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pág 1/8 Contemplando el mundo de la fruta Carolina González F 11/03/16 Creación de una nueva fruta El encargo para la clase en esta ocasión es, recolectar la mayor cantidad de fruta necesaria para plasmar detalles, formas, colores, relaciones y observaciones de ellas a través de dibujos en cuadrados de 12,5 x 12,2cm; para luego ser distribuidos y ordenados en la mesa que se encuentra en nuestra sala. A continuación de esa primera etapa, debemos crear u originar una fruta compuesta de otras 3 frutas; en base a todas las observaciones y detalles destacados anteriormente. Luego se continúa con una segunda fase, que es realizar un simple corte en medio de la fruta, para observar a grandes rasgos su interior. Pero principalmente, doy cuenta de la geometría que éstas tienen, su fineza, que tiende a lo regular en su totalidad sin grandes deformaciones. Además de lo delgada que llega a ser su capa exterior. Se comienza con una primera fase, que es donde doy cuenta de la cara superior e inferior de la fruta (como la pera y la manzana), ambos centros de estas caras, no sobresalen; siendo muy distinto a la del limón, que si sobresale. Podemos notar que el kiwwi y el plátano, tienen una variedad de mini pepas que vienen siendo sus semillas. Tienen una corteza un poco más gruesa que la manzana y la pera, por ejemplo. También el contraste que existe en ambos con respecto a sus colores, comparando su capa exterior con su interior. El hecho de poder descascarar el limón, manteniendo casi intacto su interior, es una característica maravillosa. Logrando ver sus membranas interiores y exteriores que se van ramificando.

Tarea 02,2016: Creación de una nueva fruta

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    Contemplando el mundo de la fruta

    Carolina Gonzlez F11/03/16

    Creacin de una nueva fruta

    El encargo para la clase en esta ocasin es, recolectar la mayor cantidad de fruta necesaria para plasmar detalles, formas, colores, relaciones y observaciones de ellas a travs de dibujos en cuadrados de 12,5 x 12,2cm; para luego ser distribuidos y ordenados en la mesa que se encuentra en nuestra sala. A continuacin de esa primera etapa, debemos crear u originar una fruta compuesta de otras 3 frutas; en base a todas las observaciones y detalles destacados anteriormente.

    Luego se contina con una segunda fase, que es realizar un simple corte en medio de la fruta, para observar a grandes rasgos su interior. Pero principalmente, doy cuenta

    de la geometra que stas tienen, su fineza, que tiende a lo regular en su totalidad sin grandes deformaciones. Adems de lo delgada que llega a ser su capa exterior.

    Se comienza con una primera fase, que es donde doy cuenta de la cara superior e inferior de la fruta (como la pera y la manzana),

    ambos centros de estas caras, no sobresalen; siendo muy distinto a la del limn, que si sobresale.

    Podemos notar que el kiwwi y el pltano, tienen una variedad de mini pepas que vienen siendo sus semillas. Tienen una corteza un poco ms gruesa que la manzana y la pera, por ejemplo. Tambin el contraste que existe en ambos con respecto a sus colores, comparando su capa exterior con su interior.

    El hecho de poder descascarar el limn, manteniendo casi intacto su interior, es una caracterstica maravillosa. Logrando ver sus membranas interiores y exteriores que se van ramificando.

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    Contemplando el mundo de la fruta

    Carolina Gonzlez F11/03/16

    Continuando con los contrastes, como lo es en a ciruela, que es baada en un azulino oscurecido ocultando su interior anaranjado. Las degradaciones que tiene la manzana con una gran cantidad de puntos amarillos.

    Tambin como va cambiando al paso de segundos el color de la manzana al momento de que su interior se expone al ambiente, que es cuando se produce este fenmeno de oxidacin de la fruta.

    Conluyendo, pude darme cuenta de la variedad de grosores de la cortezas acompaada de sus porocidades; mientras ms gruesa, ms a de notar sus poros y su tamao; que el color de su corteza, no define principalmente el color en su interior, aunque la mayora como la manzana, la pera, el pltano y el limn, tienen un color claro casi blanca, que tienden a una oxidacin ms rpida. La fineza y cantidad

    de semillas que en su interior poseen; las terminaciones en su cara superior e inferior, unas sobresalen a diferencia de otras, pero en cada fruta son las mismas, es decir, si su cara superior sobresale su centro pues la inferior tambin. la sutileza del color, como lo es la almendra, que tiene cortezas de distintas tonalidades; lo deformable que llega a ser la nuez, siendo su capa exterior ms conforme a su geometra.

    Queriendo mantener el color y degradado de la manzana, ahueco su interior para cambiarlo, por lo que procedo a pelar un limn y sacar su interior dejando solo sus lneas que forman su singular geometra. Luego moliendo un pltano (por su sabor dulce que es parecido al de la manzana que contrasta rotundamente con el cido del limn), se rellena estos tringulos que mantiene el limn, adems de rellenar

    un poco el borde interior de la manzana para conformar el sabor, cubriendo luego la superficie de la fruta total. La razn principal al escoger esta frutas, es por su sabor dulce y cido, la geometra y el poder sacar su cscara intacta del limn; el color y degradacin de la manzana y el fcil moler y sabor que neutraliza el bruzco cambio entre la manzana y el limn, que es el pltano.

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    Correcin encargo

    Comienza la clase con la pregunta qu es una fruta?, de manera colectiva, se van dando caractersticas y palabras admirativas hacia las frutas para lograr capturarlas en cierto sentido, para una definicin admirativa global. Pero, cmo es esa admiracin? pues a travs de sentidos, definiciones,

    distinciones, tamaos, dimensiones entre unas y otras. Todo eso para lograr encontrar algo, lograr entrar en profundidad con lo que estoy mirando, observando para ver lo que quiero proponer. Pero para alcanzar ese nivel de descubrimiento, se debe operar e intervenir la fruta que tengo en frente.

    Contemplar y lograr capturar lo novedoso, mirar por primera vez, indagar de qu trata lo que estoy mirando... y es as, que luego de la correcin, se da nuevamente un encargo, que busca tener una mirada ms concreta y acertiva a lo que estamos haciendo.

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    Contemplando el mundo de la fruta

    Carolina Gonzlez F11/03/16

    El siguiente encargo a realizar, es profundizar an ms en la materia, observar con ms detencin y admiracin, contemplar ms detalladamente las frutas. Para as nuevamente llegar a crear un nuevo fruto con 3 frutas distintas, pero esta vez con una matriz vertical que est compuesta de pvc (3,5cm x 10cm), que es a nivel curso para mantener un tamao y apariencia similar. Esta matriz se puede intervenir pero sin romper su tamao y forma principal, que es lo cilndrico.

    Creacin de una nueva fruta

    Fruto de la mirada de la fruta

    Resumiendo los conceptos dados por el profesor:

    A D M I R A R CONTEMPLARentendercomprender

    conformacinsentidodiferenciacindistincintamaodimensingeometra

    ENCONTRARGENERAR UNA OBSERVACIN

    relacionescomparacionesordencalificacin

    QU ES LO QUE QUIERO PROPONER?

    Indagar dar cuenta de algoCmo vamos a construir esta pieza nueva?Cmo estar en el espacio?Cul es el vocado? *CualidadesCmo unificarla?

    CMO EST CONSTRUIDA LA NATURALEZA?

    Para poder llegar a construir algo artificial

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    Carolina Gonzlez F11/03/16

    Investigando ciertos aspectos de la fruta, sse encuentra una clasificacin con respecto a su sabor:

    Frutas cidas: limn, manzana, naranja, pepino, uva, entre otras.

    Frutas semicidas: fresa, lima, tomate, mandarina, mango, entre otras.

    Frutas dulces: cereza, chirimoya, pera, ciruela, granada, meln. nspero, higo, sanda, entre otras.

    Pero... cmo se mezclan adecuadamente?

    * cida con cida o semicida.* Dulce con dulce o semidulce.

    Continuando con observaciones y constataciones de la fruta:

    Cuando su semilla es de gran tamao, su pulpa carnosa tiende a estar ms sujeta a sta, siendo diferente al que contiene una variedad y de menor tamao. (palta / frutilla)

    La fruta tiene capas, que forman un total, *pero... cmo son estas capas?cul es su orden?

    Existen frutas que su organizacin es en conjunto, es decir, son varios del mismo tamao firmes en su tallo ramificado el cual crea un racimo.La forma de agarre a su tallo, es de total importancia:

    Tambin las dems frutas lo tienen, pero de forma individual, pero unas se diferencian de otras porque sobresalen mientras que otras las mantienen en profundidad.(limn/manzana)

    Es as como se encuentra o se llega entonces a ver los centros o puntos de agarre de la fruta y lo que se une en su cara superior e inferior.

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    Carolina Gonzlez F11/03/16

    Se logra ver que al tener estos arriba y abajo demarcados y adems que al efectuar algn corte, tiene un centro que mantiene unificada la fruta.

    TODO NACE DESDE SU SEMILLA

    Entonces podemos llegar a una formacin, el cual demarca y da cuenta de un inicio y fin de la fruta que es claramente evidente.

    Con respecto a esta 2 capa, sta es ms lumnica a diferencia de su exterior que es ms opaco, tambin al ser sta quien contiene el lquido, es por eso que al ser cortada, muestra pequeos destellos lumnicos, teniendo en la mayora de los casos un color blanco con amarilo o verde muy plido; pero no en todos los casos, ya que el kiwwi por ejemplo, es totalmente verde o la sanda totalmente roja.

    Eso s, unas son ms consistentes que otras, perduran ms o menos tiempo.Otras dibujan una geometra como el limn o la naranja, que se compone por gajos. Estas dos ltimas frutas son un ejemplo, del que al tener esta geometra interior, su 3 capa es ms gruesa para mantenerse ms firme; diferente a aquella que es completamenrte lisa y continua, que tiene una capa mucho ms delgada y fina.

    + gruesa es la 3 capa

    - gruesa es la 3 capa

    tendencia a una interior geomtrico y/o separaciones en su interior.su interior es ms homogneo, continuo y liso.

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    [01] Capas frutilla [02] Capa tuna

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    Carolina Gonzlez F11/03/16

    Entonces, se puede decir que en este mundo de las frutas existe total equilibrio, dimensin y proporcin, contraste y definicin en todos sus aspectos, ya que no se evidencia frecuentemente irregularidad en su forma y composicin, por lo que es algo consistente y compuesto en s mismo. Que su color interior no define su color exterior, que existen distintas dimensiones y proporciones entre una y otra, etc...

    Su centro tiene un tamao generoso con respecto a su 3 capa, ya que existe bastante distancia desde esa semilla hasta su cscara, conteniendo entremedio una gran cantidad se carne, logrando una forma total de un tamao considerable a la palma de la mano, en torno a las que nacen de los rboles.

    [03] Interior pepino

    [04] Interior tuna

    [05] Base tuna

    En cuanto al sabor, ya que lo mencionado al principio, lo recomendable es no combinar el sabor de forma brusca, por ejemplo, cido y dulce. Las frutas escogidas son: Uva verde, sanda, durazno.En el mismo orden mencionado, ser el orden de las capaz el cual logre configurar la nueva fruta.

    Por lo que la propuesta a plantear, se basar en la construccin y orden de las capas correspondientes en esta nueva fruta, siendo cada capa una fruta distinta; comenzando por este nucleo hasta llegar a la 3 capa, finalmente cubriendo todo el cuerpo con caramelo que ser en base a azcar, agua, jugo de limn; por qu? para poder lograr la unin y se forme una fruta conformada y consistente.

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    Contemplando el mundo de la fruta

    Carolina Gonzlez F11/03/16

    Se comienza sacando la cubierta a la uva. Mientras que se llena una olla con agua para hervirla, para luego sumergir en ella el durazno (ya lavado) y mantenerlo ah 1mnto. para as poder retirar la cscara y su cuesco con ms facilidad.

    Al tener un durazno ms flexible, se llega a cortar en torrajas, pero para realizar este fruto, solo es necesario uno. Luego de ya estar cortas, se prosigue a ahuecar el centro de la tira de durazno, mas menos calculando el dimetro de la uva.

    Se contina cortando trozos de sanda en menor cantidad para molerlo (tenedor) y sacarle la mayor cantidad de agua (estrujar). Ya teniendo todo preparado se prosigue a armas la fruta.

    Se comienza con el durazno estirado sobre la superficie, para poder encajar sobre ella la uva (orificio), se coloca sobre estas dos uniones, los trozos de sandia para luego se enrrollado todo de forma semidiagonal hasta cerrarla por completo.

    Se mantiene unos minutos para que adapte la forma. En un sartn, se mezcla azcar, 3 cucharadas de agua y 1 de limn para hechar a hervir y as crear el caramelo. Est listo cuando comienza a tomar un tono caf, ah es cuando se aplica.

    Este caramelo se va hechando especialmente en las uniones (esperar unos segundos hasta que se endurezca). quedando as la forma definida y terminada.