CONTESTO

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Cambiare Como: idee di rinnovamento per la cittàCambiare Como: idee di rinnovamento per la città

CONTESTO

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CONTESTO

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Caratteristica principale del mercato coperto è che le sue attività si concentrano sul far convergere verso di sé il flusso dei clienti.

Tuttavia negli ultimi anni la concorrenza della grande distribuzione ha costretto a chiudere alcuni esercizi e le soluzioni adottate fino ad ora non sembrano proficue.

PAROLE CHIAVE

FILIERA CORTA

INTEGRAZIONE

DI SERVIZI

SERVIZIO DOMICILIARE

SVILUPPO LOCALETERRITORIO

QUALITA’

PROFESSIONALITA’ FIDUCIA

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DOMANDA

Come creare nuove opportunità di sviluppo per il commercio nella struttura del mercato coperto di Como?

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SERVICE OPPORTUNITY MATRIX

Aggiungere attività nuove

Riposizionareattività esistenti

Focus sull’attività primaria Focus sulle attività complementari

espansione spaziale espansione temporale

riconfigurazione temporale riconfigurazione spaziale

Enfatizzare la connotazione del mercato coperto come ente di servizio per il cittadino e promuovere la conoscenza dei prodotti del territorio attraverso la distribuzione a domicilio

L’attuale obiettivo del mercato di Como consiste nella vendita al dettaglio, con un sistema di distribuzione che va dal grossista al commerciante al minuto

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Per trovare nuovi spazi di sviluppo alle attività ora chiuse, è necessario ribaltare il concetto di vendita da centro alla esterno con la creazione di un sistema di distribuzione che vada ad agevolare quei quartieri che non possono usufruire del mercato o di servizi di alimentari.

IL SERVIZIO

SERVICE IDEA

Integrazione + distribuzione

Utilizzare il modello di distribuzione della rete dei GAS e svilupparlo in modo commerciale, offrendo il servizio a domicilio dei prodotti del mercato coperto. Questo può creare nuove opportunità di sviluppo con un modo diverso di vendere i prodotti dal centro alla periferia.

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IL SERVIZIO

Il servizio funziona con un abbonamento in base al numero di consegne mensili.

Si ordina telefonicamente o si passa di persona (magari mandando un parente)

Si paga la merce direttamente alla consegna

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TARGET

Chi sono gli utenti del servizio?Mi piacerebbe fare la spesa al mercato, ma pesa troppo e sono sola

Anziani che abitano in zone poco servite

Donne incinte o con bambini piccoli

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IL SERVIZIO

Il servizio estende la qualità del mercato di Como anche a chi di solito non ne usufruisce perché è scomodo o non ha tempo per fare la spesa o non ha voglia di faticare a trovare parcheggio. Grazie al valore del Brand “mercato di Como, servizi a domicilio” il mercato esce si estende ad una rete di cittadini.

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IL SERVIZIO

L’obiettivo del servizio è rivalutare lo spazio dell’ex consorzio agrario e fare di questo la base di distribuzione dal centro alle zone poco servite della città, dove non è economicamente vantaggioso aprire un negozio

IL SERVIZIO

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Il servizio è prettamente orientato sul servire la cintura urbana, in particolare la zona est di Como (da Via Torno a Via Crispi, le frazioni di Garzola, Lora e Civiglio), la zona ovest (da via S.Marta a Via Bellinzona), senza dimenticare Tavernola, Camerlata, Breccia Rebbio e Prestino.

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IL SERVIZIO

Iscrizione al servizioIl primo passo è abbonarsi al servizio. L’iscrizione è personale o per un singolo numero civico. Bisogna specificare la cadenza delle consegne (settimanali, giornaliere, ecc), il numero civico. In questo modo la distribuzione verrà razionalizzata per zone e giorni e sarà più con minori spostamenti si inquinerà anche di meno.

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IL SERVIZIO

DAL PRODUTTORE

AL CONSUMATORE

DAL GROSSISTA

IL SERVIZIO

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La distribuzione è affidata a piccoli apecar e ognuno ha un quartiere di riferimento.

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IL SERVIZIO

Mia figlia mi chiede di fare la spesa. Posso ordinarvi una consegna?

Certo, signor Marco, lei è abbonato. Ordini pure che passa poi Carlo e gliela lascia a casa sua. Mi dica per che ora e ripeta il civico per non sbagliare. 031…Allora porti 2 kg di

pomodori ramati di 1^scelta, 1 kg di carote, 1 confezione di grissini e…

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IL SERVIZIO

Ciao Carlo, puoi tornare che abbiamo una consegna per il Signor Molteni ?

Arrivo subito! il tempo di scendere da Como Sole e sono lì…

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IL SERVIZIO

Ecco la spesa signora, ci vediamo martedì prossimo.

Mi saluti Marco!

Siete sempre così gentili e puntuali!

La professionalità e la garanzia di qualità che ci dà il negoziante di fiducia non si possono trovare al supermercato

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Linea visibilità

Logistica pianificare il processo di erogazione

Acquisizione materiali durevoli e non durevoli

Manutenzione infrastrutture e mezzi

Risorse umane reclutamento addetti alle consegne

Comunicazione progettazione

Iscrizione al servizio Accesso all’attività Partecipazione all’attività

MAPPA DEI PROCESSI consegna e acquisto prodotti a domicilio

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IL SERVIZIO

Il patrimonio intellettuale (compresa la veste grafica e le idee ) presente in questa breve presentazione sono del Dott. Guido Rovi laureato in Design presso il Politecnico di Milano

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