BUDIDAYAJAGUNG

4

JENIS JAGUNGJagung Gigi Kuda (Dent Corn) biji kuning besarJagung Mutiara (Flint Corn) biji putihJagung Tepung (Flour Corn) biji kuning kecil lunakJagung Manis (Sweet Corn) biji kuning dan keriput jika keringJagung Brondong (Pop Corn) biji kuning lonjong runcingJagung Tunik (tiap biji berkelobot )Jagung Ketan (waxy corn)

5

Dent maize - Z. indentata Sturt.

6

Dent maize (colour)- Z. indentata Sturt.

7

Flint maize - Z. indurata Sturt.

8

Flourcorn

9

Sweet corn - Z. saccharata Sturt. (syn. rugosa Bonof.)

10

Popcorn - Z. everata Sturt

11

Pod corn - Z. tunicata Sturt

12

Waxy maize - Z. ceritina Kulesh.

13

TUJUAN PENGUSAHAAN JAGUNG

JAGUNG

Jagung semi

Jagung sayur/rebus

Pangan

Pakan

Benih

JAGUNGMUDA

PIPILANKERING

Industri

14

Jagung semi (babycorn)

15

Jagung rebus

16

Jagung pipilan

17

20

PRODUKSI JAGUNG Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS)

menunjukkan, produksi jagung pada 2009 mencapai 17,6 juta ton, 2010 mencapai 18,3 juta ton dan tahun 2011 turun menjadi 17,6 juta ton.

Kenaikan produksi jagung ini lebih disebabkan kenaikan produktivitas, tetapi luas panen cenderung turun.

Penurunan luas panen jagung diperkirakan sebesar 4,84 persen. Kebutuhan jagung dalam negeri mencapai 12 juta ton/tahun

Kapasitas produksi pabrik makanan ternak (PMT) ± 7 juta ton/tahun, jika persentase jagung 50% berarti dibutuhkan ± 3,5 juta ton/tahun