Pipp-kremkex

Stökkar kökur með mjúku Pipp-kremi á milli. Góður kostur fyrir Pipp-aðdáendur.

Innihald• 65 g smjör• 55 g sykur• 2 msk. Mjólk• 100 g hveiti• ½ tsk. Lyftiduft• 2 msk. Cadbury’s kakó

Pipp-krem:• 1 eggjahvíta• Grænn matarlitur• 215 g flórsykur• 40 g (1 stykki) Pipp-súkkulaði, smátt saxað

Aðferð - kex• Hrærið smjör og sykur saman í skál þar til blandan er orðin ljós

og kremkennd. • Bætið mjólkinni saman við. • Sigtið hveiti, lyftiduft og kakó saman og blandið því varlega

saman við þar til blandan er orðin að mjúku deigi. • Hellið deiginu á hveitistráðan borðflöt og hnoðið það betur

saman. Skiptið deiginu í tvennt.

Aðferð - kex

• Fletjið hvorn helming út á milli tveggja arka af bökunarpappír þar til deigið er um 5 mm þykkt.

• Færið deigið yfir á bökunaplötu og kælið í ísskáp í 15 mínútur eða þar til það er stíft viðkomu. Hitið ofninn í 180°C.

• Skerið út kringlóttar kökur (um 4 cm í þvermál) og færið þær yfir á plötu sem hefur verið klædd með bökunarpappír.

• Bakið kökurnar í 10 mínútur og leyfið þeim að kólna.

Aðferð - krem

• Setjið eggjahvítuna í hreina skál ásamt grænum matarlit. Þeytið vel.

• Setjið flórsykurinn út í smátt og smátt, um 2 msk. í senn, og þeytið vel á milli. Bætið við meiri flórsykri ef þarf, þar til úr verður mjúkt krem.

• Blandið súkkulaðinu saman við. • Setjið kremið í sprautupoka með stórum stút, sprautið því á

helminginn af kökunum og leggið kökurnar saman.

Verði ykkur að góðu!