Analisis Kasus 1 – Konsep Dasar Perilaku Organisasi

AGHA RIANSYAHLISTYO GUNAWAN S.

PRISCA HEMILIS SAFORA

GAMBARAN SINGKAT KASUS

CV Lezat memiliki lima restoran masakan tradisional yang tersebar di kot Surabaya dan sekitarnya. Akhir – akhir ini seiring dengan berkembangnya bisnis dan keinginan pimpinan untuk membuka / menambah gerai baru, muncul masalah yang cukup krusial bagi perusahaan. Dan tidak disangka oleh pihak manajemen perusahaan bahwa sangat banyak respon konsumen yang cenderung mengeluhkan perilaku para karyawan, baik karyawan pramusaji maupun karyawan keuangan seperti kasir.Manajemen sangat prihatin dengan masalah ini mengingat pada saat rekrutmen karyawan telah disaring dengan syarat – syarat pendidikan maupun keterampilan. Dari bagian dapur yang memproses maupun karyawan yang menata makanan juga dirasakan oleh pihak manajemen sebagai makin tidak memperhatikan etos kerja yang baik.

PERMASALAHAN

Masalah yang ada dalam CV Lezat adalah kinerja karyawan yang semakin menurun dengan seiring berkembangnya bisnis CV Lezat

 

SEBAB MASALAH

Kurangnya pengawasan dan komunikasi antara pihak manajemen terhadap karyawan, tidak adanya peningkatan mutu karyawan sehingga penurunan mutu karyawan tidak bisa dihidari.

AKIBAT MASALAH

Akibat dari masalah ini adalah ketidakpuasan pelanggan terhadap pelayanan karyawan, dan bisa berujung pada kehilangan pelanggan dan konsumen dengan berlahan.

ALTERNTIF PEMECAHAN

Alternatif yang bisa kita ambil disini adalah, antara lain :

Mengawasi kinerja para karyawan Mengadakan rapat evaluasi sebulan

sekali terhadap konsumen Adanya trainning yang dilakukan untuk

mengatur standar servis yang diberikan karyawan kepada pelanggan

EVALUASI ALTERNATIF PEMECAHAN PERMASALAHAN

Harus adanya atasan atau manajemen yang lebih mengerti standar mutu karyawan

Harus ada jadwal yang tertata secara baik agar tidak menghambat proses evaluasi

Adanya biaya tambahan untuk pengadaan trainning

PEMECAHAN PERMASALAHAN

Dengan mempertimbangkan banyaknya alternatif yang sudah dirumuskan, kelompok kami memutuskan untuk memilih alternatif dengan pelaksanaan trainning agar secara otomatis para karyawan mengerti apa dan yang harus dilaksanakan terhadap para konsumen, sedangkan untuk biaya trainning bisa mengalokaikan dari pendapatan CV demi peningkatan mutu dan kualitas karyawan.

TERIMA KASIH