไดแก

กลยทธท 1 พฒน�ศกยภ�พก�รผลต เชน ก�รเพมประสทธภ�พก�รผลต ก�รผลตนอกฤด ก�รจดก�รหลงเกบเกยว

สร�งคว�มเขมแขงของกลมผผลตสร�งเครอข�ยก�รผลตก�รตล�ดพฒน�ฐ�นขอมลผลไม

กลยทธท2พฒน�ตล�ดในประเทศเชนก�รเพมประสทธภ�พสงเสรมก�รกระจ�ยนอกแหลงผลตสงเสรมก�รบรโภค

เพมประสทธภ�พก�รกำ�กบดแลก�รนำ�เข�ผลไม

กลยทธท3พฒน�ตล�ดสงออกเชนก�รสนบสนนก�รตงศนยกระจ�ยสนค�ในต�งประเทศแกไขกฎระเบยบก�รสงออก/

นำ�เข�พฒน�ระบบLogistics


การผลต

ภาพแสดงแหลงเพาะปลกมะมวงของประเทศไทย

5.10 5.20 27.24 24.89 16.61 9.29 4.99 1.60 1.18 0.87 2.11 0.92 พษณโลกเลย

เชยงใหมนครร�ชสม�







ป 2556

หมายเหต:รอยละผลผลตเกบเกยวร�ยเดอนจ�กกรมสงเสรมก�รเกษตร


50


> 200,000

100,001-200,000

20,001-100,000

≤ 20,000





มะมวง



อตร�แปลงมะมวงสด10กก.=มะมวงอบแหง1กก.

1.เนอทใหผล(ไร) 2,019,980 2,046,280 2,087,680

2.ผลผลต(ตน) 2,793,640 2,985,530 3,141,950

3.ผลผลตตอไร(กก.) 1,383 1,459 1,505


5.ราคาทเกษตรกรขายได (บาท/ตน)

-มะมวงคละ 18,000 17,773 23,360



- ต�มประก�ศคณะกรรมก�รม�ตรฐ�นสนค�เกษตรและอ�ห�รแหงช�ต

มกอช.5-2546

- ม�ตรฐ�นผลตภณฑอตส�หกรรมนำ�มะมวงในภ�ชนะบรรจมอก.519-2527

1. ใชในประเทศ(ตน) 2,727,222 2,909,217 3,068,783

2. สงออกรวม(ตนสด)1/ 66,418 76,313 73,167

-มะมวงสด

ปรม�ณ(ตน) 37,501 44,450 33,035

มลค�(ล�นบ�ท) 703 935 853

-มะมวงบรรจภ�ชนะอดลม

ปรม�ณ(ตน) 22,054 26,030 30,457

มลค�(ล�นบ�ท) 885 1,069 1,280

-มะมวงอบแหง

ปรม�ณ(ตน) 290 250 618

มลค�(ล�นบ�ท) 95 84 157

-มะมวงแชแขง

ปรม�ณ(ตน) 3,963 3,331 3,492

มลค�(ล�นบ�ท) 323 319 352

3. ราคาสงออก(บาท/ตน)1/

-มะมวงสด 18,663 21,031 25,836

-มะมวงบรรจภ�ชนะอดลม 40,110 41,053 42,020

-มะมวงอบแหง 328,455 335,548 253,269

-มะมวงแชแขง 81,597 95,802 100,881


-มะมวงสด เวยดน�มเก�หลใตญปน

-มะมวงบรรจภ�ชนะอดลม ญปนสหรฐอเมรก�สหร�ชอ�ณ�จกร

-มะมวงอบแหง สหรฐอเมรก�ฮองกงสหร�ชอ�ณ�จกร

-มะมวงแชแขง ญปนเบลเยยมสหร�ชอ�ณ�จกร

5.คแขงทสำาคญ ฟลปปนสอนเดย


เกบเกยว : ตลอดป (ม.ค. - พ.ค. เปนชวงผลผลตออกมาก)

การผลต


1. เปนผผลตร�ยยอยในแถบภมภ�คเอเซย

รองจ�กฟลปปนส

2. ป2555ผผลตจ�กทวประเทศไดรวมตว

กนเปนเครอข�ยเพอสงออกมะมวงมลค�

ก�รสงออกม�กกว�2,000ล�นบ�ท

ดำ�เนนก�รภ�ยใตยทธศ�สตรผลไมไทยป2553-2557ไดแก กลยทธท1พฒน�ศกยภ�พก�รผลตเชนก�รเพมประสทธภ�พก�รผลตก�รผลตนอกฤด ก�รจดก�รหลงเกบเกยว สร�งคว�มเขมแขงของกลมผผลต สร�งเครอข�ย ก�รผลตก�รตล�ดพฒน�ฐ�นขอมลผลไม กลยทธท2พฒน�ตล�ดในประเทศเชนก�รเพมประสทธภ�พสงเสรมก�รกระจ�ย นอกแหลงผลตสงเสรมก�รบรโภคเพมประสทธภ�พก�รกำ�กบดแลก�รนำ�เข�ผลไม กลยทธท 3 พฒน�ตล�ดสงออก เชน ก�รสนบสนนก�รตงศนยกระจ�ยสนค� ในต�งประเทศแกไขกฎระเบยบก�รสงออก/นำ�เข�พฒน�ระบบLogistics

1. บรโภคในประเทศรอยละ98ในรปผลสด 2. มมลค�ก�รสงออกไปยงญปนสงทสดและมก�รขย�ยตวอย�งตอเนอง 3. ตล�ดทมศกยภ�พสำ�หรบมะมวงนำ�ดอกไมคอญปนและเก�หลใตสำ�หรบมะมวง

เขยวเสวยและฟ�ลนคอเวยดน�มและตล�ดใหมทมศกยภ�พไดแกอนเดย4. ก�รสงออกผลสดไปสหรฐอเมรก�ตองผ�นก�รฉ�ยรงสแกรมม�


หมายเหต:รอยละผลผลตเกบเกยวร�ยเดอนจ�กกรมสงเสรมก�รเกษตร 51

ภาพแสดงแหลงเพาะปลกสมเขยวหวานของประเทศไทย

19.74 18.36 11.87 4.47 1.81 1.87 1.50 2.24 2.34 6.83 13.67 15.30 เชยงใหมสโขทยแพร

กำ�แพงเพชรเชยงร�ย







ป 2556

52


> 1,000

201-1,000

≤ 200


ตนทนก�รผลตสงกว�ประเทศคแขงขน

เนองจ�ก ข�ดเทคโนโลยก�รผลตทเหม�ะสม

กงพนธไมมคณภ�พ มโรคและแมลงรบกวน

ม�ก

1.บรโภคภ�ยในประเทศรอยละ 98 ของ

ผลผลตสดทงหมด และนำ�เข�สมสด

จ�กจนเปนผลจ�กก�รเปดเสรท�งก�รค�

2.ก�รสงออกสวนใหญ อยในรปผลตภณฑ

นำ�สมต�งๆ

1. ปรบโครงสร�งก�รผลตสมเขยวหว�น

คณภ�พ

2. สร�งม�ตรฐ�นสขอน�มยและระบบรบรอง

คณภ�พ

3.สร�งมลค� (Value Creation) โดย

พฒน�ก�รแปรรปผลตภณฑใหม

4. สร�งระบบก�รบรห�รจดก�รใหมประสทธภ�พ

ทงด�นก�รผลตและก�รตล�ด


53



สมเขยวหวาน


หมายเหต: ก�รค�ป2554รวมขอมลก�รสงออกสมผลสดชนดต�งๆ


2.เนอทใหผล(ไร) 106,949 94,293 86,258

3.ผลผลต(ตน) 214,898 185,084 155,772

4.ผลผลตตอไร(กก.) 2,009 1,963 1,806



- สมเขยวหว�นคละ 28,750 30,330 28,490




มกอช.14-2550

1.ใชในประเทศ(ตน)

2.สงออก(ตนสด)1/

- สมเขยวหว�นสด

ปรม�ณ(ตน)

มลค�(ล�นบ�ท)

- สมแมนด�รนสด



- สมเปลอกบ�งอนๆสด



- สมอนๆสด




- สมเขยวหว�นสด

- สมแมนด�รนสด

- สมเปลอกบ�งอนๆสด


- สมเขยวหว�นสด จนเวยดน�มล�ว

- สมแมนด�รนสด จนสงคโปรเวยดน�ม

- สมเปลอกบ�งอนๆสด จนสงคโปรเวยดน�ม

5.คแขงทสำาคญ จนเวยดน�มฟลปปนส

210,875 183,652 179,449

4,023 1,432 1,661

939 81 161

12.06 1.14 2.14

545 75 273

8.26 1.27 4.26

2,145 1,153 1,077

43.52 34.40 17.63

394 124 150

29.82 4.45 13.64

12,849 14,147 13,336

15,151 16,986 15,586

20,287 29,838 16,376


เกบเกยว : ตลอดป (ม.ค.-ก.พ. และ พ.ย.-ธ.ค. เปนชวงผลผลตออกมาก)

ภาพแสดงแหลงเพาะปลกสมโอของประเทศไทย

5.11 6.25 11.89 3.99 2.65 4.36 3.96 12.44 23.06 11.94 4.35 10.00 สมทรสงคร�ม

เชยงร�ย

ปร�จนบรพจตร

ก�ญจนบร




ป 2556






> 10,000

5,001-10,000

1,001-5,000

≤ 1,000




สมโอ



1. เนอทใหผล(ไร) 187,180 179,070 170,400

2. ผลผลต(ตน) 272,160 245,500 247,080

3. ผลผลตตอไร(กก.) 1,454 1,371 1,450



-สมโอพนธทองดขน�ดกล�ง 20,440 29,010 31,460



- ม�ตรฐ�นสมโอของประเทศไทยประก�ศในร�ชกจจ�นเบกษ�

ฉบบประก�ศทวไปเลม118ตอนพเศษ82งวนท22สงห�คม2544


มกอช.0013-2550

1. ใชในประเทศ(ตน) 258,857 232,132 232,742

2. สงออก(ตนสด)1/ 13,303 13,368 14,338

- สมโอสด

ปรม�ณ(ตน) 13,303 13,368 14,338

มลค�(ล�นบ�ท) 136.93 137.01 226.53

3. ราคาสงออก(บาท/ตน)1/ 10,293 10,250 15,800

4. คคาทสำาคญ จนฮองกงแคน�ด�

5. คแขงทสำาคญ อสร�เอลเวยดน�ม


เกบเกยว : ตลอดป (ส.ค.-ก.ย. เปนชวงผลผลตออกมาก)

การผลต


1. เปนผผลตสมโอ

พนธดทตรงต�มคว�มตองก�ร

ของต�งประเทศ และส�ม�รถผลตได

ทงป

2.สมโอไทยมรสช�ตดมเปลอกหน�ส�ม�รถ

เกบไดน�นและขนสงไดไกล ง�ยตอก�ร

ทำ�ตล�ดและมค�ใชจ�ยและตนทนในก�ร

สงออกตำ�

1. ผลผลตรอยละ

96บรโภคในประเทศและสงออก

รอยละ4

2. มรสช�ตหว�นอมเปรยวตรงกบคว�ม

ตองก�รของช�วญปน

3.อนโดนเซยใชม�ตรก�รท�งก�รค�ทมใชภ�ษ

(NTBs)และ(NTMs)เพมขนเชนม�ตรก�ร

สขอน�มยคำ�รบรองก�รนำ�เข�ขอกำ�หนดท�ง

เทคนคก�รค�ก�รจำ�กดจดนำ�เข�ระบบ

ก�รรบรองคณภ�พคว�มปลอดภย

เปนตน 1.เพมประสทธภ�พ

ก�รผลตสมโอคณภ�พ โดย

ถ�ยทอดเทคโนโลยก�รผลตดทเหม�ะสม

(GAP)

2.พฒน�รปแบบก�รสงออกในลกษณะสดแชเยน

(FreshChilled)และพรอมบรโภค

3.สงเสรมก�รสงออกสมโอพนธทองดเข�ส

ตล�ดญปน



ภาพแสดงแหลงเพาะปลกกลวยไขของประเทศไทย

8.10 7.98 5.72 5.68 5.44 6.93 7.53 8.09 10.87 12.08 13.48 8.10 จนทบรเพชรบร

นครสวรรคต�ก

ก�ญจนบร




ป 2556






> 1,000

501-1,000

201-500

≤ 200




กลวยไข



1.เนอทใหผล(ไร) 32,290 31,700 33,820

2.ผลผลต(ตน) 89,900 88,600 94,930

3.ผลผลตตอไร(กก.) 2,784 2,795 2,807



-กลวยไขคละ 9,003 9,012 8,468




มกอช.0006-2548

1.ใชในประเทศ(ตน) 74,397 73,129 77,994

2.สงออก(ตนสด)1/ 15,513 15,471 16,936

- กลวยไขสด

ปรม�ณ(ตน) 15,513 15,471 16,936

มลค�(ล�นบ�ท) 161.06 138.54 149.72

3.ราคาสงออก(บาท/ตน)1/ 10,382 8,955 8,840

4.คคาทสำาคญ จนฮองกงเวยดน�ม


เกบเกยว : ตลอดป (ต.ค.-พ.ย. เปนชวงผลผลตออกมาก)

มาต

รการ

การ

ผลต

การ

ตลาด

1. ชนดพนธทสงเสรมใหปลกคอกลวยไขเกษตรศ�สตร2มลกษณะเดนคอ

ผลอวนปอม ปล�ยผลทมนเนอแนน เนอเปนสเหลอง รสหว�นหอม

2. ประเทศในกลมอ�เซยนทผลต คอ ม�เลเซย อนโดนเซย ฟลปปนส

1.ช�วจนเรยก“หวงตเจยวหรอฮว�งตเซยงเจยว”หม�ยถงกลวยจกรพรรด

ทำ�ใหคว�มตองก�รบรโภคในตล�ดจนมแนวโนมเพมขนอย�งตอเนอง

2.อนโดนเซยใชม�ตรก�รทมใชภ�ษ(NTBs)และ(NTMs)เพมขนเชนม�ตรก�ร

สขอน�มย คำ�รบรองก�รนำ�เข� ขอกำ�หนดท�งเทคนคก�รค� ก�รจำ�กด

จดนำ�เข�เปนตน

1. เพมประสทธภ�พก�รผลตโดยถ�ยทอด

เทคโนโลยก�รผลตทดและเหม�ะสม(GAP)

2. จดระบบซอข�ยแบบมพนธะสญญ�(Contract

Farming) โดยเฉพ�ะก�รผลตกลวยไข

เพอก�รสงออก

3. ขย�ยก�รสงออกโดยเนนตล�ดจนและตล�ด

ญปน

4. พฒน�บรรจภณฑเพอใหส�ม�รถขนสงได

ไกลขน


รอยละแหลงเพาะปลก5อนดบแรก


ภาพแสดงแหลงเพาะปลกกลวยหอมของประเทศไทย

21.87 6.71 6.26 16.59 4.37 6.20 4.99 6.79 6.00 9.94 4.47 5.81 ปทมธ�นชมพร

เพชรบรสระบร

หนองค�ย




ป 2556





> 10,000

5,001-10,000

1,001-5,000

≤ 1,000


หนองคาย

58






การผลต



1. พนธทเกษตรกรนยมปลกคอพนธหอมทองรองลงม�

ไดแกพนธหอมเขยว

2. สถ�บนวจยวทย�ศ�สตรและเทคโนโลยแหงประเทศไทย

(วว.)แปรรปเปนผลตภณฑนำ�ผลไมพรอมดม

1.ตล�ดญปนนยมบรโภคเปนอนดบ3รองจ�กสมและแอปเปล

2.ญปนจดสรรโควต�สงออกแกไทย จำ�นวน 8,000 ตน โดยให

สงออกตงแตวนท1เมษ�ยน2556-31มน�คม2557

3.อนโดนเซยใชม�ตรก�รทมใชภ�ษ(NTBsและNTMs)เพมขน

เชนม�ตรก�รสขอน�มยคำ�รบรองก�รนำ�เข�ขอกำ�หนดท�ง

เทคนคก�รค�ก�รจำ�กดจดนำ�เข�ระบบก�รรบรองคณภ�พคว�ม

ปลอดภยเปนตน

1. เพมประสทธภ�พก�รผลตโดยถ�ยทอดเทคโนโลยก�รผลตทด

และเหม�ะสม(GAP)

2. จดระบบซอข�ยแบบมพนธะสญญ�(ContractFarming)

3. ขย�ยก�รสงออกจ�กก�รเปดเสรก�รค�โดยเนนตล�ดจนและตล�ดญปน

4. สร�งมลค�เพม โดยเนนก�รพฒน�บรรจภณฑและก�รสร�งตร�สนค�

เพอสร�งคว�มมนใจแกผบรโภค

59

กลวยหอมปลก : ตลอดปโดยเฉพาะชวงตนฤดฝน

เกบเกยว : ตลอดป (ม.ค. และ เม.ย. เปนชวงผลผลตออกมาก)

1.ใชในประเทศ(ตน) 225,849 231,031 232,689

2.สงออก(ตนสด)1/ 4,632 2,169 1,531

- กลวยหอมสด

ปรม�ณ(ตน) 4,632 2,169 1,531

มลค�(ล�นบ�ท) 82.07 57.26 46.07

3.ราคาสงออก(บาท/ตน)1/ 17,720 26,404 30,090

4.คคาทสำาคญ ญปนฮองกงสงคโปร

5.คแขงทสำาคญ ฟลปปนสเอกว�ดอร

1. เนอทใหผล(ไร) 85,650 86,050 86,270

2. ผลผลต(ตน) 230,480 233,200 234,220

3. ผลผลตตอไร(กก.) 2,691 2,710 2,715


5. ราคาทเกษตรกรขายได (บาท/ตน)

-กลวยหอมทองขน�ดใหญ 5,359 5,065 6,888

6. ผลตอบแทนสทธ(บาท/ตน) 454 -522 1,037



มกอช.0006-2548

ภาพแสดงแหลงเพาะปลกกระเทยมของประเทศไทย

4.60 19.10 56.73 19.57เชยงใหมแมฮองสอน

พะเย�ลำ�ป�งลำ�พน0.12 2.33 15.80 76.04 5.71


ก.ย. ต.ค. พ.ย. ม.ค. ม.ค. พ.ค. ก.ค.ธ.ค. ก.พ. เม.ย. ม.ย. ส.ค. ก.ย.



ป 2555 ป 2556




62


> 5,000

1,001-5,000

≤ 1,000



1. ตนทนก�รผลตสงกว�ทำ�ใหแขงขนส

ต�งประเทศไมไดเชนจนทำ�ใหมก�รลกลอบ

นำ�เข�กระเทยมร�ค�ถกเข�ม�ในประเทศ

เปนจำ�นวนม�ก

2. เกษตรกรเรยกรองใหรฐบ�ลแกไขปญห�

ร�ค�ตกตำ�อยเปนประจำ�

- เปดตล�ดต�มขอผกพนWTOปรม�ณใน

โควต�65ตนอตร�ภ�ษรอยละ27และ

ภ�ษนอกโควต�รอยละ57ใหองคก�รคลง

สนค�เปนผนำ�เข�ก�รเปดตล�ดเสรภ�ยใต

ขอตกลงAFTAเกบภ�ษอตร�รอยละ0

ตงแตป2553เปนตนม�

1. กำ�หนดเขตเกษตรเศรษฐกจเพ�ะปลกสนค�

กระเทยม(Zoning)โดยรกษ�ระดบพนท

เพ�ะปลกกระเทยมไมเกน85,000ไร

2. เพมประสทธภ�พก�รผลตและสงเสรมให

เกษตรกรปลกและปฏบตต�มGAP

3. รณรงคผบรโภคภ�ยในประเทศนยม

กระเทยมไทยม�กกว�กระเทยมต�งประเทศ

เพอเพมก�รบรโภคม�กขน

4. บรห�รจดก�รก�รผลตและนำ�เข�สนค�

กระเทยมใหมคว�มเหม�ะสม

63

กระเทยม



อตร�แปลง:กระเทยมสด1กก.=กระเทยมแหง90วน0.346กก.

n.a.หม�ยถงยงห�ตวเลขไมได

ปลก : ต.ค. - ม.ค.

เกบเกยว : ธ.ค. - เม.ย.

1.การคาของโลก(ลานตน)1/ 1,975 n.a. n.a.

2.สวนแบงการตลาดโลก(%) 0.02 n.a. n.a.

3.ใชในประเทศ(ตน) 151,827 128,037 145,425


ปรม�ณ(ตน) 77,377 43,921 70,159

มลค�(ล�นบ�ท) 581.86 468.40 595.14

5.สงออก2/

-กระเทยมสดหรอแชเยน

ปรม�ณ(ตน) 313 19 8

มลค�(ล�นบ�ท) 14.32 2.23 1.30

-กระเทยมสดแหงไมเปนผง

ปรม�ณ(ตน) 40 82 19

มลค�(ล�นบ�ท) 5.79 10.28 3.85

-กระเทยมแหงเปนผง

ปรม�ณ(ตน) 88 122 319

มลค�(ล�นบ�ท) 10.97 17.13 14.81

6.ราคาสงออก(บาท/กก.)2/

-กระเทยมสดหรอแชเยน 45.68 115.60 155.40

-กระเทยมสดแหงไมเปนผง 144.04 126.06 198.58

-กระเทยมแหงเปนผง 124.55 140.63 46.39

7.คคาทสำาคญ สหรฐอเมรก�ม�เลเซยสหร�ชอ�ณ�จกร

8.คแขงทสำาคญ จนเมยนม�ร


2.เนอทเพาะปลก(ไร) 76,809 82,752 91,668

3.ผลผลต(ตน) 75,589 85,354 77,886

4.ผลผลตตอไร(กก.) 984 1,031 850



- กระเทยมแหงใหญคละ 37,370 29,270 46,880




มกอช.1508-2551



ภาพแสดงแหลงเพาะปลกหอมแดงของประเทศไทย

7.64 2.64 3.28 3.06 8.18 13.97 17.31 29.07 13.33 1.52ศรสะเกษ

เชยงใหมพะเย�

อตรดตถลำ�พน4.60 2.55 2.44 4.06 9.01 12.22 15.78 14.80 26.26 7.53 0.75

เนอทเพาะปลกและผลผลตเกบเกยวรายเดอน หนวย : รอยละ


ป 2555 ป 2556

พ.ค. ก.ค. ก.ย. พ.ย. ม.ค.ม.ย. ส.ค. ต.ค. ธ.ค. ก.พ. ม.ค. เม.ย. พ.ค. ม.ย.



> 2,000

1,001-2,000

≤ 1,000




64



หอมแดง



ปลก : พ.ค.-ม.ค.

เกบเกยว : ก.ค.-พ.ค.

1.ใชในประเทศ(ตน) 182,134 250,127 125,909


-หอมแดงสดหรอแชเยน

ปรม�ณ(ตน) 41,254 59,474 29,334

มลค�(ล�นบ�ท) 367.90 540.96 320.59

-หอมแดงแหง

ปรม�ณ(ตน) - 20 80.47

มลค�(ล�นบ�ท) - 0.14 0.79

3.สงออก1/

-หอมแดงสดหรอแชเยน

ปรม�ณ(ตน) 54,233 36,972 32,124

มลค�(ล�นบ�ท) 585.01 417.25 421.30

-หอมแดงแหง

ปรม�ณ(ตน) 117 615 320

มลค�(ล�นบ�ท) 4.62 14.16 6.44


-หอมแดงสดหรอแชเยน 10.79 11.29 13.11

-หอมแดงแหง 39.71 23.02 20.11

5.คคาทสำาคญ ม�เลเซย อนโดนเซยสงคโปร

6.คแขงทสำาคญ ฟลปปนสเวยดน�มอนเดย


2.เนอทเพาะปลก(ไร) 98,038 99,105 71,321

3.ผลผลต(ตน) 195,228 220,491 128,939

4.ผลผลตตอไร(กก.) 1,991 2,225 1,808



- หอมแดงแหงใหญคละ 25,850 22,150 18,640




มกอช.1509-2551

การผลต



1. ผลผลตลดลงจ�กปทผ�นม�และมคณภ�พดเกษตรกร

ประสบปญห�ข�ดทนจ�กปทผ�นม�จงปรบเปลยน

ไปปลกพชอนๆ เชน ข�วโพดเลยงสตวสำ�หรบ

ทำ�พนธ

2. วจยเพอใหผลผลตมคณภ�พต�มม�ตรฐ�นไมเกด

ก�รเน�เสยระหว�งขนสงและเกบรกษ�ไดน�น

1.เปดตล�ดก�รค�หอมแดงภ�ยใตขอตกลง AFTA อตร�ภ�ษ

รอยละ0ตงแตป2550เปนตนม�

2.ผลผลตออกสตล�ดม�กในชวงเดอนก.พ.-ม.ค.ทำ�ใหร�ค�หอมแดง

ลดลงจงตองเรงระบ�ยออกสตล�ดในชวงน

1. กำ�หนดเขตเกษตรเศรษฐกจเพ�ะปลกสนค�หอมแดง(Zoning)โดยรกษ�

ระดบพนทใหสอดคลองกบคว�มตองก�รใชในประเทศ

2. เพมประสทธภ�พก�รผลตและสงเสรมใหเกษตรกรปลกและปฏบตต�ม

GAPรวมทงแกปญห�โรคเน�

3. ใหมก�รเจรจ�ก�รค�หอมแดงระหว�งไทยกบอนโดนเซยเพอลดอปสรรค

ท�งก�รค�

4. บรห�รจดก�รก�รผลตและนำ�เข�สนค�หอมแดงโดยเฉพ�ะในชวงทผลผลต

ในประเทศออกสตล�ด

65

ภาพแสดงแหลงเพาะปลกหอมหวใหญของประเทศไทย

5.04 24.09 38.80 32.07เชยงใหมเชยงร�ย

นครสวรรค

ก�ญจนบร4.70 18.33 38.02 38.95

เนอทเพาะปลกและผลผลตเกบเกยวรายเดอนหนวย : รอยละ


ป 2555 ป 2556

ก.ค. ก.ย. พ.ย. ม.ค.ม.ย. ส.ค. ต.ค. ธ.ค. ก.พ. ม.ค. เม.ย. พ.ค.




66


>1,500

501-1,500

≤ 500






n.aหม�ยถงยงห�ตวเลขไมได


2.เนอทเพาะปลก(ไร) 12,602 12,936 10,135

3.ผลผลต(ตน) 50,104 54,300 39,909

4.ผลผลตตอไร(กก.) 3,976 4,198 3,938



-หอมหวใหญเบอร1 13,800 5,690 9,770

7.ผลตอบแทนสทธ(บาท/ตน) 7,628 -702 2,970



มกอช.1510-2551



3.ใชในประเทศ(ตน) 71,977 72,405 101,787


ปรม�ณ(ตน) 38,249 27,489 70,680

มลค�(ล�นบ�ท) 246.87 166.78 316.26

5.สงออก2/

ปรม�ณ(ตน) 16,376 6,914 8,802

มลค�(ล�นบ�ท) 289.04 112.78 156.93


หอมหวใหญสดหรอแชเยน 17.67 16.23 17.47

7.คคาทสำาคญ ญปนม�เลเซย

8.คแขงทสำาคญ จนเวยดน�ม

มาต

รการ

การ

ผลต

การ

ตลาด

1. ร�ค�ตกตำ�เปนประจำ�มก�รรองเรยนจ�กเกษตรกรทำ�ใหตองมก�รแทรกแซง

ตล�ด

2. จำ�กดโควต�นำ�เข�เมลดพนธ 6,944 ปอนด เพอรกษ�ปรม�ณก�รผลต

ใหสอดคลองกบคว�มตองก�รของตล�ด

เปดตล�ดหอมหวใหญต�มขอผกพน WTO ปรม�ณในโควต� 365 ตน

อตร�ภ�ษรอยละ27อตร�ภ�ษนอกโควต�รอยละ142และต�มขอตกลงAFTA

เปดตล�ดเสรอตร�ภ�ษรอยละ0ตงแตป2550เปนตนม�

1.กำ�หนดเขตเกษตรเศรษฐกจเพ�ะปลก

หอมหวใหญ (Zoning) และคงโควต�

ปรม�ณก�รนำ�เข�เมลดพนธต�มขอผกพน

WTO3.15ตน(6,944ปอนด)อตร�ภ�ษ

ในโควต�รอยละ0อตร�ภ�ษนอกโควต�

รอยละ218

2. เพมประสทธภ�พก�รผลต และสงเสรม

ใหเกษตรกรปลกและปฏบตต�มGAP

3.วจยและพฒน�ส�ยพนธใหมเพอใชในก�ร

แปรรป

4.เขมงวดก�รลกลอบนำ�เข�หอมหวใหญ

นอกโควต�

67

หอมหวใหญปลก:ก.ย.-ธ.ค.

เกบเกยว:ธ.ค.-ม.ค

ภาพแสดงแหลงเพาะปลกมนฝรงของประเทศไทย

12.39 2.93 0.42 2.84 2.43 10.48 26.24 34.18 8.07 0.02ต�กเชยงใหม

ลำ�พนเชยงร�ย

พะเย�2.03 8.76 1.80 1.55 2.64 3.12 11.15 26.49 33.84 8.03 0.59

เนอทเพาะปลกและผลผลตเกบเกยวรายเดอน หนวย : รอยละ


ป 2555 ป 2556

เม.ย. ส.ค.พ.ค. ก.ย.ม.ย. ต.ค.ก.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. ม.ค. เม.ย. พ.ค.



>2,000

501-2,000

≤ 500




68



มนฝรง


หมายเหต: ป255425552556หม�ยถงปเพ�ะปลก2553/542554/552555/56

n.s.หม�ยถงจำ�นวนนอยม�ก


ปลก : พ.ค. – ก.พ.

เกบเกยว : ก.ค.-พ.ค.


2.เนอทเพาะปลก(ไร) 60,135 58,134 45,227

-พนธบรโภค 5,500 5,338 4,040

-พนธโรงง�น 54,635 52,796 41,187

3.ผลผลต(ตน) 139,671 139,160 105,160

-พนธบรโภค 14,863 13,116 9,064

-พนธโรงง�น 124,808 126,044 96,096

4.ผลผลตตอไร(กก.) 2,323 2,394 2,325

-พนธบรโภค 2,702 2,457 2,244

-พนธโรงง�น 2,284 2,387 2,333

5.ตนทนการผลต(บาท/ตน)

-พนธบรโภค 7,735 9,243 9,745

-พนธโรงง�น 8,537 8,128 9,404


-พนธบรโภค 10,400 11,480 11,310

-พนธโรงง�น 10,400 11,480 11,310

7.ผลตอบแทนสทธ

-พนธบรโภค(บ�ท/ตน) 2,665 2,237 1,565

-พนธโรงง�น(บ�ท/ตน) 1,863 3,352 1,906

1. การคาของโลก(ลานตน)1/ 12.40 11.24 n.a.

2. สวนแบงการตลาดโลก(%) n.s. n.s. n.a.

3. ใชในประเทศ(ตน) 238,584 245,420 223,722


ปรม�ณ(ตน) 100,328 107,450 119,965

มลค�(ล�นบ�ท) 2,941 3,741 3,959


ปรม�ณ(ตน) 1,416 1,190 1,403

มลค�(ล�นบ�ท) 158.93 163.46 204.26

6. ราคาสงออก(บาท/กก.)2/ 112.26 137.32 145.60

7. คคาทสำาคญ ญปนสงคโปรไตหวนเก�หล

8. คแขงทสำาคญ จน


1. กรมวช�ก�รเกษตรจดทำ�โครงก�รสงเสรม

ใหมก�รผลตหวพนธทดแทนก�รนำ�เข�ได

อย�งพอเพยง

2. สงเสรมโครงก�รปลกมนฝรงพนธโรงง�น

ป2557

3. ทดสอบส�ยพนธโรงง�นทเหม�ะสม

1. เปดตล�ดต�มขอผกพนWTOต�มมตครม.

เมอ28กมภ�พนธ2555สำ�หรบหวพนธมนฝรง

เปดตล�ดไมจำ�กดจำ�นวน อตร�ภ�ษ

รอยละ0และหวมนฝรงสดเพอก�รแปรรป

ป2555-2557

2. เปดตล�ดปรม�ณ36,000ตนในป2557

ขย�ยก�รเปดตล�ดเพมเปน 45,000 ตน

อตร�ภ�ษรอยละ 27 และอตร�ภ�ษ

นอกโควต�รอยละ125และต�มขอตกลง

AFTAเปดตล�ดเสรอตร�ภ�ษรอยละ5

ตงแตป2553เปนตนม�

1. กำ�หนดเขตเกษตรเศรษฐกจเพ�ะปลกสนค�

มนฝรง (Zoning) โดยสงเสรมก�รขย�ย

ก�รเพ�ะปลกมนฝรงใหสอดคลองกบคว�ม

ตองก�รของโรงง�นแปรรปและผบรโภค

ในประเทศ

2. เพมประสทธภ�พก�รผลตและสงเสรมให

เกษตรกรปลกและปฏบตต�มGAP

3. สนบสนนก�รผลตหวพนธทดแทนก�ร

นำ�เข�

4. สงเสรมก�รปลกมนฝรงพนธโรงง�นในชวง

ฤดฝนเพอทดแทนก�รนำ�เข�

69

ภาพแสดงแหลงเพาะเลยงกลวยไมของประเทศไทย

8.63 9.87 8.57 6.47 5.26 5.98 7.91 8.46 7.58 9.53 11.33 10.41 สมทรส�ครนครปฐม

ร�ชบรกรงเทพฯ

นครร�ชสม�





แหลงเพาะเลยง5 อนดบแรก

ป 2556

หมายเหต:ขอมลรอยละผลผลตเกบเกยวร�ยเดอนจ�กกรมสงเสรมก�รเกษตร

เนอทเพาะเลยง(ไร)

>1,000

501-1,000

≤ 500

ไมมเนอทเพ�ะเลยง


72

การผลต

รายการ 2554 2555 2556 การคา

รายการ 2554 2555 2556

กลวยไม

ทมา:สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร1/WorldTradeAtlas(เฉพ�ะกลวยไมเมองรอน)2/กรมศลก�กร หมายเหต:อตร�แปลง33ชอ=1กโลกรม



เกบเกยว : ตลอดป (พ.ย.-ธ.ค. เปนชวงผลผลตออกมาก)

1. เนอทเกบเกยว(ไร) 21,426 17,906 21,569

2. ผลผลต(ตน) 45,897 37,542 47,586

3. ผลผลตตอไร(กก.) 2,142 2,097 2,206

4. ตนทนการผลต(บาท/กก.) 60.77 82.06 86.63

5. ตนทนการผลต(บาท/ชอ) 1.84 2.49 2.63

6. ราคาทเกษตรกรขายได(บาท/ชอ)

-ก�นชอดอกย�ว35-40ซม. 2.05 2.61 1.72

-ก�นชอดอกย�ว40-50ซม. 2.99 3.88 2.65

-ก�นชอดอกย�ว55-60ซม. 3.96 5.10 3.62


-ประก�ศคณะกรรมก�รม�ตรฐ�นสนค�เกษตร

และอ�ห�รแหงช�ต(มกอช.)ณวนท7มถน�ยน2547

เลขทICS:65.020.99ISBN:974-403-239-1

มกอช.เลขท5000-2547

1.การคาของโลก(ลานบาท)1/ 8,137 7,980 n.a.


3.ใชในประเทศ(ตน) 23,027 16,501 17,584


- ดอกกลวยไม

ปรม�ณ(ตน) 0.60 2.81 4.48

มลค�(ล�นบ�ท) 0.18 0.79 2.85

- ตนกลวยไม

ปรม�ณ(พนตน) 2,759 2,802 3,120

มลค�(ล�นบ�ท) 29.81 40.08 61.72

5.สงออก2/

- ดอกกลวยไม

ปรม�ณ(ตน) 24,644 20,945 22,605

มลค�(ล�นบ�ท) 2,220.21 2,094.69 2,008.15

- ตนกลวยไม

ปรม�ณ(พนตน) 30,345 30,447 33,087

มลค�(ล�นบ�ท) 553.20 586.16 604.89


- ดอกกลวยไม(บ�ท/กก.) 90.09 100.01 88.84

- ตนกลวยไม(บ�ท/ตน) 18.23 19.25 18.28


- ดอกกลวยไม สหรฐอเมรก�ญปนอต�ล

- ตนกลวยไม ญปนเก�หลสหรฐอเมรก�

8.คแขงทสำาคญ

- ดอกกลวยไม ม�เลเซยสงคโปร

- ตนกลวยไม ไตหวน

มาต

รการ

การ

ผลต

การ

ตลาด

1. เกษตรกรยงข�ดก�รจดก�รกลวยไมใหมคณภ�พด เพอใหสอดคลองกบ

คว�มตองก�รของตล�ดเชนสและรปทรงดอกคณภ�พไมสมำ�เสมอ

2. มก�รจดก�รหลงก�รเกบเกยวทไมเหม�ะสมรวมทงก�รรมส�รMethylBromide

เพอแกปญห�เพลยไฟในกลวยไมสงออกทำ�ใหคณภ�พดอกกลวยไมลดลงและ

มอ�ยก�รปกแจกนสนลง

1. เปนสนค�ทสร�งร�ยไดใหกบประเทศ(CashCow)

โดยมงยกระดบร�ยไดเกษตรกรและผลกดน

ก�รสงออกใหไดปละ10,000ล�นบ�ทตงแต

ป2554-2559เปนตนไป

2. รกษ�คว�มเปนผนำ�ในด�นก�รผลตและสงออก

กลวยไมเมองรอนเปนอนดบ1ของโลก

3. ขย�ยตล�ดสงออกในตล�ดทมสภ�พคลองสง

เชนจนและอ�เซยน

4. สงเสรมก�รผลตกลวยไมคณภ�พ เพอใหม

ม�ตรฐ�นตรงต�มคว�มตองก�รของตล�ด

5 สร�งระบบโลจสตกสใหมประสทธภ�พ ลด

ตนทนก�รขนสงและยนระยะเวล�ก�รขนสง

ไปยงประเทศปล�ยท�ง

6. สงเสรมและสนบสนนก�รใชกลวยไมของผบรโภค

ภ�ยในประเทศและต�งประเทศรวมทงสร�งชอเสยง

ใหกลวยไมไทยเปนทรจกและยอมรบไปทวโลก

1. ผนำ�เข�ในตล�ดยโรปและอเมรก�ข�ดกำ�ลงซอเนองจ�กภ�วะเศรษฐกจ

โดยรวมยงนงไมคกคก

2. พอค�ช�วจนม�รบซอกลวยไมจ�กเกษตรกรโดยตรงและมก�รกดร�ค�

รบซอกลไกตล�ดบดเบอน

3. ก�รสงออกประสบปญห�ด�นตนทนก�รขนสงจ�กค�ระว�งทมร�ค�แพง

ข�ดหองเยนทสน�มบนและมก�รใชม�ตรก�รกดกนด�นสขอน�มยของ

ประเทศคค�หมายเหต:ขอมลรอยละผลผลตเกบเกยวร�ยเดอนจ�กกรมสงเสรมก�รเกษตร

73

ภาพแสดงแหลงผลตสกรของประเทศไทย

8.72 8.43 8.25 8.25 8.30 8.28 8.45 8.42 8.39 8.24 8.16 8.11 ร�ชบรนครปฐม

ฉะเชงเทร�ชลบร

นครร�ชสม�

ปรมาณการผลตรายเดอน



แหลงผลต 5 อนดบแรก

ป 2556

ชวงเดอนทมปรม�ณก�รผลต

จำานวนตวทเลยง(ตว)

>200,000

50,001-200,000

20,001-50,000

≤ 20,000

76



สกร


หมายเหต: *ประม�ณก�ร

ระยะเวลาขน 4-5 เดอน

1. จำานวนครวเรอน(ครวเรอน) 224,672 258,462 223,527*

2. จำานวนสกรณตนป(ตว) 7,785,525 7,824,421 7,923,654

3. ปรมาณการผลต(ตว) 11,886,122 12,828,363 13,071,563*

4. ตนทนการผลตสกรขน 60.91 58.67 59.08

(บาท/กก.)

5. ราคาทเกษตรกรขายได(บาท/กก.)

- สกรนน.100กก.ขนไป 65.54 56.67 65.35

6. ผลตอบแทนสทธ(บาท/กก.) 4.63 -2.00 6.27


- ฟ�รมสกร:ต�มประก�ศกระทรวงเกษตรและสหกรณเรองม�ตรฐ�น

ฟ�รมเลยงสกรของประเทศไทยพ.ศ.2542

- โรงฆ�สกร:มกอช.9004-2547

- เนอสกร: -ม�ตรฐ�นผลตภณฑอตส�หกรรมสกรสดแชเยนและเยอกแขง

มอก.1197-2536

-มกอช.6000-2547




4.สงออก2/

-เนอสกร

ปรม�ณ(ตน) 2,577 2,070 3,840

มลค�(ล�นบ�ท) 140.24 130.06 226.06

-ผลตภณฑเนอสกร

ปรม�ณ(ตน) 9,450 10,701 10,208

มลค�(ล�นบ�ท) 2,155.60 2,355.90 2,259.70


-เนอสกร 54 63 59

-ผลตภณฑเนอสกร 228 210 221


-เนอสกร ฮองกง

-ผลตภณฑเนอสกร ญปนฮองกง

7.คแขงทสำาคญ จนบร�ซลสหภ�พยโรป

การ

ผลต

การ

ตลาด

ป 2556 ปรม�ณก�รผลตสกรเพมขน

จ�กป2555รอยละ1.87เนองจ�กร�ค�สกร

ในป2555ตกตำ�ขณะทร�ค�วตถดบอ�ห�รสตว

สงขนทำ�ใหผเลยงร�ยเลกและร�ยยอยข�ดทนและ

เลกกจก�รไปบ�งสวนประกอบกบในชวงปล�ยป

2555 ประสบปญห�จ�กโรคท�งระบบสบพนธ

และระบบท�งเดนห�ยใจแตผเลยงสกรร�ยใหญ

บ�งร�ยมก�รขย�ยก�รผลต และในป 2556

ผเลยงสกรมก�รปรบปรงด�นก�รจดก�รฟ�รม

และส�ม�รถควบคมโรคดขนทำ�ใหปรม�ณก�รผลต

ยงคงเพมขน

1. สกรทผลตไดอ�ศยตล�ดภ�ยในประเทศเปนหลก

โดยใชบรโภคภ�ยในประเทศประม�ณรอยละ 95

ของปรม�ณก�รผลตทงหมด

2.ก�รสงออกสกรมเพยงรอยละ5ของปรม�ณก�รผลต

ทงหมดเนองจ�กขอจำ�กดจ�กโรคป�กและเท�เปอย

โดยเปนก�รสงออกเนอสกรและเนอสกรแปรรป

รอยละ1-2และสกรมชวตรอยละ3-4

3. ก�รนำ�เข� สวนใหญเปนก�รนำ�เข�สวนอนๆ

ทบรโภคไดของสกรแชเยนแชแขง (หนงตบและ

เครองในอนๆ)และผลตภณฑเนอสกร


กระทรวงเกษตรและสหกรณไดจดทำ�ยทธศ�สตรเพอใชเปนแนวท�งในก�รพฒน�ด�นก�รผลตก�รตล�ดและ

ผลตภณฑสกรประกอบดวย

1. ยทธศ�สตรพฒน�ก�รผลตสกรและผลตภณฑโดยขนทะเบยนเกษตรกรและตรวจสอบเปนระยะ

2. ยทธศ�สตรพฒน�ก�รตล�ดสกรและผลตภณฑโดยขนทะเบยนโรงฆ�และพฒน�ใหไดม�ตรฐ�นพฒน�ก�รตดแตง

เนอสกร

3. ยทธศ�สตรพฒน�ปจจยก�รผลตและผลตภณฑโดยควบคมคณภ�พอ�ห�รสตววจยและพฒน�ผลตภณฑสกร

4. จดตงกองทนพฒน�และชวยเหลอเกษตกรผเลยงสกรเพอใชแกปญห�ใหเกษตรกร

77



>5,000,000

1,000,001-5,000,000

500,001-1,000,000

≤ 500,000

ไมมก�รเลยง

78

ภาพแสดงแหลงผลตไกเนอของประเทศไทย

8.14 8.41 8.24 8.23 8.38 8.75 8.40 8.59 8.07 8.19 8.34 8.26 ชลบรปร�จนบร

ฉะเชงเทร�ระยอง

นครน�ยก

ปรมาณการผลตรายเดอน




ป 2556



ไกเนอ



ระยะเวลาการเลยง 40-50 วน

1. จำานวนครวเรอนเปนการคา 9,593 9,544 9,419*

(ครวเรอน)

2. จำานวนไกเนอณตนป 137.65 141.82 149.90

(ลานตว)

3. ปรมาณการผลต(ลานตว) 994.32 1,055.13 1,103.32*

4. ปรมาณการผลต(ลานตน) 1.250 1.327 1.388

5. นำาหนกเฉลย(กก./ตว) 2.14 2.14 2.00

6. ตนทนการผลต 37.27 32.94 36.06

ระบบโรงเรอนเปด(บาท/กก.)

7. ตนทนการผลต 35.59 32.81 34.27

ระบบโรงเรอนปด(บาท/กก.)

8. ราคาทเกษตรกรขายได 46.81 42.03 43.25

(บาท/กก.)

9. ผลตอบแทนสทธ 9.54 9.09 7.18

ระบบโรงเรอนเปด(บาท/กก.)

10.ผลตอบแทนสทธ 11.22 9.22 8.98

ระบบโรงเรอนปด(บาท/กก.)


-ฟ�รมไกเนอ:ม�ตรฐ�นก�รปฏบตท�งก�รเกษตรทดสำ�หรบฟ�รมไกเนอ

มกษ.6901-2552ม�ตรฐ�นก�รปฏบตท�งก�รเกษตรทดสำ�หรบฟ�รมไกพนธ

มกษ.6903-2552

-เนอไก:ม�ตรฐ�นเนอไกมกษ.6700

-โรงฆ�:ม�ตรฐ�นก�รปฏบตทดสำ�หรบโรงฆ�สตวปกมกษ.9008-2549




4.สงออก2/

ปรม�ณ(ตน) 466,845 538,101 504,406

มลค�(ล�นบ�ท) 60,292 67,848 66,806

-ไกสดแชเยนแชแขง

ปรม�ณ(ตน) 51,260 92,858 91,242

มลค�(ล�นบ�ท) 3,247 5,880 6,330

-ไกแปรรป

ปรม�ณ(ตน) 415,585 445,243 413,164

มลค�(ล�นบ�ท) 57,045 61,968 60,476


-ไกสดแชเยนแชแขง 63.34 63.32 69.37

-ไกแปรรป 137.26 139.18 146.37

6.คคาทสำาคญ สหภ�พยโรปญปน

7.คแขงทสำาคญ บร�ซลสหรฐอเมรก�จน

มาต

รการ

การ

ผลต

การ

ตลาด

ก�รผลตไกเนอของไทยมก�รจดก�รฟ�รมทไดม�ตรฐ�น และมระบบ

ก�รผลตทปลอดภย จงทำ�ใหปรม�ณก�รผลตของป 2556 ขย�ยตวเพมขน

เพอตอบสนองตอคว�มตองก�รบรโภคและก�รสงออกทเพมขน

กระทรวงเกษตรและสหกรณไดจดทำ�

ยทธศ�สตรไกเนอเพอใชเปนกรอบในก�รพฒน�

และเพมขดคว�มส�ม�รถในก�รแขงขนกบ

ต�งประเทศประกอบดวย

1.ยทธศ�สตรพฒน�คณภ�พก�รผลต

2.ยทธศ�สตรเพมศกยภ�พก�รผลต

3.ยทธศ�สตรสร�งคว�มเชอมนใหแกผบรโภค

4.ยทธศ�สตรสร�งนวตกรรม

ก�รสงออกไกสดแชแขงในป2556เพมขนจ�กป2555เนองจ�ก

สหภ�พยโรปไดอนญ�ตใหไทยสงออกไกสดแชเยนแชแขงไดอกครงหนง

ตงแตวนท1กรกฎ�คม2555ในขณะทก�รสงออกเนอไกแปรรปลดลง

จ�กป2555เนองจ�กภ�วะเงนบ�ทแขงค�ในชวงครงปแรกประกอบกบ

ผประกอบก�รธรกจสงออกไกเนอร�ยใหญประสบปญห�ตองหยดกจก�ร

ชวคร�วสงผลใหก�รสงออกเนอไกแปรรปของไทยลดลง

79



>1,000,000

500,001-1,000,000

100,001-500,000

≤ 100,000

80

ภาพแสดงแหลงผลตไกไขของประเทศไทย

8.27 8.27 8.11 7.55 7.83 8.25 8.65 8.66 8.36 8.74 8.38 8.93 ฉะเชงเทร�นครน�ยก

ชลบรสพรรณบร

เชยงใหม

ปรมาณการผลตไขไกรายเดอน




ป 2556



ไกไข - ไขไก



ชวงอายการใหไข 19-75 สปดาห

1.จำานวนครวเรอนเปนการคา 4,346 4,382 4,333*

(ครวเรอน)

2.จำานวนไกไขณตนป(ลานตว) 40.45 41.49 44.30

3.ปรมาณการผลตไขไก(ลานฟอง) 10,024 10,998 11,148*

4.ตนทนการผลตระบบโรงเรอนปด 2.57 2.58 2.87

(บาท/ฟอง)

5.ราคาไขไกทเกษตรกรขายได 3.01 2.56 3.06

(บาท/ฟอง)

6.ผลตอบแทนสทธ(บาท/กก.) 0.44 -0.02 0.19


-ระเบยบสำ�นกน�ยกรฐมนตรว�ดวยก�รพฒน�ไกไขและผลตภณฑ

พ.ศ.2549ประก�ศในร�ชกจจ�นเบกษ�เลมท123ตอนพเศษ93ง

ลงวนท1กนย�ยน2549

-ม�ตรฐ�นไขไก:มกอช.6702-2548

1.ใชในประเทศ(ลานฟอง) 9,781 10,789 10,970

2.สงออก1/

-ปรม�ณ(ล�นฟอง) 71.70 149.72 177.91

-มลค�(ล�นบ�ท) 221.99 395.41 461.73

3.ราคาสงออก(บาท/ฟอง)1/ 3.10 2.64 2.60

4.คคาทสำาคญ ฮองกงแองโกล�

5.คแขงทสำาคญ จนสหรฐอเมรก�

ป2556ผลผลตเพมขนเนองจ�ก

เกษตรกรบ�งสวนมก�รขย�ยก�รเลยง

เพอรองรบคว�มตองก�รบรโภคทเพมขน

ผลผลตไขไกรอยละ95-99ใชบรโภคภ�ยใน

ประเทศป2556ร�ค�ไขไกสงขนแมว�ผลผลต

จะเพมขนในชวงปล�ยป 2555 เนองจ�กร�ค�

ไขไกตกตำ�ทำ�ใหเกษตรกรผเลยงไกไขประสบก�ร

ข�ดทนบ�งสวนจงปรบลดก�รผลตลงทำ�ใหผลผลต

ไขไกโดยรวมเพมขนไมม�กนก

การ

ผลต

การ

ตลาด


กระทรวงเกษตรและสหกรณไดดำ�เนนก�รจดทำ�ยทธศ�สตรไกไข3ด�นคอ

1. เพมก�รบรโภคและขย�ยก�รสงออกโดยประช�สมพนธขย�ยตล�ดไขไกแปรรปวจยและ

พฒน�ก�รแปรรปเพอเพมมลค�

2. สร�งคว�มมนคงในอ�ชพใหแกเกษตรกร โดยขนทะเบยนผเลยงไกไข วจยและพฒน�

พนธสตวและวตถดบอ�ห�รสตวปรบปรงระเบยบกฎหม�ยใหเหม�ะสม

3. สร�งคว�มเชอมนใหผบรโภคดวยระบบม�ตรฐ�นก�รผลตและม�ตรฐ�นสนค�ไขไก

โดยตรวจรบรองม�ตรฐ�นฟ�รมควบคมโรคจดทำ�ระบบตรวจสอบยอนกลบ

81


>100,000

50,001-100,000

10,001-50,000

≤ 10,000

82

ภาพแสดงแหลงผลตโคเนอของประเทศไทย


นครร�ชสม�ก�ญจนบรขอนแกน

รอยเอดบรรมย



โคเนอ

ทมา:สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร1/กระทรวงเกษตรสหรฐอเมรก�(ล�นตนนำ�หนกซ�ก)2/กรมศลก�กร


ระยะเวลาเลยง : 3 ปขนไป

ปรมาณการผลตออกตลอดป

1.จำานวนครวเรอน(ครวเรอน) 809,692 796,896 769,116*

2.จำานวนโคเนอณตนป(ตว) 5,890,701 5,392,579 5,147,521

3.ปรมาณการผลต(ตว) 1,087,227 1,026,491 995,207*

4.ตนทนการผลตโคขนลกผสม

พนธบราหมนเฉลยนำาหนก

444กก.(บาท/กก.) 52.71 67.99 77.97

5.ราคาทเกษตรกรขายได(บาท/กก.)

-โคขนลกผสมพนธบร�หมน 58.17 78.49 82.10

6.ผลตอบแทนสทธ(บาท/กก.)

-โคขนลกผสมพนธบร�หมน 5.46 10.50 4.13


เนอโค:-ม�ตรฐ�นสนค�เกษตรและอ�ห�รแหงช�ต

-มกอช.6001-2547


2.ใชในประเทศ(ลานตว) 1.25 1.25 1.26


-โคมชวต

ปรม�ณ(ตน) 46,107 74,601 204,882

มลค�(ล�นบ�ท) 205.03 317.18 777.82

-เนอและผลตภณฑ

ปรม�ณ(ตน) 7,626 10,819 18,288

มลค�(ล�นบ�ท) 1,078.68 1,611.05 2,137.29

4.สงออก2/

-โคมชวต

ปรม�ณ(ตว) 121,778 143,001 228,068

มลค�(ล�นบ�ท) 998.04 1,153.07 1,513.80

-เนอและผลตภณฑ

ปรม�ณ(ตน) 497 7,659 11,966

มลค�(ล�นบ�ท) 43.13 778.33 1,007.62

5.ราคานำาเขา2/

-โคมชวต(บ�ท/ตว) 4,447 4,252 3,609

-เนอและผลตภณฑ(บ�ท/กก.) 141.44 148.91 116.83


-โคมชวต(บ�ท/ตว) 8,196 8,063 6,637

-เนอและผลตภณฑ(บ�ท/กก.) 85.44 101.63 84.20


-โคมชวต ม�เลเซยล�ว

-เนอและผลตภณฑ ล�วฮองกงญปนกมพช�

8.คแขงทสำาคญ

-โคมชวต เมยนม�รล�วกมพช�

-เนอและผลตภณฑ ออสเตรเลยนวซแลนดสหรฐอเมรก�

มาต

รการ

การ

ผลต

การ

ตลาด

1. ป2556มปรม�ณก�รผลตโคเนอลดลงจ�กป2555รอยละ3.02เนองจ�กเกษตรกรมขอจำ�กดด�นปจจยต�งๆในก�รผลตเชนพนทเลยงโคเนอและแรงง�นถงแมว�ร�ค�โคเนอจะปรบตวสงขนอย�งตอเนองแตยงไมจงใจใหเกษตรกรกลบม�เลยงโคเนอรวมทงเกษตรกรมเงนทนไมเพยงพอในก�รห�ซอแมพนธ

2. ปจจบนพนธโคเนอทเกษตรกรเลยงสวนใหญจะเปนพนธลกผสมบร�หมน และลกผสมช�โรเลส

สำ�หรบป 2556 ค�ดว�จะมปรม�ณก�รบรโภคโคเนอเพมขนจ�กป 2555

รอยละ 0.24 ถงแมว�ร�ค�โคเนอและเนอโคยงคงปรบตวสงขนแตปรม�ณ

ก�รบรโภคเนอโคเพมขนต�มจำ�นวนประช�กรและคว�มนยมในก�รบรโภคเนอโค

แบบปงย�งทเพมขนสำ�หรบร�ค�โคมชวตทเกษตรกรข�ยไดสงขนจ�กป2555รอยละ

17.63เนองจ�กปรม�ณก�รผลตลดลงทำ�ใหร�ค�ปรบตวสงขนสงผลใหมก�รปรบร�ค�

เนอโคชำ�แหละต�มไปดวยโดยปจจบนร�ค�เนอโคชำ�แหละกโลกรมละ200-250บ�ท

กระทรวงเกษตรและสหกรณไดดำ�เนนก�รจด

ทำ�ยทธศ�สตรก�รพฒน�โคเนอป 2555-2559

โดยม5ด�นดงน

1. ด�นก�รผลตโคเนอ ฝกอบรมวธผสมเทยม

สงเสรมก�รปลกพชอ�ห�รสตว

2. ด�นก�รควบคมปองกนโรคระบ�ดสตวควบคม

ปองกนโรคระบ�ดสงเสรมฟ�รมปศสตวอนทรย

3.ด�นก�รพฒน�ระบบก�รตล�ดพฒน�โรงฆ�

ประช�สมพนธก�รบรโภคเนอโค

4. ด�นก�รศกษ�วจย วจยทดสอบพนธและ

กระจ�ยพนธโคทเหม�ะสม วจยก�รแปรรป

ผลตภณฑ

5. ด�นก�รบรห�รจดก�รองคกรสงเสรมก�รจดตง

สถ�บนเกษตรกรโคเนอจดตงศนยส�รสนเทศ

ปรบปรงกฏระเบยบใหเหม�ะสม

83


>20,000

5,001-20,000

1,001-5,000

≤ 1,000

ไมมก�รเลยง

84

ภาพแสดงแหลงผลตโคนมของประเทศไทย


9.17 8.56 7.89 7.58 7.79 7.96 7.86 7.79 7.97 8.69 9.31 9.43 สระบรลพบร

นครร�ชสม�ร�ชบร

สระแกว

ปรมาณการผลตนำานมดบรายเดอน




ป 2556

การผลต


รายการ 2554 2555 2556

โคนม - นำานมดบ

ทม�:สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตร1/กรมศลก�กร

หม�ยเหต:*ประม�ณก�ร

ระยะเวลาเลยงและเรมใหนานมอาย2.5ป

1.จำานวนครวเรอน(ครวเรอน) 22,084 21,887 21,265*

2.จำานวนโคนมณตนป(ตว) 555,486 573,048 589,779

3.จำานวนแมโคนมณตนป(ตว) 225,427 228,101 241,157

4.ปรมาณนำานมดบ(ตน) 982,453 1,022,190 1,095,314*

(กก./ตว/วน) 11.81 12.23 12.30

5.ตนทนการผลต(บาท/กก.) 14.33 14.47 15.17

6.ราคานำานมดบทเกษตรกรขายได

(บาท/กก.) 16.48 16.61 16.92

7.ผลตอบแทนสทธ(บาท/กก.) 2.15 2.14 1.75


- ประก�ศม�ตรฐ�นฟ�รมโคนมและก�รผลตนำ�นมดบโดยสำ�นกง�นม�ตรฐ�น

สนค�เกษตรและอ�ห�รแหงช�ตเมอวนท3พ.ย.2542

- ประก�ศม�ตรฐ�นผลตภณฑอตส�หกรรมนมสดโดยสำ�นกม�ตรฐ�น

ผลตอตส�หกรรมกระทรวงอตส�หกรรมเมอวนท4พ.ย.2530

1.ใชในประเทศ(ตน) 984,960 1,064,270 1,125,166

2.นำาเขาผลตภณฑรวม1/

-ปรม�ณ(ตน) 197,603 226,512 188,433

-มลค�(ล�นบ�ท) 18,419 18,830 19,809

3.สงออกผลตภณฑรวม1/

-ปรม�ณ(ตน) 104,533 97,582 117,588

-มลค�(ล�นบ�ท) 5,328 4,764 5,543


ผลตภณฑรวม 50,970 48,820 47,139

5.คคาทสำาคญ ออสเตรเลยนวซแลนดสหรฐอเมรก�


ผลผลตนำ�นมดบมปรม�ณเพมขนเนองจ�ก

ก�รเพมขนของจำ�นวนแมโครดนมเฉลยในรอบป

และอตร�ก�รใหนำ�นมทสงขนซงเปนผลม�จ�ก

ร�ค�นำ�นมดบอยในเกณฑสงและคว�มตองก�ร

นำ�นมดบทเพมขน เกษตรกรจงใหคว�มสำ�คญ

ตอก�รบรห�รจดก�รฟ�รมใหไดม�ตรฐ�นทงเรอง

อ�ห�รทใชเลยงโคนม และก�รคดเลอกแมโค

จ�กแมโคส�ยพนธดใหปรม�ณนำ�นมม�กและม

อตร�ก�รผสมตดดอกทงในปจจบนเกษตรกรผเลยง

โคนมสวนใหญเปนเกษตรกรทมคว�มพรอมและม

คว�มส�ม�รถในก�รจดก�รฟ�รมใหมประสทธภ�พ

ทดขนจงสงผลใหผลผลตนำ�นมดบเพมขน

กระทรวงเกษตรและสหกรณไดดำ�เนนก�รจดทำ�ยทธศ�สตรโคนม5ด�นคอ

1.พฒน�ศกยภ�พก�รผลตนำ�นมดบใหมคณภ�พต�มม�ตรฐ�นตงแตฟ�รมจนถงโรงง�น

2. พฒน�ระบบส�รสนเทศโคนมจดทำ�ทะเบยนเกษตรกรผเลยงโคนมจดทำ�website

ทมขอมลเกยวกบโคนมทงหมด

3.รณรงคใหบรโภคนมเพมขน

4.มงเนนก�รสงออกผลตภณฑนมพนธโคนำ�เชอและวสดอปกรณทเกยวกบโคนม

ไปประเทศเพอนบ�น

5.มงเนนใหประเทศไทยเปนศนยกล�งอตส�หกรรมนมในภมภ�คอ�เซยน


การผลต

ก�รสงออกผลตภณฑนมมปรม�ณ

เพมขนในขณะทก�รนำ�เข�ผลตภณฑนมมปรม�ณ

ลดลง สบเนองจ�กก�รอนมตโควต�นมผงข�ดมนเนย

เพมเตมเกดคว�มล�ช� ทำ�ใหผประกอบก�รไมส�ม�รถ

นำ�เข�นมผงข�ดมนเนยไดทนภ�ยในเวล�ทกำ�หนด

ป 2556 ร�ค�นำ�นมดบทเกษตรกรข�ยไดเฉลย

กโลกรมละ16.92บ�ทสงขนจ�ก16.61บ�ทของป2555

รอยละ 1.81 ร�ค�กล�งรบซอนำ�นมดบหน�โรงง�น

กโลกรมละ18.00บ�ท

85

ประมงประมง

ประมงประมง

ภาพแสดงแหลงเลยงกงทะเลเพาะเลยงของประเทศไทย

88

เนอทเพาะเลยง(ไร)

>10,000

5,001-10,000

1,001-5,000

≤ 1,000

ไมมเนอทเพ�ะเลยง

แหลงเพาะเลยง5 อนดบแรก

จนทบรนครศรธรรมร�ชฉะเชงเทร�

สร�ษฎรธ�นตรง

การผลต

รายการ 2554 2555 2556* การคา

รายการ 2554 2555 2556

กงทะเลเพาะเลยง



**ขอมลทบ.1กรมประมงใชจำ�นวนฟ�รมเนองจ�ก1ครวเรอนส�ม�รถจดทะเบยนไดม�กกว�1ฟ�รม

***กงสดทงเปลอก

ระยะเวลาการเพาะเลยง3-4เดอน

การผลต

รายการ 2554 2555 2556* การคา

รายการ 2554 2555 2556

กงทะเลเพาะเลยงระยะเวลาการเพาะเลยง3-4เดอน



**ขอมลทบ.1กรมประมงใชจำ�นวนฟ�รมเนองจ�ก1ครวเรอนส�ม�รถจดทะเบยนไดม�กกว�1ฟ�รม

***กงสดทงเปลอก

1. จำานวนครวเรอน(ฟารม)** 20,527 20,527 20,527

2. เนอทเพาะเลยง(ไร) 273,375 282,021 300,000

3. ผลผลตกงทะเล(ตน) 603,995 592,081 255,608

4. ตนทนการผลตกงขาวแวนนาไม 99.01 101.87 104.78

(บาท/กก.)

5. ราคาทเกษตรกรขายได(บาท/กก.)

กงขาวแวนนาไมขนาด71-80ตว/กก. 129.00 127.00 197.00

6. ผลตอบแทนสทธขนาด71-80ตว/กก. 29.99 25.13 92.22

(บาท/กก.)


- ระเบยบกรมประมงว�ดวยก�รออกใบรบรองฟ�รมเพ�ะเลยงกงต�มม�ตรฐ�น

CodeofConductป2545

- ระเบยบกรมประมงว�ดวยก�รออกใบรบรองก�รผลตกงทะเลต�มม�ตรฐ�น

GAPพ.ศ.2546



3. ใชในประเทศ(ตน)*** 75,000 50,000 30,000


- กงแชเยนแชแขง

ปรม�ณ(ตน) 183,466 175,625 92,365

มลค�(ล�นบ�ท) 47,625 43,045 27,439

- กงปรงแตง

ปรม�ณ(ตน) 190,784 159,362 110,229

มลค�(ล�นบ�ท) 57,796 48,309 38,386

5. ราคาสงออก(บาท/กก.)2/

-กงแชเยนแชแขง 260 245 297

-กงปรงแตง 303 303 348

6. คคาทสำาคญ

- กงแชเยนแชแขง สหรฐอเมรก�ญปนสหภ�พยโรปแคน�ด�

เก�หลใต

- กงปรงแตง สหรฐอเมรก�ญปนสหภ�พยโรปแคน�ด�

7.คแขงทสำาคญ จนเวยดน�มอนโดนเซยอนเดย


ผลผลตกงป2556มปรม�ณลดลง

ม�กเนองจ�กประสบปญห�ภ�วะกงต�ย

ดวน(EarlyMortalitySyndrome:EMS)

ม�ตงแตชวงปล�ยป 2555 ทำ�ใหอตร�

รอดของกงตำ�ผเลยงกงจงชะลอก�รลงกง

สงผลใหปรม�ณผลผลตกงไมเพยงพอกบ

คว�มตองก�รโดยเฉพ�ะในอตส�หกรรม

แปรรป

1. ร�ค�กงในป2556สงขนม�กกว�ทกปทผ�นม�

เนองจ�กประสบปญห�กงต�ยดวน(EMS)ทำ�ให

ปรม�ณผลผลตกงลดลงเกอบครงไมเพยงพอกบ

คว�มตองก�รสงผลใหอตส�หกรรมกงทงระบบ

ไดรบคว�มเสยห�ยอย�งหนก ขณะทประเทศ

คแขงเชนอนโดนเซยอนเดย ซงไมประสบ

ปญห�จ�กEMSมโอก�สสงออกเพมขน

2. สหภ�พยโรปกำ�ลงพจ�รณ�ตดสทธพเศษท�งภ�ษ

ศลก�กร(GSP)สนค�กงไทยโดยจะมผลบงคบใช

มกร�คม 2557 (กงสดแชเยนแชแขงเดมอตร�

4.2%เพมขนเปน12%และกงปรงแตงเดม

อตร�7%เพมขนเปน20%)แตอย�งไรกต�ม

กลมเกษตรกรผเลยงกงไทยไดยนขอเรยกรอง

เพอใหสหภ�พยโรปพจ�รณ�ทบทวนก�รตดสทธ

ดงกล�วเนองจ�กปนอตส�หกรรมกงไทยประสบ

ปญห�ก�รผลตเปนอย�งม�ก

จ�กปญห�EMSกรมประมงไดดำ�เนนก�ร

ต�มโครงก�ร“รวมพลงยบยงEMS”โดยใส

จลนทรย ปม.1 ในชวงทเกษตรกรเตรยมบอ

กอนปลอยกงลงเลยงเปนก�รยบยงเชอไวรส

ทกอใหเกดอ�ก�รของโรค EMS ไมใหเจรญ

เตบโตไดเพอเปนก�รปองกนโรคตงแตเรมตน

ก�รผลตซงเรมดำ�เนนก�รในป2556

89

90

ภาพแสดงการนำาเขา-สงออกปลาทนาของประเทศไทย


มาต

รการ

การ

ผลต

การ

ตลาด

วตถดบปล�ทน�ของไทยนำ�เข�จ�กต�งประเทศ 95% และตองซอจ�กเรอ

ทถกตองต�มกฎหม�ยเท�นน

1.ก�รนำ�เข�ปล�ทน�แชเยนแชแขงในป2556มปรม�ณ760,851ตนมลค�

49,265ล�นบ�ทมปรม�ณเพมขน4.46%แตมลค�ลดลง4.57%ของ

ปกอน ก�รนำ�เข�วตถดบสวนใหญม�จ�กประเทศไตหวน คดเปน 19.25%

สหรฐอเมรก�14.82%และว�นวต11.60%

2.ก�รสงออกปล�ทน�กระปองในป2556มปรม�ณ537,027ตนมลค�78,025

ล�นบ�ททงปรม�ณและมลค�ลดลง2.12%และ3.44%ของปกอนต�ม

ลำ�ดบประเทศคค�ทสำ�คญคอสหรฐอเมรก�คดเปน18.70%สหภ�พยโรป

13.74%และออสเตรเลย7.86%

1. ลดก�รกดกนท�งก�รค�ทไมใชภ�ษของ

ประเทศคค�เชนผลผลตตองมเอกส�ร

รบรองก�รจบสตวนำ� เพอยนยนว�ไม

ไดม�จ�กก�รทำ�ประมงทผดกฎหม�ย

ข�ดก�รร�ยง�นและไรก�รควบคม(Illegal

Unreported and Unrequlated

Fishing:IUUfishing)

2. จดทำ�ม�ตรฐ�นก�รผลตต�งๆ

91


ปลาทนา

1.ใชในประเทศ

-ปล�ทน�แชเยน(ตน) 1,000 1,000 1,000

-ปล�ทน�บรรจภ�ชนะอดลม(ตน) 28,175 28,877 28,265


- ปล�ทน�แชเยนแชแขง

ปรม�ณ(ตน) 787,009 728,367 760,851

มลค�(ล�นบ�ท) 43,226 51,623 49,265

- ปล�ทน�บรรจภ�ชนะอดลม

ปรม�ณ(ตน) 11,854 11,336 10,706

มลค�(ล�นบ�ท) 1,405 1,765 1,779

3.สงออก1/

- ปล�ทน�แชเยนแชแขง

ปรม�ณ(ตน) 18,933 17,845 11,864

มลค�(ล�นบ�ท) 1,438 1,770 1,122

- ปล�ทน�บรรจภ�ชนะอดลม

ปรม�ณ(ตน) 535,333 548,667 537,027

มลค�(ล�นบ�ท) 63,183 80,805 78,025


- ปล�ทน�แชเยนแชแขง 75,976 99,202 94,546

- ปล�ทน�บรรจภ�ชนะอดลม 118,025 147,275 145,292

5.แหลงนำาเขาวตถดบทสำาคญ ไตหวนสหรฐอเมรก�เก�หลว�นวตหมเก�ะม�รแชลล

ญปนจนฟลปปนสสหภ�พยโรปมลดฟสไมโครนเซย

หมเก�ะโซโลมอนอนโดนเซยป�ปวนวกน

6.คคาทสำาคญ(ปลาทนาบรรจภาชนะอดลม) สหรฐอเมรก�สหภ�พยโรปอยปตออสเตรเลยญปน

แคน�ด�ซ�อดอ�ระเบย

7.คแขงทสำาคญ เวยดน�มฟลปปนสอนโดนเซยม�เลเซย

92

ภาพแสดงการนำาเขา-สงออกปลาปนของประเทศไทย

พนทแหลงผลตปล�ปน

ทมา: 1/กรมประมง2/http://www.fasusda.gov3/ร�ค�ข�ยสงปล�ปนจ�กกรมก�รค�ภ�ยใน

4/กรมศลก�กรป2554(HS.2007)พกด2301.2000.001พกด2301.2000.002พกด2301.2000.003พกด2301.2000.004และ2301.2000.090

สำ�หรบป2555-2559(HS.2012)พกด2301.2020พกด2301.2010.000พกด2301.2090.001และพกด2301.2090.090

หมายเหต:*ประม�ณก�ร**สม�คมผผลตปล�ปนไทย

อตร�แปลงปล�เปดหรอปล�สด(กก.):ปล�ปน(กก.)=4:1

มาต

รการ

การ

ผลต

การ

ตลาด

1. มโรงง�นปล�ปนไดรบม�ตรฐ�น GMP และ HACCP แลวจำ�นวน

60โรงง�น

2. ปจจบนมก�รใชวตถดบเพอผลตปล�ปนจ�กเศษเหลอจ�กอตส�หกรรม

ปล�กระปองและซรมรอยละ65จ�กปล�เปดรอยละ35

1.ก�รเพ�ะเลยงกงทะเลของไทยป2556ประสบปญห�โรคกงต�ยดวน(EMS)

ทำ�ใหผลผลตกงลดลงอย�งม�ก จงมก�รใชปล�ปนในก�รผลตอ�ห�รกง

ลดลงขณะทร�ค�ปล�เปดร�ค�ข�ยสงปล�ปนอยในเกณฑทสง

2.สำ�หรบก�รสงออกปล�ปนป2556เพมขนอย�งม�กทงปรม�ณและมลค�

เมอเปรยบเทยบกบปทผ�นม� เนองจ�กปล�ปนของไทยไดม�ตรฐ�น

เปนทยอมรบของผนำ�เข�

1.นโยบ�ยและม�ตรก�รนำ�เข�วตถดบอ�ห�รสตว

กำ�หนดโดยคณะกรรมก�รนโยบ�ยอ�ห�ร

รฐมนตรว�ก�รกระทรวงพ�ณชยเปนประธ�น

กำ�หนดนโยบ�ยและม�ตรก�ร ก�รนำ�เข�

ทวไปและก�รนำ�เข�ต�มคว�มตกลงก�รค�

เสรต�งๆทมผลท�งปฏบตแลวโดยกำ�หนด

คร�วละ3ปเรมตงแตป2555-2557

2. ก�รนำ�เข�ปล�ปนโปรตน 60 % ขนไป

ไมจำ�กดปรม�ณและเวล�นำ�เข�

3. ปล�ปนโปรตนตำ�กว� 60 % เปนสนค�

ควบคมต�มประก�ศกระทรวงพ�ณชยตอง

ขออนญ�ตนำ�เข�จ�กกรมก�รค�ต�งประเทศ

93

การผลต


รายการ 2554 2555 2556

ปลาปนและสตวนำาไมมกระดกสนหลงปน

1. จำานวนโรงงาน(โรง)1/ 96 96 96

2. ผลผลตปลาปนโลก(ลานตน)2/ 4.45 4.76 4.76

3. ผลผลตปลาปนไทย(ลานตน)** 0.50 0.49 0.50

4. ราคาปลาเปดคละ(บาท/กก.) 8.60 7.40 7.52

ร�ค�ข�ยสงปล�ปนโปรตนตำ�กว�60% 29.73 30.64 25.75

(บ�ท/กก.)3/

ร�ค�ข�ยสงปล�ปนโปรตนสงกว�60% 30.73 33.13 32.98

(บ�ท/กก.)3/

1. การคาของโลก(ลานตน)2/ 2.67 2.69 2.71*

2. ใชในประเทศ(ลานตน) 0.48 0.48 0.47*


- ปล�ปนโปรตนสงกว�60%

ปรม�ณ(ตน) 1,252.51 14,546.53 5,792.37

มลค�(ล�นบ�ท) 63.96 402.39 170.24

- ปล�ปนโปรตนตำ�กว�60%

ปรม�ณ(ตน) - 213.08 456.99

มลค�(ล�นบ�ท) - 7.11 9.06

- สตวนำ�ไมมกระดกสนหลงอนๆปน

ปรม�ณ(ตน) 9,810.41 3,088.68 1,655.38

มลค�(ล�นบ�ท) 283.25 144.90 74.37


- ปล�ปนโปรตนสงกว�60%

ปรม�ณ(ตน) 23,759.44 34,841.17 76,981.00

มลค�(ล�นบ�ท) 918.31 1,378.63 3,098.00

- ปล�ปนโปรตนตำ�กว�60%

ปรม�ณ(ตน) 10,416.37 19,693.30 39,196.72

มลค�(ล�นบ�ท) 389.23 551.510 1358.64

- สตวนำ�ไมมกระดกสนหลงอนๆปน

ปรม�ณ(ตน) 829.70 8,649.03 9,782.94

มลค�(ล�นบ�ท) 19.25 206.09 266.36

5. คคาทสำาคญ เวยดน�มจนไตหวนญปน

6. คแขงทสำาคญ เวยดน�มสหภ�พเมยนม�ร

สนคาเกษตรในภมภาคอาเซยน








96

ขาว:เนอทผลผลตและผลผลตตอไรของประเทศในภมภ�คอ�เซยนป2554-2556

ประเทศ

เนอทเพาะปลก

(1,000ไร)

เนอทเกบเกยว

(1,000ไร)

ผลผลต

(1,000ตน)

ผลผลตตอไร

(กก.)

2554 2555 2556 2554 2555 2556 2554 2555 2556 2554 2555 2556

อาเซยน 320,725 320,065 317,798 310,270 310,650 311,514 208,900 212,634 212,064 651 664 667

บรไน 11 12 10 10 11 9 2 3 3 207 218 267

กมพช� 17,474 18,962 18,852 17,358 17,291 18,627 8,249 8,779 9,291 472 463 493

อนโดนเซย 82,762 84,601 84,336 82,523 84,035 84,070 65,757 69,056 69,271 795 816 821

ล�ว 5,716 5,869 5,938 5,108 5,836 5,938 3,066 3,489 3,824 536 595 644

ม�เลเซย 4,297 4,279 4,301 4,270 3,685 4,301 2,576 2,600 2,627 599 608 611

เมยนม�ร 50,296 47,455 45,259 50,072 47,293 43,681 32,064 29,010 26,637 638 611 589

ฟลปปนส 28,918 29,392 29,703 28,354 29,312 29,686 16,684 18,032 18,528 577 614 624

ไทย* 83,405 81,038 80,845 74,729 74,730 76,648 38,103 38,000 38,247 457 469 473

เวยดน�ม 47,846 48,456 48,554 47,846 48,456 48,554 42,399 43,665 43,636 886 901 899

สถานการณการผลตขาวของประเทศในภมภาคอาเซยน ป 2556

ปรม�ณก�รผลตข�วของภมภ�คอ�เซยน ในป 2556 (ปเพ�ะปลก 2555/56)

อยทประม�ณ 212.06 ล�นตน ลดลง 0.57 ล�นตน หรอลดลงรอยละ 0.27

เมอเทยบกบป2555โดยประเทศทมก�รผลตข�วลดลงไดแกเมยนม�รและเวยดน�ม

ขณะทประเทศอนๆ ในภมภ�คอ�เซยนมก�รผลตข�วเพมขน

การผลต

ทมา: ระบบขอมลส�รสนเทศเพอคว�มมนคงท�งอ�ห�รในภมภ�คอ�เซยน

หม�ยเหต:*ปรบปรงขอมลณวนท11มน�คม2557

97

ขาวโพดเลยงสตว:เนอทผลผลตและผลผลตตอไรของประเทศในภมภ�คอ�เซยนป2554-2556

ประเทศ


(1,000ไร)


(1,000ไร)

ผลผลต

(1,000ตน)


(กก.)

2554 2555 2556 2554 2555 2556 2554 2555 2556 2554 2555 2556

อาเซยน 59,258 60,526 60,346 58,871 60,114 59,903 37,356 39,908 39,815 630 659 660

กมพช� 1,089 1,352 1,191 999 1,347 1,186 717 951 841 659 703 706

อนโดนเซย 24,156 24,762 24,353 24,154 24,735 24,319 17,643 19,387 18,839 730 783 774

ล�ว 1,127 1,106 1,281 1,127 1,106 1,281 911 927 1,066 808 838 832

เมยนม�ร 2,434 2,573 2,637 2,432 2,572 2,618 1,355 1,485 1,526 557 577 579

ฟลปปนส 15,976 16,215 16,298 15,904 16,211 16,292 6,971 7,407 7,597 436 457 466

ไทย* 7,401 7,529 7,541 7,179 7,154 7,162 4,973 4,948 5,063 672 657 671

เวยดน�ม 7,076 6,989 7,046 7,076 6,989 7,046 4,786 4,804 4,883 676 687 693

สถานการณการผลตขาวโพดเลยงสตวในภมภาคประเทศอาเซยน ป 2556

ปรม�ณก�รผลตข�วโพดเลยงสตวของภมภ�คอ�เซยนในป2556(ปเพ�ะปลก

2555/56)อยทประม�ณ39.82ล�นตนลดลง0.93ล�นตนหรอลดลงเพยงรอยละ

0.23 เมอเทยบกบปรม�ณก�รผลตในป 2555 ซงอยท 39.91 ล�นตน โดยประเทศ

ทมก�รผลตข�วโพดเลยงสตวลดลง ไดแก อนโดนเซย และกมพช� ขณะทฟลปปนส

ซงเปนประเทศผผลตข�วโพดเลยงสตวร�ยใหญเปนอนดบสองในอ�เซยนมปรม�ณก�ร

ผลตเพมขนม�กทสด สวนประเทศเมยนม�ร และเวยดน�ม มก�รผลตเพมขนเพยง

เลกนอย

การผลต


หม�ยเหต: *ปรบปรงขอมลณวนท11มน�คม2556

98

ออยโรงงาน:เนอทผลผลตและผลผลตตอไรของประเทศในภมภ�คอ�เซยนป2554-2556

ประเทศ


(1,000ไร)

ผลผลต

(1,000ตน)


(กก.)

2554 2555 2556 2554 2555 2556 2554 2555 2556

อาเซยน 16,254 16,711 17,246 165,590 169,225 174,428 10,187 10,127 10,114

กมพช� 138 299 303 469 1,574 1,549 3,398 5,261 5,120

อนโดนเซย 2,795 2,870 2,928 14,966 15,848 16,776 5,355 5,522 5,730

ล�ว 155 128 219 1,222 1,056 1,750 7,893 8,243 8,000

เมยนม�ร 938 958 960 9,249 9,537 9,413 9,865 9,956 9,805

ฟลปปนส 2,595 2,581 2,714 26,193 23,769 25,644 10,093 9,210 9,449

ไทย* 7,870 8,013 8,260 95,950 98,400 100,096 12,192 12,280 12,118

เวยดน�ม 1,764 1,862 1,863 17,540 19,041 19,200 9,944 10,227 10,309

สถานการณการผลตออยโรงงานของประเทศในภมภาคอาเซยน ป 2556

การผลต


หม�ยเหต: *ปรบปรงขอมลณวนท3มกร�คม2557

ปรม�ณก�รผลตออยโรงง�นของภมภ�คอ�เซยน ในป 2556 (ปเพ�ะปลก

2555/56)อยทประม�ณ174.43ล�นตนเพมขน5.20ล�นตนหรอเพมขนรอยละ3

เมอเทยบกบป 2555 ซงอยท 169.23 ล�นตน ทงนทกประเทศในภมภ�คอ�เซยน

ยกเวนเมยนม�รและกมพช�มปรม�ณก�รผลตออยโรงง�นทลดลง

99

มนสำาปะหลงโรงงาน:เนอทผลผลตและผลผลตตอไรของประเทศในภมภ�คอ�เซยนป2554-2556

ประเทศ


(1,000ไร)


(1,000ไร)

ผลผลต

(1,000ตน)


(กก.)

2554 2555 2556 2554 2555 2556 2554 2555 2556 2554 2555 2556

อาเซยน 22,619 24,011 23,933 22,172 23,128 23,281 67,487 75,439 76,356 2,984 3,142 3,190

กมพช� 2,448 2,262 2,456 2,310 2,111 2,374 8,034 7,614 8,382 3,282 3,367 3,413

อนโดนเซย 7,404 7,061 6,825 7,404 7,061 6,825 24,044 24,177 23,628 3,247 3,424 3,462

ล�ว 195 275 281 195 275 281 743 1,061 1,100 3,819 3,859 3,911

ม�เลเซย 18 19 20 13 16 18 39 41 43 2,147 2,151 2,146

เมยนม�ร 281 353 461 281 353 273 607 730 579 2,159 2,066 1,256

ฟลปปนส 1,383 1,358 1,378 1,383 1,358 1,378 2,210 2,223 2,346 1,598 1,637 1,702

ไทย* 7,400 9,242 9,037 7,096 8,513 8,657 21,912 29,848 30,228 2,961 3,230 3,345

เวยดน�ม 3,490 3,441 3,475 3,490 3,441 3,475 9,898 9,746 10,050 2,836 2,832 2,892

สถานการณการผลตมนสำาปะหลงของประเทศในภมภาคอาเซยน ป 2556

ผลผลตมนสำ�ปะหลงของภมภ�คอ�เซยนในป2556(ปเพ�ะปลก2555/56)

มปรม�ณ76.36ล�นตน เพมขน0.92ล�นตนหรอเพมขนประม�ณรอยละ1.21

เมอเทยบกบป 2555 แมว�ผลผลตมนสำ�ปะหลงโดยรวมของภมภ�คจะเพมขน

แตอนโดนเซยและเมยนม�รมปรม�ณผลผลตลดลงสำ�หรบประเทศผผลตมนสำ�ปะหลง

ร�ยใหญในอ�เซยนไดแกไทยและอนโดนเซยโดยในป2556ผลผลตมนสำ�ปะหลง

ของไทยเพมขน เนองจ�กแรงจงใจท�งด�นร�ค�จ�กโครงก�รรบจำ�นำ�ของรฐบ�ล

ขณะทอนโดนเซยซงเปนผผลตร�ยใหญอนดบสองในอ�เซยนมผลผลตลดลงรอยละ2

เนองจ�กเนอทเกบเกยวมนสำ�ปะหลงลดลงจ�กก�รปรบเปลยนไปปลกพชแขงขนชนดอน

ทมร�ค�เพมขน

การผลต


หม�ยเหต: *ปรบปรงขอมลณวนท11มน�คม2557

100

สถานการณการผลตถวเหลองของประเทศในภมภาคอาเซยน ป 2556

การผลต


หม�ยเหต: *ปรบปรงขอมลณวนท19ธนว�คม2556

ปรม�ณก�รผลตถวเหลองของภมภ�คอ�เซยน ในป 2556 มปรม�ณใกลเคยง

กบป2555โดยอยทประม�ณ1.48ล�นตนเนองจ�กเนอทเพ�ะปลกและเนอทเกบเกยว

ในชวงป2555-2556มคว�มแตกต�งกนนอยม�กสำ�หรบก�รผลตถวเหลองของประเทศ

ต�งๆ สวนใหญในอ�เซยนเพมขน โดยอนโดนเซย ซงเปนประเทศผผลตร�ยใหญทสด

มก�รผลตถวเหลองเพมขนเลกนอยในป 2556 เนองจ�กสภ�พอ�ก�ศทเอออำ�นวย

สวนประเทศไทย และกมพช� มก�รผลตถวเหลองลดลง เพร�ะเกษตรกรปรบเปลยนไป

ปลกพชชนดอนทใหผลตอบแทนสงกว�

ถวเหลอง:เนอทผลผลตและผลผลตตอไรของประเทศในภมภาคอาเซยนป2554-2556

ประเทศ


(ไร)


(ไร)

ผลผลต

(ตน)


(กก.)

2554 2555 2556 2554 2555 2556 2554 2555 2556 2554 2555 2556

อาเซยน 6,955,453 6,084,971 6,125,241 6,935,302 6,068,920 6,108,253 1,597,973 1,466,974 1,478,356 230 241 241

กมพช� 441,125 445,875 440,625 432,500 443,563 431,250 114,600 120,170 117,500 260 270 267

อนโดนเซย 3,889,063 3,556,938 3,576,125 3,889,063 3,547,625 3,572,250 851,290 843,150 847,160 219 237 237

ล�ว 57,188 24,313 59,375 57,188 24,313 59,375 13,820 6,310 15,360 242 260 259

เมยนม�ร 1,056,250 984,375 984,938 1,056,250 984,375 984,938 254,520 236,910 237,910 241 241 242

ฟลปปนส 3,250 2,688 3,125 3,250 2,688 3,125 690 570 670 212 212 214

ไทย* 376,703 315,783 259,178 365,177 311,357 255,440 96,153 84,664 70,456 255 268 272

เวยดน�ม 1,131,875 755,000 801,875 1,131,875 755,000 801,875 266,900 175,200 189,300 236 232 236

101

ทมา:สำ�นกง�นเศรษฐกจก�รเกษตรโดยคว�มรวมมอจ�กกรมศลก�กร

สนคาเกษตร

ไทย

นำาเขา

ทงหมด

การนำาเขา

จ�ก

อาเซยน

สดสวน

ก�ร

นำาเขาจาก

อาเซยน

กมพชา อนโดนเซย ล�ว มาเลเซย เมยนมาร ฟลปปนส เวยดนาม สงคโปร

มนสำ�ปะหลงและผลตภณฑ 493,091 474,380 96.21 442,627 524 30,342 81 - 6 642 157

นำ�ต�ลและผลตภณฑ 214,436 109,997 51.30 70,772 11,774 21,528 1,314 30 2,009 2,280 291

นมและผลตภณฑ 188,897 3,860 2.04 - 515 - 1,119 - 1,759 68 399

มนฝรงและผลตภณฑ 119,965 2,760 2.30 - 40 - 2,410 89 116 16 88

นำ�มนป�ลม 107,575 107,560 99.99 - 76,539 - 30,116 - - - 904

หอมหวใหญ 70,008 2,876 4.11 - 56 - - 1,719 - 1,101 -

ข�ว 25,024 8,062 32.22 5,380 - - - - - 2,682 -

ย�งธรรมช�ต 13,486 3,063 22.71 - 21 - 2,576 - - 428 38

ผลตภณฑจ�กเนอไก 9,892 86 0.87 - - - 82 - - - 3

สบปะรดและผลตภณฑ 2,918 1,022 35.04 - - - - - 1,022 - -

สนคาเกษตร

ไทย

สงออก

ทงหมด

ก�ร

สงออกไป

อาเซยน

สดสวน

ก�ร

สงออกไป

อาเซยน

บรไน กมพชา อนโดนเซย ล�ว มาเลเซย เมยนมาร ฟลปปนส เวยดนาม สงคโปร

มนสำ�ปะหลงและผลตภณฑ 9,189,387 742,343 8.08 327 288 323,893 3,863 218,827 2,963 106,467 22,174 63,541

ข�ว 6,611,620 455,587 6.89 18,543 6,182 84,336 4,888 144,281 885 65,138 5,321 126,013

นำ�ต�ลและผลตภณฑ 4,903,357 2,146,566 43.78 27 352,098 1,272,855 26,586 218,937 61,040 63,296 88,314 63,413

ย�งธรรมช�ต 4,246,818 762,993 17.97 - 827 17,480 6,352 689,944 1 3,783 17,219 27,387

สบปะรดและผลตภณฑ 746,509 13,958 1.87 122 299 106 376 1,682 59 309 8,688 2,318

นำ�มนป�ลม 722,967 270,672 37.44 - 48,671 - 5,048 157,778 53,174 39 5,943 18

ลำ�ไยและผลตภณฑ 565,961 233,407 41.24 115 453 54,671 659 11,646 2,982 2,823 153,706 6,351

ผลตภณฑจ�กเนอไก 504,406 74,379 14.75 - 304 - 49,989 9,106 541 - 161 14,277

ทเรยนและผลตภณฑ 381,414 8,808 2.31 94 664 4,789 28 59 542 25 2,559 47

กงและผลตภณฑ 213,042 7,928 3.72 - 28 1 255 1,619 622 26 3,988 1,388

ปรมาณการนำาเขาสนคาไทยในภมภาคอาเซยนป2556

ปรมาณการสงออกสนคาไทยในภมภาคอาเซยนป2556

ปรมาณ : ตน

ปรมาณ : ตน

แผนพฒนาการเกษตร ในชวงแผนพฒนาเศรษฐกจและสงคมแหงชาต

ฉบบท 11 (พ.ศ. 2555 - 2559)

1.วสยทศน

“เกษตรกรมคณภ�พชวตทดประช�ชนมคว�มมนคงด�นอ�ห�ร

เปนฐ�นสร�งร�ยไดใหแผนดน”

2.พนธกจ

1)สงเสรมใหเกษตรกรมก�รประยกตใชปรชญ�เศรษฐกจพอเพยง

2)สงเสรมใหมก�รผลตสนค�เกษตรและอ�ห�รทมประสทธภ�พเสรมสร�งคว�มมนคงด�นอ�ห�รและพลงง�น

อย�งเหม�ะสมและยงยนส�ม�รถสร�งมลค�เพมสอดคลองกบคว�มตองก�รของตล�ดและมม�ตรฐ�นปลอดภย

ตอผบรโภคทงภ�ยในและต�งประเทศ

3)สงเสรมใหมก�รจดสรรทรพย�กรก�รผลตท�งก�รเกษตร และโครงสร�งพนฐ�นก�รเกษตรอย�งพอเพยง

มประสทธภ�พยงยนและเปนมตรกบสงแวดลอม

4)สงเสรมใหมก�รวจยพฒน�และถ�ยทอดเทคโนโลยด�นก�รเกษตรทเหม�ะสม

3.วตถประสงค

1)เพอใหเกษตรกรมคณภ�พชวตทดมอ�ชพทมนคงร�ยไดเพยงพอตอก�รเลยงชพและมคว�มภมใจในอ�ชพ

2)เพอเพมประสทธภ�พก�รผลตสนค�เกษตรและอ�ห�ร ใหมทงคณภ�พและปรม�ณเพยงพอตอคว�มตองก�ร

รวมถงก�รสร�งมลค�เพม ก�รผลตทเปนมตรกบสงแวดลอมและจดสรรก�รผลตทเหม�ะสมระหว�งอ�ห�ร

ผลตภณฑและพลงง�นทดแทน

3)เพอใหมก�รบรห�รจดก�รทรพย�กรก�รเกษตรอย�งมประสทธภ�พสมดลและยงยน

4.เปาหมาย

1)คว�มผ�สกของเกษตรกรเพมขนเปนรอยละ80ในป2559

2)เศรษฐกจภ�คเกษตรเตบโตเฉลยรอยละ3.0ตอป

3)ทรพย�กรก�รเกษตรมคว�มเหม�ะสมตอก�รผลตท�งก�รเกษตรเพมขน

5.ตวชวด

1)ดชนชวดคว�มผ�สกของเกษตรกร

2)อตร�ก�รเจรญเตบโตของผลตภณฑมวลรวมในประเทศส�ข�เกษตร

3)พนทก�รเกษตรไดรบก�รบรห�รจดก�ร

6.ยทธศาสตรการพฒนาการเกษตร

ยทธศาสตรท 1 พฒนาคณภาพชวตเกษตรกร เพอใหเกษตรกรมคว�มส�ม�รถพงพ�ตนเองได

มภมคมกนพรอมรบคว�มเสยงด�นก�รผลต ก�รตล�ด และมก�รกระจ�ยร�ยไดททวถง มคว�มส�ม�รถ

ในก�รผลตและก�รตล�ด ก�วสผจดก�รฟ�รมทเปนมออ�ชพ (Smart Farmer) รวมทงอำ�นวยคว�มสะดวก

ท�งก�รค�สนค�เกษตรใหกบเกษตรกรร�ยใหญททำ�ก�รเกษตรพ�ณชยและเชงอตส�หกรรมไดสร�ง

ขดคว�มส�ม�รถในก�รแขงขนโดยก�รพฒน�ระบบประกนคว�มเสยงก�รเกษตรจดทำ�ทะเบยนเกษตรกรผลกดนให

มก�รพฒน�ระบบสวสดก�รใหครอบคลมแรงง�นด�นก�รเกษตรพฒน�ระบบก�รคมครองทดนสร�งองคคว�มรให

กบเกษตรกรใหเหม�ะสมในแตละชวงอ�ยสนบสนนใหประช�ชนทำ�สวนผกคนเมอง(Cityfarm)และนำ�ของเหลอใช

ในครวเรอนหรอชมชนม�เปนพลงง�นก�ซชวภ�พสร�งเกษตรกรรนใหมใหเข�สภ�คเกษตรทดแทนรนเดมสงเสรม

ใหองคกรเกษตรกรและสถ�บนเกษตรกรมก�รดำ�เนนง�นอย�งมประสทธภ�พและยงยนรวมทงอำ�นวยคว�มสะดวกท�ง

ด�นขอมลข�วส�รทงด�นก�รผลตก�รตล�ดก�รลงทนท�งก�รเกษตรในต�งประเทศตลอดจนปรบปรงกฎระเบยบ

เพอลดปญห�อปสรรคในท�งก�รค�สนค�เกษตรใหกบเกษตรกรร�ยใหญ

ยทธศาสตรท 2 พฒนาขดความสามารถในการผลต การจดการสนคาเกษตร และความมนคงอาหาร

เพอสร�งฐ�นก�รผลตภ�คเกษตรใหเขมแขงทำ�ใหเกดคว�มมนคงในอ�ชพและร�ยไดใหกบเกษตรกรพฒน�คณภ�พ

สนค�เกษตรและอ�ห�รใหมคว�มส�ม�รถในก�รแขงขน ประช�ชนมคว�มมนคงด�นอ�ห�รและมผลผลตเพยงพอ

กบคว�มตองก�รด�นอ�ห�รและพลงง�น โดยก�รพฒน�ก�รผลตและก�รสร�งมลค�เพม เนนลดตนทนก�รผลต

และพฒน�คณภ�พม�ตรฐ�นสนค�เกษตรกำ�หนดเขตเกษตรเศรษฐกจพฒน�และเพมประสทธภ�พระบบก�รบรห�ร

จดก�รโลจสตกสของภ�คเกษตร สงเสรมก�รผลตทเปนมตรกบสงแวดลอม (Green Product) เสรมสร�งก�รผลต

สนค�เกษตรทเปนพชอ�ห�รและพลงง�นใหเกดคว�มมนคงรวมทงสนบสนนเพอจดสรรผลผลตพชอ�ห�รและพลงง�น

ใหเพยงพอตอก�รบรโภคและทดแทนพลงง�นสนบสนนก�รพฒน�ระบบตล�ดสนค�เกษตรและสร�งคว�มเชอมโยง

กบเศรษฐกจภมภ�คและระหว�งประเทศรวมทงสงเสรมและพฒน�ง�นวจยผลง�นประดษฐคดคนด�นวทย�ศ�สตร

เทคโนโลยและนวตกรรมม�ขย�ยผลสก�รพฒน�ภ�คเกษตรใหสนองคว�มตองก�รของภ�คก�รผลต

ยทธศาสตรท3พฒนาทรพยากรการเกษตรอยางมประสทธภาพสมดลและยงยนเพอสร�งและพฒน�ก�ร

ใชทรพย�กรก�รเกษตรและโครงสร�งพนฐ�นก�รเกษตรอย�งมประสทธภ�พ ฟนฟทรพย�กรก�รเกษตรใหมคว�ม

เหม�ะสมตอก�รผลตท�งก�รเกษตรอย�งยงยน โดยก�รเรงรดก�รฟนฟและปรบปรงคณภ�พดนทเสอมโทรม

ว�งระบบก�รใชทดนต�มศกยภ�พของทดน จดห�ทดนเอกชนม�พฒน�และจดสรรใหกบเกษตรกรไรทดนทำ�กน

เพมประสทธภ�พก�รบรห�รจดก�รนำ�เพอก�รเกษตรทรพย�กรประมงสงเสรมและสนบสนนใหเกษตรกรใชทรพย�กร

ก�รผลตอย�งเหม�ะสมและยงยนสนบสนนและผลกดนใหเกษตรกรมสวนรวมในก�รบรห�รจดก�รทรพย�กรก�รเกษตร

เตรยมคว�มพรอมรองรบผลกระทบจ�กก�รเปลยนแปลงของสภ�พภมอ�ก�ศและว�งระบบก�รปองกน

และบรรเท�ปญห�ภยธรรมช�ต รวมทง พฒน�กฎหม�ยทเกยวของกบก�รบรห�รจดก�รทรพย�กรก�รเกษตร

ใหเหม�ะสมและสอดคลองกบสถ�นก�รณ

7.กระบวนการขบเคลอนแผนสการปฏบต

ก�รบรห�รจดก�รก�รพฒน�ก�รเกษตรของประเทศ กระบวนก�รขบเคลอนเปนกลไกสำ�คญทจะนำ�

แผนพฒน�ก�รเกษตรของประเทศไปสก�รปฏบตใหบรรลต�มวตถประสงคและเป�หม�ยของแผนซงผมสวนเกยวของ

ทกภ�คสวนตองมบทบ�ทและรวมเปนสวนหนงในก�รผลกดนใหแผนพฒน�ก�รเกษตรเกดสมฤทธผล และสร�งคว�ม

เชอมโยงระหว�งแผนพฒน�ก�รเกษตรฯนโยบ�ยรฐบ�ลแผนก�รบรห�รร�ชก�รแผนดนรวมทงแผนระดบอนๆให

คว�มสำ�คญกบบทบ�ทของหนวยง�นทเกยวของและสร�งกลไกในระดบต�งๆใหเชอมโยงประส�นง�นอย�งเปนระบบ

ทงหนวยง�นภ�ครฐสวนกล�ง สวนภมภ�ค และองคกรปกครองสวนทองถน ชมชน ใหเข�ม�มสวนรวมในก�ร

บรห�รจดก�รและรวมผลกดนใหนำ�แผนพฒน�ก�รเกษตรไปปฏบตตลอดจนก�รตดต�มประเมนผลแผนเพอตดต�ม

คว�มก�วหน�ก�รประเมนผลสำ�เรจและผลกระทบของก�รดำ�เนนง�นอย�งตอเนอง

บรรณาธการ

ทปรกษา

น�งอญชน�ตร�โช ผอำ�นวยก�รศนยส�รสนเทศก�รเกษตร

หวหนากองบรรณาธการ

น�งส�วสภ�พรบงสนนท ผเชยวช�ญด�นส�รสนเทศก�รเกษตร

รองหวหนากองบรรณาธการ

น�งส�วนงนชดแท ผเชยวช�ญด�นระบบขอมลสถตก�รเกษตร

กองบรรณาธการ

น�ยเปรมชยเกตสำ�เภ�

น�งส�วอะคร�วอนนต

น�งส�วภณฑล�เกดผล

น�งส�วณฐก�นตจนเก�

น�งส�วสพตร�ชงส

น�งศรรตนแกวก�

น�ยสงวนศกดพทกษเสน�กล

น�งส�วภทรวดจรงรกษ

ผชวยหวหนากองบรรณาธการ

น�งส�วยพ�ลมสวสด

น�งส�วจนทรทว�ตนกนย�

รวบรวมและจดทำาโดย

ศนยส�รสนเทศก�รเกษตร

สำ�นกวจยเศรษฐกจก�รเกษตร

สำ�นกนโยบ�ยและแผนพฒน�ก�รเกษตร

สานกงานเศรษฐกจการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ

ถนนง�มวงศว�นแขวงล�ดย�วเขตจตจกรกรงเทพฯ10900

โทร.025612870,029406641โทรส�ร029406641

E-mail:[email protected]

พมพท ชมนมสหกรณก�รเกษตรแหงประเทศไทยจำ�กดส�ข�4

44/16-17ถนนเลยงเมองฯตำ�บลตล�ดขวญอำ�เภอเมองนนทบรจงหวดนนทบร11000

โทร.0252548079โทรส�ร.025254855

Documents

ดาวน์โหลดไฟล์ ปี 2556 pdf