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“RUTA DE LOS DULCES DE CONVENTOS DE ANDALUCIA”
IRENE LIRA TÉLLEZPATRIMONIO CULTURAL ANDALUZ
CURSO 2009/2010UNIVERSIDAD DE SEVILLA
Cálculo del PVP
Desglose de PVP
La fórmula que para el cálculo del PVP hemos usado es:
PVP = CF + CV + CE + Rappels y comisiones + Impuestos + Beneficios
CF= Costes Fijos CV= Costes Variables CE= Costes Estructurales
En nuestro caso particular, obviaremos los CV para usar como referente los CF
Condiciones Previas
Hemos determinado unas condiciones previas para el cálculo del PVP de nuestra ruta. Estas son:
4 viajes al mes ( de Sábado a Miércoles).
El horizonte temporal es de tres meses (Octubre, Noviembre, Diciembre).
24/pax por grupo (más Guía + Conductor), un grupo por semana.
Ocupación del 100%
Planes de desarrollo
Para calcular el costo, diferenciaremos entre:
Plan de Transportes Plan de Alojamientos
Plan de Servicios Agenciales Otros
Planes de Desarrollo: Transporte
En este paso detallamos día por día el gasto en transporte.
En los servicios públicos (Bus, Barco y Tren) se aplican las tarifas oficiales.
En caso del Autobús contratado, la tarifa es de 0’9€/Kilómetro. Para el cálculo, aparece primero el desglose de km. entre destino y destino realizados en la jornada y, después, el
cálculo en €.
Planes de Desarrollo: Transportes
Día 1. Autobús público: 1.2€ x 3 viajes = 3.6€ Día 2. • 60+40+53= 153 Km. x 0.9 €= 137.7€ Día 3.• 45+105+66+50= 266 Km. x 0.9€ = 239. 4€ Día 4.• 150+80+28+56= 314 Km. x 0.9€ = 282€ Día 5.• 140+45= 185€ x 0.9€= 166.5€• Barco Cádiz – Puerto Sta. Mª= 3€• Tren Puerto Sta. Mª - Jeréz de la Frontera= 2.1€• Tren Jeréz de la Frontera– Sevilla= 8.1 €
Planes de Desarrollo: Transportes
Precio por persona: Día 1= 3.6€
Día 2= 137.7/24= 5.73€
Día 3= 239.4/24= 9.97€
Día 4= 282/24= 11.75€
Día 5= 166.5/24 + 3 + 2.1 + 8.1= 20.13 €
TOTAL=
51.18 €
Planes de Desarrollo: Alojamiento
En el Plan de Alojamiento, describimos el desglose en alojamiento. Todas las
habitaciones son dobles (con dos camas o cama de matrimonio) e incluyen el desayuno.
Planes de Desarrollo: Alojamiento
Día 1:• Hotel Zenit (****)= 80 €
Día 2:• Hotel Boston (***) = 60 €
Día 3:• Hotel María de Molina (***)= 77 €
Día 4:• Hotel La Colá (***)= 36€
Planes de Desarrollo: Alojamiento
Precio por persona:• Día 1: 80/2= 40€
• Día 2: 60/2= 30€
• Día 3: 77/2 = 38.5€
• Día 4: 36/2= 18 €
TOTAL: 126.5 €
Planes de Desarrollo: Servicios Agenciales
Con este apartado buscamos calcular el coste que nos conllevará contratar un guía
acompañante para la duración completa del trayecto.
En este caso, la tarifa oficial es de 50€/Día, + 9€ de dieta diaria. Debido a las condiciones de grupo en los hoteles, ni el guía ni el conductor pagan alojamiento. Aun así, el conductor
percibe 9€/día en concepto de dieta.
Planes de Desarrollo: Servicios Agenciales
Guía – Acompañante (sueldo + dieta)Día 1 – día 5:• (50€+9€)x 5 días = 59€ x 5 días= 295 €
Coste por persona:Día 1- día 5: (295/24) x 5 días= 12.29€ x 5 días=
61.45€
TOTAL: 61.45€
Planes de Desarrollo: Servicios Agenciales
Conductor (dieta)Día 1 – 5:• 9€ x 5 días= 45€
Coste por personaDía 1-5: 45€/ 24= 1.87€
TOTAL: 1.87€
Planes de Desarrollo: Otro.
Aquí desarrollamos los puntos que no tenían cabida en los otros apartados.
Los elementos que aquí se calcularán son los almuerzos, dado que los desayunos están incluidos en el hotel.
No hemos realizado un cálculo del coste de las entradas a las conventos porque, en la gran mayoría, se nos indica que el
pago es “a la voluntad”.
Planes de Desarrollo: Otros
Día 1:• Restaurante Baco= 20€
Día 2:• Restaurante Mochín= 15€
Día 3:• Restaurante Navarrete= 12€
Día 4:• Restaurante Piadina= 12€
Día 5:• Restaurante El Escenario= 20€
Los precios que se marcan corresponden a un menú del día individual, con bebida y pan incluido.
Costes Fijos Totales
• Coste Total:Transporte= 51.18€Alojamiento= 126.5€Servicios Agenciales= 61.45€Servicios Agenciales= 1.87€Otros= 79€
TOTAL: 320€
Costes Estructurales
Estos costes son los beneficios que se lleva la mayorista que crea el producto y sufraga coste como los de la publicidad. Varía entre el 7 y el
20%. En este caso, hemos creído apropiado ajustarlo al 10%.
Recordemos que nos encontramos, en este caso, ante una minorista que crea su propio
producto por lo que este 10% irá destinado exclusivamente a Publicidad.
Cálculo Rappels y Comisiones
Los Rappels son comisiones de venta que percibe el minorista a la venta del producto.
Como, en este caso, nos encontramos con que es la propia minorista la que comercializa el producto, no es necesario realizar este paso.
TOTAL CF+CE+RyC= 352€
Cálculo Impuestos
Contamos con la base de que partimos de un tipo impositivo del 16%.
16% de 352=56.32
TOTAL CF+CE+RyC+I= 408.32
Cálculo Beneficios
Este es el último paso para calcular el PVP. Queremos obtener unos beneficios del 20%
sobre el total, por lo que:
20% de 408.32= 81.66
PVP FINAL= 489’98€