RPP Model Kurikulum 2013 Mata Pelajaran Prakarya, SMP, Kelas VII

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN(RPP)

Satuan Pendidikan      : Sekolah Menengah Pertama (SMP)Mata Pelajaran            : PrakaryaKelas                           : VIISemester                      : 1 (satu)Alokasi Waktu            : 2 X Pertemuan ( 4 jam pelajaran)Aspek                          : Pengolahan

Kompetensi Inti (KI) :1.      Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya2.      Menghargai dan menghayati prilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (toleransi,

gotongroyong), santun, percaya diri, dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan social dan alam dalam jangkauan pergaulan dan keberadaannya

3.      Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, dan prosedural) berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena dan kejadian tampak mata

4.      Mencoba, mengola, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai, merangkai, memodifikasi, dan mem-buat) dan ranah abstrak (menulis, membaca, menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari disekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori

Kompetensi Dasar (KD) :1.1.Menghargai keberagaman produk kerajinan didaerah setempat sebagai anugerah Tuhan2.1.Menghargai rasa ingin tahu dan sikap santun dalam menggali informasi tentang keberagaman

karyakerajinan daerah setempat sebagai wujud cinta tanah air dan bangga pada produk Indonesia2.2.Menghayati prilaku jujur, percaya diri, dan mandiri dalam merancang dan membuat karya

kerajinan2.3.Menghargai kemauan bertoleransi, disiplin, dan bertanggung jawab dalam penggunaan alat dan

bahan, serta teliti dan rapi saat melakukan berbagai kegiatan pembuatan olahan pangan buah dan sayuran menjadi makanan cepat saji yang sehat sesuai rancangan dan bahan yang ada di wilayah setempat.

3.3.Memahami rancangan pembuatan, penyjian dan pengemasan aneka olahan pangan buah dan sayuran menjai makanan cepat saji yang sehat brdasarkan konsep dan prosedur sesuai wilayah setempat.

4.3.Mencoba membuat olahan pangan buah dan sayuran menjadi makanan cepat saji yang sehat sesuai rancangan dan bahan yang ada di wilayah setempat.

Indikator Pencapaian Kompetensi :

1.      Mengaplikasikan sikap disiplin, toleransi, dan bertanggung jawab dalam penggunaan alat dan bahan, serta teliti dan rapi saat melakukan berbagai kegiatan pengolahan buah dan sayuran menjadi olahan cepat saji yang sehat.

2.      Memahami konsep olahan pangan buah dan sayuran menjadi olahan cepat saji yang sehat sesuai rancangan dan bahan yang ada di wilayah setempat.

3.      Membuat olahan pangan buah dan sayuran menjadi makanan cepat saji yang sehat sesuai rancangan dan bahan yang ada di wilayah setempat.

A.    Tujuan PembelajaranSetelah pembelajaran peserta didik diharapkan mampu:

1.      Menyatakan pendapat tentang pengolahan pangan buah dan sayuran menjadi makanan cepat saji yang sehat sebagai ungkapan rasa bangga dan wujud rasa syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa.

2.      Mengidentifikasi fungsi, bahan, alat, dan proses yang digunakan pada pembuatan olahan pangan buah dan sayuran menjadi olahan cepat saji yang sehat.Sesuairancangan dan bahan yang aa di wilayah setempat.

3.      Membuat Olahan pangan buah dan sayuran menjadi olahan cepat saji yang sehat sesuai rancangan dan bahan yang ada di wilayah setempat berdasarkan teknik dan prosedur yang tepat dengan disiplin dan tanggung jawab.

4.      Penyajian dan Kemasan.

B.     Materi AjarBuku Siswa BAB  VIII.Pengolahan Pangan Makanan Cepat Saji yang Sehat dari Buah dan Sayuran.

1.      Jenis Makanan Olahan Cepat saji2.      .Perencanaan3.      Persiapan Bahan, Alat, dan proses Pengolahan Pangan Makanan Cepat sajidari Buah dan

Sayuran.4.      Penyajian dan Kemasan5.      Nilai-nilai spiritual dan sosial diaplikasikan dalam setiap perbuatan/perilaku peserta didik dalam

pembelajaran.

C.    Metode PembelajaranPendekatan                   : Scientific dan CTLStrategi                         : - Penggalian informasi (inquiry based learning)

-    PresentasiModel pembelajaran     : KoperatifMetode                         : Penugasan, Tanya jawab, diskusi, demonstrasi, proyek, dan ceramah

D.    Kegiatan PembelajaranPertemuan-1

1.      Kegiatan Pendahuluan (5 Menit)a.       Motivasi:      Berdoa sebelum memulai pelajaran      Tanya jawab seputar pengolahan, membahas dengan mengambil contoh (gambar/benda

langsung) sebagai perbandingan.b.      Apersepsi: Tanya jawab tentang pengolahan.c.       Menginformasikankompetensi dasar yang harus dicapai oleh peserta didik.

2.      Kegiatan Inti (70 Menit)a.      Mengamati      Menfasilitasi gaya belajar peserta didik dalam kegiatan mengamati contoh-contoh

gambarmakanan dari buah dan sayuran cepat saji..      Peserta didik memahami wawasan tentang olahan pangan dari bahan buah dan sayuran siap

saji. .b.      Menanya      Peserta didik menanya dan memberi pendapat mengenai bahan pokok yang digunakan dalam

pembuatan rujak ulek.      Peserta didik mendiskusikan dengan cara mengamati resep yang di tampilkan

berdasarkan jenis bahan,  produk, warna, rasa dan kemasannya.      Peserta didik melakukan tanyajawab perihal proses pembuatan, dan sebagainya dengan toleransi.

c.       Mengumpulkan data (menyelidiki)      Peserta didik membaca sumber referensi mengenai pengolahan.      Peserta didik mengisi LK kelompok (LK-1 & LK-2) dengan tanggung jawab.      Peserta didik menjelaskan hasil diskusi tiap kelompok dalam mengidentifikasi

Pengolahan  secara klasikal.      Peserta didik menyimak dan mengamati demonstrasi guru dalam menjelaskan proses pembuatan

rujak ulek.      Peserta didik mengamati variasi warna, hiasan atau garnis yang digunakan.

d.      Mengasosiasi      Peserta didik merumuskan pengertian dan pemahaman olahan makananpangan sayur dan buah

cepat saji.      Peserta didik mengungkapkan perasaannya berdasarkan pengalaman kerja kelompok.      Guru mendemonstrasikan dan peserta didik mencoba (trial and error) mengikuti Resep yang

disediakan.      Peserta didik dan guru menyamakan persepsi tentang olahan makanan pangan buah dan sayuran

cepat saji.      Peserta didik meminta pendapat penilaian teman/kelompok lain tentang hasil diskusi dan

presentasi kelompoknya.e.       Mengkomunikasikan (menjalin jejaring)      Peserta didik mengamati hasil karya siswa lain, memberi komentar, saran, ataupun pujian atas

hasil yang telah dibuat.

      Peserta didik melaporkan hasil pengamatan tentang variasi warna yang di gunakan kelompok lain.

      Peserta didik melakukan refleksi pembelajaran dengan toleransi.      Peserta didik membuat kesimpulan dari materi yang dipelajari.

3.      Kegiatan Penutup (5 Menit)a)      Setiap siswa melakukan refleksi pembelajaran.      Guru dan peserta didik membuat kesimpulan dari materi yang dipelajari.      Guru menanyakan pengalaman apa yang didapat peserta didik pada pembelajaran olahan

makanan pangan cepat saji dari bahan buah dan sayuran.b)      Guru menyampaikan pembelajaran pada pertemuan ke-2 yang akan datang yaitu pengolahan

bahan non nabati.Pertemuan-2

1.      Kegiatan Pendahuluan….

2.      Kegiatan Inti….

3.      Kegiatan Penutup….Pertemuan-3

1.      Kegiatan Pendahuluan….

2.      Kegiatan Inti….

3.      Kegiatan Penutup….Pertemuan-4

1.      Kegiatan Pendahuluan….

2.      Kegiatan Inti….

3.      Kegiatan Penutup….

E.     Sumber BelajarPertemuan-1

1.      Media:      Aneka buah-buahan [mangga, kedondong, nenas, ketimun,bengkoang, pepaya, kacang tanah,

gula merah, cabe rawit, terasi, garam. asam jawa, air;      Kompor, wajan, sodek, ulekan, pisau, baskom, sendok, aneka kemasan

2.      Sumber:      Buku

Buku Prakarya untuk SMP KLS. VII.Majalah sedap

Pertemuan-21.      Media:

….2.      Sumber:

….

Pertemuan-31.      Media:

….2.      Sumber:

….Pertemuan-4

1.      Media:….

2.      Sumber:….

F.     PenilaianLembar Kerja 1 (LK-1)Nama Kelompok       :Nama Anggota          :Mengidentifikasi produk pengolahan

Jenis Bahan Bahan

Rasa Warna VariasiGarnish/ Hiasan

Ungkapkan perasaanmu tentang pengalaman yang kamu dapatkan bersama kawan-kawan:____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Penilaian untuk LK-1Nama Peserta Didik        :Kelas/ Semester               :

Kompetensi Inti:1.2.3.4.

Kompetensi Dasar:1.2.

Ruang Lingkup Materi:

IndikatorTugas

Penilaian

Apresiasi KeruntutanBerpikir

LaporanKegiatan

Perilaku

Nilai-nilai Karakter

1.2.3.4.Dicapai Melalui: Jumlah Skor &

Rata-rata Skor1.      Pertolongan Guru2.      Teman Sebaya3.      Kelompok Kecil4.      Seluruh Kelas5.      Sendiri

Huruf = Angka

Angka

A=8.6-10B=7.6-8.5C=6.6-7.5D=6.0-6.5

Komentar Peserta Didik:

Lembar Kerja 2 (LK-2)Nama Anggota Kelompok    :Kelas                                      :Mengamati Berbagai Motif/ Ragam Hias Daerah Setempat

Gambar Motif Nama Motif Makna Simbolik

Penilaian untuk LK-2Nama Peserta Didik        :Kelas/ Semester               :

Kompetensi Inti:1.2.3.4.

Kompetensi Dasar:

1.2.

Ruang Lingkup Materi:

IndikatorTugas

Penilaian

Apresiasi KeruntutanBerpikir

LaporanKegiatan

Perilaku

Nilai-nilai Karakter

1.2.3.Dicapai Melalui: Jumlah Skor &

Rata-rata Skor6.      Pertolongan Guru7.      Teman Sebaya8.      Kelompok Kecil9.      Seluruh Kelas10.  Sendiri

Huruf = Angka

Angka

A=8.6-10B=7.6-8.5C=6.6-7.5D=6.0-6.5

Komentar Peserta Didik:

1.      Teknik Penilaian                 : Pengetahuan, Keterampilan, dan Sikap2.      Bentuk Instrumen               : Penugasan dan Proyek3.      Bobot Penilaian

Nilai= jumlah skor : jumlah skor maksimal4.      Penilaian Karakter:

No Nilai Karakter Kriteria Skor1 Kreatif         Kreatif

        Menunjukkan usaha kreatif        Dibimbing untuk kreatif        Tidak ada kemauan untuk kreatif

ABCD

2 Tanggung Jawab         Bertanggung jawab        Menunjukkan usaha bertanggung

jawab        Dibimbing untuk bertanggung

jawab        Tidak ada kemauan untuk

bertanggung jawab

AB

C

D

3 Kerja Keras         Bekerja keras        Menunjukkan usaha kerja keras        Dibimbing untuk kerja keras        Tidak ada kemauan untuk bekerja

keras

ABCD

4 Mandiri         Mandiri        Menunjukkan usaha kurang

mandiri        Dibimbing untuk mandiri        Tidak ada kemauan untuk mandiri

AB

CD

Mengetahui,Kepala Sekolah                                                          Guru Prakarya Kelas VII,

                                                                                  Drs.Baharuddin. G, M,Pd                                         Andi Fatmawati, S,PdNIP.                                                                           NIP.196303021987032013