8
PERENCANAAN USAHA MASAKAN PADANG Di Indonesia sampai saat sekarang ini masih saja terjadi krisis ekonomi. Banyak dari kalangan masyarakat yang kekurangan –kekurangan biaya dalam berbagai hal. Baik biaya untuk memenuhi kebutuhn pokok seperti pangan, pakaian dan tempat tinggal apalagi banyak yang putus sekolah karena kekurangan biaya tadi. Untuk itu sebagai generasi muda kita harus mempunya ide yang kreatif dan inofatif setidaknya untuk mengurangi krisis ekonomi bagi diri kita sendiri dan orang di sekitar kita. Kita harus bisa membuat ide untuk membuka usaha untuk mengatasi penggangguran.tanpa bergantungan terhadap orang lain. Dengan berwirausaha kita bisa belajar mandiri dan memaknai hidup dan secara tidak langsung kita telah menguranggi pengangguran di Indonesia umumnya dan khususnya memberikan pekerjaan kepada orang sekitar kita. JENIS Masakan Padang yang cukup terkenal cita rasanya di seluruh pelosok Indonesia bahkan sampai di beberapa negara di dunia membuat keinginan saya untuk membuka usaha 1

Perencanaan usaha masakan padang

Embed Size (px)

DESCRIPTION

 

Citation preview

Page 1: Perencanaan usaha masakan padang

PERENCANAAN USAHA MASAKAN PADANG

Di Indonesia sampai saat sekarang ini masih saja terjadi krisis ekonomi. Banyak

dari kalangan masyarakat yang kekurangan –kekurangan biaya dalam berbagai hal. Baik

biaya untuk memenuhi kebutuhn pokok seperti pangan, pakaian dan tempat tinggal

apalagi banyak yang putus sekolah karena kekurangan biaya tadi. Untuk itu sebagai

generasi muda kita harus mempunya ide yang kreatif dan inofatif setidaknya untuk

mengurangi krisis ekonomi bagi diri kita sendiri dan orang di sekitar kita. Kita harus

bisa membuat ide untuk membuka usaha untuk mengatasi penggangguran.tanpa

bergantungan terhadap orang lain. Dengan berwirausaha kita bisa belajar mandiri dan

memaknai hidup dan secara tidak langsung kita telah menguranggi pengangguran di

Indonesia umumnya dan khususnya memberikan pekerjaan kepada orang sekitar kita.

JENIS

Masakan Padang yang cukup terkenal cita rasanya di seluruh pelosok

Indonesia bahkan sampai di beberapa negara di dunia membuat keinginan saya untuk

membuka usaha Masakan Padang Ini. Usaha ini saya yakin akan berhasil karena

prospek keuntungannya cukup menjanjikan. Apalagi saya dan keluarga kebetulan orang

Padang jadi mempunyai banyak keahlian dalam meracik bumbu-bumbu dapur

kemudian di olah menjadi bahan makanan dan menyulap dengan menjadi suatu

makanan yang bercita rasa yang enak dan mantap di lidah.

1

Page 2: Perencanaan usaha masakan padang

Dalam menjalani usaha ini saya masih belum memakai karyawan tapi cukup

dengan memakai tenaga kerja dari kalangan keluarga saja karena usaha yang kami

kelola berawal dari modal yang relatif kecil. Dalam menjalankan usaha ini kami

mempunyai beberapa strategi yaitu sebelum di dijualkan kami melakukan pra tes untuk

dicicipi kepada 5 sampai 10 tetangga setiap makanan yang kami buat untuk agar

menghasilakan cita rasa yang benar-benar di sukai masyarakat dengan tujuana usaha

kami diminati oleh masyarakat.

SKALA

Ukuran dalam melakukan usaha ini cukuplah tidak besar . Cukup dengan

membuka usaha di tempat yang strategis, banyak orang lalu-lalang, di pinggir jalan

raya yang cukup banyak kendaraan yang lewat seperti lingkungan kantor,sekolah atau

pasar. Tempatnya tidak terlalu besar,tapi sesuaikan dengan modal yang kami punya

cukup hanya dengan ukuran 3x7 m atau 3x5 (sedikit tempat parkir penting) dan papan

nama usaha dengan tujuan mudah di lihat dan di ingat orang

2

Page 3: Perencanaan usaha masakan padang

LOKASI

Lokasi merupakan faktor yang sangat penting dalam membuka suatu

usaha, apalagi usahanya sejenis makanan. Maka dalam usaha yang seperti ini

memerlukan tempat yang strategis untuk menjualkan hasil usaha kita misalnya di

lingkungan perumahan, perkantoran atau di lingkungan sekolah dan lain sebagainya.

Berdasarkan hal itu kami akan membuka usaha di sekitar lingkungan UNIB di sana

banyak bermungkim mahasiswa, dosen-dosen dan staf kantor lainnya. Karena kami

beranggapan para mahasiswa mempunyai waktu yang terbatas untuk menyiapkan

makanan sendiri dan berkemungkinan besar mereka membeli makanan yang siap saji

tanpa repot-repot untuk memasak sendiri.

Oleh karena itu kami membuka Usaha Masakan Padang di:

Tempat : Jl Kandang Limun

Jam Buka : 10.00 WIB s/d 22.00 WIB

Denah

Unib Depan

Universitas Bengkulu

Unib Belakang

Lokasi

Rawa Makmurr

3

Page 4: Perencanaan usaha masakan padang

MODAL

Perincian modal dalam membuka usaha MASAKAN PADANG ini

adalah:

Sewa tempat Rp.6 juta/tahun

Beli peralatan Rp 2 juta

Biaya tidak terduga Rp 1 juta

Biaya keperluan dapur Rp 1/2 juta / hari

Total biaya Rp 9,5 juta

JANGKA BALIK MODAL

Penjualan perhari 75 porsi X 10 ribu/hari = Rp 750 ribu/hari

Aneka Jus 30 /gelasX Rp 4 ribu/ hari = Rp 120

ribu/hari

Teh botol dan sejenisnya 20 botol/hari Rp 4 ribu = Rp 120

ribu/hari

Total pendapatan kotor perhari Rp 990 ribu

Total pendapatan bersih perhari Rp 750 ribu

Jadi dalam setahun penghasilan Rp 9 juta

Jadi jangka waktu balik modal berkisaran ±1 tahun

4

Page 5: Perencanaan usaha masakan padang

PESAING dan STRATEGI

Di masa sekarang masakan khas daerah juga banyak di saingi oleh

makanan-makan siap saji seperi KFC dan SAIMEN Masakan strategi yang kami

hadapi cukup dengan menjaga kualitas dan cita rasa masakan yang begitu khas dengan

resep keluarga yang sangat begitu tradisonal dengan cara membuat suatu tempat yang

atau menata ruang yang tidak kalahnya dengan ruang KFC maupun SAIMEN agar

para pelanggan mendapatkan suatu kenyamanan dan semakin mantap menikmati

masakan yang kami sajikan.

PEMASARAN

Suatu hasil produksi akan menjadi di kenal di masyarakat apabila di

lakukan dengan promosi-promosi pemasaran agar banyak di kenal di lingkungan

masyarakat umum. Promosi saat ini sungguh sudah sangat luas bisa melalui jaringan

internet Dalam hal pemasaran kami cukup memberikan sebuah selebara kepada

masyarakat sekitar dan menempeliklan di sekitar kawasan usaha yang saya rintis

karena dengan minimnya modal yang saya miliki. Lagian pula tujuan usaha yang saya

buat hanya untuk lingkungan masyarakat sekitar.

5

Page 6: Perencanaan usaha masakan padang

MOTTO

“MASAKAN PADANG SELERA KITA BERSAMA, LAMAK BANA”

6