Makanan dan Minuman sehat adalah makanan dan minuman yang mengandung tri guna makan dan minum. triguna makan dan minum  adalah makanan dan minuman yang mengandung tiga kegunaan yaitu :

sebagai zat pembangun sebagai zat pengatur sebagai zat tenaga

Makanan dan minuman sehat biasanya di sebut sebagai makanan empat sehat lima sempurna. Empat Sehat Lima Sempurna adalah terdiri dari berbagai unsur makanan dan minuman yang biasa dimakan orang setiap hari, yaitu :

1. Makanan PokokMakanan utama berfungsi sebagai sumber tenaga bagi tubuh untuk dapat mampu malakukan aktifitas sehari-hari. Contohnya seperti nasi, jagung, oat, kentang, gandum / tepung terigu, serta umbi-umbian lainnya.

2. Lauk-PaukLauk pada makanan memiliki fungsi untuk memenuhi kebutuhan zat pembangun pada tubuh. Misalnya yaitu tempe, tahu, telur, daging, ikan, dan lain-lain.

3. Sayur-MayurSayur-sayuran pada makanan memiliki fungsi untuk memenuhi kebutuhan zat pengatur pada tubuh. Contoh : Kangkung, bayam, terong, tomat, cabe, kacang panjang, kol gepeng, labu siam, dan lain sebagainya.

4. BuahMirip dengan sayur mayur, buah-buahan pada makanan memiliki fungsi untuk memenuhi kebutuhan zat pengatur pada tubuh. Contohnya yakni apel, manggis, markisa, kesemek, salak pondoh, duren, dan lain sebagainya.

5. SusuSusu sebagai pelengkap di mana tidak ada kewajiban atau keharusan kita untuk mengkonsumsi atau meminumnya. Namun tidak ada salahnya jika kita minum susu setelah makan, karena mengandung berbagai macam kandungan zat yang berguna dan baik bagi tubuh kita.

1.1. Memilih Makanan dan Minuman Sehat

Sumber nutrisi yang penting untuk menimbulkan energi dan kesegaran tubuh kita adalah makanan dan minuman. konsumsi makanan/minuman yang proporsional lebih menjamin tubuh kita mendapatkan asupan gizi yang seimbang, sehingga daya tahan tubuh kita lebih tahan terhadap penyakit. Meyiapkan makanan/minuman yang sehat bukan hal yang mudah, perlu waktu yang cukup untuk menyiapkannya. Namun akhir-akhir ini terjadi akibat beragamanya aktivitas dan terbatasnya waktu membuat konsumen sering tidak sempat mengkonsumsi makanan alami. Keadaan yang sering tidak dapat dihindarkan ini mendorong konsumen mencari makanan olahan.Di pasaran, makanan/minuman olahan beredar dalam berbagai kemasan, misalnya dalam kaleng, plastik, botol, dan sebagainya. Informasi yang jelas tentang makanan olahan itu harus

diketahui konsumen, misalnya kandungan gizi dan keamanan makanan itu   sendiri bagi      kesehatan..Berikut ada beberapa informasi yang harus diketahui konsumen sebagai berikut:

.

Harga bisa berbeda antara satu pasar dengan pasar lain, antara satu toko dengan toko lain. Untuk itu, konsumen berhak mendapatkan informasi dan membandingkannya dengan informasi lain sehingga ia dapat membeli dengan harga sesuai daya beli mereka.

Label. Sebelum mengkonsumsi makanan/minuman dalam kemasan, konsumen perlu memperhatikan informasi pada kemasan atau label produksi yang harus meliputi nama produk, daftar bahan yang digunakan, berat atau isi bersih, nama dan alamat produsen dan tanggal kadaluwarsa. Pemberian label pada makanan kemasan itu bertujuan agar konsumen mendapatkan informasi yang benar dan jelas tentang produk tersebut.

Kemasan dan perubahan fisik. Produk makanan dengan kemasan yang sudah rusak tidak layak untuk dikonsumsi. Dengan kondisi demikian, kemungkinan isinya sudah rusak karena terkontaminasi. Hal ini sangat berbahaya. Konsumen dapat mengalami keracunan sehingga keselamatan jiwanya terancam. Untuk itu perhatikan jika ada bau yang tidak sedap, perubahan warna, bentuk, dan rasa merupakan tanda-tanda makanan dalam kemasan telah rusak.

Kadaluwarsa. Pada setiap label produk kemasan harus tercantum tanggal “kadaluwarsa/exp. date/best before”. Artinya, makanan/minuman mempunyai batas akhir yang aman untuk dapat dikonsumsi dan dijamin mutunya, dengan penyimpanan yang sesuai dengan petunjuk yang diberikan oleh produsen. Makanan kadaluwarsa adalah makanan yang telah lewat tanggal kadaluwarsa. Makanan/minuman yang sudah rusak, sebelum atau sesudah lewat tanggal kadaluwarsa dinyatakan sebagai bahan berbahaya. Jika dikonsumsi, dapat membahayakan kesehatan, bahkan mengancam keselamatan jiwa konsumen. Konsumen sebaiknya mengonsumsi makanan/minuman kemasan sebelum batas tanggal kadaluwarsa.

Makanan dalam kaleng. Untuk mengkonsumsi makanan/minuman kaleng, pilihlah kaleng yang baik, tidak penyok, tidak berkarat dan tidak cembung. Pilihlah produk yang yang sudah terdaftar di Departemen Kesehatan (MD/ ML DepKes RI No xxxxxx) dan perhatikan tanggal kadaluwarsanya. Hindarilah membeli produk yang tidak mencantumkan nama dan alamat produsen secara jelas. Perhatikan bahan baku dan bahan tambahan yang dipergunakan. Bandingkan harga dan isinya. Dan, gunakan dan simpanlah sesuai petunjuk .

Narkotika

Apakah yang dimaksud narkotika itu? Narkotika adalah zat – zat (obat) yang dapat mengakibatkan orang menjadi tidak sadar karena zat – zat tersebut bekerja mempengaruhi susunan syaraf pusat.

Narkotika ada dua macam, yaitu markotika alam dan narkotika synthetis. Yang termasuk narkotika alam adalah berbagai jenis candu, morphine, heroin, ganja, hashish, codein dan cocaine. Sedangkan narkotika synthetis adalah semua zat – zat (obat) yang termasuk ke dalam tiga golonan yaitu halusinogen, depresant dan stimulant.

Sebenarnya berdasarkan Undang – undang Republic Indonesia nomer 9 tahun 1976 tentang narkotika dinyatakan bahwa, penyediaan dan penggunaan itu hanya terbatas untuk kepentingan pengobatan dan ilmu pengetahuan saja. Sebagai contoh penggunaan narkotika di kalangan medis adalah digunakan untuk melakukan pembiusan terhadap pasien yang akan menjalani operasi / pembedahan supaya dalam pelaksanan pembedahan, pasien tidak merasakan sakit. Jelas dalam pemakaiannya pun sudah di atur dan ditentukan dosisnya.

Namun, dewasa ini sering terjadi penyalahgunaan narkotika dikalangan remaja yang dengan sengaja diedarkan oleh orang – orang yang tidak bertanggung jawab. Penyalahgunaan narkotika di kalangan remaja ini erat kaitannya dengan kenalan remaja, tentu hal ini sangat merugikan sekali khususnya bagi pemakai juga bagi masyarakat dan lingkungan pada umumnya. Padahal bagi siapapun yang mengedarkan dan memakainya akan dituntut secara pidana dengan tuntutan hukuman atau denda yang sangat tinggi sekali.

Perlu diketahui bahwa perbuatan – perbuatan yang dilarang yang menyakut masalah narkotika dan Undang – undang nomor 9 tahun 1976 adalah sebagai berikut :

1. Dilarang secara tanpa hak menanam atau memelihara, mempunyai dalam persediaan, memiliki, menyiapkan atau menguasai tanaman papaver, tanaman koka atau tanaman ganja.

2. Dilarang secara tanpa hak memproduksi, mengolah, mengekstraksi, mengkonversi, meracik atau menyediakan narkotika.

3. Dilarang secara tanpa hak memiliki, menyimpan untuk memiliki atau untuk persediaan atau menguasai narkotika.

4. Dilarang secara tanpa hak membawa, mengirim, mengangkut atau mentransito narkotika.

5. Dilarang secara tanpa hak mengimpor, mengekspor, menawarkan untuk dijual, membeli, menyerahkan, menerima, menjadi perantara dalam jual beli atau menukar narkotika.

6. Dilarang secara tanpa hak menggunakan narkotika terhadap orang lain atau memberkan narkotika untuk digunakan orang lain.

7. Dilarang secara tanpa hak menggunakan narkotika bagi dirnya sendiri.

Penyalahgunaan narkotika di kalangan remaja disebabkan oleh beberapaoleh beberapa factor antara lain :

1. Faktor lingkungan keluarga

a. Sikap orang tua yang terlalu keras;

b. Sikap orang tua yang masa bodoh terhadap anaknya;

c. Sikap orang tua yang memanjakan anaknya secara berlebihan.

2. Faktor social

a. Kurangnya penyaluran bakat dan tenaga para remaja secara teratur dan terarah kepada kegiatan – kegiatan yang bermanfaat;

b. Menurunnya kewibawaan orang tua, sesepuh masyarakat, dan para petugas pemerintah;

c. Adanya kemerosotan moral dan mental orang dewasa;

d. Adanya gang – gang remaja;

e. Kurangnya tanggung jawab para pedagang;

f. Kelemahan aparataur pemerintah dalam mengawasi pemasukan, peredaran, dan pemakaian narkotika.

3. Faktor kebudayaan asing4. Faktor ekonomi5. Faktor subuersif

Jenis – jenis obat yang sering disalah gunakan

1. Obat golongan opium (Opium sintetik)

a. Metadon

b. Petidin, atau meperidin.

2. Obat penenang

a. Pil tidur misalnya barbiturate dan kloralhidrat;

b. Penenang ringan misalnya diazepam, meprobamat;

c. Valium;

d. Pil BK.

3. Obat perangsang

a. Stimulan sintetik misalnya amfetamin, deksamfetamin;

b. Kokain.

4. Obat halusinogen

LSD (asam lisergik sietilamida), meskalin, PCP (fensiklidina).

5.Obat tidur

a. Magadon

b. Dumolid

c. Rohypnol

d. Casadon

Secara umum penaylahgunaan obat – obat terlarang oleh para remaja akan melalui tahapan sebagai berikut :

1. mencoba – coba;

2. suka menggunakan tapi hanya kadang – kadang saja;

3. mulai merasa ketagihan;

4. sudah ketergantungan;

Jenis – jenis zat terlarang yang sering disalahgunakan

Pelarut yang mudah menguap atau obat yang suka dihirup seperti perekat gelatin, minyak tanah, aerosol, senyawa minyak bumi, toluena.

Pengaruh buruk dari penyalahgunaan narkotika

Secara umum pemakaian narkotika secara sembarangan sangat berbahaya sekali, karena dengan dosis yang tidak tepat dapat berpengaruh buruk terhadap kesehatan. Biasanya pemaikai narkotika makin hari makin tambah dosisnya, sehingga lama kelamaan akan tergantung terhadap narkotika tersebut. Kejadian semacam ini tanpa disadari akibatnya, padahal akibat dari bertambahnya terus dosis yang dipakai akan mempengaruhi keadaan fisik maupun mental pemakainya.

Masalah narkotika ini sangat rumit sekali karena semua kegiatan dilakukan sangat rapi sekali, sehingga sangat sulit sekali untuk melacaknya. Sebenarnya masalah narkotika itu bukannya masalah yang timbul di Indonesia saja melainkan sukah menjadi masalah dunia, sebab di negara – negara lain pun apalagi di negara - negara yang sudah maju narkotika merupakan musuh utamanya kareana kalau hal ini dibiarkan terus beredar dalam jangka waktu panjang akan merusak bangsanya oleh karena itu semua Negara di dunia ini menyatakan perang terhadap narkotika.

Untuk mengatasi beredarnya narkotika, tiap – tiap Negara membuat peraturan – peraturan untuk menjaring para pelakunya, sebagai contoh di Malaysia bagi para penyelundup dan pengedar narkotika selalu dihukum mati. Dengan kerasnya hukuman itu kita bias mengambil maknanya bahwa narkotika itu sangat membahayakan sekali bagi kelangsungan suatu bangsa dan negara.

Bahaya yang diakibatkan oleh penyalahgunaan narkotika adalah :

1. Kondisi fisik dan mental menjadi abnormal seperti :

a. Gangguan terhadap saluran pernafasan;

b. Daya tahan menghadapi persoalan hidup menjadi lemah;

c. Malas, sikap masa bodo, tidak peduli;

d. Kehilangan semangat untuk belajar dan bekerja;

e. Pelupa, pikiran kabur;

f. Rasa gelisah, gugup, curiga, mudah tersinggung;

g. Cepat putus asa, pendiam, san suka menyendiri;

h. Mengakibatkan ketidaksadaran dan pingsan karena terganggunya otak dan susunan syaraf pusatnya;

i. Kelainan pada jantung dan darahnya;

2. Dapat mengakibatkan kematian.

Bahaya yang diakibatkan oleh penyalahgunaan obat

a. Kepribadian terganggu;

b. Gangguan pada lambung;

c. Terjadi keracunan;

d. Merusak pembuluh darah;

e. Daya ingat menjadi lemah;

f. Lekas marah;

g. Menyebabkan kematian