Upload
zhenya-vasilyev
View
228
Download
7
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Дизайн–ателье «Открыто»; Гудков А., Васильев Е.
Citation preview
Альбом АссортиментА
мясной продукции
Издание 1-ое2012 г.
торжоктверская обл., ул. Грузинская, 31
с о с т а в л е н
О кОмбинате
оАо „торжокский мясокомбинат“ был основан в 1914 году. За последние годы произошли значительные
изменения по развитию комбината и налаживанию связей с предприятиями и организациями области. В настоящее
время мясокомбинат функционирует в полном объёме, обеспечивая замкнутый цикл производства, начиная от
приёма скота и его забоя, до поставки готовой продукции в торговые организации. на предприятии полностью
завершена реконструкция и необходимая замена основного технологического оборудования.
нам принадлежат собственные сельскохозяйственные комплексы: ооо „красное знамя“, где на откорме стоит
молодняк крупно–рогатого скота – 500 голов, а также мелкий рогатый скот (овцы) – 400 голов.
ЗАо „Глухово“, где имеется крупный рогатый скот для производства молока, используемое не только для продажи, но и для изготовления варёных колбас, сосисок, сарделек. именно добавление натурального молока и куриного яйца в наши колбасные изделия придаёт им насыщенный вкус и
нежный аромат.благодаря наличию собственного натурального сырья наша
продукция обладает давно забытым вкусом натурального продукта.
www.tmk-product.ru
Собственные фермы
— 3 — ОАО „Торжокский мясокомбинат“
Варёные колбасы и сосиски
5
полукопчёные, варёно–копчёные колбасы
11
деликатесы, ветчины, копчёности
14
полуфабрикаты
19
Говядина охлаждённая
22
свинина охлаждённая
23
© ОАО „Торжокский мясокомбинат“, 2012 Альбом ассортимента мясной продукции Дизайн – „Открыто“, 2012
www.tmk-product.ru
Содержание
Варёные кОлбасыи сОсиски
— 5 — ОАО „Торжокский мясокомбинат“
Колбаса „Русская“ в натуральной оболочке
ГОСТ Р 52196–2003 Высший сорт; 900 гр., срок годности 3 суток.
— 6 — www.tmk-product.ru
Варёные колбасы и сосиски
Колбаса „Докторская“
ГОСТ Р 52196–2003 Высший сорт, полиамидная оболочка; 900 гр., срок годности 45 суток.
Колбаса „Любительская“
ГОСТ Р 52196–2003 Высший сорт, полиамидная оболочка; 900 гр., срок годности 45 суток.
Колбаса „Русская“
ГОСТ Р 52196–2003 Высший сотр, полиамидная оболочка; 900 гр., срок годности 45 суток.
Колбаса „Русская-традиционная“
ТУ 9213–001–54780900–04 полиамидная оболочка; 900 гр., срок годности 45 суток.
Колбаса „Докторская-традиционная“
ТУ 9213–001–54780900–04полиамидная оболочка; 900 гр., срок годности 45 суток.
Колбаса „Домашняя кровяная“
ТУ 9213–024–54780900–09полиамидная оболочка; 900 гр., срок годности 20 суток.
— 7 — ОАО „Торжокский мясокомбинат“
Варёные колбасы и сосиски
Колбаса „Молочная“
ГОСТ Р 52196–2003 первый сорт, полиамидная оболочка; 900 гр., срок годности 45 суток.
Колбаса „Молочная“ н/о
ГОСТ Р 52196–2003 первый сорт, натуральная оболочка; 900 гр., срок годности 3 суток.
Колбаса „К чаю“
ТУ 9213–001–18903582–2003полиамидная оболочка; 450 гр., срок годности 45 суток.
Колбаса „Обеденная“
ТУ 9213–001–18903582–2003полиамидная оболочка; 450 гр., срок годности 45 суток.
Колбаса „Чайная“ н/о
ГОСТ Р 52196–2003 натуральная оболочка; 450 гр., срок годности 3 суток.
Колбаса „Закусочная“ н/о
ГОСТ Р 52196–2003 Второй сорт, натуральная оболочка; 450 гр., срок годности 3 суток.
— 8 — www.tmk-product.ru
Варёные колбасы и сосиски
Сосиски „Молочные“
ГОСТ Р 52196–2003 первый сорт, вискофан, защитная среда/вакуумная упаковка; 60 гр., срок годности 15 суток.
Сосиски „Сливочные“
ТУ 9213–001–54780900–04Вискофан, защитная среда/вакуумная упаковка; 60 гр., срок годности 15 суток.
Сосиски „Венские“
ТУ 9213–001–18903582–03полиамидная оболочка, защитная среда/вакуумная упаковка; 300 гр., срок годности 15 суток.
Сосиски „С сыром“
ТУ 9213–006–71257889–05Вискофан, защитная среда/вакуумная упаковка; 300 гр., срок годности 15 суток.
Сосиски „Школьник“
ТУ 9213–006–71257889–05полиамидная оболочка, защитная среда; 60 гр., срок годности 15 суток.
— 9 — ОАО „Торжокский мясокомбинат“
Варёные колбасы и сосиски
Зельц „Деревенский“
ТУ 9213–024–54780900–09полиамидная оболочка; 900 гр., срок годности 15 суток.
Сардельки „Говяжьи“
ГОСТ Р 52196–03 первый сорт, натуральная оболочка, защитная среда/вакуумная упаковка; 120 гр., срок годности 3 суток.
Сардельки „Свиные“
ГОСТ Р 52196–03 первый сорт, натуральная оболочка, защитная среда/вакуумная упаковка; 120 гр., срок годности 3 суток.
Сардельки „Три поросёнка“
ТУ 9213–001–54780900–04натуральная оболочка, защитная среда/вакуумная упаковка; 160 гр., срок годности 3 суток.
— 10 — www.tmk-product.ru
Варёные колбасы и сосиски
Язык свиной в желе
ТУ 9214–008–18903582–06 полиамидная оболочка; 900 гр., срок годности 7 суток.
Заливное „Биф“
ТУ 9214–008–18903582–06 500 гр., срок годности 7 суток.
Шпикачки „Москворецкие“
ГОСТ Р 52196–03 Высший сорт, натуральная оболочка, защитная среда/вакуумная упаковка; 120 гр., срок годности 3 суток.
Заливное „Ланч“
ТУ 9214–008–18903582–06полиамидная оболочка; 900 гр., срок годности 7 суток.
ПОлукОПчёные, ВарёнО–кОПчёные кОлбасы
— 11 — ОАО „Торжокский мясокомбинат“
Колбаса „Краковская“
ГОСТ Р 53588–2009 полукопчёная, категория б; 450 гр., срок годности 15 суток.
— 12 — www.tmk-product.ru
Полукопчёные, варёно–копчёные колбасы
Колбаса „Московская“
ГОСТ 16290–86Варёно–копчёная; 500 гр., срок годности 15 суток.
Колбаса „Финская“
ТУ 9213–006–45539966–2003полукопчёная; 500 гр., срок годности 15 суток.
Сервелат „Юбилейный“
ТУ 9213–006–45539966–2003Варёно–копчёнеый; 500 гр., срок годности 15 суток.
Салями „Пикантная“
ТУ 9213–006–45539966–2003полукопчёная; 500 гр., срок годности 15 суток.
Салями „Преображенская“
ТУ 9213–006–45539966–2003 Варёно–копчёная; 500 гр., срок годности 15 суток.
— 13 — ОАО „Торжокский мясокомбинат“
Полукопчёные, варёно–копчёные колбасы
Сервелат „Брауншвейгский“
ТУ 9213–002–54780900–04полукопчёный; 500 гр., срок годности 15 суток.
Колбаски „Чесночные“
ТУ 9213–006–45539966–2003полукопчёные, защитная среда/вакуумная упаковка; 100 гр., срок годности 15 суток.
Колбаса „Охотничья“
ТУ 9213–006–45539966–2003полукопчёная, защитная среда/вакуумная упаковка; 450 гр., срок годности 5 суток.
Сервелат „Кремлевский“
ТУ 9213–002–54780900–04полукопчёный; 500 гр., срок годности 15 суток.
Деликатесы, Ветчины, кОПчёнОсти
Рёбрышки свиные „Деликатесные“
ТУ 9213–377–01597945–05Варёно–копчёные; срок годности 5 суток.
Рёбрышки свиные „Аппетитные“ (хрящи)
ТУ 9213–377–01597945–05Варёно–копчёные; срок годности 5 суток.
— 14 — www.tmk-product.ru
— 15 — ОАО „Торжокский мясокомбинат“
Деликатесы, ветчины, копчёности
Ветчина варёная „Деликатесная“
ТУ 9213–244–01597945–03полиамидная оболочка; 900 гр., срок годности 45 суток.
Ветчина варёная „Деликатесная“ н/о
ТУ 9213–244–01597945–03натуральная оболочка, защитная среда/вакуумная упаковка; 900 гр., срок годности 3 суток.
Вечина варёная „Посольская“
ТУ 9213–244–01597945–03полиамидная оболочка; 500 гр., срок годности 45 суток.
Ветчина варёная „Венская“
ТУ 9213–244–01597945–03полиамидная оболочка; 900 гр., срок годности 15 суток.
Бекон „Русский“, щековина
ТУ 9213–004–46976522–2005Вакуумная упаковка; 600 гр., срок годности 12 суток.
Уши свиные копчёные
Вакуумная упаковка; 400 гр., срок годности 12 суток.
— 16 — www.tmk-product.ru
Деликатесы, ветчины, копчёности
Шейка „Петровская“
ТУ 9213–004–46976522–2005Варёно–копчёная, вакуумная упаковка/защитная среда; срок годности: з/с – 5 суток, в/у – 12 суток.
Буженина „Орех особенный“
ТУ 9213–004–46976522–2005Варёно–копчёная, вакуумная упаковка/защитная среда; срок годности: з/с – 5 суток, в/у – 12 суток.
Говядина „Классическая“
ТУ 9213–004–46976522–2005Варёно–копчёная, вакуумная упаковка/защитная среда; 2,5 кг., срок годности: з/с – 5 суток, в/у – 12 суток.
Карбонад „Славянский“
ТУ 9213–004–46976522–2005Варёно–копчёная, вакуумная упаковка/защитная среда; срок годности: з/с – 5 суток, в/у – 12 суток.
— 17 — ОАО „Торжокский мясокомбинат“
Деликатесы, ветчины, копчёности
Куриные окорока и голень
ТУ 9213–002–51361389–2000Варёно–копчёные, вакуумная упаковка/защитная среда; 350 гр./2 кг., срок годности 15 суток.
Куриные бёдрышки
ТУ 9213–002–51361389–2000Варёно–копчёные, вакуумная упаковка/защитная среда; 500 гр., срок годности 15 суток.
Шпик солёный по-домашнему
ОСТ 4938–85Вакуумная упаковка; 500 гр., срок годности 60 суток.
Рубец „Слоёный“
Варёно–копчёный, вакуумная упаковка; 350 гр., срок годности 12 суток.
Рулет „Гусарский“
ТУ 9213–004–46976522–2005Варёно–копчёный, вакуумная упаковка; 400 гр., срок годности 12 суток.
Мясо свиных голов, прессованное варёное
ТУ 9213–361–01597945–04Вакуумная упаковка; 350 гр., срок годности 20 суток.
— 18 — www.tmk-product.ru
Деликатесы, ветчины, копчёности
Сало „Белорусское“
ОСТ 4938–85Вакуумная упаковка, защитная среда; 2 кг., срок хранения 60 суток.
Грудинка „Гусарская“
ТУ 9213–004–46976522–2005Варёно-копчёная, бескостная, вакуумная упаковка; срок годности: з/с – 5 суток, в/у – 12 суток.
Грудинка „Гусарская“ экстра
ТУ 9213–004–46976522–2005Варёно-копчёная, бескостная, вакуумная упаковка; срок хранения 12 суток.
ПОлуфабрикаты
Котлеты „Домашние“
ТУ 9214–368–01597945–05Замороженные, коробка; 6 кг., срок годности 30 суток.
— 19 — ОАО „Торжокский мясокомбинат“
— 20 — www.tmk-product.ru
Полуфабрикаты
Фарш говяжий
ТУ 9214–368–01597945–05Замороженный, полиамидная оболочка; 500 гр. , срок годности 90 суток.
Фарш из мяса птицы
ТУ 9214–001–00421606–2012Замороженный, полиамидная оболочка; 500 гр. , срок годности 30 суток.
Фарш свиной
ТУ 9214–368–01597945–05Замороженный, полиамидная оболочка; 500 гр. , срок годности 90 суток.
Колбаски для жарки
ТУ 9214–368–01597945–05Замороженные, вакуумная упаковка; 800 гр., срок годности 30 суток.
— 21 — ОАО „Торжокский мясокомбинат“
Полуфабрикаты
Шашлык „Куриный“
ТУ 9214–001–00421606–20121 кг., срок годности 30 суток.
Котлеты „Столовые“
ТУ 9214–368–01597945–05Замороженные, коробка: 6 кг., срок годности 30 суток.
Фарш „Фермерский“
ТУ 9214–368–01597945–05свинина/говядина, охлаждённый, категория А; срок годности 72 часа.
Шашлык „Кавказский“
ТУ 9214–001–85655642–091,2/2,2 кг., срок годности 180 суток.
ГОВяДина ОхлажДённая
— 22 — www.tmk-product.ru
Говядина, быки/тёлки (полутуша)
первой категории; 100-140/50-60 кг., срок годности 12 суток.
Вырезка говяжья
категория А без костей (кусок); 600 гр., срок годности 5 суток.
Говядина передняя часть
категория А без костей (кусок); 600 гр., срок годности 5 суток.
Говядина задняя часть
категория А без костей (кусок); 600 гр., срок годности 5 суток.
Говядина котлетное мясо
категория А без костей (кусок); 600 гр., срок годности 5 суток.
сВинина ОхлажДённая
— 23 — ОАО „Торжокский мясокомбинат“
Свинина 1 кат. (полутуша)
первой категории; 35-45 кг., срок годности 12 суток.
Карбонат
категория А (кусок); 2,5 кг., срок годности 5 суток.
Шейка
категория А (кусок); 2,5 кг., срок годности 5 суток.
Окорок
категория А (кусок); 4 кг., срок годности 5 суток.
Грудинка
категория А (кусок); 3 кг., срок годности 5 суток.
Вырезка
категория А (кусок); 500 гр., срок годности 5 суток.
оАо „торжокский мясокомбинат“ ул. Грузинская, 31 г.
торжок, тверская обл.
т. (48251) 9-14-65т/ф (48251) 9-16-85с. 8(915) 717-39-64